白露，是中国二十四节气之一，它标志着秋季的正式到来。在这个季节里，气温逐渐凉爽，但空气湿度仍然相对较高，容易导致人体出现干燥、咳嗽等不适症状。因此，喝汤成为了许多人的首选，而白露节气正是吃汤的好时机。今天，让我们一起来了解六款美味的汤，它们不仅能帮助补水，还能滋润肌肤，让您健康过秋。
推荐食谱一：【空心菜鸡蛋汤】
准备食材：空心菜、鸡蛋、扇贝、葱、盐、香油、食用油
具体做法：
1. 空心菜洗净切段；扇贝洗净，上锅蒸至开口，取出扇贝肉，去除排泄物备用；鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油，放入葱花炒出香味，下入空心菜，翻炒几下。加入足量清水，大火煮开，加入扇贝肉，倒入鸡蛋液，加入适量的盐，煮1分钟即可。
推荐食谱二：【萝卜羊肉汤】
准备食材：羊肉、白萝卜、姜片、盐、胡椒粉、葱、香菜
做法如下：
1. 半个羊脸，清洗干净后，冷水下锅，大火煮开后，撇除浮沫，加葱段、姜片、料酒继续煮20分钟。然后捞出，切厚片。白萝卜去皮切块。
2. 锅中加水，加入羊肉和姜片，煮沸后，转为小火，煮20分钟，加入白萝卜块，继续煮至白萝卜变软，加入适量的盐和胡椒粉，煮片刻，撒香菜碎即可。
推荐食谱三：【银耳雪梨汤】
准备食材：银耳、雪梨、大枣、枸杞、冰糖
做法步骤：
1. 银耳提前泡发，撕成小块，雪梨去皮去核切块。
2. 锅中加水，将银耳、雪梨、大枣放入，煮至银耳变软，加入适量的冰糖，煮支冰糖融化，加枸杞，关火即可。
推荐食谱四：【鲫鱼豆腐汤】
准备食材：鲫鱼、豆腐、生姜片、盐、食用油
步骤做法：
1. 鲫鱼去鳞去腮，洗净，控干水分。豆腐切成小块，焯水备用。
2. 锅中加油烧热，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入葱段、姜片，加入热水。将豆腐块放入锅中，煮沸后转小火，炖至汤汁浓白，加入盐调味，煮片刻即可。
推荐食谱五：【西红柿鸡蛋疙瘩汤】
准备食材：西红柿、鸡蛋、面粉、盐、生抽、香油、食用油
步骤如下：
1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，碗内加入面粉，淋入清水，制成面絮。
2. 锅中加入食用油，放入葱花炒香加入西红柿，加入生抽，中小火翻炒至出汁。加入开水，大火煮开，将面絮撒入锅中，用勺子搅拌，煮至沸腾后，淋入鸡蛋液，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
推荐食谱六：【山药排骨汤】
准备食材：山药、猪排骨、胡萝卜、玉米、莲藕、生姜片、盐、
具体步骤：
1. 猪排骨切成小段，焯水备用；山药和胡萝卜洗净，去皮切块备用；莲藕洗净去皮切块备用；玉米切成小段备用。
2. 锅中加水烧热，加入猪排骨、葱段、生姜片，煮沸后，转小火炖45分钟，加入山药块、胡萝卜块、玉米段、莲藕块，小火炖煮20分钟，,所有食材熟透。加入适量的盐，煮片刻即可。
这六碗汤不仅简单易 *** ，而且在白露这个节气里，它们能够帮助补充水分，滋润肌肤，增强免疫力，有助于保持身体的健康和活力。无论是萝卜羊肉汤的鲜美，鲫鱼豆腐汤的清爽，西红柿鸡蛋汤的酸甜，山药排骨汤的滋补，空心菜鸡蛋汤的清汤，还是银耳雪梨汤的润燥，都值得在白露时节常常品尝，为健康过秋助力。
做法简单零失败的山药玉米排骨汤越学做菜越觉的：好的食物就是要用心在细节上，用简单的食材做出美味的食物非常开心
By 无声铃铛
用料- 排骨 1根
- 玉米 1个
- 食盐 适量
- 姜 1块
