立春做春饼，教你最简单的 *** ，张张薄如蝉翼，筋道又柔软。今天大年初三，早上翻看台历，一看明天立春了，时间真快啊。每次一过年，就感觉春天不远了，果然过完春节，马上就是立春了。立春是二十四节气之一，代表着一年新的开始，立春这一天要吃春饼或者春卷，称为咬春。早上起来给两孩子包了饺子，包完饺子还剩下一摞饺子皮，中午正好用它来做春饼吧。
饺子皮新吃法，擀一擀蒸一蒸薄如蝉翼，卷上小菜好吃又筋道。用饺子皮做春饼简单又快手，擀一擀就能上锅，十几分钟就能做好，蒸好的春饼皮揭开薄如蝉翼，柔软又有韧性，再炒个时令的时蔬小菜，用蒸好的春饼一卷，入口鲜美极了，好像咬住了整个春天，明天立春了，一定要试试春饼的做法。
【春饼炒合菜】
所用食材：饺子皮适量
合菜：韭菜1小把，胡萝卜大半个，土豆1个，白菜叶子3片，生抽1勺，盐1小勺
【 *** *** 】：
1、准备好所用的食材，饺子皮可以自己做也可以直接买，韭菜胡萝卜土豆白菜清洗干净。
2、先 *** 春饼：把饺子皮一张张分开，刷一层薄薄的植物油。
3、六个饺子皮叠在一起，用擀面杖上面擀两下，翻面擀两下，如此反复数次，把饺子皮擀成圆形的面片，直径约15厘米左右即可。
4、擀好的面片直接放入蒸笼里，盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟出锅。
5、炒合菜：把土豆切成丝洗干净淀粉，韭菜切成小段，胡萝卜切丝，白菜切成粗点的白菜丝装盘备用。
6、平底锅倒入适量植物油加热，放入白菜丝翻炒变软。
7、放入胡萝卜丝翻炒，用铲子翻拌下，炒至胡萝卜变软。
8、放入土豆丝，翻炒至土豆丝变软。
9、加入1小勺生抽，少许食盐，调味拌匀。
10、最后把韭菜段放入锅里，翻炒拌匀后即可关火，韭菜熟得快，快速拌匀后立马翻炒，不要把韭菜炒软了，口感不好。
11、蒸好的面片取出，一张张揭开，就成了薄如蝉翼的春饼了。
12、把炒好的合菜，放入春饼里，然后卷起，就可以装盘了，入口鲜香美味极了。
雨妈小贴士：
1、饺子皮擀的时候，一定切记正面擀两下翻面擀两下，如此反复数次，这样擀出来才能做到上下大小都差不多，春饼蒸好以后趁热食用，放凉了会变的硬一点。
2、合菜里所用的食材，可以根据自己口味添加，比如还可以放入豆芽等，喜欢的时令蔬菜。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝的 *** 妈妈，一直喜欢给家人用最简单的食材，做出原汁原味的健康美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多评论、点赞、分享给更多喜欢美食的朋友。如果你有什么想法和建议，也欢迎给我留言，一起讨论，所有文章均为雨妈原创，未经允许盗图、盗文者必究。
这春饼竟比纸还薄，看看好简单，这几步你做对了，想失败都难了这春饼竟比纸还薄，看看好简单，这几步你做对了，想失败都难了！春饼，是我们家一到冬天必须吃的一道菜，而且在东北几乎家家户户的主妇们都会做。经常就是烙春饼，再卷点菜就是一顿饭了。而且也是超级简单的，做起来也不复杂和面，擀饼，烙饼。在炒个土豆丝或者豆芽之类的菜。如果不想炒菜，那就用生菜，菠菜和炸酱一卷也好吃。自家烙的饼很薄又有面味，可以当零食吃了啊。这么大的饼，我可以卷着吃5、6张了，吃得好过瘾啊。很值得大家学习！
电饭煲春饼
By 杰米田园
配料：
面粉 400克、花生油 5毫升、精盐 2克
烹饪步骤：
1.面粉加少许盐，加温水搅拌成絮状
2.和成面团静置20分钟
3.将面团做成大小适中的面剂
4.取两个面剂，擀成约1cm厚的圆面片
5.在两张面片上刷少许油
6.将两张面团油面相对叠起
7.再擀薄，成春饼坯
8.将春饼坯放入电饭煲内胆，盖上盖，通电，用再加热档
