?因为双十一不值得买的东西太多，每个就没法非常系统的解读了，我们简单粗暴的给大家科普一下，希望能够有效的挽救你的钱包。
一、黑枸杞
听说00后都开始保温杯泡枸杞养生了，而且还泡黑枸杞，黑枸杞花青素含量占优势，红枸杞类胡萝卜素和枸杞多糖却完胜黑枸杞，其他基本营养就差不多了，可是黑枸杞的价格确是红枸杞的几倍甚至十几倍，所以不值得买。
再悄悄告诉你，枸杞当果干，每天一小把，可以有，太多保健功效指望不上。
二、蔓越莓
蔓越莓富含抗氧化的原花青素含量，据说可以防治妇科炎症，但是有的研究显示有效，有的研究显示无效，在没有充足证据之前，可别吃蔓越莓产品而耽误正规治疗。
另外蔓越莓干作为果干制品也不推荐你吃，因为蔓越莓本身超级酸，为了调和它的酸味，糖可加了不少。
三、桃胶
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桃胶主要成分是多糖，跟补胶原蛋白完全扯不上关系；它没法被吸收，顶多在大肠里被微生物利用利用，或增加点便便含水量，改善改善便秘，这些功能平常蔬果也都行，桃胶再怎么平价，一斤也几十块呢，这得买多少斤萝卜白菜？
四、阿胶
阿胶由驴皮加入适量黄酒、冰糖和豆油熬制而成，胶原蛋白含量高达60%～80%，属于人体利用率差的蛋白，吃它补皮肤上的胶原蛋白，没有吃肉蛋奶豆高效。
虽有动物实验显示，它能增强免疫、缓解疲劳，但这并不能直接推及到人，当然如果你缺蛋白缺的不行，多吃点阿胶也许也有这个功效，事实是大家蛋白吃的基本超标。
另外阿胶糕的配料主要是芝麻、黄酒、核桃仁、冰糖，吃多长肉还费钱。
胶原蛋白和胶原蛋白肽的产品，同理费钱没啥用。
五、燕窝
根据国标，燕窝蛋白和唾液酸含量越高，燕窝等级越高，可是燕窝蛋白质量也远低于肉蛋奶豆。
至于唾液酸，动物性食物如肉蛋奶都含有，日本的一项研究显示，一枚乌鸡蛋中的唾液酸含量高达200多毫克，每天吃1个就跟吃3克一级燕窝摄入的唾液酸差不多；再有除了饮食身体还能合成哦。
燕窝还有一个宣传点，那就是表皮生长因子，说是这东西能美肤，可惜它本质属于蛋白，吃进去会被消化分解成氨基酸，没法直接吸收，也就没法发挥作用喽。
六、酵素
主要成分是酶，会被消化分解掉，没法帮你减肥；额外添加的鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌是益生菌，乳糖醇、低聚木糖、低聚果糖、聚葡萄糖、菊粉则是益生菌的食物，能促进有益菌增殖；它们的主要功能是改善肠道菌群平衡，与减肥也没啥关系。
因为是果蔬发酵而来，所以含有蔗糖、果糖、葡萄糖等糖，当糖水喝喝无妨。如果喝了减肥可能是不吃饭用它代餐，记得那不是喝酵素喝瘦的，是饿瘦的；再有如果存在卫生问题或非法添加了泻药，还可能喝了拉肚子，拉出肠道菌群紊乱。
七、抗糖丸
主要成分是胶原蛋白、抗氧化的维生素和各种具有抗氧化作用的植物提取物。
吃胶原蛋白不如吃肉蛋奶豆，这个点再强调一下，至于各种抗氧化的成分，吃各种深色的蔬果也可以摄入。
更重要的是，要抗糖主食重点得从饮食做起，比如粗细搭配，多吃蔬菜，保持血糖稳定；少吃添加糖的糕点、甜饮料，少吃油炸、烧烤、焙烤食品，还有一点别吃撑。
八、诺丽果汁
不管哪个明星在喝，它都不过是诺丽果的发酵液而已，在我国它属于新资源食品，就是以前没当食品吃，现在当食品吃了。
美国国家卫生研究院汇总分析了关于诺丽果汁的研究表明，到目前为止，没有充分证据证明诺丽果汁对人体各种慢性健康问题有益。
因为「包治百病」地夸大宣传，所以不断有厂商被美国食品药品监督管理局警告甚至罚款。
再有，诺丽果汁可能会与治疗高血压的药物、可能损害肝脏的药物、抗血液凝固的药物、保钾利尿剂相互作用，引起不良健康风险。
功效被吹上天，无非是想让你掏荷包，这智商税怎能交？
九、椰子油
有研究显示，把椰子油中的中链脂肪酸提取出来，可能对减肥有帮助，可是要吃到研究中中链脂肪酸的量，得大概吃150克椰子油。
这远远超出中国居民膳食指南推荐的25～30克，不管什么油1克也产生9千卡热量，这样呼呼吃，减肥才怪。
再说了椰子油饱和脂肪酸含量太高，吃多了会增加心脑血管疾病风险，所以能不吃就不吃吧。
十、meta-纤维素
主要配料是圆苞车前子壳，富含水溶性膳食纤维，吸水能力很强，对增加饱腹感、促进排便有些帮助，能「清肠」、「排毒」是假，因为你身体里没啥毒是需要单独吃什么来排的。
每天保证蔬果的量，主食粗细搭配，基本不会缺膳食纤维，如果想多摄入点水溶性膳食纤维，不妨多吃点纯燕麦片。
如果实在吃不够，补充点也无妨，但别指望很帮你减肥，与其花钱多喝两口它，不如少吃两口饭；另外也别补多，否则可能胀气还可能影响矿物质吸收。
十一、卡姆C
图片来自某东
宣传说是，这是提取于卡姆这种果子的维生素C，是维生素C里更好的。
事实是，不管是天然提取还是人工合成，功效都是一样，没有好坏之分。
再者，维生素C美不了白也防不了感冒，新鲜蔬果补它最靠谱，千万别通过制剂过量(>2000毫克)补，容易出现恶心、腹泻等副作用。
十二、共轭亚油酸
2012年发表在《欧洲营养杂志》上的研究显示，每天服用2.4～6克的CLA 6～12个月，体重平均减轻1.4斤，体脂平均减轻2.66斤，这样的效果实在太微不足道了。
美国国家卫生研究院下属的膳食补充剂办公室2019年6月更新的《Dietary Supplements for Weight Loss》也显示，共轭亚油酸对体重和体脂的影响微乎其微。
说到减肥的补充剂，你还可以看这篇文章：28种减肥产品效果排行榜，没想到之一名是……
钙、维生素D、瓜尔胶、β-葡聚糖、蝴蝶亚仙人掌提取物、毛喉鞘蕊花提取物、辣椒素、苦橙提取物、树莓酮、褐藻素、育亨宾、葡甘露聚糖、羟基柠檬酸(藤黄果提取物)、益生菌、铬、壳聚糖、肉碱、 *** 、绿茶提取物、绿咖啡豆提取物、白芸豆提取物、非洲芒果提取物，这些统统都没啥用。
十三、瘦瘦包
贴在肚脐眼上就让人瘦？是让你感觉没食欲少吃了，还是贴上她爱运动了啊？
如果不是，就对减肥没帮助，之所以还有人贴了瘦，那是让你按照食谱吃的结果，食谱不但控制水，还严格控制碳水，能量摄入少了，怎能不瘦，说白了，还是饿的。
十四、麦卢卡蜂蜜
无论是啥蜂蜜，76%左右的成分都是糖，22%左右的成分都是水，再除去2.3%左右的脂肪和蛋白，剩下0.1%左右的成分，不管是啥，还能指望上发挥多大作用。
偶尔喝腻了白开水，加一丢丢调调味可以有，每天来一勺帮你美不了容也通不了便，但是可以长膘。
至于蜂王浆和蜂胶，也没充足证据显示有各种健康益处，吃了有没有用，全看你「信不信」。
十五、盐酸氨基葡萄糖+ *** 软骨素
图片来自某东商城
它俩常搭档着出现，宣传是帮助修复受损软骨，缓解疼痛。
研究结果显示，对于轻度疼痛者，盐酸氨基葡萄糖和 *** 软骨素联合或单独使用都没啥用，对于中度到重度疼痛的患者，因为研究的样本量很小，只能说可能有作用。
十六、白藜芦醇
葡萄皮和葡萄籽中含量最多，无论是美容养颜还是心脑血管健康，都没有充足的证据；过量服用还可能有腹泻、呕吐等不良作用，不如多吃点新鲜蔬果。
篇幅有限， 先简单粗暴的整理这么多吧。
撰文|谷传玲
编辑|Emily
图片来自图虫，如有侵权，请联系作者删除。
来源:人民网
吃多少比较合适？
世界卫生组织和中国营养学会均建议，为了预防超重、肥胖和龋齿，成年人和儿童（≥4岁）应将其每天的添加糖摄入量降至全天总能量的10%以下。具体算出来，就是每天摄入量不超过50克，但建议更好控制在25克以下。而且，这里提到的添加糖是指由厂商、厨师或消费者添加到食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。
依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年）》给出的不同年龄段人群每日能量需要量的数据，大家可以查阅每天应该吃多少糖。例如，一名7岁的小男孩，每天吃糖应该少于38克，约为9茶匙；一位成年女性，每天吃糖应该少于45克，约为11茶匙。
高能预警“三大类”
为了实现添加糖的摄入量不超标，除了少在日常饮食中加入白糖、红糖、蜂蜜，我们还要识别出哪些食物含糖量高，有意识地少买。比如下面这三大类，属于高能预警产品！
1、含糖饮料
普通碳酸饮料、运动饮料、酸梅汤、珍珠奶茶等饮料的含糖量通常在10%～20%。喝一罐可乐（330毫升），就摄入了约37克糖，如果是一个孩子，就基本达到或超过了每天添加糖的摄入上限。即便是对于成年人来说，这个量也不小了。很多人注意到这点后，很少购买可乐之类的含糖饮料。
但有一类饮料，容易让大家认为很健康，多喝无碍，那就是乳酸菌（益生菌）饮料。乳酸菌饮料是牛奶或奶粉加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，因为其含有对肠道有益的益生菌，市场上备受推崇。但它的含糖量甚至可能比碳酸饮料还要高，建议大家每天喝100毫升即可。
