黄桃的功效与作用是什么，黄桃的功效与作用吃法及禁忌

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-13 27 0

感染新冠病毒后，吃黄桃罐头，可以帮助我们“逃”过一劫吗

随着奥密克戎病毒的致病力大幅减弱，疫情防控已经进入到新的阶段。不少朋友跟华子抱怨，现在不仅抗病毒药物不好买，连黄桃罐头都买不到了。

从小到大，华子每次感冒的时候，几乎都能吃到黄桃罐头。如果去探望生病的亲戚朋友，黄桃罐头更是必备礼品之一。而生病的亲戚朋友们，可能会推辞其他的礼品，但见到黄桃罐头则一定会笑纳，而且只要不忌口，就一定会打开吃上几口。

一、生病吃黄桃罐头是北方习俗

华子曾帮一位感冒的南方朋友买药，顺手又买一个黄桃罐头。结果朋友看到罐头后一脸懵，问华子，吃新鲜的水果多好啊，为什么要买罐头？

感冒后吃黄桃罐头是北方的习俗，因为上个世纪我国的物流不发达，北方冬季很难吃到新鲜的水果。而孩子在感冒时胃口不好，药片又很苦，于是家长们就会买来黄桃罐头哄孩子吃药。

黄桃罐头在那时可是贵重食物，只有孩子生病时家长才会舍得买，平时是吃不到的，所以在北方，黄桃罐头与生病之间就有了某种关联。而在南方，由于一年四季都可以吃到新鲜的水果，所以黄桃罐头吃得就不多。

其实不仅黄桃罐头，还有橘子罐头、山楂罐头也是北方常用来哄娃吃药的“神器”。不过在中国传统文化中，桃枝可以避邪，寿桃还寓意着健康长寿，而且桃与“逃”谐音，吃桃就可以“逃”过病灾，所以生病时要吃黄桃罐头就成为了北方人的习俗。

二、黄桃罐头对疾病的作用

黄桃罐头对病毒感染导致的感冒症状也有改善作用，因为人在感染病毒之后，会导致食欲下降、乏力。而黄桃罐头中含有大量的糖，可以补充人体能量，罐头的甜味也可以 *** 人的食欲。黄桃本身含有的膳食纤维与微量元素，也是人体所需要的营养。

而且对于北方人而言，会有一种，感冒后“吃了黄桃罐头病就会好”的心理暗示。所以很多人在吃过黄桃罐头后，就会感觉自己有了精神，疾病也好了大半。

其实不同的地方，都有自己地方特色的“病号饭”，能提供的不仅是营养，同时还有心理安慰，家乡的饮食习俗，也是支撑我们对抗疾病的“精神图腾”。

三、感染病毒后饮食上要注意什么

被奥密克戎病毒感染之后，症状与流感类似，会影响消化功能，容易发生消化不良。所以在饮食上，要以容易消化的食物为主。相较而言，稀粥、面条之类的半流质食物更适合。青菜和水果可以适当多吃，增加维生素与膳食纤维的摄入量，保证营养均衡。

牛奶、鸡蛋、肉类、海鲜等高蛋白食物虽然营养价值高，但是在病毒感染时会增加消化道负担，并不建议食用，可以等症状好转后，身体进入恢复期时再食用。

一定要多喝水，喝水可以提高新陈代谢，促进排汗、排尿，有利于降低体温。老年人以及有慢性病的人，在喝水时要小口慢饮，不要一次性喝太多，避免增加循环系统负担。如果有咳嗽症状，黄桃罐头等含糖量高的食物就不要吃得过多，减少 *** ，避免咳嗽加重。

总结一下，病毒感染之后吃黄桃罐头，从生理、心理上，对身体都有好处。同时也要注意饮食上要以半流质饮食为主，少吃高蛋白、高脂肪类的食物，多吃蔬菜水果，保证营养均衡，等待症状好转之后再恢复正常饮食。我是药师华子，欢迎关注我，分享更多健康知识。

