麻辣豆腐丝,麻辣豆腐丝的做法-广角镜-

麻辣豆腐丝,麻辣豆腐丝的做法

牵着乌龟去散步 广角镜 39 0
经典的麻辣豆腐皮!老成都人的美食回忆!典型的川菜火爆做法

再次致敬我们大成都的“苍蝇馆子”!

话说在成都总是有着无数的苍蝇馆子被人们津津乐道,其实“苍蝇馆子”这四个字在成都人的心目中,绝非是一个贬义词,实则体现出了成都人骨子里的幽默感!

那些装修环境简单朴素,甚至有点陈旧的小馆子,却有着让食客感到惊艳的特色美食,而且在价格方面也是相当实惠,或许苍蝇馆子的菜不一定是更好吃,但是它始终给人们一种“神秘”的魅力,让人欲罢不能!

这周末的时候,我们“毛起吃”的 *** 姐们又一次专程前往龙泉的这家著名苍蝇馆子!

龙泉著名川菜馆,品尝传说中的“神秘美食”!

这一家川菜老店在龙泉的川菜美食排行之一,店内环境虽说是典型的苍蝇馆子风格,但是整洁明亮。据说他们家的川菜味道是相当的巴适,而且价格也是非常实惠,甚至还有一道“神秘”的独家特色菜!

他们家的位置非常好找,跟着导航就可以直接开到店铺门口。附近有很多的停车位,建议大家可以自驾前往。

记得儿时我们顺着父母去龙泉,每次路过都会去吃一道特色菜,不明白为何会对这道菜如此情有独钟,可能是独特的味道让我记忆犹新吧!

老板亲自接待了我们,并且向我们推荐了他们家的“三大招牌菜”,分别是麻辣豆腐皮、火爆腰花、红烧土鳝鱼!

  • 麻辣豆腐皮

这一道麻辣豆腐皮就是之前所说的“神秘特色菜”,其实在我们看来称之为麻辣豆腐丝可能更贴切吧?

他们家的麻辣豆腐皮跟我们小时候吃过的味道一模一样,滚烫的热油浇在胡椒粉上,激发出一股浓郁而香麻的气味,豆腐皮切得很细,呈细丝状,因此豆腐皮也特别的入味!

心急吃不了热豆腐皮!”刚放到嘴巴边就被豆腐皮的热油烫了一下,看似没有热气实则烫嘴得很!

香麻的口感,汇集了麻、辣、香三种滋味,味道还是相当的“惊艳”,不愧是他们家的招牌菜之一!

  • 火爆腰花

爆炒腰花最考验一名厨师的厨艺火候,腰花的老嫩硬软都取决于火力大小与时间长短,火大了腰花会老,火小了腰花有腥臭味,同时火候的时长也至关重要!

他们家的火爆腰花刚一端上桌,你就随便用筷子夹起一块腰花来,就能看到腰花在空中“颤抖”,典型的川菜火爆炒法,腰花特别的鲜嫩,火候可谓是恰到好处!

之前早就听说他们家的火爆腰花是更大的特色,今日亲自品尝过后,果然是名不虚传!火爆腰花里搭配了一些笋子,口感也是脆嫩可口,唯一的小缺点就是,口味偏咸,不过更适合下饭吃。

  • 红烧土鳝鱼

对于那些喜爱吃鳝鱼的朋友,他们家的鳝鱼据老板介绍说,全部都是选用土鳝鱼,这一点我们持保留意见哈!

鳝鱼的做法也是经典的川菜红烧做法,青椒、泡椒的搭配下显得色香味俱全!红亮亮的底油时不时冒着香气,据说不少顾客在吃完鳝鱼过后,还专门把底油打包回家煮面吃!

鳝鱼的肉质还算紧实,但如果非说是土鳝鱼,还是有一点勉强的。不过好在鳝鱼的红烧味道非常地道,每一口都是满满的香辣味,略带嚼劲的鳝鱼片,肉质细嫩多汁,超级适合下饭哦!

  • 凉拌跑山鸡

这道凉拌鸡确实是正宗的跑山鸡,鸡肉一吃就能感觉出来,肉质绵实有嚼劲,鸡肉的本身香味也很浓郁,加上油辣子的“提升”,这一道凉拌跑山鸡还是比较推荐哦!

