煮绿豆汤小窍门。很多人不知道，煮绿豆汤时需要掌握技巧，才能煮出颜色翠绿、出沙的绿豆汤。以下是煮绿豆汤的小技巧。
·煮绿豆汤时，先将绿豆浸泡在清水中10分钟左右，再放入冰箱冷冻2小时，这样可以让绿豆快速开花，煮出的绿豆汤更加清澈。
·煮绿豆汤时，更好使用电饭煲或砂锅，不要使用铁锅或铝锅，因为这些材质会影响绿豆汤的颜色。煮绿豆汤的水更好使用矿泉水，因为自来水中含有碱性，会使绿豆汤变色。
·煮绿豆汤时，水与绿豆的比例为1:5，先用大火煮5分钟，然后转小火煮10分钟，这样可以让绿豆充分煮熟，煮出的绿豆汤更加清澈。
·想要让绿豆快速开花，可以在煮的过程中加入适量的凉水。煮好后，可以根据个人口味加入适量的冰糖。
·将煮好的绿豆汤放入冰箱冷藏或冰冻，口感会更好。如果想要添加一些口感，可以在绿豆汤中加入适量的西米。
<润色>
把玉米杆捆回家，留着当柴火或者做草垫子，思宇熬南瓜绿豆汤解暑{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4h96kjc77ubdveo22fg","duration":405.142,"width":960,"height":540,"file_size":60098686,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/0db43fa1580f4bff912e441986a9603a","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":405.142,"file_size":44500168,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"01aa49d322e09f37a0adc2039bfe3d9d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
绿豆汤还能这么煮？多加它不但更清香，还更营养，到底怎么煮呢？{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0fa0000bsk43gecmao7b5s4d170","duration":106.65,"width":720,"height":480,"file_size":11046554,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/2861eb0572fe498cae21e2ad7182bd36","width":540,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":106.65,"file_size":10103896,"w":720,"h":480},"normal":{"duration":106.65,"file_size":7671018,"w":540,"h":360},"ultra":{"duration":106.65,"file_size":10104354,"w":720,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f312047bd6362647af08da9dc0775232","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
夏天煮绿豆粥，要加这2样，更营养更好喝，很多人不知道{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0300000brvmd84vmio7784kk46g","duration":69.916,"width":854,"height":480,"file_size":5657176,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/44de44c0c9dd42c8b07d8fcd876d299c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":69.916,"file_size":5810818,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":69.916,"file_size":4049378,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":69.916,"file_size":5810818,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"0ef7a4e35871a27cb21d73ecc8637398","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
可能是上火了舌头上起泡泡了，让老公给我煮个绿豆莲子瘦肉汤{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5avlvbc77u0anm7c33g","duration":211.836,"width":960,"height":540,"file_size":18655791,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/affc23c5374a449ca457a60b85d1f7c3","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":211.836,"file_size":12291989,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"00455b9263df8e14da92325a09e308ab","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
