一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐，对于上班族来说，早上没有太多时间来做早餐。所以，经常会收到粉丝朋友的留言，希望可以多分享一些简单又好吃的早餐主食。以下这5道早餐饼，做法简单也很相似，都是用平底锅来做的，十几分钟搞定，家里有面粉的朋友要试试，简单快手不发酵，好做好吃，只需要在食材上变化一下，味道就大不同。学会一种做法，其它的自然也就会了。小伙伴还可以照着这些做法，换成自己喜欢的食材，举一反三，每天做一种，天天早餐不重样哦~
之一道：胡萝卜丝饼
早上煎两张饼，再搭配上一碗小米粥（粥可以头天晚上睡觉前预约煮好），一碟酱菜，绝对是完美的一餐。
食材：面粉200克 胡萝卜1根 鸡蛋2个 葱1根
1，胡萝卜去皮擦成丝，葱切粒。
2，面粉里加入2个鸡蛋，胡萝卜丝，葱粒，调入1小勺盐，适量胡椒粉，拌匀。
3，慢慢淋入清水，搅拌成浓酸奶状。
4，不粘锅里刷一层油，舀一勺面糊放入锅中，晃动锅体把面糊摊成薄饼，中小火煎2分钟，煎至饼坯表面凝固，翻面再煎2分钟，即可起锅。
第二道：香菜饼
香菜特殊的气味，让喜欢吃的人，无论吃什么都爱加入一些香菜调味，不喜欢吃的人对它是闻之色变。下面分享的这款香菜饼，清香柔软，特别好吃，喜欢吃香菜的朋友千万不要错过哟。
食材：面粉200克 鸡蛋2个 香菜1小把
1，面粉里加入鸡蛋，盐，慢慢淋入清水搅拌成浓酸奶状。
2，加入切碎的香菜，搅拌均匀。
3，平底锅里刷一层油，舀一勺面糊放入锅中，摊平煎2分钟，煎至定型后，翻面再煎2分钟，起锅。
煎饼，我用的爱仕达平底不粘煎锅，受热均匀，煎饼时不粘锅不糊锅，用完后，锅都不用刷洗，只需要用水简单冲一冲就干净了，方便省事儿。
第三道：萝卜丝饼
把萝卜丝、鸡蛋、面粉放在一起，烙了一张萝卜丝饼。没想到，家人特别喜欢。这个香煎萝卜丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着萝卜的清香，真真特别美味。推荐大家试试。
食材：萝卜半根 面粉200克 鸡蛋1个
1，萝卜去皮擦成丝，加入1勺盐拌匀腌制5分钟，倒掉腌制出来的多余水份。
2，加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉拌匀。然后慢慢淋入清水，搅拌成浓酸奶状。
3，平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。
4，一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。
第四道：火腿肠鸡蛋饼
这款鸡蛋饼里另外加入了火腿肠，口感更丰富，柔软多层，超好吃。只要掌握好诀窍，不用揉面，不用发酵，做出来的饼照样又香又软又多层，好吃又营养。
食材：普通面粉300克 鸡蛋1个 火腿肠1根 大葱半根 玉米油，盐（适量）
1，面粉里面磕入一个鸡蛋，慢慢加入清水，一边加水，一边用筷子搅拌，直到面团不再吸水即可。然后盖上盖子，让面团静置松弛30分钟。（早上没有时间，可以晚上睡前把面拌好，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏一晚，早上起来整形后，就可以煎了）
2，把大葱洗净切碎，火腿肠切成粒，备用。
3，案板上铺一层厚厚的面粉，防止面团粘案板，把面团松弛好的面团倒在面粉上，然后再撒一层面粉在面团上。
4，用擀面杖轻轻地把面团擀开，擀成一个长方形的大面片，刷一层油，撒上盐，葱碎，火腿肠丁。
5，慢慢地把面片卷起来，然后切成几个大小均匀的面剂子。
6，把面剂子的两头捏紧，收口朝下，按扁，依次做好所有的面剂。
7，取一个面剂，轻轻地擀成薄饼，因为面团极软，所以用力不要太大，不然烙出来的饼层次不分明。
8，不粘锅刷油，锅热后放入饼坯，中小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，起锅。
第五道：千层馅饼
这个千层馅饼，我加入了芹菜肉馅，芹菜的清香味，搭配肉馅的鲜香味，一口咬下去满嘴香，营养又好吃。
食材：面粉300克 温热水180克 1小勺盐 前夹肉300克 芹菜3根 姜1小块
1，面粉里加入1小勺盐，慢慢淋入温热水，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛40分钟。（早上没有时间，可以晚上睡前把面揉好，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏一晚，早上起来包上肉馅儿，就可以煎了）
2，肉馅里加入芹菜碎，姜末，调入1勺蚝油，2勺生抽，少许盐，适量胡椒粉，3勺清水，拌匀。
3，案板上抹一层油防粘，取出松弛好的面团，搓成长条，分割成5等份。
4，取一个小面团，用擀面杖擀成一个大圆薄饼，饼皮的3/4都抹上肉馅儿，然后在下半圆的中间切一刀，如图所示，依次把饼折叠起来。折最后一片的时候，把右边的面皮往左折包边，防止漏馅儿，然后往上折叠，饼皮的边缘卷边折起来，这样一个千层馅饼就做好了。
5，把做好的饼坯放入不粘锅里，盖上盖子小火煎制3分钟。翻面再盖上盖子，小火煎3分钟，煎至饼皮两面金黄，起锅。
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深夜食堂｜饼子里放点肉有滋有味，盘点让人垂涎三尺的饼子美食在山东，人们喜欢吃面食，各种花样吃法都有，面条、面饼、煎饼、面汤，烧饼等等数都数不过来....
