黑芝麻粉怎么吃法大全窍门,黑芝麻粉怎么吃法大全

牵着乌龟去散步 生活 61 0
甜嫩味美的芝麻南瓜饼,软糯营养,做法简单,不错的早餐之选

#挑战30天在头条写日记#

甜嫩味美的芝麻南瓜饼,软糯营养,做法简单,不错的早餐之选

芝麻南瓜饼,是一道以南瓜为主要食材,搭配黑芝麻、白芝麻、糯米粉等辅料,口感香甜、酥脆的家常点心。下面,我将为你详细介绍芝麻南瓜饼的烹饪 *** ,让你轻松品味到这道美味的家常点心。

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芝麻南瓜饼

南瓜500克
黑芝麻30克
白芝麻40克
糯米粉200克
细砂糖30克

接下来是烹饪过程:

  1. 将南瓜去皮、去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,取出备用。
  2. 将蒸熟的南瓜块捣成泥状,晾至温热后加入细砂糖,搅拌均匀。
  3. 逐次加入糯米粉,揉成光滑的南瓜面团。
  4. 将黑芝麻和白芝麻混合在一起,用搅拌器打碎成芝麻粉。

  1. 将芝麻粉加入南瓜面团中,揉匀成为南瓜芝麻面团。
  2. 将南瓜芝麻面团分成30克一个的小剂子,搓圆按扁成饼胚。
  3. 在平底锅中倒入适量植物油,烧热后放入饼胚,用中小火煎至两面金黄。
  4. 煎好的芝麻南瓜饼取出放在吸油纸上,稍凉后即可享用。

注意事项:

  1. 南瓜的蒸煮时间要足够,以使其充分熟透。
  2. 在加入糯米粉时,要逐次加入并充分搅拌均匀,以免出现面疙瘩。
  3. 黑芝麻和白芝麻要混合打碎,这样才能更好地融入到面团中。
  4. 在煎饼过程中,要注意火候的控制,以免出现煎糊或煎不熟的情况。
  5. 在煎好后取出芝麻南瓜饼时,要将吸油纸放在锅底,将饼取出放在吸油纸上,以吸去多余的油分。

  1. 如果想要更加酥脆的口感,可以在煎饼前将饼胚沾上一些水,再裹上一层芝麻。
  2. 在煎饼过程中,如果需要翻面,要使用筷子或者铲子轻翻,以免破坏饼的形状。
  3. 在 *** 过程中可以加入一些其他的调料或者配料,如桂花干、蓝莓酱等,增加口感和营养价值。
  4. 在 *** 过程中需要注意卫生和手部清洁,以免影响健康。
  5. 在享用芝麻南瓜饼时可以搭配一些茶水或者果汁,增加口感和风味。

完成以上步骤后,你就可以得到一份香酥可口的芝麻南瓜饼了。这份点心不仅美味可口,而且营养价值丰富,特别适合当做早餐或者下午茶点心来享用。通过亲手 *** 这道美食,你不仅能够品味到它的美味,还可以感受到 *** 的乐趣和成就感。希望这道菜谱能够帮助你 *** 出美味的芝麻南瓜饼,给你的家人和朋友带来美好的味蕾享受。

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黑芝麻不要打豆浆了,加3个鸡蛋,试试这样做,比吃包子油条还香

三餐美味,四季幸福,大家好! 黑芝麻中含有丰富的钙元素,含钙量比鸡蛋和牛奶都要高,对身体非常有好处,更不要说黑芝麻还具有补肾黑发的作用了。今天,我要教大家用黑芝麻搭配鸡蛋,做个黑芝麻饼,它吃起来饼香浓郁,口感细腻,喜欢的朋友赶紧试试吧!

【黑芝麻饼】

【基本材料】黑芝麻,鸡蛋,酵母粉,食用油

【基本步骤】

1.首先,准备一些生的黑芝麻,放进一个大碗中,倒进去适量的清水,用手将它们给抓洗一遍。取出一个滤网,放在一个碗上面,把洗净的黑芝麻倒进滤网中,这样就把芝麻和水给分开了。将滤网中的黑芝麻倒进大碗里,待用。

2.给家里的炒锅进行加热,等锅热了,将黑芝麻全部倒进锅里,进行翻炒。注意了,先开大火加热,用铲子进行翻炒,等把黑芝麻里面大的水汽给炒干了,全部炒散开了,就将火调成小火,慢慢的进行翻炒了。

