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新手也能做的西红柿炒鸡蛋，做法简单，营养又好吃玩家们开始我们的更新吧。先来热两个馒头，今天我们炒土豆丝和西红柿炒蛋。
·先把土豆和西红柿清洗干净，去皮。土豆先切成片再切成丝。虽然新手的刀工可能不太好，但我们还是要互相理解。
·切好后放入水中，可以防止氧化，也可以洗掉表面的淀粉。把西红柿的皮烫一下，切一些蒜和小米椒。烫好的西红柿切成块，然后开始炒土豆丝。
·热油后加入蒜和小米椒，然后倒入土豆丝，翻炒均匀。加入适量的生抽、耗油、盐和鸡精，然后翻炒盛出。打几个鸡蛋，搅拌均匀。
·锅热后倒入食用油，然后倒入鸡蛋。如果你喜欢大块的鸡蛋，可以不用翻散。鸡蛋炒熟后盛出。
·接着再热油，炒西红柿，加入一点点盐，炒出西红柿汁后倒入鸡蛋，这样鸡蛋会更入味。接着加入调味料拌匀即可。
一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
五星级酒店番茄炒鸡蛋做法，一般人我不告诉他#番茄鸡蛋番茄炒鸡蛋。
大厨怎么做番茄炒鸡蛋？先准备4个鸡蛋，接下来把它打一打搅一搅，这个鸡蛋你想要想让它不腥非常简单。滴两滴白醋滴进去，然后家里有水淀粉的，淀粉化点水弄点水淀粉加进去，更加的蓬松好不好？这样咱们把它搅匀就可以了。然后放在大火上面烧，烧到它炸裂开听到嘣一声，大概3秒钟4秒钟它会炸开，就好了你看轻轻的一揭一摸。
接下来家人们这个开始炒了，一口咬下去会爆汁的鸡蛋，咱们吃着会更加的入味，抛起来的拿掉。中间这个蛋液又会流出来，这样的做的鸡蛋不容易碎。炒番茄先来一点点油，然后来点蒜，来一点点番茄酱，把它炒的起沙，炒的非常的粘看到没有非常起沙。
接下来咱们来一点点白开水，来一勺水下去，好不好？来勺盐，来点鸡精，两勺糖，为啥来两勺糖？因为糖它可以中和一下番茄的酸味。这个时候咱们再下入鸡蛋，这样鸡蛋刚才炒的特别蓬松，下进去之后，这个鸡蛋会慢慢的把番茄的汤汁全部给吸收进鸡蛋里面，非常入味好关火。
番茄炒一炒汤汁粘稠，然后鸡蛋里面吸收的全是番茄的汤汁，番茄这一口咬下去也非常的入味，非常的起沙非常的入口即化，撒两个小葱花就绝绝子了。
30年酒店大厨教你做西红柿炒鸡蛋，这烹饪技术太棒了，先收藏了大厨教您做西红柿炒鸡蛋的食谱。下面是步骤：
材料：
- 2个鸡蛋
- 3个西红柿
- 1颗葱
- 2瓣大蒜
- 适量的盐和糖
- 适量的食用油
步骤：
1. 准备食材：将西红柿洗净切成小块，葱切段，大蒜剁碎备用。
2. 打蛋：将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用。
3. 炒蛋：将锅加热，倒入适量的食用油，待油变热后，倒入打好的鸡蛋，用锅铲快速翻炒，炒至鸡蛋呈现散碎状时盛出备用。
4. 炒西红柿：锅中加热适量的食用油，放入葱和大蒜炒香，然后放入切好的西红柿翻炒。
5. 调味：在西红柿中加入适量的盐和糖，煮至西红柿变软糯并出汁。
6. 加入鸡蛋：当西红柿出汁后，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，使鸡蛋和西红柿充分混合。
7. 完成：将炒好的西红柿炒鸡蛋盛出
8. 火候掌握：炒鸡蛋时要使用中小火，这样可以避免过快变焦和过干。
9. 西红柿处理：如果您喜欢吃西红柿皮软糯，可以在切西红柿前先将其稍微去皮；如果您喜欢吃西红柿口感爽脆，可以直接保留皮。
10. 菜品口感：如果您喜欢西红柿炒鸡蛋汁稍微多一些，可以在炒西红柿时加入少量清水或鸡汤，让菜品更加入味。
11. 配料变化：您还可以根据个人喜好加入其他配料，如青椒、洋葱等，增加菜品的层次感和口感。
这些是让西红柿炒鸡蛋更加美味的一些小技巧，您可以根据个人口味进行调整。祝您做菜愉快，享受美食！如果您还有其他问题，随时告诉我。
当然，请继续阅读酒店大厨教您做西红柿炒鸡蛋的技巧和建议：
12. 烹饪顺序：按照炒菜的一般顺序，先炒蛋后炒菜，这样可以保持鸡蛋的松软口感和菜品的鲜嫩口感。
13. 快炒技巧：在炒鸡蛋和西红柿时，使用锅铲快速翻炒，这样可以保持食材的原味和鲜嫩度。
14. 特色调料：您还可以根据个人口味喜好，加入一些特色调料，如酱油、料酒、胡椒粉等，提升菜品的风味。
15. 口感搭配：如果您喜欢多样化的口感，可以在炒鸡蛋和西红柿之后再加入一些脆口的配料，如青蒜、香菜等。
这些技巧和建议都是根据酒店大厨的经验总结而来，希望对您有所帮助。 *** 美食的过程也是一个灵活的创作过程，您可以根据个人喜好进行调整和创新。祝您做出一道美味的西红柿炒鸡蛋！
幸福额度：廖凡吃西红柿炒鸡蛋真香，太美味{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4ki1bbc77u7sv1u2qi0","duration":149.862,"width":960,"height":540,"file_size":5623716,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/8a90ffa1c54b4b2ebc07456634bd110b","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":149.862,"file_size":4695843,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"535fb4eaef68673cdadf0fe192174c67","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
