要说鸡肉绝对是好东西。蛋白质、微量元素、维生素、咪唑二肽含量丰富。而且鸡肉还经济实惠。再加上木耳的铁和多糖胶体，鸡肉木耳粥对宝宝身体发育，智力发育是双管齐下。和米小西一起动手来做这道多层营养的粥吧！
食谱名称：鸡肉木耳粥
适用阶段：9月龄+
*** 用时：20分钟
食材清单：
主料：鸡胸肉30g，木耳10g，大米30g；
辅料：食用油少许、葱、姜。
1.鸡胸肉洗净、去鸡皮，浸泡20分钟。中间换一次水，可加入葱、姜去腥。
2.将鸡肉剁成肉末，木耳泡发后切碎备用。
3.开水下大米煮粥，煮20分钟至米软烂。
4.再向锅中加入一碗清水，煮开，倒入备好的鸡肉末和木耳，搅拌均匀。
5.小火煮熟，放入少许食用油调味即可出锅。
1.鸡胸肉富含丰富的蛋白质，是宝宝优质蛋白质的重要来源。
2.鸡胸肉含有多种微量元素和维生素，还具有抗氧化和一定的解毒作用。
3.鸡胸肉中含有丰富的咪唑二肽，有利于宝宝智力发育、增强记忆力。
4.黑木耳含铁量十分丰富，是猪肝的5倍，可预防贫血。
5.木耳中的多糖胶体，对宝宝增强抵抗力也有好处。
1.选用新鲜鸡胸肉，鸡肉要去皮，要为宝宝仔细地拔除小筋，防止宝宝吃到后难以消化。
2.木耳选择深黑色、有光泽的，更美味，营养价值也高哦。
3.木耳泡发时间不要过长，1个小时就足够了。过长会导致木耳中营养物质的流失。
4.鸡胸肉和木耳不宜压烂成泥。如果宝宝太小，可以借助搅拌机把食材打碎后再烹饪。
1.9个月的宝宝可以轻度咀嚼了。可以循序渐进让宝宝辅食中出现浓稠米粥、带点颗粒的食物等。
2.鸡肉经济实惠、不易过敏，但易变质。所以一定要选用新鲜鸡肉，尽早烹饪后食用。
3.生病的宝宝不宜吃鸡肉木耳粥。
冰冷的冬季到来，又是进补的好季节，许多妈妈都不知道如何给宝宝进补，老人喜欢给宝宝熬制药材补汤，但是这些汤水适合大人，却不适合小孩子的，因为宝宝的消化系统未完善，以及他们吸收能力低下，进食太补的食物，只会适得其反。
为此，妈妈可以给宝宝 *** 一道清淡且营养的木耳豆腐汤，补钙又补铁，而且无需添加药材，照旧能够达到进补的效果呢。
（图片来源于 *** ）
首先，我们要明白，宝宝的肠道还没有发育完善，所以摄入的食物不可以蛋白质过高，或者太补，这样不利于宝宝的肠道吸收，反而造成吸收方面的压力。
而且进补的力度太高，还会导致孩子上火，大便干燥等情况，为此，妈妈可以 *** 一些清淡且营养的汤水给宝宝喝。
今天跟大家分享这道木耳豆腐汤，选择多种食材打造而成的，营养价值不止一点点，同时口感清淡，宝宝更加容易接受。
选用的食材有菠菜和豆腐，这些食材对于补钙很有帮助，里面富含大量的钙质，能够补充孩子骨骼发育所需的营养，加上“素中之荤” 的木耳，具有极高的营养价值，搭配维生素丰富的胡萝卜，让这道辅食的营养不止一点点呢，妈妈一周 *** 一次给宝宝吃，宝宝在这个冬季能够暖胃又健康。
跟着厨工爸爸做辅食
木耳豆腐汤
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：35分钟
菠菜：20克
鸡蛋：1个
干木耳：5克
胡萝卜：20克
豆腐：30克
食材分量只代表 *** 量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
干木耳倒入碗里，倒入清水提前泡发。
奶锅烧水，水开放入胡萝卜和豆腐，焯水2分钟，捞起。
接着，放入菠菜，焯水30秒，捞起。
豆腐切成厚片，再切成长条，然后切成豆腐碎。
胡萝卜切成薄片，然后切成细丝，接着切成碎丁。
洗干净的木耳切成碎丁，放在碗里备用。
菠菜切碎，放在碗里备用。
碗里打入一个鸡蛋，将其打散。
奶锅内放入食用油，倒入胡萝卜碎丁，翻炒2分钟，淋入蛋液，待蛋液凝固，将蛋液搅散。
锅内倒入豆腐丁和木耳碎，继续翻炒。
锅内加入400ml清水，煮10分钟。
接着，倒入菠菜碎，煮2分钟，放入少量的香菇粉调味即可。
这款热乎乎的木耳豆腐汤就 *** 好了，冬季喝上一碗汤水，可以温暖宝宝的胃部，同时里面的营养成分可以补充宝宝体内所需的，补钙促进孩子长个子，补铁让孩子更加健康成长，妈妈别再错过它了。
厨工爸爸做辅食经验总结
●木耳提前浸泡，这样更好泡发。
●菠菜焯水30秒即可捞起，时间长了反而营养流失。
