涨了！流通加速，鳜鱼黑鱼鮰鱼都涨价了！养殖户的苦日子到头了？

随着广州率先解封，深圳也优化了防控措施。除了广东，广西四川山东浙江河南湖北重庆天津 *** 新疆等地，也陆续出台了各种优化防控措施。

随着优化措施的出台，水产市场的流通也陆续有所好转，鳜鱼黑鱼鮰鱼价格都止住了下滑的势头，价格略有回升；鲈鱼黄颡鱼价格虽然暂时还没上涨，不过市场流通情况也有所好转，这就是个好的开始。相信随着越来越多的地方优化防控措施，水产市场应该也会跟着持续好转，养殖户最苦的日子应该已经到头了。

不过我们也要注意，一些地方的防控还是比较严，仍然有些水产市场说封就封了，这也把档口批发商搞得很郁闷，每天睡觉前都害怕早上起来市场又封了。不进货不行，进货多了又怕有意外，搞得很多批发商神经都太紧张了。以下是鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼鮰鱼等行情汇总，仅供大家参考。

--------鳜鱼--------

“这两天市场有点松动了，要货的档口多了”，广东珠三角的一位鳜鱼收购商认为，随着广州等地放开堂食了，酒楼的生意开始慢慢起来了，之前鳜鱼很难走的情况慢慢好转了，鱼价也有所上涨，1.5斤头的鳜鱼价格涨到了31.5元/斤，比上周涨了1-1.5元/斤。水产养殖网了解到，目前饲料鳜也在持续上市，收购价格比鱼仔鳜便宜三四块钱，有的养殖户饲料鳜养的质量是不错的，有的养的也不行。

目前广东以外的鳜鱼产区价格总体还保持稳定，江苏安徽湖南湖北的标鱼价格都差不多，一般都在30-31元/斤，个别产区因为封控的原因，价格很低，没有参考意义。精养塘现在的价格，养殖户也不想卖，很多人都是在35块以上的时候还没到，结果价格越等越低，实在不甘心的养殖户表示，价格涨不上去就死等。蟹塘鳜鱼还在持续地卖，价格高低不等的都有，仅仅苏北地区就有很多蟹塘目前还没有清塘，导致精养塘涨价的压力还是不小的。

--------加州鲈--------

鲈鱼的价格这两天没有上涨，总体保持稳定。不过据广东湖北等地批发商表示，尽管价格没涨，但市场流通有所好转，走鱼速度加快，有利于存塘量的消耗。不过感觉加州鲈价格上涨还是有难度的，可能跟各地养殖量增加有很大关系，目前传统产区新兴产区都有不少鱼，还有一些之前养鱼少的省份都有人养鲈鱼了。除了鱼塘养鲈鱼，还有一些人用帆布池塑料桶养鲈鱼，看来一个品种推广得太普遍也不一定是什么好事。

之前价格上涨的湖州菱湖、苏州吴江鱼价都有不同程度的下滑。之前涨价的时候，不少养殖户不肯卖鱼，现在掉价了，养殖户的心理更矛盾了。所以选择卖鱼的时机还是挺关键的，好的价格错过了，可能就要再等一阵子。今天广东佛山8两起11.5-12元/斤左右，四川成都9两起12.5-13元/斤，湖北地区9两起12元/斤，湖南华容8两起12元/斤，河南郑州9两起12.5-13元/斤，江苏吴江8两起11.5-12元/斤，浙江湖州8两以上11.5-12元/斤，福建龙岩9两起11.5元/斤。

--------黑鱼--------

黑鱼终于止跌反弹了，一方面是之前降价太厉害了，不着急卖鱼的养殖户暂停卖鱼了；另一方面北方鱼出塘量有限，广东鱼的需求量有所增加。虽然涨幅不大，但止住下滑的势头就不容易了，而且广东的流通商反映，这两天无论是省内消耗，还是发往外地市场，销量都有好转。如果越来越多地方不断优化防控措施，会更有利于市场流通，而且越来越冷了，广东黑鱼继续涨价的可能性很大。

今天佛山2斤起5斤头的老鱼上车价格回涨到10.3元/斤，1-2斤中鱼上车价格大概是7.4元/斤，2斤以上占5成的新鱼价格涨到了7.8元/斤。浙江湖州的价格也涨了点，今天浙江湖州，3斤以上占3成的本地黑鱼微涨到10.2-10.3元/斤，2斤以上8-9成的广东黑鱼大概是9.5-9.6元/斤，条形好卖相好的鱼相对好走点。

--------黄颡鱼--------

黄颡鱼的情况总体来说没有什么大的变化，广东广西湖北浙江等地鱼价总体稳定，广东黄颡鱼走鱼稍微快了点，其他省份还不是很好。水产养殖网了解到，之前贵阳水产市场一直临时管控，前两天才解封，今天开始正式营业，“贵阳市场恢复流通的话，对四川和广西黄颡鱼是好消息”。目前各地黄颡鱼存量也还有不少，水产养殖网了解到，尤其是小规格的黄颡鱼多、价格还有所下滑，主要是跟今年饲料质量下降、夏天高温太凶有关系。

今天广东佛山5两头黄颡鱼收购价是10.2元/斤左右，4两头是9元/斤左右；广西7寸黄颡鱼是10-10.2元/斤，6寸是9.5元/斤，5寸起8.4元/斤左右；浙江湖州4两头10元/斤；湖北枝江6.5寸9.8元/斤，6寸筛9.3元/斤，5.5寸筛9元/斤；四川成都5寸9.3元/斤。目前各地黄颡鱼存量也还有不少，水产养殖网了解到，尤其是小规格的黄颡鱼多、价格还有所下滑，主要是跟今年饲料质量下降、夏天高温太凶有关系。

--------鮰鱼--------

“这两天鮰鱼稍微好走了点，鱼价也有所反弹”，广东江门地区一个鮰鱼收购大户表示，和10月份相比，鮰鱼的情况有所好转，但后期行情能好到什么程度还需要继续观察，主要还是看市场恢复的速度，还有加工厂是否会重新加量收鱼了，无论是活鱼市场还是鮰鱼加工品，都要看餐饮企业的恢复情况。

