一日一草丨黑枸杞

01草百科

拉丁名：（学名：Lycium ruthenicum Murr.)

科属：茄科、 枸杞属

识别特征：为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地；耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁，可作为水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

02草文化

黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为中国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强， 能忍耐38.5摄氏度高温， 耐寒性亦很强， 在- 28 摄氏度下无冻害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱。

来源：林草新闻

“花青素之王”不是蓝莓，竟是它！滋补肝肾、益精明眸，入秋隔三差五吃1次，气色也更好

黑枸杞的花青素含量在3264~7286毫克/100克之间，是常见食物中含量头一位，可以称之为花青素之王。

咱大概每天吃1小把（10克）的话，就相当于摄入326~728毫克花青素。

吃枸杞一人一天建议不要超过20克。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血哦~

您别看黑枸杞小小的，吃起来可真是个讲究。因为花青素是它的重要成分之一，对身体非常有益处。但这花青素怕热，用太烫的水泡或者熬粥时放容易流失。

所以，暖暖更建议，就是用温水泡黑枸杞，这样既能保留花青素，还可以顺便一口气把枸杞吃掉。

另外，在泡枸杞时大家可能会发现，泡黑枸杞的水颜色会变化，别担心，这是正常的现象。

溶解在水中的花青素，遇到酸碱度不同的水就会变色，它遇碱偏蓝，遇酸紫红，因此泡出水颜色有变色感觉。

但咱要是遇到黑枸杞泡水后，颜色不会随水的酸碱度变化，要小心是假冒的！

一些不良商家还会拿白刺果来冒充黑枸杞，这种果子晒干染色后和黑枸杞非常相似，从表面上很难区分。

但是，我们可以通过掰开果实，看里面的种子情况来判断真假。如果种子较多，那就是黑枸杞；如果只有1颗种子，那就是白刺果了。

这说完黑枸杞，应该有人会问了：平时吃的都是红枸杞，这俩枸杞有什么不同？

红枸杞VS黑枸杞，哪个更值得吃？

① 红枸杞含有的胡萝卜素比黑枸杞更多一些，每100克胡萝卜素含量9750微克，是黑枸杞的1864倍！

经常看文章的粉丝应该也知道，胡萝卜素也是对咱眼睛好的营养素，所以吃红枸杞也能让双眼更加明亮。

② 黑枸杞的花青素会更丰富，花青素是一种抗击氧化的天然色素，在抗氧化、抗衰老方面，黑枸杞比红枸杞更胜一筹。

如果要问哪个枸杞更值得吃，暖暖我的答案是：雨露均沾图片不管是黑枸杞、还是红枸杞，都同属茄科枸杞。

两种枸杞都能入肝经，对咱的肝、肾有好处。特别是对于肝血不足引起的眼睛干涩、昏花、视力下降、夜盲都有改善作用。

来源：暖暖的味道官微

红枸杞与黑枸杞，谁才是你的“白月光”

人到中年不得已，保温杯里泡枸杞

然而你泡的枸杞真的对养生有效吗？

红枸杞与黑枸杞，哪个更加适合你？

购买枸杞的时候需要关注什么？

看完下文十个维度的介绍，

请速度给自己来一杯Gojito!!!！

枸杞，是茄科、枸杞属植物。

枸杞是商品枸杞子

中华枸杞等枸杞属物种的统称。

人们日常食用和药用的枸杞子

多为枸杞的果实“枸杞子”