●月龄小的宝宝，妈妈可以将胡萝卜碎和木耳碎剁碎一些。
知识拓展
其实宝宝常喝一些营养的汤水，这样有助于促进身体的发育，因为食材中的精华能够保留在汤水里，妈妈可以多 *** 一些暖胃又健康的汤水呢。
同时，一些不起眼的食材，其实它的营养价值不低呢，里面富含大量的蛋白质和营养成分，宝宝照旧可以吸收和消化呢，相对于一些药材，普通的食材 *** 出来的汤水也很营养呢。
你家宝宝喜欢喝汤水吗？快来评论区告诉我吧！
宝宝版鱼香肉丝「宝宝辅食」16个月以上 鱼香肉丝这菜，其实已经很经典了吧？宝宝吃咱们就稍微改改，直接做简单酸甜口，搭配脆爽的木耳丝、胡萝卜丝还有甜椒丝，口味是一定不出错的。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪肉 200克
- 木耳 30克
- 胡萝卜 20克
- 青椒 30克
- 红椒 30克
- 淀粉 5克
- 油 / 鲜菇粉 适量
- 酱油 1勺
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 3克
1、· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉200克 / 木耳30克 / 胡萝卜20克 青椒30克 / 红椒30克 / 淀粉5克 辅料：油 / 鲜菇粉 酱汁：1勺酱油 / 2勺番茄酱 / 3克淀粉
2、猪肉切成细丝倒入碗中，碗里面加淀粉、鲜菇粉、酱油。 *淀粉可以让猪肉丝的口感更嫩，鲜菇粉和酱油是用来给肉丝调味的，你们少加一点就好。
3、用手把食材充分抓拌均匀，放好备用。
4、木耳焯水一次捞出，木耳、青椒、红椒、胡萝卜分别切成细丝状。 青椒、红椒的颜色真的很漂亮，维C含量也高，建议更好要加上。
5、碗中加入1勺酱油，2勺番茄酱，3克淀粉，再倒入100克清水搅拌均匀，当做酱汁，放好备用。
6、锅中刷油，先放入腌制好的猪肉丝，充分炒散。
7、然后在锅中加入胡萝卜丝，翻炒均匀。
8、继续加入木耳丝、青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
9、最后在锅中淋入调好的酱汁，持续翻炒至汤汁浓稠的状态。
10、盛到碗中，可以搭配米饭一起吃，酸甜口味，特别的下饭。
11、我觉得这道菜是没什么难度的，如果你怕自由发挥做不好，就直接按照我的食材和酱汁来，当做家人孩子的午餐，或者上学上班的便当，都很合适。
猪肉的营养功效1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的饮食禁忌1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2、服降压药和降血脂药时不宜多食。
3、禁忌食用猪油渣。
4、小儿不宜多食。
5、不宜在刚屠后煮食。
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7、老人不宜多食瘦肉。
8、食用前不宜用热水浸泡。
9、在烧煮过程中忌加冷水。
10、不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12、不宜多食午餐肉。
13、不宜多食肥肉。
14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。
17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。
古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。
18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
19、服磺胺类药物时不宜多食。
20、与豆类同食易引起腹胀气滞。
21、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。
