阉鸡流行于广东广西等南方乡镇地区，在农村长大的我对于阉鸡这件事，可以说是印象深刻，每次“阉鸡佬”（指下村阉鸡的人），从村口经过的时候总是骑着一台高大的凤凰牌自行车，一边吆喝，一边找地方准备开始阉鸡。
阉鸡，就是指在公鸡即将达到性成熟的时候，通过手术把睾丸摘除。
那么为什么要阉鸡呢？
公鸡在 *** 之前都很有攻击性，非常好斗，活动能力也非常强，往往把喂它的饲料很快就消耗掉，使养鸡的成本居高不下，长得慢，肉质也不好。
另一个原因就是没有阉过的公鸡，鸡肉中会含有大量的动物雄性激素，有膻腥味，不适合妇女和儿童经常食用。
阉过的公鸡会变得很温和，因为摘除睾丸之后鸡体内不会产生雄性激素，公鸡不好斗、不长鸡冠、不 *** ，生长也更快，肉质的味道也会更鲜美，在南方地区盛行吃阉鸡，因为阉鸡的口感好，味道鲜美，正宗的农家阉鸡一般比普通公鸡的价钱也要贵上一倍。
在南方的乡镇地区，村民家中几乎家家户户都会养鸡，每年的四五月份，小公鸡换出亮羽的时候，当地的阉鸡人就会活跃在各个乡村，骑着一辆二十八大扛单车，载着一张小板凳，挎着装满工具的挎包，下乡为村民 *** 小公鸡。
阉鸡是一种古老的行当，直接的解释就是把鸡的睾丸割掉，但操作的过程并不是几行字就可以描述，鸡的睾丸是像内脏一样生长在身体内的，所以在阉鸡过程中要格外小心，就像是患者实行手术一样，稍微不注意就可能会生命的危险，这时候就需要有专业的工具和专业的“阉鸡佬”来操作。
阉鸡要用到的工具作主要有六种，如下图，从左到右分别是：扩张器、细线、钎匙、小勺子、手术刀、镊子。
阉鸡工具
每一种工具的外形都不一样，在阉鸡过程中也发挥不同的用处。
扩张器：用手术刀在公鸡身上割开一个口子的时候，就要用扩张器把割开的口子扩张，以便接下来进行 *** 手术的下一步。
细线：很细的一条线，使用的时候要穿在钎匙上，用于拉割睾丸脱离。
钎匙：上端有小孔，穿线用，另一端打磨得很尖，可以随时观察鸡身内睾丸的位置。
小勺子：拉割完睾丸之后，就用小勺子把睾丸取出来。
镊子：一端是锋利的刀面，一端是镊子，可以用来割口，也可以用来取出睾丸。
阉鸡的整个过程要“快、准、狠”，一气呵成，这种阉鸡的手艺跟很多涉危的老行当一样，没有专门的培训，全靠熟悉的老师傅带入门。
阉鸡的人首先要让主人家打来清水，把 *** 要用到的工具全程放进清水泡着，然后拿出自备的小板凳坐好，然后从鸡笼中揪出一个事先抓好的公鸡，左脚踩住翅膀，右脚踩住爪子，这时候公鸡全狂啼几声，可能它也知道，这是它最后一次以雄鸡的身份啼叫了吧，场景让人感到十分凄惨。
阉鸡的师傅“刷刷刷”几下就拨光鸡身上的一片鸡毛，用镊子峰利的一端，飞快地在鸡的右侧倒数之一根肋骨与大腿之间切开一个小口，再用扩张器把切开的小口扩张成一个可以伸进工具的“口子”，接着用一根像缝衣针大小的细线伸进口子，捻起细线左右拉扯几下（让睾丸脱离血管等鸡身内的组织），然后用小勺子把鸡睾丸从鸡身掏出来。
鸡睾丸拿出来后现场看热闹的人也松了一口气，令我感到神奇的是，鸡的身上开了这么一个口子，居然不用缝针，用碘酒一擦，喂几口清水后又关进鸡笼。
鸡睾丸又叫鸡腰子，阉鸡师傅从鸡身上掏出来的鸡腰子不但可以做成一道道的美味佳肴，还是很多人眼中的壮阳佳品。
