黑枸杞的功效与作用及禁忌，黑枸杞的功效与作用及禁忌有哪些

黑枸杞怎么吃

黑枸杞又称“黑果枸杞”、“墨果枸杞”、“苏枸杞”等呈紫黑色球状，性平味甘，入肝肾经。在中医上黑色入肾，具有滋补肝肾，益精明目的功效。是目前市面上非常热门的养身保健品之一。黑枸杞主要分布在 *** 、青海、宁夏、甘肃、内蒙等地，是我国西部特有的沙漠药用植物品种。

作用与功效:

黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、生津止渴等作用，多用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、消渴等症。

怎么吃:

主要有直接嚼食、泡水、泡酒、炖汤、炖肉等食用 *** 。泡水喝是黑枸杞最常见的用法,成年人每天吃3克到5克较适合。

黑枸杞与枸杞的区别:

黑枸杞与枸杞之间的含量有较大差异：①枸杞中含有的枸杞多糖含量为黑枸杞的两倍；②黑枸杞的甜菜碱含量比枸杞高约30%；③枸杞中含有大量的类胡萝卜素，而黑枸杞中几乎不含；④黑枸杞中含有的花青素（一种黄酮类色素）比枸杞高约10倍；⑤黑枸杞中维生素C、维生素B1、维生素B2含量高于枸杞。

适宜人群：

体质虚弱、抵抗力差者最适合食用黑枸杞，且须长期坚持，每日食用少量，方可见效。

注意事项:

1、其它品种参假.

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶性色素，其在酸性与碱性液体中分别呈现紫红色与蓝色。固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染色情况。

3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

4、正在感冒、发烧、有炎症或者腹泻的人群慎用。

本文来源于黑枸杞怎么吃-食疗养生-众妙之门,点击可查看原文

黑枸杞的功效和作用，正确的泡水 *** ，你喝对了吗？

黑枸杞的功效和作用

护肝明目、抗衰老、补肾益精

黑色枸杞子一般指黑果枸杞，其性平，可用于调理肝肾阴虚、精血不足引起的内热消渴、血虚微黄、眩晕耳鸣等症，由于肝开窍于目，因此还有明目的功效。黑色枸杞子中花色苷含量较高，其有抗氧化作用，可抵抗自由基，延缓人体衰老。黑色枸杞子中还含有枸杞多糖，有辅助降血糖作用。

注意事项

适宜人群

肝肾阴虚者、肤色不佳者

禁忌人群

腹泻患者、感冒发烧患者

不宜同食

温热性的补品

黑色枸杞子本身属于温性的补品，不宜再与其他温热性的补品同服，避免引起上火。

食用 ***

泡水

准备适量的黑枸杞子放入杯中，用六十度左右的水冲泡饮用。

煮粥

大米洗净后放入砂锅内加水熬煮至沸腾后转中火继续炖煮，等汤汁粘稠时加入洗净的黑色枸杞子，继续小火炖煮十分钟左右关火。特殊人群除外，此法仅供参考！

枸杞护眼黑巧克力提神 办公室常备3类健康零食

眼睛干涩、肚子饿、感觉身体被掏空没点精神，相信很多上班一族经常会有这些感觉。每到这种时候，除了必要的休息之外，吃零食是很多人的选择。不过，零食虽然要吃，但要吃的健康哦。

办公室常备3类健康零食

护眼零食：枸杞、蓝莓

枸杞自古有“红宝”之称，它富含的天然色素β胡萝卜素作为维生素A的前体，可预防维生素A不足，能护眼明目。长时间注视电脑、电视、游戏机等，都会使得维生素A消耗量增大，要格外注意补充。蓝莓富含花青素，具有保护微血管改善眼睛供血的作用。

解饿零食：全麦面包、坚果

全麦面包属于复合性碳水化合物，不会让血糖快速波动，且高纤维会带来饱腹感，让人不容易饿。原味花生、杏仁、核桃等各种坚果含有丰富的植物性蛋白质、健康的不饱和油脂及纤维，可提供饱腹感，延缓胃排空的速度。但坚果的油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。