9.适时将春饼翻面，春饼熟，取出，将两张饼分离，卷上自己喜欢的配菜即可享用
烹饪小贴士：
1、烙饼的营养价值是比较高的，烙饼中的面粉含有丰富的蛋白质，并且比较稻米中的蛋白质含量也是要高很多的；
2、其实烙饼中还富含碳水化合物。一般精制面粉 *** 的烙饼中的碳水化合物的含量会更高的，适当的食用一些烙饼，更是可以帮助大家补充大量的能量的，对于我们人体内的健康也是很有好处的；
3、 *** 烙饼的黄油中还富含人体所必需的各种矿物质。尤其是氨基酸，蛋白质以及维生素A的含量更是非常的丰富的，日常生活中适当的食用烙饼，不仅可以补充各种维生素和矿物质，更是可以促进身体的发育和骨骼的发育的。
你喜欢吃春饼吗？
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用蒸的 *** 春饼 *** 完是又薄又软，老少皆宜，如果吃不完也不要紧，用保鲜袋密封，第二天热一下即可。我家吃春饼放上日常家人喜欢的绿豆芽韮菜蛋皮、菠菜粉丝、自制的酱肘子、圆白菜炒豆制品；有时还会炒盘土豆丝，粉丝酸菜或是来盘火腿肠；你也可以在饼上涂上甜面酱和葱丝、黄瓜条卷一张；反正是你所爱吃的所能做出来的炒菜都可当做春饼的夹菜。煮一锅稀稀的小米粥，来点小咸菜，这顿饭吃得舒服又美味。
下面与好友们分享 *** 春饼的 *** 。
原料：
面粉：200克
温水：130克
熟油： 适量
*** 过程：
1、面粉倒入盆中，用温水一点点倒入盆中，用筷子搅拌，成絮状。没有了干粉就有手揉成面团。盖上保鲜膜饧发30分钟。
2、做剂子，大小比饺子剂稍大一点。擀成大小相等的圆形待用。不用擀太薄了!
3、植物油在锅里烧热，成为熟油，放凉就可以用了。把擀好的面片叠罗汉一样叠在一起，每层涂抹食用油，要全部涂均匀，记住立面也要刷上油。然后用手按压，或用擀面杖按压，让饼稍变大些，擀成一张饼状，一定要从中间向四周擀，要来回翻转擀。就是正面擀几下再反面擀几下，这样就不会有大有小了，薄厚均匀。
4、蒸锅垫好油布，冷水上锅，水开蒸15分钟左右就熟了。
5、蒸好后的春饼，取出后一层层揭开就可以了。
6、烙春饼的 *** 。把两个剂子中间刷油，压扁，擀成饼状。这次我只做的两张烙的春饼。
7、把平底锅烧热后，转成小火，饼放入锅中，当饼起泡了即可翻面。锅中不要放油哦。
8、昨天我家先生就已把肘子酱好，在汤浸泡的一个晚上，十分入味。
9、今天家里只有我们两个人，所菜量品种稍少了些。
10、来张 *** 片。
小贴士
蒸饼更好是蒸完就一张一张的揭开，不要隔夜再揭，揭开后再重新叠在一起。
面粉加盐和水放入厨师机里，从低档混合材料到一点点增加档位和成光滑面团。和好的面团整形好盖上保鲜膜醒30分钟以上。醒好的明天揉成长条状分成一个包子面团大小的面团。将面团面揉圆按扁。面片分别抹上油，盖上另一片面片。擀成薄圆片。不黏锅内抹些油然后放入饼胚，盖盖儿小火烙烤。烙至一面饼皮全熟翻面再烙至另一面熟透。剩下面团同样操作，做好后放盘里备用，盖上保鲜膜防止风干。稍晾晾就可以分开饼皮，很轻松地就可以分开。成品1成品2成品3
好吃到飞起的春饼卷合菜，这样做0失败二月二这天吃春饼也被叫做“咬龙鳞”，因为春饼形状又圆又薄好似鳞片而得名。春饼的做法非常简单，吃的时候可以炒上一些春天的时令蔬菜，用春饼卷起来吃。刚蒸好的春饼透明筋道，卷上咸香适口的炒合菜，一口咬下去满满的幸福感。
By 不愿下楼的猫
用料- 面粉 300g
- 热水 180ml
- 色拉油 10ml
- 盐 1g
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 1根
- 韭菜 100g
- 绿豆芽 100g
- 火腿肠 2根
- 粉丝 50g
- 葱 5g
- 盐 1g
- 花生油 15ml
