鸡蛋汉堡面糊配方大公开，鸡蛋汉堡面糊配方5斤

鸡蛋汉堡馅料搭配建议分享#小本创业好项目

带学徒。

无论你目前面临何种困境，都要保持积极心态，勇敢迎接阳光。大家好，我是阿标。今天来给学徒们介绍一下鸡蛋汉堡的馅料搭配。私底下，很多人都会向我询问这个问题。我想分享一些适合大众口味的搭配方案。

首先，我们需要根据价格定位来确定材料的搭配。价格定位决定了我们需要选择哪些材料。

之一款：鸡蛋、火腿、玉米、葱。

第二款：鸡蛋、酸菜、肉末。

第三款：鸡蛋、芝士、肉松。

第四款：鸡蛋、萝卜干、火腿、葱。

第五款：鸡蛋、韭菜、肉末。

这是我平时摆摊时经常使用的搭配方案。这些价格是我将火腿加入其中的价格。通常，我卖3元，包括肉松和肉。但具体价格还需根据当地消费水平进行调整。如果你是新手，不知道如何定价，可以先去附近的摊位了解一下价格。

刚开始建议价格不要定太高，否则无人购买就毫无意义了。刚开始摆摊时，可以推出一些小活动，例如买5个送一个。这样可以吸引人们的关注。刚开始，让别人知道你在卖这个东西，这附近多了一家卖鸡蛋汉堡的。刚开始时，可以适当地减少利润，但重要的是让人们知道我们这里有卖鸡蛋汉堡。这样可以吸引更多的顾客。

有些学徒问我，如果当天准备的食材用不完怎么办？我的建议是将用不完的食材带回家里，自己炒着吃，不要浪费。尽量不要留到第二天再卖。

因为刚开始时，我们需要保证食材的新鲜度。现在的顾客对口感非常挑剔。如果食材放了一段时间，他们会感觉到味道的差异，可能不会再购买了。

另外，夏天天气炎热，食材容易变质。可以使用冰袋或放在水里，特别是肉很多的情况下，需要特别注意。

今天的分享就到这里，希望大家能点赞、关注我。如果你对学习做鸡蛋汉堡感兴趣，可以私信我，有问题可以留言。我们下期再见，再见！

在家就能轻松复制街边小吃“鸡蛋汉堡”，分享给你们快去做...

街边小吃鸡蛋汉堡在家就能轻松复制，外皮很酥脆，里面松软又好吃。

·先来准备里面的馅料，菜谱虾仁火脯放置发酵30分钟，汉堡面糊我就放在视频里了。

·然后准备开火来炒一下馅料，放一点松茸鲜，然后再放一点蚝油就好了。因为菜谱是咸的。馅料准备好了就拿出我的陈年老锅吧。

·锅里先放少许的油让它润润锅，全程一定要用小火来煎制，一定要记住。把鸡蛋敲下去然后把它打散。之前准备好的馅料一个一个的放在鸡蛋里面，然后煎至定型再把它翻面。我也是之一次做感觉好简单，在家就很轻松的就能把它复制了。

·鸡蛋定型后就放入面糊，面糊放下去就把鸡蛋放回下去，然后让它定型。每一个都是这样子的重复动作，没想到像我这种厨房小白也能轻松的把它做成功了。

·底下的面糊定型之后把它翻过来，重复刚才的动作，把另外一面也煎至定型，敲打几下快点长大。这一个个的是不是很漂亮？翻面把它煎成这种有酥脆感的就可以出锅啦。

我儿子的下午茶就是它了，配上我自己鲜榨的南瓜小米糊。他们说这也太好吃了吧，你们在家也做起来吧！

百吃不腻的鸡蛋汉堡教程

倒入适量面粉加一点盐，有一点点咸味就可以，准备葱花，胡萝卜丁，香肠片或者肉末也可以，切好备用锅烧热倒油，挖一勺面糊，打入一个鸡蛋放火腿或者肉末，放胡萝卜丁葱花，一点点五香粉，煎一会至定型，把A盖上B翻面，多翻几次，因为比较厚怕中间没熟煎至两面金黄就可以出锅了，也可以加点自己喜欢的酱，完美

孩子们想吃鸡蛋汉堡了，在家自己做的吃起来更放心营养美味...