然而不管是黑枸杞还是红枸杞

大家都是茄科枸杞属的好兄弟

（一） 外观

红枸杞：扁长型的红色果实 ，

无果柄，颗粒较大

黑枸杞：颗粒较小，偏圆形的黑色果实，

带有小果柄

（二） 吃法

红枸杞：干嚼，温水泡水60℃，

泡酒、熬粥、炒菜、炖汤

黑枸杞：由于花青素的原因，

用低于60℃的温水或冷水。

（三） 口感

红枸杞：含糖量高，口嚼香甜，口感更好

黑枸杞：含糖量很低，嚼食有淡淡甜味

（四） 价格

红枸杞：价格相对来说适中，

差别不大，看枸杞等级

黑枸杞：价格差别很大，分为野生和种植

（五） 用量不同

红枸杞：每天30g-50g

黑枸杞：3g-8g

（六） 泡水颜色

红枸杞：泡水茶汤是淡黄色

黑枸杞：泡水茶汤有紫色和蓝色，

遇酸性水是紫色，遇碱性水是蓝色

（七） 成分

红枸杞：没有花青素

黑枸杞：含有大量的花青素

且维生素和脂肪远高于红果枸杞

（八） 功效

红枸杞：具有补肾益精、养肝明目、

补血安神等功效

黑枸杞：具有抗衰老和美白的功效

（九） 药用价值

红枸杞：具有药用价值

黑枸杞：具有药用价值

（十） 原产地不同

红枸杞：青海柴达木

黑枸杞：青海海西州格尔木

温馨提示

无论是黑枸杞还是红枸杞，

脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜食用，

正在感冒发烧的人食用会加重症状。

看完你学废了吗？

黑枸杞怎样泡水喝才能发挥养生作用？看看营养师的分析

有人说曾经被炒到几千元一斤的黑枸杞，功效和茄子差不多

有人说曾经被炒到几千元一斤的黑枸杞qǐ，功效和茄子差不多

我最近看到有人说，曾经被炒到天上的花青素之王，野生黑枸杞qǐ，其功效和茄子差不多，这让人情以何堪呀！要知道茄子多少钱一斤，野生黑枸杞又多少钱一斤？众所周知，菜市场里新鲜的茄子几元钱一斤。而有点神秘的野生黑枸杞，却被炒到6000千元一公斤，并被称为软黄金。怎么能拿茄子和黑枸杞相提并论呢？但野生黑枸杞，本来就是茄子科的，怪不得又有人拿黑枸杞和茄子做比较。

央视曾在《之一时间》节目中，直指黑枸杞是一种“资本游戏”。炒作他的原因，主要是因为它含有花青素，但据央视报道，到目前为止，花青素的功效并没有被临床实验数据证明，《中华人民共和国药典》也没有收入黑枸杞这味中药。可见，黑枸杞并没有得到国家权威部门的认可，只是商家捕风捉影般的炒作，目的只有一个字“钱”，管他有没有作用呢？反正是吹的是保健作用，又不用做什么疗效上的承诺，怕什么？又不是作为药品卖，又不需要像药品一样严格的生产和流通要求。商家就放心地吹吧，使劲吹吧！反正吹破牛皮又不用交税。

6种黑色食物，滋补养肾，常吃有益

肾脏是人体十分重要的器官之一，负责排泄废物、调节水平衡以及保持血液的清洁。然而，在现代生活压力大、不良习惯和环境污染等因素的影响下，肾脏疾病的发病率逐渐增加。为了保护肾脏的健康，我们可以通过饮食来进行滋补。下面将重点介绍6种黑色食物，它们富含各种营养成分，有助于滋补养肾，增强肾脏的功能。

第1种：黑豆

黑豆是一种常见且营养价值较高的食物，被誉为“黄金食品”。黑豆富含膳食纤维、优质蛋白、微量元素和维生素B等，对肾脏功能的提升具有重要作用。黑豆中的大豆异黄酮具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助减轻肾脏的负担，并促进肾小球滤过率的改善。可以将黑豆煮熟后做成汤、炖菜或者加入主食中，经常食用对养肾有益。

第2种：黑木耳

黑木耳是一种古老而珍贵的食材，被誉为“滋补佳品”。它富含膳食纤维、多种矿物质和维生素B群等，对调节肾脏功能、护肝、辅助降血压有一定作用。黑木耳中的胶质物质能够软化血管，促进血液循环，对防治慢性肾脏疾病有帮助。可以将黑木耳清洗干净后炖汤、凉拌或者烹饪其他菜肴，每周适量食用，有助于养肾健脾。

第3种：黑米

黑米是一种传统的滋补食材，被誉为“黑珍珠”。其富含蛋白质、维生素E、B群、镁、铁、硒等营养物质，具有益肾养血、强身健体的功效。黑米还含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，能够降低肾脏炎症风险。可以将黑米煮成粥、 *** 为主食或者加入其他食物中，经常食用对肾脏健康很有好处。

第4种：黑芝麻

黑芝麻是一种养生食材，被誉为“润五脏、乌须发”的传统滋补品。富含蛋白质、维生素E、脂肪、维生素B、钙、铁等多种营养素。黑芝麻具有滋补肝肾、养血润肠的功效。其中的亚麻酸和亚油酸对降低肾小球滤过率异常有一定作用。可以将黑芝麻炒熟后撒在米饭、面条、糕点或者蔬菜水果上食用。

