培根切丁青菜，金针菇，煮好的冬笋统统切成小丁丁炒锅倒油，炝葱花，倒入培根炒出香味(一忙起来忘了拍照片了，呵呵)加水，烧开，倒入原料2。利用这些时间，将面粉放在水龙头下面，滴水，搅拌，待基本上没有干面粉就可以了锅里水沸腾后，放盐，调味，然后面疙瘩倒进去，大火煮开，关小火，煮三分钟，倒入搅好的蛋液，搅匀，马上关火，以面蛋花煮老。出锅，吃！中国菜,家常菜,主食,幼儿（1-3岁）
周末和美味的面疙瘩更配哦食材合照，我就是用了紫菜汤包，没有可以用紫菜加青菜面粉加凉水用筷子搅拌搅成小块烧开的水中加入少于油，先放入萝卜煮一会放入面疙瘩和紫菜，加入盐和鸡精出锅后用白胡椒提味中国菜,家常菜,主食,煮,晚餐
早餐来碗维生素C丰富的面疙瘩，开胃又爽口，不仅好吃做法也简单小时候每到农忙的时候学校都有农忙假放，大概两个星期左右吧，小孩在家能帮什么忙呢，田里的力气活做不来，只有在家洗衣服、做饭啥的，我的厨艺生涯应该就是从那个时候开始的，每天在家做饭是我主要的工作，每天拎着菜篮子去菜地摘菜、洗菜、炒菜煮饭，每天忙的不亦乐乎，我妈说我天天做饭倒是上心，她做饭的时候我在旁边围观，顺便学厨艺，慢慢的我做的饭菜味道就好很多了，一些简单的料理也可以完全胜任，其中有道面疙瘩我学会了还教了隔壁的邻居，我俩到现在都还记得。
面疙瘩说难也不难，说简单也不简单，秘笈就在于你要把面加点水，用手搓成小的面疙瘩，然后锅里水烧开，面疙瘩放进去边搅边煮，面疙瘩要一粒一粒分开，不粘在一起，煮熟后放盐和香油调味，一道带汤的主食就做好了，炒几个菜，热几个馒头，一顿饭就做好了，现在面疙瘩汤会出现在我家早餐桌上，做法要比我小时候吃的好太多，内容也丰富很多，没办法跟孩子说它的由来，他只知道这面疙瘩汤好吃，妈妈的手艺他喜欢，这面疙瘩汤拿来当早餐确实不错，好吃又简单，十分钟就搞定的快手早餐，当然也该学一学。
【番茄豆苗面疙瘩汤】
食材：番茄一个、面粉适量、豆苗少许、油适量、盐少许、番茄沙司一勺
做法：1、番茄洗干净切细丁，锅烧热放油，下番茄丁小火慢慢炒软，加两碗热水煮开。
2、番茄要煮到皮肉分离，用筷子将番茄皮捞出来丢掉，这样就不用开水烫番茄剥皮啥的，省了时间，番茄慢慢煮化后加一勺番茄沙司调味。
3、面粉少量多加几次温水，用手慢慢捻成细小的面疙瘩，不能有面粉在里面。
4、番茄汤底煮好后将面疙瘩分散着撒入锅里，用筷子时不时地要搅一搅，不能让面疙瘩粘在一起，煮好的面疙瘩会自动浮起来的。
5、面疙瘩煮好后加洗好的豆苗烫熟，放盐调好味，出锅装碗后再放点香油就可以了，酸酸甜甜好味道哦。
温馨小贴士：
1、 番茄、豆苗这些配菜随意搭配，冰箱里有什么用什么，没有什么讲究，自己喜欢就好。
2、 面疙瘩的做法自己多练习吧，没有促成的诀窍，多做几次就有心得了，加水要少量的多加几次，不要一次倒太多。
3、 煮面疙瘩的时候要分散的撒入锅里，煮的时候用筷子搅一搅，煮出来的面疙瘩就不会粘在一起了。
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我家孩子爱吃的面疙瘩汤，好吃抵饱，做面疙瘩也是个技术活儿。不同的人不同的 *** ，欢迎大家来分享。
小神兽终于上学了，这早上的早饭不能马虎还得合他胃口。为了他能吃得好要不时地换花样，这样的一碗疙瘩汤他倒是喜欢得很，这是随了爸爸喜好，我不是很喜欢吃这种面疙瘩的。只要你喜欢，这也不是什么难事，虽然我的手法笨拙了点儿，做出的疙瘩不那么完美，但是口感和味道还是很不错的，不然小家伙也不会喜欢的。这样的疙瘩汤吃下去很结实的，一点不要担心会肚子饿了。
