鹅蛋的做法家常做法，鹅蛋的做法家常菜

牵着乌龟去散步生活 2024-08-21 33 0

鹅蛋这做法还是之一次见，吃着比肉香，鲜香入味无腥味，真是高手

导读

鹅蛋这做法还是之一次见，比肉吃着香，鲜香入味无腥味，真是高手。

大家好我是小曹、我是真的没想到鹅蛋还能这样吃味道真的太棒了，今天的做法虽然说不是很稀奇，但是有很多朋友都没有吃过，相信大家也和我一样平时都没怎么吃过鹅蛋吧，平时为啥都不喜欢吃鹅蛋呢，一是因为鹅蛋比较贵吧、正常的话一个鹅蛋都要大好几块钱呢，而且有的朋友说鹅蛋草腥味比较重吃起来口感不如鸡蛋好，其实吧至于草腥味这个要看自己怎么做了，今天就给大家分享一个好吃的做法，鲜香入味还下饭吃着一点腥味也没有，下面我就把详细的做法分享给大家。

鹅蛋

今天去市场花了14块买了2个鹅蛋回来，不得不说是真的贵呀，不知道你们那里都是怎么卖的呢？

准备2个鹅蛋

首先咱把鹅蛋打到汤盆里，一个鹅蛋都赶上好几个鸡蛋了用小碗我怕装不下哈。

鹅蛋打入碗中

然后再加入一点食盐进来入个底味，再加入几滴高度白酒去一下腥，不然的话鹅蛋吃起来会有一股草腥味（关键点），白酒不仅能去除鹅蛋里边的腥味，还能使炒出来的鹅蛋口感更加的蓬松。

加入食用盐和高度白酒

然后用筷子把鹅蛋搅打均匀。

搅打均匀

然后起锅烧油锅里边加入适量的食用油，给油烧热锅里边烧至冒烟的时候，把打好的鹅蛋倒进来，油一定要烧热不然烘出来的鹅蛋不蓬松。

鹅蛋倒锅里

然后再晃动锅，使鹅蛋里受热面更广，先把底部煎至上色。

煎至颜色金黄再给他翻一下面，将另一面也给煎至金黄，把两面全部给它煎至金黄后再用铲子给它捣成大块，不要倒的太碎、捣的太碎的话夹菜都不方便，而且大块儿吃着也更过瘾。全部捣好之后先盛出来装入盆里放到一边备用，看着金灿灿的，看着是不是很有食欲，小的时候由于条件有限，只能吃上鸡蛋，没有吃过鹅蛋，

烘好备用

然后再准备一把粉皮提前放冷水里泡一个小时以上，把粉皮儿泡软泡成这个样子就可以了。

粉丝提前泡软

粉皮泡好后再给它拿到水龙头下边，倒入菜篮子里边，用流动的清水再次给它清洗一下清洗干净，洗好控水捞出来放在一边备用。

冲洗干净

然后再来切点小料，准备2个蒜子切成蒜、2个小米辣切成辣椒圈用小米辣炒菜，比用干辣椒炒出来的味道更好，不喜欢吃辣的也可以不放，全部切好后摆到盘里备用。

蒜末小米辣

然后再准备几个青红线椒改刀切成辣椒段，切好也给它摆到盘里放在一边备用。

青红辣椒备用

接下来起锅烧油，往锅里加入少许食用油，将油烧热后把小米辣和蒜片倒进锅里，用我的右手给它煸炒出香味儿。

倒入小料炒香

炒香后沿锅边加入适量的生抽炝锅，然后再往锅里边加入一小碗清水，接着再把提前泡好的粉皮儿倒进锅里边，用勺子把粉皮儿扒拉均匀。

加清水倒入粉皮

然后开大火把锅里边的水烧开，下面开始调味、加入1勺食用盐、1勺蚝油、半勺酱油给它上个色，最后再加一点鸡精进来，然后开小火煮两三分钟，将粉皮儿煮至入味儿。

调味煮开

等锅里边的汤汁快收干了之后，再把炒好的鹅蛋倒进来，青红辣椒也一块儿给它倒进来，一定不要等锅里汤汁烧干了，再倒鹅蛋和青葱辣椒，那样的话，锅里的粉皮儿容易糊底和粘锅，而且留着汤汁在锅里吃着更入味儿。