第5种：黑葡萄

黑葡萄不仅甜美可口，还是一种营养丰富的水果。黑葡萄富含维生素C、多酚类化合物、维生素K和花青素等营养物质，具有抗氧化、抗炎和保护肾功能的作用。其中的犀利酮能够增加肾小球滤过率，降低肾脏的损伤风险。可以直接食用新鲜的黑葡萄，也可以榨汁或者 *** 成葡萄干食用，常吃有助于养肾。

第6种：黑枸杞

黑枸杞又称黑果枸杞，是一种野生中草药，具有滋补肝肾、益气补血的功效。不仅含有丰富的维生素、微量元素，同时还含有特殊的花青素化合物，能够增加肾小球的抗氧化能力，保护肾脏。可以将干燥的黑枸杞泡水饮用，也可以加入煮汤或者炖鸡汤中。

在选择黑色食物时，应注意适量食用，避免过量摄入糖分或者热量。同时，搭配其他颜色的食物，可以使营养更均衡，更符合身体的需要。此外，对于某些人群来说，食用黑色食物可能不适宜或者过量，如血糖高或者糖尿病的患者，应根据自身状况合理安排饮食。

最后提醒下大家，食疗作用因人而异，如有身体不适，请尽早就医。从现在开始，让我们一起享受美食的同时，也关注自身的健康吧！

云南黑蜂蜜的功效作用？

黑枸杞的功效与作用

植物,枸杞

俗称“花青素之王”，黑枸杞曾被炒作，如今价格亲民

大漠狂沙，长河落日圆！

沙漠深处，交通工具只有骆驼！

骆驼是一种很厉害的动物，我们佩服它的不仅仅是能够在干旱的沙漠中穿行，更佩服的是它的嘴巴。它能吃掉诸如仙人掌这样的带着硬刺的植物，把它当开胃菜一般咀嚼。

而骆驼的食物之中，还有一种带刺的植物。只不过，很少有人舍得让骆驼吃它，种植植物曾经贵为“黑金”！被当成一种黑色的“黄金”对待，采摘也小心翼翼，这种植物就是“黑枸杞”！

01黑枸杞科普

我们平时见到的枸杞，绝大多数都是红色的。最常见的就是各种小饭馆，各种小酒馆，甚至小茶馆里面摆在显眼位置的“泡酒”。红枸杞泡酒在这些地方的很容易见到的，但殊不知它还有一个变种，那就是——黑枸杞。

黑枸杞生长的环境比红枸杞更为苛刻，一般都生长在大漠深处，在大漠之中的绿洲，或者沙漠的边缘地带等等，偶尔能够见到它。

它在自然环境中生长得非常稀少，因此更加显得珍贵。以前并没有人特意去采摘它，它常是骆驼的天然饲料。

但随着铁皮石斛，天麻，霍山石斛，枸杞等野生植物被大肆炒作，黑枸杞也被人从沙漠之中“挖掘”出来。变成了一种珍贵，稀少的天价植物，价格被炒成了“天价”。

02黑枸杞的价值

黑枸杞曾经被卖出高价，在2005年左右，黑枸杞的价格一斤干货能够卖到2000元左右，被人称为“黑金”。但它被炒作成天价并非单纯是因为稀少，还得益于它非凡的价值。

黑枸杞含有丰富的枸杞多糖，蛋白质，多种氨基酸，多种维生素，以及多种矿物质等等。其中更有特别丰富的黑果色素，这种一种天然的原花青素，且因为简称为OPC，它原花青素的含量超过蓝莓，成为含原花青素更高的野果。

天然原花青素的价值非常大，能够清除自由基，让人焕发青春，它的作用是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍，备受追捧。当然，如今的黑枸杞虽然便宜了，但其制品却也有土豪般的价格，比如有一种叫破壁黑枸杞原浆的产品就非常贵。