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木耳和这菜是绝配，孩子常吃猛长个，女人常吃气色好木耳和“它”是绝配，孩子常吃猛长个，女人常吃补血养颜，气色好！每次一到夏天，女性朋友们最关注的的就是如何美白养颜，妈妈们关心孩子如何长高个。今天小编就想给大家介绍一道菜，那就是木耳豆腐。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。豆腐素有“植物肉”之美称，两者搭配在一起，可以起到美白的功效，而且其中含有丰富的钙质，小孩子常常吃这道菜，可以起到很好的补钙效果，个子长得快，下面就和小编一起来看看吧。
木耳豆腐
By 一道家味
配料：
豆腐 200克、青蒜苗 5根、木耳(水发) 5朵、老抽 3克、糖 2克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.食材切好备用
2.豆腐小火慢煎煎至金黄
3.倒入木耳青蒜苗煎炒
4.倒入老抽盐糖
5.倒入纯净水大火炖一分钟
烹饪小贴士：
1.煎豆腐时，锅一定要热，豆腐入锅后，不要急着翻面，也不要晃锅，中火慢慢地煎，当一面已经有坚挺的感觉时，再翻，就不易碎。
2.豆瓣酱已有咸味，再放盐就要注意用量，以免过咸。
3、豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，尤其是自由市场卖的板豆腐较盒装豆腐易遭到污染，应多加留意。
4、木耳一般以干货较为常见，保存时注意干燥、通风、凉爽即可，避免阳光直射，避免压重物或经常翻动导致碎裂。
大家喜不喜欢吃木耳豆腐菜呢？
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手把手教你做“宝宝餐”，宝妈们学起来，孩子智力高身体好！家里有宝宝的妈妈们一定非常苦恼，不知道应该如何去给宝宝喂食，宝宝应该吃些什么才好呢？小编对于这些可有研究了，作为一名5岁孩子的妈，以前没少看那些育儿书、营养学书，所以今天想教大家一招，那就是宝宝辅食点心的做法，宝宝吃了非常好，以前我家儿子可喜欢吃了，经常吃的精光。对于孩子，我们一定要舍得付出时间和精力，孩子是未来的希望。所以现在在饮食上，我从来不节省，给孩子更好的。让我们一起来看看这道菜吧。
酸奶小饼
By 豆爷小厨房
配料：
鸡蛋 1个、酸奶 50克、低筋面粉 30克。、可可妈有机木耳粉 5克
烹饪步骤：
1.鸡蛋，自制酸奶，低筋面粉，可可妈有机木耳粉
2.鸡蛋打散
3.倒入断奶
4.倒入低筋面粉
5.放一勺木耳银耳粉
6.搅拌搅拌均匀，不要太稠
7.小火开始烙饼
8.上面冒气泡，翻面即可
烹饪小贴士：
1、宝宝辅食，就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品，简称宝宝辅食。完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。
2、宝宝辅食包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物。
3、自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，增强智力。
大家给自己的宝宝通常做什么呢？
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黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，是肠道的清道夫并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。 胡萝卜质脆味美、营养丰富，素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。 两者“强强联手”炒肉丝，真是一道营养丰富的美味佳肴。
By Angelran
用料- 胡罗卜 两小根
- 黑木耳 少许
- 大葱 小半根
- 肉 适量克
- 盐，糖 各适量
- 黄酒 适量
- 酱清 适量
- 淀粉 适量
- 姜蒜 适量
- 大蒜叶 适量
1、干木耳泡发，提前两个小时泡，不要泡太久
2、胡萝卜和大葱洗干净备用
3、肉切成细丝状，加入少许淀粉和少许黄酒抓匀备用
4、木耳，胡萝卜，大葱分别切成丝状