- 水 适量
- 料酒 适量
- 山药 1根
- 枸杞 适量
1、先处理排骨，这步处理好可以保证排骨的软嫩不柴。 超市买的处理好切成小块的排骨，先用凉水泡泡血水，冲洗干净。 凉水下锅排骨汆水，放几片姜，一点儿料酒待浮沫漂起来后，用勺把浮沫捞出来。 注意旁边准备一盆开水，砂锅里也放入清水可以烧上了。 等排骨汆烫好，要放入旁边的热水里洗净。
2、待排骨洗净，砂锅中的水也快煮开了，排骨放入砂锅，加几片姜，大火烧开转小火焖煮50分钟到1个小时。
3、焖煮排骨的同时，处理山药，洗净削皮切成滚刀块，用清水浸泡防氧化。我全程是戴了一次性手套，不然会皮肤痒。
4、切根玉米为小块，更好用甜玉米，生的即可，一根玉米切三段，每段十字刀分成四份。
5、待排骨煮到时间加入山药玉米煮20分钟左右，加入盐调味。
6、煮好后大概这样，这个汤原本还可以放入胡萝卜，家里刚好没有了，就没放。
7、最后一个技巧，是关火焖一会儿，让汤休息一会儿再加热烧开，汤更醇香。放些枸杞装点，弥补了没有胡萝卜的颜色缺撼。
小贴士技巧一：处理排骨要保持温度不要起伏过大，否则就会影响口感 技巧二：汤熬好后歇一会儿再加热可以更香醇
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人到中老年，建议多吃这碗“长寿汤”，钙含量高，春季常喝强免疫海南澄迈是全国闻名的“长寿之乡”，当地的长寿老人，更爱吃的长寿宝贝之一就是红薯叶。
在营养上，红薯叶的胡萝卜素含量极为丰富，是大白菜的11倍，而且红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高人体免疫力，而且红薯叶含有丰富的叶绿素，能够有助于“净化血液”，帮助排毒；红薯叶不仅可以吃，还很有营养，含有蛋白质、矿物质等营养物质，可见吃红薯叶对身体大有益处。
今天蓉儿分享的这道汤是红薯叶搭配香菇、山药、胡萝卜一起煮的汤，香菇当中含有非常丰富的粘多糖，这种物质也能够促进我们体内免疫力的增强，山药在民间被称为“神仙素食”，不仅有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，这几样食材的搭配让汤的营养更加的全面，色泽也更加的诱人，建议家有老人和孩子的可以多做给他们吃，能有助于增强身体抵抗力，下面一起来看看具体的 *** *** 吧！
食材清单：干香菇、山药、胡萝卜、红薯叶、青菜、枸杞、葱花、大蒜
/泡发香菇/
1、干香菇5朵，清洗干净后加温水泡发。
2、香菇一般要提前泡，冷水的话就是提前一晚更好，50度以上的热水的话，提前20分钟到半个小时就够了。
3、香菇泡好后挤干水分，然后切成小丁备用。香菇水可以留着等下用，味道会更浓郁。
★营养小贴士：
干香菇的营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，而且含有的脂肪量又比较低，是一种典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。另外干香菇里面含有大量的维生素d，适当的吃一些干香菇可以增强人体的免疫力，促进身体内胆固醇的代谢，可以有一定的降血压、降血脂的功能。和新鲜香菇比，干香菇更适合煲汤，新鲜的更适合下火锅和炒菜。
/准备配菜/
1、山药1根，清洗干净后先削皮，然后用刀拍碎，再切成小块备用。处理山药的时候一定记得戴好手套，避免过敏。
2、胡萝卜一根，洗净去皮后切厚片，再切成小丁备用。
3、红薯叶一把，清洗干净后改刀切小段儿。