这种传统的阉鸡 *** 对技术的要求高，同时造成公鸡的死亡率也高，现在很多人都使用喂中药的 *** 来抑制公鸡睾丸的分沁，改变公鸡的雄性特征，同样也可以达到阉鸡的效果，并且这种“中药阉鸡法”对人体无任何副作用，非常安全、方便。
阉鸡的“手艺”现在濒临失传，在我家乡的镇子上，以前有几个师傅是专门下乡帮人阉鸡的，现在他们已经慢慢老去，会的人寥寥无几，在我老家目前只有一位师傅继续阉鸡，跟以前不同的是，以前是师傅下乡到村民家阉鸡，现在是村民把鸡运到师傅家。
现在年轻人几乎没人愿意去学这门技术，时代在进步，科技也发达，曾经热门的技艺也可能会淹没在历史的浪潮中。
作者介绍：我是背包客炒饭，男。一个喜欢独自旅行的背包客，一个人去过广东、广西、江西、湖南、贵州、重庆、四川、云南、青海、新疆、 *** 等地方。正在环游中国，平时分享一些旅行攻略和旅行见闻，欢迎关注我
如何养好阉鸡 阉鸡怎么快速增肥增重还不起冠头如何养好阉鸡 阉鸡怎么快速增肥增重还不起冠头
自上世纪80年代以来，随着农村专业化、集约化养殖业的兴起，阉鸡的饲养也逐步呈现规模化。那么如何养好阉鸡，怎么快速增肥增重还不起冠头呢，下面跟着小编一起来看看吧。
达龙艳利美，让阉鸡尾长艳丽，不起冠、催肥增重。
阉鸡又可以称为熟鸡，在两广地区最为流行。他们之所以要阉鸡，是因为他们认为阉过的鸡，它们的肉质会比较鲜美，营养会更加丰富，就连价格也会比普通的鸡要高。
水是阉鸡生长必不可少的营养物质之一，在整个饲养过程中，饮水量是采食量的2-3倍，气温越高它的饮水量越多，所以供应充足干净的饮水是养殖成功的重要保证。
海南阉鸡的历史源远流长，在我国已有3000多年的历史，曾一度流传到意大利、法国、土耳其等多个国家和地区，如今大部分地区这门阉鸡技术已濒临失传。而海南的阉鸡继承了这一门古老的行当技艺和上千年历史变迁的传承，并留存着这门原生态的阉鸡手艺。
阉鸡技术图文详解以及如何防范后期感染阉鸡 直接的解释就是把公鸡的睾丸割掉，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。 在南方，阉鸡又名 骟鸡或是线鸡，公鸡在 *** 之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料很快消耗掉，养鸡成本高居不下，而且肉质很差。
阉鸡的适当时期
*** 公鸡首先要掌握的就是 *** 时期，一般以公鸡开始起红冠，鸡龄约25～35天为宜，体重约0.25～0.50Kg。超过70天以上的公鸡 *** 操作较困难，180天以上的公鸡 *** 时常因出血过多而引起死亡。
术前检查和准备
首先应了解附近有无传染病发生，如果有传染病，则不可进行 *** 。若有养鸡户要求 *** ，或进村 *** 就一定要进行器械消毒。健康的仔公鸡，鸡冠鲜、叫声洪亮。如有异常表现，则暂不进行 *** 。手术前应禁食半天，以防肠道内容物过多而影响手术的顺利进行。
有关手术部位的解剖构造
1. 切口部位有两处。一是右侧壁倒数第二肋骨之间（第六肋间隙），此处因切口扩大的程度不大，所以只适用于45～90日龄的仔公鸡。二是右侧壁最后肋骨后缘，此处因切口可以扩大，适用于较大的仔公鸡。每个肋骨后缘均有肋间动脉、肋间静脉及肋间神经下行，因此不论在第六肋间或最后肋骨后缘作切口时，切不可贴近肋骨后缘，以防损伤血管和神经。侧壁切口部的肌肉由外向内依次为腹外斜肌、腹内斜肌（肋间隙内有肋间肌）及腹横肌，最内层为腹膜，这些层次应与皮肤一次切开。
