不想错过每一个吃喝玩乐福�?/p>
快跟上图步骤将扑通设为星�?/p>
懒人必备火锅，点单不用动脑�?/p>
套餐混搭单选，老板帮你备好�?/p>
底料太过丰盛，锅底就能吃嘹，
火锅实现自由，一张红票咥饱！
1
锅底太丰�?/strong>
配料能搭一盘菜
锅底来自于成都，老师傅精研十几种配料，搭配出了醇厚的川味牛油锅底�?/p>
除了锅底的经典配方，还有鸭血、豆干、鹌鹑蛋，都是提前经过卤制，越煮越入味�?/p>
汤底是老鹰茶，越吃越下火，让火锅自由的路上少了一份后顾之忧�?/p>
翻滚的纯牛油，只闻味道就能感受到劲辣、麻！从之一口开始，就爽的嘴巴一跳一跳的~
2
点单没烦�?/strong>
套餐给你准备�?/p>
没有一道菜是重复着�?份套餐，都经过老板的深思熟虑、精挑细选，满足各种火锅达人的心愿！
一份套餐两人很难吃完！无论单点菜品，还是叠加套餐，统统没有问题�?strong>满足�?strong>划算都要大写�?/p>
3
套餐不过�?/strong>
吃得满足吃的�?/p>
店里单点138元的套餐，整套点餐不到一百块，好吃不贵，丰俭由人。有超级正点的锅底在，涮啥都不踩雷，每一筷子都是成都风味�?/p>
我们选的套餐2，以为小盘菜不够吃，又加了几个菜，结果硬是吃的横着出的店门�?/p>
1.大刀腰片
锅底火力全开�?0s中，看着他由红转白，爆辣、脆嫩、多汁、爽滑！
而腰片的本味，在爆麻、辣、醇香的锅底里被彻底剔除！十二块钱一盘，就算不选套餐三也完全值得单点�?/p>
2.市井卤肥�?/strong>
极致肥美的肥�?重香重料的成都牛油火锅，肠内壁的油都被化入锅中，吸满劲辣的牛油，在阳光下晶莹剔透。Q弹畅爽，绝对是火锅中最被低估的宝物�?/p>
3.虾滑
虽然是小盘，但虾肉把盘子填的满满当当。打出了5-6个硕大 *** 的虾丸。虾肉没有被完全打碎，鲜嫩的口感明显�?/p>
▼嫩牛肉/麻辣牛肉，传统火锅头牌菜
▼天府鸭肠，15s的脆�?/p>
▼郡把，带着锅底的麻辣，在你口中乱弹~
▼黄喉，经典脆爽
▼红糖糍�?/p>
▼老成都酥�?/p>
除了冰粉之外，这里还�?strong>冰汤圆、焦糖豆花，可以多尝尝这些成都最搭火锅的地道小吃�?/p>
有拈头成都市井火�?/strong>
排队从蓉城直到长�?/p>
有拈头从成都开到了全国各地，如今已经有�?00+店！一来西安就开�?0多家，硬是在西安这个火锅第三都，俘获了一众吃货的“芳心”�?/p>
虽然我们没去过老成都，�?8号自行车、社区喇叭、瓦房屋檐，墙上的大字报都是老成都的味道�?/p>
有拈头成都市井火�?/strong>福利
�?/strong>西安扑通后�?/strong>回复�?/strong>有拈�?姓名+ *** �?/strong>
如：有拈�?strong>+流氓�?/strong>+13474045440
�?/strong>
将有机会免费获得
有拈头ABCD自选套餐一�?/strong>
�?/p>
回复截止时间�?�?9�?早上10:30
使用时间以中奖通知为准
注意事项
活动仅限高新中华世纪城店
具体使用细节以中奖通知为准
因后台留言众多，除中奖的小伙伴外，恕不能一一回复
正如店里墙上所写的“两筷子拈出成都味”，这里的每一口都在诠释这句火锅格言~
五月新开四店
高新中华世纪城店
地址：团结南路中华世纪城西门向北200m
*** �?/p>
小寨�?/strong>
地址：兴善寺西街金商广场 3 �?/p>
*** �?/p>
万和城店
地址：华东万和城东区一�?1F1-4
*** �?/p>
高新�?/strong>
地址：高新一路咖啡街区嘉会巷
*** �?/p>
end
--往期精彩阅�?-
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牛肉都是按斤称，小吃酒水饮料不 *** ，正宗的重庆豆花牛�?..老板都是地地道道的重庆人，人非常的实在。我们家的牛肉都是新鲜现切的，论斤卖，人�?0多就能吃到爽的重庆豆花牛肉火锅。火锅无烟无味自带净化，一次性的锅底还是免费的，这就是我们店里的特色主打牛肉，巴适得很哦。牛肉是看出来的新鲜，有藤椒麻辣、咖喱孜然、黑胡椒等多种口味，而且入口特别的嫩。自助小料、品牌酒水、饮料，这些统统都是免费的。周二会员日吃一锅送一锅。现在抖音团�?�?素，还有三条烩面只要99.9，还�?68�?-4人餐�?88�?人餐，也特别的划算。店里还新增了慕斯蛋糕和椰蓉甜点，每份也只要3.99。刷到的小伙伴还不赶紧囤起来�?/p>