4、再准备点葱蒜，小葱切葱花，大蒜切蒜末。
★营养小贴士：
很多人都不爱吃红薯叶，其实它的营养价值是非常高的，有药食同源的功效。红薯叶中含有膳食纤维，可以帮助我们促进肠胃蠕动，另外红薯叶中含有大量的铁元素，有养血的功效，还有生津止渴、补益脾胃的作用。
/处理鸡蛋/
1、碗里打入3个鸡蛋，加一勺盐和一大勺淀粉水，搅打均匀。
2、起锅热油，倒入蛋液，煎蛋蛋液快凝固的时候用筷子划散。
3、接着继续煎2分钟，煎到鸡蛋有点焦焦的就可以，然后关火盛出来备用。
/煮汤/
1、起锅热油，下蒜末和葱白爆香，接着把香菇倒进来炒一炒。
2、炒出香味儿把香菇水倒进来，然后再加半碗清水。
3、大火煮开后倒入山药，胡萝卜，调味加盐、鸡精、生抽、一点点蚝油，然后盖上继续煮5分钟。
4、山药和胡萝卜煮熟后再倒入鸡蛋和青菜，继续煮一分钟就可以关火了。
5、出锅前再撒一把小葱花和枸杞，
好喝的蔬菜汤就做好了。
1、香菇一定要记得用干香菇，味道会更浓郁，煮汤更合适。
2、山药可以尽量切小一点，所以建议拍碎后再切一下就行，煮的时候会更好煮。
3、鸡蛋煎的焦一点，吃起来会更香。
#豆果10周年生日快乐#胡萝卜玉米炖鸡汤致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
鸡肉嫩滑不柴，鸡汤鲜甜好喝
By 茹絮
用料- 鸡 半只
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 山药 半根
- 红枣 8颗
- 枸杞 5克
- 姜 3片
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 水 适量
1、准备好材料
2、冷水下锅，放入鸡块、姜片、料酒
3、焯掉血水后捞出备用
4、玉米和胡萝卜切块，红枣洗净，枸杞用水浸泡备用
5、山药去皮切块放入清水中浸泡备用
6、将鸡块、玉米、胡萝卜、红枣放入锅中
7、加入适量的清水
8、大火煮开转小火炖煮40分钟
9、加入山药
10、继续炖煮15-20分钟
11、加入枸杞
12、加入生抽调味即可
13、成品图
14、图二
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教你一招，做出的山药猪骨汤越吃越香天气降温，暖暖的一碗汤喝着非常舒服
By pinkxiaowen
用料- 猪汤骨 350g
- 山药 200g
- 胡萝卜 1根
- 生姜 少许
- 料酒 少许
- 盐 适量
1、盒马买的黑猪汤骨，切好的，一次用这样的一份正好
2、水里放入姜片和一点料酒，大火把汤骨焯一下，这样可以去除血水和腥味
3、焯好洗净，放入砂锅里。 放入姜片，我还放了一点山参。 可以再放些枸杞。加水煮开。
4、胡萝卜、山药切块
5、锅开后放入山药、胡萝卜，根据喜好小火炖40分钟以上。
6、出锅前放两勺盐即可。
7、香菜段撒上，非常美味的汤。不吃香菜的可以不撒
小贴士只需要盐，不用放别的调料 山药可以晚一些放，容易煮飞
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秋冬干燥易上火，推荐6道汤，营养丰富，好喝润燥不上火 老少皆宜大家好，这里是小慧今天说美食，秋季天气干燥容易上火，日常饮食生活中，大家要注意了，建议多喝这六道汤，营养丰富，好喝润燥不上火，大人小孩都喜欢喝，做法也非常简单零失败，厨房小白也能轻松驾驭，小慧将步骤给大家整理到了下方，大家按照小慧分享的做法，给家人试着做一下吧！
一?、平菇?鸡蛋汤?
