三伏天里的每天的蛋白质还是要有的，切记贪冷饮 老妈说，为什么我蒸出来的鸡蛋羹，气孔很大，还不嫩呢？ 今天就教你们做嫩滑的鸡蛋羹，非常适合开辅食的小宝宝，牙口不好的老人，入口即化 仔细看小技巧的哦，不需要过滤，挑出浮沫就能做出来
By 艺术家手作
- 土鸡蛋 2个（约100克）
- 食用油 1勺
- 温水 150克（是鸡蛋量的1.5倍）
- 盐 2克
- 秋葵 1根
- 蒸鱼豉油 半勺
1、每次蒸鸡蛋都用这个五角星形的碗，蒸出来的鸡蛋，我家娃娃看到能全部吃光光
2、食用油一勺倒入碗里
3、晃动碗，使食用油粘满碗壁，这样可以使蒸好的鸡蛋不容易粘住碗壁，方便清洗
4、鸡蛋打散，加入2克盐，搅拌均匀
5、加入150克的温水，是温水，温水，一定是温水，搅拌均匀 一般温水的量是鸡蛋液的1.5倍，蒸出来才会嫩滑
6、搅拌均匀后，倒入碗里
7、静置3分钟，上面的浮沫不需要挑，也不需要过滤蛋液，就让它安静地静置
8、静置后，秋葵切块大约0.5厘米厚度，冷水上火蒸，冷水上锅，一定是冷水上锅，蒸大约10分钟左右，关火后闷30秒，再开锅盖
9、喜欢调味的朋友，可以加半勺蒸鱼豉油，或者芝麻油，或者生抽，也可以不加
10、一勺挖下去，嫩到无法呼吸，吸溜就进肚里啦
11、这样的鸡蛋羹，怎么能不爱呢 也可以放虾仁哦，但是需要冷水下锅蒸2分钟再放虾仁
小贴士1，碗壁先抹油 2，温水加入鸡蛋液里 3，冷水上锅蒸 4，蒸好闷30秒左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香喷喷的，又健康！直接上锅蒸，好吃松软还不上火这段时间，真的是春日最后的慷慨了。天气不冷不热的，再不带着孩子出来走一走，最美的季节就过去了！
说起春游啊，我每次带孩子出去玩儿，一定要带一些自己做的小糕点，比烘焙店卖的实惠、健康，还好吃。
不过每次分享蛋糕食谱，就有些姐妹很遗憾，没有烤箱也做不了。这次你就不用担心了！我们直接用蒸锅，好吃松软还不上火！
南瓜和菠菜是绝佳的天然“染料”，让蛋糕的色彩更加丰富，层次交错分明。而且这样明亮鲜艳的配色，也能够更好吸引宝宝的注意，再怎么挑食的孩子也愿意尝尝。
菠菜独有的清香和南瓜的甜融合了起来，颇有春天的清新气息。而且南瓜也有大量的不溶性膳食纤维，可是增加肠动力、帮助孩子预防便秘的“主力军”。
蛋糕松软的程度，简直会超出你想象的。用手轻轻一捏，就好像变成了一块海绵。我觉得，它比我之前做的电饭煲版本蛋糕，更加松软好吃！
香喷喷的，又健康，即便是月龄比较小的宝宝，也没有咀嚼压力，这个蛋糕做法学会，必须也在你们的春游食单里啊！
- 双色蒸蛋糕 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
低筋粉75克 / 南瓜泥30克 / 菠菜泥30克
糖30克/ 玉米油15毫升 / 鸡蛋4个
辅料：油 / 柠檬
以上食材仅代表 *** 量
不代表宝宝的一餐食用量
01
将蛋清和蛋黄分离到3个无水无油的大碗内。2个大碗中分别倒入2个蛋黄，剩下的1个大碗里面放4个蛋清。 *切记碗内一定要无水无油！否则会影响后面的打发。
02
在2个放蛋黄的碗内，分别加入南瓜泥和菠菜泥，再分别加入1/2的玉米油，搅拌均匀。
*南瓜泥还可以换成紫薯泥、红薯泥等，菠菜你们提前焯水去除大部分的草酸，再倒入料理机内打成泥就好。
*油我这次用的是没有什么太大味道的玉米油，你们还可以换成融化好的黄油，像味道比较大的花生油什么的，我就不建议用了。
03
在两个碗中，分别筛入1/2的低筋粉，用一字型的搅拌手法，搅拌均匀备用。
