以美食为主题的电影（电视剧）有很多，像《满汉全席》《食神》等等，剧中主人公那一身高超的厨艺本领，往往令大家赞叹不已，心生羡慕。对于美食爱好者来说，从厨房小白到“食神”其实就差一“丁点儿”。这“丁点儿”便是“舌尖上的郫都造”丁点儿食品。“丁点儿”2004年扎根郫都开始，16年从小工厂发展到规上企业、小巨人企业，成为川菜标准化调味标杆企业，产品矩阵涵盖了汉源红花椒油、椒麻鸡汁、麻辣鸡汁、干锅酱、酸辣粉酱、麻辣拌酱、兰州牛肉面底汤调味料、椒麻鸡调料、大盘鸡调料等百余种川味标准化调味料，成为国内川菜标准化调味的标志性品牌，川菜标准化调味行业的引领者。有了这些“秘密武器，你还担心成不了大厨？
低调的名字 “高调”的事业
“丁点儿”品牌创立于1999年，彼时董事长任康还是刚走出象牙塔不过三年的大学生，凭借自己食品工程专业的背景，花3万元成立了“丁点儿”食品厂，产品主要为食品配料方向。名字则透出任康低调的心态，“意思是小生意，小产品”。
任康1996年毕业于西华大学食品工程专业。成立丁点儿食品厂之前，他有过在家乡汉源有过一段利用生物发酵饲料养殖的创业经历。但巨大的风险和损失让他不得不在1998年心灰意冷地退出这一市场。痛定思痛，任康说他要做一个“保质期长，风险较小，有卖点、有效果”的产品。思来想去，最后选择了自己熟悉的领域——食品配料。
“我们的之一个产品出来后便带着去火锅店，点了两份鸭肠，一份使用我们的产品，一份未使用我们的产品，事实证明两者效果有本质区别，都爱吃加了‘丁点儿’的这份”，任康透露。凭借过硬的品质，“丁点儿”成了那个年代成都府河桥批发市场的“网红”。他家店门口也是门庭若市，各地的经销商纷至沓来。
2004年，已小有规模的“丁点儿”来到郫都区团结街道，成立食品公司开设工厂。除了做食品配料，任康还利用家乡特产——汉源花椒创立了“麻得倒”花椒油品牌。2008年，“丁点儿”搬迁至成都川菜产业园，企业向复合调味料方向转型，形成了特色川菜复合调味产品系列，公司迈入稳步上升通道。在郫都区16年，“低调”的丁点儿，做成了一番“高调”的事业。
此时的“丁点儿”还想“低调”，但实力不允许了。
你与大厨之间只差一“丁点儿”
兰州牛肉面江湖地位甚高，以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”著称。“懂吃”的老饕们会告诉你：吃兰州牛肉面一定要一大早就去，因为“之一锅汤”最鲜，牛骨汤底也最为浓郁。可之一锅汤毕竟是“稀缺资源”，后来的食客怎么办呢？郫都食品企业“丁点儿”出品的牛肉面汤底调味料解决了这个难题，它能让汤底始终浓郁。
“一锅汤加入多少比例的汤底，呈现出什么滋味儿，我们能让兰州牛肉面的之一位食客到最后一位，始终能品尝到那口好汤”，“丁点儿”董事长任康告诉记者。
任康是上世纪九十年代的“天子骄子”，但内心的“不安分”让他在大学校园便开始了创业。“那时候学校有个校办厂，做雪糕。于是我们就批发出去卖到红光、犀浦的小卖店，一根能赚几分钱。”后来的创业，任康也遵循自己的专业做起了食品产业。
因为他的科班背景，因此将“舌尖上的味道”看得格外重。或许你我不知道“丁点儿”这个名字，但都尝过他家的味道。“我们的调味料风味特征很明显，加与不加有着本质区别，因此很多厨师都将我们的产品视作‘秘密武器’，对外号称‘秘制调料’”，任康告诉记者。
随着“丁点儿”走入千家万户的厨房，越来越多的人凭借这一“秘密武器”当上了“大厨”。生活不过是柴米油盐，幸福有时只是一顿简单的美食。“丁点儿”的安德厂区大门口依旧车流不息，各式调味料源源不断发往全国各地，产品受到世界各地食客的喜爱，由此烹调出的一道道美食既“治愈”心情，也“治愈”生活。
