美食,菜谱
大虾吃了半辈子，这做法头一次见，真是高手在民间，长见识�?/strong>今天要跟大家分享一个虾仁非常美味的做法，这个做法就是黄金虾仁。做黄金虾仁还是比较简单的，很容易就能将它做出来，而做出来之后颜色金黄，光看着就让人流口水，而且吃起来外酥里嫩，焦香解馋。这样做出来的大虾，无论是口感还是味道都非常不错。如果你对这道黄金大虾也非常感兴趣，想尝试一下不一样的大虾做法，一起去看一下这道大虾的具体烹饪步骤吧�?/p>
【黄金虾仁�?/strong>
【 *** 食材】大虾，生姜，小葱，食盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，面包糠，食用�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1�?/strong>黄金虾仁，吃起来口感非常酥脆，里面非常鲜嫩，而且味道焦香又解馋。一起来准备一下黄金虾仁的烹饪食材，准备适量的大虾，接着再准备一小块生姜，一小段小葱，适量的食盐，胡椒粉，料酒，准备一个鸡蛋，一小碗淀粉，一小碗面包糠和适量的食用油。因为虾仁是需要炸的，所以尽量稍微多准备一点食用油。准备完这些黄金虾仁的烹饪食材之后，咱们就可以开始它的烹饪了�?/p>
2�?/strong>先来处理一下大虾，将准备好的大虾放到一个大盆中先清洗干净，清洗完成之后咱们用手将大虾的虾肉全部剥出来。然后取出一把剪刀，在虾仁的背部剪上一刀，将里面的虾线全部去除。虾仁处理干净之后，咱们将它放到一个盘中，然后再把葱姜取出切一下�?/p>
3�?/strong>生姜切成姜丝，小葱切成葱段，全部放到虾仁里面，然后加上适量食盐，胡椒粉和料酒，将它们抓拌均匀放到一旁腌制十分钟去腥。虾仁腌制上了之后，再取出一个小碗打入一个鸡蛋并搅散。鸡蛋搅散之后咱们接下来准备两个小盘�?/p>
4�?/strong>向其中一个盘中放入淀粉，另一个盘中放入面包糠。接下来将腌制好的虾仁先放到淀粉中裹上淀粉，然后再放到鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液，最后再放到面包糠中裹上一层面包糠。要将所有的虾仁都重复这样的操作�?/p>
5�?/strong>虾仁全部处理好之后先将它们放到一个大盘中备用，接下来咱们开始起锅。起锅后的第1步是倒油，油要多一点。然后用小火慢慢加热食用油，要将食用油加热至六成热，因为虾仁比较嫩，如果用太大的火候的话就容易将虾仁炸老了，吃起来口感和味道就不好了�?/p>
6�?/strong>油温好了之后就将虾仁用筷子夹着一个一个地放入到锅中，中小火慢炸，用筷子不停地将虾仁翻动一下，这样可以使虾仁受热均匀且充分炸出来，颜色也比较均匀好看。一直炸到虾仁金黄酥脆的时候控油捞出来，全程大�?分钟。美味的黄金虾仁就这样完成了，你喜欢吗？ 【小贴士�?/strong> 1、大虾的虾线一定要去掉�?/p>
2、面包糠要裹得均匀一点，但不要裹得太厚�?/p>