今天这碗面疙瘩很清爽，而且我是学着妈妈以前做疙瘩的样子做的，看起来简单的活到我手中就不是那么回事了。记忆中妈妈做的疙瘩都是用根筷子，沿着碗口将黏稠的面糊擀成一粒粒细长的疙瘩掉到锅中的，我做是做出来了，就是疙瘩的外形有点儿差强人意了。还是觉得现在网上教的做疙瘩的 *** 简单方便，用少少的水将面粉搅拌成面絮状就好，超级方便。
好在小家伙很给面子，喜欢吃。面疙瘩汤里加了一个鸡蛋搅成蛋花，味道鲜香还好看，再放上一点儿鸡毛菜，漂亮的很。小家伙比较排斥吃小青菜，每次我都要切碎碎的，他就不那么挑了。其实面疙瘩汤里可以放很多食材，只要你喜欢都可以放进去，我今天做的这个比较蔬的，而且味道也可以多种多样，酸、甜、咸、辣任你自己调配。这种可以多变的疙瘩汤你家喜欢吃吗？
【家常疙瘩汤】
所需食材：普通面粉半碗，鸡蛋1个，鸡毛菜1小把，食盐适量，香油适量。
步骤如下：
1、将面粉碗中加入适量的水，加少许的食盐调成黏稠的面糊，这样做出的面疙瘩有筋道（面糊不能太稀，要用筷子能挑起一块面糊的状态，但也太黏稠，否则疙瘩太硬口感也不好的）。
2、锅中放适量的水，大火烧开，烧开水的时间将鸡蛋打撒成鸡蛋液，将鸡毛菜洗净切碎备用。
3、锅中的水烧滚后，用筷子将碗里的面糊沿碗口，一小块一小块地擀到开水中，直到擀完所有面糊，锅里的面疙瘩定型，用铲子将面疙瘩铲动一下，防粘锅。
4、等中再次烧开后，面疙瘩漂浮起来，放入碎青菜，搅拌一下。
5、最后将打散的鸡蛋液锅的周边倒入疙瘩汤中，再用勺子圈一圈，蛋花就好了，加入适量的盐调味关火，淋入适量的香油即可。
简单快手的面疙瘩汤就做好了，口味重的可以加生抽、蚝油或是辣酱都可以的。面疙瘩汤要得好吃，主要是这面疙瘩要有筋道有味，所以面疙瘩不宜太大，不好入味，其次面糊里加盐调好静置一会儿更有筋道。注意做好这两点，做出的面疙瘩汤很是鲜香好吃。吃着这样的疙瘩汤，别的什么菜都不需要了，吃下去很抵饱，不怕饿。面疙瘩的做法有好几种，只是妈妈的手艺我没学得像。你家的面疙瘩汤是怎么做的，欢迎来交流。
鲜美多汁！超好吃的西红柿鸡蛋面疙瘩感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。
西红柿洗干净，切成小块。面粉加水能搅动的面糊，比较干，堆起来不易塌陷。鸡蛋打散，搅拌均匀。锅里放油烧热，将鸡蛋放入煎熟炒碎，盛起来。锅里再放油烧热，下西红柿炒软，油变红色。这时加一勺左右的番茄沙司炒匀。炒匀后加炒好的鸡蛋一同炒。加水漫过西红柿鸡蛋煮开。下面疙瘩，即将勺子沾点汤，顺着碗边刮一勺下锅，尽量小一点入味。面糊全部刮完，放2小勺盐4克左右。再放少些白胡椒粉进去调味。最后放一勺鸡精进去提鲜。出锅装盘，拿到光线好的地方拍个美照，诱惑人去。喜欢吃香菜的就放些香菜，别提多鲜美了，太好吃了。咸,疙瘩汤,炒,煮,一家三口,甜,拌,炒锅,家常味,主食
面疙瘩 *** *** ，简单又好吃
将面粉放碗里，加一个鸡蛋，适量的盐，然后加水慢慢搅拌，搅成糊状就待用了。
然后烧一锅水，等水开了以后，用勺子慢慢的把面糊刮到锅里，等所有面糊都刮完后，稍微烧一下就把面疙瘩捞出来，用自来水冲量。
等面疙瘩冲凉以后就可以，放配料烧了，一般配料为南瓜，肉丝，雪菜等，具体就看自己喜好了。配料先用油炒一下，然后加汤，等水开了就可以把冲凉的面疙瘩放下去了，等烧开就可以食用了！
