导读:老虎斑这么做好吃,不煎不炒又美味,夏天隔2天吃一次,浑身舒服!
好久没有吃鱼了,家里的小朋友最近老提意见,让我给他做好吃的鱼肉吃。说说话,我这个小朋友从小天生爱吃鱼肉,皮肤也像鱼肉一样白 *** 嫩。幼儿园老师当着我面好几次说我儿子皮肤比女孩子还好,我听了之后,心里嘚瑟着都是我从小给他吃鱼肉才导致的结果。所以孩子现在一提到吃鱼肉,我就麻溜的给他做起来。今天是五一劳动节,孩子正好在家,我晚上也没啥事,就准备了一条老虎斑,准备给儿子做一道美味好吃的清蒸老虎斑吃吃。
今天我买的这条老虎斑大概在一斤左右,足够孩子一个人吃。因为是孩子吃,又因为是夏天时节,所以不能给孩子吃太多油腻或者口味太重的食物,所以我选用了清蒸老虎斑的做法,这种做法基本和清蒸鲫鱼一样,不煎不炒,只需蒸一蒸就可以了。但我在选用辅料的时候,添加了一样食材,是清蒸老虎斑的口味提升了至少10倍,营养价值也随之提升了很多。这是什么食材呢?就是我们平时爱吃的香菇。
香菇的营养价值很高,含有人体所需要的铁、钙等矿物质元素。把它和老虎斑放在一起做,既可以提升鱼肉的鲜香,也可以提升香菇本身的鲜味。天热了,这道清蒸老虎斑不油不腻,营养有很全面,所以我就特别喜欢这样做鱼给孩子吃,肉嫩汤鲜,孩子每次能吃整一条。老虎斑这么做好吃,不煎不炒又美味,夏天隔2天吃一次,浑身舒服。现在我把这道清蒸老虎斑的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以做起来。
清蒸老虎斑
食材:
老虎斑1条、生姜少许、香菇1朵、蒸鱼豉油适量、葱丝少许。
做法:
1、新鲜老虎斑一条。
2、去除鳞片及内脏,清洗干净。鱼身切两三道,便于 *** 过程中味道渗透的更快。
3、生姜切片。
4、香菇一朵。
5、香菇切丝。
6、把生姜片插入鱼身刀切口处。
7、取蒸鱼豉油淋在鱼身上,用手涂抹均匀,腌制10分钟左右上锅蒸。
8、20分钟后就可以食用啦!出锅后淋上一勺热油,撒上葱丝。
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做清蒸老虎斑全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,欢迎你收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对海棠妹妹更大的激励和鞭策,我会做的更好。
海棠姐姐煮菜感:
1、老虎斑这种鱼更好买一斤左右的,比较新鲜,做出来的肉质特别细嫩,味道也非常好。
2、喜欢微辣的朋友,可以在清蒸的时候,切一些辣椒丝放在上面。
上一次去 三亚 竟然是四年前的事情了。
椰风,沙滩,海浪,美食,这是我对 三亚 的最深刻的印象。
成都 的冬天真的很难熬,于是买了一张机票和大学闺蜜说走就走,
一起去 三亚 做一个幸福的吃货吧。
这次我俩的Flag便是:吃遍 三亚 特色的老字号美食店,做两个幸福的吃货。这才是 三亚 正确的打开方式呀~
初遇|品味琼菜
来 三亚 ,一定要尝尝 海南 当地的特色菜,这家琼菜王可谓是当之无愧!出发前,我便早就做足了攻略, 海南 美食,尽在这里,他家专注做菜17年。可以说来 海南 ,之一站一定要去吃琼菜王。
一进入店铺,就看到满满的挂满了各种烹饪界的荣誉证书。他家也是当地的老字号了,地道的 海南 味道,餐厅的环境也非常好,他家有室外园林包间,坐在亭子里品味美食倒是非常与众不同呀。
必点的 海南 文昌 鸡饭, 文昌 鸡和米饭搭配一份,米饭软糯入味,真的非常地道了!
还有个我超爱的这个手卷脆皮加积鸭,酥脆的口感,不同于其他店的做法,这里的大厨还有一些新派想法融汇在其中呢。
和乐蟹配上蒜蓉墨鱼仔是什么味道,过来尝尝就知道啦!
吃了那么多家的蒸石斑鱼,她家的琼式蒸老虎斑真的惊艳到我了,用最传统的琼式做法,虎斑鱼的口感细腻,鱼肉恰到好处,入口融入香葱酱油等香味,停不下来。
还有个必点的菜式黎家酒香东山羊,香醇的黎家酒慢煮东山羊,羊肉肥瘦相见,一点也不会腻。连我这个不爱吃羊肉的都多夹了几块来吃~
说到甜品的话,一定要点 海南 椰子糕,吃起来Q弹多汁,真的是我吃到更好吃的了,非常解腻哦。
??琼菜王( 东海 美食广场店)
人均:90元
地址: 大东海 榆亚路
惬意|度假发呆
作为 三亚 的老牌的度假酒店,位于 三亚 亚龙湾 的万豪度假酒店真的有着读天独厚的海滩风光。
亚龙湾 沿岸有着很多五星级酒店,都拥有自己的私家沙滩,沙滩的沙子干净细腻,最重要的是人少,可以在沙滩椅上躺一下午没人打扰,真的是度假首选。
酒店全新装修过后,非常气派,从大堂的咖啡厅就可以直接看到酒店外的海滩和大海。这也是很多其他酒店不能比拟的地方呀,得天独厚的地理位置,在办理入住的时候就可以吹着海风啦。
我这次入住的房间也是新装修之后的,房间里干净整洁,阳台就能看到海景。房间里还有服务员贴心准备的 海南 特色小吃和欢迎水果。
下午去游泳的时候,房间里被我弄的乱乱的,晚上吃了饭回去,所有浴巾都更换新的了,而且床上还用鲜花叶子铺了一个好可爱的晚安字样,特别可爱温馨。
早晨,睡个懒觉起来,天气又是晴空万里,特别喜欢 三亚 的蓝天,可以放下所有心里的杂念,只是安静的找一个地方发发呆。
度假酒店的早餐是6点半到11点的,睡个懒觉起来正好去吃早餐。餐食中西餐都有,味道也不错。如果想吃海鲜等正餐,可以去附近的东榕美食广场,有很多家美食店,价格也比较便宜。酒店的泳池客人都可以 *** 的,租用游泳圈要收费,20元左右。
这里拥有一个长450米的私人海滩,这里没有景点的喧闹,可以在这里尽情享受,不过私人沙滩的海边是不允许下海游泳的,海浪比较大,可以踩踩水,拍照绝对超级出片呢。
??在酒店泡着不去景点,这样才是度假的日子呀。
三亚 亚龙湾 万豪度假酒店
地址: 亚龙湾 湾月路1号。
房价:800元+
逛吃|美食广场
这次我在 亚龙湾 的万豪酒店住了2晚,出门闲逛被我发现了这个超方便的美食购物广场,从酒店出来步行5分钟就到了,可以说非常方便啦,不用打车去市区就可以吃到各种美食。
广场每天到了傍晚非常热闹,会有黎族姑娘伴着音乐跳竹竿舞,广场左侧有很多小吃店,一条街上挂满了灯笼,晚上的时候灯笼全亮起来了后,夜景也很美呢。
广场最显眼的地方是一家seafood量贩超市,门头是一个超大的会动的大螃蟹呢,好多人在下面合影。
店里的seafood的也是品种繁多,各式各样的新鲜海产品,在这里挑选之后,直接可以拿到楼上的美食店变成桌上的美食大餐啦。隔壁还有一家水果店,想吃的热带水果这里都能找到呢。
广场的一二三楼都是各式各样的美食餐厅,涵盖了各种口味, 海南 菜,川菜,湘菜,粤菜都可以在这里找到哦。对了这里还有王思聪开的椰小鸡,超多人排队,据说也是家经常会看到明星的店呢。
我们选了二楼的一家 海南 菜私房菜,他家主打 海南 当地特色菜。正到饭店,排队的人也蛮多的呢。
丝瓜蒜蓉墨鱼仔非常好吃,新鲜墨鱼仔包裹着蒜蓉一口下去香味不摆了。
文昌 鸡一定要尝一下,焖煮的砂锅 文昌 鸡不同于白切做法,更加入味,鸡肉嫩滑很下饭。
还有胡椒蟹,之一次吃到胡椒做法的蟹味道也很不错。
超喜欢她家的清补凉, 海南 特色甜品,汤底是冰爽的椰奶,里面配有西瓜,红豆,薏米等,清甜可口,饭前来一碗真是开胃。
吃完饭我们从餐厅出来,楼下的美食购物广场的灯笼全都亮了,还以为自己来到了 成都 的锦里,两旁都是各种小吃店,工艺品店。
地下一层还有椰礼巷超市,这里可以买到各种百货,日用品,伴手礼。基本上不用跑到市区,想买的都能找到。还有一家挺大的药店,各种药品种类也很齐全。
东榕美食广场
地址: 亚龙湾 湾月路1号东荣美食广场。
交通:提供 亚龙湾 附近的酒店的免费接送,很方便。
市井|之一市场
在 三亚 ,如果你想吃川味的海鲜,那么跟着我去这家一定不会让你失望。这家店就在之一市场,这里也是 三亚 更大的海鲜市场,品种新鲜丰富多样,价格便宜,可以在市场挑选了之后再去一旁的餐厅烹饪,步行只要2分钟呢,可以根据你自己喜欢的口味清蒸或者爆炒。
对于我这种内陆很少吃海鲜的小白来说,选海鲜可是考住我了,不过不用担心,老板会帮我们挑选出最鲜美的海产。之一次见到这么大的螃蟹我都惊呆了。
店铺的装修风格还满特色的,手绘的墙面涂鸦工业风装饰,店铺里有卡座和大桌,非常适合聚餐。
椒盐皮皮虾,皮皮虾是我更爱的一道菜,椒盐味真的很好吃,外酥脆,里面肉又入味,就是剥起来比较考验技术。
海南 椰子饭,之一次吃椰子饭,很好吃,里面还加了黑芝麻和枸杞,营养又养生。
海胆蒸蛋,这个菜外形很有趣,海胆剥开,里面蒸蛋和海胆肉混合在一起,记得吃之前要搅拌一下,一起入口,滑嫩的口感,美味。
白灼基围虾,白灼虾才能最感受到食材是否新鲜,可以极好的保持虾的鲜味。再配上花姐家的蘸酱,味道真 的绝美。
香辣蟹,我更爱的螃蟹,当然也是辣炒了!也是她家的招牌菜了,香辣可口,如果喜欢吃清淡的还可以清蒸。不过一定要香辣口的,真的很美味!
