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食品安全是大事！食品安全的很多问题都与我们的生活息息相关：选购食用油有哪些注意事项？如何识别变质酸奶和变质罐头？误食野生蘑菇怎么办……今天，小编为大家带来了27个食品安全小常识，快跟小编一起来看看吧！
来源：人民日报、公共卫生与预防医学
编辑：康小北
版权归原作者所有，如有侵权请联系编辑删除
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[健康知识普及行动] 合理膳食之健康饮食小常识问：蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，那么蔬菜怎么吃更营养？
答：
选择蔬菜时
一、选择应季新鲜蔬菜，并尽快吃完；
二、选择深色蔬菜，“深色蔬菜”是指黄色、橙色、红色、深绿色蔬菜，深色蔬菜占蔬菜总量一半以上；
三、注意品种丰富，避免单一。
烹饪蔬菜时
常用的烹饪 *** 有生吃、白灼、凉拌、烹炒和蒸煮等。这里我们推荐能生吃的蔬菜尽量生吃，有利于维生素C及维生素B族的保留，白灼和凉拌是较好的办法。有些蔬菜如西兰花、菠菜、竹笋、大头菜等需要焯水，口感好且利于消化吸收并能去除草酸。有些蔬菜一定要煮熟才能吃，如土豆、山药、扁豆和四季豆。豆芽无论是凉拌还是烹炒都要煮熟。炒菜时需要大火快炒，这样可以减少营养素的流失，保留蔬菜中更多的营养素。
问：如何做到少油、少盐？
答：《中国居民膳食指南（2016版）》中建议成年人每日盐摄入量小于6克，油25-30克。除了量壶、限盐勺控制量外，还可用以下 *** ：
控油 *** ：
*** 1：对于吸油少的菜，炒菜之后把锅斜放一会儿，菜里的油流出来再盛盘。
*** 2：凉拌菜最后一步放少许香油，味美且需油量较少。
*** 3：煲汤之后去掉上面的油。
*** 4：煎炸改为烤制。
*** 5：把大块的肉加调料煮到七成熟后再切片炒熟。
*** 6：多采取不用油或少用油的烹调 *** ，比如生吃、蒸菜等。
控盐 *** ：
*** 1：控制“看不见的盐”：如酱油、牛肉干、海苔、干海参等含盐量较多，注意减少摄入量。
*** 2：在菜肴出锅前再加盐，减少食物对盐的吸收同时还能减少碘的挥发。
*** 3：推荐凉拌、蘸酱两种食用方式，食物内部渗入的盐分少。
*** 4：适量多用醋、柠檬、胡椒粉、料酒等调味品。
来源：沈阳医学院附属中心医院
审核：徐凤艳
校对：潘红丹
给你一张最全的中医体质食疗单中医体质学说将所有人分为9种体质，每个人的体质都不一样，各有偏颇，因此易感疾病也有明显的倾向性，比如气虚体质的的人容易患感冒、疲劳;特禀质的人容易过敏;湿热体质的人容易长痘等等。了解自己的体质类型和生理状态，就能读懂自己的身体，从而达到提早预防疾病，掌握健康的主动权。
气虚质益气健脾
食疗状元——红薯
红薯含有大量的维生素，有补益气力的功效。更好的食用 *** 是蒸食，在此基础上，可以再加点花样，例如芝士焗红薯。
食疗榜眼——胡萝卜
胡萝卜营养齐全，可以健脾和中、调节脾虚，益气效果相当显著。建议每天喝一碗胡萝卜粥。
食疗探花——牛肉
牛肉可以益气血、补脾胃、强筋骨，气虚的人可以每周吃一次牛肉汤。
阴虚质滋补肾阴
食疗状元——甲鱼
甲鱼可以壮阳气，补益阴虚，可以做枸杞沙苑甲鱼汤，每月喝两次。
食疗榜眼——石榴
石榴味甘酸涩，生津止渴，有助于消化、缓解身体疲劳。
食疗探花——猕猴
桃猕猴桃性寒，可调理身体的阴虚现象，可以每天午餐后喝一杯猕猴桃汁。加中医养生微信：kxyubin 免费订阅健康
阳虚质温补气血
食疗状元——羊肉
羊肉含有丰富的蛋白质，中医认为可以补肾壮阳、暖中祛寒，阳虚的人可以每周喝一次羊肉豆腐汤。
食疗榜眼——茴香
茴香辛甘温，具有温阳补火和散寒理气的作用，可以自制五香粉，做菜时加一点，就成了药膳菜。
食疗探花——牡蛎
牡蛎具有温阳、止汗、化痰等多重功效，能改善手脚冰凉的现象，如果中午吃麦冬牡蛎烩饭，下午一定全身都暖暖的。
气郁质醒神解郁
食疗状元——驴肉
《日华子本草》中指出：“驴肉，解心烦，止风狂!” 是改善气郁质的佳品，可以每周吃一次豆豉驴肉。
食疗榜眼——莲藕
莲藕有清热生津、缓解心情烦躁的作用，晚餐可以经常炒一些莲藕食用。
食疗探花——金橘