3、炸虾仁的时候一定要用小火慢炸�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/span> 今天刚好看到有虾卖，想用海氏K5空气烤箱来炸，低油脂的空气炸，比用油炸吃起来更健康，这个烤箱功能齐全，而且特别适合家用�?5升容量刚刚好，最主要是清洁方便，搪瓷防油内胆，不用担心清洁问题，赶紧开始炸虾球啦！食材明细基围虾：1盒土豆：3个生抽：2勺鸡粉：1小勺白胡椒粉：少许黄油：20克盐�?勺鸡蛋：1个芝士片�?片面包糠：少许做法🍤将虾洗净去掉壳、虾头和虾线，留下虾尾的壳。🍤虾肉放入生抽、白胡椒粉腌制一会儿。🍤土豆洗干净削皮切成片，放去�?0分钟，蒸熟的土豆片压成泥，加入黄油、盐一起搅拌均匀备用。🍤取一小勺土豆泥压成饼状，放入芝士片，再放入虾一起包起来搓圆，在蛋液中滚一圈，再裹一层面包糠即可放入炸篮中，依次排列好。炸篮提前垫好油纸。🍤提前预热好烤箱，选择空炸按键，预热好直接放入烤箱中，烤箱按空炸键�?80度，�?0分钟，炸至金黄色即可。虾球搭配蕃茄酱吃更加美味！温度可以根据自己的烤箱进行调整！吃货打卡�?/p>
黄金虾球的家常做法，学会这个不用再去KFC
也可以通过视频看具体步骤哦 首先我们准备大虾，将大虾去壳抽线，记得留虾尾 在大虾三分之一处开一个小�?/p>
将虾尾从洞中穿过 下面将盐，胡椒粉，料酒混合均匀，涂到大虾上，腌制十分钟 准备淀粉、蛋液、面包糠 将大虾依次包裹淀粉蛋液面包糠，放到六成热的油锅中 大虾炸至金黄色，外壳变脆，捞�?/p>
这样捞出就可以开动啦 黄金虾球是台湾省传统的特色名菜，属于台湾菜。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代家常菜。把虾仁洗净后挑去黑色的虾线，放点胡椒粉、盐、鸡精稍腌一会儿。准备好挂糊的原料：鸡蛋液、生粉和面包糠，分别放在小碗里先把虾仁放在鸡蛋液里滚一下再蘸上面包糠，油锅烧至7成热，放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可�?/p>
1.食材准备：把猪肉剁成猪肉泥，虾仁剁成虾蓉。沙拉酱最后炸好后用来蘸着吃，生粉也准�?00克�?/p>
2.蛋黄和面包糠�?/p>
3.将肥肉泥和虾蓉放在一起，倒入适量盐、鸡精、胡椒粉和生粉充分搅拌至均匀，腌�?0分钟左右�?/p>
4.20分钟后，捏成球形�?/p>
5.依次粘一层蛋黄液，滚一层面包糠�?/p>
6.倒入足量油烧�?成热�?/p>
7.下锅煎炸�?/p>
8.连续翻转炸至整体成金黄色�?/p>
9.出锅装盘，放上沙拉酱，就可以享受这道台湾的高级美味了�?/p>
虾是一种高蛋白、低脂肪，营养价值非常高的水产品，它的肉质细嫩Q弹，又好消化，所以深受大家的喜爱，初夏时节，不妨给孩子们多吃些虾，增强体质又补钙。虾的吃法有很多，因为它本身味道就鲜美，随便白水一煮就很美味，口感鲜甜，营养又好消化。不论是油焖大虾，炸大虾，还是干锅麻辣虾等做法，都会别有一番风味，这些几乎都可以用家常做法来烹饪，也是我们平时在家里常做的，今天我要来一个不同的做法，造型和味道以及口感绝对会惊艳到你的�?/p>
今天给大家分享的就是一道非常吸引眼球的黄金芝士虾球。相信大家在肯德基肯定也都吃过，这个黄金芝士虾球一度成为了人们每次必点佳肴，不仅好看，而且好吃，最重要的是，它还会爆浆哦！黄灿灿酥脆的外皮，咬一口浓郁的芝士香味，又夹杂着虾肉的Q弹鲜美，外酥里嫩，还能拉出丝来，所以成为了大小“吃货”们的更爱�?/p>