03种植黑枸杞赚钱吗？

最开始那批人应该还是赚了钱的，毕竟当年黑枸杞价格非常贵，而且还供不应求。那些搞黑枸杞苗卖的，也把种苗卖得非常贵。

但是当批量生产的种苗批量供应市场，批量种植，批量上市后，黑枸杞的供需关系变成了供大于求……关键是还有很多人不知道，卖种苗的继续炒作种苗……

如今，黑枸杞的价格下来了，价格变得很亲民，只可惜当年花天价也要排队购买的盛况已经不再。本来以为价格低会非常好卖，但黑枸杞的数量实在太多了，也就没有人抢着买了。很多种植户都亏了钱，但这并不代表黑枸杞本身不好，公道地说，黑枸杞依然是一种非常好的野果。

04结束语

我们都知道蓝莓的花青素含量非常高，曾被认为是“花青素之王”，但比起黑枸杞来，还是相差很多，黑枸杞才是真正的花青素之王，是养颜美容的绝佳食品。

黑枸杞曾是那种卖天价的野果，如今盛况不再，是它本身不好吗？其实不然，黑枸杞依然是非常好的野果。只不过国人讲究“物以稀为贵”，黑枸杞产量多了，人们就不再追捧了，资本也不再炒作它了，仅此而已……

这种俗称“花青素之王”的植物，就是黑枸杞，它曾被炒作，价格很高，如今种植的人多了，价格也就亲民了，变得很便宜了。

黑枸杞-大自然的恩赐的小黑点儿

早晨忙完，坐下来休息，泡一杯黑枸杞茶。轻轻将几颗黑枸杞投入杯中，看着一缕缕拉丝在清水中袅袅落下，就如一条条在杯中起舞的紫色丝袋，凝视一会待炫色一圈圈散去，黑枸杞已泡好，抿了一口，慢慢品尝的韵味，静静享受这份恬淡。

看着杯中的黑枸杞，想着小时候树林道路两旁戈壁滩上都是成片的黑枸杞，那时我们不叫它黑枸杞叫黑果果，成熟的时候和玉米粒那么大黑亮亮的。

放学路上和同学们一起摘一些互相打闹玩耍，小伙伴有时摘点尝尝，由于它是一种长的带刺的植物，每次我们都很小心的摘，但还是被它扎到，胖胖的小手瞬间就有小血珠冒出，顾不上哭抓起来就放嘴里，你看吧，嘴里手里全是紫颜色，相互看看瞬间哈哈大笑起来，现在想想十分怀念那时我们。

新疆非常适合黑枸杞的生长，它适应能力强，耐旱，耐盐碱，能够在恶劣的自然条件下生长，而黑枸杞喜光，在日照充足的地方生长的更好。

茫茫的戈壁之上，经受住风沙吹打，耐得住干旱的黑枸杞它将自己柔嫩的身躯隐蔽在多刺的荆棘之中，等着人们来采摘。黑枸杞采摘和红枸杞不一样，黑枸杞更小更嫰，采摘的时候需要用小镊子一个一个摘，而且需要预防黑枸杞的小刺刺破手或者被扎，所以摘黑枸杞一定要用心不能三心二意否则就被扎。

黑枸杞-大自然的恩赐的小黑点儿，泡水主要看水质，通常来说，北方的水质偏碱性，南方的水质偏酸性。所以黑枸杞在南方地区浸泡出来的水会偏紫色。

即使在同样的水质下，水温的变化也会造成冲泡颜色的变化，水温高，颜色会蓝，水温低，颜色会变紫色。黑枸杞更好在60°以内的水中浸泡。

千万别吃黑枸杞，因为它会让你的皮肤变得紧致，白皙，那样的话就没有人看出你的年岁，或许你会因此多了许多追求者，让你烦恼不已。

千万别吃黑枸杞，因为它使你的身体更加健康，那样的话你就会很少去医院，而医院的收入也会因此减少，医生的工资待遇会降低，没有多余的钱去消费去拉动不了内需。

千万别吃黑枸杞，因为它会让你的双眼变明亮，那样的话你就会将整个世界看透，凡事都看太明白就没有意思了，保留一点悬念，就一点 *** 。这样人生才能够精彩。

千万别吃黑枸杞，因为它会让你的睡眠质量提高，那样的话，就减少了夜间学习的时间没有足够的时间学习新鲜事物，怎能跟上时代的发展。

千万别吃黑枸杞，它会让老人们的越活越年轻，儿女们买保健品孝敬父母变得无从选择。

大自然赐予人类的神奇精灵，你喜欢吗？来吧！朋友让我们泡一杯黑枸杞茶来感受那种淡淡的果香。

标签： 枸杞 什么 用处 维生素