欢迎大家观看二姐这篇教你做爽滑还细腻的疙瘩汤的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之爽滑还细腻的疙瘩汤
在不能出门采购的时期，吃点饱腹感十足的疙瘩汤还是不错的选择，用点西红柿等简单的蔬菜，再加上一点面粉，就能做出全家都喜欢的疙瘩汤来。二姐喜欢做疙瘩汤不仅因为疙瘩汤做出来特别香，而且还因为疙瘩汤做起来非常的方便快捷。平时给家人做疙瘩汤的时候，大家是不是觉得首先做疙瘩汤的步骤就该用面粉就着水，将面疙瘩都一粒粒的做出来呢？一般来说这种做法也是我们很常见的家常做法，但是需要提前做面疙瘩的话还是比较费事的。今天二姐和大家用另外一种 *** 来做疙瘩汤，二姐建议别再加水做面疙瘩了，用另一种 *** 直接就能做成疙瘩汤，而且味道爽滑还细腻，而且十分钟就完成。二姐做完之后，家里人都说这个新方式做出来的疙瘩汤味道还真不错，所以二姐也和大家说一下这个爽滑细腻的疙瘩汤的做法吧。
新 *** 做疙瘩汤的优势
1、嫩滑并且软乎，还细腻好吃
这样做出来的疙瘩汤水分比较多，所以吃起来的味道确实是非常嫩滑的，并且做成面糊效果过滤成的面疙瘩，所以做出来的疙瘩汤细腻还好吃的。
2、做法简单
二姐做这道软乎还细腻嫩滑的疙瘩汤并没有太大的难度，需要我们知道如何将面糊过滤好疙瘩汤，这样我们用新 *** 做出来的疙瘩汤就非常嫩滑可口。
嫩滑还细腻的疙瘩汤的做法
【所需的食材】
主材：西红柿三个、面粉少许。
辅材：香菜少许、葱段适量、食盐少许、十三香适量。
【开始做嫩滑还细腻的疙瘩汤】
1、首先我们需要将西红柿清洗干净，划开一个十字之后放到热水中烫一下。
2、将西红柿拿出来不烫手的时候，我们就可以轻松的去掉西红柿的外皮。
3、将西红柿切成小碎丁后放入一个干净的碗中，随后加入切好的香菜和葱段。
4、锅中先加点食用油待油温升高，加入葱段煸炒，随后加入西红柿丁、食盐以及十三香等食材来翻炒均匀。
5、在锅中加入适量的清水，然后熬煮一下西红柿汤汁，让汤汁做熟并且稍微浓郁一些。
6、将面粉和清水混合，做成如图所示的面糊的效果即可。
7、用漏勺将面糊放进去，让面糊一点点漏下去就能形成均匀而且嫩滑的小疙瘩了。
大家看下二姐做出来的疙瘩汤的效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、翻炒西红柿有技巧
我们在锅中加入西红柿丁翻炒的时候，需要将西红柿丁翻炒到软烂，出汤汁之后西红柿就全都是浓郁的西红柿味道了，接下来再加水做疙瘩汤就好吃了。
2、做疙瘩汤的面糊有技巧
二姐建议大家做面糊的时候，不能太稀这样放进去就烂糊了，并且太干的话就面糊漏不到锅中去了，所以这里面我们需要做出水分适量的面糊才可以。
以上就是二姐写的关于做爽滑还细腻的疙瘩汤的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
*** 疙瘩汤的神器，1分钟做8000个疙瘩，大小均匀，好吃劲道欢迎您来到“小厨大刘”的美食厨房。今天和大家分享的文章是“ *** 疙瘩汤的神器，1分钟做8000个疙瘩，大小均匀，好吃劲道”。如果您喜欢我的文章，记得关注和分享哟！
我是地道的陕西人，陕西人更爱吃的就是各种面食了。简单的面粉，在陕西人手里，能玩出上千种花样。除了各种好吃的面条、馒头、包子、饺子，陕西人还发明了一种叫做疙瘩汤的美食。
均匀光滑又劲道的面疙瘩，搭配上各种时令蔬菜，再配以胡椒粉、食盐、香油等调味品，即可做出鲜香美味、营养又养胃的疙瘩汤，保证让你吃一次就能上瘾。