不过价格可不美丽�?0元一份，每次吃的时候都感觉意犹未尽，所以我们干脆自己动手在家做，想吃多少就吃多少，自己做成本还低，做一盘子也就才十几块钱，是不是特别实惠又划算呢？ 我这次做的黄金芝士虾球是用的空气炸烤箱 *** 的，没用一滴油，空气炸采用三维立体急速空气加热，利用热空气替代热油，热空气在密闭的锅体内快速循环。加热食物的同时，吹走食物表层的水分，从而在表面形成金黄酥脆的表层，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。无油更健康，多吃几口也不用担心会长胖哦。下面就来看看吧。做法相当简单，营养美味，家人吃不够�?/p>
�?strong>黄金芝士虾球 鲜虾8个，马苏里拉芝士适量，土�?个（�?00克），鸡�?个，黑胡椒粉2克，�?克，酱油15克，淡奶�?0克，黄油10克，面包糠适量�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1.将土豆洗净去皮，切成薄片。放入锅里大火蒸熟，以筷子轻易戳烂为准，越薄熟得越快，也可以放微波炉里叮熟�?/p>
2.鲜虾去头，抽出虾肠，去掉壳，倒入酱油腌制10分钟�?/p>
3.把土豆泥沥干水分再趁热倒入搅拌机里，加入盐，淡奶油，黄油，黑胡椒粉，启动搅拌键搅拌成泥. 4.搅打好的土豆泥，试一下咸淡，状态不能太软，不然不成形，要是觉得软了，就加入适量的土豆淀粉揉到能成型�?/p>
5.然后把土豆泥拌匀放凉一些，分成8个小团子�?/p>
6.取出一个小团子，搓圆，按扁。放入适量的芝士。这里要注意的是芝士的量不能太多，不然包裹起来后，炸的时候容易爆馅哦�?/p>
7.再放入虾仁�?/p>
8.用手将芝士和虾仁包起来，再搓成圆形，放在盘子里，盘子的底部要抹少许的油防粘�?/p>
9.将鸡蛋打散，然后将土豆泥球沾一遍鸡蛋液，再沾满黄金面包糠，沾得越均匀成品就越好看哦�?/p>
10.然后把土豆泥球放在空炸网上�?/p>
11.将烤网放入预热好的长帝空气炸烤箱中下层，启动空炸模式200�?0分钟即可，烤箱也是一样的操作哦，要是空炸机和烤箱都没有，就用油炸吧~，只是油炸的没空气炸的健康�?/p>
12.时间到了，取出放凉�?/p>
炸好的芝士虾球出炉了，圆滚滚的超萌可爱，外酥里嫩，还能拉丝呢，土豆泥的口感类似肯德基的土豆泥口味，因为加了淡奶油和黄油，更香软。喜欢吃土豆的一定不要错过这道小吃哦！饭店卖70元一盘的芝士虾球，你看会了吗�?/p>
小贴士： 1、要想使芝士虾球爆浆拉丝，所以在买芝士的时候一定要选马苏里拉芝士奶酪，只有这种才有拉丝效果，用它做披萨或者焗饭都好吃�?/p>
2、土豆泥会有些水分，如果太稀就加点淀粉进去，可以用手轻松地捏成团不粘手为止，面团这样的状态才好造型接下来的操作�?/p>
大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散�?/strong>
1.去虾须，虾线，沸水绰一下，加入几片生姜去腥味�?.捞虾，去壳去尾。调面粉，加鸡蛋，加盐，腌制十分钟左右�?.起锅，热油，将虾油炸�?.分离一小部分蛋液，煎蛋，刻成心型，浇上番茄酱。虾和鸡蛋摆盘�?.丝瓜切两半，半圆状，清炒�?.留丝瓜蒂，像头盔，牙签插上半颗圣女果。画面情节大家发挥想象哈。摆盘。图2�?�?