地道川味儿丰富生活点点滋味
在郫都安德街道境内国道317线道路旁，“中国川菜产业之城”的标语赫然醒目，成都市66个产业功能区之一的——成都川菜产业园就位于这里。在目前园区内投产的81家企业中，“丁点儿”无疑是特别的那一个。因为它从成立伊始便专注于美食调味，为餐饮用户提供调味标准化解决方案。
目前，“丁点儿的”产品矩阵包括了汉源红花椒油、椒麻鸡汁、麻辣鸡汁、干锅酱、酸辣粉酱、麻辣拌酱、兰州牛肉面底汤调味料、椒麻鸡调料、大盘鸡调料等百余种川味标准化调味料。产品广销全国大中城市，去年又拿到了产品出口资质。
去年12月，“丁点儿”标准化川味调味料研发生产基地扩能技改项目建设，该项目的启动建设将为园区发展注入新的活力。“公司现有场所及条件已无法满足经营发展需要，扩能技改迫在眉睫。”任康透露，项目将建成国家级企业技术中心、国内一流的标准化川味调味料智能制造生产线、一流的检验检测中心、一流的体验应用中心。“建成后，企业的原料供应、研发、生产、销售、应用全产业链将全面升级。”
据了解，该项目占地100亩，总投资近5亿元，总建筑面积9.8万余平方米，项目全部建成后，年产能将达3.5万吨以上，产值达8亿元。
“企业将新项目命名为丁点儿股份标准化川味调味料研发生产基地扩能技改项目，将产业聚焦锁定在川味调味料，就是基于对川菜既流行于江湖，又能登大雅之堂，更能引领餐饮时尚潮流的满满信心。”任康说，“标准化”才是川菜走向世界的名片，企业的奋斗目标就是做中国川菜标准化全产业平台，企业的愿景就是为让世界爱上川菜，不断提升自己的能力和价值，为行业作出应有的贡献。
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小吃培训怎么样？小吃培训的价格从几百的几千块钱都是有的，主要还是看您学什么，建议您在网上找几个当地的小吃培训机构询问，然后去线下试吃对比，从味道、价格、环境等方面进行评价选择。
小吃培训的种类也很多，铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。
小吃培训怎么样？
小吃培训学习一般都是短期的，一般在几天到几周就能学会，不过具体的还是要看你自己的接受能力。学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。
谨记要进行多家对比选择一个更好的，而不是在网上听取别人的意见，别人给的意见的学校可以去参观试吃，但还是建议要自己去线下筛选。小吃培训的费用一般需要几百到千元不等，具体根据你选择的小吃品种种类，选择的专业等综合因素相关，希望能帮到你。
懒人5元酸辣粉午餐，包你省钱又能吃好今年由于疫情，公司业务不景气，好几个月没有发工资了，穷的要吃土，一般午饭都是自个做的带饭吃，最近懒癌犯了，就是不愿意个儿做的吃，去公司楼下的小饭馆一碗面要12元，有点小贵舍不得，更便宜的鸡蛋灌饼加个肠也得6元，就琢磨买啥吃才能吃的好吃的省。
首先的得感谢”拼夕夕”，哦，不对，现在叫”拼爹爹“了，12桶酸辣粉20来块钱，合着一桶才2元以下，为啥要买？合着头条大v鱼粉，肠粉，麻辣粉米其林大厨的教程自己做酸辣粉不香吗，我犹豫过，算了下买食材和用煤气的费用远大于2元，加之最近又懒，还是买吧，哈哈，就是这个：
东东东东
样子是不是很帅？在拆开来看看
额，有点方便面的感觉，粉是细的
上料了，还是挺丰富，豌豆，豆腐皮，辣椒，酸醋
奶心的纸杯还有注水线
上水了，要烧开的水哦
盖上盖子5,6分钟吧