那么，今天就来介绍几道山东人喜欢食用的面饼类美食，不要错过哦↓↓
首先就是肉夹馍啦，肉夹馍是“早餐霸主”，肉夹馍的馍跟肉都有讲究，毕竟口感是最重要的，先来说说馍，表皮要焦香酥脆，馍瓤绵软可口，简单而言就是皮酥里嫩，火功得到家才能好吃↓↓↓
再来说说肉，不同人都喜欢吃瘦肉，觉得肉夹馍瘦肉放多点不会胖，其实不然！肥瘦相间才是更好，肉夹馍里的肉，采用多种原料煮制而成。
据说常出来摆摊的人都知道，摆早摊，一定要起得早，提前几个小时开始熬制肉，这样熬出来的肉，才会色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变。
喜欢吃辣的小伙伴可以选择放点辣椒，荤中带辣，下饭利器。但是，话说回来，哪里的肉夹馍做的更好吃呢？肯定是小摊大妈做的肉夹馍好吃啊，不要小看大妈的水平！上学那些年，最羡慕走读生，可以从街边小店买肉夹馍吃，大妈的手艺可真是绝了，面劲道肉味足。
再有就是土耳其烤肉了，印象当中好像每座城市都有这么一个摊点卖土耳其烤肉，记得上中学的时候，街头经常会看见土耳其烤肉，且不说味道如何，单单看见这厚厚的“旋转烤肉”就足以胃口大开了。
看着伙计把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来，烧肉散发着浓浓的香气，再配上热气腾腾的面饼，
爽口的生菜夹入其中，会让人迫不及待张大嘴巴“啊呜”一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢！让你吃了还想吃，欲罢不能，只恨钱不够..
还有就是济宁夹饼了，济宁夹饼这道美食比较贴近大众口味，圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿，蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海带丝或者碎馓子。
一口下肚满满的幸福，荤素搭配实在满意，少吃一口都是亏。顾客可以根据自己的口味选择，且 *** 方便、营养丰富，是济宁地区特色的广大快餐族的风味美食。
再有就是皮酥柔嫩、香而不腻的肉火烧了，在外地人眼里，潍坊肉火烧不过是一个烧饼里面包了肉馅而已，没有什么“吃头”，然而在潍坊人眼里却是离不开的美味！所谓美食，必有其独特之处。
肉用三肥七瘦的精肉，火烧烤的时候香气四溢，火烧往外滋滋冒油，浓浓的肉香透出烤炉！刚出炉的火烧，都不用招呼人过来，闻香而至。
潍坊肉火烧肉皮酥柔嫩、香而不腻，特别受小朋友喜爱，也是不少小伙伴们的童年最期待美食之一，以至于到了外地，一听到“火烧”两个字就回想起家乡的肉火烧。
好了，今天的美食就讲到这里了，我们下期再见~~
齐鲁壹点内容中心出品图自 ***
编辑：校长
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别给孩子买薯片吃了，这种薄饼咸香酥脆，不用油炸，比薯片还酥脆还在给孩子买薯片吃吗？今天，我给大家介绍一道洋葱薄饼做法，这样做出来的薄饼咸香酥脆，不用油炸，吃着更健康，比薯片还好吃。
用料：
350g面粉，半个洋葱，椒盐，2瓣大蒜，适量的黑白芝麻，200g水，50g油。
做法：
洋葱洗净，去皮，切成细丝儿备用。
大蒜去皮，剁成蒜末，加油拌匀，留着最后刷薄饼皮。
往300g面粉碗中加入200g清水，稍微搅拌几下，倒入50g油，一起拌匀。
搅拌至没有干粉状态时，用手把面团揉至光滑延伸性。(什么叫延伸性？做面包的朋友都知道，面需要揉出手膜，同样这个也可以拉出手膜，但是不会像做面包那样费劲，稍微用力多揉搓几下，就可以达到这个效果。)
将揉好的面团用保鲜膜包裹起来，放置一边松弛10分钟。
取出松弛好的面团，撕掉表面的保鲜膜，切成小块。