蒜蓉粉丝蒸扇贝:蒜蓉粉丝扇贝经典的味道,一口一个。
辣炒芒果螺,长得很像花甲,但是店家说是芒果螺,当然选择花姐家辣炒的方式,肉质超入味也是一个上来就被清空的菜。
蒜蓉 波士顿 龙虾,强烈推荐的 波士顿 龙虾必须要尝一尝,蒜蓉清蒸端上桌闻到就流口水了,可以说是色香味俱全!
??花姐家川味海鲜好再来
人均:120元
地址: 新民 街123号
玩乐|失落世界
前阵子超级火爆的电视剧里的拍摄地,想打卡杨紫李现同款场景的话,亚特兰蒂斯一定要留至少一天时间去玩一玩的。说到亚特兰蒂斯我之一个想到的是那个消失的文明,沉睡在海底深处的世界。而 三亚的亚特兰蒂斯赋予了它全新的意义。这次在亚特兰蒂斯玩了2天真的感受到了一站式度假的酣畅。从水世界到水族馆,再到购物街,美食广场,酒店,无疑是这次 三亚 旅行中最棒的体验之一啦。
整个酒店的外观像风帆,室内满满的海洋元素,酒店里有1314间全海景房,阳台有超大景观阳台!这次还去参观了李现同款水下套房,可以俯瞰和远眺不同角度的海景,就位于一楼的水底套房,与水族馆相连,可以看到神秘海底世界哦。
大堂右侧的水族馆,之一次见到这么大的室内水族馆,真的超震撼。亚特兰蒂斯不得不说它火爆是有原因的,这里可以满足你对海洋的所有幻想,特别适合亲子家庭来度假。
早上起来可以去水族馆里看沙丁鱼风暴,而且和其他水族箱不同的是,这里的水族箱顶部是露天开放的,一天当中太阳光线的变化会产生不一样的观感,正午时分的晶莹透亮和人造灯光的感觉完全不同。
从水族馆出来,正好逛到了美食餐厅区域,这里有20多家美食店。之前朋友就强烈给我安利了亚特兰蒂斯里的蟹餐厅。主打 新加坡 风味特色餐,他家的 斯里兰卡 青蟹非常好吃哦。
餐厅环境是浓浓的 东南亚 风情,暖色调很温馨。
地道的 新加坡 肉骨茶, 海南 鸡饭,还有我更爱的 斯里兰卡 咸蛋黄蟹,蟹肉肉质饱满,外面一层满满的咸蛋黄,太太美味啦!对啦,她家在平安夜和圣诞节还有套餐,好吃指数五颗心!一定不要错过哦。
这次运气非常好,有幸参观到了“现”男友海底套房“海神波塞冬”,坐在房间的休闲椅子上可以看到海底世界的全貌,非常的梦幻,我感觉我自己可以在这里看一天鱼摆摆都不会腻呀。
吃饱喝足,当然到了最最最开心的环境啦,那就是换上泳衣去水世界里high一下吧。很难想象前两天我还在 成都 裹着羽绒服瑟瑟发抖,今天我就来 三亚 可以玩水上世界,简直都不想回 成都 了。
这里也是我更爱的地方,水世界全年开放,绝对要留一天,好好玩遍里面的所有游乐项目!例如爆火的在海神塔“放手一搏”还是“海神之跃”,我还是只敢看看的份,胆子太小了!不过其他的项目我都玩了一遍,不会特别恐怖,非常推荐怒海过山车和大喇叭,连我这个恐高怕水的人都玩了四五遍呢。
Tip:预定房间的时候需要注意房间是否包含水族馆和水世界。
地道|海南排挡
这几天美食之旅,基本上是把 三亚 各个地方的美食都品尝到了。寻觅着还有哪里可以去,正好有个当地朋友带我去了一个非常接地气的地方,这里也是当地人都爱去的美食广场。这里能吃到非常正宗的 海南 美味。广场就位于 三亚 火车站附近,一个超大的广场里,有seafood超市和各种大排档餐厅。而且这里绝对不会遇到宰客的情况,都是公平称,不缺少量的。
这里的大排档一家挨着一家,走在这里让我一下回忆起回老家逛的那些市场。
先来到火车头海鲜市场挑选你想要的海产,在这里你不用担心被宰客,广场上的电子显示屏记录当天每种海鲜的售卖价格,像我这样不善讲价的,是对好的选择。
各种样式的海产看得我是眼花缭乱,跟着当地的朋友推荐买准没错。
选好海鲜后,走到火车头万人海鲜市场的大排档里,看到哪家生意更好,那一定是好滋味海鲜坊,他家永远都是食客满座,回头客都是要提前预定的,不然一定会等上好一会。
他家的辣炒圣子和螃蟹都超好吃,香辣可口,肉质细嫩丰满。喜欢清淡口的话,可以来一份清蒸石斑鱼味道咸淡正好,很清爽。蔬菜的话推荐一个四角豆,也是 海南 当地特色菜,口感比较像油麦菜。
油焖大虾一定要点,真的超好吃,外酥里嫩,虾肉紧实入味,每一只个头也超大。
还有蒜蓉蒸扇贝,扇贝的肉很大颗。一口气都吃了3,4个。
在这里吃海鲜可以说是最划算的啦,新鲜又便宜。从市场上买来的海鲜直接拿到店里,可以做成你喜欢的口味。老板听说我们 成都 来的,直接很贴心的全部按川味辣味的做法来加工的,你说这么细心的老板生意怎么能不好呢~
??好滋味海鲜坊
地址:火车头万人海鲜广场B栋2排3号
人均:130元
吃粉|一碗打尽
之前去 桂林 的时候,就吃了不少 桂林 的米粉,两广地区还有 海南 、 福建 都对粉情有独钟。当地很多特色的小吃都离不开它。这次来 三亚 ,又被我发现一家当地人很爱吃的地道海鲜粉:一碗打尽。
他家主打疍家地道海鲜粉,一碗海鲜粉里,你想吃的海鲜基本上都能吃到了。
除了粉还有很多 海南 特色小食, 比如 煲仔饭, 海南 年糕,牛肉腌面,还有粥哦。基本上一份粉+一杯果汁,就很满足啦,价格也不会很贵。
他家点菜也特别有意思,看中哪款记住标号去找到对应编号的牌子,然后收银台付款的时候就知道你要点的是粉啦。
这就是店里的招牌:一碗打尽海鲜粉,满满一大碗,超满足,里面的海鲜也很丰富了,又是螃蟹又是虾,还有鲍鱼、花甲,原 汤原 味的做法,保留了食材最鲜美的本味,喝一口汤真的鲜美无比。
闺蜜点了一份排骨煲饭,分量也超足!除了排骨,还有虾呢,排骨的浓香的卤料浇在米饭上,还没开吃,就流口水了。虽然看着像快餐店,但是当地的人基本上老年人都喜欢来他家吃,因为吃粉也是他们最地道的主食。
??一碗打尽
地址:榆亚路134号。
人均:35元左右
夜幕|探寻东海
离开 三亚 的最后一个晚上,朋友说 大东海 的夕阳一定不要错过。这里也是 三亚 最热闹的海湾。
傍晚的天空已经渐变色越发的好看,天边紫红色的晚霞,沙滩上玩耍的人们都印上一圈金色的光晕。
大东海 这里沿着海滩也有这样一家风景绝佳的海景餐厅,这家据说也是好多明星都会光顾的店。
东海 龙宫家就位于 大东海 海边上,在这里可以边吹海风,边看风景,边吃美食。到傍晚天色渐黑的时候,树上挂满的彩灯都会亮起来,有时候还会遇到驻唱的歌手呢。
这家的菜品极具特色,光是盛菜的盘子都非常有意思,有龙的造型,龙雀的造型,还有一个地雷造型等等,非常有趣。
Seafood品种也是各种各样,非常新鲜,印象最深的就是她家的超大的椒盐皮皮虾,大小有小手臂那么大了,个大肉质饱满,简直吃着非常爽。
还有香辣蟹非常入味,辣炒圣子的肉质又嫩又有嚼劲,越吃越好吃。鲍鱼也是鲜香入味,一口一个。在海边吃着美食,看着美景,真是满满的幸福感啊!
地址: 三亚 大东海 海花路21号
人均:190元
?? 三亚 ,四年未见,这次用美食记录这个城市。
生焗鱼头:比烤鱼更好吃的砂锅鱼头偶遇心怡的食材,也是快乐与满足,早上,先看到红葱头,香味十足,再遇到好大一个虎斑鱼的鱼头,刚处理好,看起来新鲜味美。这两者相遇而做成的生焗鱼头,一想都要吞口水。焗好的鱼头,锅盖一掀开,迎面而来的香气甚是醉人,鱼头上的肉又嫩又鲜甜,和着葱香、菇香与酱香,草菇入口鲜美回香,啃完鱼头,砂锅里的葱头,酱料,都不舍得错过。焗鱼头的时候,少年跑去吃“某鱼”的烤鱼,回来再试品家里的焗鱼头,说完胜。
【食材】虎斑鱼鱼头1/2个(约1000g)、红葱头250g、蘑菇250g、姜1块、芹菜1小把、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐少量
【做法】
准备好红葱头;鱼头处理干净,斩块;草菇彻底冲洗干净,切片;红葱头洗净去外皮,姜洗净切片,芹菜洗净切段;鱼头加入生抽、料酒、白糖,抓匀,腌制15分钟;砂锅下油,下葱头与姜,用小火加热,将姜与葱头的香味慢慢逼出;下鱼头与草菇;盖上盖子,用中火焗15分钟左右;掀开盖子,可以加一点盐再调味;加入芹菜段,熄火即可食用。
【小五食记】
下油时,要尽量让砂锅的锅底沾到油,草菇可以出水,锅里的蒸汽完全可以把鱼头焗熟。
人莫不饮食也,鲜能知味也,无论快乐与否,我们中国人普遍喜欢用美食来治愈自己。今天,陕旅君就带大家去唐乐宫开启一场味蕾的旅行,重点是还有特惠活动重磅来袭,一起来看!