  • 卤肉

实不相瞒,这道看似极其普通的卤肉,没想到味道却是相当的巴适!

原本是老板送我们免费品尝,后来竟吃出了感觉,实在不好意思又单独花钱买了一份,卤肉的香味是属于那种淡淡的卤香味,吃上一片满嘴都是油润香浓的滋味,真的是“意外的小惊喜”!

作为龙泉著名的川菜馆,总体来说味道还是相当不错的,店里的服务员都是嬢嬢些,态度都很热情!

突然发觉一个问题,我们现在好像特别在意商家的服务态度了!可能也是之前被弄出阴影了吧!

寻找儿时的美食记忆,切成丝的麻辣豆腐皮,你吃过吗?



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麻辣豆腐干,色泽金红,干香麻辣,为佐酒佳肴,来看做法

麻辣豆腐干是一道色香味俱全的素食菜肴,属于素食菜谱之一,以豆腐干为 *** 主料,麻辣豆腐干的烹饪技巧以炒菜为主,口味属于麻辣味,色泽金红,干香麻辣,为佐酒佳肴。

原料:豆腐干150克

调料:色拉油500克,辣椒油20克,熟芝麻、香油各10克,酱油、葱花各5克,花椒粉、盐各3克

*** 过程

豆腐干洗净,切成5厘米长、5毫米粗的丝。取只碗,放入酱油、盐、辣椒油、花椒粉调匀成麻辣味汁,待用。

炒锅置火上,加入色拉油烧至160℃,下入豆腐干略炸至回软,捞入盆内。

炸好的豆腐丝趁热加入麻辣味汁拌匀,再加入香油、葱花拌匀,撒上熟芝麻,装盘即可。



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凉拌麻辣豆皮的做法

春回大地,天气转暖。昆明的天,最近真的好温暖,甚至有点热,过完年,大鱼大肉多了,吃点凉爽开胃的。 仲景的麻辣油用来凉拌简直不要太赞,为它打call,轻松解决凉菜,方便简单美味。麻和辣是我喜爱的,贵州妹子不吃辣怎行。当然,如果您怕辣,也不要担心,仲景的麻辣油不是辣到胃的那种辣,适当的辣到舌头,让舌尖体验这份热情。 年后来素食吧~~凉拌麻辣豆腐皮,做起来!

By honey啊清清 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 豆腐皮 2张
  • 香菜 1根
  • 小葱 1根
  • 仲景麻辣油 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 生抽 3勺
  • 香醋 2勺
  • 盐 适量

做法步骤

1、干豆腐皮准备两张

2、豆腐皮用凉水浸泡开

3、豆皮冷水下锅,煮开以后再煮两分钟,捞起过凉纯净水

4、准备好配料

5、豆皮切条,大蒜切末,香菜和小葱切段

6、豆腐皮倒入碗中,倒入适量生抽、香醋,加入香葱香菜末、蒜末

7、根据自己口味倒入适量麻辣油

8、最后加盐和味精调味,搅拌均匀

9、可口的凉菜就做好啦

10、很适合大鱼大肉后胃口不好,吃了一份保证胃口大开啦

小贴士

豆皮要用凉水浸泡,这样的豆皮才会劲道,不会绵软。

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麻辣豆腐干,一道简单的下酒菜,四菜一汤小城侯马三口之家过小年

各位朋友!大家好!今天就是腊月二十三了,俗称的小年,经过很多天的忙碌,今天老赵终于能歇一下了,女儿回来多天也没能做一顿可口的饭菜,今天就展示一下,给心爱的女儿做一顿可口的饭菜,以尽做父亲的责任,今天与大家分享一道简单的下酒菜,【麻辣豆腐干】,主料:豆腐干,红辣椒。辅料:葱姜蒜,盐,五香粉,生抽,花椒,大料,糖等。