在案板上垫一层油纸，将面剂子放在油纸上面。
用手按扁后，再用擀面杖擀成薄皮子，尽量越薄越好。(擀皮子的时候，最后把油纸压住，这样油纸不会跟随擀面杖动来动去了，比较容易擀开。)
在擀好的皮子上刷一层加了蒜末的油，只要薄薄的一层就可以了。
撒上一些切好的洋葱丝，再撒一层黑白芝麻，最后撒上一点椒盐。
烤箱提前预热，上下管200度烤3~5分钟。(如果烤箱火力比较好，建议把烤箱温度调低一点。)
烤至饼变脆变酥，表面发黄，就可以出炉了。烤好的饼很酥脆，轻轻一敲就能敲碎，吃起来特别的香，不比薯片差。
By 豆粉6759043792
用料- 面粉 一小碗
- 葱花 少许
- 盐 1勺
- 芝麻 少许
1、面活完之后醒半个小时
2、分成相等的面剂！盖上保鲜膜以防风干！备用
3、葱花切碎备用
4、碗里放适量的面粉！芝麻！盐！油烧热直接倒里搅拌均匀
5、把面剂赶开！抹上油酥！撒上葱花
6、然后从一边卷起来！两边封口按扁！
7、赶成薄饼就可以上锅烙！烙熟即可！
8、这样的就烙熟了！因为加油酥了！脆脆的哦
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一周早餐不重样，分享7种好吃好做的早餐饼，营养又美味一直以来，面食都是咱们老百姓餐桌上的主角，无论是南方还是北方，早餐大多数都是各种用面粉做的美食，如：包子、饺子、馒头、饼、面条等。无论是出去买，还是自己在家做，我家更爱的还是饼，尤其是各种酥软鲜香的馅饼，蔬菜饼，那是完全没有抵抗力呀！
今天小鱼给大家分享7种好吃又好做的早餐饼，有酥得掉渣的，有柔软多层的，有香甜软糯的，还有奶香味十足的，每天换着花样吃，一周不重样。
----【火腿鸡蛋饼】----
食材：手抓饼2张 鸡蛋2个 火腿肠1根 葱
1，鸡蛋打散，加入葱花，火腿丁，拌匀。
2，锅里不用放油，把手抓饼放入不粘锅里，中小火煎至饼皮变成半透明色。
3，把饼翻个面，舀2勺鸡蛋火腿液，平铺在饼皮上1/2处，把饼皮对折，再煎一会儿，煎至两面金黄出锅，切块即可开吃。
----【玉米饼】----
食材：甜玉米2根 胡萝卜1根 鸡蛋1个 糯米粉1碗 葱2根
1，玉米用擦丝器擦成泥，带点小颗粒更好吃哦！
2，把胡萝卜擦成丝，放入碗中，加入一个鸡蛋，葱花，加入糯米粉，搅拌成面絮，然后揉成不沾手的面团。（如果面团太稀软粘手，就加糯米粉，直至不沾手即可）
3，把糯米面团分成10份，分别做成小饼状。锅里放入少许油，放入小饼小火煎至两面金黄即可起锅。
----【奶香鸡蛋葱花饼】----
食材：面粉半碗 鸡蛋3个 火腿肠1根 牛奶200毫升 葱(适量）
1，火腿肠切粒，葱切碎。
2，碗中加入鸡蛋，牛奶，火腿，葱，面粉，拌匀。
3，热锅加入少许油，舀2汤勺面糊，摊成薄饼状，小火煎至定型，翻面再煎3~5秒，起锅。
----【香菜软饼】----
食材：香菜小半把 鸡蛋2个 面粉1小碗
1，面粉里加入鸡蛋，盐，适量清水，搅拌成酸奶状的面糊，加入香菜碎，搅拌均匀。
2，锅里刷一层油，舀2勺面糊倒入锅中，摊成薄饼，中小火煎至定型，翻面再煎1分钟，起锅。
----【豆角肉馅饼】----
准备食材：面粉350克 四季豆50克 肉馅50克 姜蒜（适量）
1，面粉里慢慢加入清水，一边加水，一边用筷子搅拌，看到碗里没有干面粉也不要停止，直到面团不再吸水即可，然后盖上保鲜膜，让面团静置松弛30分钟。
2，肉馅：四季豆先焯水，然后切碎。锅里放少许油，放入肉末炒至颜色变白，下入姜蒜末炒香，加入四季豆翻炒片刻，然后调入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，翻炒均匀，起锅。
3，面团松弛好后，在案板上铺一层厚厚的面粉，防粘。把面团倒在面粉上，然后再撒一层面粉在面团上。这个时候不需要揉面，用擀面杖轻轻地把面团擀成一个长方形的大面片，刷一层油，撒上炒好的馅料。