初夏的幕布已徐徐拉开,唐乐宫的“虾兵蟹将”们以最新鲜的模样,迫不及待地涌上餐桌。红烧的入味、水煮的纯正、烧烤的香脆、清蒸的鲜美,配上冰爽的啤酒,一飨口腹!
1 | 鲍鱼 |15元/只
○珍馐之巅飞入寻常百姓家○
曾几何时,鲍鱼就被推上了珍馐神坛。之一个吃鲍鱼的人早已不可考究,但史料里记载着爱吃鲍鱼的人,个个非富则贵,不是皇帝就是权臣。
《汉书·王莽传》记载,西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼,尤当“忧懑不食”时,必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时,也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。而到了清朝,鲍鱼已经发展到皇家宫廷宴的地位。
△清廷“全鲍宴”/
据悉,鲍鱼之所以登上珍馐之巅的宝座,最初并非因为口感,而是因为物以稀为贵、繁复难记的干鲍 *** 和熬煮流程,非得配有厨子的大户人家不可,才成了“身份的象征”。
其实,鲍鱼演化至今,已经不是什么稀有食材。自从70年代中国成功研制出鲍鱼的养殖技术后,我们就成了鲍鱼的养殖大国,占比达到了世界的90%,所以如今实现“鲍鱼自由”已不是什么难事。
鲍鱼,含有丰富的蛋白质,及钙、铁等元素。营养价值极高,含有“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。唐乐宫海鲜特惠,鲍鱼15元一只,受到广大宾客喜爱,妥妥占据C位!
2 | 蛏子 30元/斤
○ 人送外号“海里人参”○
蛏子也是海鲜的一种,不过并不多见,所以很多人不太了解蛏子。作为一种海鲜,蛏子的营养价值是非常的丰富的,闽南语称其为“汤”,俗称“海里的人参”。
蛏子的肉很好吃,价格也很便宜,是一种大众化的海产食品。懂行的吃货都知道,超大size的圣子王是海鲜界的翘楚!烤熟后的圣子王很容易就脱离外壳,轻轻一咬,还会爆汁!
在东北,尤其在大排档,说蛏子,知道的人不多,但一说小人仙,就都知道了。在东北尤其黑龙江,较小的蛏子统称为小人仙,经常以盐水、辣爆等快捷做法而著称。此外还可制“苜蓿蛏子”、“肉片蛏子”等多种菜肴。另外,用蛏子氽汤,制面卤也是非常鲜美可口的。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。唐乐宫海鲜特惠,蛏子一斤30元,也是海鲜列队的高人气单品。
3 | 辽参 40元/条
○最简单的做法,最难忘的鲜香○
辽参主产地我国辽宁和山东大连,因而得名辽参。通常栖息于海流平静、岩石礁或西泥沙海底。古人因为它虽生于海,其营养价值极高,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效。因其药性温补,足敌人参,故名海参。
据说,海参在地球上活了6亿年,一遇到天敌就吐出内脏逃生,但不久又满血复活。其强烈的细胞再生能力,堪称神迹。也正因为如此,海参成为温补肾阳、激活肌体生命力的滋补珍品。中国人吃海参已经有上千年的历史。
辽参是传统美食“海八珍”之首,肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴。
辽参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白等活性成份,是生命保鲜剂。养血和促进钙质吸收,预防心血管疾病。食用的话直接做菜炖汤都可以,但要达到较好滋补效果的话,做法越简单越好,这样营养保存的就越完整。唐乐宫海鲜特惠,40元一条,喜欢的朋友不妨一品。
4 | 老虎斑 88元/条
○真材实料 美味养肤○
老虎斑是石斑中的普通品种,身体黄色至浅褐色,以金黄色最靓,有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列,是暖水性近海底层名贵鱼类。
老虎斑鱼皮厚,头腩丰满,多肉爽脆,肉质细嫩鲜美而无细刺,无论红烧还是清炖,皆鲜美异常,深受人们赞誉。
老虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。唐乐宫海鲜特惠,老虎斑88元/条,注重美容养肤的集美们可以行动起来啦。
以上就是为大家精选的“海鲜特惠人气选手”。趁现在,赶紧跟上陕旅君的步伐,去西安唐乐宫,吃遍美味海鲜,尝尽新奇小吃,做一个十足的优质吃货!
好消息!
西安唐乐宫
5月第二波海鲜特惠上线
四款特价海鲜
通通送上
活动时间:5月6日至5月31日
活动餐厅:唐宫小厨餐厅&火锅餐厅
(其他餐厅不可参与优惠)
美食专线
来源:陕西旅游集团
用心经营17年的惠州老店!从未做过宣传,至今依然火爆…/胃总能在不经意间,回想起某些人、某段时光/
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Lǜ JīN JI? JIā
· 绿金酒家 ·
1991年,创立绿金酒业
2002年开始做美食,至今17年
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90年代初,大批潮汕人来惠州创业
也是那个时候,绿金酒家出现了
老板作为一个地道的潮汕人,会吃会玩
在2002年,开启了自己的一段美食之旅
说起来,这家店也一起见证了惠州几十年的发展
在惠州人的心中,它有好多副面孔
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印象最深刻的,当然是那地道的潮汕菜
生猛的海鲜、潮汕最出名的卤水
全都可以在这里吃到
还有因为惠州人的喜欢,新增了客家菜和湘菜
来自澳洲的雪花牛扒、日式刺身拼盘
千变万化之中,不经意勾走了惠州人的胃
实惠的价格、新鲜的食材、热情好客的老板
每一个细节,都是这家店成为街坊心头好的原因
终于等到了!在今年在奥园迎来了第三家店
占地面积多2000多平方米,非常宽敞大气
· 绿金酒家×美食惠州 ·
1
到店按店员指示操作
11月13日至11月26日
到店消费即可免费获得
潮汕特色菜一份
鱼丸、鱼面、肉饼(三选一)
2
店里每天都3-4种特价菜
欢迎到店咨询~
3
超值单人商务套餐 仅需39元一份
送例汤
4
#有奖话题#
你最喜欢的潮汕小吃是什么?
在下方留言区跟我们分享吧!
截止至11月15日中午12:00
留言区排名前3的小食神可获得
价值98元的金汤什粮鸡蛋胶/例
· 卤水鹅头 ·
潮汕地区,有着众所周知的卤水美食
独特的风味,是潮汕地区的一张名片
在卤水系列当中,卤水鹅头更是一道重头戏
店里选用养殖了3-4年的“潮汕鹅王”---狮头鹅
单单是卤水鹅头,就有3斤多重
这个部位,在惠州能吃到的地方,少之又少
用八角、丁香、桂皮等秘制卤料
卤制至少3个小时,等待鹅身变成焦糖色
就是斩件上桌的好时候了
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点鹅头,可以叫服务员斩件
如果你很壕,请整只鹅头直接吃
用潮汕卤水做出来的鹅头,味道细腻嫩美
曾经,食神蔡澜吃过潮汕卤水鹅头后,赞不绝口
普通的鹅头,都只是顶着小小个的鹅冠
而狮头鹅的脑袋,有一块“小肉坨”
这可是它特有的傲人资本
连着下巴全都是无骨之肉,藏着鹅头中更好吃的胶质
shitoue
狮头鹅
SHITOUE
· 卤水鹅掌 ·
卤水鹅掌,有着浓浓的酱汁香味
比成人的一个巴掌还长的鹅掌,入口软糯Q弹
是绝佳的下酒菜色
鹅掌按只算,想点多少只都可以
· 卤水拼盘 ·
当然,如果你想吃更多的卤味
强烈推荐点卤水拼盘,一次性吃上六种卤味
鹅掌、鹅翅、鹅肉、鹅肝,鹅肠
底部还有经典的卤水豆腐衬托
满足感瞬间上升几个层次
我更爱厚切大块的鹅肝
卤制的做法,已经将食材本身的腥味去除了
触碰到齿间,只剩下细腻粉糯的口感
它一定不会让你失望的
潮汕的卤味,最地道的吃法
必须是蘸着蒜泥醋一起吃
裹满蒜泥醋后的卤味,别有一番风味
开胃解腻,也同时提升了好几度「鲜味」
·金汤什粮鸡蛋胶·
鸡蛋胶是巡游于东南亚一带小鱼的鱼胶
富含满满的胶原蛋白和微量元素
非常适合熬夜的年轻人食补哦
用南瓜为主料,打磨成细密、香醇浓郁南瓜汁
光是看着,都增加了几分食欲
包裹在稍有韧性的鸡蛋胶上,带着些许香甜滋味
让人回味了一遍又一遍
· 老陈皮盏炖肉汁 ·
选用三到四年,干燥成熟的老陈皮
塞满细腻的猪肉羹
出锅后的汤水,清润可口、生津止渴
是秋冬季节不可以错过的滋补靓汤
· 黑蒜头炖辽参 ·
惠州少见的加入黑蒜头的料理
黑蒜在带来浓郁蒜香的同时
又毫无生蒜的强悍的口味冲击
再加上一整只珍贵的辽参,一起炖煮数小时
寒冷的冬天喝上一盅,瞬间就热乎起来了
· 凉瓜腩肉煲 ·
这道菜,是一道经典的潮汕家常菜
唤醒无数潮汕人儿时的回忆
用五花腩肉熬制的高汤,将凉瓜煮到软糯
减去凉瓜的几分苦涩,多几分甘醇
这种做法,让不爱吃凉瓜小孩
都会大口大口吃上好几块
///
为了让这道菜保持潮汕纯粹的风味
所有的凉瓜,都是从家乡按需运送过来的
· 潮汕肉卷拼萝卜饼 ·
专属潮汕特有肥瘦相间的肉卷
一点都不觉得肥腻
煎制过的萝卜饼,少了几分酸涩的口感
依旧保留着自己特有的爽脆
两种蘸上酸甜酱,一秒感受到浓郁的潮汕风味的小食~
「舌尖上的中国」总导演陈晓卿
对潮汕的美食文化有着一句这样的评价
潮汕是美食的孤岛;一个美食家
如果没有来过潮汕,根本就不叫美食家
除了潮汕经典菜色之外
这里还能吃到客家菜、湘菜
日韩料理和西餐菜色
在一个地方,品尝多种异域料理
是让老饕过足嘴瘾的好地方
· 雪花牛扒 ·
人气招牌安格斯雪花牛扒
有着红白相间又特别漂亮的大理石纹理
谁都无法抵抗这份诱惑
吃肉就是要吃让人觉得过瘾的雪花牛肉
厨师说,七分熟的牛扒更加适合大众的口味
这时候牛肉的风味和香气都十分浓郁
轻轻按压,肉的缝隙中立刻流出诱人的汁水
这个瞬间,诱惑力十足啊~
一块超级厚切的美好肉体
经过一番火焰的烹饪后,变得更加动人
切下送入口中,口腔瞬间充满了浓郁的奶香味
口感肥美又保留了特别的嚼劲
搭配上经典的黑胡椒酱汁
果然是一个是西餐爱好者的天堂
· 酱烧伊比利亚猪小排 ·
略微煎过的小排带着油脂的焦香
再放入秘制的酱汁炖煮
直到原本韧性十足的猪小排变得松软
酱汁也变得浓厚到能挂在肉上,简直优秀
带着甜味的酱汁既解除了猪肉的油腻
又带来丰富的味觉体验
空手拿起一块,大口撕裂其中的筋膜
感受咸香的肉汁与甜甜的酱汁碰撞出的火花
吃过的人对这块小排是念念不忘
· 老坛酸菜老虎斑 ·
店里的酸菜鱼主要选用的是老虎斑
这种鱼肉质细腻,口感扎实紧致
吃起来更能感受到鱼肉的鲜香
这让这道老坛酸菜老虎斑鱼,变得更迷人了
鱼肉嫩滑可口,经过热油的一阵爆香过后
鲜香中又带着些酸辣,是大众都喜欢的滋味
一口鱼肉一口汤,真的是百吃不腻
· 刺身拼盘 ·
超大份刺身拼盘,可以让4-6人分享
大量的碎冰,保持着它的鲜美度
每一块都是厚切操作的刺身拼盘
360度无死角的散发着贵族的气息
一份刺身拼盘,有8种以上的刺身
从蓝鳍金枪鱼、三文鱼腩
再到鲜甜牡丹虾、北极贝等等
每一口都是被惊喜占领的时刻
足以让刺身控忍不住尖叫
· 香煎鹅肝 ·
被煎得外焦里嫩的鹅肝,之一口就让人十分惊艳
无法隐藏的细腻,还有鹅肝天生自带的入口即溶体验
估计没有人能招架得住这份诱惑
· 剁椒蒸银鳕鱼 ·
表面铺满红色剁椒的剁椒鳕鱼
出场就抓住了所有人的眼光
藏在辣椒堆下面的鳕鱼头,肉质细腻嫩滑
辣椒香而不燥,提味的同时
没有抢银鳕鱼的风头,反而衬托得鱼肉愈发的鲜甜
虽然味道足够 *** ,却还是无法停下动筷子
将蘸满火红色酱汁的鳕鱼肉送到嘴里
感受痛觉 *** 下所带来的美味
真是让人欲罢不能呀
店铺环境
绿金酒家,第三家新店开到了奥园
占地面积多达2000多平方米
一楼大厅宽敞明亮,位置充裕
人再多都不需要排队等位
晚宴、团餐、酒席等等,统统都能满足
总之,舒服!
