杏鲍菇黑椒牛仔粒
香软牛肉，融合了杏鲍菇的香味，又有黑椒的浓郁香味，太美味了！
食材
牛肉450克
杏鲍菇350克
彩椒5克
洋葱15克
黄油30克
大葱20克
松肉粉10克
黑椒酱20克
细胡椒碎15克
盐2克
姜5克
蒜5克
步骤
姜切片，洋葱切丝，大葱切段，彩椒切块，杏鲍菇切丁
解冻后的牛肉冲水，把血水洗掉，牛肉切丁
放入松肉粉、盐、姜、洋葱、细黑胡椒碎，腌制牛肉
杏鲍菇切丁，放入锅中焯水，用厨房纸吸干水
锅中放入黄油，杏鲍菇煎至金黄色
再放入大葱段，油煎至微焦
另起一锅，锅底倒入少许油烧热，牛肉煎成7分熟，取出用厨房纸吸油
锅里放入蒜粒、姜片煸炒爆香，再加入黑胡椒酱，少量水，最后加牛肉、杏鲍菇翻炒
最后放入大葱段、彩椒，翻炒均匀即可
继续分享我的早餐日记，生活中总要有个爱好，才能过得更愉快一些，对于一名 *** 妈妈来说，做好一日三餐，属于本职工作，认真去做就好了！每天做美美的早餐， 可以养眼，也可以养身体，比买的还好吃！
今天的早餐我很喜欢，健康的黑芝麻米香豆浆，甜甜的烤红薯，松软的红糖发糕，还有香嫩美味的杏鲍菇炒牛肉粒。朋友说，这早餐比她家午餐还丰富！嗯，我觉得，早餐就是应该比午餐重要呢！您说呢？
今天依然是六点起床，简单做了些准备工作，比如把发糕面团拌好，做豆浆的食材放到破壁机里去做豆浆，然后自己下楼去晨练，半小时后再回家继续做早餐，最近特别喜欢这种模式，晨练和做饭两不误，时间安排紧凑，一点也不浪费。来看看今天的早餐的详细做法吧！
香甜美味的红枣红糖发糕
准备原料：红糖25g、热水150g、耐高糖酵母粉2g、面粉200g、红枣适量；
发糕做法简单， 松软可口，用小碗蒸出来也方便，家里人少，也不多做，这个食材用量正好可以用小碗做两份。
步骤1：先把红糖放到大碗里，倒入热水，将红糖融化；
步骤2：等红糖水降温至不烫手的程度，再把红枣碎和耐高糖酵母粉放到红糖水里，搅拌均匀后，再放进面粉；
步骤3：用筷子把面粉和液体搅拌成团，比较粘，所以不用手揉，把拌好的面糊分别放进两个抹过油的小碗里，每个半碗高，表面放上红枣装饰，分面糊的时候比较粘手，手上蘸点清水再去接触面团就不会粘手了；
步骤4：发酵约30分钟左右，面团有点发酵过度了，但不影响蒸制。上锅蒸20分钟，焖5分钟即可取出；
现在天气热了，发酵时间可以缩短， 我这个发酵30分钟时间有点长了，发酵20分钟左右应该就可以了，不过也要看温度情况。
步骤5：蒸好的红枣红糖发酵枣香味十足，厨房里都是香甜的味道，很是好闻，口感松软，孩子们也喜欢吃，做法又简单，不妨试一试。
蒸发糕的碗里一定要记得抹油，抹过油再放发糕面糊，蒸熟以后很容易就能把发糕从碗里取出来。
营养健康无糖，黑芝麻米香豆浆
所需食材有：熟黑芝麻50g、泡过的黄豆100g、三色糙米10g、清水适量；
提前炒熟后的黑芝麻用来做豆浆味道很香，而且口感细腻浓郁，很是好喝，喜欢甜的可以再加点红枣。
详细做法：把 *** 豆浆的食材准备好，黄豆提前一晚用清水泡上，第二天早上刚好可以用。食材全部放到破壁机里，加清水到水位线950ml，启动“豆浆”功能 *** ，半小时后就有美味的豆浆可以喝了。
口感细腻，无需过滤，好喝又好做！
鲜香味美，黑椒杏鲍菇炒牛肉粒