3.炒制的过程中,要不停的用铲子进行翻炒,防止黑芝麻粘锅。炒制的时间也不是很长,等到将黑芝麻炒出香味了,那就是炒熟了。关火之后,将炒好的黑芝麻放进盘子里,晾凉待用。

4.准备3个鸡蛋,先放进大碗里,加入一点食盐,再倒进去适量的清水将食盐溶化,然后用食盐水将鸡蛋壳表面搓洗干净。蛋壳表面存在大量的大肠杆菌,使用之前一定要进行杀菌消毒。洗净之后,将鸡蛋取出来控干水。

5.这时候,黑芝麻已经晾凉了。把洗净的三个鸡蛋直接打进黑芝麻里,用筷子将鸡蛋搅散,然后再继续搅拌,要把鸡蛋和黑芝麻搅拌均匀。将拌好的芝麻蛋液倒进榨汁机里,打开电源,将它们打成黑芝麻糊。打好后,关闭电源,将黑芝麻糊倒进大碗里。

6.取出5克酵母粉,加入芝麻糊中,用筷子将它们搅拌均匀。然后,准备一些面粉,先给碗中少放进去一些,搅拌均匀后再次加入一些面粉,直到最后,把所有的面粉都倒进芝麻糊中,并且搅拌成面絮状。

7.现在开始下手揉面了,一边抓,一边揉,要用力的将碗中的面絮揉成光滑的大面团。然后,取出保鲜膜,给碗口封上一层,要让面团在里面饧发。等面团饧发至两倍大了,就可以取出来放在案板上进行揉搓排气了。

8.等面团揉的紧致了,慢慢的揉成一个长条,再用菜刀将它切成大小均匀的面剂。然后,将每一个面剂都进行揉搓,要整理成一个圆形,接着,再把圆形压扁,做成饼子的样子。按照这个 *** ,把所有的面剂都做成小饼子,放在案板上待用。

9.取出电饼铛,刷上食用油,开中火加热。把饼子摆放在锅里,盖上锅盖烙10分钟。时间到,打开锅盖,将饼子全部翻面后,合上盖子再次烙5分钟。这次时间到,饼子就可以出锅了。一个美味的芝麻饼就做好了!它吃起来饼香浓郁,口感细腻,

【爱心小贴士】

1.黑芝麻在食用之前一定要清洗,因为它里面有很多灰尘和脏东西。

2.做这个饼子,满满的都是黑芝麻的香气,不用添加其他调料。

今天的黑芝麻饼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

这道虎皮汤圆太销魂,连吃3天都不腻

元宵节汤圆自己做起来吧!

By 大连小树烘焙用品

用料
  • 黑芝麻馅
  • 黑芝麻粉 50
  • 猪油 50克
  • 糖粉 50克
  • 汤圆皮
  • 糯米粉 115克
  • 粘米粉 15克
  • 沸水 90克
  • 猪油 10克

做法步骤

1、黑芝麻粉加入猪油和糖粉,拌匀后放入冰箱冷藏备用

2、糯米粉和粘米粉混合均匀,倒入沸水,揉成团后,加入猪油,将面团揉成柔软光滑面团

3、和好的面团分成三份,其中一份加入南瓜粉揉匀,一份加入竹碳粉揉匀

4、黄色和白色面团整成长方形,贴着放在一起,将面团切开几个缝隙,分别塞进去黑色面团

5、将面团搓成长条,切成10克左右一个 黑芝麻馅分成5克一个

6、汤圆皮包入黑芝麻馅

7、包好啦

8、锅中水开煮至汤圆浮起就可以啦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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黑芝麻糊在家就能做,香浓细腻,一碗才几毛钱,储存一个月没问题

黑芝麻糊在家就能做,香浓细腻,一碗才几毛钱,储存一个月没问题

你还在买黑芝麻糊喝吗?记得小时候,妈妈就总是去超市给我买,每天早上冲上一碗,香甜细腻、口感顺滑,特别好喝,到现在我都记得那个味道,就算是每天喝,也完全喝不腻,爱不释手。

但是现在条件好了,家里也有破壁机了,想喝黑芝麻糊的话,我是不会买的,自己在家做岂不是更好?用的都是真材实料,也不会有什么添加,喝起来更放心。最关键的是,自己做的话,成本很低,折算下来一碗才几毛钱。