火锅是四川的美食代表，而成都则是火锅的发源地。在成都，你可以品尝到各种口味的火锅，如麻辣火锅、清汤火锅、豆花火锅等。如果你想在火锅店里点菜显得非常成都，可以尝试以下几种 *** ：
1. 点豆花：豆花是成都火锅的特色之一，口感细腻、鲜美可口。如果你想显得非常成都，点一份豆花是不错的选择�?/p>
2. 点毛肚：毛肚是成都火锅的另一种特色食材，口感脆嫩、味道鲜美。如果你想显得非常成都，点一份毛肚也是不错的选择�?/p>
3. 点鲜虾滑：虾滑是成都火锅的经典菜品之一，口感鲜美、营养丰富。如果你想显得非常成都，点一份鲜虾滑也是不错的选择�?/p>
4. 点鸭肠：鸭肠是成都火锅的另一种特色食材，口感脆嫩、味道鲜美。如果你想显得非常成都，点一份鸭肠也是不错的选择�?/p>
5. 点麻辣牛肉：麻辣牛肉是成都火锅的另一种特色食材，口感鲜嫩、味道麻辣。如果你想显得非常成都，点一份麻辣牛肉也是不错的选择�?/p>
除了以上几种菜品，你还可以尝试一些其他口味的火锅菜品，如牛肝、鳝鱼、脑花等。在点菜时，可以询问服务员或者向其他顾客学习，了解当地人的口味和偏好。在点菜时要注意控制摄入量，以免过量食用导致身体不适�?/p>
棍棒之下出美食，干了这碗鱼豆花！在长春竟然吃到正宗的云南火锅今天最嗨皮的事，就是在一家正宗的云南火锅店吃了顿丰盛�?strong>霸王�?/strong>！还有这种操作？看完这篇你就明白了！
老牌坊，来自茶马古道的味�?/strong>
老牌坊云南鱼豆花火锅（建设分号），来自茶马古道的味道。“老牌坊”由马帮后人——著名国家级厨师吴华弟创建，萃取马帮前辈的饮 *** 华，荟集云南、 *** 、四川等各地少数民族的特色美食，从食材到环境，从服务人员的民族风情装束到神秘的云南话，让人置身于彩云之南的氛围之中�?/p>
这是“老牌坊”在长春开的第六家分店，楼上楼下共1000平方米，配有同等规格饭店少有�?strong>电梯。包�?2间，更大的一间可以容�?0人，无论是生日party、家庭聚会还是商务宴会，来这儿都不会错�?/p>
锅底是火锅的灵魂，“老牌坊”的各色汤底经大火、中火、文火三重转换煨焐而成，鲜度、色泽、油花、营养恰到好处。养生锅、番茄锅、药膳锅、麻辣锅可以任意组合，我一进店就被浓香的菌汤味道勾住了魂，便迫不及待地选择了云南菌王·麻辣锅�?1种山珍、菌类熬�?小时，开�?分钟喝汤，一碗菌汤，暖人心脾�?/p>
麻辣锅摒弃了动物脂肪油，采用云南非转基因有机菜籽油，汤底来自云南茶马古道�?4种特色中草药、山珍等，秘制配方更适合涮豆花、涮鱼，美味健康不上火�?/p>
一碗鱼豆花，传奇老牌�?/strong>
“老牌坊”的鱼豆�?/strong>是火爆必点的招牌菜。这是一碗有故事的鱼豆花，传说唐宋年间，一群铮铮铁骨的马帮汉子行走在横断滇藏川的险山恶水间，马锅头被山贼袭击身受重伤，食不甘味。火头灵机一动，将江中鱼去刺，取鲜嫩部位剁泥，和着当地特产花豆浓浆加温烹合，然后置于山椒、野菌、井盐混合而成的汤底中涮煮，马锅头吃完赞不绝口，体力渐渐恢复。这就是鱼豆花火锅的雏形�?/p>
云南产的鲜活大青鱼，每条只取4两鲜嫩部位，搭配云南珍稀花豆，于2℃下�?1道工序，手工棒打80次以�?/strong>，才能做成一碗鱼豆花。鱼豆花要满满一勺下锅，口感才更好�?/p>
鱼豆花涮�?分钟，就成了Q弹鲜嫩的一团，千万别用筷子夹，太嫩了会碎的！用漏勺盛上来，配上“老牌坊”秘制的酸辣鱼味酱，其鲜香嫩滑，入口即化，是普通的鱼丸无法比拟的�?/p>
“老牌坊”取茶马古道每条江的鱼作为特色，丽江斑鱼�?/strong>，仙气缭绕颜值高，片制薄片鱼肉雪白有纹理，刺少肉多，在锅中涮�?0~15秒，卷边即可食用，口感劲道，肉质细嫩，口味鲜甜�?/p>
澜沧江鱼是从澜沧江空运而来，生活的地域水质清澈高寒，所以肉质紧致刺又少�?/p>
样貌像鲶鱼，但味道大不一样。它可是辣锅专享，因为辣味正好可以掩盖它的腥味，越煮越香�?/p>
金沙江龙�?/strong>，色泽雪白，味香肉嫩。注意不是龙利鱼，不是龙利鱼，不是龙利鱼！重要的事情说三遍！ 虽然鱼锅是“老牌坊”的招牌特色，但并不代表人家没有肉，毕竟很多吃货就是奔着吃肉才走进火锅店的�?/p>
草原羔羊，肥瘦相宜，脂膏丰厚，夹上一大块，咬上一大口，唇齿之间都是满满的幸福感�?/p>
古道嫩牛�?/strong>，一块块切得像元宝，本以为这一大块瘦肉会很难嚼烂，没想到嫩得超乎想象�?/p>