【麻辣豆腐干】,首先菜市场买的豆腐干,没有白的,就买点带色的,将豆腐干两面切花刀,以便入味,葱姜蒜红辣椒切末,备用。

【麻辣豆腐干】平底锅热锅,加油,放入豆腐干煎制。

【麻辣豆腐干】煎至一面起泡,翻个,继续煎,等两面煎至发硬,这样吃起来更有味。

【麻辣豆腐干】这时加入高汤或者清水,咸盐,生抽,花椒,大料,白糖,十三香调味。

【麻辣豆腐干】大火烧开,小火焖制,等汤汁浓稠,将豆腐干捞出,放置盘中。

平底锅另外加油,烧热,加入切好的葱姜蒜末,炒香,喜欢辣的可以再加入点辣椒面,同时加入一点咸盐,白糖,生抽,烧半分钟后即可。

将做好的汁淋到豆腐干上,一道美味的下酒菜就做好了,绝对的麻辣,还有豆腐的香味,做下酒菜堪比花生米。

再来一道清炒西兰花。

煎制的牛排,切成条状,撒上酱料,真成了牛排中式做法。

麻辣豆腐丝,麻辣豆腐丝的做法-第1张图片-

鸡蛋炒蒜苔,很好的下饭菜。

一个汤,醪糟鸡蛋汤。

简单的几个菜就做好了,有荤有素,有菜有汤,当然缺不了酒,今天是白酒红酒一起上。53度的白酒喝半斤,红酒喝两杯,有点多,今天老赵是心里高兴啊!

这样的豆腐干,真的是麻辣,吃一口,回味无穷,很好的下酒菜。

一半红酒敬媳妇,感谢一年来为家里的辛勤操劳,一杯红酒祝福女儿,毕业找到好工作,独立自主面对社会。一杯白酒敬自己,人到中年多辛苦,本命年里更好运,家里生活节节高。不知不觉多喝了点,2019年新的起点,用一句 *** 用语,再辛苦也要盘它个2019,什么困难艰苦都不怕,一家人在一起永远快乐。我是晋南老赵,以上图文均老赵原创,感谢朋友们的一路陪伴,2019再创辉煌。

凉拌菜怎样做好吃?厨师长做了道麻辣油皮,这几样调料汁太实用

大家好,我是之一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

油皮又称为豆腐皮,是中国传统的豆制品,在中国南方和北方地区都能买到并且很普通。豆腐皮有性平味甘,养胃、解毒等功效。

豆腐皮做凉拌菜怎样做最入味好吃,今天分享一道麻辣油皮香辣好吃的做法,过年了,收藏着做下酒菜,热菜前来上几道,简单省时,一拌就能吃。

首先我们准备一下食材:油皮又称豆皮,两张就可以了,用清水泡发。

泡好以后,叠起来切成豆皮丝。

放在盆中清洗干净,然后捞出,放在盆中。

大蒜一把,拍扁剁成蒜末。

红椒、黄椒、青椒各一片,切成彩椒丝,彩椒拌凉菜,用来配色比较好看,大葱白一段,切成葱丝。

把彩椒丝和葱丝倒在豆皮上面。

拿一个小盆,放入食盐2克,鸡粉2克,白糖3克,生抽8克,辣椒油3克,花椒油3克,香醋3克,用筷子搅拌均匀。

这几样家常调味料能做好多凉拌菜,香辣开胃。

把所有的调料都要化开,把调料化开以后,浇在豆皮、彩椒丝和葱丝上面,搅拌均匀,装盘就可以开吃了。

这道鲜香美味的麻辣油皮就做好了,怎么样,做不好凉拌菜的朋友快收藏吧,开胃小菜下酒不错的。

我是阿飞,感谢大家对之一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,阿飞谢谢大家观看。

麻辣豆腐干的新做法,麻辣香,配方一看就懂

主料:豆腐干15片;?辅料:八角适量,花椒适量,小茴香适量,孜然适量,花椒粉适量,干辣椒粉适量,豆瓣酱适量,蒜末适量,白芝麻适量,生抽适量,老抽适量,盐适量;

配方:豆腐干切1厘米宽,锅里倒多些油,烧热,倒入豆腐干,稍微炸一下。

然后放豆瓣酱,辣椒粉,八角,花椒,蒜末,孜然,小茴香,炸出香味。放入花椒粉翻炒。

翻炒一会,将豆腐干进一步炒干。

倒入适量盐,生抽,老抽,翻炒。最后放入白芝麻,继续翻炒一会,出锅。

广州必吃美食麻辣口感又过瘾

今天这家不仅是本地人,还是超多美食博主私底下都会去打卡的??宝藏火锅店!以前只有一家分店,现在已经开了好几家了!人均才80,而且口味超级过瘾

坐标:广州市天河区

人均:+(丰俭由人)

?营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00

全城人气爆棚的麻辣火锅

火锅底料麻辣鲜香

新鲜食材种类丰富

特色小吃更是一绝

火锅独特的调料搭配

一定让你停不下筷子

点单攻略

他们家的火锅底料?真的是太过瘾了!辣味十足又不失鲜香,让人回味无穷。推荐你这样点:

【牛肉】:新鲜的牛肉片,入口鲜嫩多汁,绝对是火锅的必点之选!