2.防止割伤缝匠肌。鸡只大腿外侧前方的缝匠肌很发达，覆盖肷部和第六、第七肋背骨的上部，经过缝匠肌的腰神经比较粗大，如果割伤缝匠肌，鸡只则会无法站立，并会流血死亡。
3.睾丸的位置。睾丸位于腰部前方的脊椎两侧，肾脏之前心脏之后。右侧睾丸位于肝左叶的背侧部，向前靠近右肺。左侧睾丸靠近胃的腺部及小肠。从外部来看，两睾丸位于后二肋骨之处，几乎位置相同，有时左睾比右睾略微靠前，而左睾较右睾稍大。睾丸体积依年龄、品种及性活动的不同而有差异；６０～９０日龄的仔公鸡睾丸如绿豆至黄豆大，９０日龄以上的仔公鸡睾丸比拇指还要大。一般鸡冠大小与睾丸大小成正比。
4.睾丸系膜。睾丸由睾丸系膜固着于腹腔的顶部。睾丸系膜短，内含输精管和由主动脉而来的精索内动脉及回至后腔静脉的精索内静脉。睾丸前端有睾丸系膜与胸前气囊壁相连，睾丸外侧有睾丸系膜与胸后气囊壁相连，而且盖在睾丸的外部，所以在套取右侧睾丸以前，必须断离睾丸前端或外侧的系膜；而左侧睾丸的套取则无须断离睾丸系膜。
5.肠系膜。肠系膜把两侧的睾丸分隔开来，因此在摘除左侧睾丸时，必须先将其捣破。隔开两个睾丸的肠系膜固着在盲肠、回肠与尾系膜静脉上。为了捣破肠系膜而不损伤此血管，初学者必须用右手执睾丸勺挑起盲肠、回肠及尾系膜静脉，而后用左手执刀柄捣破肠系膜。
*** ***
1.固定。左脚踩着翅膀，右脚踩着鸡脚，让鸡的右侧面向你。
2.术部处理。把切口附近的羽毛清理干净，一般不用消毒，但使用的 *** 器械应经常消毒，以防传染疾病。
3.手术步骤如下：
01
之一步：切口皮肤错位
左手拇指按住鸡的尾根部向前推动使躯体前移，保持鸡只的两腿相对地伸直，用食指确定切口位置在肋骨的椎骨部与胸骨部交界的上缘（第六肋间隙或最后肋骨后缘），并固定切口部位的皮肤使其自然错位，这样术后皮肤可自然覆盖切口。
02
第二步：切口
右手执手术刀，并以食指抵住刀尖，控制切口的深度，沿着左手食指与肋骨平行的切口，连同皮肤、腹壁肌肉及腹膜一次切开。
03
第三步：扩大切口
用扩创弓扩大切口，在其上缘中央扩延创口，形成适当大的切口，如有未破开的腹膜，则用刀尖扩开。
04
第四步：排开肠襟
右手持睾丸勺，向尾部拨开空肠襟，并挑起盲肠（两条）、回肠尾系膜静脉，则暴露与其相连的肠系膜。富有经验者也可直接拨开肠襟，即能暴露肠系膜。
05
第五步：破膜
隔开两睾丸的肠系膜暴露后，左手用刀尖破膜，并用刀柄稍向后提以扩大创口；右手执睾丸勺沿刀柄而下，向前撕破肠系膜，同时用睾丸勺拨起左侧睾丸的前端使之暴露；最后用睾丸勺拨起右侧睾丸前端的系膜，左手用刀尖划破，睾丸较小时还要在睾丸后缘划破睾丸系膜。注意破膜时不要损伤肾脏及睾丸附近血管，以免鸡只出血而死。
06
第六步：取出睾丸
睾丸的取出有两种 *** ，即套取法与勺套法。前者操作简单迅速，两侧睾丸可分别取出或同时取出。分别取出时，应先除去左侧睾丸，以防在摘除右侧睾时因损伤血管出血而不易找到左侧睾丸。但右侧睾丸较大时会遮盖左侧睾丸，因此也可以先摘除右侧睾丸。
