贼简单，贼好吃，贼下饭！
By 山楂糖葫芦加芝麻
用料- 猪肉丝 看家境
- 香葱 一点点
- 生抽 1勺
- 盐、食用油 适量
- 孜然 适量
- 香干 1块
- 青椒 1个
1、来个全家福
2、肉丝提前用生抽一勺，料酒两勺，少许盐，淀粉腌制
3、我喜欢这个“土道家”大块牛肉酱
4、锅里下油，香葱进去爆出香气
5、腌制过的肉丝进去炒到变白
6、青椒扔进去，可以用柿子椒不辣的，也可以用青椒有点辣，我这个有点辣
7、香干扔进去继续翻炒
8、因为我的青椒已经够辣了，所以我没放太多辣酱，再撒上灵魂孜然
9、翻炒出锅
10、好吃下饭
11、来吧！吃起来！
小贴士要注意自己买的辣椒是不是辣的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香干炒辣椒，这道菜很多人都喜欢吃，做法简单今天给大家分享一道家常菜，相信很多人都喜欢吃的菜谱，又香又下饭，例如：香干炒辣椒，香干回锅肉等相信很多人都吃过吧！下面我给大家介绍一下怎么做一道香干炒辣椒又香又下饭，做法其实也很简单，对于经常煮饭爱吃的同学们，但是对于新手其实就可能复杂点，但是不要怕，跟着我的做法一起学习，相信你也会做出一道美味可口的下饭菜。
香干炒辣椒
准备材料：
蒜苗，抗椒（能吃辣的就买那些超辣的辣椒，我家里不大能吃辣）香干4片左右，小米椒，葱花适量
做法：
一、把以上所以材料洗干净切好备用
二、香干切好冷水入锅，加一点点盐，煮开后继续煮2分钟左右就盛出沥干水备用 （主要是盐水煮过炒的时候不容易散）
三、热锅下油，下蒜白，葱白，姜末和小米椒炒香
四、然后加入青椒炒至6成熟加入香干翻炒，依次加入适量的盐，一勺子生抽和蚝油炒匀
最后把蒜苗倒进去炒至断生，即可装盘上桌
体重管理是长期的事儿，麻麻们除了安排好家人和孩子，也要照顾好自己的胃
By sunyvcwk
用料- 香干 4块
- 红椒 1个
- 小葱 2根
- 蒜 8瓣
1、蒜用刀拍碎，其他的食材照着图片准备就好
2、锅里下油
3、辣椒和蒜一起下锅煸炒至半熟
4、再下入豆腐干
5、翻炒均匀
6、加入少许盐，少许生抽，一丢丢老抽和葱段，拌匀就阔以出锅啦
7、简单，好味
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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餐桌上的保留项目辣椒炒香干肉沫，隔段时间就做一次By 王一诺的粑粑
用料- 香干 6片
- 猪肉沫 适量
- 盐 少许
- 鸡精 1勺
- 白糖 1勺
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 蒜姜沫 适量
- 青红椒 一丢丢
- 青蒜 1根
- 小米椒 4个
1、所有食材洗净 辣椒选用线脚
2、辣椒切小段 蒜根和蒜叶分开
3、锅烧热倒油下入肉末翻炒出水
4、炒干水分加入姜蒜末和老抽生抽翻炒上色
5、加入香干翻炒
6、倒入青红椒小米椒和蒜根，加入盐糖调味，再加一点点水翻炒2分钟让香干更软烂
7、撒入蒜叶鸡精翻炒断生可以出锅了
8、出锅。毛豆是家里剩了一点点倒进去一起炒的 不影响味道 不喜欢吃的可以不放，喜欢吃也可以放少量毛豆
小贴士香干可以放水里炒一下水再切 这样会更软烂 不喜欢吃软的可以省略
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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麻辣香干家常做法，鲜香爽口，学会全家夸饭前提问：越嚼越香，越吃越上头的美味有啥？
在办公室问了大家，呼声更高的就是：
牛肉干、红薯干、麻辣香干......