倒入鹅蛋和青红辣椒

然后继续翻拌十几秒钟，将鹅蛋翻拌至入味就可以盛出装入盘中美美的享用了。

鹅蛋炒烩粉皮

这样炒出来的鹅蛋一点儿也不腥，而且还非常的鲜香，粉皮吃着也是非常的软糯q弹、香辣又下饭。

喜欢的话你也赶紧试试吧，今天就到这儿，我们下期见。#头条创作挑战赛##头条文章养成计划#?

这道炒鹅蛋连续吃了3碗，全家人都一致好评

昨日和一帮友友乡下聚会，发现满山的大白鹅，买了6只鹅蛋回来做菜，之一次吃这菜，还蛮好吃的。

By 小蛮女糖糖

用料

鹅蛋 1枚
青椒 7个
茶油 20克
胡椒粉 1克
盐适量
红椒 3个

做法步骤

1、辣椒切圈

2、鹅蛋打碎

3、放茶油

4、倒入蛋液煎成蛋饼

5、加辣椒，把蛋饼分成小块炒一分钟

6、出锅装盘，简单易学

小贴士

可以加姜丝或者蒜一起炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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扬州盐水鹅家常做法，一次8斤鹅肉不够吃，咸香可口，简单过瘾

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众

2、今天老刘就来分享一下“盐水鹅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

老鹅、食盐、青花椒、八角、生姜、大葱、香糟卤、咸肉、高度白酒

4、先把八斤老鹅处理干净。锅中倒入半斤食盐，再放入10克红花椒，全程用中小火把花椒盐炒香，大概炒八分钟左右，微微发黄就可以盛出晾凉备用

5、花椒盐冷却以后把老鹅腌制下，里里外外都要擦到花椒盐，鹅心、鹅肝、鹅胗也一起腌一下，大葱挤出葱姜汁擦在老鹅身上，可以起到增香去腥的作用，包上保鲜膜腌制48小时，冬天常温下腌制，夏天放在冰箱腌制

6、时间到时挑去腌制辅料，摆在外面去晒一天，时间到时放在水里清洗下，再把鹅油撕去，再把鹅头斩下，放在锅中放入老鹅，再放入一块咸肉，再放入鹅油、姜片、八角、花椒、少许高度白酒，再放入四勺食盐，放入300克香糟卤

7、盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖40分钟，再放入鹅翅、鹅内脏，盖上锅盖继续烧20分钟，再焖一个小时让它入味，捞出冷却，再把它斩一下，浇上烧鹅原汤，盐水鹅就做好了

8、鹅肉味甘平、补阴益气、暖胃生津，具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率的特点

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

春天里，吃这种贝壳，搭配应季的芦蒿和韭黄，味道鲜美，口感好

　　早上去超市买了3个天鹅蛋贝，花了20多元。

　　天鹅蛋贝味道非常的鲜美，我一般用着做蒜蓉或者炒着吃!今天我就跟大家分享一道韭黄芦蒿炒天鹅蛋贝的做法，味道鲜美，口感好，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　天鹅蛋贝，芦蒿，韭黄，木耳，干红椒，生姜，大蒜，盐，油。

　　做法：

　　用刀割断天鹅蛋贝的闭壳肌，取出里面的贝肉。

　　摘除贝腮，用清水把贝肉清洗干净，切成小块。把内脏黑色的部分切除就可以了。

　　芦蒿洗净，切成小段。韭黄洗净，切成小段。

　　锅内倒水，水烧开后倒入木耳焯水。焯上10秒钟的时间，把切好的芦蒿倒入锅内，一起焯水10秒钟。

　　捞出焯好水的木耳和芦蒿。

　　锅内倒入生姜蒜末，炒香后，倒入处理好的贝肉，翻炒至贝肉变色。

　　放入韭黄和红椒段炒制，炒到韭黄变塌。

　　倒入焯好水的芦蒿和木耳，加盐调味，翻炒均匀。

　　最后淋入一点水淀粉勾芡，一道快手的芦蒿炒贝肉就做好了，味道特别的鲜，而且口感也很棒，脆嫩脆嫩的，喜欢吃这道菜的朋友，一定要试试哦!