1、准备?食材：平菇?、香菇?、土鸡蛋?、小葱?、生姜?、料酒?、生抽?、食盐?、白砂糖?、陈醋?、香油?、黑胡椒粉??、玉米淀粉?
2、平菇?鸡蛋汤的做法：
（1）平菇和香菇用碱面洗净，再切成片，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切末备用。
（2）蛋液?：碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子充分搅匀均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香生姜葱花，下入平菇和香菇翻炒至断生。
（4）配料?：再加入适量的料酒、生抽、陈醋、白砂糖、食盐、黑胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖煮开，再倒入调好的鸡蛋液，盖上锅盖继续煮5分钟。
（6）再淋入水淀粉勾芡，关火出锅，盛入碗中，再撒上适量的葱花，淋入少许香油拌匀即可，汤鲜味美，营养又健康老少皆宜！
二?、番茄?金针菇?肥牛汤?
1、准备?食材：西红柿?、小葱?、金针菇?、肥牛卷?、料酒?、蒜瓣?、胡椒粉?、蕃茄酱?、食盐?、生抽?、老抽?、陈醋?、白砂糖?、蚝油?
2、番茄?金针菇?肥牛汤?的做法：
（1）西红柿用碱面洗净切块，金针菇切去根部切段，小葱切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调味汁?：碗中加入?适量的胡椒粉?、食盐?、生抽?、老抽?、蚝油?、蕃茄酱?、陈醋?、白砂糖?用筷子?充分拌匀?，成?酱汁备用?。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入肥牛卷，加入适量的生姜、葱段、料酒焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
（4）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入西红柿翻炒变软，炒出茄汁。
（5）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开，再下入金针菇和肥牛卷。
（7）最后倒入调味料汁，盖上锅盖大火煮开，煮至汤汁浓稠，食材入味，大火收汁。
（8）关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，酸爽开胃又下饭，做法简单，味道也是一绝，大人小孩都喜欢喝！
三?、番茄?木耳?豆腐汤
1、准备?食材：西红柿?、嫩豆腐?、木耳?、香菇?、胡萝卜?、鸡蛋?、香菜?、白胡椒粉?、生抽?、陈醋?、白砂糖?、食盐?、生姜?、蒜瓣?
2、番茄?木耳?豆腐汤的做法：
（1）西红柿用碱面洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切块，胡萝卜洗净去皮切成丝，黑木耳洗净泡软，香菇洗净切片，香菜洗净切碎，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入西红柿翻炒变软，炒出茄汁。
（3）下入?食材?：倒入适量的清水漫过食材，依次加入胡萝卜丝、金针菇、香菇、嫩豆腐块、黑木耳丝，盖上锅盖大火煮开。
（4）再打入两枚鸡蛋搅拌均匀，加入适量的生抽、陈醋、胡椒粉、食盐调味。
（5）盖上锅盖，继续煮五分钟左右，煮至汤汁浓稠、食材入味，关火出锅盛入碗中。
（6）再撒上适量的香菜，点缀一下即可开喝了，汤鲜味美，低卡又饱腹，大人小孩都爱喝，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭！
四?、山药?排骨汤
1、准备?食材：山药?、鲜?排骨?、枸杞?、青菜?、料酒?、生姜?、小葱?、食盐?、白?胡椒粉?
2、山药?排骨汤的做法：
（1）山药洗净去皮切块，排骨洗净切块，青菜洗净切段，生姜去皮切片，小葱切圈。
（2）焯水?：排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒，姜片、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛入盘中备用。
（3）然后另取一锅，下入排骨，加入适量的小葱、生姜、适量的清水漫过食材。
（4）配料?：再下入山药，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖大火煮开。
（5）再下入青菜，盖上锅盖，继续煮五分钟左右，开盖放入枸杞点缀一下。
（6）关火出锅，盛入碗中即可开喝，做法简单，清淡营养不油腻，老人小孩都爱喝！
五?、番茄木耳?豆皮?汤?
