By 哪样方便好吃弄哪样
用料- 粉西红柿 3个
- 盐 1勺
- 生抽酱油 5g
- 花生油 5克
- 鸡蛋 4个
1、把鸡蛋打入碗中然后加入一点点盐（1g)搅拌均匀
2、番茄放在锅中把皮煮烂，然后取出剥掉（没皮的番茄炒蛋更好吃，不信你试试），然后再把番茄切成小块。
3、锅中放一小点油，把鸡蛋炒熟剁碎成小块取出备用
4、煎了鸡蛋的锅不用洗，锅中再一些油放入切成块的番茄和一些酱油大火炒2分钟，然后加入炒好的鸡蛋混合炒两分钟（蛋类不要放鸡精味精）
5、超级好吃可口的番茄炒蛋出来了，这样做绝对比外面的好吃下饭，不信你试试！（有条件的可以在做好的番茄炒蛋上面撒一些葱花，这样味道更鲜美）
小贴士小提示:番茄一定要酸，不酸不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
番茄炒蛋这样做，口感味道一级棒By 满足的北极虾
用料- 番茄 3个
- 鸡蛋 4个
- 葱 一根
- 盐 1克
- 白糖 1勺
- 番茄酱 20克
1、番茄表皮十字切，用开水浸泡5分钟，然后去皮切块备用。4个鸡蛋碗中打散备用。
2、锅中加入适量油并滑锅，加入蛋液中火煎至刚熟并保留完整形状后盛入碟中备用。锅中放入备用的番茄块翻炒几下，中途加入20克番茄酱炒熟，然后加入适量清水，烧开后加入适量糖和盐调味，然后加入适量水淀粉收浓汤汁，最后装盘并撒上葱花调色即可
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
西红柿炒鸡蛋好吃，这种做法更美味，简单易学，轻松搞定全家早餐西红柿是一种非常家常的蔬菜，可以清热止渴，生津凉血， 生吃西红柿可以补充维生素C,煮熟之后食用，可以起到抗衰老的作用，今天厨娘用西红柿，鸡蛋，面粉，做一道营养简单的美食，厨娘每周会做两到三次，家人都特别的喜欢，所以今天将这道美食的做法分享给大家。
准备食材：西红柿，鸡蛋，面粉，虾皮，葱，蒜，生抽，盐，香油，香菜
操作步骤如下：
1.准备两个西红柿，两个鸡蛋，将西红柿去皮，切成小丁
2.将鸡蛋打到碗内，加盐快速打散。
3.取一个盆，加入100克面粉，水龙头打开处于滴水状态，一边往碗中滴水，一边用筷子搅拌，搅拌至面粉变成大小均匀的面絮为止。
4.准备葱末，蒜末，虾皮，香菜末备用。
5.起锅加油放入葱末，蒜粒爆香，加生抽，放入西红柿丁，小火炒出汤汁，将西红柿炒熟烂。
6.西红柿炒熟后加热水，加虾皮，大火烧开后，倒入面絮（面絮不要倒在同一个地方，慢慢的撒在锅内）用筷子快速的搅拌，不要形成大的面疙瘩。
7.加入面絮煮开后，加入蛋液。
8.鸡蛋液下锅形成蛋花后关火，加入盐和香油。
9.装入汤盆内后，撒上香菜末搅拌均匀，一盆营养美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤就做好了。
温馨小贴士：
1.如果大家早餐喝，建议疙瘩汤做的稠一点，晚上喝就做的稀一点
2.水龙头的水流一定不要调的太快，太快搅拌出来的面疙瘩特别的大
3.蛋液下锅后就关火，用筷子搅拌一下就形成了蛋花，如果时间过长，蛋花会变老。
我是秀厨娘，如果您喜欢厨娘分享的美食，不要忘记关注厨娘哟，厨娘会与大家分享更多美食的做法。下期见！
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识！
味道很赞,很简单,很家常的一道菜!