#鹅蛋

鹅蛋的营养价值和更佳做法。蛋类是人们日常饮食中必不可少的食物。鹅蛋是一种营养丰富的蛋类，其营养价值不容忽视。鹅蛋呈椭圆形，个体较大。新鲜的鹅蛋需要煮熟后食用，因为其蛋白质含量低于鸡蛋，但脂肪含量却高于其他蛋类。鹅蛋中含有多种维生素和矿物质，其质地比鸡鸭蛋粗糙，腥味较重，但其营养价值仍不容忽视。

鹅蛋的脂肪主要集中在蛋黄中，其中含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂。这些成分对人脑和神经组织的发育至关重要。鹅蛋中的矿物质主要分布在蛋黄中，铁、磷和钙的含量较高，易被人体吸收利用。鹅蛋还具有药用价值，可补中益气。将适量的鹅蛋清加入白酒或冰片中，可治疗火伤、皮肤溃烂和疼痛。当出现热毒疮疡时，可以用鹅蛋清涂在疮疡上，治疗效果明显。

鹅蛋含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素，有利于孕妇的营养和宝宝的生长发育。因此，孕妇食用鹅蛋是有好处的。需要注意的是，由于鹅蛋的蛋白含量较高，因此胃部不适的人一次不应食用过多，否则会增加肠胃负担，容易引起消化不良，影响生活质量。

蒸鹅蛋是更好的吃法。烹饪时，可以准备两个鹅蛋和一个大碗，用清水清洗碗。然后将鹅蛋打入碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒，搅拌均匀。混合成蛋液后，可以直接将蛋液放入蒸锅中蒸。还可以将鹅蛋打入汤碗中，加入小葱、1茶匙食盐和适量料酒，用筷子打散搅拌均匀。然后将锅加热，加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，煎至两面焦黄即可出锅。

葱油天鹅蛋的做法

天鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，天鹅蛋是深海里的一种贝壳海鲜，味道鲜美无比，搭配上绿豆芽，营养丰富又清热解毒呀，下面就一起来分享这道美食吧……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

天鹅蛋 500克
绿豆芽 300克
花生油 50克
大蒜 5瓣
大葱适量
红尖椒 3个
生抽 10克
蚝油 10克
老醋 15克
米醋 10克
白糖 15克
香菜 1颗

做法步骤

1、首先备齐把天鹅蛋用清水冲洗干净后。

2、用刀切开天鹅蛋的内脏。

3、把天鹅蛋的内脏用刀挂干净后。

4、再洗净用刀切成薄片。

5、锅中倒入适量的清水，把洗干净的绿豆芽放入锅中进行焯水。

6、把焯过水的绿豆芽捞出沥干水分后，放入一个盘子里。

7、锅中放入适量的清水大火烧开后立马关火，把切片的天鹅蛋放入锅中。

8、看见天鹅蛋变色立马捞出沥干水分。

9、把沥干水分的天鹅蛋放在绿豆芽上面。

10、把切丝的大葱和红尖椒，再把用刀切碎的大蒜也撒入盘子里。

11、去一个小碗先加入生抽和蚝油。

12、再加入老醋和米醋。

13、最后加入白糖搅拌均匀即可。

14、把搅拌均匀的调料倒在天鹅蛋上面。

15、锅中烧热后，倒入花生油烧热后、浇在天鹅蛋上面即可。

16、下饭又下酒的葱油天鹅蛋就做好了。

17、吃上一口，超级鲜美无比，老公一个人吃一盘都没有吃够呀。

鹅蛋的做法家常做法，鹅蛋的做法家常菜-第1张图片-

18、嘻嘻，再来一张图片诱惑你。

19、好吃又好看的葱油天鹅蛋你学会了吗？

20、成品一

小贴士

天鹅蛋一定要把内脏清除干净呀，而且在天鹅蛋在焯水的时候，一定要把水烧开后直接关火后把切片的天鹅蛋焯熟即可，切记不要开火焯呀，那样的话天鹅蛋肉会焯老了、影响口感呀……

