名城苏州网讯（记者 熊曙光）提货 *** 永远打不通，去哪里领螃蟹？标4两的螃蟹实际还不到3两，这不是欺诈吗？近日，随着阳澄湖大闸蟹的上市，蟹季已全面开始，消费者也遇到不少难题。
网友刘先生反映，朋友送了他一张阳澄南开蟹业的蟹券，本想在国庆前提货，可是商家留的400 *** 一直打不通，令他非常生气。
记者通过企查查APP查到了昆山阳澄湖南开蟹业有限公司的 *** ，一位女士回复称她将发一个新的 *** *** 号码，等9点后上班再拨打。
记者如约拨打 *** 后， *** 人员解释，因经营者原因，此前预留的400 *** *** 已弃用，消费者要想提货需要添加一个以173手机号码开头的微信。她还解释，“我们已经主动联系了部分购买蟹券的消费者，不过大多联系不到。”
记者转告了刘先生，他连连感慨，为了吃到一只螃蟹，可谓是经历了九九八十一关。相比网友刘先生的遭遇，更多消费者面临的是商家短斤缺两、以次充好的老大难问题。打开电商平台的评论区，许多消费者吐槽买的螃蟹严重缩水！怀疑商家欺诈消费者。
针对网友反应强烈的问题，相城区市场监管局早就未雨绸缪，提前谋划，周密布置，精准施策，迅速行动，全面规范整治大闸蟹交易秩序。
相城区市场监督管理局执法大队张旭大队长介绍，他们抽调业务骨干，成立大闸蟹整治专班，并每天派出执法人员驻点阳澄湖镇凤阳路、消泾、度假区新蟹王大闸蟹交易市场，开展不间断巡查，发现问题及时纠正。同时召开3个大闸蟹市场经营者、电商、农家乐等一系列行政指导会，发放行政提示书，及时宣传法律法规，统一店招店牌、宣传广告、包装标识、产品信息公示、明码标价、索证索票等内容，并统一 *** 产品公示栏、进销台帐、销售凭证，在3个大闸蟹市场及沿街门店全面推广，有效规范经营行为。
工作人员还加强了线上线下联动。“我们根据消费者投诉线索，选取重点检查对象，到他们发货地，随机拆开打包箱，现场称重，对比发货订单。如果重量差别大，马上立案调查。” 相城区市场监督管理局执法大队大队长张旭说，此前他们检查了一家电商发货网点，随机抽查发现每只螃蟹差了1-1.5两，根据消费者权益保护法，该违法行为更高可处罚50万元的罚款。目前，该案件正在进一步调查中。
此外，市场监管部门还将注册地经营地不一致、未办理变更手续且联系不到的商家列入异常经营名录。“一旦上了名单，将会在全国企业信用信息系统进行公示，商家将会丧失许多交易机会。而且我们还会将此信息抄告所在 *** 平台，将面临由平台按照约定规则进行惩戒甚至下架的后果。”
业内人士提醒，消费者如果是到线下实体店购买，要注意商家是否公示了螃蟹的产地、规格、价格，以及阳澄湖大闸蟹行业协会授权的地理标志。如果是线上消费，则要查看商家资质以及买家评价，切不可为了贪便宜中了圈套。
责编：熊曙光
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“齐鲁农超”山东农副产品展示交易平台正式上线记者 杨璐
8月28日上午，“好品山东 和美乡村”齐鲁农超山东农副产品展示交易平台上线活动在济南市举行。该平台是由山东省农业农村厅指导，大众报业集团、鲁商集团主办，齐鲁晚报·齐鲁壹点负责平台建设运营和维护管理，是官方指定的唯一区域农业公共品牌自主平台，立足于山东省优质农副产品展示交易，助力乡村产业振兴。
致力打造中国首个综合涉农政务服务平台
山东作为全国农业大省、农民大省、农村大省，很需要一个连通市场、连通企业、连通农民、连通消费者、连通政策、连通社会治理的线上线下大平台。山东省农业农村厅、大众报业集团和鲁商集团经过三个月的紧张筹备，初步建成“齐鲁农超”山东农副产品展示交易平台。
28日上午，“齐鲁农超”山东农副产品展示交易平台正式上线，这是深入贯彻落实 *** 总书记对山东工作重要指示精神，从山东农业实际出发，强化数字赋能、做强平台经济、打造乡村振兴齐鲁样板的一项创新性举措。
作为官方指定的唯一区域农业公共品牌自主平台，“齐鲁农超”精选了山东农业优品，聚合山东各类农产品加工企业，上联市场，下联用户，实现乡村振兴成果展示、宣传推广、产销对接、产品交易、质量管控、在线服务等六大功能的模块化运作。目前“齐鲁农超”建有16市品牌馆，超1000个农产品品牌、近3000家商户入驻。
打造山东本土特色优质农副产品的电商交易、展示平台，对于助力山东农业强省建设，促进农村数字化、产业化、创新化、品质化和品牌化发展，推广销售山东好品，持续赋能乡村振兴战略，具有重要意义和深远影响。“在此背景之下，‘齐鲁农超’山东农副产品展示交易平台应运而生。”活动现场，大众报业集团(社)党委书记、董事长、社长毕司东在致辞中表示，结合山东实际、着眼“三农”所需、落实“三农”政策，力争将“齐鲁农超”打造成为中国之一个综合涉农政务服务平台，聚焦“三农”服务，助力乡村振兴，将山东好品和山东模式推向全国。
近年来，数字平台建设成为国家新基建的重要内容。“齐鲁农超”平台是由齐鲁晚报?齐鲁壹点负责建设运营和维护管理。在“技术+内容”的双轮驱动下，齐鲁晚报·齐鲁壹点深度融合转型，构建起主流媒体的全新影响力，具有独特的媒体优势。
“齐鲁农超”平台的正式上线，有利于畅通山东农副产品销售渠道，更好实现山东优质农副产品与消费市场的有效对接，进一步提升“好品山东”品牌农产品知名度和影响力。同时，也有利于推进新型农业经营主体与流通企业、电商平台有机对接、融合发展，进一步提升广大农户参与市场的能力，有利于发挥数字平台对现代农业的支撑作用，进一步提升农业政策制定和实施的精准性，有利于吸引新农人利用电商平台实现就地就近创业就业，推动农业产业加快转型升级，进一步厚植山东农业在全国的领先优势。