1、准备?食材：西红柿?、豆腐皮?、小葱?、黑木耳?、金针菇?、蒜瓣?、蚝油?、生抽?、白砂糖?、白醋?、食盐?、香油?
2、番茄?木耳?豆皮?汤?的?做法：
（1）西红柿用碱面洗净切块，豆腐皮冲洗一下切条，黑木耳洗净泡发，金针菇去根部洗净撕开，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后，爆香生姜蒜末，下入西红柿炒翻炒出茄汁。
（3）下入?食材?：再倒入适量的清水，漫过食材，依次下入金针菇、豆腐皮、金针菇、黑木耳盖上锅盖，大火炖煮开。
（4）配料?：再加入适量的蚝油、生抽、食盐、白醋、白砂糖调味搅拌均匀。
（5）盖上锅盖，继续煮五分钟左右，关火出锅，再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单，汤汁浓郁，好喝又美味，老少皆宜！
六?、玉米胡萝卜?排骨?汤
1、准备?食材：鲜排骨?、玉米?、胡萝卜?、白萝卜?、香葱?、生姜?、料酒?、食盐?、胡椒粉?
2、玉米胡萝卜?排骨汤的?做法：
（1）玉米剥皮用碱面洗净切段，鲜排骨冲洗干净，切块浸泡片刻，胡萝卜和白萝卜洗净，去皮切块，生姜切片，香葱切段备用。
（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯水片刻，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜葱段，下入排骨翻炒片刻。
（4）下入食材?：倒入适量的清水漫过食材，再依次加入胡萝卜、玉米、白萝卜。
（5）配料?：盖上锅盖大火炖煮至，再加入适量的食盐、白胡椒粉、白砂糖调味。
（6）盖上锅盖继续煮五分钟，关火出锅盛入碗中即可开喝了，色鲜味美，营养又健康的一道排骨汤，大人小孩都喜欢喝！
以上小慧分钟的六道汤，步骤大家有没有学会呢，学会了在家露一手吧，老少皆宜！
春节适合喝汤，教你做山药排骨汤，营养好喝不油腻，全家都爱喝大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食
春季是多风的季节，刮来的南风带来了温暖也带来了生机，春季的早晚温差比较大，又加上现在是流感的高发季，有时候一不小心着凉后特别容易感冒，所以说要“春捂秋冻”预防感冒。
春季的饮食要以清淡为主，一些营养好喝的汤类最适合现在食用，汤类不仅能多补充水分，而且荤素搭配的食材营养也更全面，可以提升自身免疫力，今天舒晨分享一个山药排骨汤的做法，不用多放一滴油，清爽不油腻，关键特别好喝。
【山药排骨汤】
材料：排骨、山药、莲藕、胡萝卜
辅料：大葱、生姜、枸杞
调料：食盐、胡椒粉、料酒
做法：
1.首先处理食材，山药削去外皮后切成滚刀块，切好放入一盆清水中，这样可以防止氧化变黑，莲藕去皮后同样切成滚刀块，切好和山药一起放入清水中，胡萝卜去皮后切成滚刀块。
2.锅内加入大量清水，凉水加入排骨能更好焯出血水，再加入生姜、大葱和5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。
3.煮开后持续焯水5分钟把排骨焯透，焯水完成后控水捞到温水中，用温水清洗干净。
4.准备一口砂锅，把排骨放入砂锅内，再倒入适量清水，加入葱段、生姜、枸杞，煮开后转小火盖上盖子炖30分钟，砂锅加温比较均衡，炖出的汤会更好喝。