5、肥猪肉放锅里熬油
6、倒入姜蒜爆香，倒入切好的肉
7、炒至变色
8、倒入切好的木耳，胡萝卜，大葱丝一起翻炒
9、加入盐，糖，黄酒，酱清各适量后翻炒
10、加入适量水闷煮一分钟即可
11、倒入大蒜叶翻炒均匀就可出锅了
12、成品图
小贴士1.菜里放糖可提升鲜味，宝宝不能吃味精 2.木耳当天泡当天吃不要隔夜 3.肉提前腌制15分钟更加入味
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木耳娃娃菜的做法娃娃菜，外形与白菜酷似，身型却只有白菜的1/5大，但价格可比白菜高很多倍。娃娃菜和白菜都属于十字花科的蔬菜，从成分来讲，他们的营养价值是一样的。所以，无论你吃娃娃菜，还是大白菜，它们都具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。我个人觉得，买大白菜性价比更高哈。 木耳中含有大量的纤维素，多吃木耳可以促进肠胃蠕动。每周吃两次以上的木耳，还可以减少对其他食物中脂肪的吸收，有效的控制体重，是很不错的减肥菜。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 娃娃菜 1棵
- 干木耳 10克
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 蚝油 1勺
- 水淀粉 1汤匙
- 盐 适量
1、准备食材，木耳提前泡发好
2、娃娃菜洗净切成小块，木耳切成宽丝
3、大蒜切末，葱切葱花
4、起锅热油，加入葱蒜炒出香味
5、加入娃娃菜翻炒至出水
6、加入木耳，蚝油，一点清水转小火炖煮一会
7、最后加少许盐调味，淋上水淀粉勾芡翻炒至明亮即可
8、成品
9、成品
小贴士木耳用冷水浸泡，泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡，否则弹性不足，木耳发粘，口感不好。
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做法超简单，宝宝特爱吃孩子不爱胡萝卜，爸爸要吃肉，麻麻怕长胖。
By sunyvcwk
用料- 猪瘦肉 150克
- 胡萝卜 1/4根
- 生姜 4片
- 黑木耳干 10克
- 香菇 4朵
- 小葱 2根
- 香菜 2根
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 1勺
- 油 8克
1、我喜欢猪肉的梅条肉，细嫩且没肥肉。黑木耳和香菇提前泡发，生姜切片，胡萝卜切片～
2、上工具，请原谅我是个懒家伙～ 料理机把胡萝卜，一片生姜和肉切好片一起祸祸成肉泥
3、肉泥里加入少许盐，3克油和胡椒粉混合均匀成这样就好
4、揉成小肉丸子，孩子喜欢，主要是看不到胡萝卜的影子
5、锅里下5克油，先下黑木耳，让它自己在锅里噼里啪啦一会，下锅前黑木耳尽量滤干水，不然它脾气会很暴躁～
6、加入生姜和香菇片一起翻炒
7、翻炒均匀再加入料酒激发一下香菇和木耳的香味
8、加入水，没过菌菇就好，不能太多哈，一会味道寡淡，不美味
9、煮开的菌菇汤，加入肉丸子，盖上锅盖，大火汆滚30秒
10、看见这人间烟火没，差不多就可以出锅啦～汤鲜，肉嫩，木耳还有脆脆的口感
11、我把它上到电火锅里啦，吃完肉丸和菌菇，鲜汤可是不能放过，涮蔬菜和豆腐那是一绝～
小贴士肉丸汆的时候一定盖盖子并且用大火，时间不能长
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孩子便秘别担心，这些辅食轻松搞定作为妈妈，不仅要充当孩子的“保育员”，还要肩负起“催屎员”的重任。要是孩子一天没拉，就急的像热锅上的蚂蚁，妈妈每天最期待的事情，就是孩子拉臭臭！
斌姐也常常收到很多妈妈的咨询：
“我的孩子3周岁了，可是从去年一直便秘，她每天喝水挺多，但是不爱吃蔬菜水果，大便很干，该怎么办呢？”
“我的孩子最近光放屁，不拉粑粑，已经两天没有便便了， 很是着急！”
“孩子便秘可以干预使用肥皂条或者开塞露吗？”
……
其实啊，别说孩子肠胃发育不完善容易出问题，即使是成人稍微不注意也容易中招。既然这么多妈妈都关心孩子的便便的问题，今天我就和大家分享一下调理孩子肠胃的小tips，希望对你们有所帮助。