按照部署，下一步，“齐鲁农超”的建设发展，将坚持立足山东优势农业资源，发挥差异化优势，深耕山东农副产品细分领域，努力打造成为在全国有重要影响力的区域性、专业性、引领性农副产品展示平台。突出政媒共建优势，发挥好 *** 和媒体的公益权威属性，大力强化线上线下全方位地宣传推介，真正做到为农谋利、为民谋福、为商服务。广泛借鉴全国各地农产品展销平台的经验，创新运营模式，激发平台活力，针对不同受众群体提供多种增值服务。突出安全保障优势，严把农产品质量安全关，建立先进完善的平台质量追溯体系，强化全过程质量安全管理，真正打造群众满意、 *** 放心的优质展示交易平台。突出公益服务优势，努力树立具有高度辨识度的山东区域品牌，同时更大程度让利于企、让利于民，在深化合作中不断增强入驻平台企业的市场竞争力。
推动“好品山东”在农业领域率先突破
山东是农业大省，是全国重要的农产品生产、加工和出口基地，素有“全国农业看山东”的说法。近年来，全省农业农村系统牢记 *** 总书记殷切嘱托，坚定扛牢打造乡村振兴齐鲁样板重大政治责任，聚焦聚力现代农业强省建设，加快推动乡村振兴齐鲁样板提档升级。特别是，注重深耕“土特产”、走好“融合路”，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，不断拓展农业增值增效空间，把农村资源优势转化为产品优势、产业优势，持续推动乡村产业全链条升级。
山东筑造了最丰厚的产业基础。2022年全省农林牧渔业总产值达到1.2万亿元，稳居全国首位；生产了全国约8%的粮食、11%的水果、12%的蔬菜、13%的水产品，蔬菜和肉蛋奶产量、规上农产品加工企业数量全国之一，农产品出口连续24年保持全国领先地位；塑造了最可靠的质量管理体系。累计制定各类农业地方标准2600多项，主要“菜篮子”产品均有标可依；省级农产品质量安全追溯平台汇集28万多个生产经营主体信息，全面实现了“来源可溯、去向可查、责任可追”。营造了更具影响力的品牌矩阵，打造烟台苹果、金乡大蒜等省级农产品区域公用品牌81个、企业产品品牌700多个，“三品一标”有效用标总数超过1万个，“好品山东”农产品享誉全国、名扬海外。
“山东农产品的美誉度和影响力，为建设区域性农副产品展示交易平台，奠定了良好的产业基础、质量基础、品牌基础。省委、省 *** 作出了打造‘齐鲁农超’平台的战略部署，推动‘好品山东’在农业领域率先突破。”活动现场，山东省农业农村厅党组书记、厅长，省乡村振兴局局长张红旗在致辞中表示，在各级农业农村部门和大众报业同仁共同努力下，“齐鲁农超”平台今天正式上线，必将让“好品山东”叫得更响，“山东好品”卖得更好，必将进一步加速现代农业品牌化、数字化进程，持续提升山东农业的竞争力、影响力。下一步，将与大众报业集团一道，携手推进平台建设，使之成为创业创新的平台、联农带农的平台、合作共赢的平台。
首批优品优企入驻 16市联动直播季启动
活动现场，“齐鲁农超”数字员工“小超”同步上线，为与会嘉宾介绍“齐鲁农超”平台，并登上现场舞台，与现场主持人一起搭档参与“齐鲁农超”首批优品优企发布环节。未来，“齐鲁农超”数字员工将持续助力“齐鲁农超”宣传推广活动，赋能全省16市农副产品的科技推广。
首批入驻“齐鲁农超”的优品，来自山东省16个地级市共计58种品类，其中包括来自济南的章丘大葱、龙山小米、平阴玫瑰，来自青岛的宝山蓝莓、海青绿茶、大泽山葡萄，来自淄博的马踏湖白莲藕、沂源苹果、消水蒜黄，来自枣庄的滕州马铃薯、峄城石榴，来自东营的黄河口大闸蟹、黄河口滩羊，来自烟台的长岛海参、莱阳梨、烟台苹果，来自潍坊的昌邑大姜、潍县萝卜、五井山柿，来自济宁的微山湖咸鸭蛋、泗水粉皮、金乡大蒜等等。
首批入驻“齐鲁农超”的优质企业，来自山东省16个地级市共计42家，其中包括济南鲁味斋食品有限责任公司、青岛源兴泰老酒有限公司、山东巧媳妇食品集团有限公司、山东枣店香食品股份有限公司、烟台经海海洋渔业有限公司、烟台双塔食品股份有限公司、临朐县鲁农家庭农场、山东微山湖经贸实业有限公司、泗水利丰食品有限公司、山东泰之源食品有限公司、威海饽乡源食品有限公司、日照东方红食品有限公司、临沂好好吃饭农业发展有限公司、山东德州倚诚扒鸡有限公司、山东绿香源果业有限公司、滨州中裕食品有限公司、山东李全德食品有限公司等多家知名公司。
活动现场，山东省商业集团有限公司党委副书记、董事、副总经理朱华建，大众报业集团党委副书记、总编辑赵念民代表“齐鲁农超”平台与16市分管领导和企业代表签约。山东省商务厅党组成员、副厅长张型成，山东省农业农村厅党组成员、副厅长马常春为8位专家代表颁授“齐鲁农超”农业大平台聘任证书。
“齐鲁农超”16市联动直播季同步启动，大众报业集团副总编辑王修滋为齐鲁晚报·齐鲁壹点16市融媒中心主编授旗。联动直播将布局全省，联合网红资源、媒体记者、各市农业部门相关负责人、壹点情报员、“齐鲁农超”幸运用户等深入产源地、企业工厂车间，现场感受山东企业对山东好品的坚守，形成“齐鲁农超”品牌的广泛传播，助力擦亮山东优质农产品金字招牌。
活动前，与会领导和嘉宾共同参观了“齐鲁农超”农产品体验区、预制菜体验展区、“齐鲁农超”数字员工体验区、齐鲁晚报·齐鲁壹点可视化展区、元宇宙虚拟体验展区，并与参展企业互动交流。
省发展改革委、省科技厅、省财政厅、省自然资源厅、省农业农村厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省国资委、省市场监管局、省粮食和储备局、省供销社、省邮政管理局部门单位负责同志，各市 *** 有关负责同志，各市委宣传部负责同志，各市农业农村局、海洋渔业局负责同志，山东预制菜产业联合会、山东健康肉产业联合会、山东省农业产业化促进会、山东省地理标志产业协会、山东省畜牧协会、济南市农业产业协会等行业协会代表，入驻平台企业代表、新闻媒体记者等参加活动。
