女孩必学的马铃薯炖肉，使用奶油来煎鸡肉，煮出来的马铃薯炖肉，香气更足！而且奶油跟酱油的混合，风味更独特喔！
食材：去骨鸡腿肉2片、马铃薯3颗、红萝卜1根、葱（切丝）装饰用1根
调味料：酱油40~50ml、味霖50ml、清水或鸡高汤３００ｍｌ、奶油20g
1、准备食材（马铃薯、红萝卜去皮切滚刀块）鸡腿肉切块锅里放入奶油、鸡腿肉（皮面朝下）小火慢煎
2、鸡肉表面煎有微黄色后，放入蔬菜块，把蔬菜表面也煎一下
3、食材都煎过后，加入调味料、水量一起煮，马铃薯煮到有软透，这道菜色就算完成～
4、起锅后，点缀一下葱丝，就可以享用啰
大叔小提示
1、酱油品牌不同咸度有差异，使用的份量也会有不同！
2、如果使用鸡高汤，请使用没有调味的
【美食推荐】土豆焖鸡的做法第十二道菜：十豆焖鸡。
土豆焖鸡的做法：
·材料：鸡胸肉500克，土豆500克，橄榄油3大勺，洋葱1个切碎，大蒜3瓣切碎，辣椒粉1大勺，孜然粉1大勺，生姜粉1大勺，肉桂粉1小勺，丁香2颗，酱油2大勺，蜂蜜1大勺，红酒1杯。
·步骤：1.将鸡胸肉切块，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
·2.土豆去皮切块，在盐水中焯水捞出备用。
·3.在煎锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜炒香。
·4.加入腌制好的鸡肉块煎至两面金黄。
·5.加入辣椒粉、孜然粉、生姜粉和肉桂粉炒匀。
·6.加入丁香和酱油，炒匀后加入蜂蜜和红酒。
·7.将火力调小，加入土豆块，盖上锅盖焖煮20分钟，直到鸡肉熟透和土豆变软。
·8.最后将菜肴装盘，撒上一些切碎的新鲜香菜即可享用。
这道菜融合了辣味、孜然和香料的独特风味，再搭配上口感软糯的土豆，绝对会让你回味无穷。
教你做软糯香甜的土豆红烧肉我又来了，今天给小崽子做他喜欢的土豆红烧肉。
·提前准备好三线肉，再准备两勺熬好的糖色、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽和一小半火锅底料。
·热锅倒油，加入红烧肉煸炒至香味四溢。手机温度太高，退出了所有程序，还把炒调料的过程也吞了。
·将炒好的红烧肉倒入砂锅里，加入适量开水，小火煲煮50分钟。土豆用这种撕裂的方式切成块。我看其他博主说这样做的土豆更香，我也来试试。
·将土豆倒入锅中，再炖煮15分钟，直到土豆变得软糯。这样一碗软糯香甜的土豆红烧肉就做好了。
·撒上少许葱花，开动吧！再用汤汁拌一下土豆和肉，口水都要流出来了，赶紧吃饭吧。
点个关注吧！
教你做红烧鸡块，炖了15分钟，土豆和肉都软烂了，比肉还香我喜欢做饭前准备得井井有条。这是猪油，我全部准备好后再开始炒，这样就不会手忙脚乱。今天中午，女儿要求我给她送饭，于是我决定做一道红烧鸡块。
·我先放了猪油，等锅热了，我把鸡肉放进去翻炒，直到变色。接着加入葱和蒜，继续翻炒。无论是炖什么肉，都要反复翻炒，这样既能去腥，又能让肉质更加鲜美。翻炒一会儿后，我加入了土豆和香菇，继续翻炒。
·然后，我倒入事先准备好的调料碗，用勺搅拌均匀，然后再继续翻炒，直到香味四溢。
我今天用高压锅炖，因为时间比较紧张。加好水后，我用高压锅炖了15分钟。用高压锅炖肉更好用开水，这样炖出来的肉不柴，比较嫩。
·我盖上盖子，用中火煮了一会儿，直到小脑袋摇来摇去，说明压力上来了。然后我转成小火，维持压力。
·现在开始计时，炖鸡肉一般15分钟就可以了。时间到了，我关掉火，让它自然泄压。也可以用铲子稍微翘起来压一下，这样就能更快地泄压。
·等锅里的气压恢复正常后，我按下黄色的按钮，很轻松就打开了盖子，这样就没有问题了。这种高压锅不容易吃水，我加进去多少，炖出来的肉还是多少，我不喜欢稀汤寡水的感觉，我喜欢肉汁浓郁的感觉。
炖了15分钟，土豆和肉都变得特别软烂。我给女儿打包好，出发了。
给加班族的快手午餐 | 土豆翻炒鸡胸肉下一餐还是这道菜，加班族都舔盘了......