【猪肉】:猪肉的鲜甜与麻辣的搭配,简直是绝配!一定要尝一尝!

【菌菇】:新鲜的菌菇,口感鲜嫩,吃起来很有嚼劲!

【粟米】:煮熟的粟米,甜而不腻,搭配火锅底料,超级过瘾!

【特色小吃】:他们家的特色小吃也是一绝!特别推荐他们家的麻辣香肠和麻辣豆腐干,口感麻辣,超级好吃!

【甜品】:火锅之后,还可以来一份甜品来缓解辣味。推荐他们家的芒果布丁和红豆冰,口感清凉,非常解辣!

如果你也跟我一样也是

?♀?对吃有那么一点挑剔

周末不出去就不舒服星人

喜欢用相机记录身边的美好

那就关注我吧!嘻嘻

“多味”叙永豆腐干,走向全国!

一个四轮车小摊位

两口子守着卖

一开始是走街串巷喇叭里喊

“麻辣豆腐干、叙永麻辣豆腐干……”

吆喝声传出很远

有人来品尝

下了之一单、又一单

……


叙永麻辣豆腐干外表酥脆、内里绵扎,加上风味独具的红油麻辣蘸料裹紧油滋滋的豆香,用竹签子挑一块放嘴里,“嘎嘣”一声后,一切开始妙不可言。作为叙永本土 *** 的一道小吃,能在泸州零食界稳稳立足,再名声四传,背后隐含着 *** 人对烹饪的坚守和处世哲学。

其实,在叙永麻辣豆腐干行业中,一直没有人去做“天花板”,却已让众多食客识味停步、闻香回首。当下,这道小吃竟快步向前,以最新的姿态走入全国市场中。绝佳的泸州口味,还等着更多的食客去发现。

最原始的材料

去开启味觉丰富的层次

近日,记者一行来到叙永环城南路找一家“好吃嘴麻辣豆腐干”店,食客们推荐这家店味道更好,进门才发现老板根本搞不赢。“广东有10袋要发走”“福建还有5包”……店里真空打包机忙不停,老板娘聂利这头,正忙着守着两口大油锅,每一块豆腐干在不断地翻滚中逐渐呈现出金黄的色泽,而这两锅却早已被人预定。

不大的店面门口,摆着刚做好的几盘豆腐干,现货确实不多。铺子也是去年7月份才开起来的,谁能想到,以前这家豆腐干店不过是小区门口一个游摊。后厨中,配合得天衣无缝的夫妻俩,以前一位是护士、一位是弱电工。能做出这么美味的豆腐干,难道靠味觉天赋?

“要学,拼了命的学,还要练。”店主何鹏说,2015年,他和妻子聂利双双辞职从外地回叙永老家,迎接家里之一个小生命的到来。为了方便带娃和照顾家里,两人决定今后自己开店。考虑到成本问题,两人最开始想开的是豆腐店。当时,妻子几番寻找,打听到叙永一位做了20多年豆腐的杨师傅,花了一个多月学做胆 水豆腐。当时,叙永小吃摊界,一种包着葱花、折耳根、大头菜、花生等配料的夹心豆腐干是主流,大家都爱吃,想必胆水豆腐干这种原材料不愁没有销路。可眼看都要学成了,却又遇到了转机。

一次,聂利到老师傅店里,发现老师傅研究出了一种油炸的豆腐干在卖,口感极佳,精心调制的麻辣佐料包裹的油炸后的三角豆腐干,很像原有夹心豆腐的形状,口味和做法却天差地别,让人一吃就能爱上。这样新鲜的小吃让她意犹未尽,于是她开始花大量时间重新研究重新学习。

