最近入手的不粘锅少油也不粘，并有微压功能，做的鸡排也超级快手心好食，不用油炸，而且鲜嫩多汁，皮香肉不柴😍😍敲黑板：一定要用鸡腿肉哦🤪🤪🌷材料：大鸡�?�?蚝油+生抽+料酒+黑椒�?油🌹操作步骤：1⃣鸡大腿洗干净去骨2⃣加入蚝�?生抽+�?料酒+黑椒粉拌匀放冷藏腌2小时3⃣把不粘锅刷干水，放一点油，开中火烧热4⃣把鸡排带皮那面放入锅中煎香，翻面，5⃣盖上锅盖把火力调到500瓦，继续�?0分钟。开锅🥂香气扑鼻而来😍😍摆上蕃茄，，开吃啦🍴🍽🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅切一块，鲜嫩多汁，味道好极了
油煎鸡胸�?一块鸡胸肉原来可以做这么多鸡排)按着自己的想法随便做的一道鸡胸肉，竟如此好吃
By 三心小食�?/p>
用料- 鸡胸�?1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 姜丝 适量
- 十三�?半勺
- 淀�?2�?/li>
1、鸡胸肉�?-6mm薄片
2、加入料酒，姜丝
3、生抽，蚝油，十三香，淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上，使其充分入�?/p>
4、我加了半勺豆瓣酱调节辣度，微微�?/p>
5、小火慢煎，煎至两面金黄即可，这颜色太诱人啦~
6、开吃！一块得到好多块系列
小贴�?/strong>加不同的佐料会呈现不同口感，下次可以尝试奥尔良和孜然�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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煎鸡排时�?片它，酥香软嫩，咬一 *** 汁儿，清香不腻比买的好吃肉类怎么腌制才软嫩多汁？大厨告诉你只需�?片它，什么肉都软�?/strong>
前几天在外面买了一块鸡排，很难吃。鸡肉又干又柴，简直难以下口，本着“不浪费”的原则，勉强吃了几口，说实话还真不如我自己做的好吃�?/p>
做肉类食物，如何腌制是关键，我做肉类时喜欢加2片柠檬。柠檬中的酸性物质可以分解肉类纤维，柠檬可以说是一种“嫩肉神器”，肉类食物中加入适量柠檬汁可以帮助去腥、增香，让肉类的口感更嫩滑，味道更鲜美，咬一 *** 汁儿，还可以减少肉的油腻感，吃起来清香不腻，无论是鸡肉、牛肉、猪肉都可以用这 *** 。这个秘方还是我在酒店做大厨的表哥偷偷告诉我的呢�?/p>
煎鸡排时�?片它，酥香软嫩，咬一 *** 汁儿，清香不腻比买的好吃
我加�?片柠檬做的这道柠檬鸡排，做法简单，味道鲜美，表皮金黄酥脆，鸡肉软嫩多汁，比买的还好吃，轻轻咬上一口，酥香焦脆，肉汁儿的香气在口腔中肆意蔓延，瞬间幸福感直线上升！煎好的鸡肉配上几朵西兰花�?小段玉米，就是一顿简单的轻食餐�?/p>
——【香煎柠檬鸡排】—�?/strong>
▋【食材】：鸡胸�?大块，柠檬半个，黑胡椒粉适量，盐1勺，生抽2勺，料酒1勺，�?片，食用油适量，玉米淀粉适量，鸡�?个，面包糠适量
◆▋◆【 *** 步骤】◆▋◆
1、准备好所需要的食材，我们就可以开始 *** 了。先把买回来的鸡胸肉清洗干净，撕去筋膜，用刀片成薄片，再用刀背剁几刀，这样腌制的鸡排更容易入味�?/p>
2、把鸡排放进盘子，加入盐、料酒、姜片、生抽�?个柠檬片、挤上几滴柠檬汁，再加上适量黑胡椒粉�?/p>
3、戴上一次性手套，给鸡排温柔地做个 *** ，腌�?0分钟入味�?/p>