套取法：术者左手拇指、食指、无名指执刀柄，同时拇指、食指捏住套睾器上拴的棕线，使棕线置于无名指背面，以便套取睾丸时可调节棕线的松紧度；右手用套睾器弧形尖端的棕线从睾丸的后端绕过前端，左右手交叉，完 *** 住睾丸，对大睾丸则以轻轻拉锯式锯取睾丸。 由于睾丸系膜上的血管粗大，通过锯取可以达到止血的作用。对小睾丸尤其右侧睾丸不易套住时，必须以刀柄尖轻轻压住睾丸才能套住，同时锯取时容易滑脱，应用勒取的 *** 慢慢地摘出。
勺套法：术者右手执睾套勺，左手执睾套器，将套睾器的棕线游离端用拇指、食指、中指捏住，用无名指调节棕线的松紧度，把套睾的棕线圈放置套睾勺的缺口上做成一个套圈，然后用套睾勺托起睾丸，用套睾器压迫勺内的睾丸，同时用左手无名指拉紧棕线圈勒断睾丸，用睾丸勺取出。先取出左侧睾丸，后取出右侧睾丸。
07
第七步：术后处理
*** 公鸡最重要的是术后感染与阉鸡的成活率，因此在术前与术后要做好充分的准备。
1、鸡群要健康，在阉鸡之前一定要先了解鸡群的整体状况，确保健康无病，这一点非常重要，特别是鸡群患有呼吸道疾病时， *** 后死亡率将会很高。所以有病的鸡群应先控制病情后再进行 *** 。若确认无疾病，需要术前2-3天给待阉鸡补充维生素C、红牛金维他、三菌速治，降低应激，提高自身免疫力，降低术后感染几率。
2、公鸡 *** 后因流血及伤口，抵抗力显著下降，在恶劣的气候条件下，如下雨、潮湿、寒冷，很易得病和伤口感染，使死亡率增大。故 *** 时应选择天气晴朗、温和的日子进行，同时 *** 后使用抗厌氧菌的敏感抗生素（青霉素与链毒素联合使用）配合三菌速治或头孢先锋与维生素K联合使用2-3天，抗感染抗炎症反应，提高术后成活率。
3、 *** 前1天适当控水控料，为了防止 *** 时因鸡肠道充盈加大手术难度，同时造成流血过多或感染。
4、取出睾丸后，解除扩张器，让其安静休息，切勿在手术后让鸡剧烈运动，要限制范围，不能放入潮湿有污垢的鸡舍中，防止引起刀口感染，务必保障环境卫生及消毒工作。
5、术后如创口附近有气肿现象，可用注射针头穿刺放气，如伤口化脓，要用盐水洗去脓汁，撒上消炎粉，促使伤口愈合。
阉鸡前注意事项：
阉前的管理要求：
分栏要求：要求在阉前做好分栏（即3卡分为一栏），可剩余一栏空置，以便于放置阉后鸡群。
喂料要求： *** 前一天晚上不得喂料，但要保证饮水。
消毒卫生要求：阉前3-5天要更换干燥、新鲜垫料，防止因垫料卫生差导致继发感染及引发呼吸道疾病；做好药物保健，考虑到 *** 的应激比较大，防止 *** 伤口感染继发疾病，要求在 *** 前后进行预防性用药。
预防性用药要求：在进行 *** 前2-3天，每天投喂控制呼吸道疾病的药物，如强力霉素、泰乐菌素等，阉前一天晚上投喂维生素K3和多维；在阉鸡当天全群鸡使用青霉素加利高霉素进行注射，阉鸡后逐渐过渡到喂一些清热解毒、消炎的中草药。
阉鸡后注意事项：
阉后要连续用药5到7天，（杆立克+万呼宁+板青颗粒）晚上升温，温度过低，也不利于伤口的愈合。
在阉后之一天会出现皮下鼓气，这是因为在阉鸡时割破了皮肤、腹肌、气囊，肺部的气体进入到皮下，但是皮肤已经愈合，形成似气球的东西。
之一天不要急于剪破，要到阉后第二天晚上或第三天晚上，一定要用消好毒的剪刀去剪，在剪的时候要避开血管，且口子要小。
产生“皮下气球”的鸡，说明腹肌、腹膜还没有愈合好，会引起伤口发炎，所以药注意抗菌消炎。
对阉后感染呼吸道病已经开始张口呼吸的鸡，要单独挑出来，用呼吸道和抗菌的药直到正常。