海带炖绿豆，广东人夏天经常喝的一道糖水，清热消暑又好喝大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！
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夏天在广东更受欢迎的是什么美食呢？
白切鸡？梅菜扣肉？清蒸鱼？盐焗鸡？
都不是，其实更受欢迎的就是广东各种各样的糖水了。广东的糖水花样很多，至少有几十种，而且并不是你想像中的糖加水哦。
广东常年高温多雨，这里的人经常会做一些糖水或者煲汤来达到清热、消暑、下火的目的，这也算是广东人经常用的养生之道了，而且夏天是家家户户都会做的哦。
广东比较出名的糖水一般有：双皮奶、海带绿豆、水果西米露、番薯糖水、红豆沙、黑凉粉等等，种类繁多。如果来广东玩的话，除了吃白切鸡之外，一定要试一下广东各种各样的糖水呀，总有一款你会喜欢的。
今天就跟大家分享一道广东很好吃的一道糖水---海带绿豆糖水，教你在家就能做出来，不用出去买了。它的做法很简单，用到的材料也很普通，味道也是非常不错哦，毕竟能这么出名的糖水，肯定不是一般货色。
【海带绿豆糖水】
材料：绿豆、百合、海带
调料： *** 糖
【详细做法】
1.准备好一碗绿豆、一把百合、一段海带，百合跟海带都不用大多，它们只是一些小配角。把它们先清洗干净，然后倒入清水浸泡2个小时以上，浸泡一下可以更好的煮出味道。
2.浸泡好了之后，把绿豆跟百合都倒入锅里，加进适量的清水。先大火烧开，然后转小火煮30分钟左右。如果比较讲究的话可以用大砂锅来煮呀，我觉得砂锅大小了，煮了不够吃，所以用的铁锅。
3.趁着煮绿豆的时间，来处理一下海带。把海带清洗干净切成细条，装盘子里备用。切大切小全凭自己作主呀。
4.时间到了，打开锅盖，绿豆已经煮开花了，这个时候就把准备好的海带倒进去，继续中火煮15分钟左右，这个时候会出现泡沫的，把泡沫打掉就可以了。
5.煮了15分钟后，加进一些 *** 糖，继续煮，让 *** 糖溶化，就可以关火让它自然冷却了。也可以加其他的糖，不过 *** 糖比较好，甜度可以根据自己口味调节呀。
6.放凉的海带绿豆糖水就可以吃了，也可以放进冰箱里冰镇一下，冰镇一下在吃味道口感都会更好哦。夏天天气热，喝一碗冰凉的海带绿豆糖水，感觉整个人都轻松了不少。
这一道海带绿豆糖水就做好了，家常做法一看就会，味道非常棒呀，喜欢的可以先收藏起来，有空试一下哦。作为湛江人的小编，已经把海带绿豆糖水当饭吃了。
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！
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夏天多吃绿豆，打入2个鸡蛋，筷子搅一搅，出锅香甜松软，解馋大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史
2、 今天刘嫂就来分享一下“绿豆发糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
绿豆、面粉、酵母粉、红糖、黑白芝麻、葡萄干、食盐
4、先把绿豆倒入大碗中，再加入清水，把绿豆清洗干净洗去绿豆表面的灰尘，要多清洗两遍。然后再倒入多一些的清水，给它泡一个晚上。时间到时，泡大了很多，用漏勺给它捞出来沥干水分，放入高压锅中
5、铺平整以后，倒入清水，绿豆泡过不用到太多的水，然后盖上盖子，烧到冒大气压五分钟。碗中加入面粉、少许酵母粉、红糖，用筷子给它搅匀，搅匀后打入两个鸡蛋，再倒入一包牛奶，边倒边搅拌，搅拌成浓稠一点的面糊就可以了
6、然后包上保鲜膜，发酵至原来两倍大。碗中放入葡萄干，再放入清水，再加上少许食盐、一勺面粉，食盐有消毒杀菌的功效，面粉可以把葡萄干外面褶皱的灰尘洗干净，再放入清水中清洗干净，然后用漏勺沥干水分
7、准备一个模具，模具四周刷上一层食用油，再撒上一层黑白芝麻，这样可以方便脱模。绿豆煮的时间到了，倒入碗中，再放入白砂糖搅拌均匀备用。面糊发酵好了，用筷子搅拌排气，再倒入绿豆搅拌均匀，把拌好的绿豆面糊倒入模具中
8、给它震一下，再把刷子粘上水，把面糊抹平整，再把葡萄干摆在上面，有时间的可以挨个摆在上面，这样比较好看，没有耐心的撒在表面一层也可以，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。时间到时关火焖两分钟
9、时间到了，按压一下马上回弹就说明好了。再把它拿出来，用小的模具转一圈，用手压一下就脱模了。然后改刀成小块，就可以开吃了
10、绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能
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天热多吃绿豆，淋入2个鸡蛋，筷子搅一搅，不熬粥不煮汤，太香了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3ea41jc77u3a46st81g","duration":349.252,"width":854,"height":480,"file_size":32643811,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/4993ff5ea34a4098ad28c30ce7cff6f9","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":349.252,"file_size":28000259,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"4f6d5a98ddd18ab8ac2bdfa496d28640","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