牛肉薄荷�?/strong>是要直接吃的，不要涮！醇厚的肉味和清香的薄荷味，再加上一点点辣味，形成了层次分明的口感。这道菜的味道可能有些人接受不了，但喜欢薄荷的人走过路过不要错过�?/p>
脱骨鸭掌，也是辣锅专享，只需稍等20秒即可享用，胶质丰富，嚼劲十足�?/p>
竹竿舞嫩竹荪，薄如蝉翼的一片片，是我在“老牌坊”吃过的素食里最为惊艳的�?/p>
竹荪吸油，最宜辣锅，片刻即熟，看上去软绵绵，咬起来脆生生，恨不得一人霸占一盘子�?/p>
普洱方竹�?/strong>， *** 的竹笋中间卷着鸡毛菜，口感清淡，十分解腻�?/p>
洱海海藻，一看到它，耳边就想起那魔性的�?strong>海藻海藻海藻随风飘摇 客家扯面自己扯，扯出好劲道，建议请服务员帮着扯，光看服务员帮扯面表演都是种享受�?/p>
店内赠送各种小�?/strong>，酒过三巡还有清凉小果盘�?/p>
野生桑葚树莓�?/strong>也是店内独有的，一杯下肚，开胃又美味�?/p>
一顿火锅吃完感觉亏了，我们三个人竟然全程只蘸一种酱—�?strong>酸辣鱼味�?/strong>，为了一棵大树放弃了整片森林�?/p>
在店内溜达一圈，发现还有傣味鲜花酱、滇南天麻酱、滇南玛咖酱……店家介绍说，“老牌坊”的酱料是长春火锅里最全的，口味是长春酱料里最独特的，我二话没说就信了！据说五彩酱辣是非常辣的，喜辣的朋友要尝尝�?/p>
民族风灯笼，古铜色茶壶，还有小桥流水，店内处处弥漫着云南特色。如果你愿意，还可以穿着民族服装在此留影，这是“老牌坊”给鱼粉的额外福利�?/p>
店内的几处“景点”，生动还原了茶马古道的传奇元素�?strong>马帮财运�?/strong>，老牌坊的鱼粉们到店都会转动财运轮，祈求福禄财运；马帮长寿�?/strong>，来自茶马古道长寿山，可供鱼粉们为亲人祈求福寿；马帮驿站，远去了马蹄声声，鱼粉们可以在此小憩，吃点干果喝杯水，安享慢生活的惬意�?/p>
聊到这里，我就知道你想问什么了：“老牌坊”有特色、环境好，一定很贵吧？不不不，它家的福利太多�?strong>团购上有代金�?/strong>，店�?strong>2倍储值当餐免�?/strong>，同行顾�?strong>每人�?00元储值卡 储值还可畅�?strong>每天一款特价菜 “老牌坊”欢迎你来享用美味，但也反对铺张浪费，点菜主张人�?盘，不建议超量。服务员随叫随到，每上一道菜还会给你讲解它的吃法，real贴心�?/p>
“老牌坊”云南鱼豆花火锅建设分号 地址：长春市朝阳区建设街920号（与新华路交会处） 人均消费�?0�?br> －－－－－－－－－－－－－－－－ 采写撰稿：自由撰稿人祥子媳妇 吃在长春主编：曹广播 请吃在长春采访请留言或发私信联系�?/p>
涮完鱼又吃肉，直把心香�?/strong>
素菜主食也难�?/strong>
文末彩蛋不能�?/strong>
驱车寻美味，重庆豆花牛肉火锅特色美食
立冬后的之一顿汤锅！人均20�?0的荤豆花，是成都最接地气的温暖前日迎来立冬
“立冬补冬，补嘴空�?/p>
立冬后的之一顿，当然要来一顿暖暖的汤锅
🍲🍲🍲
考考大�?/p>
什么汤锅老少皆宜�?/p>
什么是“不正经”的火锅�?/p>
什么是高校学子放不下的美食情怀�?/p>
毋庸置疑
当然是�?strong>荤豆花儿�?/p>
成都�?/strong>秋冬必吃汤锅�?/p>
�?strong>豆花
四川人把对美食的钻研精神发挥到了极致
加酒酿醪�?strong toutiao-origin="span">冰醉豆花
到了乐山丰富有趣�?strong toutiao-origin="span">豆腐�?/strong>
去了富顺辣而不燥香气十足的豆花�?/strong>
除此之外，还有种神奇的吃�?/p>
叫做荤豆�?/p>
据了解，荤豆花最�?strong>起源�?/strong>江门�?/strong>其历史可追溯到夜郎故国江门寨，其�?strong toutiao-origin="span">鲜嫩可口，清淡味美，荤而不�?/strong>，在豆花的基础上，加入瘦肉等形成与原豆花不同的风格�?/strong>
川滇黔边百姓在漫长的生活中，将豆花和常年食用的酸菜煮在一起招待客人，人称“一锅熟”，这便是荤豆花的雏形�?/blockquote>由于它有�?/p>
故别于原豆花而叫做荤豆花
它可是咱�?strong>四川省的非物质文化遗�?/strong>呢~
接下�?/p>
几家荤豆花儿店店
人均都在20�?0，性价比超�?/p>
赶紧收藏！这个冬天就靠它暖胃~