所需食材：黑椒牛排1块、杏鲍菇1根、红椒半个、青椒半个、洋葱半个、食用油适量、蚝油1勺、黑椒酱1勺；
用牛排做这道菜特别简单，而且快速易熟，能够节省时间，可以多种颜色的蔬菜一起 *** ，又好看又好吃。
步骤1：准备好所需要的食材，分别清洗干净，牛排切成小丁，杏鲍菇、青椒、红椒、洋葱也都分别切成小丁；
步骤2：炒锅上火烧热，倒入食用油，先把牛肉丁放到锅里翻炒变色，这种腌制过的牛排肉丁很容易熟，变色后就可以盛出备用；
步骤3：锅里还有一点余油，放入洋葱翻炒变色，再放进杏鲍菇，小火煎一煎；
步骤4：加一勺蚝油，倒入小半碗热水，翻炒均匀后小火炖煮杏鲍菇入味；
步骤5：加入青椒和红椒，再放入一勺黑胡椒酱，翻炒均匀；
步骤6：倒入之前炒好的牛肉丁，翻炒均匀，入味即可出锅；
简单快手，营养美味，色香味俱全的一道家常菜，可以用新鲜的牛肉，也可以用这种腌制过的牛排，因为牛排本身有味道，再加上放的蚝油和黑胡椒酱都是有咸味的，所以这道菜不需要再放其它调味料了，特别省事，早餐吃点牛肉，补充营养，让身体更强壮。
除了豆浆、发糕、杏鲍菇炒牛肉以外，我家早餐还有烤红薯、煮鸡蛋、小番茄，烤红薯是用空气炸锅烤的，红薯个头比较小，200度20分钟就能烤好，又香又甜。
煮鸡蛋可以补充优质蛋白，一家四口人，正好煮四个。再搭配两种颜色的小番茄，清爽解腻，让早餐更美味。这样的早餐搭配，您觉得如何？
5分钟就能搞定的牛肉大餐～助你提高免疫力感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！
杏鲍菇黑椒牛肉
【所需食材】
牛里脊、杏鲍菇
【调料】
黑胡椒粉、糖、盐、蚝油、生抽、食用油
【操作步骤】
1. 牛里脊、杏鲍菇切丁；
2. 牛里脊里放糖、盐、蚝油、生抽，抓匀入味，把牛里脊腌一下；
3. 起锅烧油，放杏鲍菇丁，炒成金黄色后放牛里脊丁，等牛肉炒熟，放黑胡椒粉调味即可。
五分钟孜然牛肉
【所需食材】
牛肉（黄瓜条）、鸡蛋、金针菇、胡萝卜、青笋、洋葱
【调料】
孜然烤肉酱、淀粉、料酒
【操作步骤】
1. 牛肉条里放孜然烤肉酱、料酒、蛋清、淀粉，抓匀后腌制半小时；
2. 锡纸上放洋葱、胡萝卜、青笋、金针菇和腌好的牛肉，四周封好口，折成锡纸包；
3. 把折好的锡纸包放在平底锅里，盖盖后中火加热五分钟即可。
【营养专家】
贾凯
首都医科大学附属
北京朝阳医院
营养科 副主任医师
【牛肉营养小贴士】
来源： CCTV生活圈
黑椒蒜子牛肉#厨房有维达洁净超省心#这是一道非常精致可口的下饭菜。口味醇香，色泽红亮。味道虽好，可是每次做完这道灶台总是一片狼藉，油腻腻的样子。维达厨房湿巾解决了我这一大烦恼，边做边擦，灶台时刻保持整洁，让人心情舒畅，饭菜味道自然也更可口啦！
By 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛里脊 150克
- 蒜头 10瓣
- 杏鲍菇 1/2个
- 黑胡椒 2克
- 生抽 3勺
- 淀粉 1勺
1、蒜头去皮待用；
2、杏鲍菇洗净，切丁，待用；
3、牛肉切丁后，用黑胡椒粉、生抽2勺、淀粉抓匀，腌制30分钟以上；
4、热锅冷油，下蒜粒，小火煎至表面金黄后捞出；
