大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道孩子最喜欢的零食“炸薯片”。
薯片的主要材料是土豆，最简单的炸薯片就是小时候妈妈给做的薯片，薄薄的，脆脆的，香香的，越吃越过瘾，一个土豆能做一大盘，还吃不贵。孩子也想吃薯片，买一包薯片要10来块呢，特殊时期钱真心不好赚，在家自己做吧，一个土豆就搞定啦，刚好家里还有番茄酱，味道相当不错。一起看一下详细步骤吧。
【炸薯片】
材料： 土豆
辅料：
调料： 植物油 食盐 番茄酱
做法：
1. 新鲜土豆洗去表面的泥土
2. 洗净的土豆边上修一下，切成薄片，越薄越好，也可以借助工具擦成薄片
3. 放在装有水的大碗中清洗，洗去表面的淀粉
4. 烧一锅开水，加入食盐，给土豆片焯水
5. 土豆片变透明即可控水捞出过凉水
6. 起锅烧油，烧至四成热用筷子试一下，下入土豆片
7. 见缝插针下入土豆片，中小火慢炸，炸成焦黄即可控油捞出
8. 炸好全部捞出到盘中，盘子上垫一张吸油纸，配点番茄酱美味即享
温馨提示：
1、 土豆洗净削外皮，切成薄片，越薄越好
2、 烧一锅开水加入食盐，土豆片变透明即可控水捞出过凉水
3、 起锅烧油，烧至4成热，用筷子试一下，冒密集小泡即可下入土豆片
4、 全程中小火慢炸，炸成焦黄色控油捞出
按照上述步骤做炸薯片，食材超简单，步骤很详细，只要记住土豆焯水时间和炸制时间，薯片焦香酥脆，越吃越想吃，好吃到停不下来，特殊时期在家可以尝试做一下，孩子都喜欢吃，希望您能够喜欢。
黄金土豆球孩子们喜欢的土豆做法，油炸土豆不简单味道很香糯脆甜黄金土豆球孩子们喜欢的土豆做法，油炸土豆不简单味道很香糯脆甜
土豆，作为一种全球受欢迎的主食材料，一直以来都在各种不同的烹饪方式中扮演着重要的角色。而今天，我们将介绍一道深受孩子们喜欢的土豆美食——黄金土豆球。这是一道美味的油炸土豆小吃，不仅简单易做，而且味道香糯脆甜，绝对能够满足孩子们对美食的挑剔口味。让我们一起来学习 *** 这款令人垂涎欲滴的黄金土豆球吧！
## 材料准备
要 *** 黄金土豆球，首先需要准备以下材料：
### 主要材料：
1. 土豆 - 4个（中等大小）
2. 鸡蛋 - 2个
3. 面粉 - 1/2杯
4. 面包糠 - 1杯
5. 盐 - 适量
6. 植物油 - 用于油炸
### 辅助材料：
1. 奶油 - 2汤匙
2. 奶酪 - 1/2杯（切成小块）
3. 青葱 - 2根（切碎，用于装饰）
## *** 步骤
接下来，让我们一步步学习如何 *** 黄金土豆球：
### 步骤1：准备土豆
1. 先将土豆削皮，然后切成小块。
2. 在一锅开水中，加入一些盐，然后将土豆块煮熟，直到它们变得柔软。
3. 煮熟的土豆块捞出，用刀背或土豆捣碎器将它们捣成泥状。
### 步骤2：混合面团
1. 在土豆泥中加入奶油、鸡蛋和面粉，然后搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。
2. 将面团分成小块，然后在每个小块中插入一块奶酪。将面团围绕奶酪封口，确保奶酪完全包裹在土豆面团中，形成土豆球。
### 步骤3：裹面包糠
1. 准备两个碗，一个碗中打入剩余的鸡蛋，另一个碗中放入面包糠。
2. 将每个土豆球首先蘸入鸡蛋液中，然后滚动到面包糠中，确保均匀裹上一层脆皮。
### 步骤4：油炸
1. 在深底锅中加热植物油，确保油温达到约350°F（175°C）。
2. 将裹好面包糠的土豆球轻轻放入热油中，小心不要过度拥挤锅子。