还在惦记黄桃罐头？不妨试试它，清热润燥、健脾利肾，带来的远不止甜蜜

钱江晚报·小时新闻记者杨茜通讯员徐尤佳

黄桃罐头火上热搜，还被广大网友们和药品一起列入必备清单。

然而，专家提醒，虽然黄桃富含维生素C、各种纤维素还有胡萝卜素，但对感冒治疗没有作用，而且做成罐头后的黄桃含糖量剧增，部分人群也不宜进食。

为什么不选择时令鲜果呢？

冬季干燥，人体耗能大，五脏易受寒气侵袭，还要防感防控，更好有一款能快速补水充能，富含各种营养素，且能增强人体免疫力的水果真的有，它就是甘蔗。

（图片来源于cfp）

甘蔗不仅能给人带来甜蜜享受，还是一剂防病良药。

中医认为甘蔗味甘性平，有清热生津，润燥和中，滋阴解毒的功效，特把它列入“补益药”的范畴，《食疗本草》记载甘蔗能“主补气，兼下气”。冬季食用甘蔗可抵御因缺水引起的“燥症”，为身体补充水分，胃阴亏虚食用甘蔗可以滋阴益胃，甘蔗榨汁加热后饮用能养胃健脾、暖身、补中益气。

甘蔗根据外皮颜色不同食疗功效有所差别。皮色深紫近黑的甘蔗温和滋补；皮色青黄的甘蔗有清热之效，擅解肺热和肠胃热。

现代营养学研究还发现甘蔗所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖构成的，极易被人体吸收利用，能量转化效率很高。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，每公斤甘蔗含铁量高达9毫克，故有“补血果”的美称。

滋养润燥

甘蔗含有的纤维能够 *** 肠道、润肠通便，帮助肠道排毒，如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。

生津解酒

甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解干燥，同时甘蔗对酒后烦躁，酒后不适也有作用，对于醒酒护肝有很好的效果。

健脾利尿

甘蔗是一个能够起到很好健脾作用的食材，其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。

清洁口腔

甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗能够健齿，还能够锻炼面部的肌肉，口臭患者可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用后要及时漱口，以免过多的糖分在口腔滞留引起龋齿和口腔溃疡。

怎样挑选一根味甜多汁的甘蔗

优质甘蔗茎秆粗硬光滑，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，无虫蛀孔洞。劣质甘蔗常常茎秆偏软，表面色泽黯淡，可见虫蛀痕迹或霉点。

优质甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，富含汁液，有清爽气息。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的内芯呈木质化严重或结构疏松。

温馨提示

? 身体虚寒人群，糖尿病人群，咽喉肿痛患者都要慎吃甘蔗，否则会让症状明显加重。

? 甘蔗渣属于粗纤维质，人类的肠胃特别是小儿肠胃软弱并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤，因此小儿进食甘蔗时家长要做好监护，以免误吞甘蔗渣。

? 甘蔗的变质是从里往外的，所以吃的时候遇到甘蔗发红或者内芯有红丝一定不要吃了，因为这是霉变的一种表现。食用霉变甘蔗易引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。

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黄桃罐头，想的是味道，吃的是情怀，还专治这“病”

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这几天，黄桃罐头火了，本和新冠无关，但很多人说起它都不由地想起过去，想起小时候，只要感冒发烧，父母就会买上一瓶回家，黄嫩嫩的桃肉，甜滋滋的汤水，不知道怎么，一吃病就感觉好了一大半，黄桃罐头也就成了儿时的“神药”，还普遍流行，成为一个时代的记忆，还形成一些非常有意思的民俗，这些民俗还要从东北说起。

过去在东北，物资匮乏、交通不便，秋冬两季蔬菜水果很少，谁家有人生病了，送水果不方便，就拎上一个红绿网兜，装上几瓶黄桃罐头去探望，就是更好的关怀。而且甘甜爽口的黄桃罐头很多人或多或少也相信和“谐音玄学”有关——黄桃的“桃”字与“逃”同音，生病吃黄桃罐头寓意可以“逃出疾病”。最重要一点，生病时，人们一般都会没有胃口、食欲不佳，但吃完爽口的黄桃，喝一口糖水，生津解渴，心情好了很多，身体也感觉恢复得很快。继而，吃黄桃罐头的习惯经一代代人的口口相传，也就形成了当地人们对抗疾病的一种很普遍现象。

人们除了生病吃罐头，在东北民间还有很多关于黄桃罐头的民俗，比如每年农历三月三，民间流传这一天是王母娘娘的生日，要开蟠桃会，要从世间招童男女，为了要逃，就要吃桃，谐音“逃”，寓意逃过此劫。这一天，妈妈就会给孩子买黄桃罐头吃。