*低筋粉蛋白质含量在6.5-8.5%，口感最松软，是做蛋糕必备的。搅拌手法就用一字型或者Z字型搅拌，不能像是打鸡蛋那样，低筋粉容易出筋。
04
蛋黄糊做完了，咱们开始打发蛋清：在蛋清当中挤入适量柠檬汁去腥，搅打到出现粗泡的时候，放入1/3的糖。
*如果姐妹们家里没有柠檬的话，可以用白醋代替，注意不要加太多。糖的克数可以根据孩子的口味适当减量，但不建议不加，那样会很影响蛋白的打发稳定度。
05
蛋清搅打到气泡细腻时，再加入1/3的糖。
06
持续搅打蛋白霜，直至出现明显纹路的时候，加入剩余的糖。
07
最后一直搅打到，提起打蛋头的时候，蛋白呈直立小尖勾的样子即可。
*经常拿起来看看，出现直立小尖勾就可以了，也不要打发太长时间，那样容易蛋糕开裂。
08
在菠菜糊和南瓜糊当中，分别加入1/2蛋白霜，翻拌均匀。
*注意这里用的是翻拌，用刮刀从盆底划弧往上拌，从下往上捞。
09
将糊糊交叠的倒入模具当中。没有模具你就简单粗暴的找一个耐高温大碗，上锅蒸。
*我这里用的是一个6寸模具，这些食材量足够做一个6寸蛋糕+一个4寸蛋糕的。你们可以参考下这个数据，根据自己想吃的量按照配比增减。
10
模具在桌子上磕几下，震出大气泡来，表面再用筷子划出花纹。 一定要将大气泡震出来，蛋糕内部才不会有大气孔。
11
模具表面盖上锡纸，等到锅中水沸的时候转中火，上锅蒸50分钟。
*没有锡纸的姐妹，盖一个盘子或者耐高温保鲜膜也行，主要是防止水汽进入，蒸蛋糕的时间比较长，如果水汽倒流进去，蛋糕表面容易塌陷。
12
蛋糕熟透取出，倒扣晾凉。
13
最后切分成适合携带、适合宝宝咀嚼的小块就可以了。
14
看这个颜值和松软度，是不是很不错！你们学会做这个双色蒸蛋糕以后，和孩子出去踏青，也不用再愁带什么啦！
【鲜虾蛋羹】参考月龄：11M+ 今天我用娃娃菜和鲜虾搭配，作为芡汁，淋在蒸好的蛋羹上，不仅颜值好看了许多，还额外补充了维生素和钙，相比普通蛋羹营养密度高了许多。另外，娃娃菜和鲜虾都自带鲜味，让原本无味的蛋羹，瞬间鲜了好几倍，即使不加盐，大人也觉得非常好吃。
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料- 娃娃菜 15g
- 净虾肉 20g
- 鸡蛋 1个
1、准备食材：娃娃菜15克，净虾肉20克，鸡蛋1个（约50克）
2、取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀，倒入70毫升清水继续搅拌均匀，撇去浮沫。 ?撇去浮沫，可以使蛋液更加细腻。
3、蛋液过筛。 ?蛋液过筛，这样能够去除气泡和蛋白中的白色筋膜，蒸出来的蛋羹会更细腻。
4、冷水入锅，盖上个小盘子，中火蒸20分钟。 ?盖上小盘子，可以防止水汽回流，影响成型。
5、起锅烧水，水开后，放入娃娃菜，焯水2分钟。 ?娃娃菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
6、焯水后，菜梗斜切，菜叶切丝。 ?菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化哦~
7、鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。 ?虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~ ?新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。