3. 油炸土豆球，直到它们变成金黄色，外皮酥脆，奶酪融化在内部。这通常需要大约5-7分钟。
4. 使用烤架或厨房纸巾吸干多余的油分。
### 步骤5：享用美食
将炸好的黄金土豆球摆在盘子上，撒上切碎的青葱，然后可以立刻享用。
## 小贴士
- 可以根据口味添加一些调味料，如黑胡椒粉、蒜粉或辣椒粉，以增添更多的味道。
- 如果想减少油炸的热量，也可以选择在预热的烤箱中烘烤土豆球，直到它们变得金黄酥脆。
## 结语
黄金土豆球是一道绝妙的小吃，不仅适合孩子们，也适合全家人一起品尝。 *** 过程虽然稍微费时，但绝对值得，因为它们的味道美味极了，一口咬下去，外脆内软的口感和奶酪的香味会让你回味无穷。赶快尝试一下，让您的厨房变成一个小小的美食工坊，为家人带来美味的惊喜吧！无论是作为小吃还是派对食物，黄金土豆球都会成为一道不可抗拒的美食。
#健康2023#儿子今天跟我说想吃炸土豆了，自己要点外卖，我说，外卖的油我十分不放心，不如我给你自己在家做吧！
土豆削皮，切成滚刀块，过一下水，然后放到热水上蒸，蒸七八分熟后放到一个大碗里，加适量的盐和花椒粉，晃均匀后加入适量玉米淀粉，继续晃匀，保证每块土豆都沾上玉米淀粉。起锅烧油，油六成热后放入土豆，炸到表皮酥脆，土都在油中飘起即可捞出，然后撒上烧烤料即可。简单美味卫生！
香辣土豆片是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合，无论是平时的饭菜，还是聚会的小吃，都能让人食欲大动。香辣土豆片的关键在于土豆的切法和炸法，只要掌握了这两个窍门，就可以做出香酥不油腻，辣而不燥的土豆片。
香辣土豆片的食材挑选：
- 土豆：选择新鲜的土豆，皮色均匀，没有绿色或黑色的斑点，没有发芽或腐烂的地方。土豆的大小要适中，不要太大或太小，一般一斤土豆可以做四到五人份的菜。
- 调料：干辣椒、花椒、蒜头、姜、葱、盐、白糖、醋、生抽、老抽、油等。这些调料可以根据自己的口味和喜好来增减或替换，比如可以用鲜辣椒或辣酱代替干辣椒来调节辣度，或者用柠檬汁代替醋来增加酸度。
香辣土豆片的做法步骤：
- 将土豆洗净，去掉皮和眼 。然后切成薄片 ，片厚约2毫米左右 。将切好的土豆片放入水中浸泡 ，去除多余的淀粉 。这样可以防止土豆片变黑和粘连 ，也可以增加脆度 。
- 将干辣椒洗净，剪成小段 。将花椒洗净，晾干 。将蒜头、姜和葱分别洗净切碎 。备好其他调料 。
- 锅中加入足量的油 ，油温升至6成热左右 （约180摄氏度） 。将土豆片捞出沥干水分 ，分批放入油锅中炸制 。炸至表面微微金黄时捞出 ，放入盘中控油 。这样可以保证土豆片不会过于油腻 ，也不会过于干硬 。
- 锅中留少许油 ，加入花椒炸香 ，然后捞出丢弃 。再加入干辣椒炸出红油和香味 ，注意不要炸焦 。
- 锅中加入蒜头和姜爆香 ，然后加入生抽、老抽、盐、白糖、醋等调味 。翻炒均匀后加入少许水 ，大火烧开后转小火收汁 。
- 将炸好的土豆片放入锅中和辣椒汁拌匀 ，让每一片土豆都裹上酱汁 。最后加入葱花提香 ，关火，盛出装盘 ，即可食用 。
香辣土豆片的小贴士：
- 土豆片的切法要均匀，不要太厚或太薄，太厚会影响炸制和入味，太薄会影响脆度和口感。可以用刀切或用刨丝器切，也可以用切片机切，要注意安全 。
- 土豆片的炸法要分两次，之一次是低温炸至微黄，第二次是高温炸至金黄。这样可以保证土豆片外酥里嫩，不油不硬。如果一次性炸好，会导致土豆片油腻或干硬 。
- 调料的量要适中，不要放太多或太少，太多会咸或甜，太少会淡或涩。可以根据自己的口味和喜好来调整，比如喜欢辣的可以多放辣椒或辣酱，喜欢酸的可以多放醋或柠檬汁等。