还有每到清明节也要吃黄桃罐头，也是取“桃”和“逃”的谐音。还有闰五月，小两口也要一起吃黄桃罐头。甚至是在考试之前，很多学习一般的孩子，也会拿出攒下来的零花钱买黄桃罐头吃，祈求在考试中“逃过一劫”。

东北人过年或者家里来客人的时候，可以没有杀猪菜、锅包肉，但一定要有黄桃罐头，因为这代表东北家庭餐桌上的更高礼仪，只有摆上黄桃罐头，才说明这家人把你当贵客。特别是过去处对象的时候，男方女方之一次进家门，除了准备饭菜，还要有黄桃罐头招待，才能证明这家人的重视程度。

而且黄桃罐头在过去也是亲戚朋友互相走动的“硬通货”——一般送来的黄桃罐头，很多家庭很少之一时间吃掉，而是由母亲锁在柜子里，防止孩子们偷吃。过段日子，会打开柜子，在各个黄桃罐头中挑选临期的，打开给孩子们吃，也许是保存时间长了，这时候的黄桃已经很软烂，口感也更加滑嫩。

电视剧《东北一家人》剧照

不过，罐头的种类不仅于此，还有桔子罐头、红果罐头、什锦罐头等等。在河北一带，尤其是红果罐头，过去也是孩子发烧时的首选，再没胃口，对它也难以抵御，仿佛吃上几颗红果，病就好了一半，再喝点汤水，就退烧了。

在南方还有比较流行的荔枝罐头、枇杷罐头、龙眼罐头等，尤其是荔枝罐头，每当小时候吃完药或者去医院打完针就可以抱着罐头回家。现在想想，这病仿佛不是打针吃药好的，而是吃荔枝罐头好的。

一瓶水果罐头，伴着家人的陪伴、安慰、关怀下肚，甜美的罐头也就融入了情感、愉悦的心情，孩子吃完罐头，精神头仿佛好了很多，这个时候，父母就会打趣地说，这孩子其实就是得了“馋病”，只有罐头专治这种病。

现在新冠传染率高，这罐头的“疗效”又被想起，或许是人们想找一种情怀、想找一种安慰，一种想念的味道，又觉得好久没吃了，总归是馋病又犯了，于是，网上下单，各种口味的罐头又在路上了。

（编辑：果然）

女性要学会爱自己，常吃三种水果，美容养颜，气色也好，早知早好

刺梨，特别是近几年来，在我们生活中比较流行的一种养生水果。它富含着大量的蛋白质，氨基酸，微量元素，维生素c。尤其是刺梨中所含的维生素c，是水果之中位居榜首之位。这种成分是一种很好的抗氧化剂，起到很好的美容养颜的功效。人到中年的男性，女性平常吃上一些吃梨，可以较好的养护我们的皮肤状态，味道也是非常的美味，平时不妨多吃哦。

黄桃

黄桃的功效与作用是什么，黄桃的功效与作用吃法及禁忌-第1张图片-

黄桃是一种营养价值很高的水果，特别是对于女性朋友来说，含有丰富的膳食纤维，可以有效滋润肠道，提高肠胃蠕动能力，提高消化能力。还能帮助缓解女性月经期间出现的痛经症状，而且对于女性经期时的腰痛也是有缓解作用的。能够起到滋润眼睛、明目的作用，是比较适合白内障患者食用的。含有丰富的硒元素，可以提高身体对疾病的免疫能力，有效体提高身体抵抗力。

柠檬

柠檬富含维生素C、柠檬酸、香豆素等以及高度碱性，对人体十分有益。含量较多的类黄酮和维生素C都是抗氧化物质，能帮助清除人体自由基，抑制黑色素的形成，达到美白的功效，食用柠檬可以很不错的补充水分，促进肠道及全身的代谢。含有大量的维生素C，而维生素C对维持我们身体强壮、增强免疫力和抵抗力，起着至关重要的作用，能帮助预防疾病。

保护血管？桃子的9大功效你一定要知道

桃，别名桃实、桃子，是一种果实作为水果的落叶小乔木。花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

果肉有白色和黄色两种，一般在亚洲更受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜。欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢较酸的黄色果肉品种。

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下之一果”。桃子的营养价值非常丰富，味道鲜美，可以促进食欲。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。

桃树很多部分还具有药用价值，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45%，可榨取工业用油，桃核硬壳可制活性炭，是多用途的工业原料。