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！
10家店铺购入100只大闸蟹，只为了给大家选出那个更好的渠道本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：孙小宁
创作立场声明：自己购买的100自己大闸蟹 总花费4000多
为了本人测评也算是投入很大了，如何喜欢大家关注搜藏一下
一个认真做测评的小宁
创作声明：在线吃货，实现大闸蟹自由同时，怀着忐忑的心 *** 100只大闸蟹，干货太多，建议先点赞收藏！！！
又到了一年一度吃螃蟹的好日子啦！！！大闸蟹在一年的9月末到11月这个阶段是非常肥美的，我每天在这个时候必须吃一回！不然感觉这一年过的就不完美了（/(ㄒoㄒ)/~~），毕竟咱们中国也已经有5000年吃螃蟹的历史了，我这小吃货一年狠狠的吃一次不过分吧。
先和大家分享一下选蟹经验，在和大家来一起一开包我斥巨资从3个平台 *** 的大闸蟹，帮大家趟趟路，看看靠不靠普吧。
如果挑选螃蟹？
螃蟹不是越大越好，是同等大小的越重越好，越重表示里面的肉紧黄多，相反有些比较大的螃蟹身子挺大，但是用着拿起来感觉特别轻，其实里面就是一个空壳，蒸完之后一股水儿，吃了个寂寞。
不过尴尬是普通人也不敢拿手进螃蟹堆里比划，被夹住疼不说，整不好还当众丢人，其实螃蟹非常好拿起来，用食指抵住螃蟹防止来回乱动，在用拇指和剩下手指捏住上壳抓起，这样螃蟹所有腿根本就碰不到你的。
宁选贵的活，不选挂的贱，螃蟹是腐蚀性动物，体内还有细菌，螃蟹挂后2个小时内细菌成倍繁殖，5个小时之后就会产生对人体有害的生物胺了，不要买死蟹，尤其是河蟹，这个央视新闻都报过。
看活性：螃蟹如果灵活多多动，拿东西逗它就把两个爪子伸出来要攻击你是健康的，如果螃蟹装在网袋里或者绑起来看不出来的话那就看它的嘴是不是一直在吐泡泡，
看腹部：选螃蟹时要选腹部白白的，螃蟹腹部是圆的为母，圆润饱满的好，带有尖尖角是公蟹，腹部平坦的好，母蟹9月中下旬比较肥，现在10月份吃公蟹正好。
公蟹腹部看这里如果有点泛红的话表示已经成熟了，吃着鲜香多肉。
看尾部：看着饱满厚实，轻轻按下去感觉硬实有一定阻力的好，如果看着饱满但是一捏就憋了的不要选。
看蟹壳：蟹壳为青泥色，平滑有光泽，
蟹腿：螃蟹的腿上带有尖爪和硬毛，如果都是黄色的好，捏住螃蟹腿部是否饱满硬实，看看肉多不多，如果松软一捏有干瘪的感觉就不行， 据说捏螃蟹倒数第二条腿比较准。如果不方便让卖螃蟹的帮你拿着就行。
总结
能上手：看公母、掂重量、按腹部、捏蟹腿、感受下夹人疼不疼（开玩笑啦）。
不能上手：看活性、看腹部、看泡泡、看蟹壳、看蟹腿。
螃蟹买到家之一步是保鲜，当日能回家就做更好
①做不了可以找个水桶倒入螃蟹，放入适量的水到螃蟹身体的一半就行，放到阴凉处待命。②精品大闸蟹都会用绳子绑好放入一个个塑料盒子里，拿回家可以放入冰箱冷藏室待命，螃蟹会进入一种休眠模式，活3-4个小时没问题的。
③如果家里有增氧设备那就太好了，保存时间能更长，家里养鱼的一般都能有。
线上 *** 大闸蟹
这次我也是借着写文章的引子好好败败家，分别从 *** ，京东自营，天猫超市三个大平台分别购买了大闸蟹，网上有说线上买大闸蟹不靠谱，除了可能不新鲜个头有问题外，比较常见的还有缺斤少两的情况，比如带绳称重等，下面咱们一起来开箱看下 *** 大闸蟹到底怎么样？
总共正好50只大闸蟹，个头都差不多，买的是2.5两的，看着可没有我想象中的大，一会儿量下看看，价格来讲比市场是便宜一些，我买的全部是母蟹，平均40块钱一斤。
螃蟹买来之一步先是看看是否还活着，如果挂了的之一时间找厂家联系退钱，不管运来时候是不是活的，主要到我手里不是那我肯定是不要了，50个螃蟹里面， *** 买的有2个挂了，天猫买的一个挂了，京东全部还都OK。我也是之一时间联系 *** 进行了退款，售后还是很好说话的，直接答应把对应的钱退给我了，点赞。
我检查方式比较简单，拿起来看看是否还动，如果动作不明显把绳子扒开看嘴巴动不动。
下一步我挨个大致看了下所有螃蟹的品质，整体来讲还都是不错的，蟹壳青泥色带光泽，蟹腿带肉，拿起来掂量下能感觉到挺有分量，里面还是有东西的。
肚子按压饱满，掀开看最里面尾部黄色特别明显，是满黄的。
腹部发黄，呈现铁锈色，上面我说了腹部越白的越好，腹部颜色主要反映的是养殖环境，水质环境好，无太多淤泥，比如纯阳澄湖大闸蟹那种是好的，是那种“青背，白肚，爪金毛”品相的。
我买的螃蟹价格摆在那里肯定不是阳澄湖的，虽然呈黄色但是没有黑渍，整个蟹身还都是青色，品质还是可以的，至少生活环境没那么恶劣，属于正常水平。
阶段总结：在网上买的螃蟹基本都是活的，如果挂掉的话钱能退回来还是很放心的，这个季节母蟹依然肥美，个头虽然不大但是每个掂起来还是有分量的，挨个检查了赶紧里面应该是黄多肉厚，稍后烤一下试试。
测重量
之一步完事了下面开始承重，我花了不到半个小时对一共47只螃蟹挨个承重、记录，计算平均数。
首先之一个用稻草似的捆扎的螃蟹是从 *** 买的，平均是122g，我买的是2.5两的，正常承重应该是达到125g，少了3g看着不是很多。
但是我把捆扎螃蟹的草去掉单独承重发现草的重量是13g。那一个螃蟹的重量其实就只有109g了
下面这个是从京东买的，用的是黄色尼龙绳捆扎，带绳承重是140g，分量够够的。
绳子净重是23g，去掉绳子后一个螃蟹本身的重量是117g，还是不足125g.