金橘可理气、解郁、化痰，经典的食用 *** 是 *** 金橘饮，作为茶饮。
痰湿质平衡脾胃
食疗状元——白萝卜
白萝卜可清热生津、凉血止血，痰湿体质的人可以经常做萝卜丝饼，当做主食食用。
食疗榜眼——丝瓜
丝瓜清热化痰、凉血解毒，对脾胃异常、身体水肿有相当好的调理作用，可以用生地焖丝瓜，每周吃两次。
食疗探花——蚕豆
蚕豆具有很好的收敛作用，益脾健胃，可以通便消肿、利湿化滞，建议每周喝一次冬瓜蚕豆汤。
血瘀质活血化瘀
食疗状元——山楂
山楂有消食健胃、活血化瘀的作用，可以经常吃一些用山楂做的小零食，例如山楂梨丝。
食疗榜眼——油菜
油菜能活血化瘀、健脾养胃、补血益气、解毒消肿，可以经常做油菜鲜藕竹笋汤食用。
食疗探花——苦丁茶
苦丁茶能生津、消食、化瘀，可以每天喝苦丁蜂蜜茶。
湿热质排湿
食疗状元——薏仁
《本草纲目》上说：“薏仁健脾，益胃，清热，祛湿”，湿热体质的人可以做薏仁芝麻汤，每晚临睡前饮用。
食疗榜眼——绿豆
绿豆清热解毒、利水消肿，可以美肤美颜、清口臭，每天喝绿豆决明子汤，能帮助身体排湿、解热。
食疗探花——苦瓜
苦瓜可以增进食欲、帮助消化，为身体排除湿热，体内有湿热的人可以每天下午喝一杯苦瓜汁。
特禀质益气固表
食疗状元——蜂蜜
蜂蜜能益气固表、促进身体新陈代谢，可以 *** 蜂蜜核桃肉，作为日常零食食用。
食疗榜眼——大枣
大枣能抗过敏，促进身体排毒代谢，建议经常喝党参红枣茶。
食疗探花——金针菇
金针菇可以调节胃肠，改善过敏体质，建议每周喝一次金针菇鱼头汤。
平和质维持平衡
食疗状元——生姜
生姜是一种发散性食物，可以达到沟通表里的作用，建议每天清晨喝1 杯红枣姜茶。
食疗榜眼——豌豆
豌豆有益脾和胃、生津止渴、疏通表里的作用，可以每周吃两次豌豆虾仁。
食疗探花——小米
小米入脾、胃、肾经，可以健脾和胃、滋阴养血，每天早晨更好喝一碗小米粥。
编后语：大家可以对照下自己属于什么体质，然后根据自身特点进行食疗哦
饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净。饭菜要烧熟煮透再吃。吃冰箱里的剩饭菜，应重新彻底加热再吃。碗筷等餐具应定期煮沸消毒。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质。生吃前，应浸泡10分钟，再用干净的水彻底洗净。
生、熟食品要分开存放和加工。在食品加工、贮存过程中，如果不注意把生、熟食品分开，例如用切过生食品的刀再切熟食品，盛过生食品的容器再盛放熟食品，熟食品就可能被生食品上的细菌、寄生虫卵等污染，危害人体健康。因此，生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品直接或间接接触。
不吃变质、超过保质期的食品。食品保质期，指在食品标签上标注的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限内，食品质量符合标签上或产品标准中的规定。任何食品都有储藏期限，储存时间过长或者储存不当就会受污染或者变质。受污染或者变质的食品不能食用。食物在冰箱里放久了，也会变质；用冰箱保存食物时，要注意生熟分开，熟食品要加盖储存。不要吃过期食物。不要吃标识上没有确切生产厂家名称、地址、生产日期和保质期的食品。
记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用早上起床后喝杯蜂蜜水对人体是有好处的，早上起床后喝杯温开水能够促进血液循环的速度，早上起床后应该要注意定时吃早餐，应该要注意早餐的合理搭配，经常吃些生姜对人体也是有好处的，可以起到保健的作用，能够起到预防疾病的作用，能够缓解人体的疲劳感，记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用。
一匙蜂蜜一杯水
早起喝完再动嘴
睡觉时，通过呼吸、排汗等过程，会消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加循环血容量，一次不超过 200 毫升，对早饭的消化吸收也不会产生什么影响。普通的白开水其实就行。有人想要水里有点味道，在水里加一小匙蜂蜜也是可以的。但糖尿病患者还是只喝温开水比较好。因为国人盐摄入已经超标，所以不建议喝淡盐水。