提神零食：绿茶、黑巧克力

绿茶含有茶氨酸，这是一种有放松大脑功效的抗氧化剂，能让人迅速从紧张焦虑中解脱出来。绿茶中富含的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，起到提神益智的效果，但不建议喝绿茶饮料。研究显示，黑巧克力能增加大脑供血，每天仅需吃9.3克黑巧力就能预防年龄增加导致的记忆衰退。此外，黑巧克力还能 *** 大脑释放感觉良好的化学物——神经介质，让人注意力更集中。

除了以上的3类零食之外，很多办公族会经常觉得焦虑、压力大，这种时候，可以吃一些具有缓解焦虑和压力的食物。

5种食物缓解焦虑和压力

1、 香蕉。香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素b6的来源，这些都可帮助大脑制造血清素。

2、 樱桃。樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。密芝根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。

3、 葡萄柚。葡萄柚里含高量的维生素c，不仅可以维持红细胞的浓度，增强身体的抵抗力，而且维生素c也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、肾上腺素时，维生素c是重要成分之一。

4、 芹菜。压力影响睡眠，你会发现还没入睡多久就醒了，这是一种常见的高压症状。芹菜中的色氨酸有助于身体产生大脑血清素，对维持积极的情绪以及健康的睡眠是必不可少的。芹菜梗加上无糖花生酱可以帮助保证整晚的睡眠质量以及维持血糖水平在一常量。

5、 牛奶。钙是天然的神经系统稳定剂。人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙就会增加。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

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黑枸杞泡水好处多，跟我来学，2个功效要知道

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善用黑枸杞，自制美颜“神仙水”

来源：羊城晚报

文/羊城晚报记者 林清清 通讯员 查冠琳

常坐办公室总要喝点饮品。广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红推荐，黑枸杞一方面有滋肾润肺、滋补肝脏功效，另一方面富含花青素，被称为“花青素之王”，具有很强的抗衰养颜的作用。因此可用黑枸杞搭配不同药材制成茶饮，既好喝又可美颜。

玉颜乌发饮

材料：黑枸杞10克，菊花3克。

做法：菊花热水冲泡，冷却至50℃后加入黑枸杞，即可食用。

功效：乌发明目，清泻肝火，补益肝肾。

提醒：脾胃虚寒者慎用；经期慎用。

玉颜开郁饮

材料：茉莉花、菊花各6克，黑枸杞10克。

做法：茉莉花、菊花用水煎煮15分钟或直接热水冲泡，冷却至50℃以下后放入黑枸杞，晾凉饮用。

功效：清肝明目，养肝疏肝，行气解郁。

用法：一般女性日常保健一周1次。工作压力大、情绪紧绷、长期焦虑的女性更适用。如经常感到心烦易怒或情绪抑郁、经前 *** 胀痛、失眠多梦、眼睛干涩、痛经、舌象多见中间凹两边鼓者或舌红苔少、无苔者一周可用2-3次。

小贴士：冲泡黑枸杞时，要用50℃以下的水。因为花青素是热敏活性物质，温度太高则会破坏花青素的有效成分。

黑枸杞你不知道的那些事，吃法正确，选对枸杞，才能事半功倍

#人人能科普，处处有新知#

有一种枸杞叫黑枸杞，你知道吗？它的营养价值非常高，被称为“软黄金”但它也不是人人能吃的，吃不对会伤身哦，一起来看看，黑枸杞到底应该怎么吃才能将营养价值发挥到更大？到底应该怎么选才能选到好的枸杞？

黑果枸杞，为中国西部特有的沙漠药用植物品种，产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、 *** 等地。黑果枸杞是迄今为止确定的天然原花青素含量更高的野生植物，经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量均高于红枸杞，营养价值也远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。对于大多数人的认识当中，枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，但它确实有很高的营养价值，黑枸杞好处虽然多，但是并不代表每个人都适合吃黑枸杞，尤其是有一些人群，吃不对会伤身。

下面我们一起来说说食用黑枸杞，首先我们要选对黑枸杞，现在市面上有很多黑枸杞鱼龙混杂，尤其是野生黑枸杞价格昂贵假冒伪劣商品很多，一不小心就买到了假枸杞，假枸杞大部分是染色枸杞，还有和枸杞形状非常相似的其他植物。如果买到了染色枸杞，那么对人身的伤害那就不用说了。