By 紫色de婚纱
用料- 西红柿 一个
- 鸡蛋 3个
- 盐 2g
1、番茄2个
2、把番茄划上几刀,用开水烫一下
3、鸡蛋3个
4、番茄切小块备用(皮可去可不去)
5、鸡蛋打入碗中,加入1小勺水,拌匀
6、热锅,将鸡蛋倒入锅中炒熟
7、盛出备用
8、再次热锅倒入番茄用中火炒,倒入1小勺盐
9、出汁后倒入水焖煮两分钟
10、再次倒入炒好的鸡蛋拌匀
11、出锅即可享用！
12、拌饭拌面可以多吃两碗噢～
----------
豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
看看五星级大厨做西红柿炒鸡蛋，动作行云流水，这技术绝了番茄炒蛋绝对是最家常的一道美食之一了，它吃起来非常美味，搭配各种各样的主食都非常好吃，就比如说咱们常吃的米饭，面条，馒头等等。今天就来跟大家分享一道五星级大厨做西红柿炒蛋的 *** ，做出来之后汤汁特别浓郁，吃起来特别开胃，特别下饭，比咱们普通的西红柿炒蛋要好吃很多。
【番茄炒蛋】
【 *** 食材】番茄，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，大蒜，小葱，食用油，白糖，水淀粉
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是番茄炒蛋，吃起来汤汁浓郁，开胃下饭，而做法相对来说也属于比较简单，比较家常的。那么咱们就一块将番茄炒蛋的 *** 食材准备一下吧，准备两个番茄，要稍微大一点的，再准备三个鸡蛋，适量的食用盐，胡椒粉，5瓣大蒜，两根小葱，适量的食用油，一勺白糖，一碗水淀粉即可。做番茄炒蛋并不需要用到很多食材，准备完成之后咱们就一起开始番茄炒蛋的烹饪吧。
2、番茄和鸡蛋准备好之后咱们先将其放到一个盆中，加入适量的清水浸泡一下。浸泡完成之后，再将番茄和鸡蛋充分清洗干净。在清洗番茄和鸡蛋的时候要分开清洗，因为鸡蛋表面有很多大肠杆菌，以免污染到番茄。清洗完番茄之后再将其用清水冲洗一遍，然后沥干水分放到案板上。
3、用刀在番茄的顶部打上十字花刀，可以打得稍微深一点，也可以打得稍微浅一点，这个没有具体要求，只要将它的外皮切破即可。打上十字花刀之后咱们将其放入到一个碗中，然后倒入温水浸泡三分钟。这一步的目的是让番茄皮与果肉分开，这样就比较容易去皮了。
4、番茄泡完之后它表皮就已经起皱了，这个时候咱们将它取出来，然后去掉外皮，接着将它的根部切掉，最后切成小块，切好的小块直接放到一个碗中备用即可。接着再向碗中打入三个鸡蛋，加上适量的食用盐，胡椒粉，将它们充分搅散，搅散之后放到一旁。
5、接下来再切一点蒜末，葱花，然后放入到盘中。先起锅，然后烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒成鸡蛋块，炒好之后盛出来放到盘中备用。锅中再一次放油，倒入葱花炒香，小葱不要全部用完了，要留下一小部分。
6、接着加入番茄翻炒出汁，然后加上一点食用盐，白糖，清水，翻炒一下，最后把鸡蛋碎放进去翻炒一下，倒入水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠再翻炒半分钟就可以出锅装盘了，一道特别美味的番茄炒蛋就这样做好了，做出来之后咱们再撒上留下来的小葱点缀一下。
【小贴士】
1、在浸泡番茄的时候用的温水的温度要稍微高一点。
2、番茄尽量选择成熟度比较高的，这样不仅容易炒出汁，而且还容易去皮。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
早餐，2个鸡蛋，1个西红柿，简单一煎，比猪肉营养，比面包好吃早餐，2个鸡蛋，1个西红柿，简单一煎，比猪肉营养，比面包好吃！有句话说得特别好：“早餐要吃好”。早餐是非常重要的，如果不吃早餐的话，就会导致头晕、四肢无力、注意力不集中等这些问题，因此就会影响工作和学习的效率。长期不吃早饭的话还有可能会得胃癌，为了我们的身体健康，快吃早饭吧！现在给大家分享一个营养又好吃的早餐，自己在家早上五分钟就能做好。