这个是天猫买的，用的是比较常见绑大闸蟹的专用绳子，螃蟹带绳承重是146g。
绳子重量是24g,螃蟹净重是122g，依然不足2.5两。
大闸蟹之所以带绳子首先是需要保持体力，第二是防止运输过程中挣扎损坏，第三页便于烹饪以及烹饪前的清洗工作。本来是好事但是却也成了缺斤少两的借口，买的时候到底是有绳子称重还是无绳子称重，在网页详情中没有任何提示的，在咨询 *** 之后才会告诉你是带绳称重的，而且还很有理由表示如果没有绳子会到处走爬，不利于储存，不过这依然只是借口，毕竟绳子也不值钱。
阶段总结：称重部分三个平台买的螃蟹都有缺斤少两的现象，平均重量不足2.5两，真实平均重量在2.18-2.44之间，所以如果按照我买100个螃蟹算下来的话，平均120元一斤，我总共多花了500-1000元钱，取个中间数,将近花了800块钱买绳子了，这个钱够买多少个螃蟹呢？
在不知情的情况下，我们会为这些不值钱的绳子买单，而且绳子吸水，每个绳子重量在20g左右，如果螃蟹按120元 500g算，那每个绳子就值5元了。
味道测评
又挨个看，又承重忙乎了一下午，终于到了烹饪环节了，可馋坏了我了，螃蟹整齐列队摆入烤盘，定时100°15分钟微整模式开整。对了考大家个问题，平时在家做螃蟹是冷水蒸还是热水蒸？
答案是一定要用冷水蒸！因为螃蟹遇到热水会拼命挣扎导致腿部被破坏，虽然是绑着的但是如果突然遇到热水螃蟹也会自断蟹腿保命，这样做出来的螃蟹就不美观了，切记用冷水蒸。
满长的15分钟结束换来的是满屋飘香，螃蟹终于做好了。
等了一下午终于等到你了，仪式感必须有，小工具调味料准备好，首先拍照朋友圈必须先吃。
先把卸蟹腿挨个剪下来，小腿大腿分离，再用小腿细的地方抵住大腿肉，用力一怼就出来了。
看看蟹腿肉紧实一点也不谢松。
开盖之后的蟹黄全满的，看着就有食欲。
掰开之后能看到蟹黄Q弹的感觉吧，简直不要太诱人了，秀色可餐的感觉。
一口下去花多少钱都值了，今天必须吃到爽。蟹黄味道特别浓郁，蟹盖子里面都是蟹膏，太赞了。
朋友圈吃完自己吃就不用这么精致了，直接吃了好几个，每个蟹黄都特别饱满，吃完一口香的直上头，完全把缺斤少两的事儿扔在一边了，这个钱话的确实值。
这么螃蟹绝对是买多了，明天准备叫朋友到家里HAPPY一下，吃不了的螃蟹不用松绑，绑着放进冰箱冷藏里面，温度调整在3-6摄氏度就行，如果想保鲜效果更好就拿几个湿毛巾把螃蟹盖住，这种保鲜方式能让螃蟹多存货2-3天呢，不错吧。
我分两次做了18个螃蟹，自己吃了三个，剩下煮熟的螃蟹吃不了就把蟹黄蟹腿拆解下来后封存在带子里面保存就行，能保证口感不容易坏掉。
拔完的螃蟹整理出来20小袋作用，放入冰箱冷冻保存，可以留着以后做蟹黄豆腐、蟹黄蛋、蟹黄拌饭等等。
这些螃蟹是我从6点一直拔到晚上9点了 ，这么浩大的工程必须奖励一下自己，蟹黄拌面安排一下，做法也特别简单，主要是食材，面白水煮熟即可，蟹黄蟹肉在国内反超，加入点酱油和盐调味。
做好后将煮好的面拌入里面就可以吃啦，味道特别香而且不腻人，放了正正一袋蟹黄，满口面裹夹着蟹黄的味道，每一口都是享受，像这样一碗面外面至少卖80块钱。
总结
个人感觉 *** 大闸蟹还可以的，我蒸的这些全都是满黄的，蟹钳蟹腿肉也多，质量可以保障，大多数都是活的，不活店家退钱，售后给人安全感，小插曲就是 *** 螃蟹都是会带绳承重，也就是实际螃蟹的重量是不足的，所以这点希望大家有点心理准备。
下面是推荐靠谱渠道环节，一共在10家买的螃蟹，选出4家相比较来说靠谱的
希望大家能分享给我大闸蟹的各种吃法，最近几天我准备一一尝试啦！
叮咚买菜提前1个月开启大闸蟹季，山东、新疆等产区产品抢鲜上市新京报讯（记者张洁）9月11日，新京报记者从叮咚买菜获悉，随着本月初山东黄河口大闸蟹的上架，叮咚买菜已经早于市场近一个月正式开启了即买即得的大闸蟹尝鲜季。目前，消费者在叮咚买菜APP上已经可以买到黄河口大闸蟹、天山雪蟹等大闸蟹产品，产地覆盖山东、新疆、江苏等多个特色产区。
叮咚买菜方面介绍，今年，从刚上架的黄河口大闸蟹、新疆天山雪蟹，再到9月底开售的阳澄湖大闸蟹，叮咚买菜已经规划了国内多产区、多规格的大闸蟹产品，消费者可以根据自己的喜好一直吃到明年年初。叮咚买菜带着订单走到养殖基地进行直采这一模式，确保了平台所采购的都是源头养殖的好蟹。
叮咚买菜方面预计，在中秋节前，大闸蟹整体销量同比去年能高出20%。此外，最近新疆水产的热度持续攀升，也推动了天山雪蟹的销量增长，预计今年叮咚买菜天山雪蟹的销量同比去年将提升2倍。
编辑 郑明珠
校对 柳宝庆
红星观察│解密NFT艺术品：虚拟世界给艺术交易带来泡沫还是机会？最近，成都画家李建勋拍卖个人画作，获得人民币77554元。画家卖画本是寻常，可李建勋这次卖画的奇特在于——他卖出的不是可悬挂在家中的画，而是这些画的数字编码号（证书）及实物的100%精度数码扫描文件。
故事要从一个月前说起。李建勋接到了Umx.art公司邀请，对方表示他们是国内首家NFT平台，“NFT？”他脑中立马浮现两则国际新闻：一是数码作品《每一天：最初的5000天》拍出天价；二是“艺术爱好者”烧画，再高价卖出这幅画的电子版。这些，就是李建勋对NFT的全部印象，“这是过度娱乐化，骇人听闻的。”
艺术家李建勋
李建勋擅长油画、水彩、装置等，交易的也从来都是实体作品，NFT还是之一次接触，好奇心驱使他做一个吃螃蟹的人。他选出三幅最新创作的油画，请专业公司扫描，再将高清数码文件给平台审核。开拍前，他没敢有什么期望：“这毕竟还是国内的之一个平台首发，并没有多少人了解。同时，我又觉得这样的商业化传播，是否会让参与者并不关注作品，而完全关注于数字游戏？在这一点上，我有些忐忑。”
5月19日晚10点，李建勋的画作《澈夜NO.3》作为Umx.art平台上线后正式发售的之一个作品，限时发售12小时，在此期间，共26人出价，500余人在线围观，《澈夜NO.3》最终从人民币5888元起拍，经过98轮竞价，以39388元落锤。此后李建勋的《洁》《澈夜NO.5》相继上线，三件作品NFT共计售出77554元。
什么是NFT？
所售非实物，而是版权
要想了解这桩交易背后的逻辑，必须先认识NFT。