4、不粘锅小火预热4分钟，倒入适量的食用油，我们用煎的方式不用油炸，减少热量的摄入，所以油的用量不要太多�?/p>
5、准备好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，将腌制好的鸡排先沾上玉米淀粉，再裹满鸡蛋液，然后再沾满面包糠，用手按一按，让面包糠粘得更牢固一些�?/p>
6、放入预热好的不粘料理锅中，放入2片柠檬片。我用的是一种多功能的料理锅，有多种烤盘可以换着用，煎、烤、炸、涮都可以，很方便�?/p>
7、盖上盖子，小火慢煎5分钟。中间可以打开盖子看一看，要小心鸡排煎糊了�?/p>
8、用夹子多翻几次面，将鸡排煎到两面金黄就好了。中间用夹子按压几次，鸡排可以更快成熟�?/p>
9、柠檬香煎鸡排煎好后取出来放在厨房吸油纸上，吸去多余的油脂，减少热量和脂肪的摄入。切成小块沾上番茄酱或是撒上椒盐粉，味道真不是一般的好�?/p>
柠檬淡淡的清香恰好解了鸡排的油腻，吃起来清爽可口，金黄酥脆，咬一 *** 汁儿，比外面卖的鸡排还好吃，赶快试一试吧�?/p>
腌制肉类�?片柠檬，不但可以去除腥气，还可以增加香味。经过这样腌制的肉类，再 *** 出来就会香软多汁，嫩而不柴，没有腥味，增加鲜香，咬一 *** 汁儿，这 *** 无论什么肉类都适合�?/p>
——【 *** 小技巧】—�?/strong>
1、买回来的鸡胸肉都比较厚，要切成薄片，用刀背横竖多斩上几刀，这样才可以更容易入味儿�?/p>
2、煎制的时候，一定要小心看护，中间多翻几次面，防止鸡排煎糊了，不仅影响美观，更影响口感�?/p>
3、煎好的鸡排切成小块，沾上番茄酱味道真是好极了，比外面买来的还好吃�?/p>
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠�?7的美食私厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢鱼儿的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
(本文由优质原创作者松鼠鱼77创作，严禁不良媒体非法摘抄搬运！)
学生早餐：煎鸡排一日三餐吃什么？是我每天最头疼的事情。如果家里没有小孩，怎么都好办，随便吃点就行。但是如果家有小孩，就不能这么随便了�?/p>
因为孩子正在长身体的时候，营养要跟上。而且伙食的好坏，会直接影响孩子的学习积极性。我们认真的给孩子做饭，孩子就会认真的学习，写作业�?/p>
有句古话“兵未动，粮草先行”，可见“粮草”的重要性。现代的军事家也研究过伙食和战斗力的关系，伙食越好，士兵战斗力越强�?/p>
河南每年高考学�?00多万，我们的孩子天天刻苦学习，和“打仗”没有区别�?/p>
而且孩子每天吃好，不单单是填饱肚子，更多的是填饱了家长对孩子浓浓的爱�?/p>
废话不多说，今天给孩子准备的早餐：煎鸡排�?/p>
鸡排是买的袋装冷冻成品，西兰花用盐水煮两分钟，挤上点番茄酱�?/p>
之前生鲜大促，买了好多的水煎鸡排。众所周知，因为鸡肉的低脂肪，低卡路里和高蛋白，水煎鸡排可以说是现在健身减肥人士的更爱。但对于非减肥人士，纯水煮的方式，味道方面感觉会差了一些。今天，就教大家一些 *** ，只需要添加少许配料，就能提升鸡排的口感，而且 *** *** 十分的简单，一份午�?0分钟就能搞定�?/p>
By 小王子记事簿 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡排 1�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 橄榄�?1汤勺