5.小火炖30分钟后，把锅内的葱姜挑出，然后放入山药、莲藕、胡萝卜，煮开后转小火再炖15分钟。
6.再炖15分钟后所有食材已经软烂，最后再加入2克食盐调味，加入1克胡椒粉，把调料搅拌均匀后即可出锅。
好了，我们这个好喝营养的山药排骨汤完成，清爽不油腻，希望您能够喜欢。
小贴士：
有人会对山药过敏，在处理山药的时候更好戴上手套，山药的黏液比较滑，切块的时候要小心操作。
如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食，相互学习，共同成长，感谢您的支持，明天见！
玉米山药排骨汤：健脾开胃、养生又美味、养胃又润燥、营养更健康玉米山药排骨汤，汤鲜浓郁、鲜美排骨清香入味，味道清甜、营养丰富。且具有很好的健脾开胃养胃的功效。玉米、山药、胡萝卜、排骨，都是非常有利于身心健康的食材。易消化、健脾胃 ，补充多种维生素。多元营养健康又美味，老少皆宜！
下面就跟大家分享一下，养生靓汤玉米山药排骨汤的好吃做法。
材料：排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、姜片、葱白、葱花、食盐、料酒、生抽、香醋、鸡精。
做法：
一、 将排骨清洗干净，放入锅中，加点姜片、葱白、料酒。再倒入适量的清水，大火煮开。
二、玉米清洗干净、用刀剁小块备用。
三、胡萝卜去皮洗净，切滚刀小块备用。
四、山药去皮洗净切段备用。
五、锅内水开至煮出血沫，捞出排骨冲洗干净备用
六、将冲洗好的排骨，放入煲汤的锅中，再放入姜片、玉米、胡萝卜、红枣，倒入适量的清水，加入适量的食盐、香醋调味。汤锅程序调入快煮状态即可。
七、汤锅煮至一个半小时时，再放入山药一起煮30分钟。
八、时间到，加点鸡精调味。再撒入枸杞、葱花，搅拌均匀。一锅清淡营养的排骨汤，就可以出锅了。
这款滋补养生玉米山药排骨汤，简单美味又营养，健脾养胃、鲜美好喝、健康减脂。赶紧为家人做一碗清甜又营养的玉米山药排骨汤吧！
“饭后一碗汤，身体更健康”，建议每餐来一碗，补足营养身体好从小到大，一天三餐都离不开汤，喝汤对身体有好处，汤里不但有大量的营养成分，而且还能及时补充身体的水分和盐分，饭前喝汤可以增加饱腹感，增进食欲，而饭后喝汤有助于消化吸收、补充营养，无论是饭前还是饭后喝汤对身体都是有益的。
现在夏季天气炎热，分享给大家8种适合夏天喝的汤，建议每餐来一碗，补足营养身体好
一、瑶柱四神汤
山药，茯苓，莲子，茨实组成药食同源的四神，可清热祛湿，健脾开胃。每个星期煲一次，跟身体的湿气说拜拜~
食材：猪骨500克、莲子，茨实，山药，茯苓各一份、生姜4片、瑶柱6粒
做法：
1、冷水放入姜片黄酒，猪骨焯水捞出洗净备用。
2、干货食材洗净后与猪骨放入锅中，加姜片，倒入1.7升清水大火烧开后，小火煲2小时即可。
3、放几粒瑶柱会让汤的味道更香更鲜，更好选用淡瑶柱，咸味更少。猪骨选用油脂较少的部位，比如猪脊骨，扇骨。
二、广东清补凉
在两广港澳地区的朋友一定再熟悉不过了吧….…它既可以做成糖水又可以煲汤，凉而能补、补而不燥、既清补又清热！深受广东人的喜爱，健脾祛湿，清热滋阴，解暑热一绝！！非常适合广东湿热天气煲的汤
食材：生薏米15克、炒薏米15克、芡实20克、山药20克、莲子20克、百合20克、沙参10克、银耳30克、红枣5颗、枸杞10克
做法：