酸菜打底的荤豆花，酥肉、三鲜、牛肉最�?/strong>
旁边的豆花饭早关了，这家却开了很多年
@陈记泸州酸菜豆花火锅
世界上的豆花有千万种，但荤豆花只有一�?/p>
不管你加牛肉�?strong toutiao-origin="span">酥肉，还�?strong toutiao-origin="span">三鲜�?strong toutiao-origin="span">肥肠
最后你都会折服在这“一锅煮”之�?/p>
这家店位于电子科大外面的一个巷子里，稍微有一点偏僻。不过酒香不怕巷子深，除了学生们爱光顾，许多人专门顺着导航找来�?strong>回头客尤其多�?/p>
有网友评价：“资格老店，以前上学的时候就在咯，当时应该还不叫第五大道美食广场，旁边几家都是卖豆花儿饭的，现在就只有他们家还屹立不�?/strong>。�?/p>
图：@单丹 / 大众点评
发仔前几天刚又去吃了一次，2个人，一个人点酥肉，一个人点牛�?/strong>，一锅端上来。满满的一锅食材，看起来就很丰富！
等个5分钟，锅就咕嘟咕嘟煮开�?/p>
牛肉很嫩�?strong>酥肉以瘦肉为�?/strong>
各种蔬菜都很新鲜~
主打的是酸菜荤豆花，所以点它家的任意豆花，锅底里都配有酸菜，酸酸的很开胃，连饭都可以多刨两口�?/p>
四川酸菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，开胃提神，老少适宜，是居家过日子常备的小菜，是四川人家喻户晓的佐餐菜肴�?/p>
他们家是自己手工做的豆花汁儿，豆花滑嫩，特别能激起食欲�?/p>
图：@jiahai021017 / 大众点评
除了搭配好的一锅的素菜外，豆花可以免费�?/strong>，其他另外点素菜是单独收费的，一�?个人的话，可以再点份藕片和豌豆尖�?/p>
这个季节的豌豆尖hin�?/p>
必须点它！点它！
图：@狂暴珍珠 / 大众点评
大多人都说了，它家的酥肉特别好吃！一定要再多点一份泡在锅里。锅底的配菜也很丰富，白菜、生菜、番茄、土豆、平菇、豆�?.....
图：@狂暴珍珠 / 大众点评
网友@单丹：“我�?个人一人点了份自己想吃的肉，鱼+蹄花+�?牛肉，等老板把锅端上桌，被震撼到了，那么大一锅。�?/p>
蘸碟分为干碟和油碟，大多人喜欢油�?/strong>，老板秘制的豆花蘸料非常香！但我个人更喜欢干碟，配五花肉吃很解腻，蘸素菜吃也很提味儿�?/p>
元（三荤多素）；二品豆花每客24元（四荤多素）；三品豆花每客29元（五荤多素）；四品豆花每客34元（六荤多素）；极品豆花每客60元（十荤多素）�?/p>图：@未停风景 / 大众点评
店里还有一大桶的豆�?/strong>，饭点随时去都是烫的，可�?strong>免费�?/strong>�?/p>
人均不到30，这么实惠的小店，希望能一直开下去�?/p>
坐标：成华区建设�?6号附42
人均�?0
富顺水豆花儿打底+富顺的蘸�?/strong>
嫩而不溏，10几年的老店必须�?/strong>
@富顺荤豆�?/p>
富顺也是豆花的发源地
来自富顺的荤豆花店，想必不会差~
�?strong>十几年的老店了，街坊邻居都熟悉，
周围的小孩争着免费打工，很有亲切感。”有网友这样评价它�?/p>这是一家许多人从小吃到大的�?/p>
是周边街坊邻居记忆中熟悉的味�?/p>
图：@pinpin1030 / 大众点评
这家荤豆花同样非常实惠，�?strong>家常
的味�?/strong>，想吃清淡的时候一定要来这儿�?/p>一份锅底里面有素菜，豆芽、老酸菜、生菜，分量都比较多，还�?strong>好几坨酥�?/strong>�?strong>几片五花肉嘎�?/strong>，外加火腿肠片片�?/p>
图：@Lyulvy / 大众点评
没想到吧，还有这么便宜的荤豆花！
网友@好吃嘴榴芒芒：“一个人十块，低于三人一锅加5块钱，油�?元一位，还有免费豆浆可以喝。两个人去吃不另外加菜、只想吃豆花的话，一�?0元就解决了，真的是太划算了！
图：@好吃嘴榴芒芒 / 大众点评
豆花是免费加�?/strong>，一般锅底的东西两个人吃完全没有问题。如果要加菜也比较便宜，素菜一般三四块钱，荤菜也就8-12块，重点是：分量很足�?/p>
图：@好吃嘴榴芒芒 / 大众点评
性价比巨高的小店�?strong>一杯奶茶的钱就能吃一顿荤豆花
，心动了哇？坐标：双流区高新区中和镇中柏�?4�?/p>
人均�?7
街边边具有“品级”的荤豆�?/p>
这家“怪豆花”，你吃过吗�?/p>