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简单美味，元贝蒸鹅蛋走起

鹅蛋含有丰富的营养成分，大人小孩子吃都非常棒。和元贝一起蒸就是强强组合，夏季清淡有营养，简单好做。

By @_Kitty_

用料

鹅蛋 1颗
元贝 10-15粒
葱花适量
生抽 1勺
米醋 1勺
芝麻油半勺
凉白开适量

做法步骤

1、鹅蛋尽量选择大一些的，磕到碗里

2、元贝洗净，提前泡15分钟左右

3、用蛋抽打散

4、倒入两半个鹅蛋壳的凉白开

5、过滤一下，去掉气泡

6、元贝撕碎

7、放到蛋液里面

8、盖上保鲜膜，无需扎孔

9、放到凯度B7台式蒸烤箱（18）设置纯蒸模式15分钟

10、这款蒸烤箱非常贴心的是有实时温控显示，内腔温度无需测量，蒸汽细腻，无积水受热均匀，蒸食物非常棒

11、等待的时间准备料汁，生抽倒碗里

12、加入一些米醋去腥提味

13、出炉啦！

14、真的是营养好吃

15、口感细腻，浇汁后撒一些葱花

16、咬一口满满都是元贝

17、超级有营养

18、快试试看吧

小贴士

1.水量按照鹅蛋壳控制就好，磕开成半个，两个半壳水刚刚好， 2.浇汁可以根据自己口感调整配料。

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老话说：“春天吃鹅蛋，一年不头痛”，推荐3种吃法，营养易吸收

“春事到清明，过了三之二。” 清明是春天新绿葱葱、娇蕊争芳、气清景明的时节。天气日渐变暖，阳气上升，应该多开窗通风、多晒太阳，吸收大自然的阳气以暖肝阳；在饮食上，多吃些春季的应季蔬菜，如荠菜、香椿、马兰头、蕨菜、春笋、茼蒿、菠菜、菇类、虾、螺蛳……以及小葱、新蒜、蒜苔等辛甘的食物，既是顺时而食，又有助于柔肝养肺。

除此之外，像肉类、蛋类、奶类等每日必备的营养补充更不要忽视。今天，我来推荐蛋类中的“鹅蛋”；不少朋友每天一个鸡蛋已经是早餐的标配，从营养上来说：鹅蛋和鸡蛋都含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质以及维生素等营养物质；不过，鹅蛋中的卵磷脂含量是常见食用蛋类中最多的，比鸡蛋和鸭蛋等要高出许多倍，不仅有助于消化，还有助于促进脑部发育、增强记忆力，对于经常用脑的大人孩子、以及孕妇来说，既营养又滋补。

另外，鹅蛋含有的维生素、蛋白质都比鸡蛋高且丰富，并更利于人体的消化吸收。对于鹅蛋的好处，还有句老话说：“春天吃鹅蛋，一年不头痛”；由于“春气者诸病在头”，春天容易让人产生‘春困’、‘头疼’等一些不适，虽然鹅蛋不是药，但从它的自身营养来说，很适合在春季吃，营养滋补、也能帮助人们缓解一些不适；就像有人说的“二月二，剃龙头”也是帮助人们疏通春天头部瘀滞能量的一种 *** 。

提到鹅蛋，有的朋友会觉得鹅蛋较腥，其实，在 *** 鹅蛋的时候，少量加一点米酒、料酒或者白醋，就能有效地去除。下面，我来推荐鹅蛋的三种不同吃法， *** 起来非常简单，分别采用“蒸、煮、炒”3种家常烹饪 *** ，吃起来真是鲜香味美。喜欢的朋友不妨试试：

一、“口蘑蒸鹅蛋羹”的具体 * * ：

原料：鹅蛋1个，口蘑5朵，小葱1棵，食盐、料酒、蒸鱼豉油、香油适量。

*** *** ：

步骤1. 将口蘑洗净切成片、小葱洗净切成碎。

步骤2. 鹅蛋打在碗中，加入一点点食盐入底味，再加入半小勺料酒去腥味，然后用筷子搅散；再加入1.5倍左右的温水或凉水，再次搅散，最后用小勺将表面的泡沫撇去（如果想吃更细腻的蛋羹，可以再过下筛）。