NFT并非新概念，只是绝大多数人对它还很陌生。四川大学艺术学院教授、博士生导师、四川省美术家协会理论委员会副主任吴永强在接受红星新闻记者专访时介绍，“NFT是英文Non-Fungible Token的缩写，意为非同质化代币，是一种基于区块链技术的流通凭证。所谓‘非同质化’，是指它具有不可替代、不可拆分、独一无二的特点。利用这个特点，NFT可以和现实生活中的任意商品绑定，成为发行于区块链上的数字资产；当它跟艺术品（画作、音频、视频等）绑定，就诞生出数字加密艺术（Crypto Art）。加密是指对艺术家签名的加密，签名即确权（Authentic Right），通过签名，艺术家把版权授予数字艺术品，它不能伪造，而且在线过程公开透明、全程留痕、流传有绪，这样就保证了数字艺术品权属的真实性和唯一性，所以NFT艺术品交易实际上是对版权的交易。当参与者免费获取或者购买了一件数字艺术品时，他就获得了该件数字艺术品的版权，可以收藏，也可以放到二级市场上再次买卖。”
Beeple《每一天：最初的5000天》
吴永强用李建勋提到的《每一天：最初的5000天》举例。“最著名的案例，是美国南加州艺术家迈克·温克尔曼（昵称Beeple）创作的JPG图片文件《每一天：最初5000天》。Beeple从2007年5月1日起，花了超过13年时间，每天画一张数字图画上传到 *** ，截至今年2月16日，一共上传了5000张。今年2月25日由佳士得拍卖行组织在网上拍卖，底价只标了100美元，但后来价格一路飙升，到3月11日截止，先后吸引了大约2200万人访问，全球11个国家的33位买家参与竞拍，最后以6900万美元（约合人民币4.5亿元）成交。这个结果引爆了全球艺术圈。”要知道，在2014年，莫奈的一幅《睡莲》的拍卖成交价才5400万美元，这幅电子数码作品比《睡莲》还贵1500万美元。
Beeple《每一天：最初的5000天》（局部）
“在NFT加密艺术诞生之前，艺术品交易已经有了线下和线上两种交易方式，可是它们所针对的都是实物，线上交易只不过是把线下交易挪动了一个场所，并没有改变艺术品实物交易的性质。而NFT加密艺术则不然，它所买卖的不是实物，而是版权，是不能伪造的身份，这不仅颠覆了艺术品传统的交易方式，更重要的是，由加密签名实现的确权，充分保证了数字艺术品的真实性和稀缺性，为维护它们的市场价值提供了牢靠的基础。数字加密艺术品可以来自实物艺术品的数字化（通过摄影、扫描），也可以直接来自数字艺术创作。前者可以脱离原作单独交易，也可以连带原作一起买卖，一切取决于艺术家的意愿；后者则能够直接加密进行交易。”吴永强说。
记者体验NFT
出价188元获得数字证书
从理论上来说，NFT可以是任何数字化的东西：声音、图像、文字，甚至一件游戏里的道具等，比如今年2月，摇滚乐队林肯公园的联合主唱以3万美元卖掉了自己 *** 的一段音乐；推特公司CEO将自己在2006年发布的首条推特作为NFT拍卖了291万美元。
抛开这样“极端”的案例，目前NFT应用最广泛的还是艺术领域。截止目前，已经有不少艺术家将自己的艺术作品（画作、音频、视频等）上传到NFT拍卖市场来创建NFT。
回到李建勋本次交易的国内平台，为了搞清具体情况，红星新闻记者联系到Umx.art联合创始人、首席技术官张犁。“国内首家多板块NFT加密艺术交易平台Umx.art主打合法的人民币支付，团队核心成员拥有国际化背景和互联网区块链技术沉淀。”这是他提供的官方介绍。该公司的艺术团队和部分技术团队在成都，管理团队在上海。目前，他们除了微信外，还在打造手机App等版本。
5月21日晚，红星新闻记者进入了Umx.art的微信公众号，下方有一个栏目是“交易市场”，点击“正在交易”的页面，李建勋的《澈夜NO.5》正在发售，总发行量200份（总发行量由卖家自己决定），起拍价188元，加价最小幅度50元，最终，共有77人出价。
作品详情
记者用手机号注册登录后，出价188元，最终，与其余76人共同获得了《澈夜NO.5》这一作品的数字证书。此后，再点开“已购买”就可以随时下载该作品的源文件了。
60后画家薛继业，把NFT加密艺术的原理比喻为股票，发售艺术品就是开售原始股，买到后可放到Umx二级市场进行加价转卖，实现增值和收益，而红星新闻记者看到，目前二级市场还未对外开放。
李建勋《澈夜NO.5》
Umx.art与国外平台有何不同？
负责对艺术家及作品进行确认
“老实说，Umx.art并非国内之一家NFT加密艺术品交易平台，因为早先已经有了（类似平台）。”吴永强说：“（但）这些平台仍然局限于区块链圈子，只能用虚拟币交易，而国内使用虚拟币是非法的，所以它们只能面向国外开展业务。Umx.art国内线路采用人民币交易，由于它的上线，NFT加密艺术才算是真正地进入了国内，也才让国内艺术家和收藏家有了实际参与NFT加密艺术交易的机会。”
从艺术专业角度分析，吴永强认为，由于数字产品可以被无限复制，在使用NFT技术之前，要辨别数字艺术品的真伪，是一个老大难问题。在其稀缺性不能保证的情况下，数字艺术品的收藏价值也大大缩水。张犁表示，Umx.art和国外平台，如opensea（全球更大的NFT买卖市场）的主要差别是，Umx.art负责对艺术家及作品进行确认，这样避免谁都可以上来发布任何NFT导致的版权问题——这种事故曾在国外平台发生过。除了保证艺术家及作品版权的真实性，他们还对艺术家进行推荐、采访及宣传，而不是一个简单的大卖场。
目前，Umx.art赚钱主要是通过收取交易费，目前为2.5%，扣除税费后，其他收益都是艺术家的。
张犁介绍，NFT在国外就是商品，没有监管。“我们咨询过税务，工商等机构，都表示没有相关政策，目前我们默认接受工商和互联网部门的监管。”
Umx市场架构
NFT如何影响传统艺术？
也许会有越来越多的艺术家加入
看到这里，你可能会问，国内艺术家们对NFT的接受度如何？NFT会如何影响传统艺术行业？
李建勋认为，NFT的产生，对于架上绘画而言，是把实物作品转化为加密数字化版画的一种可能，会让更多的观众近距离接触和拥有的作品（排除掉原作的物质性那一部分感受），同时创作者对原作的归属或许有所改变。“至于对传统艺术行业的影响，我觉得目前还影响不到。原作的唯一性、现场感与真实感是很难被取代的。”