今天在家为孩子们准备了美食。

·将一百克面粉、一个鸡蛋、两克酵母和少许盐混合，加入一百五十克温水，搅拌成酸奶状，静置发酵三十分钟。

·锅中打入四个鸡蛋，蛋黄搅拌均匀更容易煮熟。加入葱花，将鸡蛋翻面，倒入发酵好的面糊。

·将剩余的三个鸡蛋依次加入面糊中，再加入肉末煎至定型，最后倒入剩余的面糊，按压一下使其贴合紧密。

·将剩余的三个鸡蛋依次加入面糊中，喜欢外皮酥脆的可以多煎一会儿。

·一份香气扑鼻的鸡蛋汉堡就做好了，在家做更健康放心。

小朋友喜欢的鸡蛋汉堡，不用出门排队，在家也能轻松搞定营养早餐

教你做鸡蛋汉堡，外酥里嫩、蛋香四溢、口感丰富

学校门口的大学食堂是个不错的摆摊项目，可以 *** 鸡蛋汉堡。如何才能做到外酥里嫩、蛋香四溢、口感丰富呢？今天，锋师傅将为大家带来 *** *** 。

·首先，准备500克中筋面粉、10克奶粉、5克干酵母、5克白糖、5克泡打粉、5克食用盐、20克大豆油和一个鸡蛋，将所有材料混合搅拌均匀。

·然后，加入800克温水，用筷子搅拌至2/3处，继续朝一个方向搅拌，使干面粉完全湿润。当干面粉完全湿润后，再加入剩余的水，继续朝一个方向搅拌，直到面糊变得像酸奶一样光滑，没有面疙瘩，面糊就准备好了，盖上保鲜膜静置40分钟。

·在锅中加入250克清水，加入100克番茄酱、100克蒜蓉辣椒酱、20克牛肉酱、30克蚝油和30克白糖，用小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，直到酱料能够挂在勺子上，酱料就做好了，盛入碗中备用。

·将葱、姜、花椒水、食用盐、味精、鸡精、胡椒粉和五香粉加入肉馅中，搅拌均匀，肉馅就准备好了。当面糊静置40分钟后，将其打开并检查是否有小气泡。当有小气泡时，可以开始 *** 鸡蛋汉堡了。

·将面糊倒入锅中，用150度的温度淋上大豆油，打入一个鸡蛋。然后用铲子将蛋黄打开，放入洋葱、玉米粒、小葱花和麻辣鲜，让它们在底部凝固。

·当底部凝固时，将其翻过来，在表面涂上肉馅，确保肉馅摊平，这样更容易成熟，两边都固定后先将其取出。

·在锅中继续淋上少许大豆油，将面糊挤入锅中，不要挤太多，大约2/3即可。

·将鸡蛋和肉馅朝下放入锅中，当底部凝固后，将其取出，继续挤上面糊，然后将其扣在上面，这样重复操作，直到所有的鸡蛋汉堡都 *** 完成。

·当底部凝固后，在表面涂上大豆油，将其翻转，使其受热均匀。当表皮呈金黄色且酥脆时，可以将其取出。在表面涂上酱料，喜欢孜然和辣椒面的可以再撒上孜然和辣椒面和小葱花。这样切开来看一下内部效果，馅心饱满，蛋香四溢。

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新手增强自信心的鸡蛋汉堡包！上桌秒光盘

零失误的汉堡，注意控制火候即可

By 小金鱼0105

用料

• 鸡蛋 2个
• 生菜 1片
• 黑胡椒碎盐 各一茶匙
• 芝士片 1片
• 沙拉酱蛋黄酱 适量
• 午餐肉 一片
• 番茄沙司 少量

做法步骤

1、鸡蛋打进锅里

2、蛋黄搅碎，放入午餐肉

3、放入芝士片

4、右侧鸡蛋盖到左侧上

5、装盘即可

6、可以撒一点番茄酱或沙拉酱

7、香嫩可口

小贴士

1.如果不喜欢流心蛋，可以小火多煎一会儿 2. 午餐后也可以换成火腿或肉饼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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自制鸡蛋汉堡#松下多面美味#