4，把面片卷起来，切成几个大小均匀的面剂子。把面剂两头捏紧，收口朝下，按扁，轻轻地擀成薄饼。
5，不粘锅刷油，放入饼坯，中小火煎至两面金黄就可以起锅了。
----【香蕉酥卷饼】----
食材：香蕉2根 手抓饼1张
1，把手抓饼从冰箱里取出来，常温放2~3分钟，稍微软一点的时候，放入香蕉。
2，从下往上把香蕉卷起来。注意：要趁着手抓饼没有完全解冻的时候，快速卷起来，因为解冻后的手抓饼特别粘手哦！
3，把卷好的香蕉卷切成小段，放入烤盘里，送入烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可。
----【全麦豆沙饼】----
食材：黑全麦面粉200克 面粉250克 鸡蛋1个 酵母5克 盐3克 清水200克
1，把所有食材放入碗中揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2，取出面团，分成大小相等的小面剂，擀成圆面片，包入豆沙馅，擀成饼状。豆沙馅是我自己做的，如果嫌麻烦，可以在超市里买现成的豆沙馅。
3，把豆沙饼放入放入不粘锅里，盖上盖子，中小火烙至两面金黄，起锅。
想吃面食，又想要健康，遂琢磨用部分全麦粉来降低升糖指数。
By leilaluobo
用料- 胡萝卜 1根
- 盐 适量
- 豆苗 100g
- 韭菜 100g
- 瘦肉 200克
- 鸡蛋 四个
- 植物油 适量
- 全麦粉 50克
- 小麦粉 250克
- 温水 150克
1、准备春卷面皮材料，小麦粉和全麦粉混合均匀，分批次倒入温水，用筷子或刮刀搅拌至絮状。
2、我用的是这种通用小麦粉，也可以用高筋粉或中筋粉。
3、全麦粉是这种的
4、用手把絮状面和至面团光滑无颗粒，过程中根据干湿状态进行加水或额外加面粉。不能太湿，柔软有弹性不粘手就好。用保鲜膜盖住醒发30分钟。
5、这是醒发好的面团，可以轻轻揉下，排排气。
6、准备点干面粉，把面团揉成圆柱状，方便切剂子。
7、切好剂子，收口成圆形，方便擀成圆饼皮。 这个配方我切了11个剂子，每个40-42g，如果喜欢吃小个的春饼，可以按20-30g每个来做皮。我喜欢大个的春饼。
8、操作台上撒点面粉，先按压圆形剂子
9、用擀面杖擀成更薄的圆形皮，不需要直接擀成薄片，后面会有便捷 *** 。
10、擀成圆面皮的剂子们
11、每个面皮正反面扫上一层薄薄的植物油，没有刷子戴上手套用手抹也可以，不过注意不要抹太多了。
12、5-6张圆面皮叠在一起，擀面杖进行最后擀面，擀至2.5倍大小，呈半透明薄皮状，喜欢厚点面皮的，擀至2倍大小就可以了。追求完美的可以每片揭起来修整形状。
13、蒸锅烧开水，放入铺了蒸笼布或者油纸，叠好的面皮，水开后大火蒸10分钟，关火焖三分钟，面皮厚的建议蒸15分钟。
14、醒面的时候，可以准备春饼里的食材 1，鸡蛋打匀，用小火摊成刚刚凝固的蛋饼，太老了口感不好。卷成卷，切丝入盘备好； 2，猪瘦肉切成细长肉丝，用料酒、酱油、木薯淀粉、盐腌制10分钟，入锅加少量油用小火炒熟，入盘待用； 3，胡萝卜切丝，韭菜切段，和豆苗混合在一起炒熟，入盘备用。
15、把喜欢的食材按喜欢的比例放入蒸好的面皮
16、包成饼状，就可以开动了！
17、皮薄馅多的大春饼！我切成了两块，一顿吃三块就足够了，份量大！口感超级香！
