最近一段时间，青岛的海星泛滥的视频频频上“热搜”。据了解海星是杂食性动物，往往所到之处“片甲不留”。这给以养殖贝类海鲜为生的胶州湾水产养殖户们带来不小损失，为了清除这些不速之客，甚至雇人、雇船批量打捞，但效果不佳，纷纷在网上求助“良方”。一时间在手机朋友圈里，各种调侃组团来青岛吃海星，吃不饱不让走的段子红遍 *** 。
如果您来过青岛，漫步在码头沙滩口岸会看见成片的小海星，五颜六色的非常漂亮。记得刚来青岛的时候，跟随同事去附近竹岔岛海域捞八带鮹，相比岸边上海星块头要大很多，回家煮熟后，里面有很多“籽”，初次品尝非常好吃。在黄岛金沙滩景点里也有卖的，5块钱一个，将海星的腿掰开，会露出黑不溜秋的“鱼籽”。数量不多，很多家长买给孩子吃个新鲜劲。
最近胶州湾出现大量海星，养殖户们雇船捕捞海星的画面记忆犹新，网友们推荐海星烤着吃、煎炸或者扒出籽来炒鸡蛋，说的让认垂涎欲滴。趁着周末，赶紧去附近早市上转悠一圈，准备淘些海星解解馋。但去市场里问了半了很多商贩，街头一个卖海星的摊位都没有，真是让人费解。
后来我好不容易找到一位老板打听，才知道海星虽然泛滥，捞上岸也不少，但真正拉到市区卖的老板很少，发货价8块钱一斤，零售怎么也得加上几块钱才不赔本吧？本地人都知道海星肉少，谁能花十多块一斤买海星吃，一听到这价格无不摆摆手摇摇头走了。春季刚上市的面条鱼、八带鮹、虾爬子等等，做法简单能肉质鲜嫩，海星也就年轻人吃个新鲜劲，居家过日子人没几个买的，所以早市上批发很少见得着。
据了解海星“籽”是可以食用的，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，但不能多吃，有些体质敏感的人吃多了会出现拉肚子。但它也有一定的价值，比如说加工成无毒的新型海洋食品原料，通过技术将海星营养素提炼成胶囊等产品，从而提高其经济价值。目前当地通过采用地笼批量捕捞海星，相信过不了多久，咱们又可以吃到新鲜美味的胶州湾当地嘎啦、扇贝、海蛎子海鲜了！
救救海星，它们好不容易入侵中国一次，转眼就被吃光了民以食为天，人食五谷，从不同的食材中吸收不同的养分，这样才能够身体的机能，维持在一个正常的状态之下。中国可以算是美食之都，各种菜系别出心裁，每一个地方都有自己的特色。随着经济与运输环境的提升，现在中国的美食，几乎得到了全世界人的喜欢。
中国的吃货也是不计其数，不管是天上飞的，还是地上跑的，亦或是水里游的，都能够被中国人拿来做成美食。之前很多国家都因为小龙虾的泛滥，让它们的农业受到了很大的损失，而我国却从来都不会有这样的担心。
青岛惨遭海星入侵
海星作为一种海洋生物，它外表看起来很可爱，但却是一种食肉性的生物。成年之后它的外壳会十分坚硬，在海中很少会有天敌。
海星的食量很大，它们通过不断地吸收养分，可以让自己的体型迅速生长，而且它的繁殖能力也是很强的。海星的天敌大部分也只是吞食它的幼崽，如果成功躲过了天敌，海星在成长的过程中可谓是没有对手。
最近在山东青岛发生了一件让人开始很恐惧，之后却很高兴的事。海星大量的涌入了胶州湾，它们最主要的食物，则是当地养殖基地的海蛎子。由于海星数目的增长，让当地的渔民受到了很大的损失。本来应该是海蛎子丰收的季节，有很多养殖户却几乎是颗粒无收。
为了能够减少自己的损失，也为了保住海蛎子养殖产业，渔民们动用了当地大量的渔船，大家纷纷齐心，合力下海去捕捞海星。海星颜色鲜艳外壳很好看，但它却是一个特别凶猛的海洋动物，大家在捕捉的过程中也是很小心的。
大规模海星的入侵，让当地的渔民和海洋保护部门特别的重视。他们集结人力，在养殖基地附近撒下了许多的大网。每张网下去都收获，大量的海星被捕捉上岸，这样的场景还是很壮观的。
供不应求成为抢手货
此事发生之后很多地区，都对青岛市的海产业产生了担忧，海星繁殖能力较强，这样大批量海星的入侵，会对当地的海产品产生很大的影响。但对于中国的吃货们来说，这却是天大的福利，海星味道鲜美，可以通过不同的方式做成各种佳肴。
专家学者也对外声称，海星在成年之后几乎是没有天敌的，所以想要防治也没有太好的办法。大家可以通过食用的方式，控制这一现象的扩散，但大家也不能吃太多。有了专家的认可，大批的市民更是肆无忌惮，既满足了自己的味蕾，又解决了当地渔民的压力，这可谓是一举多得啊。
这一消息被爆出之后，很多人也都纷纷组团去青岛一饱口福。现在正好是踏青的好季节，青岛一直都是旅游胜地，不仅风景优美，而且由于是沿海城市，这里的海鲜与美食都是很多的。海星这时候入侵，不是自寻死路嘛。
随着渔民的捕获，市面上海星的数量急剧增多，大家为了尝鲜也都纷纷从各地前来采购。随着市场的扩大，海星的价格也是一变再变，开始时在市场上海星一斤价格大概在3元左右，随着客流量的增多，市场上的供应量已经供不应求，价格也随之提升到了5元左右一斤。