孩子是否便秘了？
很多时候，孩子只是大便间隔长，并没有便秘的程度。孩子只要排便比较规律且排便时很顺畅，就不应该是便秘。如果孩子每周排便间隔过长，并且排便时非常困难，才是便秘。这时候应该去医院进行检查治疗。
哪些饮食习惯会诱发便秘？
排除疾病因素后主要有以下4种：
- 食物种类较为单一，膳食中纤维较少，造成肠道菌群失衡，使大便干燥。
- 有些妈咪只关注添加菜品，或者食物做得过于浓稠，忽略了孩子的饮水量。
- 补充钙剂等矿物质补充剂，影响孩子的消化系统，造成便秘。
- 食物过敏。
便秘了就得这么做！
1、多吃膳食纤维含量高的食物
小宝宝多吃菜泥和果泥；稍大点的孩子尽量直接吃新鲜蔬果，可切碎，如果喝果汁一定要将果渣一同食用。
2、别吃得太精细
食物 *** 越精细，食物本身所含的膳食纤维就越少，比如，南瓜蒸熟后可以直接作为手指食物，不需要用网筛反复过滤，或者给孩子适当吃一些粗细粮搭配的食物。
3、别忽略喝水
按体重来算，如果孩子体重10公斤，每天大概需水量为1000~1500毫升；如果孩子体重超过10公斤，每天至少要摄取2000毫升水才够。除去从食物中摄取的水，3岁左右的孩子每天的饮水量为600~1000毫升。
4、来点含有益生菌的发酵乳制品
如新鲜奶酪、酸奶等。六个月以后，这类发酵乳制品可以作为辅食给孩子添加一些。它们比较容易消化，也是钙含量丰富的食物之一，而且还能给孩子提供一些益生菌，使孩子肠道更健康。
5、日常起居有规律
每天早晨6:00~7:00时大肠蠕动较快，是排便较佳时间，建议可在每天的此时段内，引导孩子饮水或奶后，走动站立玩耍，此时段孩子比较容易有便意，促排便效果比当天其它时段更有效。
6、注意过敏
如果是食物过敏引起的便秘，需要戒断该种食物及含有该种食物的食品3个月或以上。
哪些食物富含膳食纤维？
美国儿科学会建议：
孩子每天摄入膳食纤维量应该是其“（年龄+5）克”，6-12月龄的孩子，每天膳食纤维摄入量不应该超过6克。
一般孩子从蔬菜和水果就能得到身体需要的膳食纤维了，不建议摄入过多粗粮，一是孩子消化能力较弱，二是为了避免影响矿物质等营养素的吸收。
富含膳食纤维的食物
1、菌类
膳食纤维含量更高的是菌类，按排名依次是银耳、木耳、紫菜、口蘑。
2、豆类
豆类纤维素含量也较高，如蚕豆、大豆（黄豆）和豌豆。妈妈可以给孩子做豆浆、杂豆粥、豆泥等等各种美食，但要注意做成豆浆后，不要遗弃豆渣，它正是膳食纤维的来源，可以在豆浆中放入一部分，或者用豆渣给孩子做窝窝头、入菜等。
3、坚果类
坚果除了富含膳食纤维，不饱和脂肪酸含量也是非常高的，对孩子大脑和眼睛发育都很重要。当然坚果虽好也要适量，因为其中脂肪含量较高，孩子根据年龄段，每日10克左右即可。
4、粮谷类
现在人们主食吃得过于精细，流失了大量膳食纤维。所以适当给孩子的主食中放入点粗杂粮也是很好的，但不要超过主食量的十分之一至五分之一。
5、蔬菜类
蔬菜类是富含膳食纤维的“大户”，除了前面说到的菌藻类，常见的蔬菜膳食纤维含量高的有秋葵、春笋。中国居民膳食指南推荐，孩子根据年龄段的不同需要摄入50~300克，其中绿叶蔬菜更好占三分之一以上，更有利于补充膳食纤维。
6、水果类
水果类也有不少纤维高手，如库尔勒梨、桑葚；西梅中糖醇含量高，有助于增加肠蠕动；火龙果、无花果、猕猴桃等缓解便秘的效果也是很好的。妈妈可以根据季节选择相应的水果给孩子吃。
需要注意的是，有些妈妈喜欢给孩子榨果汁，但榨汁时会把膳食纤维滤出，妈妈更好让孩子把果渣也一起吃掉。
如何给孩子补充益生菌？
当人体肠道有足够益生菌时，人就会处于健康的状态。
目前，各类益生菌已被各个国家卫生部门批准使用于食品添加中。但婴幼儿比成人脆弱和敏感，食品的要求也比普通食品高，目前可用于婴幼儿食品的菌种还非常少。
可用于婴幼儿食品的菌种名单
（更新至2016年12月30日）
*仅限用于1岁以上幼儿的食品。
来源：国家卫计委
给孩子补充益生菌的途径
1、含益生菌的配方奶
对于小宝宝来说，可以选择加入了益生菌的奶粉，如双歧杆菌，可以促使宝宝肠道更健康。
2、益生菌制剂
这些制剂在药店都可以购买到，但需要在医生指导下使用（在明确指征时才可以用哦）。
3、含益生菌的发酵乳制品