@富顺怪豆�?/p>
街边边上好吃的“苍蝇馆子�?/p>
一直以来有很多老顾客消�?/p>
味道当然不摆了！
价格分为6种，丰俭由人—�?/p>
素豆花每�?strong>15
元；一品豆花每�?strong>20图：@怜星 / 大众点评
豆花和素菜都是免费自�?/strong>，有个菜架子自己去拿，多吃多拿，少吃少拿，不浪费�?/p>
菜架�?strong>十几种素�?/strong>，菜品新鲜，除了土豆、藕片、花菜、宽粉等，还有好几种野菜�?/p>
图：@华华 / 大众点评
蘸碟也非常美味！吃了香辣酱的碟子，再烫点叶子菜，晾冷了吃白味的，超级鲜！
图：@我是小香菇呀 / 大众点评
配套的荤菜也不错�?strong>酥肉、圆子的评分都很�?/strong>�?/p>
别看是三鲜的汤底�?strong>油气却不�?/strong>，吃得也过瘾�?/p>
图：@*水饺 / 大众点评
冬天来吃一顿，一整天都很暖和�?/p>
坐标：锦江区海椒市东�?3�?/p>
人均�?8
乐山除了豆腐脑、钵钵鸡
还有最纯粹的“市井味儿�?/strong>
@唐记乐山荤豆�?/p>
这是开在川大小学北门的一家店，味道nice�?strong>性价比也超级�?/strong>，物美价廉，是周边学生党的更爱啦~
图：@嘴巴特别�?/ 大众点评
锅里码了满满的底�?/strong>：金针菇、番茄、油豆皮、海带丝、土豆、小白菜、卷心菜、粉丝酸菜，再加上让人欲罢不能的酥肉�?strong toutiao-origin="span">肉圆�?/strong>�?strong toutiao-origin="span">火腿肠片�?/p>
图：@cara / 大众点评
汤汁很鲜美，边吃菜还能边喝汤�?strong>汤里有浓郁的豆香�?/strong>�?/p>
网友@本猪猪女孩太真实�?/strong>：“写了这么多点评，一直没写到我心中的白月�?/strong>，这家大概是我在成都更爱的店之一，以�?strong>于冬天一周能吃四五次。�?/p>
。�?/p>图：@本猪猪女孩太真实�?/ 大众点评
豆花不是特别细嫩，但�?strong>很像小时候吃的那�?/strong>，每一口都是回忆�?/p>
图：@咚咚�?/ 大众点评
有网友评论�?strong>类似于北方的炖菜
，味道没有什么层次感，当然也不需要层次感�?strong>家常气息max图：@嘴巴特别�?/p>
/ 大众点评
素菜免费�?/strong>，还不快去吃到扶着墙出~
坐标：武侯区共和路四川大学望江校区小区北�?/p>
人均�?6
当然还有许多发仔不知道的
成都好吃的荤豆花儿店
你们要是挖到了“宝藏�?/p>
记得留言告诉一声哦~
本文�?strong>成都出发
整理发布综合自：红星新闻记�?张博 实习�?邓星�?/p>
图片版权归以上署名网友，在此致谢
盒马“水族馆”升级“海鲜火锅店”，糟粕醋火锅成今冬更大黑�?/strong>近段时间以来，多地断崖式降温；国庆假期后，新一轮冷空气将影响我国。秋意渐浓，火锅登场。盒马数据显示，最近一周，火锅整体销售较上周增长3倍，围炉吃火锅成为广大消费者的首选�?/p>
今年火锅季，盒马推出极具特色的海南糟粕醋锅底。这款锅底口感酸辣，能吸收食材的鲜甜，特别适合搭配海鲜。盒马同步推出五鲜鱼、五鲜贝、五鲜肉等鲜品系列，选购指定活鲜涮火锅可享受免费加工服务，为全国消费者带来全新的海鲜火锅体验�?/p>
在盒马海鲜区选购指定活鲜涮火锅，可享受免费加工服�?/i>
空降盒马TOP2，糟粕醋火锅加速出�?/b>
在海南，糟粕醋并非醋饮；这一锅底酸辣但不 *** ，酒糟带来醇厚的口感，其中透着淡淡米香。盒马研发专家表示，与麻辣、冬阴功等味道浓郁的锅底相比，糟粕醋锅底味型单纯，不抢口味，能吸取不同食材的鲜甜，最终使汤汁变得富有层次。吃糟粕醋火锅，宜先涮头足类海鲜（如章鱼等），虾、贝类次之，鱼片再次之，驴肉、牛肉、鸡肉也很适配，然后涮蔬菜，最后可以加碗米饭，此时汤汁已经层层吸收了各种食材的鲜甜，便是一锅可口的海鲜粥�?/p>
今冬盒马力推的糟粕醋锅底口感酸辣，特别适合涮煮海鲜
由于海南本地的糟粕醋多为小作坊式生产，品质、产量均无法满足全国的供应需求。为了寻找口味更佳的糟粕基底，盒�?R团队寻遍全国，走访多家酒厂，最终选定湖南特产“长乐甜酒”的酿造用米。为让盒区房用户都能吃到原汁原味的糟粕醋火锅，研发团队一遍遍地打磨 *** 工艺——负责人赵建建回忆，两个月时间内试吃了不下两百顿火锅，一天吃四、五锅是常态�?/p>