满足打工一族的所有需求：经济实惠/食材简单/快手出锅/营养美味
只需9个大洋<给力> 鸡胸肉7个大洋+土豆2个大洋+大葱/蒜片1个大洋
【食材】
鸡胸肉，黄心土豆，蒜片，大葱
【做法】
- 鸡胸肉切成条状，加入一勺淀粉，半个鸡蛋清，盐，黑胡椒粉搅拌后腌制25分钟
- 土豆切成条状，清水煮烫捞出备用（可以节省翻炒时间）
- 热锅倒油，加入鸡胸肉炒至变色，加蒜片，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，倒入土豆翻炒，倒入大葱加小半碗水焖煮，让土豆更入味。焖到半干就可出锅装盘。
【豆花分享】
习惯喜欢用酱汁拌饭的宝子们可以在焖煮熟后加上淀粉水翻拌，酱汁裹饭也是一种不错的选择。焖到半干就更能吃出土豆沙沙的口感跟肉肉的爆浆感。
夏天是减脂减肥更好的季节，为了控制体重，一直在节食，嘴馋了最喜欢做的一道菜，好吃还不会长胖哦！
鸡胸肉蛋白质含量丰富，脂肪含量低适合减肥减脂期，土豆饱腹感非常强，鸡胸肉和土豆的组合不光减脂还能解馋
香煎土豆鸡胸肉饼的做法
步骤1
准备好食材，两片鸡胸肉一个土豆
步骤2
把图片削皮切丁，鸡胸肉切丁，混合剁成馅
步骤3
加入所有调料，搅拌均匀
步骤4
再加入一个人鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀
步骤5
搅拌好的肉馅
步骤6
平底锅刷一点油，摊成大小均匀厚薄均匀的薄饼
步骤7
两面煎至金黄
步骤8
鲜嫩多汁的土豆鸡胸肉饼做好啦
不知道吃什么，关注我，都有详细做法，记得每天好好吃饭哟！
“数九寒天”不养阳，一年都白忙！必备5道肉菜，驱寒保暖又营养从冬至之日起，就进入了数九寒天，这时是一年中最寒冷的阶段。保暖也就成为了这时候的重中之重，要做好头部、脚部和颈部的保暖，避免风寒的侵袭。在饮食上，可食用羊肉、牛肉等温热的食物来驱寒保暖，但不可过食，易上火。
今天推荐给大家5道肉菜，美味又营养，赶紧收藏起来吧!