说起香干，饭饭最近被卤味店的招牌麻辣香干彻底迷住了。
炸过的豆干很有嚼劲，拌料一裹，麻辣鲜香，真的香迷糊啦~
每次去卤味店都要买一大盘回来吃，今天在家试做了一下，味道不比店里的差。
记住这个拌料配方，这道菜就成功了一大半，一炸一拌，2步就搞定的麻辣香干， 学会就偷着乐吧！
越嚼越香，用来当下酒菜或者追剧小零嘴都可以~
豆干
蒜末、洋葱、香菜、葱花
辣椒面、生抽、孜然粉、香醋
蚝油、糖、白芝麻、山胡椒油
这是香干，没有的话用老豆腐也好吃。
直接炸！对，你没听错，就炸到那种焦干焦干的状态更好吃，嚼起来超香！
需要的小料配菜，我都放在这里啦~
然后把炸好的豆干都倒进碗里，来来来，蒜末，葱花香菜要不要。
微辣中辣还是重辣呀？我这个调料配方包你吃完还想吃，这山胡椒油就是灵魂~
没有技巧，就是一通乱拌！
这麻辣香干外酥里嫩，香辣过瘾，爱吃豆干豆腐的一定要试试！
绝对不输卤菜店~
#橄享国民味 热烹更美味#超下饭的肉片炒芹菜香干比起北方的豆腐干，江西婆家那边的豆腐干又软又嫩，说内部像丝绸般柔滑一点儿不为过。幸亏有超快的物流，两天就从江西到了北京，如获至宝啊！虽然有冰箱，但豆腐干也不能久放，所以这几天就紧着做各种豆腐干美食。之所以叫香干，我想除了外面熏制形成的香气，再就是做成各种菜肴所带来的香气。跟几种食材一搭配，哎哟，这叫一个香！我家炒菜常用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”，它油质清澈，烟点高，炒出的菜油亮喷香，5L的大包装更实惠。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪瘦肉 1块
- 芹菜 半棵
- 豆腐香干 5块
- 胡萝卜 半根
- 泡发黑木耳 1碟
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 15克
- 料酒 10克
- 玉米淀粉 1小勺
1、食材准备好：瘦肉切薄片，黑木耳提前泡发清洗，芹菜、胡萝卜清洗干净
2、肉片中倒少许料酒、1小勺玉米淀粉，抓捏均匀
3、豆腐干切厚约3毫米的大片，芹菜斜切成段，胡萝卜切细丝
4、倒适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
5、油温3、4成热时，肉片入锅，用铲子迅速划散
6、肉片表面变色后倒少许酱油上色调味
7、将不易成熟的胡萝卜和黑木耳入锅翻炒
8、胡萝卜变软后倒入豆腐干，轻轻翻炒，防止豆腐干破碎
9、撒少许盐，淋少许凉水增加湿度，还利于豆腐干充分受热，想吃颜色重的可在此步再淋少许酱油
10、芹菜段入锅，翻炒1分钟，芹菜稍变软即出锅，余温能让芹菜进一步成熟
11、有荤有素，还有丰富的蛋白质和植物纤维
12、有“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，这道小菜更加营养又美味
13、香着呢
小贴士1.嫩芹菜直接入锅翻炒即可，清香味和清脆感十足；如果芹菜略老，可焯水后再入锅，虽然损失了一些维生素C，但是口感鲜嫩清脆； 2.芹菜还可换成味浓口嫩的青蒜、青椒、辣椒等。
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青椒炒香干的花式做法，你会了吗？香干洗干净控水均匀切块青椒切段锅内入油。放入蒜瓣和郫县豆瓣炒香翻炒均匀放入青椒炒至断生，加入鸡精和糖翻炒均匀即可出锅超级下饭。别提多香了辣,下饭菜,咸,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,素菜
#我为奥运出食力#西芹炒香干By 抹茶16
用料- 西芹 1棵
- 香干 160g
- 白糖 一勺
- 红辣椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 胡萝卜 一段
- 大蒜 两瓣
1、准备好所需材料
2、芹菜斜切成段状并清洗干净
3、胡萝卜切成菱形片状
4、将香干滚刀切切成小块
5、将芹菜放入锅中焯下水然后捞出
6、锅内放油烧热放入蒜末煸炒香并放入芹菜翻炒
7、放入香干一同翻炒并加入一勺盐调味
8、加入一勺生抽提鲜
9、加入一勺白糖去除芹菜的苦味
10、最后放入胡萝卜翻炒均匀即可出锅
11、装盘放上辣椒点缀
12、拍上成品图，一道清爽可口的西芹炒香干就完成了。
西芹的营养功效1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
西芹的饮食禁忌脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
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味道哇塞哇塞“冻香干炒辣椒”少说三碗饭，好吃有技巧，简单易学我最喜欢吃这种做法的菜了，每次都买很多先放在泠冻柜里，想吃了随时拿，简单方便又下饭，每次都能吃几碗饭。每次做这道菜都会一扫而空。
★冻香干炒辣椒
提前准备香干放在泠冻柜冻一天
★食材:冻香干2块， 青辣椒3根，蒜瓣少许，蒜苗一根， 盐， 生抽， 老抽
烹饪步骤
1.取出冻香干切片，辣椒斜切断，蒜瓣切片
2.起锅加热，倒入适量食用油
3.油热后加入少许食盐为了让香干更入味
4.切好的冻香干放入锅内翻炒，翻炒10秒后加入适量生抽一起翻炒，激发香干与生抽的香味
5.放入蒜瓣继续翻炒，炒出香味
6.放入切好的辣椒和蒜苗，再次加入适量食盐和生抽即可
7.炒制辣椒和蒜苗段生即可
8.在锅边淋入生命的源泉水，为了快速溶解食盐
9.翻炒几下即可出锅转盘
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#饕餮美味视觉盛宴#辣椒炒豆干豆腐干的主要成分是黄豆，具有以下作用：之一，豆腐干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收，能极速补充体内营养物质。第二，豆腐干中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化。第三，豆腐干中含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，可以预防骨质疏松，能促进牙齿以及骨骼的发育。
By 林乡6196572983
用料- 豆干 3块
- 青椒 3个
- 红椒 2个
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 食用油 3勺
- 胡椒粉 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 水淀粉 2勺
1、豆干洗净切成薄条状备用
2、青红辣椒洗净去蒂去籽，切成粗丝备用
3、备好葱姜蒜
4、起锅烧开水，加入少许盐和油
5、放入豆干煮沸后捞出备用
6、再起锅热油，放入葱姜蒜炒香
7、放入青椒炒匀后加盐炒匀至出香味
8、加入豆干、浓汤宝、红椒和其余的所有调料，翻炒均匀至入味
9、淋入水淀粉勾芡
10、出锅装盘
11、一道美味的辣椒炒豆干就做好了
小贴士豆干炒水可以去除豆腥味，青椒加盐炒出香味，加入豆干可以吸收青椒的香味，使豆干味道更鲜香美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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