2、蛋糕点心
无论西式还是中式糕点，都有一个共同的特点，那就是含糖量高！3块曲奇饼干或者一个纸杯蛋糕，就已经含有约10克糖。这时你如果再搭配一杯奶茶作为下午的加餐，摄入的糖就必定是超标了。
3、烹调用糖
烹调过程中加入的糖或者某些调味品含有的糖，是很容易被大家忽略的。例如1汤匙调味番茄酱包，含有约4克糖；1汤匙蚝油，含有约3克糖。 *** 菜肴时为了提鲜，往往会直接一汤匙一汤匙地放入白糖……
所以，为了减少这部分糖的摄入，大家更好少去餐馆用餐、少点外卖，自己多下厨才能做到心中有数。
5个“控糖”小技巧
1、食用酸奶或自制鲜榨蔬果汁
酸奶的原料是牛奶、糖和乳酸菌发酵剂，不仅保存了牛奶的全部营养成分，而且经过发酵，营养素更容易被人体消化吸收。为了改善过酸的口感，厂家一般会在酸奶中加入6%～10%的蔗糖。但总的来说，比起含糖饮料，它的营养价值更高。同理，水果虽然含糖量普遍在10%左右，但它同时富含膳食纤维、维生素、矿物质和各种有抗氧化、防癌作用的植物化学物，所以我们可以自制鲜榨果汁来当饮料。如果想进一步稀释它的糖分，还可以放入胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜，既美味又健康。
2、与粗粮杂粮一起吃
粗杂粮包括燕麦、全麦粉、糙米等全谷物和红豆、绿豆、豌豆等杂豆。它们比精米白面含有更丰富的营养素，同时还有预防糖尿病、高血压、结肠癌等慢性疾病的作用。但许多人觉得吃粗粮饭拉嗓子，喝杂粮粥没味道，那不妨自己做豆馅包子。虽然不能避免加入红糖或白糖，但总比单纯吃糖包有营养。
3、拿果干当甜味剂
枣干、葡萄干、蔓越莓干、苹果干、杏干、桂圆干、无花果干等果干，虽然含糖量也高，但保留了水果绝大部分的营养，而且可以替代糖，给其他食物增加甜味。如玉米发糕上可以撒一些葡萄干、蔓越莓干，燕麦牛奶中可以撒一小把枣片。但要提示大家注意，购买果干时不要选择糖渍、盐渍或加油的果脯、蜜饯，而是要买天然干燥浓缩后的果干，这样不会额外增加糖、盐和能量的摄入。
4、坚持吃早餐
如果不吃早餐，总会想方设法去找零食和甜点来充饥。相关机构做过研究，这样会导致肥胖风险高出4.5倍。吃了甜食以后，体内血糖会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，可能会使胰岛素过度释放，有人会出现头晕、头痛、出汗、浑身无力的症状。长此以往，对肠胃功能乃至全身健康都有危害。
5、不妨“多算账”
经常会有健身或者减肥的小伙伴在进食前，先打开手机计算下食物的热量，想要控制好每天的热量摄入与运动量。其实，计算好每天每顿的糖分摄入也是有必要的。一杯汽水含糖量在10克左右，一块奶油饼干的含糖量是5克……精打细算，做到每天控制进食50克糖，坚持下来，体重就不会“爆表”。
小贴士：糖友运动建议
临床上，对糖尿病患者最理想的运动建议是：
1.每天至少中等强度运动30分钟（如快走、游泳等运动）、每周3~5次的15分钟阻抗训练；
2.每30分钟需要间隔进行小强度的体力活动（如站立、行走等）；
3.增加柔韧性和平衡能力的训练，特别是老年或者是由于糖尿病已经出现微血管损害的人群。
专家提醒，所有糖尿病人群在进行高强度运动前，都应该进行心血管评估和血糖评估，包括低血糖的危险因素、低血糖发作的历史、存在的神经系统病变。无症状的糖尿病人群，如果心血管评估正常，极量运动试验也正常，就可以参加所有的运动。
值得注意的是，所有糖尿病患者都应该警惕运动中出现的胸部不适或不正常的呼吸困难，这可能是冠心病的一个表现。出现相关症状一定要停下运动，前往医院查清原因。
1型和2型糖尿病病人通过坚持长期运动可以明显减低死亡率，但运动也无法完全代偿糖尿病带来的危害，糖尿病患者还是需要通过药物控制住血糖水平，切忌自行停药造成身体的损害。
责任编辑： 冯孔
量子生命水喝3天核酸转阴？罚！澎湃新闻首席记者 邹娟
医疗用毒性药品做广告、喝水稳定血糖……12月26日，沪苏浙皖市场监管部门联合公布一批典型违法广告案例。
1.全色（北京）国际广告有限公司发布违法广告案（上海）
当事人主要从事广告设计、 *** 、发布业务，其受某公司委托，为其设计 *** 了“保妥适”注射用A型肉毒素产品的灯箱广告，灯片部分突出放大显示“保妥适”产品外观，主体结构框架上印有“三正规，放心美”的广告宣传语。经查，上述商品为医疗用毒性药品，属于禁止发布广告的商品。
当事人的行为违反了《中华人民共和国广告法》第十五条之一款的规定，构成了违法发布医疗用毒性药品广告的行为。杨浦区市场监管局依法责令当事人停止发布违法广告，并处罚没款164.9496万元。
2.上海普瑞眼科医院有限公司发布虚假广告案件（上海）
当事人为销售其医疗服务项目，在医美平台APP网店(店名：上海普瑞眼科医院)内发布名称为“德国全激光 *** art近视手术”医疗服务项目广告，宣传“拥有更先进的准分子激光技术”的绝对化用语以及“1.3秒矫正100度近视”“速度：比戴隐形眼镜还要快”“伤害：比戴隐形眼镜小太多”“手术3分钟、当天用眼、视力高清”等与其他医疗器械比较和对功效断言保证的内容。
当事人的行为违反了《中华人民共和国广告法》第九条第（三）项以及第十六条之一款第（一）项、第（三）项的规定。构成违法使用绝对化用语和发布违法医疗广告的行为。长宁区市场监管局责令当事人停止发布违法广告，并处罚款10万元。
3.合美惠电子商务有限公司发布违法广告案件（上海）
当事人为提升含钒矿泉水销量，在合美惠APP发布广告视频，宣称“这种水对维护肝脏、胰腺，防治老人松骨症有较好的优势，具有一定代药的功能”“每天饮用含有天然钒元素的矿泉水，有稳定血糖的作用”等内容，经查，当事人混淆钒元素和钒类化合物的概念，隐去有关论文中实验条件以及结论中的饮用水量、饮用时长，饮用人的年龄及空腹血糖要求等，直接宣传其经销的含钒矿泉水“有稳定血糖”的功效，内容虚假。
当事人的行为构成《中华人民共和国广告法》第二十八条第二款第（二）项和第十七条的规定，构成虚假广告和非药品违法宣传疾病治疗功能的行为。浦东新区市场监管局依法责令当事人在相应范围内消除影响，并处罚款22万元。
4．镇江水之道健康咨询有限公司发布违法广告案（江苏）
当事人在未取得食品生产许可证的情况下，在其公司内生产“量子生命水”。通过公司内放置的易拉宝展板宣传浙江沃生生物科技有限公司销售的“生命波人参根饮液”等产品具有“增加抵抗、吸附病毒、预防癌症”的功效，并在投影机屏幕播放宣传片，宣称“生命波人参根饮液完成了食治百病的目标，对癌细胞抑制率达60%至95%左右，小白鼠饮用人参根饮液19天后胰腺癌细胞全部死亡且无毒副作用”“新冠患者反馈：武汉新冠疫区何女士经核酸检测呈阳性，使用生命波人参根饮液3天后做核酸检测，神奇发现：核酸检测由阳性转阴性”等内容。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条之一款、第七十三条之一款和《中华人民共和国广告法》第十七条规定，构成未取得许可生产食品和食品违法宣传疾病预防、治疗功能的行为，镇江新区市场监管局责令当事人停止违法行为，并处罚款19万元。
5．南通市崇川区星范医疗美容门诊部发布违法广告案（江苏）
当事人在医美平台APP其运营的线上店铺和微信视频号发布的宣传视频内，多处使用了极限化用语，涉及医疗技术，诊疗 *** ，作出了表示功效、安全性的断言和保证，利用患者形象作证明和利用医疗用毒性药品做广告。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国广告法》第九条第三项、第十六条之一款第（一）项、第（五）项以及《医疗广告管理办法》第七条第（一）项、第（六）项等规定，构成违法发布医疗广告和医疗用毒性药品广告的行为。南通市崇川区市场监管局责令当事人停止发布违法广告，在相应范围内消除影响，并处罚款8万元。
6．淮安区种粮人食品店虚假宣传及发布违法广告案（江苏）
当事人以“免费艾灸、到店领礼品”等方式吸引老年人进店，并发展了老年会员200余人，其在老年会员免费艾灸期间，通过投影仪播放PPT与视频以及店长讲课等方式，使用“清除细胞毒素、自由基，抗氧化延缓衰老、提高免疫、预防癌症、青光眼，全面营养细胞”“从根本上改善心脑血管”“防治糖尿病和冠心病”等宣传内容，向老年人宣传其销售的驼奶粉、松花粉等具有疾病预防治疗功效。同时，当事人在经营场所张贴的宣传画中使用“原卫生部副部长、国家公平交易局局长”等国家机关工作人员名义及形象进行广告宣传。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条之一款和《中华人民共和国广告法》第九条第二项的规定，构成虚假广告和违法使用国家机关工作人员的名义和形象的行为。淮安市淮安区市场监管局对当事人处罚款8万元。