好了，还是正宗的红薯粉，味道嘛，还可以，当然没有重庆正宗酸辣粉那么好吃，但在泡制类的算不错了，就是分量很一般
这才2元，还有3块呢？
3块买烧饼，怎么着3个饼子也够吃了，但要注意，一定要买油少的饼，或发面饼，油酥饼配上酸辣粉太油了，
我买的烧饼一元一个，还有个甜馅的烧饼
酸辣重口味的酸辣粉配上味道淡的或味道相反的白饼真是绝配，还有酸辣汤喝，很是开胃。
这顿总共就花了5元，胃口小的饼2个才4元，可比x师傅，x一的桶泡面划算多了，最后在来一张吧。
20分钟众筹100万，什么样的酸辣粉有如此魔力？坐在记者面前的王辣辣，时尚靓丽、独立且有感染力，自带品牌创始人的光环。王辣辣酸辣粉，从泰国开到北京，在质疑声中走出了一条特色鲜明的新餐饮经营路。记者专访王辣辣，听她聊聊与众不同的餐饮新思维。
分分钟爆红
理性看待“网红”基因
说起王辣辣酸辣粉品牌的诞生，颇有几分戏剧性：2014年王辣辣只身去泰国旅游，不时怀念起国内的酸辣粉。于是，爱挑战新事物的她灵机一动，在人不生地不熟的清迈开了一家酸辣粉店。
选址于清迈古城，凭着得天独厚的地理位置(相当于北京故宫附近的位置，游客众多，影响力很大)，加上正宗的味道、高颜值的店面，王辣辣品牌迅速火起来，许多中国游客和当地华人都成了她的粉丝。王辣辣告诉记者：“我的酸辣粉店就成了当地的热门旅游点，来吃过的、没来吃过的都加我的微信，最火的时候一天能加几千人。”
王辣辣酸辣粉(泰国清迈店)
记者：瞬间变身“网红”老板是什么感受？怎么看现在的网红餐厅崛起？
王辣辣： 很多传统餐饮人，一听说“网红”就避之不及，好像网红店就注定活不长久。然而我不这么看，能够成为网红，说明餐厅有特色、有亮点、能吸引客人，自带流量是一件好事。我们不要去抗拒一个突然火爆的餐厅，火爆总比无人问津好，现在早就过了“酒香不怕巷子深”的年代了。
当然，也有不少人质疑我，说网红店死得快，我倒不这么看，死得快不快和是不是网红没有直接联系，只不过因为有曝光度，所以网红餐厅死掉更容易被大家关注。网红店要做好，重要的是产品扎实，以及如何利用网红优势。
王辣辣酸辣粉(北京悠唐店)
店还没开已众筹百万
成功打造社群经营模式
随着品牌影响力的迅速扩大，很多人即便没去过门店，也会通过微信和王辣辣交流、为品牌点赞。这时候，王辣辣意识到来自微信“陌生人”的巨大能量。在筹备开第二家店时，她以众筹的方式在粉丝群里发布消息，结果短短20分钟内就筹到了100万！“当时我吓坏了，铺天盖地的转账信息，好多人都不认识。最后我退掉了60万，只留下够开新店的费用。”王辣辣说。
店还没开，却已在社群中筹得百万，王辣辣将微信社群变成自己的“投资人”，社群经营的魅力初见端倪。此后，微信群成了王辣辣线上经营的“大本营”，之一个粉丝群达到500人后，又孵化出多个分群，并且在全国各地设立了分舵及舵主，运转得有声有色。
王辣辣酸辣粉(北京合生汇店)
海外回国获投资
品牌估值已过亿
王辣辣回国之后迅速获得国内各投资机构的青睐，获得上千万的投资，这无疑是国内酸辣粉项目融资中规模更大的一笔，此时王辣辣酸辣粉的品牌估值已过亿元人民币。此后，王辣辣酸辣粉全力进军新零售，先后在北京一线CBD商圈悠唐购物中心、合生汇等地开设门店，并且推出了粉丝们期待已久的方便装酸辣粉。
社群模式不断进化
酸辣粉成就客人，也成就品牌
王辣辣酸辣粉的优质在于：不仅颜值高、有亮点，同时味道好，价格还亲民，并不比传统酸辣粉贵多少。加上产品结构简单，很适合做成50平米以下的小 *** 铺。在80后、90后成为消费主力的今天，价格美、颜值高、能拍照正是小微餐饮立足的关键。