今天珠三角地区1.8-3斤又涨回到了8.5元/斤；四川乐山地区1.5斤以上大概是10元/斤；湖北2斤起大概是9.2元/斤；江苏2.2斤起9.8元/斤，3.2斤起8.6元/斤；河南郑州2斤起9.8元/斤左右，“现在北方基本停料了，南方还在喂料，但加起来的存量还是很多的，这个也可能会影响后期鱼价上涨的动力”。

每天亏1万多，流通商也顶不住了！鳜鱼鲈鱼黑鱼黄骨鮰鱼都在掉价

这阵子大家都在“阳”的各种状态，出门的人很少，市场消费很疲软，这是不争的事实，哪怕一个地方阳过的人也很多，但“阳康”会更加注意接下来的十来天，毕竟已有一些意外发生了。尽管也有新闻媒体报道哪里哪里的餐馆需要排队了，哪里哪里的景点又人山人海了。但那种宣传只是为了需要罢了，只是个别地方的极端例子而已。

社会总体的人流量都会偏少，所以短时间看来消费的恢复是比较难的。“必须要停几天了，这几天每天装鱼都要亏万把块”，一个在广东地区收鱼的老板表示，由于鱼价每天都在降，哪怕订鱼的价格不断往下跌，但最终还是要亏本。暂停收鱼或者大幅减少收鱼的流通商并不是个例，尤其是特种鱼上表现很明显。

--------鳜鱼--------

“上周价格持续下滑，这几天还是止不住掉价，不管是市场的需求量还是加工厂的需求量，都明显下降了”，现在广东地区鳜鱼价格不仅越来越乱，而且越报越低，1.5斤头的鳜鱼低的已经开到了29元/斤，好的也不过就是30元/斤，“这个价格鱼仔鳜养殖户基本不卖了，饲料鳜价格相对于便宜点，但也容易亏本，因为臭鳜鱼加工厂收购量也减少很多了”。

活鱼难走，也是华东华中等主要水产市场的共同特点，像沪宁杭等主要市场里的专营鳜鱼档口，现在大多数一天也卖不到一千斤的销量了，“现在这个情况只能慢慢等吧，就等大家都阳过一次了，慢慢适应了”。今天江苏标鱼大概是30元/斤，湖北标鱼是30元/斤，湖南标鱼是29元/斤，江西标鱼是29元/斤。

--------加州鲈--------

“现在反正是坚持抓鱼，一点不抓也不行的，每天抓一两车，本地的门市卖一点，外地老客户再发一些”，本周湖北武汉京珠等市场的加州鲈还是不好卖，塘口抓鱼的价格又跌了5毛钱左右，湖南江西福建等地价格也都稍微跌了点，存塘量还是很大，实在等不及的养殖户想卖鱼还可能要排队。

今天广东佛山8两起10.3元/斤左右，四川成都9两起12元/斤左右，湖北地区9两起11.5元/斤，湖南华容8两起11-11.5元/斤，河南郑州9两起12元/斤，江苏吴江8两起11.5元/斤，浙江湖州8两以上11.5元/斤，福建龙岩9两以上10元/斤。

--------黑鱼--------

“停两天再看看吧，现在开一塘鱼，几天都卖不掉，外地要鱼的人太少了”，广东珠三角地区一个黑鱼收购大户表示，目前出鱼速度太慢了，存塘的鱼还有很多，温棚鱼每天还在喂料，如果现在这个情况维持一个月以上，整个广东积压的会越来越多，后面的风险会更大。由于价格持续下滑，现在卖鱼的养殖户多数都是要给饲料款的，不得不卖鱼。

不仅掉价，黑鱼报价还比较混乱。今天广东佛山2斤以上5斤头的老鱼上车价高的能报到10元/斤，低的只有9.3-9.5元/斤左右，1-2斤中鱼上车价也跌到了7.2-7.4元/斤，2斤以上占5成的新鱼价格低的只有6.8元/斤。浙江地区的情况也一样乱，3斤以上占4成的本地黑鱼降到了9.6-9.8元/斤，卖鱼的养殖户很少。

--------黄颡鱼--------

“现在把广西的黄颡鱼拉到成都等市场卖，一趟下来，一斤鱼能亏1块钱”，经常在南宁装鱼的李老板表示，亏本装鱼的事情，收购商不可能连续干的，下面要么停几天装鱼，要么就要换到其他地方装鱼了，“听说湖南那边价格便宜点，一般就是8块钱上下，不行就要去那里看看了”。

今天广东佛山5两头10.5元/斤，4两头9.4元/斤；广西6寸9.2元/斤；浙江湖州4两头9.6元/斤；湖北枝江6.5寸9.5元/斤，6寸筛9.3元/斤，5.5寸筛9元/斤；四川成都5寸9.2元/斤。几个主产区的塘口价格都有所下滑，年尾要还饲料款的人不少，估计鱼价还会下降。

--------鮰鱼--------

“收鮰鱼的加工厂现在也少了，湖北广西等地的加工厂基本都停了，江苏安徽还有些厂在广东收”，加工厂收鱼少了很多，鮰鱼走市场的量也只减不增，导致很多收购商也开始有一天没一天地收鱼，积极性很差，“反正市场走的也少，加工厂有订单就抓一点，着急也没办法”。

今天广东江门地区1.8-3斤鮰鱼收购价是8.2元/斤；四川乐山价格停报；湖北2斤起以上还能9-9.2元/斤，1-2斤的规格没有正价；江苏2.2斤起9.6元/斤，3.2斤起8.5元/斤；河南郑州2斤起9.8元/斤。

湖北宜昌：青山绿水，农民在乡村小河打渔，黄颡鱼售价80元一斤！

2018年7月12日，湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇清江坪村，青山绿水，美景如画。农民秦大伯在雾渡河里打渔、收网。