<此步注意：撇去泡沫用助于让蒸出来的蛋羹表面更加光滑细腻。蛋液与水的比例控制在1：1.5左右，蛋羹的嫩滑度比较适宜。另外，蒸蛋羹用温水还是凉水，我个人认为相差不大。>

步骤3.将口蘑片均匀地码放在蛋液上面。因为口蘑很轻，它会自动地漂浮在蛋液之上。

<此步注意：口蘑可以不用提前焯水。>

步骤4. 火上坐蒸锅，水开后转小火，放入蛋液碗，盖上硅胶盖，蒸15分钟即可关火。

<此步注意：用小火蒸蛋羹，细腻且没有气孔。>

步骤5．蛋羹蒸好后，取出来，撒上葱花、淋上少许的蒸鱼豉油、香油，即可上桌食用~

口蘑，白色的小蘑菇，是超市里常见的蘑菇品种之一，因为它本是生长在蒙古草原上的一种野生蘑菇，以前由于蒙古口蘑等土特产都要通过河北省张家口市输往内地，所以人们将这种蘑菇称为“口蘑”。
口蘑含有膳食纤维、蛋白质、多种维生素以及多种微量元素；尤其是口蘑每百克含钾1655毫克，这比香蕉每百克含钾256毫克可是高了不少，可谓是“补钾冠军”。与鹅蛋搭配来蒸成蛋羹，不仅品相好看，而且营养也不流失，吃起来口感也佳。
虽然口蘑的颜色是白色，但并不是纯白的，而是稍稍带有灰色、黄色。所以，在挑选口蘑时，不要选择纯白色的口蘑，太白有可能是使用过漂白剂的。

二、“凉拌鹅蛋”的具体 * * ：

原料：鹅蛋2个，小葱1棵，香菜1棵，大蒜、姜、生抽、香醋、老抽、白糖、盐、食用油适量。

*** *** ：

步骤1. 用小刷子将鹅蛋蛋壳上的脏污刷净，然后用清水冼净，再将鹅蛋放进锅中，放入一小勺食盐（防止鹅蛋煮破漏出蛋液），倒入适量清水，中火煮18分钟左右将蛋煮熟。

步骤2. 将小葱、姜、香菜、大蒜分别洗净控水后，切成碎末，放入小碗中。然后再倒入3小勺生抽、2小勺香醋、半小勺老抽，适量白糖、盐，加入香菜后，将所有调料搅拌均匀。

步骤3.煮好的鹅蛋放入凉水中，以便让蛋清与蛋壳尽快分离，然后剥掉蛋壳，用棉线将鹅蛋一分4瓣，摆放在盘中。

<此步注意：最好用棉线来切割鹅蛋，用刀切较容易粘刀或者切碎。>

步骤4. 在鹅蛋上淋上调好的料汁，即可上桌食用~

判断鹅蛋是否煮熟，只需用筷子试试能否将鹅蛋夹起来，如能夹起来，则就是煮熟了。鹅蛋煮熟后更好要用棉线将其轻松且完整地分成几瓣。
比起煮熟的鸡蛋，煮熟的鹅蛋蛋黄和蛋白都是晶莹剔透的，看着特别有食欲。
在料汁中加入了葱末、姜末、蒜末（喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒油），不仅提味，还能让鹅蛋仅有的一点腥味荡然无存。这道凉菜营养丰富又美味，下酒又下饭。