同样是70后，与李建勋持不同意见的是陈镪，作为一名横跨影像、声音、动画、装置等多个领域的实验艺术家，他喜欢颠覆性地以多种新型媒介为载体的表现方式来创作。而对于NFT，他非常看好：“当产生NFT这种玩法之后，它母体的密码在那里，就像DNA一样，有了自己的根源。这个是真正意义上赋予数码艺术作品的一次生命，说不定是一次繁衍。数字化实际上是虚拟空间的延展，说不定以后我们创作者和科学家一起做一些介入到信息宇宙的作品。”
吴永强表示，“随着NFT加密艺术的流行，为了适应数字化生存，也许会有越来越多的艺术家尝试数字艺术创作。我们甚至不能排除一种可能性，即在NFT基础上有可能诞生出一种仅仅依靠数字操作支撑的全新创作方式，不论我们为它安上什么名字——‘区块链创作’还是‘NFT创作’，总之，它都势必与以前的艺术创作方式拉开反差，甚至也可能跟惯常的数字创作方式有所不同。”
藏家为什么要买？
搭上早班车，获取高收益
对藏家来说，NFT有什么明显的好处呢？买莫奈《睡莲》的人，至少还可以面对实物欣赏。但对于数字作品，它的复制品和它本身完全没区别。通过NFT形式购买的数字作品，藏家只拥有版权，而其他人依旧可以在 *** 上随时浏览、复制或下载。那为何还要买NFT？为了探究藏家心态，红星新闻记者找到了Umx.art上的两位藏家。
江西南昌的戴先生，32岁，从事金融行业。他说，目前平台上线的艺术品他基本都参与了，共花费2千多，他个人觉得，NFT是一个趋势，也是区块链行业未来落地方向之一，好的艺术作品通过这一形式可以让更多人了解并参与其中。“目前还在初期，二级市场行情不好预测，还要结合国家相关政策和公司运营。”戴先生还表示：“NFT可能会有类似买到 *** 靓号的心态——人无我有带来的满足感。但本质上还是有区别，NFT的世界远远不止于此，我认为它是打开虚拟和现实世界大门的其中一把钥匙。”
住在上海的陈先生已下单了一幅作品的NFT，正在交易中的还有三幅，花费约一千元。谈到参与的心态，他说就是好奇，作为首批参与者，感觉有意思。他认为花不多的钱，就可以拥有这些艺术品挺好，未来二级市场如果越来越成熟，自然而然也就可以变成投资了。“个人觉得NFT在艺术表现形式和收藏上会打破传统，让这些艺术品躺在画廊或者艺术中心，还不如更广泛的宣传和更多的人拥有。”表面上，拥有一幅数字作品的原作，是藏家心态，实际上，陈先生是希望能搭上早班车，获取更高收益。听起来有些疯狂，但本质上就是投机心态。
根据吴永强的分析，由于区块链知识普及和在实践上先行一步，从欧美的情况来看，NFT已经是被艺术家和藏家广为接受的一种艺术品交易方式。而照目前的情况估计，国内还有一个较长的接受过程。今年NFT在国内艺术圈突然变成一个热议的话题，是与佳士得介入Beeple作品《每一天：最初的5000天》拍卖并且炒出天价有关。大家普遍觉得兴奋、新奇，又感到迷惘，同时也被撩拨得蠢蠢欲动。艺术家和藏家都渴望了解这方面的知识。也有不少艺术机构正在积极寻求技术支持，希望一试身手。
Beeple《每一天：最初的5000天》（局部）
是泡沫还是趋势？
留给时间来印证
关于“NFT加密艺术是泡沫，流动性弱，脱手率低”等质疑声不绝于耳。李建勋的观点是：“任何东西只要过度都会成为泡沫，NFT也不例外。只要NFT在一个合理与良性的区间流动，我认为它可以是一种健康的审美‘娱乐游戏’，甚至可以有传播更多好作品的功能。NFT究竟会是什么，这要留给时间来印证。”
“发行NFT其实增强了艺术品的流动性，让数字艺术品能够24×7（每天24小时，一周7日无间歇服务）交易，同时也保证了艺术家的利益，并且让艺术品能够下沉到普通消费者。”张犁介绍，半个月时间，Umx.art已经形成了接近500人的艺术家社区。“和国外不同的是，国内的NFT加密艺术才刚刚起步，传统藏家以及大众均对NFT并不了解，市场尚未出现泡沫。”
身处如今这样一个高科技时代，想必艺术家们很难抗拒数字媒介的诱惑，而且艺术与科技的联姻，早已成为当代艺术发展的一种趋势，越来越多的艺术家利用现代科技手段创作数字艺术作品。吴永强认为，“NFT加密艺术品交易仍然处在探索时期，难免不出现泡沫，例如目前出现的天价现象，我不认为它能成为一种常态。正像所有形式的艺术品市场都存在着暗礁险滩，NFT加密艺术品交易市场也暗藏风险。因此在高热度的市场舆论面前，保持谨慎仍然是必要的。而且无论任何时候都应当坚持艺术标准。此外，NFT加密艺术品交易也无法完全取代传统艺术品交易方式，针对实物艺术品的交易方式仍然会继续发挥功能。真正健康的艺术市场应该是多种成分相互补充和协调发展的市场。如今，面对NFT的方兴未艾，我们应该以乐见其成的心态，将其视为传统艺术市场的必要补充。”
红星新闻记者 陈谋
编辑 李洁
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云拼大闸蟹 拼多多牵线长三角农业一体化“秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。”
进入农历的八、九月份后，也到了大闸蟹上市的季节。近年来，大闸蟹已从长三角区域性消费逐渐发展为全国性消费。首届长三角大闸蟹云拼节日前在上海开幕。拼多多也是深度参与其中，不仅仅是提供流量和销售补贴，更是参与到整个大闸蟹的产销重构中。拼多多联合长三角大闸蟹优质产区的太湖、固城湖、洪泽湖等地，共同成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟”，致力于推动长三角大闸蟹产业实现一体化、高质量发展。
活动当天，拼多多还宣布发起“长三角新蟹农计划”，计划在未来5年内，帮助长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业、1000家电商商家，并且创造200亿元的线上增量市场。同时，为了规范大闸蟹电商市场，促进市场的可持续发展，拼多多还联合江苏省淡水水产研究所，共同制定“长三角云拼大闸蟹产业标准”。
目前全国河蟹养殖面积约一千万亩，产量约80万吨，主要集中在江苏、湖北、安徽、辽宁、山东、江苏、浙江、上海等省市。其中江苏养殖面积产量产值都是更大的，养殖面积400万亩左右，2018年产量是35.7万吨，产值约占全国的一半，2018年安徽河蟹产量9.8万吨，浙江是0.98万吨，上海是0.74万吨。长三角地区螃蟹的养殖面积约占全国养殖面积55%，产量是全国的62.4%，产值约为全国的65%。