5、倒入牛肉，小火煎至两面变色；
6、倒入杏鲍菇，大火翻炒均匀；
7、倒入蒜粒和2勺生抽，大火翻炒均匀；
8、倒入少量清水，小火焖煮5分钟；
9、放入一株迷迭香，大火翻炒收汁；
10、装盘后，用维达厨房湿巾擦干净盘子边缘，令菜品看起来更干净；
11、维达厨房清洁卫生湿巾，强力去油污。简单一擦，炒锅干干净净；
12、口味醇香的下饭利器，黑椒蒜子牛肉，完成啦～
小贴士蒜子煎过再下锅，可以让整道菜的蒜香味更浓郁，不要怕麻烦，不可省的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你做一道适合夏天的开胃菜这是一道夏日很好调剂胃口的菜。
牛肉粒是我很喜欢的牛肉形态，比牛肉片嚼头更好，更多汁。黑椒本就带些微的辛辣，开胃又下饭，夏天吃再合适不过了。
搞家庭小聚会的时候，只是翻炒几下，就满屋子香，家里猫狗都躁动起来，在锅里吃一口试味道，能忍不住吃上好多口。
抿一嘴裹满黑椒酱甘甜醇美的肉汁，咬开大颗鲜香柔软的牛肉粒，一口厚实爽滑的杏鲍菇热乎好嚼，层次丰富到让人停不下来。
在辛辣和流汗中，体会夏日的美好吧。
步骤
1、200g肉眼牛排切成1cm左右的正方形小块，加入1勺生抽、半勺盐、半勺蚝油和1勺食用油搅拌均匀，放入冰箱腌制20分钟。
2、将1根杏鲍菇切成小块，3根杭椒切圈，2颗大蒜和少许姜切末备用。
3、中火热锅冷油爆香蒜末和姜末，倒入腌制好的牛肉粒和切好的杏鲍菇，快速翻炒至牛肉表面略微变色，倒入杭椒圈快速翻炒。
*牛肉一定要快速翻炒，防止过熟影响口感。
4、加入2勺生抽、1勺老抽、一大勺黑胡椒酱和少许盐，翻炒均匀后盛盘。
黑椒杏鲍菇牛肉粒完成！
个人口味去掉了黄油，喜欢的可以替代食用油
By 80后的私厨by楠木的木
用料- 杏鲍菇 一个
- 生抽，老抽 适量
- 耗油，料酒 半勺
- 黑胡椒粒｜酱 适量
- 牛肉 半斤克
- 蛋黄 一个
- 红洋葱 半个
- 蒜 半头
1、备材1，牛肉切丁一厘米见方，放入鸡蛋黄，淀粉，料酒，黑椒酱拌匀
2、杏鲍菇切块，焯水
3、备材2葱蒜洋葱
4、底油，放入蒜粒，炒出表面微黄发干，放入葱炒香
5、放入腌制好的牛肉粒，翻炒至7分熟
6、放入料酒，生抽，老抽，蚝油少许，黑椒碎翻炒均匀
7、最后放入圆葱收汁
8、爱吃辣的上一部加碎小米辣，成品
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黑椒杏鲍菇炒牛肉粒家常做法 嫩嫩的牛肉粒搭配杏鲍菇下饭又好吃黑椒杏鲍菇牛肉粒
1、200g肉眼牛排切成1cm左右的正方形小块，加入1勺生抽、半勺盐、半勺蚝油和1勺食用油搅拌均匀，放入冰箱腌制20分钟。
2、将1根杏鲍菇切成小块，3根杭椒切圈，2颗大蒜和少许姜切末备用。
3、中火热锅冷油爆香蒜末和姜末，倒入腌制好的牛肉粒和切好的杏鲍菇，快速翻炒至牛肉表面略微变色，倒入杭椒圈快速翻炒。
*牛肉一定要快速翻炒，防止过熟影响口感。
4、加入2勺生抽、1勺老抽、一大勺黑胡椒酱和少许盐，翻炒均匀后盛盘。
黑椒杏鲍菇牛肉粒完成！
用料：
杏鲍菇2个，牛肉350g，葱1段，姜3片，蒜4瓣，黑胡椒2勺，料酒少许，生抽1勺，老抽少许，糖少许，盐1茶匙。
步骤：