二楼有大量的包间,典雅精致
红木桌椅,中式吊灯和壁画等等
每处都尽显质感,充满了古色古香的韵味
非常适合商务宴请,或亲朋好友欢聚一堂
包间还有非常气派的「会客区」
是大家在茶余饭后闲聊的好地方
悄悄告诉你,绿金酒家奥园新店的一楼
还有超地道的韩式烤肉可以吃哦
一般人我都不告诉他
呐,这里是觅食地址
▽
· 奥园店 ·
地址:江北惠博大道奥林匹克花园388号1层
*** :0752-2210666
营业时间:10:00-14:00~17:00-21:30
人均:60元-80元(丰俭由人)
导航:高德地图搜索“绿金酒家奥园店”即可
· 麦地店 ·
地址:惠城区河南岸花边南路7号
*** :0752-2589999
营业时间:10:00-14:00~17:00-21:30
人均:60元-80元(丰俭由人)
导航:高德地图搜索“新绿金酒家”即可
· 仲恺店 ·
地址:仲恺高新区仲恺大道243号(近维也纳酒店)
*** :0752-3131666
营业时间:10:00-14:00~17:00-21:30
人均:60元-80元(丰俭由人)
导航:高德地图搜索“绿金酒家仲恺店”即可
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奶汤锅子老虎斑
奶汤锅子鱼是陕菜中的一道经典名肴,由宫廷菜肴“乳酿鱼”发展演变而来,汤色奶白,味道醇鲜。魏大厨在 *** 时并未使用传统的河鲜鲤鱼,而是以肉质更加肥厚、软嫩的老虎斑代替,并加入新鲜基围虾肉,提高了这道菜品的档次。
*** 流程:
1、老虎斑1条(重约800克)宰杀治净,鱼骨剁成块置于一旁,再将鱼肉改成厚5毫米的片,加盐、料酒腌制2分钟,倒入蛋清35克、干淀粉5克抓匀上浆。
2、基围虾250克去壳取肉,挑去虾线后纳盆,加盐、料酒腌制2分钟,倒入蛋清、干淀粉抓匀上浆。
3、锅入宽水,下鱼骨焯1分钟,撇去浮沫,捞出后再下鱼片和虾肉汆烫片刻,捞出沥干。
4、锅入底油烧至六成热,加葱段、姜片各15克煸香,下鱼骨翻炒几下,烹入料酒15克,添高汤(用猪骨、母鸡、火腿等原料吊制而成)1500克,大火烧开后倒入砂锅。
5、将砂锅置于煲仔炉上,开大火,加火腿丝20克、香菇(需提前汆水)2个,放入过水后的鱼片和虾肉,调入盐5克、鸡精2克、白胡椒粉2克,扣上盖子焖3分钟,加油菜叶30克略煮后起锅即成。
技术关键:
煸香鱼骨之前需将炒锅炙透,以免鱼骨粘锅、变碎。
作者:阿拖施晓君
你好,厦门
三天时间,在厦门,探秘一场美食之旅。
家家都不是很网红,也不都是老字号,可却都不失所望。
写文章的时候,除了被美食照片所诱惑,更多的,是对厦门的情。
“这个人尽皆知的热门旅游城市于我而言,是大学时代最青春的回忆。那时候微博才刚刚出世, *** 攻略均没有那么发达时,厦门也要未被刻上“文艺小清新”的纹身。我们使用学生卡随随便便鼓浪屿8块钱往返,经常在下课之后,三五闺蜜来到BRT站,乘坐前往之一码头的K3路,懒得走路时直接上连接线,又或者一路有说有笑步行到轮渡码头,坐个船过去岛上转一圈再回来。
半夜会为了思北路口那一碗酸笋偷偷翻墙跑出学校去,清晨也会去离学校最近的椰风寨看看日出;加州广场的欢唱是每周签到之地,买衣服必去中山路的老虎城,女人街上的小吃一直不断;偶尔想打牙祭会去厦大助屋吃盖浇饭,对,它现在已经成了猫街;偶尔有点闲钱就去西堤别墅咖啡一条街小资一下。”
这大概是我对厦门最深的记忆。
每一次的厦门,都在刷新着我对它的感官,城市在变,人也在变,但不变的是,小岛生活依然美好。
三日游路线:
Day 1 → 最厦门的别墅景致
早上:泉州—厦门
午餐:鑫坞堂海鲜城
下午:中山路老骑楼—华新路别墅区—百家村
晚餐:上青本港海鲜
酒吧:好久不见
Day 2 → 最厦门的市井人情
早上:第八海鲜市场—沙坡尾
午餐:沙坡尾吃堡
下午:演武大桥—凌云玉石
晚餐:中山路叁号渔市海鲜城
夜宵:卤小小
Day 3 → 最不可错过的Amoy
早上:啊 睡过头了 哈哈哈
午餐:蟹庭丰蟹黄汤包
下午:曾厝垵—鼓浪屿
晚餐:白鸽酸菜鱼
夜宵:不夜不见超级夜食铺
Part1 最厦门的别墅景致
鑫坞堂海鲜城|海鲜加工(中山路店)
抵达厦门站时,南出口的士,北出口BRT,想来也有一年未踏足厦门了。这个熟悉而又陌生的城市,真是好久不见了呀。
鸭鸭说带上你们256G的胃,带你们来厦门觅一场美食之旅。我们几位去年林芝一块烧烤的朋友,今儿个重新相聚在厦门。到了酒店,为时尚早,房间还没有打扫出来,我们便先出门寻找美食了。
之一顿就是正儿八经的闽菜海鲜大排档,我们在酒店楼下走两步路就看到了鑫坞堂海鲜城,店内超大的海鲜池吸引着我们往里走。
明码标价的活鲜看着让人安心,随后点了龙虾、老虎斑,还有几只红膏蟹,还有更具闽南特色的姜母鸭,科杂鱼以及炒面线。
作为一个从小吃海鲜长大的海脚人,这家海鲜城做的老虎斑鱼肉嫩有嚼劲,姜母鸭火候刚刚好,旺螺蘸上芥末,还有椒盐虾菇的外酥里嫩,这一顿饭可谓是真鲜甜美味,满足感超强。
三五好友坐在一起说说笑,仿佛上一次见面还在昨天,总是信奉着一句话,在路上的人总会相见,每一次见完面跟对方的分别之时都说,下次再见,江湖再见。
厦门乐云棚度假屋
吃完饭我们回来乐云棚度假屋,就位于中山路商圈的乐云棚,楼下是一个网红日料店,而且还配有和服可以换装,让你感受一回日式小清新。
度假屋出门就是繁华地带,步行到轮渡码头和中山路都只需要五分钟,附近的公交车站点也是非常多,如果是来厦门旅游,这个地理位置肯定是非常有优势的。
房间里都比较网红风格,简约风,大大的电视,简单的墙画,看起来简洁舒服就够了。浴室里面还配有浴缸,有点小惊喜了。
午后,我们稍作休息,还在等尤从千岛湖过来的路上,浅浅地睡上一觉。
中山路步行街
雨后天晴,我们出门扫街喽,厦门中山路是“中国历史文化名街”,将近一百年历史的中山路全长有1200米远,南洋风情十分浓厚,也是厦门保留得较为完整的连排的骑楼式建筑。
以前在岛内读书,周末假日没有回家经常会跑来中山路吃小吃,买衣服,对这里的回忆满满。
厦门中山路也是厦门商业的活化石,是厦门最老牌的商业街了,作为纯步行街完全可以不紧不慢地逛街,不用担心车流来往。在这里几乎可以看到厦门的繁华和富有。
中山路的一边是连着宾馆大厦,另一边是碧波大海,与鼓浪屿遥遥相望。漫步在中山路上,商店是一家接着一家,从书店到琴行,从麦当劳到海鲜馆,该有的都有。
这不,我们正路过一家乌堂仙豆糕,毫不犹豫就进来试试了。这是一款四四方方的小点心,关键是外酥里嫩,特别适合茶配或者是直接当早餐也很ok。
我尝试的是一款可可仙豆糕,一口平底锅就可以搞定的一款小点心,皮薄馅满,酥香的外皮里面是极致柔软的可可流心。
厦门许多门店都会做得非常网红风,就像这个所谓的你与世界的距离,只差一场旅行。就是那种会让人忍不住拍两张的门面,在中山路上也是应有尽有。
华新路
路过公园西路,正好快到孩子放学的时间,人们就站在路边等待,这是一幅很有故事的画面。
走街串巷地来到了华新路,这是一片别墅区。说来也很神奇,上一秒我们还在繁华的中山路,但稍微左拐右拐,便来到了这一片安静的区域。
华新路并不只是一条路,它是一个村,就是建国初期 *** 为了安置华侨所划出来的住宅区,像泉州的闹市区也有一个华侨新村,或广州的东山口也是一片华侨别墅区。
厦门本岛保存得最完好的别墅群估计就只有华新路了,即便是南华路/百家村也有许多别墅,但它们都没有足够的数量来与之抗衡。
现在的人们,利用老别墅,做一些有趣的咖啡馆,或书店,或民宿,当然也有许多新人会选择来这里取景拍婚纱照。总体来说,走在华新路上都还是很清幽的,细细地品味这些有着五六十年历史的老别墅。
华新路上非常出名的32how咖啡店,白白的外墙搭上绿色的树枝,很出片的一个地方。屋子里面的花砖也是很特别的闽南风。
从前还有一个店名为不在书店,它已经在我2019年1月1日永久关闭。这个藏在花园别墅里的书店,招牌是非常有意思的,厦门总是打着文艺的范儿,不在书店大概就是更好的诠释。
过去,始终是要过去的,消逝了那就只能用新的东西去填补心中的空缺,最美好的记忆都停留在脑海里,也是足够了。
百家村
走路去看一个城市,是最缓慢且舒适的形式,可以一步一步慢慢地去感受它。
走进百家村,已经是傍晚时分,深田路上的这个兴亚院,曾是厦门地 *** 院院址,也是日本侵占厦门时的政治统治机构,兴亚院算是百家村里很有特色的建筑了。
继续往里走,像这样的房子就很有番仔楼的感觉,在百家村每一栋楼都有着历史的韵味。