虽然并非大众款，糟粕醋火锅隐隐已有爆款之势。随着海南旅游热，社交平台上频频出现这一海南特色美食的打卡爆文。今年火锅季，广大盒区房消费者足不出户就能品尝到海鲜火锅的独特味道，“省下一张机票钱”。盒马数据显示，最近一周，糟粕醋火锅销售为上周�?05%；上新仅两周，这款小众火锅就已跃居所有锅底的TOP2。口口相传之下，糟粕醋火锅正在加速出圈�?/p>
盒马同步推出五鲜鱼、五鲜贝、五鲜肉等，“鲜品”成为涮火锅的主�?/i>
“水族馆”升级“海鲜火锅店”，每天10万份脆鲩鱼片上架盒马
盒马素有“水族馆”之称，上一秒还在海鲜缸里游的鱼虾蟹，下一秒就已切片、切块下锅——直接在水族馆里吃海鲜火锅，让不少消费者大呼过瘾。海鲜系列涮品中，只有盒马有的脆肉鲩鱼片是口碑更佳的商品之一�?/p>
脆鲩鱼片更大的特点就是Q弹爽脆、极富弹性、鱼味鲜甜。在试吃过程中，盒马买手发现脆鲩鱼片与糟粕醋锅底是绝配——吃火锅时，一般的鱼片涮半分钟可能就煮散了，但脆鲩鱼片可以涮煮十几分钟都不散。通过盒马全国供应链体系，今年火锅季，预计每天最多将�?0万份脆鲩鱼片上架全国盒马，脆鲩鱼正式从广东游向全国�?/p>
业内人士分析称，过去几十年来，川渝麻辣火锅独霸天下；以鲜度取胜的海鲜火锅或许能在“口味之争”中“撕开个口子”。是一时热度还是能有长远发展，关键在于供应链的能力建设，以及持续吸引消费者的能力�?/p>
通过盒马全国供应链体系，消费者在家就能吃到极具特色的鲜鱼片，脆鲩鱼正式从广东游向全国
APP成为电子菜单，半成品火锅受热�?/b>
作为不少人火锅外卖到家的首选，有消费者发现，盒马APP已经悄然成了一本大型“火锅店菜单”。搜索“盒马火锅”，从各式各样的锅底、肉卷丸滑、蔬菜菌菇，到酒水饮料、吸油纸等火锅用品，一应俱全。除了在家吃火锅，也满足了时下大热的“火锅露营”的一站式购齐需�?/p>
形似兰花、红润晶莹的兰花蚌，稀有的龙趸石斑鱼片，有“天上龙肉，地下驴肉”之称的鲜驴肉，潮汕牛肉火锅必吃的五花趾、雪花脖仁……依托于全国供应链体系，盒马推出五鲜鱼、五鲜贝、五鲜肉、五大刀系列，将火锅涮品由“冻品”升级为“鲜品”，为消费者提供更佳的火锅消费体验�?/p>
消费者在盒马选购火锅食材
除了糟粕醋海鲜火锅、人气极高的潮汕牛肉火锅，盒马还结合地域特色，推出多款特色锅底：在南京推出咸货火锅，杭州推出金华筒骨煲，武汉、长沙上新了青椒紫苏鲍鱼鸡火锅，西安等地推出豆花肥肠鱼火锅等，丰富了消费者的选择。与此同时，加热即食、在家也能吃大餐的有料火锅半成品也受到了消费者的广泛欢迎，如融合了臭豆腐、肥肠、鸭血的台式臭臭锅、寿喜烧、胡椒猪肚鸡锅等，“十一”期间同比增�?27.6%�?/p>
长春净月大学城有家云南鱼豆花火锅，特色欢迎仪式搞得小伙儿脸�?/strong>长春有家云南风味的火锅你吃过没？今天就带你来这家净月大学城里的云南鱼豆花火锅�?/p>
东巴婆婆云南鱼豆花火�?/span>
地址：长春市紫薇路与博学路交�?/strong>
来自云南的味�?/span>
吃惯了麻辣的川锅和清爽的清汤铜锅，就来他家常常来自于云南的味道吧
麻辣金汤鸳鸯锅底
双拼鸳鸯锅底能更好的分别涮不同的食材获取不同的口味�?/p>
芝士鱼豆�?/strong>
到他家必点鱼豆花，软软嫩嫩的鱼豆花加上奶香浓郁的芝士。这一口鱼肉的鲜嫩和浓郁芝士，真是香的不能再香了�?/p>
古道嫩牛�?/strong>
这种大厚片的嫩牛肉口感真的是超棒。嫩滑的牛肉蘸上蘸料，这味道真是绝了�?/p>
高钙牛肉
竹荪
来自云南雨林里的美味，大自然的馈赠。鲜美的竹荪吸饱了汤汁，同时还保留着鲜脆的口感�?/p>
纳西方竹�?/strong>
同样来自云南的美味方竹笋，鲜嫩的口感必须尝一尝�?/p>
相间肥牛
大虾
蔬菜菌类合盘
云南的特色欢迎礼仪，你一定没体验过吧�?/p>
最后来个特色扯�?/p>
种类超多的调料台，你的专属蘸料是什么呢�?/p>
店内环境
（拍摄撰稿：环球生活家洪猫猫�?/p>
刚开学就兴风作浪，火锅串串奶茶全就位�?.9折吃�?/strong>网课结束 回归校园
寒假太远 开心趁�?/p>
宠粉汉华城现已更新至全新版本
开学总动�?让你在这脉动回来
BACK TO SCHOOL
汉华�?开学总动�?/strong>
69�?00
Updating
汉华城美食天团加入新homie
元气咖喱、私房火锅、满料烧仙草
69�?00可叠加羊毛券
一秒苏醒你的胃�?/p>
打起精神来吃来喝
新学期也要元气满满呀�?/p>
PART 01
开 �?�?�?�?