一匙陈醋三片姜
一日三餐吃得香
姜这样的香辛调味品可以增进食欲，且含有蛋白消化酶，有利于食物的消化吸收，是不错的调料。同样的，醋也有增进食欲促消化的作用，还能在一定程度上降脂。但胃溃疡的朋友不适合这样吃。另外，对于中老年朋友，吃饭吃到七分饱，注意荤素搭配，营养均衡，对身体健康好处多多。
两杯鲜奶一个蛋
每天都吃杂粮饭
早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙。每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质。杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
一把麦胚一块薯
一两豆腐常叮嘱
早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素 E 和镁、硒等矿物质。这里提的「一块薯」是指 150 克左右的薯类，比如红薯、紫薯。它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。一两豆腐，则是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
一块海带一把菇
半斤鲜果一斤蔬
海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。果蔬有助预防多种疾病，每天更好要吃够量。
一两鲜鱼一两肉
更好再加一把豆
这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃 80 克的鱼和 50 克的肉。一把豆指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用，想要健康长寿应该要拥有健康的生活习惯，并且要缓解精神方面的疲劳，平时大家可以多吃一些水产品，对人体的好处比较多，经常吃些新鲜的蔬果，对人体好处比较多，可以起到防治疾病的作用。
「健康管理师→科普知识」：健康饮食20条金标准1.吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
2.特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
3.两餐间隔4—6小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
4.先吃爱吃的食物。桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个?专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
5.饭后别马上用脑。饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
6.吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
7.早饭吃热的。清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
8.饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
9.晚上别吃冷饮。晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
10.饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃。
11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
12.动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
13.吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
14.别一个人吃饭。单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