秦大伯将网中的黄颡鱼、螃蟹取出来。

秦大伯在雾渡河中收网，河水碧绿清秀。

秦大伯打渔，收获的大多数是黄颡鱼和螃蟹。

黄颡鱼，售价80元一斤。

螃蟹，卖不成钱。秦大伯拿回家，当饲料喂鸡。

河中的这种土螃蟹，油炸后，在三峡大瀑布景区售价10元钱6只。而秦大伯家离景区较远，所以卖不成钱。

秦大伯说，夏秋两季在乡村小河中打渔，每天能挣约40元钱。

长江钓起“黄金鱼”，已活了二十年，曾是“皇家”贡品

广东也开始缺鱼了？黄颡鱼继续涨价，上半年收购价能破20块吗？养殖户放苗积极性高

三四月份浙江等地黄颡鱼发病死亡量很大，其他产区也都有不同程度的损失，只有广东珠三角一带发病不多、存量相对充足，导致死鱼高峰期过后，黄颡鱼价格持续上升。市场批发价早已突破20元/斤，大鱼的塘口收购价格也早就达到了15元/斤以上。现在广东存塘的黄颡鱼也被蜂拥而至的外地水车抓了很多，其他产区存量少、养殖户坐等继续涨价，预计鱼价还能有上涨的空间，今年的黄颡鱼会不会重演去年鳜鱼鲈鱼的疯狂？很多人也在持续关注，如果塘口价能突破20元/斤的话，这才是真正的疯狂，对于养殖户放苗的 *** 也会达到顶峰，而其中的风险也必然是更大的，我们要理性看待。

在浙江湖州等地大面积死鱼之后，平时在湖州抓鱼的水车转到安徽湖北广东等地抓鱼，其中广东珠三角一带存量更大，也是对水车吸引力最强的产区。所以之前一阵子广东存鱼量充足，经过一个月左右的集中抓，5月底这阵子，能上市的黄颡鱼数量也减少了很多，不像之前那样想抓多少抓多少了，而且广东价格也在不断上涨，到广东抓鱼的水车已经过了高峰期，“现在鱼价都在涨，外地水车老板没有好的销路，涨价后的广东鱼抓回去利润空间也不见得有多少，而且涨价后市场里的黄颡鱼销量也在减少，一车鱼如果不能一两天就卖完，也有损耗”。水产养殖网了解到，这两天广东佛山地区3两头黄颡鱼塘口收购价格大概是12.8元/斤，4两头是13.5元/斤，5两头的14.7元/斤，5.5两头是15元/斤，“现在不少收购商手里都订了充足的鱼，再加上现在大鱼数量不多，也不急着继续订鱼，价格相对稳定了一下，部分塘口情况不好的鱼、养殖户急着卖，收购商开价还稍微降了一些”。

5月底，浙江湖州地区黄颡鱼存塘量继续减少，也没有什么新的达标鱼，主要就是本地水车在零零散散装鱼，供应给长三角的几个市场，“以前湖州黄颡鱼还会中转后供应苏北等外围市场，现在价格太高了，再加上运费和中间商的利润，到了终端的价格更高，不少地方已经拿不动货了”。湖州鱼价格少数量少，一些水车老板无奈已经把收鱼的重心转到鲈鱼等品种上了，炮头4两多5两的塘口收购价格已经开到了18元/斤，炮头4两的也能开到17元/斤，基本和加州鲈的价格持平了，“即便有能抓到零零散散的黄颡鱼，水车老板的利润也不算好，相对来说，黄颡鱼涨到这个价格的话，就没有做鲈鱼生意轻松了”。

湖北荆州枝江地区黄颡鱼价格稳中有涨，整个湖北地区的存鱼量也不多，养殖户惜售心态较重，只要塘口存鱼质量不错的，想继续涨涨价再卖，这两天枝江地区5.5寸黄颡鱼塘口收购价格大概是13-13.5元/斤，6寸大概是13.5-14元/斤，“目前存塘鱼的不多，质量规格也有比较大的差距，主要还是看塘口鱼的质量才好具体定价”。水产养殖网了解到，目前规格大点的颡鱼主要是走武汉重庆西安等市场，小点的黄颡鱼养殖户卖的少、主要就是在周边市场卖。

成鱼价格上涨，直接带动鱼苗涨价了，开春的时候一斤20-40条的鱼苗交易价格大概在11-12元/斤，现在基本都普涨了2元/斤，还不一定能想拿多少放多少，“苗价可能还会涨，但其中的风险就大了，因为今年黄颡鱼饲料也涨价了，鱼苗和饲料成本上来了，这批鱼成本不会低，如果到时候卖不出好的价格，养殖户弄不好要吃亏”。

四川眉山等地黄颡鱼存量也不多，主要就是供应省内及周边大城市的市场，成都等市场也有外地鱼 *** 销售，今年市场的消费需求不算猛，目前上货量尽管不太多，但还没有出现太缺鱼的情况，鱼价只是稳中略涨，眉山一带5寸鱼塘口价格大概11-12元/斤，6寸鱼大概12-13元/斤，具体看鱼定价。

对于持续上涨的鱼价，市场流通商表示今年情况比较特殊，一方面疫情对终端消费有影响，另一方面又是发病死鱼缺货，“如果不是疫情的话，今年黄颡鱼价格绝对要疯掉的，现在价格涨了一阵之后，没有再继续往上突破，可能也跟市场消费不算太理想有关系。所以不能看最近黄颡鱼价格涨的厉害，但感觉也有些到顶了，大鱼价格再往上涨的话，销量会更小的，那样的涨价也没有意义”。水产养殖网了解到，现在从南到北、从东到西的所有水产市场里，专营黄颡鱼一个品种的档口极少，有几个大老板主营黄颡鱼兼营点其他品种，很多档口就是兼营好多个品种，每个品种的量都不会太大，“市场里的档口多了，市场的总销量并没有大的增加，每个档口分摊到的销量越来越小，生意没有以前好做的，价格涨一点问题不大，涨太多的话档口没利润就不做这个品种了”。

现在广东、江浙、两湖、四川等主产区的黄颡鱼大面积缺货不假，但存塘的小规格黄颡鱼数量并不少，这时候正是提规格最快的时间段，养殖户一定会猛喂料抢着在高价的时候早点卖鱼，“这段时间黄颡鱼在涨价的过程中，鱼价也不是一直上涨的，总体是大幅上涨的，有时候也回落一点，然后继续涨，没人知道什么时候会是价格的天花板，连收鱼的老板都不一定能完美地掌握节奏，养殖户盲目等价就更不现实了”。水产养殖网认为，理性的养殖户，应该更多地把精力放在塘口管理上，让存塘鱼顺利地把规格提上来，这样产量有保证了，卖相只要保持中上等，出鱼的价格就不会差，利润肯定比往年好，也确实没有必要一直等，像去年鳜鱼鲈鱼那样疯涨，最后价格是突破了历史更高，但也就是卖了那几天，掌握不好的话，后面的掉价也很快，一旦错过了好时机，再等就等不回来的。