7.杭州锐趣文化创意有限公司发布违法广告案（浙江）
当事人通过某电商平台直播销售维乐园儿童叶黄素片、WonderLab蔓越莓女性益生菌、龙角散桔梗润喉片、月神益生菌口服胶囊、HERB健康本铺DOKKAN ABURADAS酵素等5款普通食品，在“维乐园儿童叶黄素片”“WonderLab蔓越莓女性益生菌”“HERB健康本铺DOKKAN ABURADAS酵素”等产品介绍时宣传“小朋友吃这种叶黄素有效护眼”“这款调节肠道，调节私处的生态平衡”“改善睡眠的同时还能增强我们的新陈代谢，改善我们肠道的健康”等保健功能内容。在“龙角散桔梗润喉片”“月神益生菌口服胶囊”等产品介绍时宣称“可以降低病毒的活性”“月神益生菌对女性私处的炎症有效果”等治疗疾病的内容。
当事人的行为违反了《浙江省广告管理条例》第十条和《中华人民共和国广告法》第十七条规定，构成普通食品违法宣传保健功能和疾病治疗功能的行为。杭州市余杭区市场监管局依法对当事人处罚没款50.52万元。
8.义乌市糖泰电子商务商行发布违法广告案（浙江）
当事人在某电商平台“精致礼品铺”店铺上通过直播销售化妆品，宣传“你用完二裂酵母，45岁看上去像35，让你变白的让你变嫩的让你变年轻的一款神仙水”“淡化脸上的老年斑、黄褐斑、蝴蝶斑、雀斑、黑斑，让皮肤变得光滑、细嫩、有光泽、有亮度”等宣传用语，对其使用效果进行夸大、虚假宣传。
当事人的行为违反了《化妆品监督管理条例》第四十三条和《中华人民共和国广告法》第四条、第二十八的规定，构成发布虚假广告的行为。义乌市市场监管局依法责令当事人停止发布虚假广告，并处罚款10万元。
9.杭州富阳季文母婴用品店发布虚假广告案（浙江）
当事人在抖音直播视频中对其经营的奶粉产品宣传“更好，没有之一，不接受反驳”等绝对化用语，宣传其他17个品牌奶粉中添加的国家允许添加成分为“不友好成分”，并宣传“市面上80%的有机奶粉全部都是乳粉做的”“宝宝的尿液检测农药残留少80%”等缺乏依据的内容。
当事人的行为违反了《中华人民共和国广告法》第九条、第十三条和第二十八条相关规定，构成违法使用绝对化用语、贬低其他生产经营者的商品及发布虚假广告的行为。杭州富阳区市场监管局依法对当事人处罚款25万元。
10.安徽美希淑颜医疗美容有限公司发布违法广告案（安徽）
当事人在经营场所张贴“让您不出国门，同样拥有世界最前沿的专业医疗服务”等广告内容以及“术前术后”对比文字、“术前术后对比照”“零风险”“安全”等内容的灯箱广告牌。经查，“最前沿”内容为员工编造，“术前术后对比照”的患者也不是当事人的患者。当事人还在其微信公众号“安徽美希淑颜医疗美容门诊部”和其主办的“医美国际培训学院”网站中宣传“经过国家认准许可的专业正规的课程培训中心”“拥有多名在韩国各大专业机构深造并就职过”“中韩专家全国多地授课”等虚假内容。
当事人的行为违反了《中华人民共和国广告法》第二十八条第二款第（二）项、第十六条之一款第（一）项和第九条之一款第（三）项的规定，构成虚假广告、违法使用绝对化用语及发布违法医疗广告的行为。合肥市市场监管局依法责令当事人停止发布违法广告，并处罚没款1200000元，并吊销营业执照。
11.合肥广庐文化传播有限公司发布违法广告案件（安徽）
当事人委托他人 *** 关于东航MU5735航班失事事件的海报，并在海报右上方标注“星舞蹈Star Dance”标注，在海报下方含有“安徽舞蹈直营连锁品牌”“中国舞、爵士舞、MTV、编舞”及11家门店联系信息等内容，由门店店长通过微信群转发。当事人借空难事件搞灾难营销，蹭流量、博眼球，造成不良社会影响。
当事人的行为违反了《中华人民共和国广告法》第九条之一款第（七）项的规定，构成发布广告违背社会良好风尚的违法行为。合肥市市场监管局依法责令当事人停止发布违法广告，并处罚款200000元。
12.颍上县万事通 *** 技术服务有限公司发布违法广告案件（安徽）
当事人在其微信平台公众号“颍上万事通”为金陵春梦足浴尊享会所发布足浴广告，宣传“红花药浴能祛湿、驱邪、温阳固本……颈椎病、肩周炎、腰肌劳损腰间盘突出等疼痛康复调理”，为“苗颖竹荪鹅”发布菜品广告，宣传“竹荪被评为宫廷贡品具有很强的药用价值，周总理也用竹荪芙蓉汤来款待美国基辛格”并使用周总理宴请基辛格的照片。
当事人的行为违反了《中华人民共和国广告法》第九条之一款第（二）项以及第十七条的规定，构成食品违法宣传疾病治疗功能和违法使用国家工作人员名义和形象发布广告的行为。颍上县市场监管局依法责令当事人停止发布违法广告，消除影响，并处罚没款2.1726万元。
我们挑选果蔬时会发现，葡萄、蓝莓、柿子、茄子……很多水果蔬菜上面都会有一层白霜，有时候还不容易洗掉。
很多人认为这是农药残留，吃了会对身体有危害。那么，水果表面的白霜是什么？要不要洗？可以吃吗？
本期37度里健康部落出镜专家
武汉市中心医院临床营养科主任
营养学博士后许淑芳
有营养医学相关疑问，欢迎添加健康部落小助手微信，入群直接向专家咨询——
1
果皮表面的“白霜”是什么？
很多人觉得水果上的白霜是农药残留，所以在清洗时一定要把所有的白霜都洗干净。实际上，这种白霜在很多浆果外层都可见，它们的真实身份是果粉。
果粉为蜡质保护层，是果实生长过程中自己形成的，自然均匀地覆盖在全部果实表面，并不是农药，对人体也没有危害。
它们能防止水果水分蒸发，抵抗紫外辐射，抵御病原菌感染，对水果起了重要的保护和保湿作用。
如果说这种“白霜”代表什么，那一定是新鲜，有白霜的水果更新鲜，放久了的水果这层白霜会逐渐消失，不太看得见了。
拿葡萄、蓝莓、蔓越莓等来说，外层的果粉越多，它们的品质反而越好。
而且果粉不溶于水，浸泡、洗涤、揉搓都无法完全去除，真的费劲去洗，反而会破坏水果。所以，吃的时候用清水简单冲洗就好。
2
柿饼上的“白霜”越多越好吗？
有些食物表面的白霜并不是果粉，比如柿饼。
传统的柿饼是“晾”出来的，柿饼的“白霜”就是柿子晾晒过程中随着水分蒸发，在柿子表面凝结形成的“微晶聚合物”，主要成分其实就是糖，包括果糖、葡萄糖等，这白霜又叫柿霜。
很多人认为白霜越多的柿子越好，喜欢挑选柿霜多的买。其实，白霜多少并不能判断柿饼的优劣。
白霜的数量取决于多种因素，如柿子的含糖量、晾晒的温度和湿度、以及不同的 *** 工艺。
而且，自然形成的白霜需要充足的晾晒时间，晾晒不足，水分没有完全蒸发，糖分较难结晶，白霜就会较少。
柿饼上的白霜也不是一直保持原样，温度低的时候会“出霜”，而温度高的时候，这层白霜可能融化，也就是“回霜”。
需要注意的是，大家买柿饼时，如果白霜分布不均匀，粉也比较松散，抖动容易脱落，基本就是做了手脚的，就要多留心。
3
苹果打蜡吃了会致癌？
老听人说，苹果打蜡吃了会致癌？
不会。苹果表皮的蜡对人体无害，更不会致癌。
很多朋友买苹果时发现表皮光滑鲜艳，摸起来也黏黏的，用指甲在表皮上轻轻刮了几下，有白色的粉末脱落。于是怀疑苹果会不会打蜡了？
实际上，苹果在生长过程中，它的表皮自身就会分泌一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，表皮蜡是防止生物和非生物胁迫的之一道保护屏障，防止外界微生物、农药等入侵果肉，对人体是无害的。
除去苹果自身分泌的果蜡之外，还有一种人工果蜡，事实上很多国家，包括我国，都是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。
正规地给苹果打蜡是有好处的。打蜡主要是用来保鲜，防止苹果腐烂变质、防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，还能防止害虫的侵蚀，延长苹果的保存时间。
只要是正规打蜡，都不会对人体健康产生危害，如果实在不放心，把皮削掉再吃就好。
我国居民膳食指南（2022）建议
成人每天摄入200-350克水果
更有益于健康哦
来源： 37度里丨长江健康融媒
5种促炎食物要忌口，6类抗炎食物要多吃！提到“炎症”很多人都不陌生，但除了来势汹汹的急性感染外，不少人的身体中还长期发生着“慢性炎症”。
但由于它的存在比较“隐蔽”，因此，并不受人关注。
不过，它的危害可不小！
“慢性炎症”——癌的催化剂
此前，《第二军医大学学报》的一项刊文“饮食营养与炎症-癌症危险性的关系”中谈到，体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的，比如:
吸烟→气管炎→矽肺与肺癌
胃炎→幽门螺杆菌→胃癌
慢性溃疡性结肠炎→结肠癌
慢性肝炎→肝癌
这是因为，长期处于慢性炎症的环境中，不仅会让机体组织处于反复损伤-修复的状态中，增加癌变几率；还会降低免疫系统功能，导致识别、清除肿瘤细胞的能力异常，进一步增加癌症风险。