1、首先我们要准备好需要用到的所有食材： *** 春饼需要用到的面粉， *** 合菜盖帽的食材有鸡蛋、胡萝卜、韭菜、绿豆芽、粉丝和火腿肠等。还可以搭配菠菜、木耳和肉丝一起炒，食材越丰富越好吃。不喜欢吃摊鸡蛋的话，也可以不盖帽，把鸡蛋炒到合菜里面。
2、先把面粉和盐倒入盆中，然后用准备好的热水把面粉搅成絮状，晾至不烫手后将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右。取出饧好的面团放到案板上，用手反复揉匀后揪成若干个小剂子，然后用手把每个小剂子揉圆。剂子大小要均匀，这样才能保证春饼大小一致。
3、像擀饺子皮一样把所有的小剂子擀成饺子皮大小的面皮。
4、用油刷给擀好的面皮上面刷上油，注意油要全部刷均匀，然后把面皮一个一个叠起来。
5、用擀面杖把叠好的面皮擀成圆饼，不用擀得太薄，太薄容易撕不开或者撕破，但要尽量擀得上下两个大小一致。
6、蒸锅中加入适量清水大火烧开，把擀好的春饼放入垫好屉布的笼屉里，水沸腾后把笼屉放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟就可以了。
7、蒸好后出锅立刻取出，趁热把春饼一张一张揭开，因为之前刷过油，特别好揭开，晾凉了就不好揭了。
8、粉丝提前用温水泡软；韭菜摘洗干净，控干水分后切成段备用；绿豆芽掐去根部后淘洗干净；胡萝卜削去外皮后切成细丝；火腿肠剥去外皮后切成丝备用；最后把鸡蛋打入碗中，加入1g盐，用筷子搅打成鸡蛋液。
9、中火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油转大火烧至油热，下入葱花小火爆香，倒入火腿丝翻炒，然后下入绿豆芽大火快炒。
10、下入胡萝卜丝和粉丝，翻炒后调入生抽和盐调味。
11、倒入切好的韭菜段翻炒，翻炒均匀即可出锅装盘。
12、平底锅中火烧至掌心灼热，用油刷刷上一层薄油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，然后晃动锅让蛋液在锅底膨胀凝固，摊成足够大的蛋饼。
13、底部凝固定型后翻面，两面煎黄出香后盛出盖在炒好的合菜上就可以了，炒合菜和春饼最搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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春饼不破不烂有技巧，教你3分钟做十五张，张张筋道薄软还不破皮大家好，每年进入春季以后，又到了吃春饼的季节。但是在外面去吃一顿春饼的话，就要几十块钱，自己在家做的话，成本就只要几块钱。对于春饼的 *** *** ，你是不是也不会 *** 呢？今天就让我来教教你。
春饼在 *** 的时候，其实是有技巧的，多数朋友做出来的春饼，很容易都会变得又破又烂，那只是你没有掌握好，这里面的诀窍。
如果你也喜欢吃春饼，下面就随我一起来学一下，如何三分钟就能做15张春饼，而且扯不烂、卷不破，比纸还要薄的春饼 *** *** ，是我以前没给大家分享过的，今天就让我来给你细说一下，保你也能做出好吃的春饼。
【春饼】
【原料】：面粉、食用油、鸡蛋清、盐
【 *** 】
1、首先准备一个大碗，往里面加入300克面粉，接着再打入一个鸡蛋清，用筷子给它搅拌混合均匀。
2、准备一个水杯，往里面加入100毫升左右的温水，接着再加入一勺盐，搅拌混合均匀后，给它加入到面粉中。
3、温水在加入的时候，要一边加入一边搅拌，直到面粉被搅拌成面疙瘩即可。
4、搅拌好以后的面粉，我们要下手对其进行揉捏，给它揉成一个光滑的面团。
5、在揉面团的时候，更好是在5分钟以上，这里是不能偷懒的，面团就会越揉、越软，做出来的春饼，自然就会更牢固。