阉鸡注意：
如果不及时治疗，就会因张口呼吸不吃不喝，最终衰竭而死，损失严重。
阉后还有可能会发生球虫病，也可以添加抗球虫药进行预防，但不能停呼吸道的药物。
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日常管理要精心，谨防贼风侵袭，尤其防感冒及呼吸道病发生。疾病不但影响生长，而且鸡只受服药影响，会降低肉质，因此要特别注意。
阉鸡去势后鸡只会逐步换羽，到达135—145日龄时要注意羽毛的生长变化，这时期要提高蛋白质百分比和能量水平，还要加入优质鱼粉，补充锌、锰，加快羽毛生长，尤其是尾羽、背部羽一定要长得好。
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小公鸡如何去势？图片来源于 ***
一般不主张用药物进行公鸡去势，因为可能引起药物残留。公鸡去势一般采取手术 *** *** 。通常选择在40-90日龄之间进行手术，注意手术过程必要的消毒，在最后肋骨后方与肋骨平行作2厘米左右切口，分离腹膜拨开肠管可见脊柱两旁的两粒米黄色睾丸和肾脏，注意摘除睾丸时不要损伤肾脏及睾丸周围血管以免引起出血，如有出血需压迫止血，如果切口过大应缝合1-2针。
建议在 *** 前10天必须按程序做好如法氏囊、鸡新城疫、传染性支气管炎等疫苗预防接种，防止 *** 应激而诱发这些疾病发生。
*** 前后几天注意天气变化，减少外界应激。
*** 前３天，可在饲料中添加适量维生素K3，提高血液的凝血作用，预防 *** 出血，并添加适量维生素C、多种维生素，提高抗病能力，预防应激。
*** 后3天，可在饲料或饮水中添加适量抗生素，如喹诺酮类、泰乐菌素等，防止条件致病性大肠杆菌、霉形体等病的发生，还可添加适量消炎止痛药如云南白药等，更好地促进伤口的愈合。
阉鸡后，将鸡置于安静的鸡舍，避免各种干扰，防止二重应激。注意观察鸡群，手术后数天，如发现鸡腹部臌气，可在臌气部位上方剪一个小口放气；如发现阉口过大，应及时进行伤口消毒、缝补手术。
父亲阉鸡技术揭秘我家兄弟姐妹多，那些年，光靠父母参加生产队劳动挣工分养活我们还是有很大缺口的。于是我们家只好靠搞家庭副业贴补家用，挣钱买口粮、交学费以及家庭日常开支。我们家每年都养很多的猪、鸡、鸭、鹅。
由于经济困难，我们养的这些家禽都舍不得杀来吃，要全部卖钱补贴家用。我们只有逢年过节才舍得杀鸡杀鸭。而且节日之间一般都间隔好几个月，真的是馋得我们眼睛发绿，营养不良！
看到村里人鸡瘟死了，也烹了吃，我们很是羡慕。内心希望我家的鸡也快点瘟死几只！然而，我们一次也没有如愿吃上瘟鸡肉！原因是我父母养鸡技术太好了，都没瘟死过鸡！
我们养很多鸡，却舍不得自己吃，没办法啊，它们都是我们的学费和日常开支来源呢！
养很多鸡，自然也有很多小公鸡了。为了卖价更高，一般都把小公鸡阉成阉鸡养肥了再卖。
每当父亲操刀阉鸡的时候，都是我们几个兄弟姐妹最期盼的时刻！因为阉鸡，我们就有公鸡蛋吃啦！而且父亲阉鸡的水平也总是不尽人意，每次阉十几只公鸡总有一两只手术失败鸡死手中！
这时更是我们兄弟姐妹欢呼雀跃之时:我们家终于有鸡肉吃了！我们高兴了，可是我母亲却发愁了，因为每一只鸡都被母亲列入了日常开支的收入计划。每当这时母亲都免不了要和父亲拌嘴，责怪父亲技艺不精，老把鸡阉死了，甚至怀疑父亲想吃鸡肉故意的！