新店来了，新品上�?/p>
汉华城开学季横扫饥饿
给胃口加�?/p>
这波刚放出的69�?00羊毛�?/p>
即日起至9�?3日每天 *** 抢�?/p>
今天没赶上的
明早立马去给我屯起来�?/p>
抢券吃这些！
熙熙私房火锅酒馆
私房火锅的基因，让饭饭一进门就爱上了这家新店。摆盘到食材，锅底到味道，每一寸都能看到用心。招牌的香辣排骨锅，里面的排骨就足够3个人吃，香辣中带着微麻，扎实饱满的一口肉香让人心满意足�?/p>
酸香入魂的酸萝卜老鸭�?/p>
连喝5碗根本停不下�?/p>
再抿几个软烂的香辣鸡�?/p>
天哪，这家太讨人喜欢�?/p>
元气咖喱定食�?/strong>
Curry Rice
转角遇见的元气咖喱，汉华城美食清�?1！每一份咖喱饭都会配小菜和味噌汤，特别适合工作日来吃。一口咬下去，酥掉渣的外皮加上肉厚又有香味的新鲜鸡排，在浓稠特制的咖喱包裹下，食欲直接满格�?/p>
日式咖喱的柔和感足够百搭
配上香肠/鸡块/鳕鱼�?/p>
都足够在之一口就沦陷
然后埋头吃光�?/p>
花芝烧仙�?/strong>
Milktea
每一个没喝奶茶的日子，都是对胃口的辜负，新开不久的花芝烧仙草，成了来汉华城必须打卡的地方。蒟�?椰果+红豆+仙草+布丁，还可以DIY的贡上吉满杯，料满到爆不是问题�?/p>
这杯北极光一定要试试
蝶豆花和蓝莓的红蓝CP
一路被问在哪买�?/p>
用清爽治愈烦恼，喝它�?/p>
猫叁哥辣卤老火�?/strong>
每次来到汉华城，猫叁哥里里外外都挤满了馋火锅的人。这位哥也是人红路子野，自带卤味+食材的锅底不算完，又上新了十几种甜品，全都免费吃，来这还没开涮我就吃了半饱！
一米羊肉霸气开局
蒸笼热卤紧随其后
别管什么卡路里�?/p>
都给我燥起来�?/p>
贰少爷串�?/strong>
重口味躲不过的麻辣诱惑，牛肉串串满把抓，一口气塞进翻滚着热气的锅里，香香辣辣的味道，一 *** 汁的 *** ，都让在贰少爷撸串这件事，变成了每周的期待�?/p>
各种大块的肉串素�?/p>
花样多又新鲜的盘�?/p>
必须要摆满桌放肆开�?/p>
毕竟有谁能躲得过串串香呢
抢券还要买这些！
酒划�?/strong>
Wine
啤酒、洋酒、红酒、白酒、起泡酒一应俱全，法国原产1664只要9.8元，罗斯福系�?4元起，科罗娜7.8元，看到价钱就忍不住拿拿拿，还可以通过线上定酒�?公里内免费配送哦~
华为授权体验�?/strong>
HUAWEI
连华为都能用69�?00的券了！mate40已经提前被我锁定！平板电脑、耳机配件......全场都参加，数码达人立刻屯券�?/p>
斯派特宠物生活馆
Pets
给猫主子一点自由，来这随便选吃的，各种进口的优质食粮，趁着活动多买几袋，这里还提供专属猫猫狗狗的各项服务，是宠物的小乐园没错了�?/p>
离线猫儿童游乐世�?/strong>
可以换装的王子屋公主屋，玩一天都不腻的淘气堡，滑滑梯、波波池、秋千、水床、电�?.....离线猫就是小朋友的玩乐天堂，羡慕两个字我已经说腻了！
PART 02
开 �?�?�?�?