价格涨至16元一斤，利润5元一斤，黄颡鱼年产50万吨，可养殖吗

黄颡鱼作为淡水鱼中的名优品种，它在我国的南北各地都会存在，因肉质十分的鲜嫩美味，营养价值很高，因此在多年来备受喜爱，很多农民也进入了养殖产业中。早在2018年时它的年产量就达到了48万吨，预计2019年年产值50万吨。而目前26个省份都已经进行黄颡鱼的产业化养殖，湖北的产量最多，达到了13.65万吨。

不过在2018年、2019年这两年，黄颡鱼的价格并不是太好，5.5两的塘口价跌到9元，而3两、4两的更是跌到了7元，市场的价格持续下跌，养殖户的利润也在持续的低迷不振。之所以行情低迷，还因养殖的人在不断增加，从2003-2018年，养殖的产量年增长率为16.38%，2019年增加了4%。

黄颡鱼作为一种价格较高的中端鱼，因此它的市场需求不是太高，在这一情况下，黄颡鱼的养殖利润也为此降低，很多人则是放弃了养殖中，特别是在2019年下半年水产行业低迷的背景下，退养的人多了起来。

而在2020年的前2个月，黄颡鱼的价格还不是太乐观，不少2年生鱼压塘，这让整个市场的危机出现，而随着饲料价格的上涨，更是让农民的损失加大。不过从3月份开始，黄颡鱼的价格就迎来了提升，佛山南海4两的价格为12元每斤、5两头卖出了13元每斤，临沂华东淡水市场的批发价更是达到了16元每斤。养殖户对近期的黄颡鱼行情提升很是满意，其利润也超过了5元一斤，就算2019年也没有这么高的利润。

如今的陆生动物遭到了“禁养令”限制，这也自然会带动水产品的需求提升，而黄颡鱼也因此有了更高的消费活力，因此这个行业的前景还是很可观的。

通常来说，普通的黄颡鱼，养殖起来比较困难，其抗病力也比较差，因此杂交鱼深受市场的好评，它的生长速度快，抗病力强，个头比较大，可达到1.2-1.6斤，2-3年将涨到1.5-2.5斤。不过这个产业也面临着一些问题，想要持续性的养殖还需要规范。

1、苗种质量不过关。目前的优质品种还不是太多，质量上参差不齐，不少商贩存在以次充好的出现，以至于成鱼的质量不是太好。

2、产业不规范。很多人过分的加大养殖密度，追求更高的产量，以至于成鱼的病害比较严重，养殖户们胡乱用药，甚至还偷用禁药如磺胺类药物，以至于质量上无法得到保证，而饲料的投放多，品质没保证，以至于经常会有香蕉鱼的出现。

3、供大于求。尽管近期的黄颡鱼需求向好，价格也在跟着提升，不过整体的供应量还是不断上涨，在总量不断提升的情况下，不利于行业的长期稳定发展。

养殖户应该提升黄颡鱼的品质，让养殖走上科学性道路，当然也可以加大营养化的加工生产，开发出更健康的食品，从而开创更多的消费渠道，减少养殖的风险。

海鲜价格大跳水！一斤便宜20元，啥情况？网友：再便宜也不敢吃

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随着为期4个月左右的开渔期到来，各地海鲜纷纷上市，梭子蟹、大黄鱼、海参等海产品备受欢迎，其销量也迎来大增，对应的海鲜价格却迎来了“大跳水”。

海鲜市场的这一变化，让很多消费者大为兴奋，他们表示如今购买海鲜的成本大减，终于可以实现“海鲜自由”了。可也有一些网友却表示，就算海鲜再便宜也不敢吃，这是咋回事？

01、海鲜价格大跳水

近日，随着南海伏季休渔期的告一段落，新鲜鱼获纷纷进入市场。阳江市区的海鲜市场上，出售的海鲜品种明显多了起来，且供应足量，就连价格也有所回落。

杨女士表示，10天前海虾价格为70元/斤，可如今已降至50元/斤，因价格便宜了20元，她多买了一斤品尝。

海鲜商贩周老板表示，目前很多海鲜价格都迎来下跌，如白鲳此前价格为90元一斤，但如今已降至70元一斤。刀鲤卖价为40元一斤，而此前为65元一斤。马鲛鱼此前为45元一斤，如今已降至28元一斤。此外，龙头鱼、花蟹、皮皮虾以及贝类价格均有所下滑。

而在广西南宁的海鲜市场，也是十分热闹，鱼虾、贝类、蟹类纷纷 *** ，引来了不少批发户前来采购，而其价格也明显下滑。

就拿皮皮虾来说，此前一斤可卖出90-100元，而如今已降至30-50元一斤，其价格可谓是直接腰斩。而冬蟹价格也便宜不少，此前一斤卖出68元，但如今已降至45元一斤。而“剥皮牛”也是如此，价格从150元降至60元/斤。

除了线下市场价格便宜外，线上市场也十分火爆，如广州一电商平台仓库内，工作人员正连夜加班打包着各类海产品，尽快将这些海鲜发货，送往消费者手里。

负责人许站长表示，目前多宝鱼、九节虾、梭子蟹销量可谓是翻倍上涨，特别是九节虾，几乎每天都会卖空，周末销量更是直接翻倍。

许站长还称，至于为何销量增加，除了刚迎来开渔期，消费者早已嘴馋，购买力非常强盛外，也因海鱼价格下滑明显，不少海鱼此前一斤150元左右，可如今已降至80-100元一斤，价格跌幅较大，因而带动了购买力。

而浙江舟山某电商仓库内，工作人员也十分忙碌，销售总监孙经理表示，仅一晚上他们公司就出售了1000多单海鲜，其中梭子蟹500多单，带鱼200多单，如此销量让他难以想象。