桃子中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B、脂肪、糖分、钙离子、胡萝卜素等微量元素，还含有一定的钾离子。多吃一些桃子可以有效地补中益气、滋阴养血、生津润燥。这对于一些便秘患者有很好的辅助治疗作用，而且可以为人体的新陈代谢提供能量，对于一些气血亏虚的患者也有很好的改善作用。

桃子都有什么品种？

1.水蜜桃

成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。单个桃子一般重100-200克，大的重300多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，易于生食，入口滑润不留渣。

2.油桃

油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑，故得其名。油桃的整个果面都呈鲜红色，风味浓甜，含糖量高；香味浓郁，清香可口，肉质细脆，爽口异常。

3.蟠桃

以其形美、色艳味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点驰名中外。蟠桃是较珍贵的水果之一，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多。

4.黄桃

黄肉桃俗称黄桃，属于桃类的一种，因肉为黄色而得名。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧，质密而韧，粘核者多。

5.雪桃

又名红雪桃、中华冬桃，成熟后的果实呈扁圆形，有短尖角，果实缝合线两例基本对称，果型端正，向阳面着有鲜艳的紫红色，背阳面为金黄色，果实红黄相间，十分美观。果肉细，口感脆甜，甜度大有超过冰糖之感。

6.毛桃

果实呈球形或卵形，径5-7厘米，表面有短毛，白绿色，夏末成熟。熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。

7.肥桃

肥桃是我国桃类的珍品之一，因产于肥城而得名，又名佛桃。以其个大、味美、营养丰富在国内外享有盛名，被誉为“群桃之冠”。

8.简阳晚白桃

果实近圆球形，果形整齐，果实两半部对称，果顶微凹。果皮底色黄绿，有片状红晕，软溶质，近核处紫红色，粘核，果实风味浓郁，柔软多汁，化渣，富含香气，风味浓甜。

桃子的营养元素表（每100克）

桃的功效与作用

桃子

1.降低血压

桃子不仅美味，适量补充还对健康有益。日本的一项研究表示，桃子中富含的多酚等物质，可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压、保护心脑血管的作用。

2.防癌和抗癌

研究指出，每天吃3个桃子，有助于预防乳腺癌。因为桃子中的酚类复合物具有抗击乳腺癌和防止癌扩散的功效，可以抑制癌细胞而不会殃及正常细胞。其中桃仁中包含的物质，如氢氯酸和苯甲醛。可以对癌细胞产生一定的破坏作用。

此外，桃仁含有的代谢产物同时可以改善肿瘤患者的贫血。研究表明，桃子能够抗血凝，同时可以平衡血小板水平，抑至血小板的集聚。

3.预防便秘

桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会“火上浇油”。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，产生口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状，易生疮疖的人吃多了严重的还会身上起疮。

4.美容护肤

现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美、改善皮肤弹性及使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤的作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。尤其适用于有气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

5.补益气血

对大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。

6.纠正贫血

桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质。桃子含铁量极高，能够促进血液中铁的合成。在所有的水果中，它的铁含量仅次于樱桃，长期食用可以抗贫血。而且桃子具有促进血红蛋白再生的能力。

7.缓解水肿

桃子富含钾，但却少钠，适合水肿病人食用。因此吃桃能起到缓解水肿的作用，孕晚期发生下肢水肿的孕妇可以每天吃适量的桃来缓解这种情况。

8.止咳化痰

桃子还有止咳的功效。尤其是桃仁，对其主要物质进行提取之后，可以起到止咳的作用。平时轻微的咳嗽，可以适量地食用桃子进行缓解。

9.保护血管

桃子还对人体的血管有一定的好处，能够在促进肝内血循环的同时促进胶原蛋白酶的分解代谢。除此之外，桃子还促进胆汁的分泌，使人体保持一个平衡的状态。

桃花

桃花有消肿、利尿之效，可用于医治浮肿腹水，大便干结，小便晦气和脚气足肿。

桃叶

桃叶是蔷薇科植物桃的叶子，每年夏秋采摘，味苦，性平。含有熊果酸、橙皮素等化学成份，具有清热解毒，杀虫止痒的功效。适用于疟疾，痈疖，痔疮，湿疹， *** 滴虫等症的治疗。

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图片来源于 *** ，侵删

能缓解新冠症状？“东北神药”黄桃罐头卖断货，网友：你不懂

澎湃新闻综合报道

“小时候一发烧感冒，

妈妈就会给我买黄桃罐头”

“吃了黄桃罐头，感冒症状真的减轻了”