上青本港海鲜
走了一下午也是时候吃饭了,我们准备去瞻仰许久的上青本港海鲜。说是瞻仰,那是因为这家店的海鲜实在是让人爱不释手。
话不多说,先上菜。上青用闽南话来说,是“最新鲜”的意思,大环境的装修闽南风十足,我们是在二楼的“鼓浪屿”就座吃饭的。
上青本港海鲜还上过舌尖上的中国,大大的海鲜池里各种类的海鲜应有尽有,从沙虫到鲨鱼,从龙虾到九节,红膏鲟和小管,都有。。。
先来一道闽南小凉菜,是用鲨鱼冻土笋冻和八爪鱼的凉菜拼盘。
今天的菜速度上得很慢,让我们用心地品味每一道菜的风味。第二道菜是虾生,这是属于潮汕吃法的虾生,新鲜的虾剥壳后,切成片,一片虾生就是一只虾,刀工十分了得,搭配的佐料有薄荷/香菜/花生/萝卜丝/姜丝/蒜片等等,根据你的个人口味自由搭配,然后淋上香油,吃起来简直嫩而不生,鲜而不腥,很独特的做法。
这道菜也是非常值得一提,红烧鲨鱼胶,一整锅满满的胶原蛋白,炉子上的明火还在炖,鱼翅渐渐划入汤内,喝起来汤汁浓稠鲜美,很适合女孩子多多吃。
红膏鲟很多地方都有,但是他们家在底部铺上的是乌米,想起那满满的蟹黄搭配吸收了许多汁的乌米,只一口,便是满足感十分。
真的是太多道好吃的菜了都有点数不过来了呢。
看到从宝岛澎湖捞上来的大管,就这样上桌,只加入盐和姜片,一路看着它从生到熟,正常这么大的鱿鱼应该吃起来口感会有点不舒服,可是这个完全不会,刚熟就开始切割,入口很脆。
还有这只五斤重的龙虾,做法是泰式口味的汤。旺螺用醋泡过之后,那个头吃起来不会硬,很赞。
最后一道菜,也是不得不重点推荐:上青腩肝煮。用的是鲨鱼肝和鱼腩下去炖煮的,天呐,我一个不吃内脏的人,听话吃了一口。搭上一口米饭,配上一块鲨鱼肝,入口即化,不油腻,一切都刚刚好。
现在写起来,我就特别希望再回厦门去吃一顿。要问多少钱?人均350。地址扔一个给你们:后江埭路,29号。
这绝对是顶级吃货一定会爱的海鲜。想要吃那道腩肝煮一定要早点到啊,要不也得预约一下吧,不然白跑一趟吃不到咋整。
好久不见网红乐队酒吧
回到酒店,原本我们都打算要休息了。疯子说楼下就有个酒吧叫好久不见,不如过去玩一下。说到酒,我当然是义不容辞的,那就走吧。
好久不见,long time no see…
我们直抵吧台,只是为了看调酒师亲手调出来的一杯酒。他们家的调酒师有点像钟汉良耶,在吧台呆了许久,每一杯都是一个故事,每一个颜色都是一种心情。
现场驻唱的朋友居然唱起了《浪子回头》……
烟一支一支一支地点,
酒一杯一杯一杯地干……
熟悉的闽南语,熟悉的调调。微醺的感觉,随着音乐不由自主地唱了起来。真是一个惬意的夜晚。
Part2 最厦门的市井人情
第八市场
早起,我们相约八点出发去吃早餐。住在中山路最方便的就是离景点都很近,几步路便来到了厦门最出名的海鲜市场,第八菜市场。
想来全厦门的海鲜生意估计都到了第八菜市场,浩浩荡荡地排成了一排又一排的小摊。我们驻足在一家开了几十年的亚本麦奶店,感受一下厦门人的早餐吃的是些啥。
每个地方的面线糊做出来都是不一样的面线,泉州的面线糊是细细的如稠汤一般加入自己所喜欢的配料,而厦门的面线糊使用的是比较粗的面线没有配料加的,与台湾的蚵仔面线又是不一样的味道。
经过卖菜卖鱼的摊子,我们又来到友生风味小吃店,其实就是一个摊子,有卖沙茶面/猪脚面/鱼丸面等等。我们一样来一个,都试试得了。
沙坡尾避风坞
吃饱喝足,我们前往沙坡尾。我见过原生态的沙坡尾,那时候觉得,这样的沙坡尾才算是最厦门的吧,沿岸都是一些老居民,一些普普通通的小店,坐在岸边,喝着啤酒听着海浪的声音,偶尔有船只回来的声音,当然少不了浓郁的鱼腥味,这才是原来厦门的避风坞。
话说沙坡尾,从清代开始就是厦门的避风港,渔船都会停泊在沙坡尾,只不过后来演武大桥修建以后,大船就无法进入沙坡尾了。慢慢的渐渐的,它也就退化成了一个观赏点。
自打2015年沙坡尾封闭之后,重新再开启的沙坡尾,就像是曾厝垵的复制版,旅游的人们又多了一个打卡点,所有的网红商店也多了个投资地。
从老到新,我们有时候能做的,就是接受而已。话说沙坡尾又个特点,就是每周六下午都会有集市,可以买到很多原创的小东西,这对于一个伪文艺女青年来说,是有极大吸引力的。
逛累了,我们准备去前面那幢蓝色房子沙坡尾·吃堡,听说在这里可以一站式吃遍闽南古早味。稍微逛了一下这栋用厂房改造的吃货城堡,才发现在吃堡里面真的有许多地道的老字号,都是来自厦漳泉三地的闽南美食。
一楼有很特别的古龙酱油冰淇淋,吃起来味道有点咸咸的,但它整个口感还算是很绵的。
还在这里遇到了南俊路的珍豪呷名餐饮,正好老板坐镇,给我们一人来了一杯芒果爽,里面的爆爆珠吃起来口感很不错。他们家除了芒果爽,更出名的当属土笋冻了。浇上蒜蓉酱的土笋冻,吃起来滑滑冰冰的,超赞。
这边珍珍海蛎煎老师傅,我们点了一份,他动作特别娴熟,很快海蛎煎的双面已经呈现金黄,出锅后一定要蘸上闽南特色的甜辣酱才够地道。
荔玲菠萝炒饭超酷的,这个炒饭是同安来的,开了几十年了,以前还要出岛去觅食,现在只要来沙坡尾吃堡就可以一饱口福。它这个炒饭啊,居然还是很全自动机器炒的,对米粒的软硬程度以及菠萝加入后的一些调料都是自动化的。看到这爱心满满的菠萝饭,真幸福。
还有超多特色小吃,比如漳州的四果汤,在炎炎夏日就是一款更好的冰品。安海菜粿,刚出炉的外酥里嫩,好吃极了。
还有一家特别的龙虾沙茶面,加了龙虾在沙茶中,汤里更加鲜美浓郁,再搭配上自己想吃的丸子啦瘦肉啦之类的,就是一份超赞的午餐了。
除了海蛎煎以外,还有海蛎饼,吃起来还是有一点点区别,反正都很好吃啦。
这一摊摊吃过去真的是有点爽,这不,正好看到了我最喜欢的烧仙草,赶紧来上一碗。听说这里还有我们更具泉州特色的面线糊,只是我实在太饱了,没有力气吃得更多了。
就在这个时候,旁边舞台上表演起了闽南非遗的布袋戏,一边吃饭一边看精彩表演也是很不错的呢。原来吃堡每天午餐和晚餐期间都会表演1-2场的布袋戏表演。
演武大桥观景平台
好了好了,就此为止吧,这里的美食多到我吃不完了。我们还是出去走走吧,从吃堡出来可以直接通到演武大桥观景平台。演武大桥,是世界上离海平面最近的桥,厦门双子塔近在咫尺,对面便是鼓浪屿。
连日来的多云阴雨天气,居然在我们玩耍的这两天放晴了,水天一色的大海啊,听闻潮位更高的时候,我们所站的这个观景平台底部是几乎是贴着海水的,这样靠近大海的方式,很特别。
凌云玉石博物馆
有个小伙伴对玉石很感兴趣,一直念念不忘厦门的凌云玉石。正好下午有时间,大家就一块去走走。说起来凌云玉石是非常厉害的,作为中国最专业同时也是更具文化品位的高端建材行业品牌,我们在总部的这栋大厦里一一的感受到了。
最特别的是将玉石原料融入到建筑里面,整栋楼让我有一种金碧辉煌的感觉,哦,不,应该是“琼楼玉宇”。中国人自古就爱玉,在凌云玉石就能看到玉石的整个发展过程,并且可以看到玉石的各种业态,包括生活用品啦,家居用品还有手工作坊之类的。
这座玉石大观园,每一个入口都能让人“哇”的一生,即是用玉石做的墙面,也有玉石做的摆件、梳妆台等等,在这里我能感受得到玉石不仅仅是作为高端收藏品,它也可以是有实用性的,比如在家具里镶上玉石。
哦,凌云玉石大厦是AA级景区!要知道这可是一栋写字楼呀,但他也是之一座以玉石为主题进行装饰的商业综合体,最特别的应该是玉石瑶池。这是现实版的瑶池,以玉石叠砌而成的桥,以玉石锻造而成的阶梯,以玉石铺满而成的清池,就连中间休憩的台子座椅也都是玉石做的。。。
最后我们还diy了一下玉石,由老师的稍微讲解,用上特有的工具,我们在这里将自己的名字雕刻在玉石上,成为一个独一无二的玉石印章。
叁号渔市
刻完印章我们打车回中山路,在中华城下车之后,我们来到了中山路上的叁号渔市平价海鲜餐厅。正常来说,是不敢把一顿正餐选择在中山路上的,但是这家开业不久的三号渔市明码标价并且价格很亲民,我们都跃跃欲试。
门店进入以后,才发现里面的空间非常大,这是主打闽南特色的海鲜菜系,当然少不了点海鲜。先来一份烤罗氏虾,还有渔市捞面线,这个特别有闽南味。
咦,这里还有同安封肉,一款非常下饭的菜,肥而不腻拌饭好佳品。
这两日吃多了大鱼大肉,谁曾想清清的一口土猪肉汤反而是我整个桌上最喜欢的口味。这碗汤很家常,却也很清甜,肉烂烂的,适合我的口感。
珍珠龙胆,鱼肉的新鲜紧致感非常好入口,搭配一口叁号酸菜饭,味道棒极了。
卤小小
今夜的最后,你不要以为我们一顿海鲜就结束了,并不。我们还准备去昨天上青隔壁的卤小小搓一顿卤料配烧酒。果然是来一趟厦门要胖个五斤回去啊!!!