本来以为价格上调了人数会减少，可没想到购买者不仅没少，每天在水厂市场甚至都排起了长队。这让很多渔民们都展露了笑颜，本来以为海蛎子的产量减少，会让他们今年损失惨重，没想到海星恰巧弥补了这一损失。
当地的居民甚至都产生了抱怨，自己作为散客，居然买不到新鲜的海星，大部分都被外地的采购商成批购买走了。看来海星的到来，真的是有些自取其辱了，本来是来破坏青岛的海洋体系的，可没想到却被一锅端，成为了众人的盘中餐。
侵略者变成了盘中餐
据当地的有关部门统计，截止到现在海星已经捕杀了约45万斤，在市面上还是供不应求。它肉其实并不多，但大家都喜欢尝个鲜，越是没有吃过越想去尝试。
之前海星市场并没有真正地被打开过，这次海星的入侵，恰巧给中国人了一次尝试的机会。海星不仅能够食用，还有一定的观赏价值。在青岛一时间掀起了一股海星热，很多人也都在网上，分享了自己的食用 *** ，这变相地给大家提供了一次美食交流的机会。
从开始时海面上海星泛滥，让各位养殖户十分忧愁，到现在价格提升，依旧不够卖，这样的转变确实是太快，在众人的意料之外。估计海星自己也没有想到，本来是想要入侵，来彰显一下自己强大的破坏力，可没想到却变成送货上门，只能说这次的入侵行动太过于草率。
相信如果海星入侵的是，其它任何一个国家的海岸，也许就不会有这么凄惨的结果。只能说中国人真的很强大，现在无论是吃还是科技方面，都要先人一步。据专家分析，青岛这次突然海星泛滥，可能是在海洋中某一地区，海星的栖息地遭到了破坏，这才让它们成群结队的迁徙，恰巧来到了青岛。
现在青岛的海域，依旧还有大量的海星，但当地的渔民与 *** 并不担忧，因为他们每天都会打捞大批量的海星上岸，而岸上则等满了想要购买的食客。表面上看我们吃掉的只是一只小小的海星，但却是在拯救青岛这片海域。
总结
近两年一直在提倡人与自然和平共处，很多海洋生物都列入了，明令禁止捕捉的清单中。现在餐桌上的很多食材，也都是通过养殖的方式来进行售卖的。像这次这种纯天然的海星原料，自然会成为抢手货，纯天然的才是更好的，最终还是吃货战胜了海星。
青岛渔民的养殖基地遭海禽入侵，这本来是一个悲剧，可没想到却反败为胜，海星用自己偿还了吃掉海蛎子所造成的损失，又满足了当地吃货们的味蕾，估计海星也是很后悔的。由此可以让人看出，无论多大的困境，只要大家同心协力一起去面对，那就没有什么是克服不了的。
萌萌的海星，吃东西怪吓人的！本文由公众号 “把科学带回家” 提供
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海绵宝宝：今天的主角竟然不是我？？？派大星： 哦，是我！是我！
有些动物平时看上去又萌又乖，结果一吃起东西来完全变了副面孔，画风竟然意想不到的凶残？没错，说的就是海星——大部分海星有着五角星的外形，色彩鲜艳，平时没事卖个萌：
但它吃起东西来其实是这样：先慢慢接近你，趁你不备一把抱住你，让你失去抵抗，再把自己的胃从身体里掏出来喷液体让你溶化，最后才把你吃掉。
听着有点可怕......没想到你个派大星原来还有两副面孔啊？
很多人以为海星这个外表扁平的动物是吃不了什么太大的东西的，大概只能啃几棵海草。其实它们才不是吃素的：海星主要爱吃贝壳类、甲壳类动物，有时还包括一些小型鱼类。
贝壳听了只想赶快离开
在抓捕这些猎物的时候，海星会用到触手和管足。大部分海星品种有5个触手，少数海星长着6～9个触手，还有的种类拥有多达10～20个触手。海星身体里有一个水管系统，5个触手上面有很多凸出的小管足，它们就像一个个的小水泵，不断泵进或泵出水，以便让自己移动或抓取食物。
当海星看准猎物之后，并不会猛地扑上去解决，而是选择慢慢靠近，避免打草惊蛇。
缓缓来到猎物身边之后，海星会借机一把抱住猎物，用自己身上的管足把猎物牢牢吸住，让它们动弹不得。有些猎物贝壳会紧紧闭起外壳，海星还会用自己有力的触角把贝壳的外壳撬开，再把贝壳吸住。
等猎物抓牢后重点就来了，海星会把自己的胃放出来，向猎物喷射消化液。海星的生理构造比较神奇，它有两个胃，分别是贲门胃和幽门胃，这两个胃分工不同，贲门胃负责喷出海星体外释放消化液，如果猎物比较小，贲门胃还能把猎物包裹起来。幽门胃负责待在体内对食物进行二次消化，并吸收营养物质。
放胃出来这个操作可以说是很神奇又少见了。控制海星胃部收放自如的是海星神经系统里的神经肽，伦敦大学生理学与神经学Maurice Elphick教授对海星进行DNA序列分析，发现海星在将胃从自己身体里放出去前，还会先在体内把胃翻个面。