6、面团揉好以后，我们要给它放到一旁，醒发半个小时，这里要注意的是，一定要覆盖上保鲜膜，防止风干。
7、时间到了以后，把面团取出并放到案板上，给它揉搓成长条状，再分成小面剂子备用。
8、往面剂子中加入一些干面粉，防止粘连，并用擀面杖将其擀薄，然后在其表面刷上一层食用油，再撒上适量干面粉。
9、这里要注意的是，在擀面皮的时候，一定不能把面皮擀得太薄，要尽量给它擀得厚一点。
10、把所有面剂子，全部擀成面皮以后，接着我们也要给它叠压在一起，然后再用擀面杖去对接进行碾压，这样擀压出来的春饼，就会变得特别薄。
11、最后，我们要把准备好的春饼放在蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟，就可以取出来食用了。
春饼采用这样的 *** ，去对其进行 *** 的话，韧性将会是非常足的。不管是揉面还是发面、醒面、蒸面等等 *** 步骤，都是我们需要牢记的地方，如果你以前也做不好春饼的话，就用教你的 *** ，去试一下吧。
春饼做好以后，我们要准备一些蔬菜，再卷到春饼里面去食用的话，口感就会特别香，还非常减脂。
做好以后的春饼，如果你一次性吃不完的话，记得放到冰箱中，去给它冷藏保存起来，等需要食用的时候再取出，简单加热就可以了。
春饼的特别做法，不用蒸不用擀，张张薄如纸，是丝娃娃也是春卷皮马上就到立春了，国人有吃春饼的习俗，俗称“咬春”。但是各地的春饼却又各不相同，今天要分享的春饼做法，平时人很少用，每一张都薄如纸，柔软劲道，比那种蒸的，烙的都好吃。而且咱们平时吃的春卷，也是这种 *** *** 。
想必大家已经知道了，小宁要讲的是贵州丝娃娃的做法，很多人只是见过，但是自己在家做，却觉得很难。其实掌握几个要点，保证你也能做出好吃春饼，丝娃娃。
【春饼】
食材：高筋面粉300克，盐3克，冷水270克
做法：
1，首先尽量选择高筋面粉，这样的面粉更加劲道，做好的饼不容易破，加入盐可以进一步增加筋性，同时给春饼皮调味，丰富口感。面粉与水的比例是10:9，也就是说，你会得到一个非常非常柔软的面团。搅起来是面团，过一会，会自己流平的状态。
这一步只要做到面粉，盐，水，用筷子搅和匀即可，没有干面粉疙瘩的状态，然后密封醒面20分钟。
2，醒好的面继续搅拌，这一次会发现面团变得光滑有光泽，面筋网逐渐形成，多搅拌一会，让面团更有韧性，然后用筷子挑起，观察流落的状态，如果还是容易断裂，那么继续醒面20分钟，或者延长醒面时间。
3，彻底醒好的面，搅动以后可以跟着筷子走，能仅仅用筷子就从盆里拿出来，这样的状态就可以了。取一部分面直接放在手心。
4，找一个不粘锅，开小火，不需要加热到很热，刚刚有温度的时候，用手带着面团迅速到锅里绕一圈，就会有薄薄的一层面皮沾到锅底，然后拿起面团在手心来回翻转，让面团重新滚圆，防止滑落。
5，春饼皮不需要油，几秒钟以后边缘会自动卷起，这时候饼皮就熟了，因为是不粘锅，可以轻松地拿下来。
300克面粉，大概可以烙50张小饼，每张也就用时10秒左右，非常的快，这里要注意的是，烙过两张以后锅温度会变高，就需要准备一块凉的湿毛巾，用来给锅降温，然后直接在降温后的状态下继续烙下一张饼，然后转移到火上加热到卷边，继续降温。
因为锅温度过高，面饼会快速成熟，直接脱离锅底沾回到手里的面团上。
做好的春饼刚开始边缘是脆的。摞起来，用湿毛巾盖着，会迅速回软。每一张都是韧性十足，薄如蝉翼。
在北方卷菜的品种比较豪横，卷菜，卷葱，卷鸭肉，或者直接炒个合菜，在贵州，会七七八八地准备一大堆碟子，可卷的种类也是五花八门，尤其是脆哨，折耳根，蘸水，这三样非常有地方特色的，吃到嘴里口感也超级丰富。
卷法，在北方是整个平着卷，就像蛋卷一样，在贵州，是把它包成襁褓的形状，就像小孩子的小包被，中间是各种丝菜，所以叫丝娃娃。