此外，慢性炎症会加速衰老，还会 *** 心血管疾病、自身免疫性疾病、神经系统疾病等疾病的发展。
因此，想要维护健康，学会“抗炎”很重要！
不良饮食会“促炎”
日常中的一些饮食种类，或可诱发机体持续性的炎症，甚至加速癌症的发展。
常见的如红肉、加工类食品、高糖食物、高油食物、高盐食物等，都是炎症的更爱，会在一定程度上加剧人体内的炎症状态。
但在我们的日常生活中，还存在一类“抗炎食物”，您知道有哪些吗？
01蔬菜类
尤其是十字花科蔬菜如羽衣甘蓝、卷心菜、西兰花等。
02水果类
尤其是浆果类如草莓、蓝莓、蔓越莓等。
03富含ω-3脂肪酸的食物
如三文鱼、亚麻籽油、葡萄籽油、菜籽油、坚果等。
04富含膳食纤维的食物
如小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米等全谷物都是膳食纤维的良好来源。
05香辛料
如姜黄、生姜、肉桂、八角、桂皮、大蒜、葱等。
06茶
茶中的茶多酚含量丰富，也是一类抗氧化、帮助抗炎的物质。
抗炎行为要记牢
01经常喝水
多喝水有利于排除体内废弃物，女性尤其要多喝水。如果女性体内水分不充足，很容易导致妇科炎症。
02睡眠充足
高质量的睡眠是人体加油站，长期缺乏睡眠，机体免疫力会下降，容易遭受病菌侵袭，引发炎症。
03坚持锻炼
每天20分钟中等强度运动有抗炎作用。
而肥胖会直接导致炎症反应，将体质指数BMI控制在24以下，有利于身体健康。
04学会减压
长期生活在压力下，人体内分泌紊乱，会促进炎症的发生。
因此大家要学会释放压力，保持良好心态。
西柚跟药物一起吃，等于吃毒？真相没那么简单…大家平时有个头疼脑热都是在所难免的，吃药也是十分稀松平常的。尤其是现在天气开始转凉，生病需要吃药的可能性所有上升。
然而，在网上能看到很多关于“水果和药物相互作用”的文章，而且看起来往往有一种“惊悚”的感觉。
大家开始关注药物跟食物的相互作用，这是一件很好的事情，因为有的药物确实能够跟某些水果（如西柚）存在一些相互作用，并导致不太乐观的后果。
但过于“惊悚”的文章和标题往往会过分渲染水果和药物的有害相互作用，给大家产生误导作用。
那么，究竟什么药跟什么水果不能一起吃呢？今天我们就先从西柚说起吧。
为什么西柚和药物“针锋相对”？
葡萄柚，俗称西柚，其中含有的一些成分对小肠黏膜上皮细胞的CYP3A4和P-糖蛋白有显著的抑 *** 用，这就导致了西柚和很多药物同时合用会“打架”。
那么CYP3A4和P-糖蛋白是做什么用的呢？
大约70%的处方药物会被人体（肝脏、肾脏、肠黏膜）“无害化处理”，主要依赖一个酶-CYP3A4，如果这个酶被“束缚”了，那么药物在体内的“解毒”过程就被阻碍，导致毒副作用增强。
肠道上皮细胞还存在一个“泵”，也就是P-糖蛋白，可以把对人体有害，但是已经被“误吸收”的物质重新“流放”到肠道中，并随粪便排出，这样这些有害物质（包括药物）吸收总量就减少了。
如果P-糖蛋白这个“泵”被关停了，那么已经被吸收的有害物质（包括药物）排出量减少，药物的毒副作用也随之增强。
吃了西柚之后，人体内这两种让药物毒副作用降低的机制不是被“束缚”就是被“关停”，一些药物的副作用被放大，那么可能会产生严重后果。
值得一提的是，柚子虽然长相和味道都跟西柚比较像，但并不会抑制CYP3A4。
哪些药不能跟西柚同吃？
要注意的是，西柚跟药物“矛盾”是有点多，但也不要片面地扩大化，因为并不是所有的药物都要经过CYP3A4代谢，也不都会被肠道上皮细胞的P-糖蛋白重新搬运出去。网上一些文章说的“西柚+药物=毒药”显然是过于夸大了。
目前，有充足的文献证据证实，与大量的西柚或西柚汁不能合用的药物只有这么几个：
降压药：硝苯地平（俗称心痛定，商品名有拜新同、欣然、利焕、久保平等）、非洛地平（商品名波依定、江波、立诺等）；
降脂药：辛伐他汀（商品名：舒降之、京必舒新、苏之、利之舒、忆辛、征之）、洛伐他汀（商品名美降之、罗华宁、洛特、洛之特、明维欣）、阿托伐他汀（商品名立普妥、阿乐、优力平）；
免疫抑制剂（器官移植抗排异药物）：环孢素（商品名赛斯平、新赛斯平、山地明、新山地明、田可等）、他克莫司（商品名普乐可复、赛福开）。
少量肿瘤治疗药物：体内主要经CYP3A4代谢，同时也是肠道P-糖蛋白的外排对象，这种情况下合用西柚/汁会显著增强药物活性，增多了毒副作用。
其它个别药物的吸收和代谢可能也受葡萄柚/汁的影响，但是这些药物普通公众不常用，就不一一详述了。
但是有传言说：葡萄柚能影响奥美拉唑肠溶片（洛赛克、奥克）、多潘立酮（吗丁啉）的疗效和安全性，这是错误的，没有文献资料和说明书能证实。
还有哪些食物会影响药效？
比较常见的是：
1、抗凝药物华法林（治疗房颤、心脏瓣膜相关疾病、各种血栓性疾病），本身很娇气，食物、药物、保健品、各种小零食等都会影响华法林的疗效和出血副作用，常见的食物如绿色蔬菜、紫甘蓝等。蔓越莓汁能增强华法林的抗凝活性，增加出血风险。
2、含酒精的食物能够增加 *** （俗称安定，催眠药）的催眠作用，也能够和某些特定的头孢发生双硫仑反应，后者甚至能危及生命。“头孢配酒，说走就走”绝不是开玩笑！
还有，红葡萄就能减少环孢素的30%吸收量，造成器官移植术后出现排异反应。
3、咖啡能减少左甲状腺素钠（用于治疗甲状腺功能减退的药物）的吸收，因此甲减患者在服用左甲状腺素钠的时候不要喝咖啡。
4、甲氨蝶呤是临床常用的治疗类风湿性关节炎的药物之一。有个案报道，可乐能够减慢甲氨蝶呤的肾脏排泄，增加毒性反应。
5、牛奶中富含钙离子，会和常用的抗菌药物左氧氟沙星、莫西沙星形成不溶性的沉淀，无法吸收，导致抗感染治疗失败。
吃药还应该注意哪些问题？
最重要的要记住4个原则：
1、尽量用白开水送服药物。
2、如果不确定哪些食物可能影响药物的吸收和疗效，可以咨询大医院的药师。
3、在接受药物治疗期间，尽量常规饮食，不食用那些“新、奇、特”的食物。
4、是药三分毒，除医生处方的药物外，尽量少用药物。
大家在吃药的时候如果有疑问
那么可以咨询正规医疗机构的药师
切记不要自己随意下结论
这才是对自己健康负责！
信息来源：科普中国
“功能性软糖”既不能当药也不能当纯零食早上醒来先来一粒蔓越莓软糖，吃早饭时随餐嚼一粒葡萄籽软糖，餐后再配一颗酵素软糖，睡前半小时再来两颗褪黑素软糖……不少年轻人正化身功能性食品的带货狂人。日前一份中国年轻人线上保健品消费方式洞察报告显示，90后正成为购买功能性食品的新生力量。
年轻人热捧的功能性食品，催生出巨大的消费市场。“药丸”变“软糖”究竟是新消费还是智商税？面对良莠不齐的功能性食品市场，消费者应当如何选择？医学专家认为，相较于传统的保健食品，“保健软糖”的出现丰富了消费者的选择，但“软糖”不能真当“糖”吃，否则会带来一定毒副作用；同时，拥有健康体魄还应从均衡膳食、良好生活习惯开始，一边熬夜、吃宵夜，一边认真挑选护肝片、褪黑素、控热软糖等功能零食的“养生法”并不可取。
一颗软糖真能满足养生和潮流生活双重需要？
“酸酸甜甜，吃起来没什么负担，全当吃零食啦。”90后小曾服用功能性食品已有三年，她每个月都会花两千多元买这些瓶瓶罐罐，每款功效都不同，美白、滋养、助眠、增强免疫力……像小曾一样，当下年轻人生活节奏快，追求高效率和即时享受，在养生上同样如此。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品，年轻人更青睐看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”。
去年“双十一”，功能营养食品再度登上中国食品消费终端销售额之一的宝座。但是，一颗软糖真能同时满足年轻人维持潮流生活方式和养生的双重需要？
上海市之一人民医院营养科主任伍佩英认为，软糖是常见零食，将营养素加入其中，升级换代成功能性零食，可能更符合时下的消费场景与消费需求。如果产品本身带有“蓝帽子”（我国保健食品专用标志），那么其安全性、有效性、质量可控性都是有保证的，作为膳食补充剂是合格的。
要注意的是，目前市场上带着“蓝帽子”的“保健零食”屈指可数，大多添加各种营养素的软糖、果冻、代餐等只能算是“功能性食品”，并非“保健品”。在国内，功能性食品还不是一个法定概念，在特定概念上，功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品。由于国内法律法规中只存在普通食品与保健食品的划分，因此功能性食品处于监管的灰色地带。
像“糖”不是“糖”，食用有规范
“防脱发少白头护发生发”的生物素软糖，每天嚼两粒就能“吃出嫩白玫瑰肌”的水果糖，餐后吃一颗“排毒解油”帮助瘦身的酵素软糖……也许是因为口感太佳，不少消费者真将“功能性软糖”当“糖”吃。有网友说，“把褪黑素（软糖）纯粹当零食吃了，软糖真的好好吃！”还有人直言“一天吃完一整盒，不在话下”。