1、先把牛肉洗净，切成方块小丁，放入大碗里，把老抽、料酒、黑胡椒、盐倒进去，搅拌均匀后，腌制30分钟左右；
2、把杏鲍菇洗净，切成和牛肉丁一样的大小，葱、姜、蒜都切成片备用；
3、烧热炒锅，倒入适量多一点的油，温热后，放入切好的杏鲍菇丁，翻炒出香味，呈金黄色；
4、盛出杏鲍菇丁，锅里留少许底油，温热后放入葱姜蒜，炒出香味来，倒入腌好的牛肉丁翻炒；
5、把牛肉炒出香味炒熟后，倒入炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀，最后放入盐、生抽、糖翻炒均匀入味，就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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这是黑椒杏鲍菇牛肉粒最正宗的做法，好吃到爆准备食材，牛肉买的后腿肉，杏鲍菇小个的两个。洗净，将牛肉切2厘米左右的大丁，杏鲍菇也要切丁，然后洋葱大概同等大小的块。牛肉粒加一点点盐，蚝油，糖，生抽，腌制入味，着急的可以用手抓抓，最后加水淀粉，等牛肉都把调料吸进去就好了。锅中加油，油要宽一点。用来煸牛肉粒，其实应该是加多多的油过一下牛肉粒更好了，咱这不是家常实用吗，怎么健康怎么方便怎么来吧。一定要大火，将牛肉粒的表面迅速煸熟，这样能锁住牛肉的水份和口感，吃起来不柴，煸好的牛肉盛出来放盘里。将剩下的油倒下，将油锅洗净，洗好后，锅烧干，再将煸牛肉剩下的油加倒到锅中，加蒜片，爆香。此时加入杏鲍菇，将杏鲍菇要炒出水份的时候，加入酱油，待杏鲍菇的颜色固定住。此时可以将之前炒好的牛肉粒加入锅中，大火快速翻炒，同时加入黑胡椒碎，和黑胡椒酱。快成熟时加入事先准备好的洋葱。加入洋葱后翻炒几下，就可以出锅了。做好装盘就好了。辣,黑胡椒味,中国菜,家常菜,炒,香,晚餐,外国菜
牛肉和这个食材一起炒，味道鲜美，一上桌就被抢光前两天有私信，让出个杏鲍菇炒牛肉的教程。
今天小编就跟大家分享这道杏鲍菇炒牛肉粒的做法，非常的简单。如果不是小朋友吃，建议做黑椒杏鲍菇牛肉粒比较好吃，不爱吃辣的试试这道杏鲍菇炒牛肉粒。
用料：
牛肉，杏鲍菇，大蒜，葱，盐，蚝油，老抽，淀粉，油，料酒，糖，盐，水。
做法：
牛肉切之前用清水冲洗一下，洗去表面灰尘。将牛肉切成粒。(牛肉在切之前更好拍一下，这样肉质松散，炒出来的口感会好很多。)
切好的牛肉粒用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、老抽、一点点糖搅拌均匀，腌制一下。(糖不要太多，一点点就好，提味，不会吃到什么甜味。加老抽是为了上色。)
杏鲍菇洗净，切成丁。大蒜切片，葱切末儿备用。(喜欢吃辣椒的可以再切点辣椒，小朋友吃还是免了吧。)
取一小碗，用水、蚝油、老抽、一点盐、一点浓缩鸡汁、一点淀粉搅拌均匀。
锅内倒油，先倒入杏鲍菇炒软，加一点盐炒匀，出锅。(加盐为了增底味。)
锅内再加一点油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。
加入调好的汁，勾芡。
倒入先炒好的杏鲍菇丁，加大蒜片，炒香。
撒上葱花，炒匀出锅。