王辣辣告诉记者，开每家店之前，她首先要考虑店铺的传播性，也就是顾客愿不愿意在门店里拍照，愿不愿意把线 *** 验的美好感觉展现到线上去。在线上传播、新零售盛行、渠道开放的今天，只要能维护好自己的粉丝，线上线下可以自成一盘棋，品牌不受限于售卖渠道。为此，她不断进化社群经营。如果说最初的微信粉丝群是王辣辣品牌的1.0模式，那么后来，她又不断进行升级，先后打造了2.0和3.0模式。
【2.0模式：精细化运转】
随着门店越开越多，王辣辣团队开始注重为粉丝服务的精细化和针对性。北京悠唐门店开张后(悠唐周边聚集着大量优质客户，是北京一线CBD商圈)，很多周边的白领来店里就餐，王辣辣专门为这些顾客建了粉丝群，平均每个群100-200人。她和团队设计了很多门店游戏发布在群里，深受粉丝们喜爱，粉丝群也因此不断扩大。
“我们会组织一些线下游戏，比如情人节，女生抱着男友来店内，可以享受礼物；或者单身狗的主题趴等。这些活动紧贴都市年轻人的需求，真正能够把线上和线下进行串联，效果也很不错。”据说，现在王辣辣团队的几位核心骨干，都来自她的粉丝群，在她看来，一定要让年轻人来策划活动，不要受到传统粉丝营销的限制。什么办卡打折、特价菜，这些手段她几乎没用过。“让品牌增值，而不是让产品贬值。”王辣辣说。
【3.0模式：释放女性天性，让粉丝认可品牌理念】
随着粉丝群的越发活跃，去年，王辣辣将社群升级到3.0版。这一版本主要面向女性群体，“门槛”也变得更高，粉丝想要入群，甚至需要提交个人资料，经审核后缴纳会费才可。目前的优质粉丝中，年薪千万、甚至上亿的美女并不稀缺，社群早已从“餐厅粉丝”的定位，跨界到地产、投资、养生等等各个领域。不得不说，王辣辣一手打造的社群，已经变成了一个资源共享的大平台。
王辣辣说，随着品牌不断发展，自己心中的目标受众也越来越明确，女性将是主要群体之一。3.0版的社群要为全方位提高女性的人生价值的服务。进入群里的成员都是在某个领域独挡一面的杰出年轻女性，她们独立、自信、不甘于现状，要不断挑战的自己。社群会为大家提供各种相关资讯和全方位提升女性魅力的指导，让大家从内到外、全方位地提升自我。
3.0版本构想无疑值得大大点赞，王辣辣酸辣粉不再只是一碗有形的酸辣粉，而是有了自己的内涵和价值。王辣辣的餐饮新思维不仅打造出一个与众不同的品牌，它与顾客之间也不再是店主与顾客的关系，而是彼此成就、一起进步的好伙伴。
谈到未来，王辣辣说，过去两年她一直在潜心打造产品供应链，现在已经完成与多个一线知名企业的合作，标准化全部完成，供应链既可以承载1000家以上门店的需求，也可以满足大量线上需求。几个月前，王辣辣酸辣粉的线上产品已经开售，目前供不应求。今年，王辣辣打算启动加盟店计划，不断扩大门店数量。 同时，海外市场的开拓也在稳步推进中，计划扩充泰国市场。她笑称，自己的小宇宙要充分爆发，把这款“中国辣”推向全世界。
王辣辣酸辣粉方便装
独家对话Q&A
Q： 如何迈出微信粉丝群运营的之一步，实现从0到1的突破？
A：最初通过现有粉丝进行口碑传播，我特别借势了以前在互联网界和地产界积累的一些大咖(意见领袖)人脉，请他们在粉丝群里做分享，话题涉及方方面面，不局限在某一个层面。通过“内容制胜”的方式，让粉丝产生黏性、产生信赖感，同时可以吸引更多的优质粉丝关注我的品牌。
Q：您认为社群营销如何实现“流量变现”？
A：其实我从来没想过要“流量变现”，我想的只是如何成就社群里的粉丝们，或者说如何为大家服务。反而因为这样的想法，让粉丝更加信赖我、没有距离感。粉丝都是我的贵人，我们之间是互相成就的关系。很多餐厅发展自己的粉丝，首先想的是如何促销、如何把产品卖给粉丝，那这样的心态，粉丝也一定能感知，就会带有天然的排斥和戒备，只有心态更开放、先想能给予对方什么，这样才能更好地做社群。