- 香辣土豆片可以热食或凉食，热食更有香气，凉食更有嚼劲。可以搭配白饭、面条、馒头等主食食用，也可以作为下酒菜或开胃菜食用。
我跟你说，你绝对想不到，两毛钱一斤的土豆只需在热油中轻轻翻滚，就能变成一道美味又精致的佳肴。
一定要选择这种细长的土豆，从中间切开，切成两段。
将土豆放入盐水中浸泡20分钟，让其充分软化。用筷子将土豆夹起，切成厚度约为1厘米的薄片，但不要切断。将切好的土豆片放入盐水中浸泡，直到完全软化，然后挤干水分，均匀地裹上干淀粉。每片土豆中都要裹上淀粉，确保煎炸时不会粘连。将多余的淀粉抖掉。用牙签将火腿肠做成灯笼的形状。将油温加热至七成，然后将土豆条放入锅中，煎炸一面，然后翻面煎炸至两面金黄酥脆。捞出后放在盘子里。在锅中加入少量底油，加入一小包糖醋汁，可以用来 *** 糖醋排骨、糖醋里脊和糖醋鱼等美食。将糖醋汁煮至变稠，并出现大泡，然后将其淋在炸好的土豆上。最后撒上29颗黑芝麻作为装饰，这样一道美味的汉堡土豆就做好了。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享孩子更爱的小零食“土豆卷小香肠”。
小香肠是以猪肉和肠衣为主要食材 *** 的美食，有多种口味，香辣，麻辣，原味，玉米的等等。不同品牌不同厂家的大小和形状也不一样。开袋即食，很受孩子们欢迎，当然大人也有喜欢吃的，很好的下酒菜，也是很好的泡面搭档。土豆是很常见的食材，可以做多种美食，孩子天天都想吃的薯条，薯片等等。今天用土豆和小香肠做小零食。小巧可爱的外形，保证一抢而光。最重要的是做法非常简单，但要掌握好火候，相信你们比我做的好。让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【土豆卷小香肠】
材料： 小香肠 土豆
辅料： 牙签
调料： 植物油 孜然粉 辣椒粉 熟白芝麻
做法：
1. 土豆一个洗净，用削皮刀削去外皮
2. 然后放在案板上将四周修一下
3. 再切成薄片，小土豆就可以，因为小香肠个头小
4. 一包6个小香肠，拆开包装，用一片土豆片包起来，用牙签从中间穿过
5. 全部像这样串好，放入盘中备用
6. 起锅加入植物油，油量稍微多一点，烧至5成热，用筷子试一下，倒入土豆卷小香肠下锅炸
7. 炸至土豆片焦黄，即可翻面炸另外一面
8. 待小香肠的肠衣微微翘起，即可控油装盘
9. 撒上孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻
10. 小巧可爱的土豆卷小香肠就可以享用啦
温馨提示：
1、 土豆削去外皮，然后将四周修一下切成薄片
2、 小香肠用土豆片卷起来，用牙签串一下备用
3、 油温烧至5成热，用筷子试一下，下入土豆卷小香肠转中小火慢炸
4、 炸至土豆片焦黄，肠衣微微翘起，控油装盘
5、 撒上孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻
土豆不做薯片卷小香肠用牙签串起来，外形小巧可爱，土豆炸至焦香，小香肠肠衣微微翘起更加香嫩好吃。孩子放假在家可以尝试做一下，比薯片和烤肠还要受欢迎呢，我做了3包小香肠一共18个，俩孩子抢着吃呢。简单好做孩子爱吃，希望您能够喜欢。
更受欢迎的5种街头小吃，你最喜欢哪一种？走到摊位前不想走了吃多了家常便饭，是不是也馋外面小吃摊香喷喷的美食呢?每次只要路经过小吃街，我就被这些香味吸引到脚软走不了路，恨不得吃个遍，你是不是也有这种感觉呢?
今天，小编跟你分享4种不错的小吃美食，看看哪一种是你喜欢的吧!