小贴士1，每个品牌的面粉吸水性不一样，所以温水要分批次加入； 2，春饼的口感和皮的筋道很相关，高筋是首选； 3，灵活根据自己的喜好调整剂子大小和面皮厚度，但是薄面皮的吃起来口感更好； 4，加了全麦粉，口感更有弹性，满满的麦香味，饱腹感也强，适合控糖的人群，但不要多吃； 5，里面的馅儿也可以根据喜欢随意调整，素食者直接用全素馅，放豆芽，青瓜丝，大葱丝都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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薄饼这样做更好吃，不妨一试将水慢慢加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，等到面粉都成为穗状就用手和成面团。盖上湿布醒40分钟醒好的面团搓长条切双数的剂子每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上这时开电源预热电饼铛然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始 *** 。这个功能是3分钟，我在一分半时将饼翻个面。时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了，一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布，会使饼保温还能更软。吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱放上猪头肉或是肘子肉，再放点小葱段。上面再放上炒好的各种蔬菜（我今天犯懒只做了一个炒土豆丝，其实鸡蛋韭菜，豆芽粉丝卷进去更美味。）卷起来开吃吧就。
疫情反复，建议大家：少囤米面，多囤4样，好吃美味，补足营养从2019年开始疫情反反复复，疫情开始前武汉正在筹备军人运动会，当时的采访还历历在目，谁能想到年底的时候就变了天，如今大家也慢慢的习惯了这种生活，配合度也越来越高，不会盲目地乱囤货，但是一般家里米面都不缺，隔离在家无事可做，只为了一日三餐忙碌。
分享4种居家时可以打发时间的美食做法，家里有米有面就能做，好吃饱腹还耐储藏，快一起看看这4种美食你会不会做，不会做的可以跟着学一学！
【推荐一：双色花卷】
【具体做法】
1.酵母4克用不超过40度的温水化开，温水能促进酵母发酵；和面盆中加入面粉500克，然后把化开的酵母倒入面粉中，继续用温水和面边倒边搅动，搅至盆中没有干面粉，把面絮揉在一起，揉成柔软的面团，用盘子盖住发酵至两倍大。
2.准备一根洗净的胡萝卜，把外皮削干净，然后切成均匀小块放入榨汁机中，倒入200克清水，打成胡萝卜泥备用。
3.再准备面粉500克，酵母4克，然后用胡萝卜泥和面，先把面粉搅成面絮，再揉成面团，然后密封发酵1个小时。
4.电饼铛提前预热不用放油，然后倒入白芝麻50克，把芝麻烤熟烤香，芝麻烤成金黄色时盛出放在案板上，然后均匀撒上2克食盐，再用擀面杖把芝麻擀碎备用。
5.然后在案板上撒上底面，取出发酵好的白面多揉一会儿，排出里面的空气，揉成圆面坯，用细布盖住，防止表面干裂。
6.然后把胡萝卜面取出揉搓排气以后，用面杖擀成半厘米厚的长方形面饼，再把白面取出擀成和胡萝卜面同样大小的面饼，擀好之后均匀撒上芝麻盐，再擀几下把芝麻盐压进面饼里面。
7.然后铺上胡萝卜面，再撒上芝麻盐压实，然后把做好的面饼从下往上折，折成5厘米宽的长条后切成大小均匀的面剂，用细布盖住防止表皮受风起皱。
8.拿一根筷子在面剂中间压一下，然后翻面再垂直压一下，把面剂中间捏在一起，再捏着两头拉长一些，做好的生坯用细布盖住，二次醒面15分钟。
9.锅中加入适量的清水，放上篦子、铺上润湿的蒸布，把花卷放入锅中，不要放得太密集，大火先把水烧开，再转中火蒸15分钟，然后关火再焖上2分钟，美味即成。
【推荐二：玉米面薄饼】
【具体做法】