15.骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
16.每天吃一次纤维食品。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天更好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
17.多嚼硬的食物。根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
18.细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
19.少吃盐。新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
20.调味品别滥用。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食物时不要过度使用。
农历新年是中华民族最重要的传统节日，春节期间亲朋团聚、走亲访友，饮食方面少不了大鱼大肉。这也给我们的胃肠带来了“不小的压力”，特别是一些高油腻、高脂肪等食物非常不利于胃肠道消化，往往引起疾病。那么春节饮食要注意哪些呢？
合理膳食搭配
春节期间在选择食物的时候应荤素搭配，少吃油炸、烧烤类食物，更不要贪图新鲜去食用野生动物、未考证为食物类的野生植物。应多样化选择常用食材，保持肉类、蛋类、蔬菜等均匀，可适量配以水果，满足人体对营养的需求。
注意饮食规律
春节期间各种活动丰富，熬夜、多餐、乱餐情况时有发生，容易导致胃肠道不适应情况出现，造成胃肠功能紊乱、消化不良等疾病发生。
避免暴饮暴食
俗话说“吃饭八分饱，不用把医找”。春节期间在丰富食物的视觉效应下，容易让人产生“饮食兴奋”情绪，导致出现暴饮暴食，增加肠胃负担，特别是食用高脂肪性食物后,更容易引起消化不良，导致肠胃疾病发生。
保证清洁卫生
春节期间大家往往有预先储存食物习惯，在采购的时候一定要注意查看食材新鲜度、保质期等，特别是在疫情期间，需采购冷链食物的，要查看检验检疫等相关合格证明。同时加上春节期间每餐准备食量偏多，容易出现食物过剩，长时间放置容易滋生细菌，食用后引发胃肠疾病。
坚持细嚼慢咽
细嚼慢咽有助于让食物与消化液更好的融合，更好的被消化和吸收。相反狼吞虎咽的吃饭方式，容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。
做到低盐少酒
春节期间普遍有吃腌肉、腊肉的习俗，一般这类食物中盐分含量都很高，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成一定损害。
加上饮酒后酒精对胃肠道黏膜的 *** ，都会引发一系列的胃肠疾病。过度饮酒，更是会对心脑血管、肝脏等器官造成影响，导致记忆力下降、智力减退，甚至引发脑血管意外等疾病。因此要控制饮酒量，切忌空腹饮酒；服用某些药物期间，譬如头孢类抗菌素，都应严格遵守医嘱，禁止饮酒，以免引发严重反应。
注意特殊人群的饮食安全
每年春节假期，都会有不少慢性病患者因吃喝不当，病情加重或者急性发作而就医。下面就慢性病患者及老人小孩特殊人群合理饮食简述一下——
糖尿病患者：注意控制总量和进餐顺序，除了按照日常糖尿病饮食基本要求外，注意食物的进餐顺序，按照先菜后肉再主食的顺序，控制摄入饮食能量不超标。
心血管病患者：饮食要“三低”和“三多”，低脂、低盐、低糖；多食蔬菜、大豆食品及鱼类。
胃肠疾病患者：选择容易消化的清淡食物，忌辛辣 *** 性食物，忌暴饮暴食，加重肠胃负担。
痛风患者：饮食要“三忌”和“三多”，一忌饮用肉汤和白酒、啤酒，二忌吃动物内脏和海鲜，三忌吃豆类及其制品，减少高嘌呤含量食物的摄入；“三多”指多喝白开水和奶，多吃新鲜水果蔬菜，多吃谷类。
慢性病患者还要坚持每日服药，戒烟戒酒，规律作息，适量运动，精神愉悦，提高自身免疫力。
老人小孩：身体抵抗力低的特殊人群饮食应多留意，应选择较软或已切碎的食物，进餐过程细嚼慢咽，还要食物既熟又透，不吃剩饭。
来源： 山西广播电视台
健康饮食小知识1、常吃宵夜，会得胃病，因为胃得不到休息。
2、鸡蛋胆固醇比较高，每天吃多少鸡蛋要因人而不同，年轻人可以吃多点，中老年人以每天不超过1个为宜。
3、鸡 *** 含有致癌物，不要吃较好。