平时可多选择含益生菌的发酵乳制品作为零食，但注意要购买新鲜、低温、冷链运输的产品。
日常大家接触比较多的益生菌株主要是双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，今天斌姐要给大家介绍的是上表中提及的目前研究较为热门且应用最为广泛的LGG（鼠李糖乳杆菌GG株），它已被大量运用于酸奶、牛奶、奶粉、奶酪等，甚至现在市面上很多益生菌制剂也都选用LGG菌种，从而更适合儿童肠道。
看到这里，妈妈们有没有迫不及待地想要来份“通便”功效的食谱？斌姐今天就为大家准备了一个，还富含LGG哦~
食谱：迷你鲜酪水果吐司
分享人：蟹蟹妈妈
食材：
蔓越莓吐司1/2
澳橙一片（可换成其他水果）
欧式鲜酪一杯（草莓味）
坚果果干燕麦片适量
*** *** ：
1、用勺子把欧式鲜酪平铺在吐司上。
2、用筷子将水果沿着吐司边摆好。
3、把燕麦片撒在欧式鲜酪上。
4、迷你鲜酪水果吐司就完成啦！
作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
By 宝宝营养辅食
用料- 鸡腿肉 40克
- 中筋面粉 10克
- 胡萝卜 10克
- 木耳 3朵
- 鸡蛋 1个
- 亚麻籽油 适量
1、准备食材：鸡肉40克、面粉10克、胡萝卜10克、干木耳3朵、鸡蛋1个。
2、用温水将干木耳泡发。
3、将泡好的木耳切成碎末。 PS：我家小思的咀嚼能力已经很不错了，所以切得块有些大，如果是小宝宝吃的话，一定切得再碎一些哈~
4、把鸡腿肉切成小块。
5、切一片新鲜柠檬，放在鸡肉块上腌一会儿。 PS：用柠檬腌制可以很好的去除掉肉腥味，宝宝也比较喜欢柠檬的味道。
6、打一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离开。
7、把鸡肉块和蛋清加进搅拌机内，搅拌成鸡肉泥状。 PS：有蛋清的融合，会使鸡肉泥蒸出来的口感又软有嫩。如果宝宝对蛋清过敏的话，可以把蛋清换成水淀粉，效果也是不错的。 因为太懒了，我这次直接把蛋清和肉一起搅拌了，省事~但是姐妹们注意了哈，加入的蛋液不要太多，避免打不起来。
8、把胡萝卜切成碎末。 PS：胡萝卜要切成很碎很碎的碎末哦~因为胡萝卜块头过大的话，蒸出来的效果还是会比较硬，不太适合宝宝咀嚼。
9、将胡萝卜和木耳的碎末倒入鸡肉泥碗中。
10、把10克面粉倒进鸡肉泥碗中。
11、用筷子把鸡肉糊搅拌均匀。 PS：搅拌时间要长一些，使木耳胡萝卜碎末、面粉和鸡肉泥均匀的搅拌在一起，不要让面粉结块，口感会打折扣哦~
12、在鸡肉糊中加进两滴亚麻籽油。 PS：在鸡肉糊中加入两滴亚麻籽油，能够让蒸肉吃起来更润一些，而且亚麻籽油富含丰富的亚麻酸，能够促进宝宝脑部发育，平时我在拌馅的时候都会加上两滴呢。
13、用筷子搅拌均匀，使鸡肉糊与亚麻籽油融合的很充分。 PS：鸡肉糊要浓稠一些，否则不容易成型哦~
14、用筷子把鸡蛋黄搅拌一下。
15、在模具底部铺上一层烘焙纸，将鸡肉糊倒进模具中，用勺子背面轻轻的把鸡肉糊均匀的涂抹在模具中。 PS：在模具底部铺上一层烘焙纸，在倒扣模具取下蒸肉时就很方便啦~在勺子背面粘点水，涂抹的时候就不会和肉糊粘连了。
16、倒入搅拌好的鸡蛋液，稍稍晃动一下模具，使蛋黄液均匀覆在肉馅上。
17、把模具放进蒸锅，蒸15-20分钟，把食材蒸熟透。 PS：出锅前可以尝一尝，确认熟透再给宝宝吃哈~
18、蒸熟后，把模具倒扣，蒸肉会脱落在案板上，就可以切成宝妈想要的形状了。
19、我切成一小块一小块的小方形，做成我家小思同学的手指零食。这道蒸肉中我还放进了面粉。这样就可以当做是一顿晚餐来吃了。又可以当零食又可以当正餐，选择性是不是很多呢~ 周岁以下的宝宝不可以在蒸糕中加盐哦~周岁以上的宝宝如果能接受本身的味道，也是可以不加盐的。如果宝宝大了对口味比较挑剔了，可以加少许盐来调味。
小贴士面粉不要加入太多，否则蒸出来的口感会相对硬一些，不利于宝宝的咀嚼。而且面粉的味道也会加重，宝宝会不太喜欢吃。要做出软嫩的效果来哦~ 小方可以给宝宝蘸着芝麻酱来吃，特别香哟~
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