我发现我们到来的时候,老板已经自己品起了酒,果然是什么样的人就会做什么样的事啊,卤味在我心里一直都是烧酒配更好的选择。
来到了卤小小,了解到老板是潮汕人,他做出来的这些吃法都非常的潮汕卤水口味。卤鹅肝粉粉的,洒上配好的酱汁,吃起来不会有腥味哦,口感很绵很入味。
橱窗里的鹅,有点诱人,狮头鹅好大一个,果然是专业做鹅的,吃起来简直绝了,咸香,Q弹。最出彩的大概是后面上的那个爆炒脆鹅脖,反正卤料用来下酒是合适不过的了。
必点的一款是甘草水果,吃卤料的时候配上这酸甜的甘草汁,很解腻哦。
行了行了,我去不醉不归了。
Part3 最不可错过的Amoy
曾厝垵
睡到自然醒已经是十点了,前方大部队的朋友们已经渐渐离开厦门了,我和消夏收拾收拾,准备去曾厝安走走逛逛,晚点再捣腾一下去趟鼓浪屿,都多久没上岛了。
曾厝安依然还是热热闹闹的,店面是一家换了一家,满街飘香的小吃,我甚至都还没有来得及按上快门,心就想倒不如找一家舒服的店呆上一会儿。
恰巧看到一个很有特色的招牌,涤什么,认真一看,才发现这个Logo将凡尘两个字融为一体了。原来,来这边泡茶就可以免费体验汉服,真好,可以穿上汉服体验一把古人泡茶的感觉。
那我自然也是感受一番,门口的古榕树超大,就在曾厝安入口处不远,还挺好找的。我和消夏呆了一会儿,静静地感受着这闹中取静的涤凡尘。
想起了一句诗词“如沐春风涤凡尘”,就仿佛沐浴在和煦告诫的春风中,人世间的繁杂此刻与我都无关。真的。
旅途中的安静时刻事实上是非常少的,很多时候会为了赶景点或者打卡地,都会比较紧张,今天由于也没有什么安排,倒是惬意了一番。
出门随意走街串巷,看到汤包有点想吃,“蟹庭丰蟹黄汤包”不知道谢霆锋看到了是什么感觉,看着店面很舒服且简洁,不如一探究竟。
想吃他们家的蟹黄汤包,厨房是开放式的,我们可以直接看到包蟹黄包的过程,让人吃得放心。点了一份招牌蟹黄汤包,嗯,贵是有贵的理的,皮薄馅多,咬一口,汤汁随之流入口中,鲜,甜,没有腥味,非常棒。
店员的极力推荐,我试了一下他们家的豆浆,豆味十足,口感很醇厚,也很不错,搭配荷包蛋,吃起来超有满足感。
鼓浪屿
休息片刻,我们准备前往鼓浪屿了。这可得感谢鸭姐,作为鼓浪屿岛民,更好的福利大概就是可以让我们这些亲友按以前一样走轮渡码头8元钱往返鼓浪屿,只需要带上身份证去刷一下即可,既不需要大老远跑到东渡去,也不需要掐点掐时去抢票。
熟悉的码头,熟悉的景。
还记得读书的时候,我们几个女孩子经常闲着没事就拿上E通卡刷一下便来回鼓浪屿,或一天,或一个下午,但凡非周末节假日上岛来说都还是很方便的。
有时候在某个黄昏,特别想去岛上走走,朋友就会说“着急什么啊,鼓浪屿又不会沉”。嗯,可是谁说不是呢,几年前的香格里拉独克宗古城,它烧了,幸好我去过了;可是今年的巴黎圣母院,我没去过啊,它也被烧了。
所以,出门还是要趁早啊。
上次来鼓浪屿是韬文带我走的路线,由于去年一次厦门的深度游之后,我几乎就对厦门再没有什么幻想,因为那次行程已经非常的完美,这次纯粹就是来觅食的。
只不过今儿个醒来时天气有点太好了,我和消夏随即退掉当天的车票,上鼓浪屿去。鼓浪屿作为世界文化遗产名录,是中国最著名的岛屿,由于历史的原因,鼓浪屿上面中外风格各异的建筑都汇聚于此,因此称为“万国建筑博览”。
我们直接略过一系列热闹的小店,探寻好看的建筑才是今天的首要目的,我们寻觅在千回百转的巷子里,遇到了外图书店,位于鼓浪屿的中华路21号,原来是英国亚细亚火油公司的旧址,这栋别墅已有上百年历史。
清水红砖的石墙,哥特建筑式的拱窗,中西合璧得非常美妙,特别认真看窗户,很像猫头鹰的纹饰,因此这幢楼被鼓浪屿本岛民称之为“猫头鹰楼”。
走在路上,随处可见的三角梅从楼顶探出了头,在这春暖花开的季节里,老建筑不断地出现在眼前,青石板路上曲曲折折,高高低低,由于鼓浪屿岛上并没有汽车或自行车,最多只有运货的电瓶车,靠着11路漫步走在岛上很舒服。
我们又一不留神上了笔架山,又走到了汇丰银行公馆,这座位于笔架山东北端山崖顶的建筑,是典型的欧式别墅建筑。现在有作为咖啡馆,可以进内参观。
上次走过这里,我一直对这幢楼有很深的印象,它虽说名为“观彩楼”,是由荷兰人设计的别墅,但是看看这个楼顶,实在有点像棺材,所以很多本岛人都会称它为“棺材楼”。你可不要觉得有什么不妥,因为我们都是取谐音,是升官发财之意。
前后左右都见过的三一堂,好像很有缘,每次上鼓浪屿随便走走都能遇到它。这个屋顶是直接从国外运回来的,整个屋顶是纯钢结构的,屋内一根柱子都没有。鼓浪屿是基督教圣地,教堂还是很多的。
在鼓浪屿上面,见到的建筑无外乎就是各国使馆,私家别墅又或者是原住民的建筑。在这里有特别多西方的建筑风格,比如古希腊的三大柱式陶立克,也有罗马式的圆柱,哥特式的尖顶, *** 的圆顶,还有巴洛克式的浮雕,建筑文化可谓博大精深。
走着走着饿了都,我们先回来龙头路这边找吃的了。看到一家白鸽酸菜鱼,我们俩商量着就这儿吧。简单地吃一顿晚饭,就只是点上海鲜拼盘,一份三文鱼与北极贝,再加上招牌酸菜鱼足够了。
酸菜鱼使用的是石斑鱼,有点奢侈啊,鱼肉吃起来很嫩,酸汤很开胃,蒸的海鲜拼盘很新鲜,蘸上酱油芥末很对味。
差不多了我们便坐上船回到厦门本岛了。
不夜不见超级夜食铺
在房间里看了会电视,我俩有囔囔着想吃夜宵了,早就被种草了明发的“不夜不见”,这不打个的过来啦。这被称为闽南人自己的居酒屋,我可得见识见识。
不夜不见,在盘子上还隐隐约约看到了法斗酒馆,进了店就是两只奶油法斗在玩耍,他们俩可是镇店之宝呢,很有闽南特色的花砖,暖黄色的灯光,墙上最简单的写上午晚夜三字,店里的整体氛围都很温暖。
当然最喜欢的是一冰柜的精酿啤酒,老板娘很知我的口味,推荐的舒弗恰好合适,当然这一夜还是喝了好几款,从迷失海岸双倍IPA到粉象,鹅岛IPA到杜威三花和生啤,微醺的感觉特别好。
除了生腌类的海虾皮皮虾,感觉最不错的应该是“蚝”气冲天,也就是高压锅压的生蚝,营养美味都不流失,撬开小口后,汤汁都在,粒粒肥美。
话说老板还给我们推荐说要来份煸豆干,是厦门独特的饮食风俗,我等了半天也没等到煸豆干,反而是自助煎烤海鲜、肉类的一个锅。后来才知道我误会了。
原来煸豆干的意思是煸“翻”炒时菜,全自助的夜宵,倒一点油,然后油冒烟的时候下食材,双面煎,而食材不仅可以是豆干,也可以是带鱼、牛肉、丸子等等,将食物煎至略金黄也就可以出锅吃啦。
三天三夜的厦门美食之旅,不夜不见作为最后一餐也没有让我失望过,是真的,吃太饱了。晚安。