黑芝麻糊在家就能做,买一斤黑芝麻,就能做不少了,每次喝的时候舀上一勺,口感特别丰富。下面教你简单做法,香浓细腻,孩子也喜欢喝,做好之后密封起来,储存一个月没问题。

【自制黑芝麻糊】

配料表:冰糖适量、黑芝麻200g、糯米粉150g

1、买的时候更好选择熟的黑芝麻,实在没有买到的话,生的也行,但是买回来之后,我们一定要炒熟才可以用。

2、把芝麻放入水中,将其清洗干净,随后用厨房纸把表面的水分完全控干,然后倒入锅中。倒进去之后,用最小火开始翻炒,炒熟之后的黑芝麻,会发出啪啪的声响,这个时候就差不多了,关火盛出来即可。

3、下面再准备好糯米粉,同样倒在锅中,用最小火翻炒,炒到糯米粉的颜色变黄以后,就说明炒熟了,盛出来备用。下面准备好料理机或者研磨机,把黑芝麻先倒进去,研磨成细腻的粉状。

4、随后把冰糖也倒在里面,冰糖的多少,根据个人口味调整即可,我这里加了75g,加进去之后继续研磨,把冰糖研磨成粉状。研磨好之后,我们把黑芝麻和冰糖倒出来,倒在刚才炒好的糯米粉中,充分混合均匀就可以啦。

5、最后将其过筛一下,倒在密封罐中,保存起来就可以了,想喝的时候舀一勺出来,倒入开水搅拌均匀,就可以了,喝起来和外面买的一模一样。

香浓细腻、口感丝滑,喝起来真是美味无比,并且黑芝麻营养丰富,滋补效果好,其中富含多种营养物质,老少皆宜。

小窍门:

黑芝麻在研磨的时候,注意不要研磨太久,看到变成粉状就足够了。如果过久的话,黑芝麻很容易出油,这就不行了。

夏天养生常吃黑芝麻丸,三黑配方,不需要九蒸九晒,新手一次成功

夏天养生常吃黑芝麻丸,三黑配方,不需要九蒸九晒,新手一次成功。比如发际线,今天年轻人们心中的痛。一抓一把掉发,一照镜子不少白发,偶然还能发现发际线开始后移。看上去比实际年龄老了十岁有没有。其实啊,脱发固然和压力大、饮食不规律有关,但这些都是外因。年轻人脱发白发的内因是肾虚肾伤。古人有言:“早晚嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”,吃黑芝麻的方式有很多,但更好的还是食疗,也就是最近蛮火的黑芝麻丸。作为八零后的我最近也长了不少白头发,那么今天就给大家分享一个补肾养发的黑芝麻丸,一起来看看吧。

准备食材:

黑豆、黑米、黑芝麻、蜂蜜

具体做法:

1.准备200g黑豆,200g黑米,400g黑芝麻,先把用到的全部材料淘洗两遍,清洗干净并沥干水分。

2.清洗干净之后倒入锅里炒熟,我们先炒黑芝麻,开大火炒干水分,炒至看到白烟滚滚的就都是水蒸气,翻炒的时候就是水分蒸发的过程,炒干水分之后转小火继续翻炒,炒至像这样没有一点水蒸气,并且锅里出现噼里啪啦的响声就说明炒熟了。

3.接下来炒黑米同样是大火炒干水分,然后转小火炒至出现噼里啪啦的响声,黑米的表皮有一点微微裂开,部分能看见里面的白色就炒熟了,有点爆米花的感觉。

4.最后炒黑豆同样也是大火炒干水分,然后转小火,炒至黑豆外衣裂开,用手轻轻按压就能掉皮就代表炒熟了。

5.然后将炒好的材料依次倒入料理机里面,按研磨键打成粉末。

6.现在打好的是黑米,接着再打黑豆。

7.豆粉打好了之后下面开始打黑芝麻,像平时我们吃麻薯,汤圆要到的黄豆粉也可以这样操作,自己打粉。

8.黑芝麻打成像现在这样打碎,带点渣就可以了,它不像其他的材料那样可以打成干燥的粉状,因为它含的油脂比较多,再打就变成黑芝麻糊了。

9.打好的全部材料都倒在一起,用筷子搅拌均匀,再加入250g-280g蜂蜜,搅拌均匀让蜂蜜融入材料,戴上一次性手套将所有材料抓匀,经过不停的揉搓,按压黑芝麻会出一点油脂,所以材料会越来越湿润有光泽。