父亲只好承认自己不专业技艺不精！然后一家人欢欢喜喜烹鸡吃！每当这时父亲总自嘲说:“都怪我技艺不精，阉死了鸡这下又损失不少钱咯！宝宝们也可以美餐一顿啦！”
每当这时我们都能美美吃上一顿鸡肉，内心是多么庆幸父亲的失误！而父亲看着我们能吃顿鸡肉，显得乐滋滋的。这在当时年幼的我们是无法读懂父亲这种快乐的内涵的。
多年后，农村废除生产队制度，执行了土地承包制度之后，我们家生活也比以前富裕很多，吃肉再是什么奢侈的事情了。鸡养的更多了，我们啥时候想吃，随时都可以。而父亲的阉鸡技术突然也精湛好多，再没出现过阉死的现象！
我终于揭秘了那些年父亲为什么每次都阉死一两只的缘故了！父亲知道家里太穷，不是过节，要杀鸡改善生活，母亲是绝对不同意的！
呵呵！原来是为了避免和母亲正面冲突，为了满足一下我们这些馋得慌的孩子们能吃上一顿肉，父亲只好另辟蹊径——在阉鸡问题上下功夫！
阉鸡是个技术活，你对阉鸡了解多少呢？阉鸡的由来以及分布
阉鸡俗称熟鸡、线鸡、扇鸡，太监鸡等等，就是通过外科手术摘除了鸡的睾丸的公鸡（摘除输卵管母鸡）。阉鸡手艺源远流长，在我国已有上千年的历史，与此同时国外也有消费阉鸡的习惯。
目前我们在市场上了解到分布情况如下：主要分布在广西，广东，湖南、湖北，江西，贵州，云南，四川等地区。
一、为什么要阉鸡？
⑴阉公鸡性情温和，缺乏好斗性，不思不想，一心长肉，便于养殖户管理。
⑵鸡群外观毛色好，同时饲料消耗比比较低，养殖户效益高。
⑶阉鸡肉质鲜美，没有公鸡的膻味，受消费者所爱喜。
二、阉鸡的 *** ：人工 *** 以及药物 ***
⑴人工 *** ：此法最为常见，养殖行业衍生的副产业――阉鸡佬，具有一定的技术含量。
优点：速度快，效果明显。
缺点：对阉鸡师傅要求高（杂生鸡），对鸡自身健康状态要求高，死亡率也偏高。
目前阉鸡市场的行情价格五毛至一块每只，价格不等。
⑵药物 *** ：此法比较少见，原理是利用药物抑制公鸡睾丸分泌、改变其雄性特征。
优点：方便操作，成本低，死亡率低。
缺点：见效慢，效果不稳定。但经过事实验证，药物阉鸡现在已经不靠谱了。
药物 *** 参考方案：每250克体重的公鸡，喂白胡椒、五味子各10粒，超过250体重的公鸡，每超过50克，再加喂1粒。每天看早、午晚分3次喂给，喂时掰开鸡嘴，让鸡整粒吞下即可。
三、当前阉鸡的难题所在？
*** 之后的继发感染，成为所有阉鸡养殖户鬼门关。
我认为：每一个健全的鸡仔成为阉鸡都是一个痛苦过程，不管什么时候给鸡这个来一刀都是存在很大的风险。在动刀以前如果不能保证这么几个方面那么无异于火上浇油，鸡群的肠道健康是鸡顺利成长的根本；疫苗免疫产生抵抗力是鸡生长过程中对抗疾病的重要砝码：而 *** 手术之前的疾病的防控则是保证阉鸡成功的重中之重。
案例：株洲一个阉鸡养殖户，存栏一个月的阉鸡4000羽， *** 之后10天内，继发感染，死亡2600羽，损失惨重。
解剖确诊，伤口继发感染引起的发烧，大肠杆菌、支原体、气囊炎、支气管堵塞。
四、死亡原因分析：
天：天气不当， *** 前后阴雨连绵，气温忽高忽低。
地：鸡舍环境简陋，保温通风效果差，不利于 *** 之后的鸡群生长。
人：养殖户管理粗矿，简单，不上心，佛系养鸡。