三、“鹅蛋炒西红柿”的具体 * * ：

原料：鹅蛋1个，西红柿2个，小葱、白糖、盐、食用油适量。

*** *** ：

步骤1. 西红柿洗净后，用小勺子在外皮上刮上二圈，方便去皮，然后切成块；小葱洗净切碎；鹅蛋在碗中打散备用。

步骤2. 火上坐锅，锅热倒油，油热后下入鹅蛋液，煎好盛出备用。

步骤3. 锅中再放少许油，下入西红柿块，炒出些许汁水时，加入白糖、食盐、鹅蛋块，搅拌均匀。

步骤4.下入葱碎，再次搅拌均匀，即可关火装盘。

和鸡蛋炒西红柿 *** 类似，做出来的鹅蛋炒西红柿，可以比较明显地看到鹅蛋的蛋黄蛋白，大块的鹅蛋吃起来更满足，更有嚼劲。
虽然鹅蛋营养又好吃，但也不是适合所有人吃，像对蛋白质过敏、肝炎病人等人群，更好少吃或不吃。另外，如果吃了鹅蛋，就不用再吃鸡蛋了，两种蛋一起吃反而会营养补充过度、并且有损人体元气。

以上推荐的鹅蛋蒸、煮、炒等做法，既家常又简单，吃起来易消化、营养也不流失；而且春天倒春寒时气温低，吃鹅蛋不仅可以补益身体，还可以抵御寒冷对身体的侵袭。喜欢的朋友不妨买几只鹅蛋，调剂下日常饮食，给家人换换口味，也多添一分营养，建议你一定要试试~

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

鹅肉不知道怎么做？鹏厨教你做，味道鲜美肉质细嫩，一看就能学会

大家好，今天我们 *** 汉鹅块，汉鹅块是指：以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程，而制做成的一道特色地方菜，口味偏辣，汤色金黄味道鲜美，肉质细嫩

汉鹅块 *** 视频，点击链接观看

原材料：

已经宰杀过的老鹅一只，我们选用的是本地鹅，有条件的朋友可以买固始县产地的老鹅

*** *** ：

1、下面先把鹅掌指甲用剪刀减掉，然后放进清水内清洗赶紧，特别是内脏，一定要把血水冲洗干净。

2、下面开始煮鹅，汉鹅块的特殊就在这里，煮鹅不加盐，锅内水烧开之后加入花椒、大姜片、大葱，然后下入洗净的鹅，加入料酒去除异味，水开后调小火，水要浸泡着鹅，防止鹅肉生熟不均匀。

3、煮鹅的时间是2个小时，中间翻动下鹅，防止不熟，要确保鹅在汤汁内，2个小时之后，用筷子扎下鹅肉，能够轻松的扎透证明已经成熟，把煮好的鹅肉捞出自然晾凉。

4、把鹅肉晾凉之后改刀成大块，这是做汉鹅块所用的料头：干辣椒、大姜，把姜切成丝姜的用量要多一点。

5、下面开始上火 *** ，锅内加入适量的油，下入姜丝煸炒，做汉鹅块一定要姜丝用量大一点，姜丝煸炒发干，然后下入干辣椒炒香，辣椒变色之后下入煮鹅的原汤，原汤要多一点。

6、下入鹅块，加入一勺盐6克、糖2克、胡椒粉1克调味，烧开后改中小火炖制鹅肉，辣椒，姜丝出味，慢慢的收汁，烧至鹅肉充分入味，汤汁变的更醇厚。

7、出锅前加入鸡粉调味，炖鹅的时间是5分钟，5分钟之后即可出锅装盘，把鹅肉带皮的一面朝上装盘，浇入炖好的汤汁即可。

*** 关键：

1、煮鹅的时候不能加盐，加盐鹅肉会发老，变柴

2、使用鹅肉炒干辣椒，姜丝味道更香醇，姜丝，干辣椒一定要炒香。

3、烧鹅块的时候要使用原汤，把鹅肉烧透烧入味。

4、出锅前撒香葱段效果更好。

胶东花馍之小燕子

小的时候在清明节之前，总会收到舅妈做的小燕子，不光漂亮有颜值，真的是好吃极了，甜甜的面香味道，至今每年都会想起这事！这也是我们这边的风俗习惯，清明节的时候会收到亲戚朋友们送的伴手礼，小燕子，鸡鸭鹅蛋之类！花样很多，随自己喜欢造型，做过几次，但是双头的还是今年刚刚学到的，马上来试试手，果然好玩又好看！

By 雯_君

用料