10.再用手掌将材料多捏几下捏紧,然后搓圆成大约30g左右的黑芝麻丸,因为黑芝麻含有油脂,所以丸子会越搓越亮。

11.搓好的丸子外观看起来是乌黑透亮的,看看一颗颗乌黑透亮像不像武侠剧里面的仙丹,数了一下我刚好做了40颗,可以用锡纸油纸或者糯米纸包着,然后放进密封罐里面保存。

12.没有的话也可以不用包,直接放进保鲜袋,黑芝麻丸口感香甜,我家小朋友也非常喜欢吃,黑芝麻高钙给小孩子吃也是非常不错的。

抓一把黑芝麻,中国人可以发明了N种吃法

对于吃,中国人是最讲究


提到中华美食,

你会想到八大菜系?


中华美食博大精深,

煎炸焖炖蒸,

一种极为简单食材

也可以化腐朽为神奇!

比如,抓一把黑芝麻,

欧美人基本是撒在面包和蛋糕上,

可是中国人能做出N种花样!


黑芝麻拌饭

这是最初级的吃法,煮饭、煮粥的时候撒一小把黑芝麻,据说不仅丰富营养,煮出来的米饭、粥会更香。


黑芝麻糊

炒熟的黑芝麻与核桃、山药干、红枣、黑米等研磨成粉,一煮一泡,香浓的黑芝麻糊就来了。


黑芝麻月饼

以黑芝麻做馅,可以做出N种美食。黑芝麻蛋黄月饼,老广肯定吃过啦。同理还有黑芝麻汤圆、黑芝麻流沙包。


黑芝麻糖

麦芽糖浆把炒熟的黑芝麻和花生等坚果紧密“粘合”在一起,酥脆香甜,至今依然流行。


黑芝麻丸

黑芝麻丸据说是道家辟谷修炼的“仙丹”!经九蒸九晒(听起来很高级),小小一粒便于保存和携带,好吃果腹流行至今。


为啥对黑芝麻情有独钟?

除了对美食的执着和自身无限创意,

中国人还注意到黑芝麻的“好处”!

据《药典》记载黑芝麻

补肝肾,益精血,润肠燥。

《中国食物成分表》第六版中显示黑芝麻富含蛋白质,

还含有钙、铁、锌等多种微量元素。

而且黑芝麻价格亲民,

这么好的“黑宝贝”怎么会不受欢迎呢?


你是怎么吃黑芝麻的呢?

哪种吃法火爆全网?

常年居于年轻人养生零食榜的榜首!

#奈特兰芝士粉挑战赛#蜂蜜核桃黑芝麻丸

By 妮妮的早餐365

用料
  • 黑芝麻 300g
  • 核桃仁 100g
  • 蜂蜜 50毫升

做法步骤

1、蜂蜜,核桃,黑芝麻磨成的纯芝麻粉

2、把蜂蜜加入黑芝麻粉,像揉面一样揉至出油

3、包上核桃仁

4、搓成丸子

5、包上锡纸防潮,超火爆的黑芝麻丸,马上可以拥有。自己 *** ,用料纯正够足!蜂蜜核桃和黑芝麻的成分,让你每天一颗更年轻!

黑芝麻的营养功效

甘,平。归肝、肾、大肠经。

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常吃黑芝麻好处多,教您这样做,蓬松暄软又香浓,加点杂粮更营养

大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!

黑芝麻含有丰富的维生素E、钙、铁等多种营养元素,常吃黑芝麻不仅对抗衰老、养颜润肤、乌发养发有帮助,还对孩子长个有帮助。

今天分享我做的黑芝麻卷,松软香浓好消化,加点玉米面更饱腹,大人、孩子都爱吃。

【食材明细】

黑芝麻、玉米面粉、中筋小麦面粉、酵母、温水。

【做法】

碗中加入中筋面粉、玉米面粉,比例为4:1或者5:1,酵母放温水里搅拌均匀,使酵母化开,用酵母水和面,上手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

黑芝麻冲洗后控干水分再放进无油的锅里,小火慢慢炒干水分继续炒至噼里啪啦响盛出晾凉。黑芝麻凉透后用打粉机磨成粉,充分凉透且少量多次地打磨,这样磨出来的黑芝麻粉不易成团、更细腻。