Q：在国外开店和国内开店的侧重点有何不同？
A：中餐在国外是稀缺品，中国游客和当地华人都会去品尝，所以味道一定要正宗。在国内光有正宗远远不够，还要有创新，让品牌与众不同，或者很有趣。比如，我家的酸辣粉就有多种浇头，肥肠、骨汤、还有冬阴功口味等等。
王辣辣酸辣粉方便装-温柔粉
Q：您觉得外国人会喜欢酸辣粉的味道吗？
A：我觉得会的。辣是国际口味，又有中国特色，很多外国人都喜欢吃中国川菜。酸辣粉这道菜，虽然看起来有点“接地气”，但越是接地气的美食，越没有距离感，越有无限的市场。
Q：您觉得女性消费者有何特点？
A：女性消费者很容易为情绪买单，好看、开心、伤心、遗憾……各种情绪都会成为女性花钱的原因，因此，与女性消费者产生情感上的共鸣非常重要。我们的线上零售酸辣粉，一个叫“温柔粉”、一个叫“心上粉”，都很符合女性的审美视角。
5.1-5.8 总消费152元，剩余448元
这一周的消费有点多了，看了一下账单，金额占比较大的几项支出分别是：
1.打车两次，共花费22.91元
2.买调料+食用油，共花费22.18元
3.鸡蛋2盒，共花费21.98元
5月支付宝消费账单
鸡蛋+沙贝
打车的费用是不在计划内的，只不过恰逢五一小长假，还是出去一趟。因为住的地方离地铁站比较远，交通不方便，所以打车往返地铁站，好在有优惠券可用，又省了一点<泪奔>
买菜的话都是在美团优选买的，本身价格就便宜，还会有优惠券和红包可以领，就更便宜了。这个月目前在美团优选上花费76块钱，总体来讲还不错。
5.1-5.8消费账单
因为疫情反复，再加上下班比较晚，所以就在美团优选上买了一些主食，一箱全麦面包+一箱干米粉+一箱酸辣粉，经济实惠。
全麦面包是500g，11包，可以当早餐。干米粉是1kg，大约有15块，绝对划算。酸辣粉一箱6盒，味道不错，就是量太少，性价比不如干米粉。
全麦面包
干米粉
酸辣粉
接下来的一周应该会降低消费，没有较大额的支出了，鸡蛋还有20个，吃一个星期绝对没有问题。其他的就是买菜的花销了，50块钱也差不多就够了<泣不成声>又是省吃俭用的一天啊。
我是95年哇哈哈，点个关注，交个朋友一起加油吧<奋斗>
2018年，我自己开酸辣粉店——我的开店故事大家好，我叫张帆，大学毕业三年了，在学校可谓是好吃好住自由自在的，步入社会的大熔炉后，开始还是充满 *** 的，久而久之就开始厌倦工资固定又墨守成规的生活方式。一直想要摆脱这种窘况，想回家做点小生意，但始终下不定决心，想做又不敢迈出脚步，其实最主要的还是资金问题。
毕业照
最初我是想开一家服装店，考察后果断放弃了，现在的实体店生意真不太好做。现在 *** 这么发达，自己买衣服都上 *** 了，更何况别人。后面还想过卖玩具卖小礼品之类的精品店，但好多朋友都建议不要做，毕竟不是刚需，最后还是决定进军餐饮行业，人每天都得吃东西，现在大家对生活质量的要求越来越高了，都喜欢外出吃饭，估计生意不会有什么问题。但是问题又来了，从来只会吃不会做的我对餐饮行业一窍不通，想有自己自己的特色但又不知道做什么才能受大众喜爱。
决定开面店后我下载了诸多学习做菜的软件，每次做出来的味道都不一样。现在回想起来真的是太傻了，想要开一家自己的店真是太难了，做餐饮的更是难上加难。要学各式各样的菜式，还要会各种各样的宣传 *** 。碰了几次壁后决定要加盟个品牌，就是想省点心，毕竟问题都是接踵而来的，对于没有经验，只会吃不会做的我来说，自己开店真是太难了。
创业难