4、吃水果更好在饭前半小时至一小时或饭后一小时至两小时。
5、女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类的不要喝就对了，多吃可以补血的东西。
6、喝豆浆时，不要加鸡蛋及红糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，更好饭后吃。
8、睡前三小时不要吃东西，会胖。
9、少喝奶茶，因为高热量、高油，没有营养价值可言且易胖。
中药讲究四性，即温凉寒热。人们日常食用的水果、蔬菜也有温凉寒热之分。
一般认为，温热性食物大多温中、助阳、散寒等，常应用于寒性病症。寒凉性食物大多清热、泻火、解毒等，常应用于热性病症。而平性食物健脾、开胃、补益身体。
今天你医生来为您总结常见果蔬食性大全，想食疗调养，这一张表就够了！
温性、热性果蔬
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寒性果蔬
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凉性果蔬
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平性果蔬
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您还有哪些疾病预防方面的问题，头条关注南方健康，三甲医院医生顾问持续为您提供专业的健康知识！
当前，身体处于亚健康状态的人越来越多，尤其白领人群身处空调房、工作压力大、久坐不动等因素极易导致其陷入“亚健康”困境。
那我们该如何调理自己的身体？不同体质的人是不是也有不一样的调理 *** ？更重要的是，你知道你是哪种体质吗？
对于人的体质分类最早见于《内经》，该书提出了著名的“五行体质”分类，将人分为“金”、“木”、“水”、“火”、“土”等5种不同的体质类型。
这种五行体质的划分主要是根据生活在不同地域的人群，对每一地域人群的大致体貌、性格特征、易感疾病等身体概况进行分类，归纳出5种不同的体质，这是最早的体质分类尝试之一，也是道医对于病患进行系统分类的开端。
对照一下，看看你属于哪一种体质？
木
1木型体质——特征
面色偏青苍色，身材修长，头小，脸型长，肩膀宽阔，背部挺直，身体瘦而露骨，手足灵活，关节柔韧性好。这类人一般能耐受春夏季节，而在秋冬季节容易生病。
2木型体质——易患疾病
中医肝胆系统疾病和现代医学神经系统疾病。
3木型体质——饮食调养
以疏肝解郁和调理脾胃为主，平时宜食用健脾养胃之品。可吃豆腐、土豆、姜、葱、竹笋、山药、猪肉、鸡蛋等食物，平时还可喝玫瑰花茶、山药枸杞粥、黑芝麻糊等。
火
1火型体质——特征
面色偏赤色，形体丰满，肩背肌肉宽厚，行动急速，性格急躁，待人耿直，思维敏捷。这类人一般能耐受春夏季节，而在秋冬季节容易生病。
2火型体质——易患疾病
易出现阳虚阳亢，多见心烦易怒、口干口渴、面红目赤、头痛、流血等。有患中医热病、血症及现代医学心血管系统疾病的潜在倾向。
3火型体质——饮食调养
以养心安神为要，如百合、莲子、红枣、竹叶、麦冬等，忌食辛燥之品。
土
1土型体质——特征
肤色偏黄，头大，脸型圆，肩背宽阔，肚子比较大，四肢匀称。肌肉丰满，步履稳重而轻快。这类人一般能耐受秋冬季节，而在春夏季节，特别是长夏湿热季节容易生病。
2土型体质——易患疾病
脾胃消化系统疾病。
3土型体质——饮食调养
可选择黄色食物，因黄色在五行中对应的是土，如小米、玉米、土豆、南瓜、番薯、柑橘、香蕉等，可以此养护脾胃。
金
1金型体质——特征
肤色偏白，头小脸方，肩背瘦小，腹部和手足小，足跟部坚韧厚实，行动敏捷。这一类人一般能耐受秋冬季节，而在春夏季节容易生病。
2金型体质——易患疾病
呼吸系统疾病和皮肤病。
3金型体质——饮食调养
金气主燥，应适当进食润肺生津之品，如百合、银耳、杏仁、柚子、枇杷等。
水
1水型体质——特征
肤色偏黝黑，头大，脸颊较宽，肩膀窄小，腹部及臀部大，行走时经常摇晃身体。头发浓密而黑，怕寒喜暖。这一类人一般能耐受秋冬季节，而在春夏季节容易生病。
2水型体质——易患疾病
肾病及骨关节方面的疾病。
3水型体质——饮食调养
饮食上避免寒凉，适当进食有温阳功效的食物，如羊肉、黑芝麻、核桃、生姜、小茴香、肉桂等。