1.和面盆中加入精制面粉150克，再倒入玉米面80克、白糖80克、酵母4克；另准备一个小盆打3个鸡蛋，用筷子把鸡蛋快速打散，然后倒入和面盆中，再加入不超过40度的温水，温水要分次添加， 搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝就可以了，然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，现在天气稍凉了，发酵1个小时即可。
2.盆中的面糊表层有突起的小泡或是有很多小孔即可，再把面糊搅拌一下排出空气。
3.锅热以后刷上一层植物油， 用勺子挖起发酵好的面糊， 慢慢倒进锅内，尽量把小饼子做到大小一样，40秒左右玉米饼成型，将玉米面饼翻面，等到玉米面小饼两边都煎至金黄，再翻一次，两面都煎熟以后，取出即可。
【推荐三：红糖发糕】
【具体做法】
1.三四十度的热水中倒入红糖化开，再加点牛奶、5克酵母，然后分次加面粉搅拌成面糊，稀稠度和酸奶差不多，发酵至原来的两倍大。
2.发酵好后多搅拌一会儿排气，往托盘里均匀刷上一层油，把面糊倒进去摊均匀，同时排出多余的气体，红枣去核放到面糊上，进行二次发酵10分钟即可。
3.开水上锅盖上个盖子省的进水，上汽以后开始计时中火蒸40分钟，时间到关火再焖个5分钟，热气散下去以后开锅，清甜四溢、暄软可口。
【推荐四：红薯糯米饼】
【具体做法】
1.准备一个红薯削去外皮后切成片，硬币的厚度即可；盆中打入一个鸡蛋搅拌打散成蛋液。
2.准备200克糯米粉，加入适量的白糖增加甜味，用温水和面，先搅成面絮，再揉成光滑的面团。
3.取一小块糯米面搓圆，然后再压成和红薯片相同大小的面饼，用两面红薯夹住摁压成红薯糯米饼，依次把所有的饼都做好。
4.然后把做好的糯米饼裹一层面粉、蘸上蛋液、再裹一层面包糠，准备炸制。
5.锅内烧油，油温4成热时放入糯米饼，开小火慢慢炸，糯米饼炸成金黄色、全部飘起来就熟了，捞出来控一下即可食用。
（曹）
孩子挑食不吃蔬菜，教你6种蔬菜饼的做法，轻松征服孩子们的胃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享孩子挑食不吃蔬菜，教你6种蔬菜饼的做法，轻松征服孩子们的胃，快快收藏吧！
补钙早餐饼，不用和面就能做成软香脆嫩的蔬菜饼??颜值早餐比不过营养早餐，这款煎饼特别简单，几样食材加面粉混合拌匀下平底锅锅煎即可！为了给挑食的孩子做食物真的要费尽脑汁，平时炒胡萝卜青菜虾皮都不爱吃，但做成煎饼却能一口气干掉5个！一定不要懒就为了让他长高！
补钙早餐饼
食材
土豆，胡萝卜，菠菜，虾皮，鸡蛋，肉粒肠，面粉，盐，椒盐粉，五香粉、水，油
做法
1：土豆胡萝卜去皮切丝，上锅蒸熟，菠菜洗净切粒，肉肠切丁
2：把蒸好的胡萝卜丝、土豆丝、菠菜丁、虾皮、肉肠丁、鸡蛋打散
3：所有食材加入2勺面粉、1勺水、2勺椒盐粉、五香粉、半勺盐搅拌均匀
4：平底锅刷上一层油，用勺子舀一勺菜糊，小火煎至两面金黄即可
鸡肉肉质鲜嫩味道非常鲜美，而且还有丰富的蛋白质非常容易消化吸收，含有很丰富的维生素，并且能够补充很多的能量，最主要的是脂肪含量很低是减肥的首选肉类??家里孩子不爱吃蔬菜，快用这道鸡肉蔬菜饼征服他们的胃
鸡肉虾仁蔬菜饼
准备食材
鸡胸肉一块，虾肉适量，玉米半个，胡萝卜半根，西兰花几朵
做法：
1：适量鸡胸，虾肉剁成泥，胡萝卜西兰花切碎，玉米取粒备用。
2：所有食材装进碗中混合，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺胡椒粉，少许盐，两勺淀粉，加用手抓匀，腌制半小时。
3：平底锅预热，刷薄薄的一层油，取适量的鸡肉泥揉圆按扁，放进去用小火煎熟，一面煎硬后再翻另一面继续煎直到两面煎至金黄熟透
蔬菜鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个、土豆、胡萝ト、西葫芦、火腿肠、面粉2大勺、葱花、盐适量、黑胡椒少许、葱花