选择品牌的时候也是很纠结的，本身就有选择困难症，一上网搜，五花八门的推荐，真是头都大了。但是还是要很谨慎的，有些品牌的加盟费很高，而且还要每年加收管理费什么的，那么多钱买一个小牌匾，也真是醉了。去了很多个加盟品牌看，对比后选定一个品牌---优滋优味酸辣粉。选这个品牌理由很简单，就是之一味道好，特色小吃，是在济南实体店吃的！
酸辣粉
而且单价不高，大众消费，但利润还不错，最主要是店面投资正好符合我的预算，费用总部统一是1.68万，现在正好推出开店优惠活动，更低只需要缴9800元，无其他任何附加费用，公司提供免费技术培训，项目包含了酸辣粉，麻辣烫，米线，小面等热门项目，店面不需求太大，一般开店面积大概二三十平米就可以了，这样的店面租金也划算，属于小投资项目，他们公司店面在济南经营都十几年了，比较可靠，而且品类专注，要是开一家这样的店，估计会很受欢迎。回来后又对比了一番，最终就选定这个品牌了。
我的小店
现在已经开店四个月了，已经收获了很多忠实顾客，多谢朋友们的信赖与支持，让我的小店不断地茁壮成长。
店面
酸辣粉
感谢大家一直的鼓励才让我的一腔热血保持到现在。这四个月来，从开始的慌张、手忙脚乱到觉得压力负担大想放弃再到最终的坚持，似乎过了一个世纪...相信所有初出茅庐在创业路上的草根们都有这样的过程，有点苦累，但幸得有所成长。更大的感触是坚持。有过无数个觉得累得坚持不下去的瞬间，但只要有坚定的意志，成功就是坚持到最后一秒！虽然现在还不算成功，但是总算是走在路上了~
特色重庆小面培训 小面技术培训免费品尝 早餐面食
重庆小面哪里学 正宗重庆小面培训 秘制小面技术 早餐面食 *** 培训 *** 早餐面点培训 米线酸辣粉 砂锅米线培训 味道可先品尝 满意再学 包教包会 全部实际操作培训 中途没有任何费用 一人学费两人可以学习
培训时间：学习时间不限制，包教会，一般7天左右，不会免费重学
重庆小面、早餐创业优势：小面米线酸辣粉 或者早餐包子技术，投资创业成本低，利润大，两人左右即可开店创业。几十平米就可开店经营。早餐早点，无论你是哪里人，早餐都是一日三餐中必不可少的一餐。市场无处不在，开店、摆摊都可以经营。
味必特小面培训品种：
麻辣小面、豌豆面、杂酱面、肥肠面、泡椒鸡杂面、红烧牛肉面、宜宾面 、担担面、清汤面 排骨面 、蹄花面 、酸菜肉丝面米线、 凉面、酸辣粉 砂锅米线等等品种。
小面实操技术：
1、学员掌握辣椒油的熬制 ***
2、学员亲自操作小面高汤的熬制 ***
3、小面肥肠、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、牛羊肉、杂酱等不同教头的熬制 ***
4、小面碗底打料的顺序和比例配方
味必特包子培训：
鲜肉包 大包子 小包子 小笼包 灌汤包 生煎包 锅贴煎饺 一对一实操培训 学技术，包教会 学习所有食材都由我们提供，不收学员任何一份费用。味道正宗，可以来培训中心考察，品尝味道。
重庆小面培训 羊肉面羊杂面 早餐早点技术培训 包子小笼包灌汤包培训 一人学费第二人免费学习 学早餐赠送配套小吃技术 让你店面多一份技术。
联系人 ：黄老师
联系 *** ：18696609772
地址：重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香
重庆特色面食小面抄手酸辣粉美食技术培训哪里学好技术重庆特色面食小面抄手酸辣粉美食技术培训哪里学好技术
重庆小面作为一款小吃，闻名国内国外，其因口味麻.辣.鲜.香，口感绵软，臊子油香营养，让人在口感上香辣突出，回味悠长，更因 *** 过程简单，快捷，人均消费低，蛮多男女老少，各类人群消费，而闻名世界，下面我们来了解一下正宗的重庆小面考究的 *** 过程.