如果煲糖水，可以多放点水，不放肉。适当增加时长，煲1.5小时，不怕有嘌呤！煲好后加入适量冰糖调味，冷藏后更好喝！清补凉的搭配是不固定的，既可以侧重健脾祛湿，也可以侧重滋阴润肺，可以根据个人需求加料。比如:有痰的朋友可以加陈皮、南杏仁，海底椰。注意：孕妇不适合喝
三、筒骨冬瓜汤
夏天一到就开始食欲不振，晚上用一碗汤代替，又美味又不会有负担，赶紧一起做起来！！！
食材：筒骨 冬瓜
做法：
1、筒骨洗净，冷水入锅，加葱姜料酒焯水，撇去浮沫捞出，洗净备用，移至砂锅，加葱姜，大火煮开
2、加入盐白胡椒粉调味，转小火炖1个小时，挑出葱姜，加入冬瓜，炖20分钟，撒入葱花开喝
3、真的是味美又没有负担，还可以加玉米等其他蔬菜，调味那一步也可以放在出锅前，我比较习惯在那个时候加
四、花旗参鸽子汤
经常熬夜会导致体内虚火上升，花旗参炖鸽子可滋阴补肾，还可以补血，增强免疫力。工作压力大，时常熬夜的人可以多喝这个汤。
食材：鸽子两只、花旗参两根、玉竹适量、麦冬适量、枸杞适量、生姜四片
做法：
1、鸽子洗净去掉内脏，一开四码放进炖盅。
2、所有干货清洗干净，花旗参剪成小粒，放入炖盅内，加入八分满清水。水开后蒸两小时即可。
3、炖汤煲汤的鸽子选用中鸽或者老鸽味道比较好。懒人可以直接买花旗参片。
五、薏米冬瓜排骨汤
夏天吹空调，身体里有湿气总感觉不得劲儿，这个祛湿祛肿汤平均一周喝两回，简单易做又美味
食材：排骨，冬瓜，薏米（烤熟），姜、料酒，盐，白胡椒
做法：
1、排骨清洗干净凉水下锅，加姜片料酒花椒焯水，水开撇去浮沫捞出清洗干净。
2、薏米冲洗干净，和排骨一起放进电饭煲，加几片姜和一勺白胡椒，没过食材的清水，炖煮一小时
3、冬瓜去皮切块，待排骨炖好下入锅里，加一勺盐，继续炖煮半小时
4、时间到即可出锅，出锅前可撒些葱花或枸杞点缀。做这道汤尽量用熟薏米，炒熟或烤熟都行。我习惯买回一包薏米烤熟后装罐，炖汤或平时泡水都很方便！
六、玉米排骨鸡脚汤
玉米排骨鸡脚汤！清香甘甜！排骨炖的酥烂，鸡爪已经完全脱骨，胶质满满！汤鲜美清甜，非常好喝。加一点山药，更加开胃，很适合夏天食用。
食材：鸡脚、排骨、玉米、胡萝卜、山药、陈皮、红枣、枸杞、葱姜
做法：
1、加葱姜料酒，鸡脚和排骨下锅焯水，姜片爆香后，加入排骨翻炒均匀
2、锅中放入开水，加排骨、胡萝卜、玉米、山药、陈皮，大火煮开后转至小火煮半小时。
3、加入鸡脚和红枣，中小火煮40分钟。出锅前5分钟撒上枸杞就完成了~这个玉米排骨鸡脚汤喝三碗都不够！浓郁鲜美，开胃养颜！朋友们快试试~
七、松子豆腐
炎热的夏天，食欲下降，鸭子汤特别适合夏季，用炖好的鸭汤来炖豆腐，出锅时撒上松子，吃的时候一勺里面连汤带豆腐，还有几粒松子，吃到嘴里，豆腐的软滑和松子的香脆相辅相成，相得益彰，好吃营养又养生。
食材：鸭子半只、绢豆腐250克、松子25克、盐6克、胡椒粉2克、昆布粉1小勺、猪肉料1份
做法：
1、鸭肉切块，凉水入锅焯水。
2、待浮沫飘起，撇掉浮沫，捞出鸭块，再用热水重新干净表面浮沫。
3、备好煮肉料：姜5片，葱4寸段，八角2个，香叶5片，桂皮1段，干辣椒2个，花椒30粒左右。
4、煲锅中加开水，放入焯好的鸭块和煮肉料。盖上盖子，大火煮开后转小火，煲50分钟左右。
5、煲好的鸭块汤，把鸭块和煮肉料全部捞出，只留鸭汤在煲锅中。，绢豆腐切成方块，放入鸭汤中。加盐和胡椒粉调味，再加一点昆布粉提鲜。