这个概念很像是控制自己身体里的召唤兽一样，只需要一个信号召唤：出来吧我的胃，吃的就不用愁了。
贲门胃被释放出来后，就开始对猎物喷射消化液，目的是为了把贝壳类动物溶解成粘稠液体状，方便海星吸入体内。可怜的贝壳就这样被困在自己的壳内，默默地成了一坨粘液。
接下来，海星会把贲门胃收入体内，吸食已成黏液的猎物，通过肠道送到自己另外一个幽门胃里，等待二次消化并吸收，最终完成这一顿大餐。
原来派大星吃起东西来真的靠吸，海绵宝宝动画片诚不欺我！
(文中图片均来源自 *** ，仅作交流学习使用）
参考资料：
https://en. *** .org/wiki/Starfish
https://www. *** .com/watch?v=45IdcMearfU
https://www. *** .com/watch?v=FjzwGAT8_LM
http://www.whatdostarfisheat.info/
https://en. *** .org/wiki/Cecum
https://en. *** .org/wiki/File:D%C3%A9tail_bras_d%27%C3%A9toile_de_mer.jpg
https://www.albdel.com/%D9%85%D8%B9%D9%84%D9%88%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D9%84%D8%A7-%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%81%D9%87%D8%A7-%D8%B9%D9%86-%D9%86%D8%AC%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1/
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这道家常菜西瓜炒肉，小白也能变大厨食堂菜系，黑暗指数极高，但也不是不能吃，其实味道海星。
By 派蒙更好吃
用料- 西瓜 半个
- 肉 200克
- 盐 10克
- 生抽 适量
- 葱 一根
- 蒜 两瓣
- 淀粉 100g
- 料酒 两勺
1、先把西瓜切开，去籽，取出果肉。
2、切成适口大小
3、猪肉切条，加入生抽、淀粉、料酒拌匀。
4、锅中加油，葱蒜炒香。
5、下入肉翻炒，加盐。
6、最后下西瓜，炒一会就好了。
小贴士西瓜别炒太久，如果你不想吃炖菜的话。
西瓜的营养功效一般人群均可食用西瓜。适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
西瓜果肉（瓤）味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
1.降热解暑、降血压
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
2.天然水润防晒霜
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3.大便通畅
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4.抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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今天来说说海里的小星星@海星的食用 ***前言：
海星一种外观类似于五角星的海洋动物，它也是一种可以食用的海鲜，而且它收集起来晒干以后还能入药。海星在很多人眼中特别漂亮，但想食用时却不知道应该怎么做。今天小编就介绍一些海星的食用 *** ，能让大家轻松了解海星怎么吃。
海星怎么吃 海星的食用 *** ：
1、清蒸海星
新鲜的海鲜可以清蒸以后食用，这样能让人们品尝到海星的鲜嫩滋味，清蒸海星时要提前把它冲洗干净，放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸15分钟，取出以后直接装盘。在吃的时候用手把它掰开，取出里面的籽儿，直接吃就行。
2、海星韭菜炒鸡蛋
海星还可以和韭菜与鸡蛋搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要把海星提前煮熟，取出里面的籽儿，再和鸡蛋放在一起调匀，然后把韭菜洗净以后切成段状，在炒锅中放油加热以后，把这三种食材一起入锅，炒成块状加食用盐调味后出锅即可。
3、杨桃海星汤