?5大核心技术
1.红油 *** 过程：几十种香料的识别-香料处理-香料加工-红油 *** -红油发酵待用（核心配方无保留提供学员）
2.高汤 *** 过程:高汤原理-高汤材料选择-高汤吊汤（不同美食不同的高汤材料，才能散发出所需的口感）
3.臊子 *** 过程：牛肉-排骨-鸡肉-杂酱-泡椒鸡杂-酸菜肉丝等各类臊子炒制全流程专业化培训，师傅全程指导，4.一人一锅，反复对技巧，手法，成色，火候，香味，的一个熟悉掌握过程。
5.打完底调料:各类调料均需前期深加工，方能使用比如：猪油，酱油，香醋，花生米，咸菜，芝麻，等等，师傅会对调料的比例，多少，精确到克数，发放准确的配方单到学员手中，按配方 *** 出完美口感的调料。
挑面过程：面条品种选择，面汤温度，面条软硬程度通过眼观识别，成品重量的手感识别，通过反复练习，手感眼观体验，全流程培训。
成品面摆盘，出餐，臊子添加多少，高汤比例，等等师傅都会严格教学，只为学员做出好的口感，达到好的口味，才能有更好的卖点，达到目标营业额。
配套经营：砂锅米线，酸辣粉，套饭，盖饭，粥，中餐小炒，羊肉粉，牛肉粉，均可配套经营。挑面过程：面条品种选择，面汤温度，面条软硬程度通过眼观识别，成品重量的手感识别，通过反复练习，手感眼观体验，全流程培训。
成品面摆盘，出餐，臊子添加多少，高汤比例，等等师傅都会严格教学，只为学员做出好的口感，达到好的口味，才能有更好的卖点，达到目标营业额。
配套经营：砂锅米线，酸辣粉，套饭，盖饭，粥，中餐小炒，羊肉粉，牛肉粉，均可配套经营。
重庆小面整店搭配教学：?
酸菜肉丝面，豌杂面，排骨面，香菇滑鸡面
红烧牛肉面，肥肠面，杂酱面，麻辣小面
泡椒鸡杂面，干溜面，三鲜面，凉面。
整合南北饮食差异12种绝佳系列，更大程度满足消费者口味需求。
【我们的优势】?
1、我们是正规，专业，大型的?公司。
学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小
吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出
一分钱。
4、?在过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨
设备进行的现场识别和购?买要领的教学。
让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧?
5、?一次性收取技术费，中途不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修，购买设备等指导?
7、免费食宿，安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
9、轻轨1号线歇台子3A出口前300米。
公交车
地址：重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香?
川味卤菜属五香味型中大的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生，存放时间长、携带食用方便等特点。
卤菜 *** 的关键在于调制卤水，而川味卤水有红卤和白卤二种，两种卤水的风味
基本相同。
其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色，适于卤制浅色的原料。
白卤中则不加糖色，适于卤制深色的
疫情过后，就将是餐饮生意火爆的时候。
朋友们有意向开餐饮店或者已经开店想加项目的请联系我。
每天前10名，报名学习可享受，学费9.5折优惠。
联系人 ：黄老师
联系 *** ：18696609772
地址：重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香
用创业改变贫穷，餐饮创业联盟集中营，欢迎您的加入，加油创业联盟集中营
当你发现身边有很多火爆的生意，店里每天排队，门口人山人海时，脑海中是否会想一探究竟，这是一家什么店，生意为何如此火爆，是因为味道好，还是老板会经商啊。一般人都想着去尝尝，有想法的人就去找老板问问，您是如何经营的，能不能教教我。老板通常会告诉你不对外教、或以巨额加盟费让你打消创业和学习的念头。你愿意跟他学正是因为看到他挣钱，当然产品的味道也是毋庸置疑的。有人说我也想学习可是我没找到这样的店。也不知道我能做些什么？怎么办呢？