准备食材面粉加4g盐，2g五香粉，1g小苏打加水，调成流动的糊状，静置15分钟火腿肠去皮切成小丁我没有圆形的模具锅，所以剪了三个易拉罐圆形模具模具刷一层油，锅底也薄薄抹一层加入一勺面糊撒入适量的火腿肠丁打入一个鸡蛋最后再加上一勺面糊单面煎到差不多凝结就可以翻面了。翻过来后直接关火就可以。焖3分钟就可以开吃了，吃的时候记得剪掉外面那个模具新鲜出炉香喷喷的鸡蛋汉堡，超级好吃哦中间还可以加肉饼、火煺片、青菜等。鸡蛋汉堡的中间鸡蛋这一层是软弹，面糊那一面是酥脆薄薄的脆皮下是更加的粘糯香，烫呼呼的刚出炉呼呼吃完超幸福做出的鸡蛋汉堡香味四溢，让人禁不住诱惑汉堡乃道地舶来之物。国人则取其精髓，发挥出鸡蛋汉堡我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在 *** 过程中有任何疑问可以咨询我。

生活即使再忙碌，三餐也要准时吃，在家就能做鸡蛋汉堡，有...

鸡蛋汉堡有蛋有肉。

·先把豆浆打上，玉米粒、小米辣碎，倒入破壁机，盖上隔音罩就吵不到孩子睡觉了。

·面粉250克，鸡蛋一个，酵母粉盐温水400克，拌匀，放一边发酵。昨晚准备好的肉末，给它腌制一下。盐一丢丢松鲜鲜，生抽来一点，葱花，鸡蛋，肉末少许，煎熟翻面，放到面糊上煎熟就好了。

一共做了四个，简单方便，孩子喜欢吃，有肉有蛋。

·饼皮很蓬松，剩下的肉末变色，面糊倒进来，煎熟翻面，另一面煎熟就好了，倒出来，打好的玉米汁倒出来，很细腻，营养开胃。

美好的一天从早餐开始。

河南集市上的鸡蛋汉堡，比洋汉堡好吃实惠，10元3个有肉有鸡蛋

文章主要记录农村特色美食，想要了解更多农村美食、农村事。右上角“关注”点一下，带您体验不一样的风土人情，您既可以在下面进行评论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持!

今天来到滑县小铺乡，看见有一家卖鸡蛋汉堡的，这跟汉堡店完全不一样，外观更像一个面包，看似不好吃，但是只要你咬上一口，就会发现。肉和鸡蛋碰撞在一起的味道，是你想象不到地美味。那简直是你梦中情“堡”好吗？为了给你们更加细致地展现它的细节，又再一次来到这里。

这就是鸡蛋汉堡的摊位。它的摊位就像上面所说十分不起眼，甚至有些破旧—— 一辆很普通的小推车，上面挂了几个牌子，写着“鸡蛋汉堡”当然，其他的小吃基本上没有什么人吃，人们只要路过这个摊位，基本都会买鸡蛋汉堡。而这个鸡蛋汉堡还有两种口味——鸡肉玉米和猪肉大葱。

鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉 *** 的一道中国街头小吃，鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。

*** 需要的材料大概都有：鸡蛋、面粉、植物油、鲜猪肉、鸡肉、火腿肠、玉米、葱花、食盐等。

1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。

3、 *** *** ：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。

然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹调料： *** 好的鸡蛋汉堡从中间割开，里面挤入沙拉酱、番茄酱或者是甜辣酱。涂抹自己喜欢吃的调料，当然，这个可以随意搭配。

咬上去之一口，我们的牙齿首先碰到的是软糯的面饼。接着，继续咬下去，可以吃到麻辣鲜香的酱汁。再继续咬，又可以享受到火腿肠与肉沫的美妙味道，以及鸡蛋的鲜味。最后，又是一层面饼。这些物质合起来那就是四个字——非常好吃！

之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么热忠，原因还是在于汉堡内容丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。

这就是一种现代兴起的美食——鸡蛋汉堡。大家一定要去品尝一番！

标签： 汉堡 面糊 配方 鸡蛋 大公