取出发酵好的面团,反复揉面排气,再揉成光滑的面团。

擀成一元硬币厚的长方形面片,表面刷薄薄一层油,刷油是为了折叠后不沾黏、起层分明。

均匀地撒上黑芝麻粉,喜欢吃甜的可以再撒点白糖,增加风味。

如图,先折四分之一,再把另一边的四分之一翻折过来,再对折,切成宽约1.5至2厘米的小条。

1.取相邻两个小条摞在一起。

2.用筷子在中间压到底。

3.抽出筷子,首尾两端压在一起,并按压紧实,生胚就做好了。

蒸锅里加适量冷水,把生胚放在蒸布上,每个生胚之间要留点距离,盖上锅盖,二次发酵约30分钟,二发的时间不是固定的,要根据室温稍作调整,二发至明显变大即可。

二发好后,开大火,蒸17分钟关火后焖5分钟再开盖即可,如果生胚较大的,蒸的时间延长至20分钟。

焖的过程不能少,可防止突然遇冷导致回缩、塌陷,不仅影响口感还影响颜值。

侧面,层次丰富、蓬松暄软。

对半切开,淡黄的玉米面混合着浓郁黑的芝麻粉,色泽分明,真好看!

内部组织细腻,玉米的清香还有黑芝麻的浓香,两种香味交织在一起,不加糖也不寡淡无味。

【Allie碎碎念】

1.生芝麻粉一股土腥味,所以我每次都把黑芝麻先炒熟再晾凉最后再磨成粉,熟黑芝麻粉味道更香浓且营养更好吸收。

2.玉米面粉可根据自己的喜欢决定是否添加,玉米面粉还可以换成荞麦面粉、全麦面粉等自己爱吃的粗粮,粗细搭配更营养健康。

3.黑芝麻热量较高,每天不要吃太多,避免能量超标。

4.吃不完的黑芝麻卷放凉后冷冻保存,随吃随蒸,无需解冻,和现做的口感一样松软好吃。

【五香卤鸡腿】

每天蛋白质不可少,今天选用的是小鸡腿,采用五香卤的加工方式,肉细嫩滑,香浓入味。

【食材明细】

鸡腿、葱、姜、八角、香叶、桂皮。

【做法】

鸡腿洗净后划上两刀,鸡腿冷水下锅,加入葱、姜、八角、香叶、桂皮,开大火煮。

煮开后加适量老抽,调中火继续煮。

煮至鸡腿快熟时加盐、少许生抽继续煮熟即可。

色泽诱人、满屋飘香。

因鸡皮脂肪含量较高,减脂期的朋友们可以去皮后再食用,高蛋白更低脂,好吃不怕胖!

【白灼菜心】

顿顿有蔬菜,吃出健康来。

【做法】

水开后倒入菜心,加几滴食用油煮至菜心断生捞出控水。

碗中加半碗开水,加适量盐、生抽、少许芝麻油拌均匀,把料汁浇在菜心上即可。

简单的水煮,简单的调汁,水嫩又鲜美。

【银耳山药热饮】

女孩子可以常喝的一道热饮,成本低、美容养颜、简单好上手。

【食材明细】

银耳、山药、红枣。

【做法】

银耳泡开后洗净并撕碎些,山药去皮后切成小块,红枣去核切成小块。

把所有食材倒入豆浆机里,加适量水,选择五谷豆浆功能键即可。

常吃银耳可美容养颜还能润肺,加点山药健脾养胃还能增加香滑的口感,加点红枣增加香甜味还能补充营养,经豆浆打磨后枣皮会特别碎,建议把热饮过滤下可过筛掉枣皮,更好看、更有食欲。

【蒸板栗】

板栗有益气、补肾、强筋、健脾胃等功效,采用隔水蒸的加工方式,软糯香甜口感更好,吃板栗时需要注意,因其淀粉含量较高,每天不宜多吃,避免能量超标,不利于保持体重。

【奇异果、蓝莓】

一份花式果盘,一人一朵,甜到心里。

有浓郁但不味重,有清淡但不寡淡,早起做一桌清新淡雅的营养早餐,一整天都能量满满,一整天都心情大好!

我是爱生活,爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我,感谢大家的支持!