8、冷水入锅，倒入鲜虾，放入生姜片去腥，煮至熟透。
9、捞出虾仁，冷却至常温，剁碎。
10、平底锅刷少许油，倒入菜梗翻炒30秒，再倒入70毫升清水，煮2分钟。
11、再倒入菜叶碎、虾仁碎，煮2分钟。 ?由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶要后放。
12、盛出备用。
13、蛋羹蒸好后，焖5分钟。 ?最后焖5分钟，是为了避免蛋羹遇到冷气回缩哦~
14、淋上娃娃菜虾仁汤汁。
15、一碗美味满满，营养满满的蛋羹就完成啦，一勺舀起来，娃娃菜、虾仁，还有嫩滑的鸡蛋都在里面，宝宝一口接一口，吃的不亦乐乎呢~
小贴士添加要领： ●蒸蛋羹的碗更好选择大一点，浅一点的，太深的碗不容易蒸熟。 ●鸡蛋羹会冷的比较慢，吃的时候要一小口一小口吃，不要吃的太急，以免烫着宝宝。 黄妈说： 现在很多家庭都是长辈在带娃，带娃的辛苦大家都知道，加上长辈的信息接收的也少，所以辅食难免做的不那么精细。 黄妈建议大家，可以先用长辈拿手的辅食进行改良，改良后再教给长辈。比如今天的蛋羹，只要在蒸好的蛋羹上淋上芡汁就好了，做法简单，宝宝吃的也更营养！
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鸡蛋羹别直接蒸，多加1味料，快速成型口感嫩滑，女儿吃不够鸡蛋羹别直接蒸，多加1味料，快速成型口感嫩滑，孩子吃不够！
从小就把女儿当成掌中宝，前段时间放假，她去奶奶家小住被封闭在奶奶住的小区里，虽然我们每天发视频，但是亲不到摸不着的感觉不是很爽，今天小区解封，公公婆婆开车把宝贝疙瘩送了回来，许久不见真人，那叫一个想念，见面开口之一句话：“妈妈，饿了。”公公婆婆笑的人仰马翻：“在奶奶家不管饭吃啊？。”其实我能猜到女儿的心思，就是想妈妈做的好吃的了，馋嘴的家伙！
女儿从小爱吃鸡蛋羹，没吃够过，从小时候添加辅食一直到现在上1年级都没断过，现在隔三差五早餐还是吃这个，鸡蛋羹做早餐，孩子吃了不发胖还营养均衡，容易吸收还补钙，是最理想的选择。今天女儿回到家之一件事就是悄悄地告诉我：想吃妈妈做的鸡蛋羹！说起蒸鸡蛋羹，到底是用热水还是凉水？蒸鸡蛋羹要不要加盐？老厨师教我的1招，蒸出来又滑又嫩无蜂窝，今天分享给朋友们！
【扇贝肉鸡蛋羹】
【食材】：鸡蛋4个（2份的量）、扇贝肉8个、小葱1根、食盐0.5克、蒸鱼豉油半勺、香油半勺。
【做法】：
之一步：鸡蛋2个打入碗中，加入和鸡蛋同量的温水进去，水微微多一点点也没关系。
第二步：加入0.5克食盐（大约一勺尖）进去一起搅拌，把鸡蛋和温水搅拌均匀打碎，加入食盐的目的是促进鸡蛋的凝固，不会蒸出边缘蜂窝，中间“水蛋”的情况。
第三步：打碎以后，撇除鸡蛋里面的浮沫。
第四步：盖上一层保鲜膜，然后炸上一个小孔透气，孔不要太多，否则水会溢进去。没有保鲜膜可以用盘子倒扣。
第五步：把蛋羹放进蒸锅中，开水蒸10分钟。火候不能太大，中高火即可，火候太大会蒸出粗糙的蜂窝蛋。
第六步：10分钟以后，蒸好的蛋羹光滑细腻，没有蜂窝状，这时候把扇贝肉放上面，再次敷上保鲜膜上锅蒸2分钟，焖1分钟。扇贝肉去掉尾部的排泄囊，以及肉下面的腮即可，即使不去也都可以食用。
第七步：蒸好的蛋羹，浇上半勺蒸鱼豉油，适量香油，晃动一下碗即可。这样一份光滑细腻口感鲜美的“蒸水蛋”就做好啦！吃的时候，划上“井”字格，立马就入味。
宋宋心得：
蒸蛋羹要放温开水，这样蒸出来的鸡蛋光滑如镜，细腻好吃。
蒸蛋羹要加一点盐，可以促进成型，好蒸。