不过孙经理表示，有不少网友要求，购买8月24日前捕捞的海鲜，这之后的海鲜不愿意食用。

记者了解到，近日来，全国多家电商平台海鲜销量几乎大涨，某电商平台中，仅8月24日当天梭子蟹销量就大增122%。

02、海鲜销量大增为哪般？

海鲜是一种营养价值极高的美食，其中的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、矿物质等含量高，多吃海鲜可提高机体抵抗力，对人体好处多多。

再者说，不管是哪种海鲜，其口味都十分鲜美，独特的口感让人百吃不腻。

可很多人不理解，为何价格一直偏高的海鲜，为何价格突然下滑这么多，销量又为何大增了呢？

1、供应增多

今年全球海洋气候条件比较温和，且水温比以往偏高，有利于水产养殖业的发展，而各类海鲜如蟹类、虾类、贝类等生长势头良好，销量迎来了大增。

而随着海鲜供应量的增多，其价格自然会有所下滑。但今年海鲜价格下调这么多，也因需求减少所造成的。

目前全球经济发展放缓，海鲜消费需求明显降低，居民的海鲜购买力减少，很多人理性消费，减少了对海鲜这类高端食品的消费，多国对海鲜进口需求有所减少，因而民众的购买意愿降低。如此一来，海鲜价格降价幅度比较大。

2、政策影响

海产品的价格下滑，也因政策的调控有关。近日，我国宣布禁止从日本进口海鲜，这一消息一经发出，日本海鲜价格可谓是狂跌，只一天就大跌30%，以往优质的金枪鱼大跌24%。

我国的禁令之所以对海鲜价格影响这么大，还因我国是日本更大的海产品出口市场，去年出口额为871亿日元。

而日本海鲜的价格回落，也带来了连锁反应，我国海鲜价格跟着下滑。

03、专家：海产品食用安全

不过，这一禁令虽对中国海鲜市场有一定影响，可影响更大的却是日韩两国。因日本核排污事件，使得当地海鲜大量积压，很多渔民已开始恐慌，不少人更是直接失业。

而韩国作为日本的邻国，其海鲜市场经济发达，可因日本排污的影响，当地海鲜市场一片萧条，居民已不敢再食用海鲜，很多海鲜市场空无一人、冷冷清清。

据了解，目前韩国海鲜价格已迎来大跳水，而销量同比大跌50%以上，9万多户水产商受损。

当然，中国作为日韩的邻国，预计240天后核污水将进入我国领海地区，这让很多消费者也十分紧张，他们生怕今后无法吃上干净新鲜的海鲜，进而开始了“报复性消费”，海鲜销量因此而大涨。

可以预见的是，此次日本核排污对我国水产市场的影响也是巨大的，要知道我国海鲜市场规模高达7000亿元，而相关餐饮企业超1.5万家，且涉及了养殖、捕捞、深加工、捕捞工具、饲料企业等上万亿估值的产业链。

再者说，海鲜的替代性强，很多人一辈子不吃海鲜也无妨，对生活并不会造成什么影响，反而对水产业的上下游产业链来说却是致命打击。

不过，也有很多网友表示，就算海鲜价格再便宜也不敢吃，谁知道海鲜食用安全有没有保证。

的确，核废水排向大海，其影响是多方面的。而从日本的计划来看，预计核废水排海工程将持续30年，这意味着未来很长时间海产品都不敢放心食用。

但大家也别太担心，上海海洋大学教授陈新军表示，无需担心水产品的安全问题，只要是在我国市场上流通的海鲜，必然是经过严格检测的，可放心食用。

而自从日本宣布排海后，我国就对日本污染源附近的海产品严格控制，接下来还会继续加强监管，就海洋生物、生态系统等进行长期跟踪研究，为后续研究提供数据，保证市面上的海鲜食用安全健康。

04、淡水鱼的春天来了？

近日，海产品价格一蹶不振，可淡水鱼价格却迎来了稳定增长势头，目前草鱼、鳜鱼、白虾、石斑、生鱼、小龙虾等近20种热门淡水鱼价格均迎来上涨，更高涨5元/斤。

1、鳜鱼

最近半个月，因广东地区新鱼开始上市，鳜鱼价格持续下滑，本以为鳜鱼行情触底。谁知，受海产品的影响，近日鳜鱼价格迎来了一波上涨，部分商贩甚至加价收鱼，其价格更是给出了53元/斤。

具体来看，广州1.2斤头新鱼报价为41元每斤，1.4斤头为44元每斤；江苏新鱼报价为45元一斤，标鱼为58元一斤；两湖、安徽地区，标鱼涨至54元一斤。

2、黑鱼

近期，黑鱼行情也十分稳定，其全国均价为8.4元一斤，环比涨了12%，其中5-6斤头黑鱼一周涨了2元多，这一涨幅让很多养殖户大喜不已。

目前来看，珠三角地区黑鱼涨风了，为了抢大鱼，很多流通商给出了12元一斤的高价。而看着黑鱼价格上涨，不少养殖户开始了惜售，认为接下来黑鱼还会继续上涨。

具体，广东佛山5.5斤头报价为12元一斤，而1-2斤头工厂收购价为6元一斤。浙江地区，3斤以上3头报价为9.3元每斤。

总的来说黑鱼行情比较稳，很多消费者都愿意买单，市场销量大增，预计中秋节前黑鱼价格很难走跌。

3、黄颡鱼

近期，黄颡鱼的行情也十分可观，作为一种食用口感鲜美的鱼类，它在市面上一直备受喜爱，因而价格也比较坚挺。

具体来看，广州佛山4两头的地头价为11元每斤，5两头为12元每斤，6两头为12.8元一斤。而在湖州地区，4两头报价为11.5元一斤；湖北枝江6.5寸报价为11.5元；南宁7寸报价为11.5元一斤；四川5寸报价为11元一斤。

其实，淡水鱼行情之所以走高，主要还是受海鲜市场的震荡性变化，很多消费者转变消费观念，将淡水鱼当成海鲜的替代品，预计接下来淡水鱼的春天来了，未来淡水鱼产业仍有很大的上涨空间，对此大家怎么看呢？