做法：
1：西葫芦+土豆+胡萝ト擦丝，加鸡蛋、火腿丁和葱花，来一点盐和黑胡椒调味，加2大勺面粉拌匀。
2： 锅中刷少许油，舀一勺进去～按压平整，煎至两面金黄就可以啦！
蔬菜卷
准备食材：包菜、胡萝卜、葱、鸡蛋、粉丝、饺子皮
1：包菜、胡萝卜切丝，葱切末，鸡蛋炒熟炒碎、粉丝泡软，两勺宝宝酱油两勺水淀粉调成酱汁备用。
2：油热放葱末炒香，放包菜、胡萝卜丝炒拌均匀，放粉丝炒匀，后放姜汁鸡蛋碎炒拌均匀
3：饺子皮蔬菜油叠在一起擀大擀薄，饺子皮放入馅料对折收口捏紧，上汽蒸10分钟即可。
家里有不爱吃蔬菜的娃，可以试一下。芹菜叶、菠菜叶、青菜叶这些都是常拿来做早餐饼的食材，特别是用芹菜叶做饼 ，每周都要做个二三次，孩子特别爱吃。
芹菜叶鸡蛋饼
材料：芹菜100克、鸡蛋1个、面粉60克、盐2克
做法：
1：芹菜叶洗净放入无线绞肉机打成末，再打入一个鸡蛋，放入六十克面粉和六十克水搅拌均匀。
2：不放鸡蛋也可以，那样芹菜味会重点，给孩子吃的话还是加个鸡蛋，这样营养全面，早餐的话也不用另外再煮鸡蛋了。
3：锅加热放入油滑锅，放入芹菜鸡蛋糊，小火煎至饼底能滑动，翻个面再煎至可以滑动为止，取出切成小块。
时蔬卷饼
食材：中筋面粉 250，开水 约180克，盐 2克，食用油 适量，西葫芦 半个，胡萝卜 半根，金针菇 1小把，鸡蛋 2个，梅花肉 50克，料酒 1勺，酱油 1勺，盐 依个人口味。
步骤 ：
1：盐加入开水中，分次倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2：准备时蔬的食材，梅花肉洗净切丝，加入料酒，酱油抓拌腌制十分钟，西葫芦胡萝卜切丝，金针菇切段。
3：起油锅倒入打散的蛋液，煎蛋饼在铲碎盛出备用。
4：面团分成等份的小面团，取个面团擀压扁再刷上食用油，叠加三块面团，擀成薄饼。
5：把饼胚放入锅中小火烙，烙至底部变色，膨胀鼓起时翻面，趁热撕开，依次做完。
6：起油锅倒入肉丝翻炒至变色，加金针菇炒熟，胡萝卜丝，西葫芦丝，煎好的蛋，按个人口味调味，炒熟关火。
7：用薄饼卷上菜就可以啦！孩子一张接一张的卷，好吃停不下来。
立春吃春饼，分享6种家常饼的做法，柔软劲道又好吃，简单省事先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
明天是二十四节气中的之一个节气立春了，立春不仅是二十四节气中的之一个，也意味着一年四季又要开始新的一个轮回，民间立春有吃春饼的习俗，给大家分享6种家常饼的做法，简单省事又好吃。
一、快手春饼
【材料】：饺子皮250克，黄瓜1条，胡萝卜1个，土豆1个，鸡蛋1个，盐适量，油适量
【做法】：1、准备好材料，分别把黄瓜、胡萝卜、土豆清洗干净，土豆和胡萝卜分别去皮后切成丝，黄瓜也切成丝。
2、1个鸡蛋打散，倒入锅中摊成鸡蛋皮，把煎好的蛋皮切成条状。
3、再把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中煸炒一下，加入适量盐调味后盛出待用。
4、取10张饺子皮，每张饺子皮上分别薄薄地刷上一层植物油，叠起来。
5、用手压一下后，用擀面杖擀成比原来的饺子皮大一倍的圆薄饼。
6、把擀好的饺子皮放在盘子上，放入蒸锅中，隔水蒸8-10分钟左右即可。
7、把蒸好的饺子皮趁热一张一张撕开，然后取一张饺子皮，放上炒好的土豆和萝卜丝，加上黄瓜丝，再放上鸡蛋皮包起来就可以吃了。
二、葱油饼
【材料】：面粉400克，盐3克，温水280克，玉米油适量，香葱适量
【做法】：1、准备好材料后，面粉中加入3克盐拌匀，边倒边搅拌加入280克温水把面粉搅拌成絮状后揉成面团，饧发10分钟。