小宁家住河北，老公和婆婆在贵阳待着的时间比较久，所以我家吃春饼，就是南北汇，也别有一番滋味。
下面总结下做丝娃娃春饼的几个要点：
1，使用高筋面粉加盐，这样可以增加面粉的筋性，能让面团一直停留在掌心。
2，尽量使用不粘锅，或者是开过锅不沾的铁锅，这样能起到不刷油也容易拿起的效果。
3，锅温不能过高，避免春饼快速成熟脱离锅体，跟着面团一起走掉。
4，想要春饼回软，就摞在一起盖上湿布。
做好的春饼可以直接卷食，也可以用来炸春卷。感兴趣的朋友也来试试吧，好吃又好玩的做法。
我是厨娘小宁，如果觉得我的分享对您有帮助，请点击关注，收藏，您的支持是我创作的更大动力。
明日立春，快给家人做春饼，只需一个口平底锅，10分钟能做20个明日立春，一定要吃春饼，这样 *** ，薄如蝉翼，65岁婆婆称赞不已
明天就是立春了，立春，是二十四节气中之一个节气，又叫正月节，立春节，岁首，岁旦。立春，意味着新的一个轮回的开始，我国自古，春种秋收，关键在春，民谚就有“一年之计在于春”的说法，“春日春风动，春江春水流”。立春在人们心目中的地位可见是多么的重要，这一年又要开始忙碌了，万物复苏，一片繁忙景象。
立春，民间有习俗吃萝卜、姜、葱、面饼，立春这天吃春盘、春卷众多的习俗。过去人们比较讲究，春卷需要准备很多种食材，然后卷起来炸制，那一顿会做很多，用炸的方式也可以放置很久不坏，古代人的智慧真的是比现代人更高。
现在生活条件更好了，春卷再也不是只有立春才可以吃，在一些地方的早茶中都会有这道小点心，入口酥脆咸香，超级的好吃，只要吃过一回就会回味无穷，这些天宅家没事，就想着多做些春卷，可以做各种馅儿，煎着吃，岂不挺好的。做春卷不难，就是需要耐心，才能 *** 出薄如蝉翼的品相，今天我就来为大家介绍我这种超级方便的 *** *** ，不管你是做饭高手，还是厨艺小白，这个 *** 都可以做成功，赶快一起来看看吧。
【超简单快速 *** 春卷 *** 】
食材：
面粉……500g（一大碗）
白开水……一碗
盐……一勺
油……适量
——开始 *** ——
① 一大碗面粉，倒入大碗中，加入一勺盐，然后倒入小半碗白开水，边倒边搅拌。用开水和面，这个面团较软，做出来的春饼更好吃。
② 搅拌成絮状。水要一次放多了，慢慢加，这样面絮的温软程度才刚刚好。
③ 然后揉成稍微一些的面团，我是在面太稀的时候再加了一些面粉，这个程度大家自行把握。
④ 面团揉好后，在碗底部撒上一些面粉防粘，然后放上面团，盖上盖子，醒10分钟。
⑤ 醒好后，取出面团揉搓成长条。
⑥ 然后分成小剂子，压扁。取一个大碗，倒入适量的食用油，将面团放入油中浸泡一下。
⑦ 浸泡5分钟，擀面杖上抹上油，将面团擀成薄薄的面皮，越薄越好，越薄做出来的春卷才越薄。
⑧ 擀好后，将薄饼卷在擀面杖上放入锅中，这样放入可以使饼不粘连。
⑨ 平底锅预热，关小火，直接将薄饼放入锅中，10秒就变色了，就可以用手拿起来翻面，立马关火，用余温将薄饼烙一下，就拿出来，全程1分钟不到时间。
⑩ 做好的饼薄如蝉翼，也很劲道，用这个 *** ，反复擀一个烙一个，非常的快速，不一会儿就做了十几张春卷。
【小贴士】：
1、 做春卷要用开水和面，因为用开水烫面，面团特别软，非常好擀制。
2、 擀的时候要擀的越薄越好，这样烙出来的才够透亮薄晞。
3、 烙的时候只需要开一点点的小火，放进去，刚看到一变色就翻面，然后立刻关火，不能烙太久。
【结语】：
立春我们快动手精心为家人做上一次春饼吧，今天我先介绍春卷的做法，明天就是立春了，我会正式为家人做一顿春卷，好吃的停不下来的那种，敬请期待吧！
壹粉过大年｜今日立春，你吃春饼了吗？试试这样做又薄又软超好吃齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 牛耘