【推荐一、烤冷面】
推荐做法：金针菇，香菜，洋葱，冷面，鸡蛋，火腿肠;
菜谱做法：
1、所有的配菜先洗干净，洋葱切末、金针菇去根、香菜切末;
2、锅内倒油，放入冷面煎制，煎到冷面变软打上一颗鸡蛋，给它搅散。
3、金针菇放入锅内一起煎一下，等金针菇变软后加上烧烤架搅拌均匀，把冷面翻一下面，放上金针菇、洋葱碎、香菜碎，火腿肠对半切开，放上去。
4、最后撒上一些烧烤料，把冷面叠起来，切成小块就可以吃啦!
【推荐二、油炸火腿肠】
所需食材：火腿肠;
菜谱做法：
1、先调酱汁，往锅内倒入一点水，加生抽、蚝油和甜面酱调色，加少许五香粉、孜然粉和盐搅拌均匀，最后淋入少许水淀粉勾芡就可以出锅了。
2、火腿肠撕掉外衣，用小刀打上花刀，把火腿肠放入油锅中炸制。
3、炸到火腿肠金黄酥脆，捞出，刷上一层调好的酱汁，撒上一点孜然粉和芝麻就可以吃啦!
【推荐三、臭豆腐】
所需食材：臭豆腐，香菜，大蒜，小葱;
菜谱做法：
1、大蒜先剁成蒜末，放入锅内加一小碗水、剁椒酱盐、生抽和糖调味，淋入水淀粉勾芡，撒上一点小葱和香菜末。
2、臭豆腐放入油锅中炸制，炸到臭豆腐外壳儿特别的酥脆，捞出。
3、用筷子压出一个洞，往里面倒入一些熬好的酱汁，这个爆浆臭豆腐就做好了!
【推荐四、狼牙土豆】
推荐做法：土豆，香菜，小葱，大蒜;
菜谱做法：
1、土豆削皮，用水冲洗干净，用浪纹刀切成长条。
2、锅内倒油，放入土豆条炸制，炸到土豆条金黄酥脆。
3、捞出炸好的土豆条，放入辣椒面、孜然粉、椒盐粉、小葱末、香菜末和白芝麻搅拌均匀，这个狼牙土豆就做好了。
【推荐五、铁板鱿鱼】
所需食材：鱿鱼，孜然粒;
菜谱做法：
1、鱿鱼撕去外皮，把鱿鱼清洗干净，用签字把鱿鱼串起来。
2、平地板上喷上一点油，把串好的鱿鱼串放在上面，用铲子不断压制。
3、等鱿鱼两面都压熟后，刷上一层烧烤酱，撒上一点辣椒面和小葱末，这道烤鱿鱼就做好了。
以上五种就是我们最常见，也是更受欢迎的小吃啦，有没有你喜欢吃的呢?喜欢哪个赶紧试试吧!
街头薯条，用黄油炸香气会更加浓郁，金黄的薯条能酥脆到掉渣眼前这位年仅9岁的小男孩承担了养家糊口的重任，每天在街头摆摊13个小时，因为他需要养活家里的5个弟弟妹妹。
土豆在机器的作用下切成适量的大小块，加入面粉后需要充分搅拌，以确保土豆裹上洁白的外衣，否则会影响薯条酥脆的口感。老板凭借出色的手艺，每天能够卖出几百斤土豆，深受顾客欢迎，他们纷纷称赞其口感独特。
往锅里倒入黄油，因为用黄油炸出来的土豆香气更加浓郁。土豆在热油的作用下发出滋滋的声音，浓郁的香味扑鼻而来。炸好的土豆色泽金黄，散发着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。精准掌握出锅时机是保证薯条酥脆的关键。老板会随时清理台面，确保食材绝对干净、美味。
尽管老板还很年轻，但他的动作非常麻利。他需要一边炸土豆，一边 *** 新的薯条。
将炸好的土豆倒到下方的塑料盆里冷却，摊前的顾客早已盯着目不转睛，多等一会儿口水都要流出来了。炸好的土豆色泽金黄，散发着浓郁的香味，让人忍不住流口水。老板还准备了十几种调料，顾客可以根据自己的口味自由选择。撒上调料后需要充分搅拌，以确保薯条充分入味。
将薯条叠放在一起，加上绝配的番茄酱和一勺秘制酱料，再撒上孜然粉和辣椒粉，就可以递给顾客了。金黄酥脆的薯条味道非常好。
云南特色美食：狼牙土豆（炸洋芋）的家常做法狼牙土豆，也被称为炸洋芋，是云南特色的传统美食之一。这道美食以其外脆内软的口感和独特的风味而闻名于世。接下来，我将向大家介绍一下狼牙土豆的科普知识和家常做法，在家有时间都可以试着做做看，绝对好吃。
科普知识：狼牙土豆是一道源于云南地区的传统小吃，以土豆为主要食材。土豆是世界上最重要的食物作物之一，富含维生素和矿物质，营养丰富。而狼牙土豆的 *** 过程则将土豆切削成巧妙的形状，增加了食欲和咀嚼的乐趣。