……

黄桃罐头是许多人的童年回忆。

如今，

面对新冠病毒感染，

有些人也将黄桃罐头列入居家康复囤货清单。

甚至有地方超市里的黄桃罐头都售罄了！

某黄桃罐头品牌发文：

黄桃罐头≠药

“最近，因为特殊时期，我们看到有些地方的宝子们开始囤积生活物品，很多宝子们选择囤积了黄桃罐头。渐渐的，出现了很多将黄桃罐头作为药的帖子，我们甚至收到了‘你家的黄桃罐头能治病吗？’这样的私信，不免让我们有些担忧，虽然很多是在调侃，但仍担心不明真相的宝子们会被误导。”

该品牌称，黄桃罐头本身没有任何药效作用，理性囤货，不要盲目跟从。

不过，

部分网友也表示：

你不懂！

吃的是一种情怀！

那么，黄桃罐头真这么神奇吗？多位专家告诉人民日报健康客户端记者，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状。

黄桃富含多种营养物质，有助于提高免疫力

“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。” *** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端。

对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候 *** 食欲，让人能吃一些东西。”

在东北地区乃至全国范围内，黄桃罐头都成为一代人的童年回忆。“过去物资匮乏，交通不便利，到了冬季尤其北方缺少新鲜水果，就把水果做成罐头代替新鲜水果。慢慢的，很多人就有了吃水果罐头的习惯，甚至成为了一种传统。”左小霞说，黄桃可以说是出类拔萃的水果罐头原料。不同于苹果和梨等水果做成水果罐头后颜色、味道易发生变化，黄桃在 *** 成水果罐头后，色泽更漂亮，口味还会更好。不过做成罐头后，水果的营养有所流失，大家可以选择新鲜水果代替罐头。

黄桃罐头不能代替治疗，尤其可能加重咳嗽

“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行治疗，科学治病。

“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接 *** 咽喉部位的神经，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重；另一方面是因为糖会 *** 咽喉粘膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘性较大，使分泌物更加粘稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍。

对于一些网友表示生病时更喜欢吃冷藏过的黄桃罐头，高晓玲提醒，在出现咳嗽的症状时，尽量避免吃冰过的食物。寒凉食品对气道会造成一定的 *** ，使气道收缩，导致气道痉挛，气道狭窄，咳嗽的症状就会加重。

两位专家表示，由于罐头中添加了糖、防腐剂，在食用时要注意适量；糖尿病患者、胃炎患者不适合食用，过敏人群也是不能食用黄桃罐头的。因此对于黄桃罐头的“神秘力量”，大家还需要客观看待。

（本文综自：王圆/人民日报健康客户端、中国青年报、网友评论等）

来源：澎湃新闻

黄桃为什么普遍受欢迎，原因找到了

在以前黄桃主要以深加工为主，加工型的黄桃品种居多，这些品种鲜食较酸，很难被广大消费者认可，主要加工成黄桃罐头，桃脯，桃干等，现如今鲜食黄桃品种得到了长足的发展，研发出了很多优秀的黄桃品种，并且香味更浓，糖度更高，口感更好。

有毛的黄毛桃，无毛的黄油桃，圆黄桃，扁黄桃，琳琅满目，品种众多，为黄桃的多元化发展提供了先决条件。最值得一提的是近几年，经过桃树育种专家的不懈努力，把原有的几十克重的小油蟠桃经过改良，育成了现在较大的黄肉油蟠桃，大果可以达到500克，而且品质有了很大提升，糖度比普通黄桃高1一2度，成熟后果面遍布糖点。

鲜食黄桃近几年销量一直居高不下，深受广大消费者的喜欢。黄桃果肉金黄，香气浓郁，糖度也较普通桃高，最重要的是它有很高的营养价值，黄桃中的硒、锌等含量均明显高于普通桃。常吃黄桃不光能给大脑提供充足的热量，而且可以调节身体中的脂肪代谢，可以抗自由基，美容养颜，延缓衰老，有提高兔疫功能等作用。也能很好的促进食欲，增强肠胃蠕动，预防便秘。尤其对在污染环境工作的人，经常抽烟的人，从事剧烈运动和高强度工作的人，长期有慢性病而服药的人群十分有益，最适合食用黄桃。

黄桃有丰富的营养成份，含有丰富的番茄黄素和红素，对人体兔役系统十分有益。丰富的维生素C、纤维素，胡罗卜素可以很好的缓解眼睛疲劳。