把全家人征服的黄金虾球，好吃到过�?/strong>切碎混合加快搅拌抓球，手上沾油炸至金黄油炸两遍出锅宝宝辅�?10-11个月,12-23个月,4-5�?2-3�?母婴人群,学龄前儿�?大众人群,中国�?�?/p>
「黄金虾球」金黄色圆嘟嘟又香又脆！！做法超级简�?/strong>
丸子推荐过不少，这一道算是最特别的，金黄色圆嘟嘟的身体上，长了一个小尾巴。端上桌的时候小宝好奇得看了又看，一说开饭了，抓起两大个就往嘴里送�?妈妈们可以尝试一下这种做法，有时候宝宝也是个颜控，换个造型更能吸引他们�?/p>
莴笋20克；胡萝�?0克；猪里�?0克；有机小米50；克鲜虾6只；鸡蛋1个；�?克；玉米淀�?0克； 步骤1 小米放入清水中，浸泡20分钟�?/p>
步骤2 鲜虾去头去尾，剥去虾壳，去虾线�?»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉�?»虾尾稍稍留长一点，后面需要装饰哦�?/p>
步骤3 猪里脊切小块和虾仁分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥�?»把姜片和葱段放入碗中，倒入开水浸�?0分钟，放凉后就是葱姜水啦�?/p>
步骤4 辅食机里倒入浸泡好的虾仁和猪里脊块，搅打成泥�?/p>
步骤5 把胡萝卜和莴笋剁碎�?/p>
步骤6 碗中倒入猪肉虾泥、胡萝卜碎、莴笋碎、玉米淀粉、盐，再磕入一个鸡蛋�?/p>
步骤7 用筷子搅拌均匀�?/p>
步骤8 用勺子舀一勺肉泥到手心，用手搓圆�?»妈妈们也可以在手心沾点水，防止黏连，更容易操作�?/p>
步骤9 把丸子放入浸泡好的小米碗中，均匀的裹上小米�?»浸泡好的小米需要沥干水分�?/p>
步骤10 裹好小米的丸子放入垫有纱布的蒸屉中，再插上虾尾�?/p>
步骤11 冷水上蒸锅，开大火�?0分钟�?/p>
步骤12 圆乎乎的一颗一颗的小米丸子，还带有小虾尾，真的是可爱极了�?/p>
●妈妈们也可以把猪里脊肉替换成鸡胸肉或者牛肉�?●宝宝吃的时候，妈妈们更好在旁边看着，以免噎着�?●家里没有纱布的话，妈妈们也可以用胡萝卜片代替，垫在丸子下面哦�?●我用的是有机小米，泡发性和口感都比较好，妈妈们如果无法确定自己家小米的品质的话，可以多浸泡一会，以免蒸出来口感比较硬�?/p>
食材清单
烹饪步骤
小贴�?/h1>
2�?好看又好吃！�?/p>
�?2只、土�?个、面包糠60g、鸡蛋一个、生�?0g 芝士适量
1：土豆去皮切片上锅蒸熟，我发现微波炉�?0分钟更快�?/p>
虾去头去虾壳去虾线，处理好加盐、料酒，腌制10分钟左右入味�?/p>
2：土豆片装入保鲜袋用擀面杖压成泥。加一点点的盐和黑胡椒 ，小半汤匙油翻拌均匀�?/p>
3：取一团土豆泥压扁，包芝士，虾仁，漏出虾尾。把收口处尽量捏紧，搓成圆球�?收口处有空隙正常，只要虾尾掉不下来就行�?/p>
然后裹生粉——再裹鸡蛋液 ——最后裹面包糠，全部做好摆在烤盘里！
4 将油烧至六七成热，放入虾球，下锅不要着急动，等会儿定型微微变黄再翻动！
整个虾球金黄就可以捞出来啦，注意火候不能太大，不然会散开的�?/p>
如果家里有烤箱，就提�?80度预热，中层�?8分钟左右，烤箱版的没那么多油，比较酥�?/p>
对了，别忘了蘸蕃茄酱吃啊！！