家常做法
*** 狼牙土豆简单而有趣。以下是一个简单的家常做法供大家参考：
材料：
- 土豆（中等大小）：2-3个
- 面粉：适量 - 盐：适量
- 食用油：适量（用于炸制）
步骤：
1. 将土豆剥皮，清洗干净后切成1.5 - 2cm 左右的长方形块状。
2. 将切好的土豆块浸泡在清水中，去除多余的淀粉。然后用纸巾或者厨房纱布将土豆块擦干。（也可慢慢控干）
3. 将土豆块撒上适量的盐，均匀地抹在土豆表面上，腌制大约15分钟，以增添风味。
4. 在锅中倒入食用油，加热至中高温度（约180°C）。
5. 准备一个容器，放入适量的面粉。
6. 将腌制好的土豆块逐一放入面粉里翻滚，让面粉均匀地附着在土豆上。
7. 将面粉裹好的土豆块放入锅中，小心放下，避免油溅出。
8. 炸土豆块至金黄色，表面炸得脆糯即可捞出。
9. 控油，可以放入薄荷，香菜，盐，味精，辣椒面，折耳根等，根据自己的喜好放入佐料搅拌，即可食用。
狼牙土豆可以作为主食或小吃。它们外表金黄酥脆，内里软糯，口感丰富。无论是家庭聚餐还是休闲娱乐时，狼牙土豆都是一款受欢迎的美食选择。
希望这篇科普文章和家常做法能让您更了解云南特色美食狼牙土豆。如果有机会，不妨亲自动手 *** 一下，品尝这道美味的小吃。您可以和家人或朋友一起享用，共同体验 *** 美食的乐趣。
需要注意的是，炸制食物时要确保操作安全。请小心控制炸油的温度，以免溅出造成烫伤。同时，在炸制完成后，务必将多余油脂沥干，避免油腻感。
最后要提醒的是，狼牙土豆作为一种传统美食，其中的食材和烹饪方式可能因地区和个人喜好而有所不同。本文介绍的是一种常见的家常做法，您也可以根据自己的口味进行调整和创新。
希望您喜欢云南特色美食狼牙土豆的介绍和家常做法。
炸薯片炸薯片
大家好，我是一个两娃宝妈，最喜欢的就是给孩子做他们喜欢吃的食物，也许不是什么非常棒的大餐，但是我尽力了，三餐四季，孩子们慢慢的就长大了，珍惜他们在身边的日子。
今天就给大家分享这道菜的家常做法，学会了就不用出去买了，喜欢自己动手做菜的朋友，就一起来试试吧。
<炸薯片>
首先我们准备一下食材：土豆
1.准备土豆三个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中泡水备用。
2.起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑。
3.等水烧开后，把土豆散开放入锅中，用勺子连续翻动。
4.煮2分钟左右，倒出控水拔凉。（如果口感更好，可以提前准备放到冰箱里冷冻）
5.另起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入土豆片。
6.用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热。
7.改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油。
8.准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片。
9.最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用。（今天没有撒调料，直接沾番茄酱）
10.好了，这道焦香酥脆的炸薯片就做好了，大人小孩都爱吃，学会了就在家试试吧。开饭咯！
下面分享一下炸薯片的小技巧：
1.土豆片更好切的薄一些，这样口感会更好
2.土豆片在焯水的过程中，一定要加入白醋，避免土豆片变黑
3.炸土豆的时候，土豆片一定要散开，避免粘连
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的阅读，如果喜欢文章，请帮忙点赞！