疙瘩汤好吃，但好多人都做不出均匀又劲道的疙瘩来，有的做成了糊糊汤，有的做的大小不一，卖相差劲。今天，我就给大家教一个简单又食用的办法，只需手工做一个“神器”，手不用碰面，1分钟就可以做8000个疙瘩，大小均匀个个圆溜溜的，好吃有嚼劲，即使是新手也可以一次成功。
所需食材：面粉250g，西红柿1个，胡萝卜1个，木耳适量，小青菜5颗，鸡蛋1个，大葱1根，盐1勺，生抽1勺，胡椒粉和香油各适量，空矿泉水瓶1个。
*** *** ：
第1步：将西红柿洗净，顶部打十字花刀，放入碗中，用开水烫2-3分钟，去皮后切成小碎丁备用。注：用热水汤一下，可以轻松去皮，西红柿去皮后，吃起来口感更好。
第2步：将胡萝卜切小丁，木耳泡发后切细丝，再洗一些小青菜切段 ，所有配菜切好后装盘备用。同时，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀打散。
第3步：热锅注油，待油烧热后，下入西红柿丁翻炒至出汁，再加入其它备好的配菜翻炒片刻，调入盐、白糖和少许的生抽，炒匀后下入清水，盖上锅盖，转大火烧开。
第4步：与此同时，取一个干净的空矿泉水瓶，用针或者尖硬的东西，在瓶盖上戳几个小孔，孔一定不能太大了，而且要均匀。再往瓶子里面装入一瓶清水。
第5步：准备250g面粉，一个手拿水瓶，往面粉里面洒水，另一只手拿着面盆使劲的抖动面粉，很快你就会发现面粉神奇的变了一个一个，均匀一致，豌豆粒大小的小疙瘩了。
?第6步：待汤汁烧开后，倒入面疙瘩，边倒边用勺子搅动，防止面疙瘩粘在一起。下入青菜，煮2-3分钟后，淋入鸡蛋液，20秒钟后搅动一下，就变成漂亮的蛋花了。最再调入盐和胡椒粉，淋几滴香油，撒上一把葱花，美味又营养的疙瘩汤就做好啦。快来享用吧！
今天的美食文章“手不碰面做疙瘩汤，1分钟8000个，大小均匀圆溜溜，好吃劲道”就分享到这里。如果您还有更好的做法或经验，欢迎留言和大家一起分享。感谢阅读，感恩有你！
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今天给大家分享一下我的晚餐——海鲜面疙瘩，先来介绍下原材料。
面疙瘩我没做过，但是之前在菜场买过已经做好的面疙瘩，很有嚼劲，非常好吃，所以今天的面疙瘩也是菜场买的，两个人不知道该买多少就和老板说了两个人的量，叫她看着来，结果一抓4.5元，为了凑个整又给我抓了点，刚好五元。
海鲜我选的是虾和蛏子，今天的虾非常便宜，以前更低都要35一斤，今天居然只要27元，果断捞了一大把，花费35元。
上次听人说这个季节的蛏子不好吃，没听清楚原因，看着又没其他海鲜买了，就选它了，蛏子19元一斤，花了12元。
香菇9朵青菜两颗花费9.5元，葱是送的，鸡蛋买了8个花了5.2元，用了3个，算它2元钱好了，下面和大家分享下具体做法。
1.鸡蛋打散，加入少许盐和葱白打成蛋液，油锅烧热(温度稍微高一点)，这样炒出来的鸡蛋才香，下入鸡蛋液炒至7成熟捞出；
2.锅中留底油，下入香菇片煸炒至软，下入青菜段翻炒均匀，装盘待用；
3.油锅烧热，下入姜丝煸炒出香味，虾洗干净沥干水分放入锅中煸炒，一边炒一边挤压虾头，将虾油挤出，炒至两面发黄下入蛏子，淋入料酒，炒至开口，下入炒好的香菇白菜，加盐生抽调味。
4.倒入足量开水煮开，水开后下入面疙瘩继续煮，面疙瘩本身就是熟的，所以水开后再煮两三分钟就可以了，下入炒好的鸡蛋块搅拌均匀，尝下味道，酌情调味；
5.最后撒上葱花搅拌均匀即可。