这里给大家分享三种最简单的辨别 *** 。

一捏，二泡，三观察

一捏，黑枸杞含有很多果籽，真的黑枸杞用手轻轻一捏就碎了，捏碎就可以看到十颗左右的小籽。而假冒的，市场上面售卖的假冒黑枸杞主要是白刺果，没有这么容易捏碎，而白刺果里面只有一粒小籽。

二泡 ，黑枸杞含有丰富的花青素，花青素对酸碱度较为敏感，在不同的水质中颜色也会变得不一样，下面我们来做个试验。我们取两个杯子，分别放入不同量的枸杞，然后加入温水，这个水是我们家里面喝的纯净水，大家看一下，这个水的颜色，慢慢的变成了紫色，因为两边的枸杞数量不一样，所以它变化的快慢也不一样。

接下来，我们分别往不同的杯子里加入不同的东西，这边杯子我们加入一点白醋，看看马上就变成了红色，再多加点红色的颜色就会变淡了，接下来我们在另一边的杯子里加入一点食用碱，我们看看这个杯子里水的颜色的变化，加入食用碱的颜色立马变蓝。

黑枸杞泡水会随着花青素的释放，颜色逐渐变淡，泡的时间长了，会变成半透明色，假冒黑枸杞泡水时是没有颜色变化的，所以说会变色的枸杞才是好的。

第三种判断 *** 就是，观察拉丝是否明显，好的枸杞泡水后出色好，拉丝明显，而假枸杞、染色黑枸杞表面色素遇水即溶解，无法出现花青素慢慢释放拉丝的现象。染色枸杞为了颜色接近，多半采用深蓝色，遇水呈蓝色，无拉丝，所以大家一定要擦亮眼睛认清楚。

只有买到好的枸杞再加上、正确的冲泡方式，才能达到事半功倍的效果。

学会了辨别 *** ，我们再来说下正确的吃法

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒，泡酒可以即泡即饮，但更好泡一个月后再饮用效果更好，成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞更佳），干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果更佳为止；泡水饮用，不宜高温冲泡（建议50摄氏度以内温水为宜）。

下面我们来说一下适宜人群，最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

另外，需要注意，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人更好别吃 。

患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的更好不要食用。

黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服.

最后说下黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。

好了，今天就分享到这里，如果你觉得我的文章对你有用，欢迎收藏点赞转发留言，分享给更多有需要的朋友们，谢谢大家，我们下期见。

这7种食物被吹上天，却没太大的用，别再花冤枉钱了

生活中，保健品花样和宣传方式层出不穷，功效也是吹得天花乱坠。而学生和中老年人是最容易上当的人群，他们往往被某一夸大功效给忽悠，结果花了一堆冤枉钱。

下面为你科普一些被吹上天的食物，避免再上当了哦。

01

黑枸杞：还不如吃茄子

黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格更高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。

实际上：

专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。

02

养胃饼干：还不如苏打饼干

随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。小编逛超市的时候也掏钱买了一大盒，真够贵的！吃着吧，并没有多好吃，可谁让电视上说养胃呢。

自古以来，猴头菇就作为食药两用的真菌被国人所食用，对神经衰弱、消化类疾病具有一定作用。

但需要注意的是，猴头菇饼干并不等同于猴头菇，以一袋两片装、含量近20克的猴头菇饼干为例，配料表上所写，猴头菇粉含量为6%。即便是市民长期食用，身体所能摄取的猴头菇也微乎其微。

据专家介绍，从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的。

所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。

03

葡萄籽：商家偷换概念

平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也卖得火热。

实际上：

葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。

“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。

04

蛋白粉：健康人根本不需要

这些年肥胖的人越来越多，而与此同时，瘦纸也永远吃不胖。瘦得皮包骨，一点也看不出血色。于是，有商家说了，应该补充蛋白质。

然后，蛋白粉就开始卖起来了。

实际上：

一罐400克的蛋白粉要卖两三百块。健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。

因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。

05

高钙奶：并不比普通牛奶有用

高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。营养师介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。

实际上：

普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！

06

初产蛋：珍贵 ≠ 更有营养

称为“初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋)，被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。