创造与魔法350食谱合集一,特色菜品(140种
- 小鸡炖蘑菇=生鸡腿+蘑菇
- 辣椒炒肉=生猪排+辣椒
- 菠菜炒蛋=菠菜+生鸡蛋+黄豆
- 胡萝卜滑蛋=胡萝卜+烤鸡蛋+黄豆
- 排骨=生猪排+番茄
- 香煎牛排=生牛排+番茄
- 章鱼小丸子=小麦+烤章鱼
- 糖醋鲤鱼=鲤鱼+甘蔗
- 三文鱼刺身=三文鱼+番茄
- 蜜汁烤羊排=烤羊排+蜂蜜
- 怪味肉块=生牛排+饲喂肉
- 怪味鱼肉=鲶鱼+河豚
- 怪味零食=饲喂肉+生牛排+章鱼腿
- 怪味煎肉=土豆饲喂料+胡萝卜饲喂料+小麦饲喂料
- 怪味麻辣肉=土豆饲料包+黄豆饲喂料+辣椒饲喂料
- 蜂蜜鸡蛋羹=生鸡蛋+蜂蜜
- 下品菠菜炒蛋=菠菜+生鸡蛋
- 蛋黄小丸子=小麦+烤鸡蛋
- 南瓜小丸子=小麦+南瓜
- 滑蛋牛柳=生牛排+鸡蛋
- 玉米猪排=生猪排+玉米
- 猪排厚蛋烧=烤猪排+生鸡蛋+小麦
- 蘑菇猪排=烤猪排+蘑菇
- 豆腐烧鲶鱼=鲶鱼+黄豆
- 香酥鱼片=鲶鱼=小麦
- 胡萝卜炒蛋=生鸡蛋+胡萝卜
- 香炸龙虾球=小麦+小龙虾
- 香炸蟹腿=大闸蟹+小麦
- 培根土豆泥=土豆+蘑菇
- 麻辣土豆丝=辣椒+土豆
- 西红柿炒蛋=番茄+生鸡蛋
- 单身狗粮=鸡蛋+龟蛋
- 福源肉蛋=生猪排下+小麦+胡椒
- 口水鸡=生鸡腿+菠菜+黄豆
- 丝滑虾球=小龙虾+甘蔗+玉米
- 大牌卤肉=生猪排+洋葱+胡椒
- 小哈啦=小麦+黄豆+生鸡蛋
- 丝滑铁肘子=生猪排+胡椒+黄豆
- 大乱炖=生猪排+生羊排+生牛排
- 清蒸小童子鸡=生鸡腿+胡椒+胡萝卜
- 大鹏鸡腿=生鸡腿+洋葱+胡椒
- 肉松贝贝=生猪排+小麦+黄豆
- 咖喱龟蛋=龟蛋+洋葱+胡椒
- 鲜虾酿豆腐=小龙虾+黄豆+蜂蜜
- 什锦河豚肉丁=玉米+胡萝卜+河豚
- 胡萝卜蟹肉烧=大闸蟹+胡萝卜+小麦
- 蜂蜜照烧鸡=生鸡腿+蜂蜜+甘蔗
- 芙蓉蟹肉=帝王蟹+小龙虾+生猪排
- 扇贝蒸蛋=小扇贝+生鸡蛋
- 松鼠桂鱼=桂鱼+香蕉+蜂蜜
- 红烧红鲤鱼=小麦+红鲤鱼
- 清蒸绿驴鱼=土豆+绿驴鱼
- ·黑椒羊排=烤羊排+青椒+胡椒
- 黄焖鸡=生鸡腿+蘑菇+青椒
- 青椒炒蛋=生鸡蛋+青椒
- 松仁玉米=胡萝卜+玉米+松果
- 酸汤桂鱼=桂鱼+番茄+蘑菇
- 蒲烧鳗鱼=鳗鱼+甘蔗+洋葱
- 麻婆豆腐=生猪排+辣椒+黄豆
- 爆炒牛蛙=牛蛙+青椒+洋葱
- 蒸芋头=芋头+甘蔗
- 香芋蒸排骨=芋头+生猪排
- 糖醋带鱼=带鱼+甘蔗
- 香煎带鱼=带鱼+洋葱+小麦
- 章鱼刺身=章鱼腿+番茄
- 章鱼沙拉=章鱼腿+玉米+土豆
- 茄汁绿驴鱼=绿驴鱼+番茄+洋葱
- 红烧绿鲤鱼=绿鲤鱼+小麦
- 红烧绿驴鱼=绿驴鱼+小麦
- 清蒸绿鲤鱼=土豆+姜+绿鲤鱼
- 四喜丸子=生鸡蛋+胡椒+野味肉块
- 野味肉酱=野味肉块+黄豆
- 牛肉酱=生牛排+黄豆
- 咖喱牛肉=生牛排+土豆+洋葱
- 海南鸡=生鸡肉+柠檬+香芋
- 清蒸银鲳鱼=土豆+竹笋+银鲳鱼
- 老虎斑鱼锅=胡椒+洋葱+老虎斑鱼
- 青斑鱼锅=胡椒+洋葱+青斑鱼
- 东星斑鱼锅=胡椒+洋葱+东星斑鱼
- 清蒸小丑鱼=土豆+竹笋+=小丑鱼
- 辣子鸡丁=烤鸡腿+烤辣椒
- 辣炒带鱼=带鱼+烤辣椒+姜
- 辣炒鳗鱼=鳗鱼+烤辣椒+姜
- 辣炒桂鱼=桂鱼+烤辣椒+姜
- 辣炒鲤鱼=鲤鱼+烤辣椒+姜
- 辣炒金枪鱼=金枪鱼+烤辣椒+姜
- 辣炒鲶鱼=鲶鱼+烤辣椒+姜
- 椒盐银鲳鱼=银鲳鱼+烤辣椒+朝天椒
- 奥尔良小烤=银鲳鱼+烤鸡腿+烤羊排
- 银鲳鱼鱼子酱=银鲳鱼+白莲
- 一清二白=青斑鱼+黄豆
- 藤椒牛蛙=牛蛙+胡椒+柠檬
- 绝代三娇=青椒+胡椒+辣椒
- 清凉水果会=甘蔗+苹果+柠檬
- 蜜汁焗斑鱼=东星斑鱼+蜂蜜+烤鸡腿
- 酸汤斑鱼=东星斑鱼+竹笋+番茄
- 香煎银鲳鱼=银鲳鱼+辣椒+青椒
- 红烧银鲳鱼=银鲳鱼+胡椒+姜
- 小丑鱼刺身=番茄+柠檬+小丑鱼
- 河豚刺身=番茄+柠檬+河豚
- 椰子煲鱼头=椰子+老虎斑鱼+姜
- 南瓜咖喱鸡+烤鸡腿+烤蘑菇+南瓜
- 水果沙拉=桃子+西瓜+苹果
- 肉酱土豆泥=烤猪排+烤土豆+牛奶
- 清蒸大龙虾=大龙虾+番茄+烤南瓜
- 蟹肉宴=大闸蟹+帝王蟹+珍珠
- 麻辣小龙虾=小龙虾+烤辣椒
- 烤鸡蛋布丁=烤鸡蛋+牛奶、
- 龙虾小丸子=小麦+大龙虾
- 香辣小龙虾=小龙虾+辣椒
- 虾兵蟹将=小龙虾+大闸蟹
- 问政山笋=洋葱+竹笋+蘑菇
- 吉利虾=大龙虾+洋葱+胡椒
- 反水象拔蚌=胡萝卜+象拔蚌+海带
- 多汁鲍鱼=鲍鱼+南瓜+蜂蜜
- 麻辣桂鱼=桂鱼+青椒
- 红鲤鱼与绿鲤鱼=红鲤鱼+绿鲤鱼
- 辛香汇钵钵鸡=生鸡腿+朝天椒+胡椒
- 辛香汇水煮鱼=朝天椒+胡椒+鲶鱼
- 辛香汇馋嘴蛙=朝天椒+胡椒+牛蛙
- 荷花鱼翅=白莲+菠菜+鲅鱼
- 笋酿=生猪排+竹笋+蘑菇
- 象拔蚌刺身=番茄+象拔蚌
- 蛤仔煎=胡椒+象拔蚌+生鸡蛋
- 川椒鲤鱼=红鲤鱼+绿鲤鱼+辣椒
- 蜜汁鸡腿=烤鸡腿+蜂蜜
- 芝士焗蟹=帝王蟹+蜂蜜+牛奶
- 牛蛙煲=牛蛙+洋葱+竹笋
- 牛蛙干锅=牛蛙+竹笋+土豆
- 芋头烧带鱼=带鱼+青椒+芋头
- 爆炒鱿鱼+青椒+洋葱+章鱼腿
- 焦香牛柳=生牛排+朝天椒+胡椒
- 柠檬鸡=生鸡腿+朝天椒+柠檬
- 清蒸大虾=大龙虾+胡椒+姜
- 松露玉簪虾球=小麦+松露+小龙虾
- 桃太郎火锅=菠菜+辣椒+生牛排
- 剁椒蒸带鱼=带鱼+青椒+竹笋
- 肉蟹煲=帝王蟹+朝天椒+生鸡腿
- 豪华盛宴=精灵鱼+红莲+象拔蚌(不要轻易尝试太贵)
二、中西主食
- 南瓜粥=玉米+甘蔗+南瓜
- 经典汉堡=烤鸡腿+小麦+番茄
- 牛排汉堡=烤牛排+小麦+番茄
- 金枪鱼饭团=小麦+金枪鱼
- 豆沙包=小麦+红豆
- 猪排汉堡=烤猪排+小麦+番茄
- 野味汉堡=烤野味+小麦+番茄
- 三文鱼汉堡=三文鱼+小麦+番茄
- 金枪鱼汉堡=金枪鱼+小麦+番茄
- 鱿鱼汉堡=烤章鱼+小麦+番茄
- 牛肉饭团=海带+小麦+生牛排
- 猪肉饭团=海带+小麦+生猪排
- 鸡肉饭团=海带+小麦+生鸡腿
- 牛排饭团=海带+小麦+烤牛排
- 羊排饭团=海带+小麦+烤羊排
- 鸡排饭团=海带+小麦+烤鸡腿
- 猪肉包=小麦+生猪排
- 牛肉包=生牛排+小麦
- 野味肉包=小麦+野味肉
- 蘑菇小虾包=小麦+小龙虾+蘑菇
- 红菇小虾包=小麦+红蘑菇+小龙虾