伍佩英提醒，功能性食品虽然做成零食的样子，但毕竟添加了营养素，因此食用前要查看说明书，在推荐的安全剂量内使用，不能擅自调整剂量。
药品监管有一套严密的体系，临床上，患者必须在明确疾病及对应治疗方案的前提下，严格遵医嘱用药，而且用药量一定明确规范，这是保证安全的基础。国家药物临床试验机构办公室主任、复旦大学附属儿科医院药学部主任李智平表示，功能性食品不同于药品有严格的临床试验及审批程序，若消费者不考虑添加营养素的“剂量”盲目食用，有一定危险。比如褪黑素软糖等，服用过量就会产生一定副作用。还有一些家长将功能性食品随手放，孩子当糖大量吞食，可能会酿成险情。
此外，更需要关注的是，不少消费者购买功能性食品，是出于健康、体重、形象等方面的焦虑，但他们缺乏足够的营养学知识，往往希望立竿见影甚至一劳永逸地解决问题，这也给了许多不法厂商钻空子的机会。
因此，面对缺了一张“处方签”的功能性食品，消费者必须明晰，不是像“糖”就真的成了“糖”，也不是宣传有“功能”便真有点石成金的效果。医生还特别提醒，功能性食品仅能当作膳食补充剂，绝不可替代药品，如有身体不适还需尽早就医、及时治疗。
快速增长的功能性食品市场，监管不可或缺
除软糖外，目前被赋予“保健功能”的食品还有果冻、益生菌、代餐等，这类功能性食品的销售渠道大多在线上，往往借助购物平台上的 *** 主播，为产品推广和带货。
在某社交网站，与“功能食品”相关的笔记超过12万篇。天眼查数据显示，我国目前有近300万家企业经营范围包含“保健食品”。2020年，全国范围内保健食品相关企业新增注册73.2万家，年度注册增速37.35%。功能性食品走俏消费市场的同时，其鱼龙混杂的现象值得关注。
不久前，浙江台州就查处了一处生产有毒有害“减肥软糖”的窝点，其生产的减肥软糖含有国家目前明令禁止的违禁药 *** ，这类成分可能对心脏功能造成严重损害。
李智平提醒，相比于披着保健品功效的真零食，暗藏药品功效的“假零食”危害性更值得警惕。市场多样化值得鼓励，但普通消费者毕竟不是专业人群，有时会因为一个广告就被“种草”，点开链接就能购买。因此功能性食品不仅在上市前需要被监管，相关市场的监管同样不可或缺。
不少业内专家同样表示，普通人群身体所需的营养素还应从每日正常的饮食摄取，功能性食品仅是一种膳食补充，不可过度依赖。如果想拥有健康的身体，最重要的还是养成良好的生活习惯。（记者 李晨琰）
来源： 文汇报
铲屎官注意了！这些零食千万别给狗狗吃，严重会致死文 / 周亦川 编 / 袁月
【搜狐健康】做汪星人铲屎官不是一件省心的事情，不让它们拆家的同时，还要防止它们偷吃。各种各样的人类食品对它们可能是毒药，也许你剩的一袋零食或打开没吃的糖果就对它们有致死风险。据美国Livescience网站报道，美国食品药品管理局（FDA）在本周就发出警告，警惕日常零食中的添加剂对汪星人的威胁！
FDA介绍，从日常的口香糖到花生酱，这些零食都可能含有糖替代品——木糖醇，这种物质对人类很安全，但对狗有毒。
在过去的几年内，FDA已收集到多起狗因食用含有木糖醇的食物而中毒的报告。最常见的中毒食品是无糖口香糖，而无糖糖果、薄荷糖、烘焙食品、无糖冰淇淋、牙膏、止咳糖浆以及花生和坚果黄油中也含有这种成分。
狗摄入木糖醇后，木糖醇会迅速吸收到血液中，导致胰岛素快速释放。这种高浓度的胰岛素可导致狗的血糖水平骤降至危及生命的水平，导致严重的低血糖症。狗木糖醇中毒的症状包括呕吐、虚弱、行走站立困难、癫痫发作昏迷等，通常食用木糖醇后15—30分钟发作，1小时内可能死亡。
因此FDA建议，我们应当检查一下日常食品标签中是否有木糖醇，特别是一些宣传为“无糖、低糖”的食品，如果这种食品含有木糖醇，请放在狗接触不到的位置。其他的含有花生制品的食品，或者你使用坚果黄油 *** 了某种食物，也要小心其中的木糖醇的风险。
木糖醇会导致狗发生严重的低血糖症，但人类不会发生，因此木糖醇已广泛用于各类无糖、低糖食品，特别适合于糖尿病患者，解决他们想吃甜食又不敢吃甜食的困扰。
当然，木糖醇也不能放开了吃，木糖醇的热量约为白砂糖的60%，同时可导致血液甘油三酯升高，摄入过量可导致肥胖和动脉粥样硬化。木糖醇不易被肠道消化，同时造成肾脏压力增大，多吃也可能引起腹泻，肾功能下降等。
FDA官网补充，以下常见食物也可能对狗有害。
1. 巧克力
巧克力含有两种对动物有毒的化合物：可可碱和 *** ，这些化合物可以 *** 中枢神经系统和心肌，导致狗发烧、心跳加速等。根据巧克力的种类(黑巧克力的可可碱含量高于轻巧克力)，一小块巧克力就足以让小狗生病。这也是最常见的宠物中毒原因，在假期中常常发生。如果未经治疗，严重情况下会导致癫痫发作、昏迷，甚至因心律异常或呼吸衰竭而死亡。
2. 生肉或发霉食品
狗可以吃生肉，很多人也把家里不新鲜的食物扔给狗吃。但是，如果这些食品里面含有大肠杆菌、沙门氏菌，或是其他致病微生物，狗吃了以后同样可能会生病。不给狗喂食的同时，我们也要小心不要让狗翻食垃圾堆的食物。
3. 油炸食品和高脂肪食物
这些食品不仅会让狗胃痛，还会导致威胁生命的胰腺炎。因此你的狗渴望地盯着你手里的炸鸡，你也不要随手丢给它。
4. 葡萄及相关制品
有报道称，生的和熟的葡萄、葡萄干、葡萄干和醋栗(包括在小吃店和烘焙食品中发现的)都会导致狗肾衰竭。但不是所有的狗都会出现问题。一项研究中涉及180例狗摄入葡萄和相关水果的病例报告中，一些在吃了近一公斤葡萄干后没有任何症状，而其他的只吃了一把就已发病，出现呕吐、腹泻、食欲不振、嗜睡和腹痛等症状。
5. 咸味零食
让狗吃一点薯片、椒盐卷饼不会有什么害处，但一不注意让它把一整袋开口的零食吃掉很可能会生病，如果它吃了比较咸的零食，就需要补充足够的水分。
6. 酒精
不会有多少人真的喂给宠物啤酒或红酒，但一些家常食物可能含有酒精。有些案例发现，狗吃下去腐烂的苹果、用来 *** 杜松子酒的蔓越莓、生面包和比萨饼面团后，出现了酒精中毒的现象，出现抑郁、失去运动控制、嗜睡、镇静和体温过高。还可能会陷入昏迷，并发展成危险的缓慢呼吸。
猫会食物中毒吗？
FDA官网指出，狗一般不会排斥任何可以吃的东西，但猫是一种挑食的动物，因此比狗发生食物中毒的概率更低。以上的种种食物同样对猫有害，同时猫对洋葱、大蒜比较敏感，你需要确认食物中没有这类成分。
来源:新京报
3月5日，东阿鲁御公司给深圳太太药业代生产的塑料盒包装“阿胶糕”，厂家介绍该产品以牛皮制成的黄明胶块为原料。
牛皮胶边角料熬成“太太”阿胶糕
山东东阿县多家阿胶企业用牛马骡皮熬制假阿胶；专家称，马皮跟驴皮功效相反，假阿胶对人体有害
阿胶糕不含阿胶，牛皮骡马皮熬制假冒阿胶标称千元驴皮胶。近日，新京报记者通过近一个月调查，揭开了山东东阿县多家阿胶企业的造假黑幕。
新京报记者调查发现，东阿县多家阿胶厂家用牛皮边角料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准，最终这些假冒劣质的阿胶糕，在厂家自制“检验合格”报告掩护下，堂而皇之通过电商渠道流入市场。
假阿胶的加工过程没有卫生标准可言，工人全程徒手作业，不法商贩为了谋求暴利，牛皮骡马皮什么“料”都敢熬，甚至还会添加明胶增稠。专家表示，由于杂质提炼不干净，劣质阿胶服用后无法吸收，还会导致肠梗阻等危害人体健康。
3月5日，东阿祥云堂公司，工人们正将散装“阿胶糕”装进塑料包装盒内，这批“阿胶糕”系贴牌生产。
廉价阿胶糕包装后价格翻10余倍
每斤10余元阿胶糕，经包装后可卖到数百元
3月5日，东阿县大王村内，324省道与北环路交叉口南侧一处上千平方米的大院内，阿胶糕的生产正在忙碌地进行着。
院门口没有悬挂任何标牌，也无法看出这里是一家从事阿胶生产的企业。院门正对面办公室里挂着的营业执照显示，这里是东阿祥云堂阿胶制品有限公司(简称祥云堂公司)。工商系统查询显示，祥云堂公司成立于2015年，注册资本300万元，于2016年获得阿胶系列食品生产许可证。
3月5日，东阿祥云堂公司熬胶车间的锅里， *** “阿胶糕”剩下的边角料被熬化重新生产。
在办公室内，自称祥云堂公司股东的张女士，接待了以经销商身份到访的新京报记者。
“东西都是一样的，就是包装不同，区别就在于用什么包装卖，价格你还可以定得再高一些”，张女士分别拿出铁盒、塑料盒以及礼盒三种不同包装的阿胶糕，称盒装阿胶糕配料成分完全相同。
经几轮谈判，张女士给出了该厂出产的阿胶糕更低价格：每斤阿胶糕裸片18元，如果带包装，塑料每盒加收3元左右的包装费，铁盒和礼盒包装费分别为5元和17元左右。张女士说，“量大还可以再优惠”。
张女士称，她从甘肃一名经销商那里了解到，出自祥云堂公司的铁盒包装的阿胶糕，通过市场和电商销售渠道，可以卖到198元一斤，礼盒则可以卖到298元一斤。“比起东阿阿胶、同仁堂那些名牌，这个价格已经很有优势了，普遍反应销量还不错。”张女士说。