海鲜价格大跳水！一斤便宜20元，啥情况？网友：再便宜也不敢吃

随着为期4个月左右的开渔期到来，各地海鲜纷纷上市，梭子蟹、大黄鱼、海参等海产品备受欢迎，其销量也迎来大增，对应的海鲜价格却迎来了“大跳水”。

海鲜市场的这一变化，让很多消费者大为兴奋，他们表示如今购买海鲜的成本大减，终于可以实现“海鲜自由”了。可也有一些网友却表示，就算海鲜再便宜也不敢吃，这是咋回事？

01、海鲜价格大跳水

近日，随着南海伏季休渔期的告一段落，新鲜鱼获纷纷进入市场。阳江市区的海鲜市场上，出售的海鲜品种明显多了起来，且供应足量，就连价格也有所回落。

杨女士表示，10天前海虾价格为70元/斤，可如今已降至50元/斤，因价格便宜了20元，她多买了一斤品尝。

海鲜商贩周老板表示，目前很多海鲜价格都迎来下跌，如白鲳此前价格为90元一斤，但如今已降至70元一斤。刀鲤卖价为40元一斤，而此前为65元一斤。马鲛鱼此前为45元一斤，如今已降至28元一斤。此外，龙头鱼、花蟹、皮皮虾以及贝类价格均有所下滑。

而在广西南宁的海鲜市场，也是十分热闹，鱼虾、贝类、蟹类纷纷 *** ，引来了不少批发户前来采购，而其价格也明显下滑。

就拿皮皮虾来说，此前一斤可卖出90-100元，而如今已降至30-50元一斤，其价格可谓是直接腰斩。而冬蟹价格也便宜不少，此前一斤卖出68元，但如今已降至45元一斤。而“剥皮牛”也是如此，价格从150元降至60元/斤。

除了线下市场价格便宜外，线上市场也十分火爆，如广州一电商平台仓库内，工作人员正连夜加班打包着各类海产品，尽快将这些海鲜发货，送往消费者手里。

负责人许站长表示，目前多宝鱼、九节虾、梭子蟹销量可谓是翻倍上涨，特别是九节虾，几乎每天都会卖空，周末销量更是直接翻倍。

许站长还称，至于为何销量增加，除了刚迎来开渔期，消费者早已嘴馋，购买力非常强盛外，也因海鱼价格下滑明显，不少海鱼此前一斤150元左右，可如今已降至80-100元一斤，价格跌幅较大，因而带动了购买力。

而浙江舟山某电商仓库内，工作人员也十分忙碌，销售总监孙经理表示，仅一晚上他们公司就出售了1000多单海鲜，其中梭子蟹500多单，带鱼200多单，如此销量让他难以想象。

不过孙经理表示，有不少网友要求，购买8月24日前捕捞的海鲜，这之后的海鲜不愿意食用。

记者了解到，近日来，全国多家电商平台海鲜销量几乎大涨，某电商平台中，仅8月24日当天梭子蟹销量就大增122%。

02、海鲜销量大增为哪般？

海鲜是一种营养价值极高的美食，其中的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、矿物质等含量高，多吃海鲜可提高机体抵抗力，对人体好处多多。

再者说，不管是哪种海鲜，其口味都十分鲜美，独特的口感让人百吃不腻。

可很多人不理解，为何价格一直偏高的海鲜，为何价格突然下滑这么多，销量又为何大增了呢？

1、供应增多

今年全球海洋气候条件比较温和，且水温比以往偏高，有利于水产养殖业的发展，而各类海鲜如蟹类、虾类、贝类等生长势头良好，销量迎来了大增。

而随着海鲜供应量的增多，其价格自然会有所下滑。但今年海鲜价格下调这么多，也因需求减少所造成的。

目前全球经济发展放缓，海鲜消费需求明显降低，居民的海鲜购买力减少，很多人理性消费，减少了对海鲜这类高端食品的消费，多国对海鲜进口需求有所减少，因而民众的购买意愿降低。如此一来，海鲜价格降价幅度比较大。

2、政策影响

海产品的价格下滑，也因政策的调控有关。近日，我国宣布禁止从日本进口海鲜，这一消息一经发出，日本海鲜价格可谓是狂跌，只一天就大跌30%，以往优质的金枪鱼大跌24%。

我国的禁令之所以对海鲜价格影响这么大，还因我国是日本更大的海产品出口市场，去年出口额为871亿日元。

而日本海鲜的价格回落，也带来了连锁反应，我国海鲜价格跟着下滑。

03、专家：海产品食用安全

不过，这一禁令虽对中国海鲜市场有一定影响，可影响更大的却是日韩两国。因日本核排污事件，使得当地海鲜大量积压，很多渔民已开始恐慌，不少人更是直接失业。

而韩国作为日本的邻国，其海鲜市场经济发达，可因日本排污的影响，当地海鲜市场一片萧条，居民已不敢再食用海鲜，很多海鲜市场空无一人、冷冷清清。

据了解，目前韩国海鲜价格已迎来大跳水，而销量同比大跌50%以上，9万多户水产商受损。

当然，中国作为日韩的邻国，预计240天后核污水将进入我国领海地区，这让很多消费者也十分紧张，他们生怕今后无法吃上干净新鲜的海鲜，进而开始了“报复性消费”，海鲜销量因此而大涨。

可以预见的是，此次日本核排污对我国水产市场的影响也是巨大的，要知道我国海鲜市场规模高达7000亿元，而相关餐饮企业超1.5万家，且涉及了养殖、捕捞、深加工、捕捞工具、饲料企业等上万亿估值的产业链。

再者说，海鲜的替代性强，很多人一辈子不吃海鲜也无妨，对生活并不会造成什么影响，反而对水产业的上下游产业链来说却是致命打击。

不过，也有很多网友表示，就算海鲜价格再便宜也不敢吃，谁知道海鲜食用安全有没有保证。

的确，核废水排向大海，其影响是多方面的。而从日本的计划来看，预计核废水排海工程将持续30年，这意味着未来很长时间海产品都不敢放心食用。

但大家也别太担心，上海海洋大学教授陈新军表示，无需担心水产品的安全问题，只要是在我国市场上流通的海鲜，必然是经过严格检测的，可放心食用。

而自从日本宣布排海后，我国就对日本污染源附近的海产品严格控制，接下来还会继续加强监管，就海洋生物、生态系统等进行长期跟踪研究，为后续研究提供数据，保证市面上的海鲜食用安全健康。