通过本人前面发行的文章《学习烧肉》确定了这种组队学习方式，收到很多学生的积极赞同，并且可以在很多的产品上均可使用。让更多粉丝朋友能够学习到这些来自全国各地的巷道美食。
通过我们团队的不懈努力，找到了20多家产品，其中包含电烤鸡架、诸城烧肉、上海爆鱼、过桥米线、北京烤鸭、重庆小面酸辣粉、锡纸花甲粉、潍坊朝天锅、海胆水饺、 麻辣香锅、羊棒骨火锅等多种非遗美食产品及特色小餐饮（部分视频在首页下方）。
应着现在的节后，依然是少不了去涮火锅。这正是因为在这个火锅的旺季，我们不远千里找到这家羊棒骨实体店，据老板介绍，这个手艺不是自己创作的，而是学来的。他师傅的店生意好的不得了，光在人家门口蹲点观察就是一个星期，后面实在憋不住了，找到了老板去谈，最终软磨硬泡，求神告奶奶，交了几万的学费。
所以说学一个好的产品不容易，互联网这么融会贯通，只要搜想学的技术，一堆实体店教学，但是你不能确定哪家好，味道如何。技术配方不交给你，后续发大料卖给你。
为了让更多想创业的粉丝朋友们学到真正好技术，找到好老板，手把手实际操作学习，也是能够省去一部分人力物力和时间的。如果你信任我，请私信留言给我，我会竭尽全力为您寻找更好的老师。
如果在国内，您拥有地方名吃或者特色美食手艺，愿意分享美食配方，可以通过我的头条号 《海滨商贸》, 关注我，私信我，让我们成为朋友。也让更多人受益，同时你也会收到对应的报酬。
让更多美食传承手艺人融入我们这个大家庭，让更多的美食创业者通过物流品尝到美味试吃品，或到实体店现场考察。看视频直播了解实体店日常学习真实记录动态，在我们这个大家庭中选择你需要的学习美食技术。
疫情结束以后，希望更多地朋友加入我们自媒体联盟集中营。
自媒体联盟集中营的优点分享：
1、让学生花最少的费用学习到更好技术。举例：电烤鸡架学费4000元，均分三人一组学习每人1000多就可以学会，组合至少要两人一组。（我不是中间商我是介绍人，不用担心我从中谋利，我们真诚服务、相互合作、以诚待人）为您安排车辆接送和解决住宿问题。
2、在实体店学习，你不仅可以跟师父手把手学习店内全部产品手艺，还可以同时学到师父的经营模式、开店选址、店内装饰、厨房配置、员工管理、采购成本、利润核算与客户交流。（每一个百年老店都有他独特的经营模式）可以借鉴。
3、网上教学和培训学校只是教你产品 *** 技术，实际操作经验为零，当然学费也较为昂贵。您身边朋友一定有去培训学校学习的，真正成功开店的又有几人。
4、当初因为几千元的学费，让你放弃了曾经想学的一门手艺，后来再想追赶别人的步伐，学习的费用也水涨船高，您再次与创业失之交臂。
希望看到这期作品的朋友转发给您身边朋友，让更多的人关注和加入我们这个大家庭，让真正有梦想、有理想、有创业想法的人少走些弯路，您的一个分享和关注，就是对那些创业学习者更大的帮助和减负，更大的增加了分组学生的数量，更大的降低了学习费用的支出。（按登记先后时间，可以自由组队）
您还记得儿时的初心吗？长大了我要当个大老板！
请记住：创业可以脱离贫穷，贫穷不创业永远都贫穷。
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炎炎夏日，没有食欲怎么办？今天，长沙新东方烹饪学院教大家做一道开胃又美味的美食——酸辣粉，学起来简单易上手，下面跟着我一起来 *** 吧。
咨询课程与学费：「链接」
准备食材：红薯粉条、熟花生米、生菜叶、香菜、蒜、葱白、白芝麻、香醋、生抽、豆瓣酱、白糖、辣椒粉、花椒、盐、油
做法：
1. 红薯粉条清水浸泡1小时。
2. 锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟。
3. 红薯粉捞出放冷水里泡着备用。
4. 准备好香菜、葱末蒜末和熟芝麻。
5. 还有香脆花生和一点青菜。
6. 锅放油，小火把辣椒粉和几粒花椒炒香，放葱白加豆瓣酱炒出红油。
7. 倒入一碗水烧开，调入盐,生抽,白糖。
8. 捞出红薯粉条放到碗里浇入调好的汤。
9. 倒入香醋，放入蒜泥，花生米，白芝麻，撒上香菜即可。