新京报记者查询了解，东阿阿胶、同仁堂等知名阿胶生产厂家所售的阿胶糕，目前每斤售价均在六七百元左右。
张女士介绍，祥云堂公司厂房有一条生产线，每天可产两到三吨阿胶糕，除了春节期间需要提前半个月下订单之外，其他时间只需要提前两到三天就可以。
类似祥云堂公司的廉价阿胶糕，在东阿县为数不少。3月7日，新京报记者来到在东阿县牛角店镇324省道旁一家未挂牌的阿胶糕厂，该厂为邻街的一栋楼房，后方为数百平米的生产车间。负责人赵姓先生称，他这里的阿胶糕价格低至每斤13.8元。
大锅里的“秘密”
边角料回锅熬阿胶，为“增稠”违规添加明胶
18元一斤的阿胶糕是怎么生产出来的？新京报记者进入生产车间一探究竟。
祥云堂公司的生产车间包括熬胶间、切胶间、包装间等，共十余名工人，无论是切胶还是包装，均徒手作业。
在熬胶间，放着三口直径1米多的大锅，其中一个锅内正在熬胶，散发着浓烈的腥味。“把胶块放进锅里熬制四个小时，才能熬化成胶”，两名熬胶师傅介绍，阿胶糕熬成之后切割剩下的边角料，会被放入旁边的另一口大锅回锅，重新熬制阿胶糕。
熬胶间的桌上，放着一份手写的阿胶糕配制成分表，显示成分为黄明胶块占5%，大枣、核桃分别占8%和15%，作为食品添加剂的明胶，也出现在这份配料成分表中。熬胶间的角落里，除了堆放着作为原料的黄明胶块外，还放着几袋已经打开的明胶、麦芽糊精等添加剂。
据公司负责人介绍，增加明胶的作用主要是“增稠”。但在生产包装好的阿胶糕产品包装中的配料表中，并没有明胶。“在任何一家阿胶糕的包装上，你都不可能看到明胶的。”熬胶的师傅告诉记者，根据相关规定，明胶是不能作为辅料熬制阿胶糕的。
记者查询发现，早在2014年，山东省食品药品监督管理局发布《关于进一步加强阿胶糕类食品生产许可工作有关问题的通知》，就明确规定阿胶糕类产品，不应添加明胶及其他有增稠功能的食品添加剂。
熬制好的阿胶糕经过冷却后，来到切胶车间，两名工人正在徒手将一块块冷却好的阿胶糕块进行切割。
而根据前述通知规定，根据阿胶糕类产品生产工艺特点，冷却间、包装间(切片、内包)为清洁区。清洁区入口处应有风淋设施，与准清洁区相对隔离。冷却间采用有效 *** 定期消毒；包装间(切片、内包)应设置空气净化和消毒设施，空气清洁度应达到30万级。
五花八门的原料
生产商称阿胶糕原料有牛皮胶、还掺骡马皮
据了解，阿胶糕的主要成分，是由纯驴皮熬成阿胶块，加入核桃、芝麻、枸杞等辅料混合熬制而成。《中华人民共和国药典》对阿胶的定义为：驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
然而在祥云堂公司熬胶间的那份阿胶糕配制成分表中，并没有任何有关于阿胶块的记载，取而代之的是黄明胶块。
3月5日，东阿祥云堂公司熬胶车间里，放着用于 *** 阿胶糕的袋装明胶。
黄明胶块究竟为何物？
“其实就是牛皮胶。”张女士称，目前驴皮价格涨至3000多元一张，三斤驴皮产一斤阿胶，如果用驴皮熬阿胶糕，无法收回成本。
张女士表示，祥云堂公司没有生产原料阿胶块的资质，他们是从山东东阿鑫澳润阿胶制品有限公司(简称鑫澳润公司)购买成品牛皮胶块，用于加工阿胶糕，“我们都是朋友，牛皮胶进货都是裸块，没有任何包装”。
虽然承认造假，但张女士强调他们所产的阿胶糕，口感上可以以假乱真。
3月6日，记者来到东阿县铜鱼路上的山东东阿仁康阿胶制品有限公司(简称仁康公司)，该公司官网介绍，其生产的阿胶糕原料采用驴皮熬制。
“什么皮都有，牛皮边角料的成分更多一些。”仁康公司的徐经理承认，他们所用的原料成分更为复杂，包括牛皮、骡皮、驴皮和马皮，不过和“祥云堂”公司单纯使用牛皮胶不同，他们的阿胶糕可以检测出驴皮的成分。
徐经理表示，仁康公司并不具备阿胶块的生产资质，他们的原料胶同样来自鑫澳润公司。
“驴皮胶是补血的，马皮是败血的，据多位业内人士介绍，马皮熬制的胶块与驴皮阿胶功效相反。
无资质阿胶厂商打“擦边球”
擅自改变生产工序，“借”用生产资质和商标
无论是祥云堂公司，还是仁康公司，其所使用的牛皮胶块源头，均指向了鑫澳润公司。
对于为何不自己生产阿胶块，仁康公司徐经理解释说，公司只有食品的生产资质，而生产阿胶块必须要健字号或药字号的资质。
3月6日和3月8日，新京报记者经介绍先后两次前往鑫澳润公司，该公司一名秦姓经理反复确认记者的“经销商”身份，才愿意接洽。
据秦经理介绍，健字号阿胶块要求很严格，必须以其公司的商标生产，而牛皮胶块可以出散片，不打公司的商标。“没有包装，我可以帮你联系包装厂家贴牌，具体你是当成阿胶块卖还是牛皮胶块卖，我也不过问。”
“还有质量更差的牛皮胶块，45元一斤，鲁御公司进的就是这种胶块。”秦经理称，牛皮胶一般只卖给东阿本地生产阿胶糕的厂家，同时还会供应切胶过程中产生的不规则胶块丁，“这些边角料不用就浪费了。”
据工商登记信息显示，鑫澳润公司并没有生产阿胶块和黄明胶块的资质，只有生产蛋白粉的资质。秦经理表示，按规定需要把黄明胶块打成蛋白粉才能出厂，“我们打擦边球，直接出黄明胶块给阿胶糕厂使用，走的是蛋白质粉的资质。”
“用牛皮胶为原料做阿胶糕，用边角料替代全驴皮已不算秘密。”东阿县正乾阿胶制品有限公司(简称正乾公司)负责人刘先生，自称从事阿胶行业已逾10年，他介绍说，现在出一斤阿胶的成本在300多元，去掉边角料，再加上提纯、设备维护、人工费，每斤低于1000块钱的阿胶块，基本可以判定不是纯驴皮。
刘先生介绍，该公司的主打产品为“阿胶固元糕”，就是用驴皮和骡皮的边角料，配上核桃等辅料加工而成的。正乾公司生产的健字号的阿胶固元糕每斤在200元左右，“含胶量最少是10%，能检出驴皮源，有检验合格证书，并且用我们自己的商标，出了事我们承担。”
代工厂傍“名牌”
接受知名品牌委托生产，贴牌包装大量发货
在祥云堂公司的包装间里，切割好的阿胶糕通过包装机真空包装后，称重打包成箱，准备发货。
张女士称，这些阿胶糕是一个微商客户订的货，一共1700盒。新京报记者注意到，成品的阿胶糕包装上，三个红色大字的商标“芷熙堂”非常醒目。
之后，记者在网上搜素发现，该产品在网上均有售卖。在 *** 上，这款“芷熙堂”阿胶糕显示为“阿胶糕即食固元糕”，原价为250克218元， *** 价为29.9元。
该店铺名称为“东阿厂家官方店”，店铺信息显示销售公司为圣仙山商贸有限公司，其所属于东阿县鲁御阿胶制品有限公司(简称鲁御公司)。其宣称，“正宗真驴皮熬制，已通过普尼检测，驴成分检出。”
张女士称，除了祥云堂公司，她也参与了鲁御公司的经营。其介绍鲁御是老厂，后来为加大供货量又开了祥云堂公司，两家公司生产的阿胶糕是一样的，“这样做也是为了分散风险，一家不会牵连另一家，我们还单独注册了一些销售公司。”
3月5日下午，新京报记者在鲁御公司厂区内看到，几名工人将打包成箱的阿胶糕装满了一辆大货车，而生产车间内正在打包的阿胶糕包装盒上，记者见到了深圳太太药业有限公司“太太”商标和该批次阿胶糕的检验合格报告。
“这批货都是‘太太’预订的，一共24吨”，张女士称，深圳太太药业有限公司是他们更大的客户，一年订购上百吨阿胶糕，也是用牛皮胶生产的。
3月21日下午，深圳太太药业有限公司销售部一工作人员向新京报记者确认，公司确有一款太太阿胶糕产品，委托生产厂家为鲁御公司。“目前该款产品处于缺货状态。”
从事类似贴牌生产的，还有仁康公司。该公司徐经理介绍，该公司做阿胶糕的贴牌代工已有两年多，“这些是按照客户要求定制的，他们卖得挺不错。”徐经理出示了各种阿胶糕的样品，包括蔓越梅、水果等口味。
劣质阿胶厂家包通过检测
阿胶曾被多次曝光造假，检测 *** 亟待更新
东阿县一从事阿胶行业二十多年的厂家负责人介绍，为降低成本，一些东阿阿胶食品生产企业还从周边地区进原料，阿胶块每斤售价仅20元。
3月9日上午，新京报记者走访阳谷县山东御贡堂阿胶制品有限公司(以下简称御贡堂公司)，购买“低端阿胶块”。
御贡堂公司位于阳谷县324省道与东信路交叉路口南侧，整个厂区有60多亩。该厂负责销售的潘先生称，很多东阿阿胶糕厂家的原料阿胶块，都由他们供货，去年一年的销量有200多吨。
在御贡堂公司的办公室内，潘姓男子提供了多种不同价格的“阿胶块”样品，据其介绍，最“低端”的阿胶块是牛皮边角料熬制的黄明胶块，稍好一点的有进口驴皮边角料与驴骨、驴毛熬制的含有驴皮源的阿胶块。记者对比含有驴皮源的“低端阿胶块”与黄明胶块，两者外观几乎没有区别。
“从我们这里走货，可以提供生产资质、检测报告等手续，包检测出驴皮源”，潘先生说，有食品批号的“食字号”的阿胶块用铁盒包装，规格240克38元一盒，带有保健品标识的“健字号”阿胶块，铁盒装250克，75元一盒，两者均为“低端阿胶块”。