鸡：所 *** 的鸡群本身就处于亚健康状态， *** 之前就有支原体，大肠杆菌的存在，加上手术应激，伤口感染，造成死亡率飙升。
一、 *** 目的
家禽（雄性） *** 后，长肉快、促进肥育、肉质好、节约饲料，而且能使不同品种的公、母家禽混群饲养，既可避免乱配而产生劣种，又有利于选育优良品种。公鸡 *** 后，肉髯、羽毛、行为以及打鸣声等有显著变化，性情温顺，饲料报酬得到有效提高，脂肪沉淀较快，经济效益很大改观。而且 *** 后，其肉质会变得细嫩、鲜美。
二、解剖知识
鸡的睾丸，在体腔内位于肾脏前，紧贴脊柱两侧，相当于倒数之一、第二肋间。两睾丸间距0.5~1.0cm，右侧睾丸比左侧睾丸略为靠前，左侧睾丸比右侧稍大。形状多为长椭圆形，也有呈菱形者。颜色多为浅黄色，也有灰色或黑色。因公鸡睾丸系膜短，所以紧贴于脊柱的两侧。睾丸系膜内有神经、血管、输精管等。
睾丸前端系膜与胸前气囊壁相连系，睾丸外侧系膜与胸后气囊壁相连系，前盖住睾丸外部，套取睾丸前，必须断离睾丸前端或外侧的系膜。肠系膜把两侧睾丸分隔开来，在套取对侧睾丸时，必须把肠系膜用套丸器轻轻的捣破，才能顺利套取到对侧睾丸。
鸡的大腿外前方有发达的缝匠肌和股阔肌，正好覆盖在腹壁切口的部位，较粗大的腰神经丛两肌间与股骨的上中1/3交界处穿出，行于该部位的皮下，切开皮肤后，就可以清楚的看到。每条肋骨的后缘都有神经和血管下行，所以在手术下刀时，一定要注意避开这些神经和血管，以免引起出血，影响创口愈合，以及造成术后运动障碍。
鸡的侧膜壁较薄皮肤松弛，容易前后左右移动。鸡的肋后腹壁肌肉由外向内分别是膜外斜肌、膜内斜肌及膜横肌，腹膜紧贴着膜横肌里面。
鸡的胸腹腔没有明显的界线，体内有与肺相通的气囊。内脏紧贴着胸膜壁，肺脏位于胸腔的背侧，充满在肋骨之中，呈鲜红或桃红色。
三、年龄与时间
*** 公鸡在22-30日龄左右，睾丸约绿豆或黄豆大小，阉鸡最适宜的气温20-30℃，选在无风晴天进行，温度过高或过低施阉鸡
随着阉鸡技术的不断创新，阉鸡器械不断改进，阉鸡工具和阉鸡手术桌都有所改进（如女子阉鸡队的专用手术桌方便快捷，减少工作弯腰等疲劳，代替了用弯腰脚踩鸡翅和鸡脚等费力的传统 *** ）阉鸡扩张器、镊刀、钎匙，便于手术操作使用，进一步提高手术质量和效率。阉鸡手术桌和工具如下图所示：
五、 *** 前的检查和准备
阉鸡前需要观察阉鸡有无疾病，如有疾病不宜 *** 。健康家禽与患病家禽可从精神、食欲和粪便等表现加以鉴别。如健康的鸡鸡冠是鲜红的，头尾翘立，叫声洪亮，食欲旺盛，精神活泼，粪便蟋曲而较干，呈灰褐色，其上覆有白色尿液。而病鸡冠苍白或紫黑、羽毛松弛，翘尾不垂，食欲差或不吃饲料、呆立、两眼紧闭、精神萎靡，早晨不离栖架或蜷缩于角落或卧地不起，呼吸有声，张嘴扬脖，有的口腔有大量黏液，嗉囊充满气体。粪便稀，呈黄绿色， *** 附近粘有粪液等。如有上述表现即为病鸡。
*** 前应禁食12-24小时，以防因肠道内容物过多而影响手术的顺利进行。同时，以右手压迫直肠，排出积粪。对大公鸡的 *** 需要先喂几勺冷水，使血管收缩，然后进行 *** ，可减少出血死亡。从外， *** 前一天停止饲喂，仅饮水，以减少肠道的内容物，有利于睾丸的摘除。阉鸡前还要准备好阉鸡工具和器械消毒药品。
阉鸡前喂药，要提前三天投放阿莫西林之类的消炎药，防治 *** 后的伤口感染。还有维生素K3，可以增加血浓起到止血的作用，让鸡体恢复更快