“油温很关键,还有佐料的调制。大家可以效仿,但绝不雷同。”聂利说,胆 水豆腐要炸得外焦里嫩或是全脆,跟油温有最直接的关系,何时起锅,靠的也是烹饪人日积月累的经验。最开始学做的时候,自己曾守着一大筐炸后变软的豆腐痛苦不已。直至金灿灿的豆腐干完美出锅,才算完成了之一步。出锅后的豆腐干需要用风扇吹至冷却,才能进入下一步的拌料工序。最简单的佐料更先放,就是少量盐、味精、花椒面和五香粉,拌匀后才能上麻辣红油的重头戏,一锅豆腐干,拌匀少说要手动数十铲。

最原始的材料、最简单的调料,不含任何添加的麻辣豆腐干,却是各家做出的口味都不同,玄机都在这个麻辣红油佐料里。聂利说,研究调制红油佐料那段时间,自己失败了无数次,总想着调制出更好的味道,导致那段时间,家里换着做各种蘸水菜、蹄花汤、清炖排骨……全家人把一辈子的红油佐料都吃够了。

在聂利看来,一份完美的叙永麻辣豆腐干,嚼起来是酥脆中自带三分韧性,入口后软绵化渣,口味层次丰富,唯有麻辣会让味蕾瞬间颤一颤,豆干的油脂又恰如其分的去软化、分散冲击下口感。再补一口,又一口,食客们头顶冒汗,却怎么也停不下来。

最资深的叙永人

买豆腐干也没有统一标准

“叙永杨武坊广场那家更好吃”“我们单位一个小姑娘介绍的,有一家是朋友圈卖,味道不摆了”……泸州内盘的食客说,如今叙永县城卖麻辣豆腐干的小店仅知道的就有10多家,还不算上大大小小游走的摊点。谁家小区门口有人在卖,就有人专门开车来买。加上泸州城区和其他区县,店摊更是不可细数,卖家们互不认识,却不约而同统一了口号,就叫“叙永麻辣豆腐干”。

有资深的叙永人说,买豆腐干每家口味不同,口味没得标准,自己尝过了喜欢再买。这是句大实话,因为叙永麻辣豆腐干就没有最顶尖的“天花板”。

“看个人口味,我吃过本地不下5家豆腐干,有完全酥脆的,也有全软的,麻辣的、甜辣的、香辣的还有白味五香的……其中麻辣也分高低中档,辣得流口水、话都说不清楚的那种也是可以预定的。”叙永人蒲彪说,作为资深食客,他对这道小吃可谓挑挑拣拣,只要豆腐干用料好、口感好,现买现吃的就是心头好。

“谁家都有个粉丝团,天南海北都来买。”叙永宝光花园市场口一家“小哥卤味”店里的叙永甜辣豆腐干已经卖了5年,老板余晓庆亲自做的豆腐干基本都需要预定,一包半斤的豆腐干,每天能卖上500包,除了本地的,成都、重庆、宜宾的好吃嘴们都来买。余晓庆说,自己做卤菜近20年,对菜品口味把控算是有经验,当初女儿买来一家的豆腐干说好吃非凡,自己尝了又尝,发现做起来可能不难,于是精心研究了一个多月,随后去杨武坊旁十字路口出摊,几百斤豆腐干仅半天就卖完。因为本身也有卤菜店,来店里买豆腐干的人也越来越多,这些年,每日预定不断。

家住江阳区的王芳芳说,大约去年底,江阳区万象汇旁开了一家叙永麻辣豆腐干小店,北京一位同学竟然将老板的微信推送过来,喊她帮忙带。当时她很疑惑,北京的同学都知道了叙永麻辣豆腐干?再在网上搜一圈,了不得,成都、重庆、眉山、厦门、昭通、福建等地竟然都有店家在卖叙永麻辣豆腐干,还有人上了 *** 视频教大家在家里做,这道泸州本土小吃可谓火出圈。

最前瞻的商机

有人忙着注册商标有人有了生产线

作为快产快销的零嘴,光说好吃,不谈销量,话说不圆。烹饪者聂利说,叙永麻辣豆腐干也有销售旺季,每年9月至来年年初更好卖。自家小店中,靠三个人 *** 并销售的豆腐干,每天更大量可 *** 300包左右,每包约半斤。其中近三分之二是销往外地,快递费也是买家承担。最近,她忙着将自己的店名注册成商标,因为她曾计划过一件事:若自己的店能每天生产800包以上麻辣豆腐干,店内销售就基本饱和。若能申请生产经营许可证,开启生产线量化生产,那就能进超市、开网店,把麻辣豆腐干的销路真正打开。