今天小编给大家带来的是一道番茄蛋饼的做法。喜欢的朋友们，一起来看看吧！看完记得点个赞哦~
番茄蛋饼
By 石榴树2008
配料：
番茄 1个、鸡蛋 1个、糖 少许、辣椒 少许、食用油 少许
烹饪步骤：
1.先准备好所需要的食材，将番茄也就是西红柿和辣椒清洗干净，
2.西红柿在上面切一个十字口，放到碗里浇上开水烫一下，然后可以轻松去皮，
3.西红柿去皮后切碎，有点颗粒感就行，不用打成汁，
4.碗里打入一颗生鸡蛋，再把切碎的西红柿也一起放进去，加少许的糖搅散就可以，不需要打发，
5.辣椒切成竖着切，切着辣椒圈，
6.平底锅里放入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋液，摊平，如果喜欢厚重一些口感的，可以多放一几个鸡蛋，因为这是给孩子自己做的，所以只用了一个鸡蛋，
7.蛋液稍稍定型后放入辣椒圈，注意全程都要小火哦，待蛋液完全凝固，就可以出锅盛盘了。
烹饪小贴士：
番茄的选购：
1.尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿，因为畸形的很有可能是打了一些对人体有害的药在里面，有助于西红柿快速的生长。
2.尽量选择能从表皮面能看到西红柿内部的大概结构，这也能说明西红柿是很健康的。
3.尽量选择西红柿顶端是有裂缝的，意思就是有一些小小的裂缝痕迹，这样也能说明西红柿没有打催生剂。
4.尽量选择西红柿里面不是绿色的，因为现场也不能做好实验，可以先买一个回去试一试，切开看西红柿里面是不是绿色的，如果是绿色的，西红柿外表是红色的，这只能说明西红柿并未成熟，而是打了催生剂。
你早餐喜欢吃什么？
番茄炒鸡蛋很多人炒不好？厨师长分享正确做法，简单到颠覆你想象喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
这才是番茄炒鸡蛋的正确做法！嫩滑蓬松又鲜美，技巧一次性学会
番茄炒鸡蛋很多人炒不好？厨师长分享正确做法，简单到颠覆你想象
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
番茄炒鸡蛋作为一道国民大众菜，肯定也经常出现在你家的餐桌上。不知道你是不是经历过：每次做的番茄炒鸡蛋，味道都不怎么一样，偶尔邂逅一次几乎可以打满分的番茄炒鸡蛋之后，却怎么也复制不出当时的味道了。如果是这样，那说明你并没有掌握这道菜的正确做法。
首先在挑选番茄上，一定要选择自然成熟的，方便炒出红汁儿、味道也好。其次炒鸡蛋时的温度也很重要，一定要快炒快出，以免鸡蛋变老。还有就是到底先炒番茄还是先炒蛋，想要一次性学会、炒出嫩滑蓬松又鲜美的番茄炒蛋的话，那就继续往下看。
【番茄炒鸡蛋】
之一步：准备食材
首先，我们把番茄洗干净，切成小块。
碗中打入四个鸡蛋，加入一勺食盐入底味，倒入一点白醋，淋入少许水淀粉，加白醋和水淀粉能使鸡蛋的口感更加滑嫩，用筷子快速打散备用。
第二步：烹炒
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中，用勺子滑散，让其均匀受热，鸡蛋液全部定型以后，再翻炒几下即可出锅，炒鸡蛋时温度不要太高，容易把鸡蛋炒老。
锅内留少许底油，放入番茄翻炒几下，加入食盐1克，白糖少许提鲜，喜欢吃酸甜口的，糖可以多放一点。开大火翻炒出番茄的红汁，然后倒入炒好的鸡蛋，快速颠锅翻匀，让鸡蛋吸收番茄汁入味，再撒上葱花、淋上香油、美味即成。
阿飞有话说：
1.蛋液中加白醋和水淀粉，能使鸡蛋更加滑嫩；
2.炒鸡蛋时温度不要太高，蛋液全部定型以后即可出锅，炒的时间久了，口感发老；