- 蓝菇小虾包=小麦+小龙虾+蓝蘑菇
- 西红柿羊肉面=小麦+番茄+生羊排
- 三文鱼通心粉=三文鱼+小麦+牛奶
- 香煎土豆饼=小麦+土豆
- 港式菠萝包=小麦+蜂蜜+烤猪排
- 鳗鱼饭=鳗鱼+小麦
- 鲅鱼饺子=x小麦+鲅鱼
- 小贝披萨=小扇贝+小麦+青椒
- 大贝披萨=大扇贝+小麦+青椒
- 扬州炒饭=小龙虾+鸡蛋+玉米
- 八宝粥=玉米+甘蔗+红豆
- 野味肉酱面=小麦+黄豆+野味肉块
- 先秦肉夹馍=小麦+烤猪排+胡椒
- 南瓜起司烘蛋=小麦+南瓜+鸡蛋
- 鱼香肉丝饭=小麦+烤猪排+东星斑鱼
- 鸡蛋饼+小麦+生鸡蛋
- 蘑菇大侠包=小麦+大龙虾+蘑菇
- 红姑大虾包=小麦+大龙虾+红蘑菇
- 蓝菇大虾包=小麦+大龙虾+蓝蘑菇
- 拔蚌披萨=象拔蚌+小麦+青椒
- 鱼头泡饼=鲅鱼+小麦+绿驴鱼
- 鲍鱼捞饭=胡萝卜+蘑菇+象拔蚌
三、甜点小食(60种)
- 炒瓜子=小篝火+向日葵种子
- 草莓酱=草莓
- 草莓派=草莓+小麦
- 果酱=草莓+蓝莓
- 薯条=土豆+番茄
- 松果蛋糕=小麦+牛奶+松果
- 蜂蜜蛋糕=小麦+牛奶+蜂蜜
- 蓝莓酱=蓝莓
- 巧克力酱=可可豆
- 番茄酱=番茄
- 蓝莓派=蓝莓+小麦
- 苹果派=小麦+苹果
- 黄桃派=小麦+黄桃
- 草莓蛋糕=小麦+牛奶+草莓
- 蓝莓蛋糕=小麦+牛奶+蓝莓
- 香蕉派=小麦+香蕉+生鸡蛋1
- 鲜芋仙芋号=红豆+芋头
- 炸洋葱圈=生鸡蛋+洋葱+番茄
- 可乐饼=小麦+洋葱+土豆
- 蛋黄焗南瓜=考鸡蛋+南瓜
- 南瓜松饼=小麦+南瓜+牛奶
- 红豆糍粑=小麦+红豆+烤南瓜
- 黄金玉米烙=小麦+蜂蜜+玉米
- 巧克力曲奇=小麦+牛奶+可可豆
- 苹果果酱=苹果
- 苹果塔=苹果+小麦+鸡蛋
- 巧克力香蕉麦芬=小麦+可可豆+香蕉
- 葡萄果酱=葡萄
- 葡萄酥=小麦+鸡蛋+葡萄
- 小方酥=小麦+鸡蛋+牛奶
- 爆米花=甘蔗+玉米
- 拔丝苹果=甘蔗+苹果
- 玫瑰茄酱=玫瑰茄+甘蔗
- 洛神奶冻=玫瑰茄+鸡蛋+牛奶
- 蜜桃果酱=桃子
- 黄桃罐头=桃子+甘蔗
- 凝香蛋糕卷=小麦+柠檬+鸡蛋
- 柠檬派=小麦+柠檬+甘蔗
- 柑橘罐头=柑橘+甘蔗
- 柑橘可丽饼=小麦+牛奶+柑橘
- 柑橘可可蛋糕=小麦+可可豆+柑橘
- 姜糖饼干=小麦+姜+蜂蜜
- 姜糖=甘蔗+姜
- 蛋黄莲蓉月饼=小麦+鸡蛋+白莲
- 芋头莲蓉月饼=小麦+白莲+芋头
- 蜜桃月饼=小麦+桃子+玫瑰茄
- 鸡蛋月饼=小麦+鸡蛋+玫瑰茄
- 苹果月饼=小麦+苹果+玫瑰茄
- 翡翠月饼=小麦+菠菜+牛奶
- 巧克力月饼=小麦+鸡蛋+可可豆
- 玉米月饼=玉米+小麦+南瓜
- 柑橘月饼=小麦+柑橘+甘蔗
- 火腿月饼=小麦+玉米+烤猪排
- 红豆月饼=小麦+甘蔗+红豆
- 水果月饼=小麦+苹果+草莓
- 葡萄月饼=小麦+葡萄+香茅
- 松果月饼=小麦+香芋+松果
- 葡萄奶酥=葡萄+鸡蛋+牛奶
- 香茅酱=香茅+朝天椒+姜
- 魔法怪味豆=胡椒+洋葱+黄豆
四、缤纷饮品(52种)
- 奶油蘑菇汤=牛奶+蘑菇
- 红蘑菇汤=牛奶+红蘑菇
- 蓝蘑菇汤=牛奶+蓝蘑菇
- 珍珠奶茶=可可豆+红豆+牛奶
- 巧克力牛奶=可可豆+牛奶
- 西米露=椰子+小麦+牛奶
- 椰奶=椰子+牛奶
- 羊排汤=胡萝卜+生羊排
- 香蕉牛奶=香蕉+牛奶
- 蓝莓椰果=椰子+蓝莓
- 草莓椰果=草莓+椰子
- 巧克力椰果=椰子+可可豆
- 松仁玉米粥=玉米+甘蔗+松果
- 西瓜奶茶=西瓜+珍珠+牛奶
- 草莓奶茶=草莓+珍珠+牛奶
- 蓝莓奶茶=蓝莓+牛奶+珍珠
- 葡萄奶茶=葡萄+牛奶+珍珠
- 巧克力奶茶=可可豆+珍珠+牛奶
- 玉米珍珠奶茶=玉米+珍珠+牛奶
- 黄桃奶茶=桃子+珍珠+牛奶
- 草莓牛奶=草莓+牛奶
- 蓝莓牛奶=蓝莓+牛奶
- 番茄鱼丸汤=番茄+鲤鱼
- 海带排骨汤=海带+生猪排
- 海带蛋花汤=海带+鸡蛋
- 海带豆腐汤=海带+黄豆+小龙虾
- 双皮奶=甘蔗+鸡蛋+牛奶
- 晨夕养生汤=海带+菠菜+胡萝卜
- 金装水果乐园=西瓜+葡萄+蜂蜜
- 西瓜沙冰=西瓜+蜂蜜
- 芋头牛奶=芋头+牛奶
- 蜜桃果茶=桃子+平果+玫瑰茄
- 生姜果茶=玫瑰茄+苹果+姜
- 香柠果茶=苹果+香茅+柠檬
- 蜜桔果茶=苹果+香茅+柑橘
- 葡萄酒=甘蔗+葡萄
- 番茄玉米羊汤=番茄+玉米+生羊排
- 西瓜牛奶=西瓜+牛奶
- 黄桃牛奶=桃子+牛奶
- 柚子柠檬茶=柑橘+柠檬+蜂蜜
- 泰式冬阴功汤=小龙虾+香茅+小扇贝
- 红豆莲子羹=白莲+小麦+红豆
- 西瓜汁=西瓜+甘蔗
- 椰子汁=椰子+甘蔗
- 蓝莓果茶=苹果+玫瑰茄+蓝莓
- 草莓果茶=苹果+玫瑰茄+草莓
- 松子鱼汤=松果+青斑鱼+姜
- 蜂蜜柠檬水=蜂蜜+柠檬+甘蔗
- 海带莲子汤=海带+红莲+白莲
- 莲子羊汤=海带+蓝莲+生羊排
- 菌菇灵鱼汤=精灵鱼+蘑菇+竹笋
- 靓肤采莲汤=白莲+红莲+蓝莲
以上是300种的食谱还有50种饲料钓饵的我会和新出的几种动物的一起发布
咖喱鱼片:不爱吃鱼的人也抗拒不了的美味咖喱,我们家爱的调味品,普通的食材因为咖喱的加入而有了灵魂,食材的口感层次丰富。咖喱鸡肉,咖喱牛肉,咖喱土豆吃多了,换个口味,弄个咖喱鱼片吃一吃。今天的鱼,用了虎斑鱼,只取鱼肉部分片成鱼片,鱼肉鲜甜且富有弹性,那就是不爱吃鱼的人也抗拒不了的美味,何况还有香气四溢的咖喱,那在舌尖爆炸的辛香更是带出了鱼肉的鲜嫩与清甜。原来,除了水煮鱼与酸菜鱼,咖喱鱼也是妥妥的下饭神器。
食材:
虎斑鱼片500g、咖喱2块、洋葱1个、红椒1个、椰子汁1/2瓶、开水400ml、食用油1汤匙
做法:
1.准备好食材,虎斑鱼取鱼肉部分片成厚片,备好洋葱、红椒、椰子汁与咖喱。
2.洋葱洗净,剥去外皮,再切成丝;红椒洗净,切成块。
3.热油,下洋葱丝,将洋葱丝炒软。
4.下咖喱块,转小火,略炒散,将咖喱块炒出香味。
5.加入开水,下椰子汁,转大火,煮开汤汁。
6.汤汁煮开时,下红椒,再次煮开时,将红椒与洋葱捞起放入碗中。
7.分两次下鱼片,鱼片一煮开即捞起放入碗中,确保鱼肉鲜嫩的口感。
8.试一下汤汁的味道,若喜欢重口味一些的,可以略加点盐调味,将汤汁淋在鱼片上。
小五食记:
如果没有虎斑鱼,也可以用生鱼(黑鱼)片代替,龙利鱼也可以的,但论口感还是虎斑鱼更佳。不喜欢红椒,也可以不下的。