#美食# #吃在中国# #我的早餐日记#

自己做黑芝麻粉,简单又好学

我们安徽老家那边很多人家里都会种很多芝麻,一般用来榨芝麻油和做黑芝麻粉。

现在在外地了,就只能自己动手,丰衣足食了,其实做起来也很简单


之一步,先把洗干净的糯米放锅里,小火慢炒,炒到能闻到米香味,颜色微微发黄就可以关火了。再小火炒芝麻,也是一样炒到能闻到香味(我这个芝麻是提前炒好的,也可以直接买炒好的芝麻)

第二步,把糯米和黑芝麻倒一起搅拌一下,其实也可以加其他的熟五谷杂粮,比如黄豆,黑米等都是不错的健康选择。



放搅拌机里搅拌一下就行了

打好的芝麻粉要倒出来放凉以后才能装起来。

老人小孩都爱吃的黑芝麻粉就这样做好了,早餐来一杯芝麻糊,健康又营养。自己做的黑芝麻糊,香味浓郁,货真价实。

大家不妨在有空的时候做一下,全家都可以享用这个健康的五谷杂粮。

天热爱出汗多吃黑芝麻,教你个新吃法,养生又方便,太棒了

天热爱出汗多吃黑芝麻,教你个新吃法,养生又方便,太棒了!黑芝麻绝对是一种非常有营养的食材,很多朋友比较喜欢吃,多吃一点芝麻对我们身体非常好,而葡萄干也是很多朋友特别喜欢吃的一种干果,它的味道香甜,吃起来特别有嚼劲。今天就用葡萄干搭配黑芝麻来跟大家分享一道非常美味的美食,葡萄干黑芝麻馒头,这样做出来的馒头,蓬松宣软,营养香甜,特别好吃,咱们一起来看一下葡萄干黑芝麻馒头详细的烹饪步骤吧。

【葡萄干黑芝麻馒头】

【烹饪食材】黑芝麻,鸡蛋,酵母粉,白糖,面粉,食用油,葡萄干

【烹饪步骤】

1、这样做出来的葡萄干黑芝麻馒头非常好吃,蓬松宣软,营养香甜,那么咱们就一起来准备一下葡萄干黑芝麻馒头需要用到的烹饪食材吧。先准备一小碗黑芝麻,然后再准备两颗鸡蛋,三克酵母粉,10克白糖,300克面粉,10克食用油,适量的葡萄干,葡萄干,能吃多少就准备多少,不要准备特别多。

2、先把咱们准备好的黑芝麻取出来,将黑芝麻放到一个大碗中,然后在碗中倒入适量的清水将黑芝麻清洗一遍,黑芝麻是一定要清洗的,因为黑芝麻表面有很多咱们看不到的脏东西,将它清洗干净吃起来才放心,清洗完了之后咱们用漏勺将其沥干水分,然后把它放在锅中,开中火炒干黑芝麻里面的水分。

3、黑芝麻的水分被炒干以后咱们继续用小火慢慢翻炒,炒到能听到噼里啪啦的响声之后先关火出锅,这个时候黑芝麻就已经熟了,然后将它放到碗中晾凉,等到黑芝麻晾凉到差不多室温的时候,咱们在盘中打上两个鸡蛋,并将它们搅散。

4、然后把它们一块倒入到榨汁机中,然后加入适量的清水,将其打成糊,黑芝麻打成糊之后放到一个大碗中,然后放入三克酵母粉,10克白糖,搅拌均匀,搅匀了之后,再向里面加上300克面粉,并搅拌成絮状。

5、咱们在加面粉的时候一定要注意一下,要少量多次地加。搅拌成絮状之后咱们再向里面加上10克食用油,然后继续搅拌充分,搅拌均匀之后下手揉成面团,等到表面揉搓光滑就可以了,裹上保鲜膜饧发至两倍大小。

6、如果面团饧发得非常好,它里面呈现的是蜂窝状,咱们取出来加上一点葡萄干揉搓在一起,将其揉搓成长条,然后切成相等的面剂,切好之后,再撒上干面粉将每个面剂都揉圆,这样馒头生坯就做好了,全部做好之后放上蒸锅,二次饧发10分钟,10分钟以后盖上盖子大火蒸20分钟,时间到了关火取出来即可食用,特别美味的黑芝麻葡萄干馒头就完成了,你喜欢吗?

【小贴士】

1、黑芝麻一定要清洗干净。

2、面团醒发的时间一定要充分,这样做出来的馒头才好吃。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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