这样最出来的面疙瘩，汤鲜味美，很有嚼劲，非常好吃，不过两个人吃到最后还剩下很多，在这里有个问题请教大家，我做面食类的东西比如面条粉干之类的，经常会控制不好量，下锅前感觉面条很少，就继续加，加到自己认为够了为止，结果最后就是烧多了，这个情况大家都是怎么去避免的呢？#2020生机大会# #11.11全民 *** 行为大赏#
做疙瘩汤时，别再用水和面了！这样做，疙瘩爽滑筋道，吃不够！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近不能出门，运动量少，再加上过年期间大鱼大肉各种美食比较多，除了吃还是吃，老人和孩子很容易引起积食，所以饮食上要多做些易消化的食物，像粥、面条、各种汤都是很利于吸收消化的，吃完胃舒服营养也丰富。我家这几天早晚餐必吃疙瘩汤，有面有菜，滑爽劲道，比吃大餐还过瘾。
疙瘩汤这个做法火了，和面不用一滴水，鲜香筋道，连吃7天也不腻。疙瘩汤算是比较简单一道汤了，它的精髓就在于面疙瘩，只要疙瘩搅好、粒粒分明，肯定不会难喝。很多人做疙瘩汤经常把面粉搅成一个面团，要么搅的疙瘩不成形下锅后煮成了一锅面糊糊，影响美观影响食欲。今天就和大家分享个零失败的疙瘩汤做法，新手也不会失败，鲜香味美，连吃七天也吃不腻。
疙瘩汤需要准备的食材：面粉、鸡蛋、西红柿、香菜
具体做法：
之一步：先准备煮汤，煮的过程再开始搅疙瘩，提前搅好容易粘连到一起。蔬菜我喜欢用西红柿，任何蔬菜都能做，根据自己口味选择就好。把西红柿清洗干净切块，再切点葱花、蒜片。起锅加油，油热后放入葱蒜爆香，出香味后倒入西红柿，加适量料酒、白糖翻炒出汤汁，汤汁浓郁后加一勺番茄酱、倒入多一些的水，盖上锅盖大火烧开。
第二步：盆内加三勺面粉，面粉的多少根据人数而定，我家三口人吃三勺正合适。多数人失败的点就在于加水搅拌这一步，控制不好水量，直接导致失败，所以做疙瘩汤不要加水搅了。取一个碗，打入一枚鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，（切记要顺着一个方向搅拌哦）直至面粉全部变成面疙瘩。这个 *** 不仅简单，做出来的面疙瘩格外劲道，不会像加水做的口感比较软，蛋液做的疙瘩非常劲道，一顿吃不完，第二顿再吃依旧爽滑劲道。
第三步：左边比较细小的面粉继续搅拌就会变成右边的面疙瘩了，只要记住倒入蛋液后顺着一个方向不停搅拌，保准不会失败，如果一个鸡蛋少了，就继续再加个鸡蛋，全程不需要加一滴水。
第四步：开锅后，沿着锅一圈慢慢倒入面疙瘩，不要直接一盆倒入，容易结团，全部倒完后拿铲子轻轻搅动，让疙瘩均匀散开，继续盖上锅盖煮开。
第五步：再次开锅后，打入一个蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟关火盛出，一锅香滑的西红柿疙瘩汤就做好了，营养丰富又养胃，饭菜一锅出，全家人都喝嗨了。我家最近的早晚餐就是各种口味的疙瘩汤，百吃不厌，看完我的做法是不是觉得搅面疙瘩原来是如此简单的事情。
看起来是不是很好喝的样子，西红柿鲜香，疙瘩爽滑劲道，一顿简单的饭菜味道却不简单，无论当早餐还是夜宵都非常棒，您喜欢喝疙瘩汤吗？家常疙瘩汤做法就分享到这里了，喜欢的朋友转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有做疙瘩汤小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