04、淡水鱼的春天来了？

近日，海产品价格一蹶不振，可淡水鱼价格却迎来了稳定增长势头，目前草鱼、鳜鱼、白虾、石斑、生鱼、小龙虾等近20种热门淡水鱼价格均迎来上涨，更高涨5元/斤。

1、鳜鱼

最近半个月，因广东地区新鱼开始上市，鳜鱼价格持续下滑，本以为鳜鱼行情触底。谁知，受海产品的影响，近日鳜鱼价格迎来了一波上涨，部分商贩甚至加价收鱼，其价格更是给出了53元/斤。

具体来看，广州1.2斤头新鱼报价为41元每斤，1.4斤头为44元每斤；江苏新鱼报价为45元一斤，标鱼为58元一斤；两湖、安徽地区，标鱼涨至54元一斤。

2、黑鱼

近期，黑鱼行情也十分稳定，其全国均价为8.4元一斤，环比涨了12%，其中5-6斤头黑鱼一周涨了2元多，这一涨幅让很多养殖户大喜不已。

目前来看，珠三角地区黑鱼涨风了，为了抢大鱼，很多流通商给出了12元一斤的高价。而看着黑鱼价格上涨，不少养殖户开始了惜售，认为接下来黑鱼还会继续上涨。

具体，广东佛山5.5斤头报价为12元一斤，而1-2斤头工厂收购价为6元一斤。浙江地区，3斤以上3头报价为9.3元每斤。

总的来说黑鱼行情比较稳，很多消费者都愿意买单，市场销量大增，预计中秋节前黑鱼价格很难走跌。

3、黄颡鱼

近期，黄颡鱼的行情也十分可观，作为一种食用口感鲜美的鱼类，它在市面上一直备受喜爱，因而价格也比较坚挺。

具体来看，广州佛山4两头的地头价为11元每斤，5两头为12元每斤，6两头为12.8元一斤。而在湖州地区，4两头报价为11.5元一斤；湖北枝江6.5寸报价为11.5元；南宁7寸报价为11.5元一斤；四川5寸报价为11元一斤。

其实，淡水鱼行情之所以走高，主要还是受海鲜市场的震荡性变化，很多消费者转变消费观念，将淡水鱼当成海鲜的替代品，预计接下来淡水鱼的春天来了，未来淡水鱼产业仍有很大的上涨空间，对此大家怎么看呢？

蛋价大涨，黄颡鱼突破20元，海芒跌5元，小龙虾大跌，市场难预测

01、蛋价上涨

从4月份开始，蛋价就开始了持续反弹中，且主产区全面突破4元以上，例如北京月初蛋价为3.73元/斤，月末涨至4.31元/斤，单月涨了0.58元，累计上涨了15.55%。而4月的主产区鸡蛋均价为3.9元/斤，比起3月份的3.45元涨了0.45元/斤；4月主销区均价为4.11元，相比3月份涨了0.46元，其涨幅为12.6%。

伴随着假期的到来，超市里的鸡蛋走货量增加，而贸易商的货源也不是太多，从4月份开始，鸡蛋产能就有所减少，主要是去年11、12月份补苗量偏低，因此4月份的新开产蛋鸡量不足。

从鸡蛋的报价来看，青岛为4.4元/斤，广州为4.5元/斤，深圳为4.7元/斤，临沂蛋价为4.25元/斤，烟台为4.3元/斤，泰州蛋价为4.2元/斤，郑州为4.3元/斤，开封为4.27元/斤，新乡为4.2元/斤，黑龙江普遍为4.1元/斤，可见各大产区的行情一直很火热。

而蛋价的反弹，也让蛋农的利润有所提升，据悉，如今的饲料成本为3.4元/斤，再算上其他成本，鸡蛋喂养成本为3.65元/斤，而目前鸡蛋均价也已涨至4.3元，可见，鸡蛋利润为0.75元/斤，还是非常可观的。

那么，5月的鸡蛋行情如何？目前来看，节后行情可能会有所走弱，毕竟没有了利好 *** ，备货需求不高，蛋价很难继续坚挺，预计会回落到3.9-4.1元/斤。

02、黄颡鱼突破20元

近几天，淡水鱼的行情可谓是一路上扬，其中草鱼零售价已突破14元，比起去年大涨一倍；鲫鱼16元一斤，鲤鱼12元一斤，其行情都迎来了持续反弹。其行情大涨，还因病死鱼数量大增，存塘的鱼不是太多。

不过近期黄颡鱼的行情也在反弹，佛山4两报价为11.5元/斤，5两为13元/斤。而在枝江5.5寸为11元，6.5寸为13元；湖州3两为13元一斤。其塘口价的上涨，也带动了市场卖价的上涨。

在超市里，黄颡鱼已卖出了20元以上的价格，往年也才15元一斤，至于为何价格反弹，也是受“新型鱼瘟”的影响，以至于存塘量不高，但市场的消费需求增加，再加上黄颡鱼本身就比普通淡水鱼要贵上一些，因此价格反弹也就不难理解。

近期黄颡鱼苗价格也在持续上涨，毕竟抢购的人多了起来，很多人都在补苗，此次补栏将会在中秋国庆上市，到时候价格会更高一些。预计接下来的黄颡鱼行情还会上涨，毕竟发病情况一直没得到根治，但市场的消费需求可观。不过那些养鱼户也要做好防护措施，千万别被影响。

03、海芒跌4.5元

从4月份开始，各类时令水果也迎来了上市，不过从这些水果行情来看，价格相比往年要低上一些。比如说温室大樱桃，市场上已降至30元一斤，4月中旬时还卖到80元的，可见降幅有所快。

如今海芒也已经大量进入市场，它作为一种亚热带的水果，在海南、两广等地大量种植，其产量预计在70万吨以上。早在3月份时，海芒就开始了入市，当时的收购行情为7-7.5元，然而如今已跌到了2.55元/斤。不过那些优质品种金煌芒、小台芒行情要好一些，报价为4.5-6.3元/斤。

王大爷在家里种植了20亩海芒，其产量预计应该在5.5万斤，其亩产平均为2700斤。王大爷本以为能卖出好价格，最少也应该卖出3元以上，谁知价格一路下跌，一斤跌到了2.5元。