聂莉的梦想已经有人提前实现。前段时间,泸州市二丰食品有限公司在相关单位的支持指导下,完成申请、审验等程序,已获得叙永县首张豆腐干《食品生产许可证》,结束了全县豆腐干无证无法“进超市、出远门”的历史。

“当下,泸州做叙永麻辣豆腐干的人不少,竞争激烈,加速行业内卷。”据该食品厂负责人李佳原说,自己从个人喜欢吃豆腐干到做 *** ,再到自己研究 *** 到申请许可证,再开厂,走了7年时间。

因为读大学念的财会和旅游管理专业,李佳原很喜欢去观察行业,并对口味、销量情况作出自己的判断。他认为这个行业的竞争一直呈现良性发展态势。虽说“分蛋糕”式的竞争将客户群体分散,无形中会影响经营者彼此的一部分销量,但正因为大家都在做,喜欢吃的人才越来越多,叙永豆腐干的知名度也因此越来越大。朋友圈售卖,由亲友带动先发起购买、再带动一批团购甚至有人来 *** ……可下一步该怎么办?

早在去年4月份,李佳原就开始考虑,既然已经有这么多忠实食客,不如开厂建生产线,对叙永豆腐干进行量化生产,让销路更宽一点。

今年“五一”假期后,李佳原的叙永麻辣豆腐干厂已开始正式开工生产,他说,厂里一开始主推麻辣、五香两种豆腐干,更大量化生产每日至少产出5000斤豆腐干。 *** 而成的豆腐干将通过各大平台网店、直播带货进行销售,更多的本土烹制的叙永麻辣豆腐干将被送往全国各地。“我预判过,仅直播带货一场至少至少可以消耗1万单。”李佳原对未来充满信心,他说以“量化”取胜,的确可以为自己抢占一点市场先机,但首先要保持品质优化、零售价格基本不变。相信在不久的将来,还有更多的人会和他走同样的路,因为市场永远都在,就看大家是不是能越走越远。叙永豆腐干好不好吃,食客们说了算。

有人说它胜在烹饪得当,且物美价廉,一个零食包中,满是油滋滋的麻辣醇香,激荡味蕾,能解一时的馋。值得期待的是,泸州这份小小豆腐干,有点野心有点卷,还在慢慢向前迈,一步步把格局打开。

END

#文旅泸州# #泸州头条#

来源:川江号

作者:杨理 周菁 燕伟民

麻辣豆腐皮

儿子最喜欢吃麻辣的东西了,一放学,各种路边摊都能让他垂涎三尺,苦口婆心的告诉他那些不卫生,怎奈何他屡教不改,没办法我时不时会在家给他做些麻辣的食物,今天就做了个小零食,麻辣豆腐皮,一起来看看吧:

豆腐皮三张,切成等份的条条,用牙签穿起来,用牙签的原因是为了让豆腐皮更大面积的粘上调料。留住调料。

豆腐皮开水锅焯水

调个料碗,味极鲜一大勺,蚝油一小勺,生抽一小勺,适量的盐,五香粉,鸡精。一大勺辣椒面,搅拌均匀。

油温升高后炸新鲜的花椒,炸完后捞出花椒。

倒入调好的料碗碗,小火翻炒一分钟关火,下入焯好水的豆腐皮,再加入花椒粉一勺,孜然粉一勺,搅拌均匀


?

麻辣豆腐皮完成,儿子一下子吃了那么多,都有点担心他的嗓子。我也觉着好好吃,无聊暑假中的妈妈们试着做一下吧。

#豪吉川香美味#川香麻辣豆腐皮

豪吉的麻辣川香汁简直是调味神器,不仅麻辣十足,还鲜香可口,一瓶在手,轻松get美味川菜

By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 豆皮 200g
  • 豪吉麻辣川香汁 1勺
  • 酱油 1勺

做法步骤

1、准备好所需食材,豆皮切丝备用

2、锅中热油放入豆皮

3、翻炒一分钟

4、加入豪吉麻辣川香汁

5、加酱油翻炒均匀,出锅

6、麻辣鲜香

7、美味又快手

豆皮的营养功效

可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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标签: 麻辣 豆腐 做法

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