2、把饧发好的面团平均分成8个小剂子，把分好的小剂子放在大碗中，每一小剂子给它刷上玉米油，然后盖上保鲜膜，再次饧发30分钟左右。
3、在面团饧发的时候来准备好油酥，取一小碗，加入20克面粉，适量盐，再加入40克油，搅拌均匀成稀油酥，香葱切成葱花待用。
4、把饧发好的面团用擀面杖擀成长方形的薄面片，刷上一层稀油酥。
5、然后用刀把面片划成厘米宽的长条，两头不要切断，再在上面撒上一层葱花。
6、然后抓住两头，把面片收拢后边抻边卷，卷成一个圆饼。
7、把卷好的圆面饼按扁，再用擀面杖轻轻地擀开成圆面片。
8、不粘平底锅刷上一层油，油热后把圆面片放入锅中。
9、中小火慢慢烙至定型后翻面再烙另一面，反复几次翻面，烙至两面都呈金黄色后取出。
三、烫面葱香手抓饼
【材料】：面粉250克，开水120克，冷水80克，油适量，葱适量
【油酥】：面粉25克，植物油30克，盐3克，
做法：1、面粉放入盆中，倒入开水，用筷子搅成絮状再加入冷水继续搅成无干粉的面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右。
2、准备好油酥，把油酥面粉加盐放在碗，油加热后慢慢倒入面粉中搅成糊状。葱切成末。
3、把饧好的面团揉光滑后擀成长方形的面片，抹上油酥，撒上葱花。
4、然后把面片3折，用擀面杖稍稍擀薄，用刀把面皮切成均匀的9条，把三条一组盘成圆饼。然后再把圆饼按扁擀薄。
5、锅中倒入适量油，把面饼放入煎，小火煎至两面都呈金黄色，用铲子铲松即可吃了。
四、玉米粉荷叶饼
【材料】：玉米粉50克，面粉150克，酵母2克，水105克
【做法】：1、2克酵母用105水融化，玉米粉和面粉混合均匀后慢慢加入酵母水揉成光滑的面团。
2、把揉好的面团放温暖处进行发酵，至两倍大。
3、把发酵好的面团排气后匀分成4个剂子，滚圆后松弛一下。
4、取了一个松弛好的面团，擀成长状，然后用刷子蘸少许油，刷在面片上。
5、然后把面片对折折起来，用叉子叉上花纹，也可以用干净的梳子在上面压出花纹。
6、同样的 *** 全部做好后放入蒸笼，再次醒发15分钟。
7、然后上蒸锅，大火煮开后转中小火，蒸12分钟，即可，蒸好后不要马上打开盖子，焖3-5分钟再打开锅盖。
8、吃的时候放上自己做的香菇肉酱，没有酱的话也可以直接吃了。
五、荠菜早餐饼
【材料】：面粉200克，荠菜100克，鸡蛋2个，盐适量，油适量
【做法】：1、准备好材料，荠菜清洗干净后加少许盐用手反复攥几次后，挤出水分，切碎。
3、面粉中加少许盐，拌匀后打入2个鸡蛋，盐的用量根据个人喜欢的口味添加。
4、然后把切碎的荠菜放入面糊中拌匀，根据稀稠度添加少许水。
5、最后拌好的面糊应该是呈浓稠的流线面糊状态。
6、平底锅中刷一层油，倒入1大勺面糊，摊平，煎至稍呈金黄色后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色即可。
六、西葫芦鸡蛋早餐饼
【材料】：西葫芦1个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉100克，盐适量，油适量
【做法】：1、准备好材料，西葫芦和胡萝卜分别清洗干净后用擦丝器擦成细丝，加入少许盐腌制5分钟后把腌出来的水分挤干。
2、2个鸡蛋打入碗中，把两样食材拌匀后加入适量盐调下味。
3、加入100克面粉，搅拌均匀，根据面糊的干湿度加适量水，拌好的面糊应该是比较稠的状态。
4、平底锅刷油，油热后用勺子舀入一勺面糊，做成小圆饼状。
5、一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面呈金黄色后取出即可。
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