海芒很容易坏损，保鲜期不长，因此王大爷只好将其低价卖出去。而如今两广的芒果也已陆续上市，收购价还会更便宜，且目前零售价也已跌至5元左右。

04、小龙虾跌至15元

在小龙虾刚上市时，其行情可是十分疯狂，批发价涨到了50元，到了餐馆里也卖出了90元一斤。不过到了4月中旬时批发价就降至30元，市场中也卖到了45-50元一斤。

然而，到了5月初时，小龙虾行情大跌，2-4钱的批发价才11.4元一斤，4-6钱的批发价为18.56元/斤。在北京某菜市场中，更是出现了15元小龙虾，商超里的也降至22元。

之所以价格大跌，还因上市量持续加大，各大产区都迎来了集中上市，因此其价格有所下滑。而前期价高消费需求减少，如今小龙虾大降价，自然是吸引了不少人前来购买。而5月份小龙虾原本就会季节性下滑，因此不少养殖户抓住五一假期大量出栏，导致价格提前下跌。

黄颡鱼涨1元，草鱼止跌，生鱼、鳜鱼一天一涨！鱼价要“起飞”？

今年下半年开始，鱼市行情就开始了一波走跌，特别是新鱼陆续入市后，其行情难以走高，就连“双节”也没能 *** 其鱼价的走高。然而，从10月中旬开始，伴随着菜价的高涨，不少人将消费目光转向鱼市，从而带动了鱼市淡水鱼的走量，近日鱼价也迎来了走高。

01、黄颡鱼涨1元

因今年的“双节”期间，黄颡鱼行情不尽人意，很多鱼农也开始了一波惜售。按理说没有了节日 *** ，鱼价很难走高，接下来行情会走跌。但实际上，节后的销量反而有所增加，再加上鱼农卖鱼减少，市场供应偏紧，带动了鱼价上涨。

广东产区，4两规格的塘口为10.6元/斤；4.5两的为11.6元；5.5两规格的为12.6元。因今年提前降温，北方拉鱼的偏多，因此带动了塘口行情走高，总体行情涨了1元。

而在湖州产区，3两规格的为9.7元/斤，4两规格的为10.8-11.2元/斤；四川地区，4寸规格的为8.5元/斤，5寸的为9.5元，6寸的为10.5元/斤。

湖北产区涨了0.5-1元/斤，如5.5寸的为9.2元/斤，6寸的为9.5元，7寸的为11元/斤。而随着价格走高，部分鱼农也开始了出鱼。而在广西，大规格鱼价十分坚挺，市场存货不多，客商也在积极出售，其塘口价也明显偏高，如6寸11.3元，7寸的为12.3元，8寸的为13.8-14.3元/斤。

短期内来看，黄颡鱼还算可观，不过随着价格走高，出鱼量也会增多，预计接下来行情还有走跌的可能。

02、草鱼止跌回涨

国庆节后，草鱼行情一度探底到亏损的局面，其行情低迷让鱼农十分无奈。不过从上周开始，草鱼行情就开始了一波走高，主要是鱼农惜售情绪增多，再加上降温出鱼减少，以及市场销量有所反弹，鱼价迎来了一波走高。

在广东产区，近日鱼价还算可观，如超市鲩行情为5.3元/斤，5斤以上的8.2元/斤，近期走量开始增多，市场价格止跌回涨。不过局部地区，因新鱼太多，价格依旧不尽人意。

武汉产区，5-7斤规格的为6.8-7.2元/斤，3-5斤规格的为5.8-6.2元/斤，行情涨了8毛/斤，8斤以上的为7.2-7.3元/斤。总体来看，大鱼行情比较可观，不过小草鱼价格偏低，不少鱼农仍不愿卖出。

江西产区，1.8斤规格的为5元，1.5-2斤的4.8-4.9元，3.5斤规格的为5.8-6.1元/斤，行情总体稳定。而在江苏产区，2-3斤规格的为6.3-6.5元/斤，2-4斤规格的4.8-5.2元/斤。

目前草鱼市场中，大规格的行情可观，价格涨了0.5-1元，但小规格的仍不是太好，但总体止跌。

03、生鱼

近期生鱼价格可谓是接连走高，尤其是广东产区，不管是老鱼、新鱼都在上涨，且基本一天涨2毛，如3成2斤规格的为7.3-7.5元，4成2斤规格的为8元，7成2斤规格的为9.4元，2斤以上的为11.5元。

因行情走高，鱼农也开始捂着不卖，等待接下来鱼价继续走高。至于为何长势这么猛，还因老鱼存货不多，新鱼个头不大，市场对中大鱼需求增加，带动生鱼走高，就连1-2斤小鱼也涨至7元。

江浙一带，目前统货价格也涨至8-9元一斤，3斤上4成的为9-9.5元/斤；益阳一带，1斤以下规格的为8元一斤，2斤以上的为10元/斤。

近期生鱼行情利好，一方面是市场需求厉害，带动了销量的走高；一方面是不少生鱼养殖户转而养殖加州鲈，结果生鱼产量有所下滑。当然，目前北方已没有多少生鱼，广东成为主要供应区，接下来生鱼行情只会更可观。

04、鳜鱼走高

近日鳜鱼也迎来了接连走高，特别是广东产区，目前1.2斤的为29元一斤，1.5斤的为32元一斤，1.7斤的为33元一斤。主要是产量不高，上市量有限，但市场需可观，特别是大鱼更为紧缺，从而带动了其行情上涨。

其他产区，标桂价格也非常可观，如江苏、广西塘口为34元一斤，湖北为35元一斤，周环比涨了1-2元。而在扬州产区，近期新鳜鱼进入市场，产地价在34.5元一斤，行情十分可观，主要是病死鱼增多，上市量不及预期。

一鱼农表示，从5月份开始，鳜鱼就开始发病，而到了6-7月份，因天气多变，鱼病肆虐，不少鱼死去，结果下半年产量降低。同时，过去2年鳜鱼亏损的人较多，今年养殖规模减少，这些都带动鳜鱼走高。

目前来看，鱼价开始了稳中有涨，主要是销量增加，再加上天冷捕鱼量减少，预计接下来淡水鱼行情还会继续利好，大家咋看？

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