6、大火煮开后小火慢炖10分钟左右，松子炒熟，豆腐盛入碗中，撒上松子即可。捞出的鸭块再做一个川味的冬瓜炖鸭块，用豆瓣酱炒出红油，放入鸭块和冬瓜，炖到冬瓜软烂即可。
八、奶白鲫鱼汤
我老爸独家秘传，老铁们，真的非常简单！用简单的话告诉大家怎么做幸福又美味的鱼汤！
做法：
1、大火热油锅，放入姜丝、葱白。
2、鱼头一个（我用的是草鱼）大火两面翻炒至一点点焦黄，注意用炒勺将底下粘锅铲起防止糊掉??滤掉多余的油，尽可能减少鱼汤里的油。（把姜丝葱白都拿出来）
3、加热开水，大火煮沸料酒两大勺(根据个人口味来）。
4、汤被熬浓熬少后，转小火慢炖。
5、最后要起锅的时候关火加盐，这一点很重要??千万不能提前加盐，汤会熬不白。
6、加入自己喜欢的豆腐or粉皮（这次加了金针菇感觉格外的鲜）喝一口浓稠顺滑又暖身，赶快行动起来吧
壹邦小知识：玉米胡萝卜排骨汤放什么配料？需要放油吗致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8道汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
平时喜欢喝玉米胡萝卜排骨汤，但基本上都是妈妈炖得多，到自己煲汤的时候就不大会了，而且吃玉米胡萝卜排骨汤，我不喜欢吃排骨，爱吃配料，不知道玉米胡萝卜排骨汤还能放哪些配料呢？
玉米胡萝卜排骨汤放什么配料
1、蔬菜类
玉米胡萝卜排骨汤中还可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤，这样能够减轻排骨汤的油腻，而且荤素搭配、均衡营养，像山药、上海青、小白菜、金针菇、西红柿、藕、白萝卜等常见的用来煲汤的，味道清甜爽口的蔬菜都可以放，但要注意像菠菜这种草酸含量高的蔬菜、以及苦瓜这种味道较苦的蔬菜不要放，会影响口感。
2、药材类
玉米胡萝卜排骨汤还可以搭配药材一起煲汤，如党参、红枣、桂圆、枸杞、黄芪、西洋参、芡实、山药等都是不错的选择，这类药食同源的药材不仅药用价值都比较高，可以增强其补肝益肾、益气补血的功效，还能提高汤的口感。
3、干货类
在玉米胡萝卜排骨汤的时候，还可以加入一些干货，不仅能够增加汤的营养，而且会令汤更加鲜香，比如说香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、粉丝、黑豆等。
4、调味类
玉米胡萝卜排骨汤一般放盐和姜调味即可，其他的无需多放，尤其是桂皮、八角、茴香等香料，放多了反而会影响汤的鲜美口感，一些爱吃醋的人也可以放少量的醋，因为煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
玉米胡萝卜排骨汤要放姜吗
要放姜。
姜本身含有挥发油和姜辣素，具独特香辣味，这种特殊的功能可以有效去除排骨，包括其它肉类的肉腥味，同时生姜还具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，在玉米胡萝卜排骨汤放适量的姜不仅可以去腥提味，还能增加食用功效，但不可以多放，以免汤味变得辛辣不好喝。
玉米胡萝卜排骨汤要放油吗
不用放油。
本身排骨当中就含有一定量的油脂，如果再放油的话，整个汤会变得比较油腻，而摄入过多的油脂不仅容易长胖，长期吃这种高油的食物还容易增加痛风、高血压、高血脂等疾病的风险，因此玉米胡萝卜排骨汤不用放油。