幼儿添加辅食，蒸蛋羹放一点点盐，然后只放香油即可。一岁以上孩子吃蛋羹可以放一些虾仁，无刺的鱼肉等，补钙有营养。
一般蒸鸡蛋羹，在鸡蛋中加温水的比例很重要。为了蛋羹软嫩，会建议蛋液与温水的比例设定在1：1.5—1：2之间，我一般会用1：1.8比例，温水再稍稍多一点也可以的。这样蒸出的蛋羹比较嫩，不容易老，当然掌握好火候也很重要。
但是想要做出这样Q弹滑嫩的豆腐状，就需要另外一种比例来做。这样蒸出来的鸡蛋豆腐加点芡汁或者芝麻酱，软嫩得不要不要的。
宝宝在10-11个月的时候进入了锻炼咀嚼能力的关键时期。食物性状要逐步过渡到，颗粒状，蓉状，小块儿状。给宝宝做一个这样的“鸡蛋豆腐”，即便是没出牙的宝宝，也可以用牙龈来把食物碾碎，可以很好地锻炼宝宝的咀嚼能力。
鸡蛋豆腐
食材：鸡蛋1个，温水（与蛋液等量）
烹制 *** ：蒸
是否搭配主食：可搭配宝宝的主食
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：鸡蛋1个，温水（与蛋液等量）。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液。
3. 将等量的温水加入蛋液中。
PS：温水的温度大概是40度左右，手摸着温热即可。
4. 用筷子将蛋液和温水混合均匀。
5. 将蛋液用筛网过滤一下，把过滤出来的蛋筋和泡沫去除。
6. 反复过滤3遍，蛋液会变得特别顺滑细腻，也没有大的气泡了。
7. 最后直接将蛋液过滤进蒸碗中即可。
PS：我用的蒸碗是宝宝平时用的玻璃制辅食碗，蒸好的蛋液比较好脱模。
8. 最后把蛋液轻轻震动几下，去除里面的小气泡，用勺子将表面的浮沫去除。
9. 先将蒸锅中的水烧开，等到蒸锅开始上汽之后，将蛋液放进蒸锅中，盖上透明的碗，蒸11分钟左右，把鸡蛋蒸熟。
PS：盖上一只碗可以防止蛋液在蒸的过程中进入过多的水蒸气，而且透明碗可以随时观察蛋液的状况，不容易蒸老。
蒸好鸡蛋之后，用手轻轻摇晃蒸碗，如果蛋液已经凝固，而且没有流动感的时候，就说明已经熟了。
蒸好的鸡蛋豆腐不要急着出锅，先焖一会，等到温度逐渐下降，再出锅，这样不会因为温度骤降而使表面变得不好看。
10. 这样蒸好的鸡蛋豆腐用油纸垫着，轻轻脱模，再切成小块，淋上酱汁就可以开吃啦！
11. 鲜嫩嫩的鸡蛋豆腐，如果配上芝麻酱，这样 *** 嫩嫩，味浓却清爽的口感吃进嘴里，简直就是夏天最幸福的事了！
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
“蒸水蛋”我相信大家都不陌生，滑嫩的口感就像果冻一样，小孩儿特喜欢。尤其是吃辅食的时候，鸡蛋羹是更好的选择了，特别适合婴幼儿。虽然家家都做过，但是怎么蒸出来光滑又嫩又Q弹的鸡蛋羹还是有很多小技巧在的。
蒸鸡蛋羹稍有不注意就会蒸老或者表面很多气孔，口感不是很好，那么蒸鸡蛋羹用凉水、温水，凉水上锅还是热水上锅，蒸多长时间都是有讲究的，今天就分享一道焦糖鸡蛋羹的做法。
焦糖鸡蛋羹
所需食材：常温鸡蛋两个、温牛奶150毫升、白砂糖55克、清水30克、热水适量
所需工具：过滤网、食用油
之一步：把鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅匀打散，然后添加150毫升的温牛奶或者等量的温水，鸡蛋和牛奶（温水）的比例在1：1.5左右，这个比例蒸出来的鸡蛋羹又嫩又滑。
? 用温水的话。水温在35摄氏度左右，不要太烫，不然蛋液就成蛋花汤了，其次温水蒸的蛋羹要比清水蒸的口感更好，喜欢牛奶口味的像我一样用温牛奶代替温水就可以了。