一、萝卜炖羊肉
食材：羊肉、白萝卜、青蒜叶、葱姜、大料、豆瓣酱、冰糖、白酒
1：带皮羊肉洗净切成块，冷水下锅焯水;
2：热锅倒油，放冰糖小火熬出糖色，再放入香料、豆瓣酱和葱姜炒出香味，随后将羊肉倒入锅中，加入适量生抽翻炒上色;
3：锅中倒入没过食材的热水，大火烧开转小火慢炖60分钟;
4：放入白萝卜，加入盐调味，再继续炖煮30分钟;
5：炖至锅中汤汁变少，放入青蒜叶，翻炒均匀即可出锅;
二、黄豆焖猪蹄
食材：猪蹄、黄豆、生姜、料酒
1：黄豆提前放入水中浸泡;
2：猪蹄洗净冷水下锅焯水，捞出用刀刮干净;
3：锅中倒油，放入白糖小火炒出糖色，再放入猪蹄翻炒上色;
4：锅中加入生抽、姜片、老抽和料酒，再倒入足量的热水，大火烧开转小火慢炖;
5：炖至猪蹄表皮软烂，放入泡好的黄豆，加入适量盐，继续炖至30分钟;
6：煮至锅中汤汁浓稠即可关火;
三、土豆炖鸡
食材：鸡、火锅底料、豆瓣酱、姜蒜、白酒
1：鸡剁成小块清洗干净;
2：土豆削皮洗净切成块，青椒洗净切成块;
3：锅中倒油，放入适量火锅底料、姜蒜和豆瓣酱炒出香味。随后倒入鸡块翻炒至变色，淋入少许白酒、3勺生抽，翻炒片刻;
4：将土豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开之后转小火慢炖;
5：炖至锅中汤汁变少，放入青椒块，翻炒至青椒断生，即可出锅;
四、鸭煲
食材：鸭子、鸭血、鸭肠、粉条、豆瓣酱、葱姜蒜、黄酒
1：鸭子剁掉腿，其他不要剁，鸭血洗净切成小块，鸭肠洗净切成小段;
2：锅中放油，将鸭子放入锅中，两面煎至微黄，捞出放入砂锅中;
3：锅中倒油，放入少许豆瓣酱、干辣椒、葱姜、黄酒、盐和白糖炒出香味，再倒入适量清水，煮开;
4：将汤汁倒进砂锅中，小火炖煮50分钟;
5：再放入鸭肠、鸭血和粉条，继续炖煮15分钟;
6：撒上香菜末或者葱末就可以吃了;
五、红焖牛尾
食材：牛尾、番茄、胡萝卜、葱姜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、黄酒
1：番茄用热水烫一下撕掉皮，切成块;
2：胡萝卜削皮洗净切成块，生姜切片，大葱洗净切成段;
3：剁好的牛尾骨放入淡盐水中浸泡一会儿，把牛尾骨放入锅内，加料酒和清水焯水，捞出洗净;
4：热火倒油，放入冰糖小火炒出糖色，倒入半碗黄酒，加入生抽、姜片、葱段和各种大料，炒出香味;
5：随后倒入牛尾骨，翻炒均匀，再放入番茄炒匀，倒入没过食材的清水，大火煮开转小火慢炖90分钟;
6：炖至牛尾骨能用筷子轻松扎进去，加入盐和胡萝卜，最后再继续炖上20分钟即可出锅;
(橙子)
今晚做的土豆炒鸡丁肉，儿子干了三碗米饭还不够今晚做的土豆炒鸡丁肉，儿子干了三碗米饭还不够
土豆炒鸡丁肉是儿子的更爱，这道菜超级下饭，简单易做赶紧给家人做起来吧。
首先我们将新鲜的鸡腿肉去骨切丁，去骨的时候小心一点不要划伤手，接着放入老抽、生抽、料酒、生粉腌制20分钟左右。如图所示:
然后准备土豆一个去皮切丁，花椒，干辣椒，老姜，大蒜，青椒，小米辣（不吃辣的可以不用）如图所示:
锅热放油，油稍微多一点，将鸡肉炒至变色，将准备好的配料倒入下去翻炒出香味接着倒入郫县豆瓣酱。如图所示:
炒至出红油放入土豆丁，加少生命的泉水煮10分钟，土豆软烂后加入青红椒鸡精就可以出锅啦。如图所示:
孩子不喜欢吃卤的和炖的鸡肉，有一天我实在没办法就这样试做了一次，鸡肉配上他更爱吃的土豆简直太美味了。如果你家小朋友也有不爱吃的东西可以试试换种方式，说不定他会爱上哦。
8月23日处暑节气，老人说要吃“1菇1肉1果”，营养均衡，补充益气马上就要到处暑了，意味着酷暑炎热的天气到了尾声了，暑意渐消。