2019年大闸蟹产业规模已经突破1120亿元，预计到2020年将突破1300亿元，体量大增速快。2019年以大闸蟹为代表的蟹类产品线上交易规模达到40亿元，实现零售量4429万件，同比增长29%，发展潜力巨大。供应链基础完善，冷链物流成本降低，促进大闸蟹线上销售规模化上行，未来五年行业的电商渗透率有望提升至20%，接近200万亿元市场规模。
“大闸蟹作为长三角更具特色的农产品之一，率先开展一体化探索有着特殊意义。未来，拼多多还将继续发挥新电商‘农地云拼’的特质，借鉴大闸蟹一体化样本，助力更多长三角特色农产品搬到新电商之上。”拼多多副总裁陈秋在接受21世纪经济报道记者采访时表示，“拼多多通过开放百亿补贴、限时秒杀等优质流量赋能给优质湖区，真正助力湖区建设品牌，给消费者提供更多的品牌选择。去掉中间商，让大闸蟹从产地直连餐桌。”
国务院参事室特约研究员、原农业部常务副部长尹成杰进一步说明道，“长三角一体化发展是国家战略，这其中，农业是根基。推进长三角地区农业一体化，是加速长三角一体化和高质量发展的重要保障之一。”
长三角地区螃蟹的养殖面积约占全国养殖面积55%，产量是全国的62.4%，产值约为全国的65%。图 GREEN
5年创造200亿元的线上增量
目前，大闸蟹的销售主要依靠线下收购商来完成。与工业品的高线上化率不同，作为农产品的大闸蟹线上化率整体不高。截至2019年，大闸蟹整体市场规模约1100亿元，线上规模仅为40亿元，渗透率仅为3.6%。
在大闸蟹线下流通渠道中，一只螃蟹从池塘爬到消费者餐桌，需要经过蟹农、本地一级收购商、本地二级收购商、消费地收购商、商超/批发市场、消费者等多个环节。层层加价，最终消费者为高价买单。反之，中间商通过压低收购价格、提前预售蟹卡等方式，将市场风险转嫁给蟹农。
“理想的状态下蟹农能够赚钱10元/只，而在流通环节一只螃蟹销售利润是10-15元，这个利润已经超过了养殖环节的利润，所以蟹农讲，养得好不如卖得好。”江苏省淡水水产研究所主任研究员葛家春说明道。
为了改变大闸蟹流通的利益分配格局，在云拼节现场，拼多多还正式发布了“新蟹农计划”：计划在未来5年内，帮助长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业，1000家电商商家，并且创造200亿元的线上增量市场。
“通过从培训、入驻，到资源扶持、流量倾斜在内的一揽子新蟹农计划，带动一批优质的新蟹农，成长为地方代表性企业，并且用2到3年的时间，助力各大主产区形成有全国影响力的区域公用品牌，真正帮助更多优质湖区的大闸蟹走向消费者。”陈秋在接受21世纪经济报道记者采访时表示。
另一方面，近些年大闸蟹从长三角区域性消费逐渐发展为全国性消费。2019年线上消费市场当中，鲜活蟹类占整体蟹类零售市场68%，较2019年提升1.5%，随着全国市场的打开，鲜活蟹类占比将进一步提升。广东现已经超越北京、江浙沪地区成为大闸蟹线上消费之一区域。以四川为代表的西南区域和山东、河南为代表的北方区域也兴起大闸蟹的消费。
上海金融与法律研究院研究员傅蔚冈认为，“现在电商的出现，使得一个地方的农产品可以跨地区被更多的用户接受。农产品最主要的问题不是产能的问题，而是运能的问题。”
而拼多多正是从农业起家，采用拼购的模式将分散的农产品购买需求聚集从而推动供应链的标准化运作，进一步缩短产销链路。
“把海量的需求聚在一起，成为短时间内同质化的需求，有了需求之后就有能力推动流通环节甚至生产环节发生一些变革。”陈秋向21世纪经济报道记者介绍道，“现在拼的模式在农产品上已经取得比较好的发展，未来还有更大的潜力。”
拼多多与农产品的“链接”要溯源至成立之初。当时，其前身“拼好货”以水果生鲜等农产品起家，通过“拼农货”打通农户和消费者，实现供需对接。基于这一模式，拼多多创造出了一条农产品上行的“超短链”，把6到8个环节精简为2到3个环节。
他进一步举例说明道，“比如此时此刻，可能在我们平台上有几万个消费者同时拼单某一个农产区某一个当季成熟农产品，这就把原来分散的需求集约化、规模化了，既给农户带来了稳定的订单，也推动了相互的供应链、产业链，实现更加标准化的运作。”
产业标准助推区域一体化
毫无疑问的是，大闸蟹线上化率正在加速前进。2019年，通过电商渠道销售的大闸蟹同比增长29%，远远超过电商行业平均增速。而大闸蟹云拼节的举办，也正在推动行业进入快车道。线上和线下是两套流通体系，在购买、履约等方式上都有所不同。处在成长期的大闸蟹线上市场，提前做好产业标准十分必要。
此次活动，拼多多宣布与江苏省淡水水产研究所启动制定“长三角云拼大闸蟹产业标准”，未来一段时间内，双方将探索制定更多与大闸蟹电商相关的产业标准，分析线上消费特征，共同发起制定长三角大闸蟹产区的互联网+产销一体化标准，帮助核心产区原产地优质好蟹走出长三角，走向全国。
“随着农业电商的不断发展，农产品电商标准化的呼声越来越高。”江苏省农业农村厅互联网农业发展中心主任徐茂解释道，“因为农产品是非标产品，尤其是大闸蟹，它的总体附加值比较高，如果它的标准不统一，或者销售标准相差一点，那么消费者所消费的权益会受到一些伤害。”
“在产业上行过程中也遇到了一些问题，主要集中在线下流通的分级标准并不适于线上，缺斤少两依旧是普遍的问题，以及产后处理标准不统一。各个产区、经营主体对于螃蟹捕捞后的处理方式各不相同，缺乏统一的标准。其中暂养时间、运输时间、冰块的数量、运输温度既会影响存活率，也影响 *** 物品质。”葛家春向21世纪经济报道记者指出，“电商已经在很多领域改造了我们的生活，线上化趋势不可避免。目前，大闸蟹线上化开始加速，探索线上化产业标准十分必要。”
为了规范大闸蟹电商市场、统一产业标准，此次云拼节将首次在行业内推出大闸蟹“足斤足两”概念。商家承诺足斤足两之后，将在标题页和详情页显示足斤足两标签。消费者在收到商品后，可以对螃蟹去绳后称重，损耗高于行业标准以上，即失水率超过7%，平台就会进行赔付。