第二步：边倒牛奶边搅拌蛋液，一直到两者充分的搅匀就可以了，静置一边备用。
? 建议大家慢动作多搅拌一会儿，这样蛋液会更细腻，蒸出来的蛋羹也漂亮。
? 静置一会儿可以让表面的小气泡消掉。
第三步：现在开始处理糖稀。锅里倒入30克清水、55克白砂糖，用中小火把白糖熬化，期间多搅拌一下。熬糖稀的过程就是要把水分蒸发掉，留下来的就是黏稠的糖稀了，等到水分蒸发掉的时候转小火继续熬，一直呈现出漂亮的琥珀色时关火倒入少许的热水，这时候会糖稀会冒大泡飞溅起来一定要小心一些，等气泡消失，留下来的就是颜色更为鲜亮的糖稀了。
? 热水不用添加的很多，30克就行了，这里一定要添加热水，添加凉水的话容易热胀冷缩。
? 最后添加热水的目的是让糖稀颜色更加鲜亮好看一些，不过有一点风险是添加热水的时候容易崩溅，如果不追求做出来的颜色的话所以不添加热水也可以的。
第四步：准备一个干净干燥的碗，把糖稀倒进去，基本上倒一个碗底儿就行了，周围内壁上刷一些食用油防粘。
? 最后成品是要倒扣在盘子里的，所以碗内壁一定要刷一些食用油，这样取出来的时候就很容易了。
第五步：小技巧来了，怎么蒸出来的蛋羹细腻光滑呢！借助一个网格比较细腻的滤网把蛋液倒入装有糖稀的碗里，然后把表面的浮末用勺子撇干净。
? 网格比较细腻的滤网可以筛的更干净一些，把表面的小泡用勺子撇干净这样蒸出来的蛋羹特别光滑。有些朋友蒸出来的蛋羹不光滑就是这个原因了。
第六步：蒸出来的济南滑嫩还需要一个技巧，开水上锅蒸12分钟，上面封一层保鲜膜或者扣一个盘子，确保鸡蛋受热均匀，防止水蒸气滴落到碗里影响蛋液成型，保鲜膜需要扎几个孔。
第七步：蒸好之后取出来。上面扣一个盘子然后反过来扣下，把碗拿起来，这样焦糖鸡蛋羹就做好了，掀开碗是焦糖的香气，有些甜甜的，鸡蛋羹光嫩爽滑，像果冻一样，特别弹而且嫩。
结语：小孩子挑食不吃饭可以试试这道加糖鸡蛋羹，甜甜的牛奶的味道，像果冻一样滑嫩Q弹的口感特别馋人。
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这才是蒸鸡蛋正确做法，比肉香比豆腐嫩，香甜Q弹，宝宝辅食首选创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
橙子可以说是一年四季都有的水果，我家大宝特别喜欢吃，所以我们家经常去买一些放在家里，而且橙子耐储存。但是二宝就不喜欢吃橙子，每次给他变着花样吃，总是很拒绝。偶然间听朋友说起橙子的吃法，没想到竟然还能做鸡蛋羹吃，我也觉得很纳闷。回来就开始尝试着做橙香鸡蛋羹。但是做了好多次都失败了。多试几次后我就总结经验了。做出的橙香鸡蛋羹特别嫩滑香甜，完全吃不出鸡蛋的腥味，浓浓的橙子的香味，我家二宝都吃的很开心。今天跟大家分享一想做法哦！特别的简单。
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
食材：橙子 鸡蛋 牛奶
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
步骤：
1.先在橙子顶部切成，然后取出橙子肉
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
2.取出的果肉放入料理机，倒入适量清水搅打成橙汁
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