养殖户不愿意养阉鸡，不是因为利润低，相反，阉鸡的利润比母鸡和公鸡更高，但更大的难关就是在 *** 这一件事上，养好了， *** 过程中很少发生大量死亡但情况，没养好，就会有大批量的死亡甚至全军覆没。
那到底这个阉鸡要怎么养才能够使其伤亡更低呢？什么样的标准才算是养好了阉鸡呢？我给出一个标准：小公鸡从 *** 那天开始到完全恢复，成活率能有95%以上就算及格了。这主要是养鸡户对鸡群 *** 前后一个星期内对管理有着至关重要的关系。
我从事阉鸡这个行业13年，大大小小对养殖场见过无数，养阉鸡的规模也有大有小，当然，各个地方的管理模式也不尽相同。为了更加精准地弄清楚养阉鸡的技巧，我也在4年的时间里养了接近4万只阉鸡，每批的数量从1千到6千不等，总的来说，每一次都赚到了钱，每一次养殖都达到了上面说都及格线。
我认为最重要的就是在 *** 前7天做好预防， *** 后7天做好管理。半个月都时间多注意观察，其他时间就跟养母鸡都一个道理。可太多都养殖户还不知道鸡什么情况下才能阉？在我们的经验里，鸡从脱温开始就可以 *** 了，小到3两，大到6斤，我们都阉过，只是有难易都问题存在。
我们团队都一致认为，在鸡群健康都情况下，7，8两是更佳 *** 时期，不要以鸡都日龄来计算 *** 都时间，因为鸡有品种都区别，有的长速快有的长速慢，就看它的大小就行。当然也要根据你们当地的行情和你卖青年鸡还是成品鸡的情况而定。
最重要的就是要根据自己选择的品种来计算好 *** 的时间，不管有没有发现鸡群得病，在 *** 前一个星期都要用药预防，主要的预防药物有肠道药，呼吸道药，球虫药等。阉完之后也要预备消炎药等药品。
养好阉鸡其实算是一个技术活，需要养殖户有足够的耐心和细心，保持良好的心态，因为阉鸡无论养得多好，阉鸡匠技术多高，都是有一定的概率手术失败或者不成功的。这里也有一个标准，手术当场死亡率在2%以下，杂生率5%左右都是正常现象，当然，阉鸡养的时候更长，杂生率就更多，这里面的道理下期再聊，如果对养殖阉鸡有其他疑问对话，欢迎在评论区留言讨论！
“阉鸡”这门手艺活在农村特别吃香一门手艺行走江湖的年代
“阉鸡”这门手艺活
在农村特别吃香
随着社会的发展
电白走乡过村的 *** 师傅
逐渐消失~！
如今，极少再见到阉鸡场景
近日闲逛
终于又见阉鸡
老师傅说
他阉鸡已20年了
是祖传下来的手艺
师傅手法非常娴熟
一分钟不到的时间就阉完一只鸡
这就是他自制的几种阉鸡工具
一碗他独门配制的消炎水
阉前阉后用来喂鸡
“阉鸡”是个技术活
找位置，下刀，正中"鸡丸"
这些都是日积月累的诀窍
技术不佳者，往往开两次口
技术娴熟的老师傅
刀进刀出，取出"鸡丸"
几乎看不到流血
老师傅说：
阉鸡的人工费很少
一只鸡2元钱，半天也就几十块钱
但是今天最少能赚800块
原来是因为他那红色袋子里
已装得满满的鸡腰子
就是他赚钱的东西
它价格在100元每斤以上
一般都卖给人家泡酒或火锅店。
小时候，家里阉鸡，全村小孩围观，师傅拿刀开口后，用一把特制的小匙，末端系上一根细麻线，伸进鸡腹，来回牵引，不一会儿，便能从中掏出一只大大的"鸡丸"！"鸡丸"，绝佳美味，相信大家都吃过！
曾经常见的阉鸡场景，如今再难以看到！