但是暑气不是一下子褪去，而是有一个循序渐进的过程，我们一定要忍住切莫贪嘴吃冰凉寒冷的食物。
到了处暑，老人们常说要吃“1菇1肉1果”营养均衡，补充益气。
1菇：香菇
推荐菜谱：香菇炒肉片
准备食材：瘦猪肉，香菇，青椒，红椒，调味料
*** 方式
1、猪肉清洗干净，切成片，这样切下来炒的时候比较嫩，放在碗中加入料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，抓匀腌制入味;
2、香菇清洗干净，去蒂切成片;青红椒去蒂去籽，清洗干净，切成块状;
3、锅中加入适量的水烧开，把香菇和青红椒放入进去焯水五秒钟，立马捞出沥干水分;
4、锅烧热，加入一点油，把刚刚腌制过的肉片放入进去，炒至变色;
5、再将焯过水的香菇和青红椒倒入，加入一些盐调味，最后淋入一些水淀粉，炒匀就可以出锅。
1肉：鸡肉
推荐菜谱：干锅鸡
准备食材：鸡，土豆，平菇，青椒，洋葱，茄子，大蒜，花椒，红椒，生抽，糖，豆豉，红油豆瓣酱，蚝油，醋，油，水，盐
*** 方式：
1、鸡清洗干净，剁成小块，可以放在大盆里，加入盐，料酒，生姜，抓匀腌制入味;
2、土豆清洗干净，削皮，切成长条;香菇撕成小朵;青椒清洗干净，去蒂去籽，切成滚刀块;洋葱撕去表皮，切成细丝;茄子切成条，也可以将以上蔬菜换成自己喜欢吃的。
3、锅中倒入足量的油，把切好的土豆条放入进去，炸至表面酥脆，捞出备用;接着依次将平菇、茄子放入进去都炸干之后捞出;
4、锅中的油继续留着炸鸡块，把剁好的鸡肉放入进去，中小火炸到表面焦黄熟透即可捞出;
5、锅中留点底油，放入花椒、豆瓣酱炒出红油，接着把炸过的鸡块儿放入进去，加入一些生抽，蚝油调味;
6、炒均匀之后，把刚刚准备好的洋葱丝，青椒块儿倒入进去，一起炒出香味;
7、接着再把炸好的蔬菜放入进去，加入一些盐和糖调味，翻炒均匀之后就可以出锅，撒上一些白芝麻。
1果：板栗
推荐菜谱：烤板栗
准备食材：板栗、白砂糖、油、水
*** 方式：
1、板栗先用水冲洗干净，要多搓洗几遍，然后在盐水里面浸泡一下才能完全把表面的小毛洗干净;
2、板栗洗干净之后，在表面打上十一刀，但是不要完全切开;
3、处理好的板栗放入电饭锅里面，放入适量白砂糖和一勺油，再倒入半碗水，按下煮饭键，将板栗煮熟;
4、煮熟的板栗可以拿出来，在烤箱里面180度烤上，几分钟，这样表面更加油亮油亮。
生活小贴士：
其实这1菇1肉1果，可以在一种美食中出现，就是糯米鸡，用糯米混合香菇、鸡肉、板栗，再用荷叶包裹住，上锅蒸，也非常好吃，喜欢的可以自己试一试。(榴莲)
蒜子土豆鸡丁：简单易做，营养丰富，味道不错，适合作为家常菜今天为大家分享一道简单易做且美味可口的蒜子土豆鸡丁。
大家好，今天我要分享一道美味可口的家常菜——蒜子土豆鸡丁。
·将土豆切成厚片，再切成丁状，准备一些大蒜备用。
·将鸡胸肉也切成厚片，大小要适中。将它们放入碗中，加入胡椒粉、盐、料酒，用手抓匀，再加入淀粉和食用油，拌匀即可。
·将大蒜放入热油中煸炒，这样可以炸出香味。我用的是炸茄子剩下的油，顺便将土豆丁和鸡丁一起过了一下油，这样做的目的是为了保持健康。
·将蒜和土豆丁、鸡丁捞出备用。接着，在碗中加入甜面酱、酱油、糖，搅拌均匀。您也可以加入一些蚝油，使味道更加鲜美。
·在锅中倒入适量的油，加入葱花煸炒，然后将蒜、土豆丁和鸡丁放入锅中，用大火翻炒。接着，倒入碗汁，搅拌均匀，继续用大火翻炒，直到酱汁变得浓稠即可。
这样做出来的蒜子土豆鸡丁简单易做，营养丰富，味道也非常不错，非常适合作为家常菜。如果您喜欢，也可以尝试一下。
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