3.橙汁取出过滤
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
4.过滤好的橙汁中打入两个蛋黄和牛奶搅拌均匀
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
5.再次过滤搅拌好的鸡蛋液
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
6.盖个盖子上锅中火蒸20分钟左右
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
7.蒸好后取出放凉后就可食用啦
创意美食橙香牛奶水蒸蛋，奶香四溢，营养全面，嫩滑可口易消化
4个月以后随着婴儿的长大，婴儿体重增加，对能量及各种营养素的需求增加，但母乳分泌量不能随之增加，所以单靠乳类已不能完全满足婴儿的营养需要。因此，在继续用母乳的同时，逐步添加辅助食品是十分必要的。
宝宝辅食的首选，我们一定都会想到鸡蛋。没错，鸡蛋的营养全面而且好吸收易消化，很适合用来当做宝宝的辅食。哈妹给朋友们分享一道超营养的“彩蔬蒸蛋”。
菜蔬蒸蛋有蔬菜和鸡蛋，营养搭配全面，孩子吃后好消化，不易便秘，跟着哈妹一起看看美味的彩蔬蒸蛋的具体烹饪步骤吧！喜欢记得收藏试试看哦！
彩蔬蒸鸡蛋
配料:
鸡蛋1个、芦笋10克、胡萝卜10克、香菇1/2个、生抽适量、温开水蛋液的1.5-2倍
烹饪步骤:
1.主要食材。香菇、芦笋和胡萝卜切细丁。
2.锅里烧水，水开后放一点点油下蔬菜丁焯熟。
3.捞出沥干水备用。
4.鸡蛋打散加入其1.5-2倍的温开水搅均匀，过筛2次。
5.倒入蒸碗中，扣一个盘子（或者封保鲜膜边缘戳小洞）放入烧开的蒸锅中。
6.约8分钟左右，蛋液7-8成凝固但还有部分液体的状态加入蔬菜丁。
7.盖上盖子继续蒸7-8分钟左右，用勺子检查一下没有稀蛋液就是全熟了。
8.浇1小勺生抽即可食用啦！
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鸡蛋是我们一生中经常吃的一种食物。大家都知道它的营养价值很高，所以我们通常在家里有鸡蛋，而且我们也使用不同的 *** 来煮鸡蛋。我们都喜欢蒸鸡蛋。 ，无论是给孩子做辅食，还是作为一道菜都不错，但是如何使蒸鸡蛋更美味，更有营养，您知道吗？我蒸过的鸡蛋从来不加水，添加“它”的鸡蛋既嫩又营养，请学习技巧并终生使用！
通常情况下，蒸鸡蛋时准备的成分是鸡蛋，清水和盐。在我们家，蒸鸡蛋不需要干净的水。尽管用清水蒸过的鸡蛋也可以食用，但它们没有味道和营养。它也大大减少了。如果用纯牛奶代替水，蒸鸡蛋的营养会更丰富，味道会更好。
牛奶和鸡蛋是非常有营养的食物。它们结合在一起制成蒸蛋。儿童经常进食以提高免疫力。这对于儿童的成长和发展也非常有帮助。蒸的鸡蛋嫩滑。也有强烈的牛奶味。我不喜欢孩子们吃它。我非常喜欢它，所以我经常把它当作一道菜，我的家人也喜欢。
用牛奶蒸鸡蛋的 *** 也很简单。准备两个鸡蛋，将鸡蛋打入干净的碗中，用筷子搅拌，倒入牛奶，将牛奶和鸡蛋液搅拌均匀，然后过滤，这样蒸熟的鸡蛋汤也不易出现蜂窝状。过滤后的鸡蛋液需要再执行一个步骤，即在晚上包裹一层保鲜膜，用牙签在其上打一些孔，盖子上的水蒸气不会滴到鸡蛋上。它在液体中。
蒸鸡蛋时，请务必等到水煮沸后再放入锅中，并且需要长时间蒸。不需要太长时间，只需8分钟。关掉火后，再炖2分钟，然后打开盖子，使牛奶有浓稠的味道。奔波，吃Q蓬松，营养丰富，您吃过从牛奶中蒸出的鸡蛋吗？