3月10日下午，阳谷县阿城镇的华珍堂阿胶制品有限公司。在该厂的办公室，厂家负责人拿来一款有保健品批号的240克铁盒包装，宣称是与某知名药厂合作的定制产品，定制价是208元一盒，记者拿货更低价可以给到80元一盒。“这种胶块是驴腿、驴头等边角料熬制而成。”
据多家厂商介绍，在山东境内并无“食字号”的阿胶块，只有“健字号”或“药字号”，打着“食字号”的便宜阿胶块，均不是纯驴皮熬制。
新京报记者注意到，山东东阿县的假冒伪劣阿胶曾被媒体多次曝光。同时，东阿县近年也曾集中开展多层次多种类的阿胶类产品专项整治行动，包括对阿胶类产品生产经营企业采取“一品一档”、“一企一档”、“一店一档”等管理措施，并在全县推行原辅料登记公示制度等。
3月5日，东阿鲁御公司负责人出示的“出厂检验报告”。
“用纯驴皮熬制才能称为阿胶。所以是否用纯驴皮成为鉴别阿胶真假的关键钥匙。”天津中医药大学一位不愿具名的教授介绍，阿胶市场乱象屡禁不止，鉴别困难是其中重要原因，目前使用较普遍的是DNA检测皮源成分，很难检测出具体含量。有些厂家 *** 伪劣阿胶的时候也会加入一定的驴皮，就是为了能通过检测。
山东省农科院生物技术研究中心测序中心主任步讯告诉新京报记者，《中国药典》中阿胶项下的鉴别 *** 是采用特征肽链的 *** 进行鉴别。目前《中国药典》也在考虑将马皮纳入鉴别范围，“可能也是考虑到市场上有用马皮冒充驴皮造假的情况”。
A12版-A13版采写/新京报记者 王飞翔 赵吉翔 实习生 卢功靖 A12版-A13版摄影 新京报记者 大路
3月9日，东阿敬仁馆公司负责人李先生介绍，该公司生产的阿胶块占拼多多所售份额的80%。新京报记者 大路 摄
拼多多、 *** 低价阿胶打折促销背后
电商平台阿胶产品鱼龙混杂，委托造假厂商生产包装，标价数百元实卖数十元；平台审核存漏洞
在网上电商平台浏览阿胶产品，各种品牌、多个类型的阿胶产品之间，存在着巨大的价格差距，消费者不禁疑惑，它们之间的品质会相差多少？
近日，在拼多多、 *** 等电商平台，新京报记者查询上百种阿胶产品后发现，以同规格阿胶块为例，售价高的可达上千元，低的仅数十元，同规格的阿胶糕，价格也从六七百元至数十元不等。
按照这些阿胶包装上的厂家地址，记者进行实地探访，发现部分厂家根据地址无法找到，还有一些是“低端阿胶产品”的生产厂家，以用牛皮或驴皮边角料掺入骡皮和马皮为原料制成“低端阿胶块”，这些通过包装和宣传后真假难辨的阿胶产品，通过电商渠道销往全国各地。种种乱象背后，是电商平台存在的审核漏洞。
“要做就做品牌”
4月1日，新京报记者在拼多多APP中搜索“东阿阿胶块”，综合排名之一的是“敬仁馆”阿胶块产品。
拼多多上一款敬仁馆阿胶块，原价698元，实售53元。网页截图
据厂家宣称，“敬仁馆”阿胶块为“黑驴皮”熬制，售价135元／250g，并且“买一盒送一盒”。数据显示，截至4月1日当天，这款阿胶块已经卖出4309件。
不过记者发现，虽然包装上打着“东阿特产”的字样，但该产品的生产者却是远在辽宁的“铁岭鹿宝堂药业集团有限公司”。而经联系，这款阿胶的实际销售商是东阿县敬仁馆阿胶制品销售有限公司(简称敬仁馆公司)。
“敬仁馆是我们的商标，也是我们在东阿的销售公司”，3月9日记者在东阿县采访时，见到了敬仁馆公司负责人李先生。“无论什么阿胶产品，只要有‘东阿’这块牌子销量就好”，李先生一边介绍，一边还捋起袖子，露出自己文着“敬仁馆”的左臂，字体和印在包装盒上的商标一模一样，“要做就做品牌”。
对于为何选择铁岭的厂家进行生产，李先生的解释是，“敬仁馆”阿胶块用的是食品批号，而整个山东省的阿胶块没有“食字号”批号，所以只能去外地“拿货”。
和许多千元一斤的阿胶块相比，“敬仁馆”阿胶块135元一盒已经算是低价。“其实价格还可以更低”，在被问及“敬仁馆”阿胶块是否为“黑驴皮”熬制时，李先生笑称，如果真能用驴皮熬出135元阿胶块，有多少他买多少。
除了拼多多，一些低价阿胶糕生产厂家也瞄准了 *** 等更大的电商平台。
2月28日，记者在 *** 上搜索阿胶糕，其中一家名为“胶御天年”阿胶店的阿胶糕月销量达5253笔，评价近20000条。该阿胶糕标价为每斤398元，但降价销售后仅售23.9元。
记者邮购之后发现，这款商标为“卿之颜韵”的阿胶糕，生产厂家为东阿县东华阿胶制品有限公司(简称东华公司)。
拼多多上部分阿胶糕产品折扣巨大。网页截图
该公司一位负责人告诉新京报记者，“卿之颜韵”是电商客户提供的商标，自己只是提供生产和包装。“牛皮胶块配上辅料熬制的，实际上没有阿胶成分。”上述负责人说，平台所售阿胶糕398元的标价，他们出厂价更便宜的仅十几元，“价格都是由客户自己来定，还有报价更高的。”
生产厂家难寻
在拼多多平台上，记者随机询问了多位阿胶糕商家，对方均表示售卖的是正品阿胶糕，东阿县厂家生产，原产地发货。
在名为“古色古香真滋味”网店中，记者看到该店铺售卖有多款不同包装的阿胶糕，价格在7.9元到35元不等，其中7.9元120克装的阿胶糕，原价标为158元。
3月7日，记者在该店铺订购了原价标为268元，实际为14.8元500克装的红枣枸杞型阿胶糕，及15.8元500克装的阿胶糕，商家声称原产地直发，保证正品。此外在“大福食品专营”店中，记者订购了该商家45元250克8片装铁盒驴皮礼盒阿胶，以及68元一斤装、买两斤送一斤的阿胶块。这家电商也宣称，“东阿正宗驴皮阿胶厂家直销。”
两天后，“古色古香真滋味”商家寄来的两款阿胶糕 *** ，其生产企业分别为山东东阿东海润胶阿胶制品有限公司(简称东海润胶公司)、山东东阿兴阿阿胶生物科技有限公司(兴阿公司)，厂址均为东阿县内。
记者随后按照生产包装上的厂名，在东阿县内寻访，均未找到这两家企业。工商登记信息显示，东海润胶公司位于东阿县聊滑路和香江路交叉口西50米路北，但该处是一片农田，附近村民表示没有听说过这家公司。兴阿公司的注册地址指向张太宁村，多位张太宁村村民称该村并无阿胶企业，也没有听说过这家公司。
3月12日，新京报记者收到“大福食品专营”售卖的68元一斤的阿胶块，该阿胶块也为白色铝塑包装，在包装袋上无任何文字说明。
记者询问“大福食品专营” *** 后，被告知“可能是库房打包的时候忘记贴标签了”，对方还发来一份有正常标签的阿胶块产品，只是在白色铝塑包装的背面贴了一张“阿胶说明书”，成分显示为驴皮，产地为山东省东阿县阿胶街，但无生产日期与具体生产厂家。
厂址难寻的还有生产“卿之颜韵”阿胶糕的东华公司。3月12日，记者按照包装上的生产地址前往寻找，未能找到该厂家。记者联系发货方所留 *** 后得知，公司并不在注册地，而是在东阿县铜鱼路附近。
最终，根据对方指引，记者在东阿县铜鱼路附近的一个没有任何标识的大院里，见到了这家阿胶制品公司的“真身”。该厂区面积有上千平方米，每天红色大门紧闭，从外部看不出任何厂家生产情况。
拼多多上他人身份可开店
敬仁馆公司负责人李先生，在接待记者时还打开拼多多APP，搜索阿胶块，显示出大量售卖阿胶块的商家。“这排在前面的六家，都是我们下面开的销售公司做的”，李先生称，他们去年占拼多多阿胶块市场的80%的销量，卖了30多吨阿胶产品。
记者在拼多多搜索发现，至少“品尚阿胶专营店”“小冯铺子”等至少10家不同名称的店铺，销售的均是敬仁馆公司的阿胶块，销量从80余件至5000余件不等，每件价格49元至138元。
这些阿胶电商是如何入驻电商平台的呢？拼多多官网介绍，商家入驻该平台有两种审核方式，一种是提供营业执照等资料，另一种是提供入驻者身份证。按照系统对个人入驻的要求，记者持其他人的身份证拍照并上传，申请开设一家经营水果生鲜的店铺。两天后，系统提示记者申请的店铺通过审核。
拼多多的主营项目包括服饰箱包、食品保健、虚拟商品等9类，入驻的商家需在申请时确定自己的主营项目。但在3月19日，拼多多宣称商家可以自主修改主营类目，只要缴纳过店铺保证金，且无任何销量、无商品数据即可，记者联系拼多多后台 *** 人员询问，是否可以将店铺的主营项目改为食品保健，对方表示按照系统提示操作就可以。
“电商良莠不齐已成 *** 隐患，其中一个重要原因是电商平台对商户资质审核不严， *** 食品商户准入门槛低”，中国社科院食品药品监管研究中心主任张永建表示，食品安全法明确要求，电商平台应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
采写/记者 赵吉翔 王飞翔 实习生 卢功靖
11.11警告！如果买了这几种产品，营养师劝你更好退了吧
同志们！双十一的高峰已经过去（？）你是不是已经冲动付了血拼了很多东西，还在忍不住往购物车里加东西？
毕竟这么难得的薅羊毛机会，为了对得起努力工作而脱发、为了家庭日益操劳而皮肤松弛的自己，想要赶紧入手一些网红产品，跻身于变美变瘦的行列也可以理解。
但是！
如果你刚好还在犹豫要不要为了美丽狠心剁手...