这位大厨做的西红柿爆蛋太好吃了，你学会了吗？[抱拳]#上热门这是一道家常菜——西红柿炒蛋，深受广大食客喜爱。今天，我来向大家分享一下我的 *** *** 。
客人点了一份西红柿炒蛋，我想顺便录个视频，把 *** *** 分享给大家。这个菜在店里卖得很好，每天晚上能卖出几十份。
在碗中打入三个鸡蛋，加入适量盐调味，再加入少许胡椒粉去腥。这道菜在店里的售价是28元，利润还不错。
用筷子将西红柿在火上烤一下，这样更容易去皮。不要用开水泡，这是最简单的 *** 。
将西红柿切成丁，这样更容易出汁，让炒蛋更入味。
将油倒入锅中，大约与鸡蛋的大小相当。油温控制在五成左右，可以用葱来测试，如果葱被炸至微黄，说明油温刚好。
将鸡蛋倒入锅中，慢慢倒入，不要一次性倒入，这样会引起油爆。
开小火，慢慢将鸡蛋煎至两面微黄，然后捞起备用。
在锅中加入少量油，不要放太多，否则会很油腻。加入姜和葱，不要加蒜。
将姜和葱炒香后，取出老姜，因为老姜会影响口感。
将西红柿倒入锅中，用大火炒至出汁。这道菜对厨艺要求不高，厨房小白也能轻松掌握。
加入适量开水，加入蚝油和生抽调味。这样，一份28元的西红柿炒蛋就做好了。
加入盐和胡椒粉调味。
将煎好的鸡蛋倒入锅中，煮2分钟左右。这道菜虽然没有肉，但比肉更美味。鸡蛋经过油炸后，内部充满油，但焯过之后不会油腻。
最后，撒上葱花，蒸一下，就可以上桌了。这道菜有点像西红柿炒蛋，但口感更好。
西红柿炒鸡蛋新做法，好看鲜香，拿肉也不换。{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c38bhj2846bbfkhml5ag","duration":74.42,"width":854,"height":480,"file_size":7227955,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e5df01ea93dd4baf832c3a9d8f0b0f1a","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":74.42,"file_size":4823503,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"ece611e7e7d9fd7adc7d5ae353766981","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
送给不会做西红柿炒鸡蛋的朋友们#抖音美食创作者西红柿炒鸡蛋。
是否曾因每天吃什么而苦恼？今天为您介绍一道家常菜：西红柿炒鸡蛋。这道菜简单易做，营养丰富，让我们一起来学习吧！
·首先，准备鸡蛋3个、西红柿2个、适量葱花、盐、糖和食用油。接着，按照以下步骤操作：
→1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
→2.西红柿洗净，切成小块备用。
→3.锅中倒入适量食用油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
→4.锅中再倒入适量食用油，加热后放入西红柿，翻炒至出汁，加入适量盐和糖，根据口味调整。
→5.将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀，加入少许水，煮至西红柿软烂。
→6.最后加入葱花翻炒均匀，即可出锅。
·想要口感更加细腻，可以将西红柿去皮后再切成小块。炒鸡蛋的时候不要炒得太老，凝固即可盛出备用。
西红柿炒鸡蛋口感偏酸甜，可以根据个人口味调整。最后加入的葱花可以提味，不可省略。
这道菜简单美味，适合快节奏的生活方式，让我们一起动手尝试吧。
如果您有任何疑问或建议，请在评论区留言，让我们相互学习，共同进步。
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大厨讲解西红柿炒鸡蛋大锅菜做法，颜色美观味道好，适合员工食堂{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c63bp5rc77ub8bfd3sc0","duration":191.612,"width":960,"height":540,"file_size":24435841,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/fb8b58f1c7814e769f9d399b81fb2b8a","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":191.612,"file_size":15154084,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"ca21049a799cda094f1db42832f925a5","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