一些商家也宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。

实际上：

初产蛋是指母鸡在110天~130天内生产的之一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。

而且，初产蛋健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示初产蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。

07

酵素：一进嘴就失活了

酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜。

实际上：

酵素减肥是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”其实是日本词汇，也就是我们熟悉的“酶”。

事实上，酶是人体内各种生物反应的必需品，目前已知的有 4000 多种，离开了它人还真的活不了。

但问题在于，酵素和人体内的酶不是一种东西，而且就算是一种东西，吃进去也没用。因为酶本身也是蛋白质，在经过各种消化酶和胃液的洗礼后，基本上就会被分解掉，不可能再有活性了，吃了等于白吃。

与其折腾什么果蔬酵素，还不如老老实实的多吃点新鲜蔬菜和水果来得实在。

（高质量生活家）

红枸杞和黑枸杞哪个最补肾？

我们先来说一下黑枸杞和红枸杞的区别：黑枸杞富含的蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的花青素，花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。

黑枸杞多为野生，与人工大面积种植的红枸杞相比产量少，采摘成本高。

红枸杞泡茶干嚼都可以，红枸杞和黑枸杞的营养价值非常相似，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3到5粒，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，具有明显的抗疲劳、保肝、抗肿瘤、疏通血管、降压，保护心血管系统的作用。

一般情况下，枸杞的营养价值高，具有很好的功效与作用，很多人都会吃枸杞补肾，那么枸杞补肾吃多久有效果呢？

枸杞一天吃几颗最补肾？

枸杞大小不一，因此一般不用几颗来控制用量，枸杞一般一天可以食用10到20克，而要补肾效果好的话一天可以食用30克。

具体的用量要看具体症状和个人体质，体质燥热和体质寒凉的食用量就不同，因此食用前需要看中医医师来确定用量。

吃多久才有效果？枸杞补肾属于食疗补肾，因此效果有一定的限度，食用几次不会有太明显的效果，需要坚持食用1到3个月，才能感觉到明显的效果，具体时间根据个人体质不同而有些差异。

枸杞为什么能补肾？

《本草纲目》关于枸杞的之一句话是：“久服坚筋骨”，筋是什么？中医认为什么主筋呢？肝主筋，那中医认为什么主骨呢?久服坚筋骨这句话的直接意思就是，长期服用对提升人体肝肾功能都有显著的效果。

食用枸杞可以扶正固本和补肾虚，同时也能促进男性机体功能的健康恢复，长期服用可以提高男性的性功能，起到很好的壮阳作用，抵御病邪的侵害，增强机体对各种有害 *** 的适应能力。

生吃枸杞补肾效果

中医认为，枸杞能够滋补肝肾，益精明目和养血，现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。

黑枸杞到底有啥用？能降血糖吗？

网友提问：我有个亲戚在卖黑枸杞，他跟我说，黑枸杞不仅比红枸杞的功效强，还能抗衰老、降血糖、防止动脉硬化，一直劝我买。

请问这是真的吗？

这些年，黑枸杞宛如一匹“黑马”，闯入养生党的生活里，风头一度超过红枸杞。

据商家宣传，黑枸杞能预防动脉硬化、降血糖、抗衰老，比红枸杞强得多！

真的如此吗？

事实上，不管哪种颜色的枸杞，养生功效大体相同。

例如，就滋补肝肾、益精明目这些功效来说，黑枸杞和红枸杞一样出色，对于需要经常用眼和熬夜的人来说，适量食用都有一定的好处。

至于美容或衰老防治，黑枸杞确实有一定的作用。

黑枸杞的花青素含量比较多（高达28%），因而抗氧化作用不错。

至于商家宣传的其他功效，如抗动脉粥样硬化、降血糖、抗癌等等，这些说法就太夸张了。

因为这些保健功效，主要是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。

所以，如果你只是想要补充花青素，食用价格较贵的黑枸杞其实不太划算。

倒不如吃些富含花青素的“平民食材”，如桑葚、蓝莓、葡萄、甘蓝、紫玉米等紫黑色的蔬菜水果。

总之，如果你想买黑枸杞来尝尝鲜，没啥问题，但想要获得商家宣传的神奇功效，悬！

本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品

集大大健康说：黑枸杞、红枸杞，都得注意这些

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