赶紧先来看今天的推送，说不定就能替你省不少钱！
白藜芦醇抗衰老缺乏证据
「白藜芦醇」是一个被炒作了数十年的抗氧化成分。它本身是一种抗氧化的多酚，在葡萄皮含量较多，也常见于葡萄、莓果类和花生。
如今，它不仅成为一些“防衰抗老”化妆品的主打成分，还被制成口服补充剂号称是“口服小棕瓶”。
但白藜芦醇真的有这么神奇吗？我们需要严格地审视相关的证据。
从抗氧化角度来看，尽管细胞实验和动物实验发现了一些白藜芦醇治疗皮肤疾病的可能机制，但并无临床试验证据证实白藜芦醇对人类皮肤有好处。<1>
况且白藜芦醇具有水溶性低、体内代谢快、生物利用率低等特性，<2> 无论是外用还是内服都难以被人体所以用，作用剂量也尚无定论。
有动物试验显示，白藜芦醇可以改善血脂，对于心血管、大脑和神经系统有诸多益处，但也没有人体试验证实其作用。
按照动物实验的剂量来推算，一个成年人大约每日需要2克多的白藜芦醇才可能有健康改善，而某网红品牌的白藜芦醇胶囊一粒仅含白藜芦醇25mg，每日推荐服用2-4粒……
这里主要还是提醒安全有效剂量不明的问题，并不是让你多吃几颗的意思！在以较高剂量白藜芦醇防治的临床试验中，少数被试还出现了腹泻、呕吐和体重下降的副作用反应。<3> <4>
适量通过补充剂摄入白藜芦醇或许能比安慰剂多起一些效果，但性价比并不如多吃些蔬菜、水果和坚果来得高。
葡萄籽、蔓越莓片的情况也差不太多
抗糖丸不能抗糖
糖化反应是什么反应?
在烹饪界有著名的「美拉德反应」：用烧烤刷点糖更诱人，就算不加油煎的蛋都比煮的好吃，这就是糖和蛋白质发生糖化反应的结果。
人体内也时刻进行着类似的「糖化反应」，还原糖分子与附着于氨基化合物（氨基酸、蛋白质）分子发生催化反应，形成糖化终产物（AGEs）。
而AGEs会破坏皮肤中的胶原蛋白。
因此有的人就会想，人为阻碍或者逆转糖化反应或许就能保护胶原蛋白、青春永驻了？
抗糖丸就应运而生了。
但抗糖丸真的能抗糖化吗？
原理上不能
这个反应不可逆且不可抗，少吃点糖和少晒些太阳倒是有帮助。
常识上不能
保健食品本质上是一种食品，没有药品那样的预防和治疗疾病的作用，如果效果卓越肯定早就被做成药品了。
现在没有真正的FDA批准的药物能够起到“抗糖化”的效果，等于说有效性证据充足的物质还没有，因此普通民众完全可以对现有相关产品的有效性打一个问号。
- 具体产品上不能
如果我们拿具体产品比如某款“抗糖丸”来分析，会发现其实就是一些植物提取物还有胶原蛋白肽。
所以又回归到上面那个常识问题了，事实缺乏临床证据证明相关成分有神奇的效果。
吃胶原蛋白≠长胶原蛋白
胶原蛋白是皮肤保持紧致有弹性所必需的一种物质。随着年龄的增长，胶原蛋白的合成会减少，皮肤也会变得松弛。
但是，上述只能说明你身体内的胶原蛋白重要，并不等于你吃了胶原蛋白的产品，就一定能够使你的皮肤更加紧致。
打一个比方，你想画一幅好画（好的皮肤状态），决定这幅画好不好看的因素是你的绘画水平（遗传信息），而不是找来另一幅画卷（胶原蛋白）抠下颜料（氨基酸）再拼上就可以的。
事实上，通过饮食摄入的胶原蛋白与其他来源的蛋白质在体内具有相似的代谢途径，最终都会在胃和小肠中被分解为氨基酸和短肽后再被肠上皮细胞吸收。
我们吃了胶原蛋白的产品，但不等于胶原蛋白会直接补充到我们想要的地方，比如皮肤。
胶原蛋白中本身的氨基酸成分（颜料种类）并不太丰富，只是甘氨酸含量高，人体必需氨基酸色氨酸含量就极低，因此从营养角度，胶原蛋白也谈不上是一种优质的蛋白质。
目前并没有充足的临床证据显示它可以改善皮肤、头发的质量、缩短运动后的康复时间、强化关节骨骼。
现存的大部分临床研究都还是由相关的厂家赞助的。
虽然也有无利益相关的双盲随机对照试验显示含有胶原蛋白等成分的补充剂可以减少面部皱纹深度、增加皮肤弹性和含水量，但是样本量还是不大，也不见得适合你。
网红酵素能减肥吗?
今年六月，范冰冰曾在微博推荐了一款日本的酵素产品。
首先酵素本身就是酶的意思，而酶很多都是由蛋白质组成的，吃下后经过人体的消化道的分解，最后以氨基酸形式被吸收，是无法特异性地起到补充人体酶的作用的。
现在很多的酵素产品，并不是酶，是复合的产品，大部分还会有很多的膳食纤维类的成分，因此其中的膳食纤维可以对促进粪便成型、减缓血糖升高起到一定的作用。
再来分析一下所推荐的具体产品成分，包括了左旋肉碱、精氨酸、赖氨酸、辅酶Q10等等。
「辅酶Q10」对于有心肌缺血的朋友还是有一点效果，而且确实抗氧化，但并没有什么神奇作用，更不能包治百病。
「左旋肉碱」的确有助于线粒体中的脂肪酸运输，但问题是正常人都不缺。除非是你的运动量极大，达到运动员水平的，你可以适量吃点，否则普通人吃它没效果也没必要，更不可能帮助减肥。
包括她说五倍的氨基酸什么的，并不稀奇。氨基酸是可以通过吃肉或豆制品大量获得的，靠吃他们这个产品，剂量还是太小了。
再次强调，从法规管理角度来说，这款产品就是一个普通的食品，并没有动物实验或者临床试验的证据证明其功效。
想要变美? 还是要管住嘴迈开腿啊！
快转给朋友一起省钱，相互勉励变美吧。
参考资料：
<1> Ndiaye, M; Philippe, C; Mukhtar, H; Ahmad, N (2011). "The Grape Antioxidant Resveratrol for Skin Disorders: Promise, Prospects, and Challenges". Archives of Biochemistry and Biophysics. 508 (2): 164–170.
<2> 舒晓宏.白藜芦醇及其生物利用度
<3> Ahmed, T; Javed, S; Javed, S; Tariq, A; ?amec, D; Tejada, S; Nabavi, SF; Braidy, N; Nabavi, *** (May 2017). "Resveratrol and Alzheimer's Disease: Mechanistic Insights". Molecular Neurobiology. 54 (4): 2622–2635.
<4> Fogacci F, Tocci G, Presta V, Fratter A, Borghi C, Cicero AF (January 2018). "Effect of resveratrol on blood pressure: A systematic review and meta- *** ysis of randomized, controlled, clinical trials". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 58 (2): 1–14.