- 蜂蜜 1汤勺
1�?.准备好食材，鸡排我选的是蜜汁黑椒鸡排，普通的鸡排撒点黑胡椒也可以�?/p>
2�?.将橄榄油和蜂蜜倒入碗中�?/p>
3�?.�?�?瓣蒜切成蒜蓉�?/p>
4�?.将蒜蓉倒入碗中，搅拌均匀。鸡排放在案板上，将一半的蒜蓉酱涂抹在鸡排一侧，另一半的蒜蓉酱涂在另一侧�?/p>
5�?.平底锅加热，将鸡排放入锅中，反复煎熟�?/p>
6�?.煎至鸡排两面金黄就可以取出了�?/p>
7�?.可以放一些配菜，均衡营养，蒜香搭配甜嫩的鸡肉，超级美味�?/p>
小贴�?/strong>a.鸡排煎的过程中，要反复按压，确保里面的鸡肉充分的加热�?b.煎鸡排建议用铸铁锅来煎，这样味道更香也更健康�?c.有关辅食添加的总结，可以关注我一下哈：）
去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖�?/p>
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爱吃肉肉的朋友收藏了，简单易学的奥尔良煎鸡排，学会不用叫外卖哈喽！大家好，这期的菜谱厨房小白们有福了�?/p>
为什么这么说呢，大家可以先看完菜谱�?/p>
怎么样？简单吧，鸡胸肉用奥尔良腌料，腌制好之后，用平底锅煎还是用烤箱烤，都很OK，关键是步骤一点都不繁琐，只需简单几步，就只做完成�?/p>
奥尔良煎鸡排
准备食材�?/p>
奥尔良腌制料1�?鸡胸�?50g
*** ***
1、先把鸡胸肉洗净切成薄片;
2、然后把鸡胸肉装到碗中，放入奥尔良腌制料用手抓匀，腌�?5分钟;
3、平底锅烧油，放入腌好的鸡胸肉煎制熟透即可出�?
4、 *** 完�?
技术总结�?/p>
1�?奥尔良腌料，某宝和菜市场都有卖的�?/p>
2�?腌鸡料有大袋的和小袋的，大家自己在家做，买小袋的就可以�?/p>
3�?鸡胸肉腌制之前，先用清水浸泡半个小时，再控干水分，然后再进行腌制�?/p>
4�?鸡胸腌制的时间越长越入味�?/p>
5�?如果嫌鸡胸肉煎出来老的话，用清水浸泡的时候，可以放点小苏打，这样煎出来的鸡胸肉，就会嫩很多�?/p>
6�?腌制好的鸡胸肉不用煎锅用烤箱烤也可以�?/p>
酱油一直是粤菜中的调味主角，是种传统的中式调味料，酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮，酱油的等级越高氨基酸越多，说明了酱油的品质越好，等级高低可看看瓶子上的提示
煎鸡排的 *** 比较简单，把鸡腿去骨，用酱油等腌入味，用油煎熟就可以，因为有酱油腌过，鸡肉特别惹味甘香，令人不知不觉就会吃下好�?/p>
不是说秋天要贴膘么，吃鸡排也很好呀�?/p>
主料鸡腿3�?包菜30�?�?�?茶籽�?0�?香菜10克辅料味极鲜3大匙,蒜盐2�?�?�?鸡粉1�?麻油2�?/p>
各材�?/p>
鸡腿去骨，加入辅料中味极鲜与其他腌料,加剁碎的�?/p>
放冰箱腌4小时以上,取出回温
热锅，下茶籽�?把鸡腿皮朝下放锅�?/p>
加盖中火�?分钟
开盖翻过鸡腿，肉朝�?/p>
再加盖煎3分钟
鸡排取出切件
包菜切丝
鸡排放在包菜丝上，即可食�?/p>
懒人鸡排做法，早餐几分钟搞定，外面一份几十块钱，在家成本超低在几乎所有的快餐店中，鸡排都是一款口感极佳的美食，无骨香软吃起来分外过瘾。尤其是那金黄的颜值，微炸后特别的香脆爽口。今天我们就来做一款家常版的懒人鸡排，鸡胸肉简单处理一下就能轻松搞定，而且有一股淡淡的柠檬香味，别提多解馋了�?/p>