3.一定要炒出番茄的红汁，色泽上才够好看，也更入味。
好了，一道简单家常的番茄炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
西红柿炒鸡蛋就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧做法简单又下饭的快手菜
By 小小小西米呀
用料- 鸡蛋 3个
- 西红柿 2个
- 食用盐 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
1、我这里准备的2个西红柿3个鸡蛋一点小葱，西红柿洗干净去皮，鸡蛋打到碗里备用，葱洗干净切段白葱白分开。
2、去好皮的西红柿切片备用
3、鸡蛋加入适量盐
4、再加入适量清水，这里我用的冷水，也可以加温水，这样鸡蛋吃起来可以比较嫩滑
5、鸡蛋顺一个方向搅散
6、开火，大火把锅子烧干
7、加入食用油
8、油热再加入鸡蛋液，（油要比较热才能加入鸡蛋液不然会粘锅）
9、改中小火把鸡蛋液炒散
10、炒散的亚子
11、炒散后乘出备用（鸡蛋不需要炒太久）
12、起锅烧油，把葱白炒香
13、加入西红柿翻炒
14、如果觉得比较干可以加入少量清水
15、加入一些清水后炒出汁
16、然后开始调味，加入适量盐，适量生抽，适量耗油，翻炒均匀
17、接着加入鸡蛋翻炒
18、如果觉得汤汁不够喜欢用汤汁泡饭这时候也可以再加一点点清水
19、最后加入葱段翻炒一下就可以出锅啦
20、就很喜欢用这个汤汁拌饭
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
用了十多年的番茄炒蛋做法，多加这2种料，酸甜味加倍，更下饭老井家常菜.简单又明了（6）番茄炒蛋
西红柿炒鸡蛋是国民菜，大家几乎都吃腻了，但谁也不能否认这是一道好吃的下饭菜，原料固定，做法很多，都觉得自己做的好吃，我也分享一个自己用了十多年的番茄炒蛋做法，多加了2种料，酸甜味道更加浓郁，有浓郁的汤汁，浇在米饭上更加下饭。
食材：鸡蛋、西红柿、小葱、盐、糖、米醋、花椒粉、
1、西红柿去皮切丁、鸡蛋加盐、葱花碎打散备用。
2、锅内放比较多的油，炒鸡蛋会比较香和蓬松，鸡蛋炒熟盛出。
3、锅内放少量油，五成热后，加入一小撮花椒粉，然后将切碎的西红柿丁倒入翻炒。
4、汤汁炒成糊糊状了，加入3勺水增加一些汤汁，加入1勺米醋，一勺糖，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
下一道：麻婆豆腐别瞎做，勾芡几次很重要，豆腐挂芡足，麻辣鲜香味道才好
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的更佳食品，不上火。
2、今天老刘就来分享一下“番茄豆腐鸡蛋饼”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
老豆腐300克，面粉150克，番茄150克，鸡蛋2只，小葱适量。
4、先把小葱切末，番茄中间打上花刀，再用开水把番茄烫3分钟，然后剥去番茄皮，去除番茄蒂，再切番茄丁，再把老豆腐同样切豆腐丁。
5、再在放入有番茄丁和豆腐丁的盆中，打入两个鸡蛋，然后再放入两小勺食盐，适量白胡椒粉，用筷子搅拌均匀，再放入150克面粉，搅拌成糊状，然后再放入小葱末，再次拌匀。
6、然后在平底不粘锅中放入少许植物油，用勺子挖一勺放在平底不粘锅中，再用勺子压扁平呈圆饼状。
7、过两三分钟翻一面，等两面都烙至色泽金黄，捞出装盘，这样一盘色泽金黄、外脆里嫩，咸鲜入味的番茄豆腐鸡蛋饼就做好了。
8、鸡蛋是人类更好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质更佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看。