突然开学的不适应
交给汉华城来解决�?/p>
连续3周精彩的周末活动
够多够有�?/p>
开学的之一个月来这燥起来！
萌宝来了
9�?日�?�?L2外广�?/p>
姐姐们在台上乘风破浪
宝贝们也要拥有自己的高光时刻
汉华城×西安广播电�?/p>
《萌宝来了》让宝贝在这发光发亮
show time
才艺秀、亲子运动会释放实力
体操、平衡车表演展示技�?/p>
宝贝的能量无限大�?/p>
亲子园游�?/strong>
9�?2日�?3�?16:00�?9:30 L2外广�?/p>
窝在家里不如全家来汉华城一起嗨
有趣的DIY活动激发宝贝的艺术天分
精彩的儿童剧让小朋友开心一�?/p>
还有各种趣味摊位等你来打�?/p>
嬉闹玩乐�?/p>
是大孩子和小朋友的一场高级社�?/p>
happy time
星空音乐�?/strong>
9�?9日�?0�?18:30-21:00 L2外广�?/p>
周末的夜晚都不能辜负
汉华城联合西安音乐广播电台《丝路音乐榜�?/p>
在主持人笑笑的带领下
解锁户外撒野新姿�?/p>
用音乐 *** 肾上腺素
一起随着音乐摇摆 越夜越玩�?/p>
music time大热女团舞热情开�?/p>
丝路音乐榜在线打榜歌手、乐队现场献�?/p>
伴有专属亲子的美好时�?/p>
在音乐里来一场亲密无间的对话
开学的之一篇章已经翻开
好学生已经抄好福利课�?/p>
明天立刻开抢神�?/p>
狂薅羊毛不迷�?/p>
整个9月，汉华城等你来嗨！
汉华城商业街�?
地址：雁塔区曲江大道转盘西北�?/p>
*** �?/p>
舌尖上的余庆——豆花火�?/strong>
说到余庆的美食，豆花火锅也是必不可少的。我没有考证过豆花火锅的起源，有人说源头是在敖溪镇，也有人说，到处都是豆花火锅，习水有豆花火锅，赤水有豆花火锅，贵阳有豆花火锅……到哪里去追溯它的源头呢？似乎到处都是豆花火锅。一方水土养一方人，最让人难忘的还是余庆的豆花火锅�?/p>
十年前的有一天，我在余庆县城，遇到了一位多年不见的朋友。他拉着我，请我吃饭。他问我要吃什么，我说家常菜就可以了。他讲，如论家常菜的杰出代表，豆花火锅当仁不让。就取材而言，实在是普通得不能再普通了，葱姜蒜、青椒、西红柿、豆腐，主要的食材就齐了——食材价格实在是便宜得不能再便宜了。再加入回锅肉、肉丝、肉沫、肥肠，酥肉，或者是鸡肉、鸡杂、牛肉、排骨、猪脚等肉食中的一种，与豆花混作一锅，青色的辣椒，红色的西红柿，白色的豆腐，再佐以葱姜蒜，青绿相间、红白交错，吸口气，除了豆腐的香味外，还有青葱的芳香扑面而来，甚至有一种阳光的味道，令人食欲大增…�?/p>
就那样，我们在原国税局向原县实验幼儿园的那条巷子进发，不过二三十米的距离，我们就看到了“余庆豆花火锅”的招牌。说实话，从小到大这么多年，那西红柿、青椒和豆腐吃的次数已经不知道有多少次了，但是把这几样东西混在一起吃，却还是之一次。等了不过几分钟的时间，一锅色香味俱有的豆花火锅端上了桌，果然如朋友所说的那样清香扑鼻。轻尝一口：微辣，再尝一口：略有点酸味。再往后面，酸甜苦咸都能在一锅豆花中予以呈现，让人胃口大开�?/p>
从那以后，我就爱上了豆花火锅，也经常带着孩子去吃，大家百吃不厌。有时隔的时间久了，孩子还会说：“怎么不去吃豆花火锅了呢？好久没有吃豆花火锅了！�?很多时候，一家人到豆花火锅店一看，常常都会发现吃豆花火锅的人不是少数，到吃饭高峰期的时候还得排队，大家都喜欢这物美价廉的农家原生态食品。很多次吃饭吃饱了之后，我们舍不得那豆花被扔掉，有时我们会打包，有时大家又重操筷子分而食之，直到锅里一点也没有剩余的豆花�?/p>
很多美好的日子和重要的时间节点，我一直陷落在吃豆花这件事情中。有两几次妻子的生日，我们都是吃的豆花火锅。吃的次数多了，我才慢慢的了解到，余庆的豆花火锅是正宗的绿色食品，经过乡村传统工艺的传承与积淀，通过农家人精心烹制而成，展现了农家文化的精华。并且食材简单、容易准备。豆腐营养丰富，含有钙、铁、镁等人体必需的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。《本草纲目》中说，豆腐“和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血”。是补益清热养身的食品，经常食用，可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。传说，现代医学证实，豆腐除增加营养，帮助消化，增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育有较大的好处，在造血功能中还可以增加血液中的含铁量，豆腐中的甾固醇、豆甾醇均含有抑癌成份，常食豆腐火锅可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、预防和 *** 肝功能的疾病。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，也是儿童、老人补充营养的食疗佳品�?/p>
对我们人来讲，这一生中吃什么、什么好吃是件重要的事情。世界上虽然有众多数不清的美食，但它们大都离我太远，对我而言，吃豆花火锅是一件重要的事情，去江外可以到敖溪吃豆花火锅，在县城也可以吃豆花火锅，这让我相信并明白了一件事情：在这个世界上，美食与爱不可辜负，身边的人与豆花火锅不可辜负！
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