万物随春醒，
美好皆可期。
“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知”，2月4日立春，情报员“清风明月1790”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，立春到了，北方立春当天要吃春饼。春饼是一种薄薄的软饼，用来卷上时令蔬菜或是各种肉类，特别好吃。
“今天是立春，也是二十四节气中的首个节气，立春日人们常吃一种节令食品，叫春卷也种‘咬春’。下面就跟随我来看看简单的制做 *** 吧”。情报员介绍道。
做法步骤：
①先把面和好，再把土豆丝、葫萝卜丝用擦子擦好，把火腿切成丝；
②把土豆丝、葫萝卜丝焯水，连同火腿丝放一个盘里备用；
③把和好的面分成大、小均匀的小剂子，分别把小剂子幹成一张张、薄薄的圆饼；
④把饼铛预热放入薄饼烙就行了，烙熟后打入鸡蛋，待鸡蛋成熟后放入备好的，土豆丝、葫萝卜丝、火煺丝就完成了。
恭喜该情报获得今日更佳情报，情报员“清风明月1790”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
春节假期，你都做了哪些诱人的美食？如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食 *** *** 发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！
为了回馈广大壹粉宝宝们的厚爱，2022年春节期间，情报站将推出轻松欢快、有趣好玩的主题互动以及各类线上活动,诚挚邀请来自四面八方的壹粉朋友在闲暇之余拿起手机，点开情报站，发现身边美好，与我们一起共话春节，分享欢乐时光。
上头条、抢红包，情报站每天陪您欢欢喜喜过大年，更有济南卧虎山滑雪场、九如山风景区提供的新春大礼包等您哟！
为了更好地烘托节日氛围，展现春节期间山东各地喜气洋洋的百姓生活，即日起齐鲁晚报·齐鲁壹点特推出《壹粉过大年》互动栏目，诚挚邀请来自四面八方的壹粉朋友在闲暇之余拿起手机，通过齐鲁壹点情报站，发现身边美好，与我们一起共话春节，分享您的所见所闻所感、共享您的精彩春节生活和欢乐团聚时光。
学会在家做春卷，再也不用出门买了By 小雨点269
用料- 春卷皮 50张
- 鸡胸肉 3块
- 鸡蛋 5个
- 黑木耳 1小把
- 红萝卜 1根
- 西芹 3根
- 豆芽 适量
- 面粉 3茶匙
- 水 适量
- 盐 1茶匙半
- 白胡椒粉 1茶匙半
- 蘑菇精 1茶匙
1、鸡胸肉煮熟捞出，撕成丝根据自己的口味加入1茶匙半的盐
2、加1茶匙半的白胡椒粉
3、加1茶匙蘑菇精拌匀
4、鸡蛋里加少许盐打散
5、摊成薄的蛋饼
6、再切成丝备用
7、胡萝卜擦成丝备用
8、西芹刮去表皮切粗丝备用
9、黑木耳汆烫好切丝备用
10、豆芽去头尾洗净沥干水备用（不介意的朋友可以省去这步骤）
11、2-3茶匙的面粉加适量水调成这种较浓稠的糊状备用
12、我买的是最小号的春卷皮，新手建议用大号的会比较好包
13、取一张春卷皮放上适量肉丝
14、放入蛋丝
15、放入萝卜丝
16、放入豆芽
17、加入西芹和木耳
18、在春卷皮的四周涂上调好的面糊（这样粘合的会更牢）再卷起来
19、像这样
20、也可以这样包
21、两倍往里折，再卷起来
22、像这样
23、可以一次性多包点，放冰箱冷冻，想吃了取出来直接炸或半煎炸就可以了
24、油温5-6成热下春卷用中火炸至金黄色即可
25、想吃的朋友赶快动动手指吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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