切成小块摆上桌，瞬间就有一种高大上的感觉。尤其是搭配一杯热饮，一些特色小吃，肯定会让你吃得开心，吃得满足哦！懒人鸡排做法，早餐几分钟搞定，外面一份几十块钱，在家成本超低�?/p>
今天就一起来感受一下这款特色美味吧，夏季来临，大家的口味都变得比较刁钻了，不妨试试这款美食吧！好看更好吃的美食，香脆解馋，拿起来就爱不释手，越吃越过瘾！比快餐店做得更好吃，赶紧来品尝一下�?/p>
【鸡排�?/strong>
*** 配料�?/strong>鸡胸�?�?生姜3�?小葱1�?料酒2�?面粉1�?植物�?�?柠檬半个 面包糠适量
酱汁�?/strong>生抽3�?蚝油2�?�?�?清水半碗 白胡椒粉适量 黑胡椒粉适量
淀粉水：淀�?�?清水小半�?/p>
*** *** �?/p>
1、准�?块鸡胸肉�?/p>
2、先把鸡胸肉处理干净，把筋膜全部去掉，然后对半切开，用刀背捶一捶，把肉锤散，可以更好地入味儿；
3、处理好的鸡胸肉放在大碗中，加入葱、酱、料酒抓拌均匀，腌一会儿�?/p>
4、准备一碗料汁：生抽3�?蚝油2�?�?�?白胡椒粉适量 黑胡椒粉适量 最后用半碗清水稀释，搅拌均匀即可�?/p>
5、把调好的料汁倒在鸡胸肉碗中，抓拌均匀，多抓拌一会儿，使其更好地入味儿；
6�?勺淀粉，用小半碗清水化开，再加入半个柠檬汁，再次彻底抓拌均匀；密封放在冰箱腌�?-3个小时入味儿�?/p>
7、腌好之后，加入1勺面粉，抓拌均匀，最后淋些植物油锁住水分�?/p>
8、一次吃不完可以放在保鲜袋里，冷冻保存，吃的时候解冻，直接放在锅里煎就好了，特别的方便�?/p>
9、或者直接裹上面包糠，放在平底锅里煎8-10分钟左右；煎至两面金黄色即可�?/p>
10、出锅之后切成小块就可以了。低油低脂，超级的方便，搭配面包、蔬菜都是不错的早餐，几分钟就搞定了，鲜嫩多汁，一点儿也不柴！
减脂党看过来！香煎鸡排，妥妥的低脂美�?/strong>有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励�?/p>
原料�?/strong>
鸡排适量、姜粉适量、胡椒粉少许、食用油适量、盐适量、生抽适量�?/p>
做法步骤�?/strong>
1. 小鸡排清洗干净，去筋膜用刀背敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，生抽腌制十分钟�?/p>
2. 热锅入油，放入腌好的鸡排煎至定型翻面煎�?/p>
3. 两面煎至金黄色，加入少许温水焖两分钟至熟�?/p>
4. 大火收汁即可出锅�?/p>
小窍门：
选用小鸡胸肉，肉质更加细腻！鲜香入味，妥妥的低脂美食~
来源：美食天�?/p>
责编：李佳�?/p>
编审：符亚丽
终审：周健军
饭店大厨说漏嘴的秘密，酥脆鲜嫩煎鸡排这样做才好吃准备一块鸡胸肉大概1cm厚的样子，用工具将肉砸松，两面都需要砸至鸡胸肉明显变薄（过程很解压，围裙很遭殃）放入葱，姜，少量盐（老抽等都有咸味，所以有平时用量的一半就够，跟据肉量而定），蚝油，老抽，味极鲜，料酒，少量水，食用油，胡椒粉，少量玉米淀粉拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时（我是前一晚腌，第二天一早煎）裏一层玉米淀粉裏一层蛋液裏一层面包糠，可以裏厚点，用油一煎会脆脆的好吃☺，放入电饼档放少量油煎（也可以用烤箱烤，烤箱烤的话面包糠不适合太厚，口感会略硬）煎至两面金黄，我用了八分钟切块，开吃！外表酥脆，内里鲜嫩不柴，我家孩子很喜欢呢⊙▽�?/p>