“大闸蟹作为长三角区域的特色农产品，是农业产业化升级以及区域农业一体化发展的代表品类。”上海市农业农村委员会副主任叶军平介绍道。目前，在中国蟹类销售市场当中，长三角区域占据了销售市场的半壁江山。在全国销售十大城市当中，江苏占五个，江苏苏州市大闸蟹 *** 销售额占比达到41%，远超其他城市。长三角大闸蟹的线上流通区位优势突出，随着冷链物流等的成熟将加速区域间的生产流通一体化的进程。
叶军平进一步解释道，长三角一体化发展是国家重要战略。其中，农业产业一体化发展是长三角一体化战略中的重要一环，也是农业现代化建设的题中之义。未来，长三角三省一市完全可以在农业产业发展领域进一步促进互动共融，在农业科技、优质产地品牌、市场对接等方面形成良好的合作机制。
大闸蟹只是开始
蟹农得以在拼多多平台上转型成为大闸蟹电商商家，并通过平台直接对接消费者。数据显示，2019年，拼多多的农产品和农副产品的成交额达到了1364亿元，成为中国更大的农产品上行平台。据预计，2020年这一数字将达到2500亿元。农户们一方面可以获取流通环节的利益，另一方面直接面对消费者，可以依据消费需求，优化源头养殖模式。
“拼多多这个平台找准了农产品的产与销的节点。”安徽省农业农村厅副厅长王华强调道，农业的最根本的问题是产与销的对接问题。一旦一个产品销量好农户们一拥而上，之后就会有出仓、销售等一系列问题，最后就变成遍地烂果。然后这个产业就从根上断了，马上又是一个周期性的颠覆，颠覆以后农民损失惨重。但随着这个产品调节就少了，市场紧缺了，价格又高，大家大批量种植和养殖，再一次重复这一周期性的困境。
对此，葛家春建议道，根据电商大闸蟹的消费特征，区域特征和重量规格等，同长三角产区的产品特性、生产周期、出塘时段进行短链对应，倒推养殖端进一步优化结构和技术，形成适销对路，提高食品品质，提高广大蟹农的收入。
在王华看来，拼多多平台可以提供一定的农业结构调整的方案，包括农业标准化、产销对接等问题。“这样一个方向性的根本问题，包括标准化，包括产销冷链运输、物流，这些问题通过拼多多的平台帮我们找到一个比较好的解决方案。”
拼多多正在通过各种各样的方式为这些农户提供一个拥抱互联网的环境，目前平台已上线了对待所有农产品专门的绿色通道，大型活动时会安排专门的运营专家与他们进行对接。针对蟹农、种植户结合他们的知识水平结构，采用量体裁衣的课程，并在各个产区展开定期的培训。
以此次云拼节的大闸蟹活动为例，拼多多在各种各样的入口，让更多的用户可以看到十大主产区的大闸蟹。同时，平台百亿补贴也对这些农产品实施全面覆盖。“作为平台最本分的事情就是直接用你的补贴去带动两端。通过补贴物流，补贴农产品，让农户获得更多的收入。通过在消费端百亿补贴覆盖这些农产品，让他的价格更有市场竞争力，帮助他们获得更多的订单，扩大市场规模。”陈秋向21世纪经济报道记者表示。
从把大闸蟹搬到线上、给予流量支持，到联动十大湖区成立优品联盟，再到培养新蟹农，并联合制定线上化流通产业标准，拼多多正在形成一整套大闸蟹一体化的样本。而这仅仅是一个开始。目前，在拼多多年度成交额中农产品规模占比达13%，远远高于其他的电商平台2%的占比。同时，2019年平台农产品订单量超过十万笔的SKU超过1500款。
据拼多多《2019年农产品上行发展报告》显示，拼多多2019年农产品电商销售额同比上涨109%，并连续三年保持三位数增长，拼多多已发展成为国内更大的农产品上行平台。“大闸蟹项目只是拼多多助力长三角农业一体化的开始，通过大闸蟹一体化的样本，未来拼多多还将探索更多品类，深度助力长三角特色农产品上行。”陈秋表示。
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叮咚买菜提前1个月开启大闸蟹季，山东、新疆等产区产品抢鲜上市新京报讯（记者张洁）9月11日，新京报记者从叮咚买菜获悉，随着本月初山东黄河口大闸蟹的上架，叮咚买菜已经早于市场近一个月正式开启了即买即得的大闸蟹尝鲜季。目前，消费者在叮咚买菜APP上已经可以买到黄河口大闸蟹、天山雪蟹等大闸蟹产品，产地覆盖山东、新疆、江苏等多个特色产区。
叮咚买菜方面介绍，今年，从刚上架的黄河口大闸蟹、新疆天山雪蟹，再到9月底开售的阳澄湖大闸蟹，叮咚买菜已经规划了国内多产区、多规格的大闸蟹产品，消费者可以根据自己的喜好一直吃到明年年初。叮咚买菜带着订单走到养殖基地进行直采这一模式，确保了平台所采购的都是源头养殖的好蟹。
叮咚买菜方面预计，在中秋节前，大闸蟹整体销量同比去年能高出20%。此外，最近新疆水产的热度持续攀升，也推动了天山雪蟹的销量增长，预计今年叮咚买菜天山雪蟹的销量同比去年将提升2倍。
编辑 郑明珠
校对 柳宝庆
南京固城湖螃蟹市场开业扬子晚报讯（通讯员 蔡伟 记者 姜婧仪）西风起，秋蟹肥。一到秋天，“到高淳吃螃蟹”便成了长三角市民旅游首选。9月8日上午，高淳区举行南京固城湖螃蟹市场开业庆典仪式，这意味着长三角地区产业链最全、设施功能更优、规模更大的螃蟹原产地批发交易市场正式对外营业。
300多家商户、8800吨大型智能冷库、7个标准直播间……固城湖螃蟹市场位于高淳区淳溪街道汶溪路26号，占地218亩，总建设面积18.4万平方米，总投资15亿元。记者在现场看到，市场以中心广场为基点，总体呈环形发散状布置各功能区，从高空俯瞰，银白色建筑群形似一只巨大的螃蟹。集成了螃蟹交易、仓储物流、加工包装、渔需物资、金融保险、特色餐饮、公共服务等功能，形成了“一核多区”的市场格局。强大的硬件条件完全能够承载每日100万斤以上的销量要求。
硬件设施一流，软件管理也要跟得上。“为了满足螃蟹生产管理、市场经营管理、螃蟹产业监管服务三大方向业务需求，我们建立了智慧水产大数据中心，构建了全要素、全价值链、全过程数智赋能的全产业链数字化体系。”大数据中心管理负责人介绍，作为螃蟹产业的“最强大脑”，大数据中心连接了经营户、中间商、物流商、采购商、消费者、银行，市场运营主体的日常管理、电商运营、物流对接、电子结算及市场端溯源管理等需求均可得到满足。此外，大数据中心还可以和螃蟹龙头企业、合作社、渔需卖方、养殖户等主体连接，全面提升螃蟹养殖产业信息化水平。
来源： 扬子晚报
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