海星还可以和水果杨桃搭配在一起煲汤喝，在 *** 时需要准备杨桃三个鸡爪200克，海星三个，把杨桃洗净以后，切片儿，鸡爪和海星全部用清水冲洗干净，一起放入汤锅中，再加入少量红枣和川贝，加入足量清水，一起煲制成汤，出锅前加食用盐和鸡精调味。
4、海星瘦肉汤
海星还可以和猪瘦肉搭配在一起煲汤，在做的时候需要准备海鲜，4到5个，瘦肉200克，把瘦肉洗净以后切成块状鱼，洗好的海星一起入锅，加适量的姜和葱以及蜜枣，再放入足量清水一起煲制成汤。做好以后的海星瘦肉汤，不但味道鲜美，还能软坚散结，具有良好的防癌作用。
其实小编认为海鲜类的建议清蒸或者煲汤；那样能保住海鲜的鲜味。今天就说这里，欢迎评论留言讨论！
海鲜虽好，但也要会吃！威海人吃海鲜的蒸煮攻略都在这了蛤蜊、海虾、扇贝、海虹、海螺，海鲜的哪些部位不能吃？常见的海鲜怎样蒸煮，怎样把握火候？夏季吃海鲜有哪些禁忌？夏季来威海洗海澡吃海鲜不容错过！
蛤蜊：滴水不加干锅煮。一点水也不加，干锅隔水煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
海蛎子：开锅后蒸三分钟。将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
海螺：煮海螺必须加水。煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
虾爬子：蒸时间比贝类久。虾爬子一般的烹饪 *** 也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟，较贝类久一些。
八带鮹：头和爪子分开煮。八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪更好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。
海鱼：蒸鱼更好用旺火。适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。
那海鲜哪些部位不能吃呢？
1、螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃。蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。
蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身，可以看到黑色的蟹肠，要去掉。
蟹胃：隐藏在蟹盖上的蟹黄里，内有排泄物。
蟹心：掀开蟹盖，白色星形片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
2、海虾：虾头、虾线不要吃。虾头虽鲜却积累大量重金属和有害物质，经常食用有害身体健康。虾线里不仅有虾的排泄物而且影响口感。
3、扇贝：尽量别生吃，且需去掉黑色内脏。扇贝的裙边可以凉拌或爆炒，但裙边里面藏垢较多，尽量不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的部分是扇贝的内脏，建议不要食用。
4、海虹：黑色絮状物属纤维 不易消化。海虹里黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化，请勿吞食。
5、海螺：吃海螺脑导致头疼晕船。海螺的苦胆食用过多因个人体质不同，易引起眩晕症状，建议剔除。
6、海星：食用过多易过敏。很多人吃海星会过敏，所以要谨慎食用。
7、鲍鱼：绿色内脏有毒素 易引起皮炎等过敏反应。鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。
夏天吃海鲜有哪些禁忌？
★海鲜煮不熟含细菌。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
★贝类一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素。贝类更好买鲜活的。
★海鲜啤酒同食惹痛风。虾蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
★海鲜水果同吃会腹痛。如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，会对胃肠道产生 *** ，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
★吃海鲜后喝茶长结石。吃海鲜时更好别喝茶。同理，也是更好间隔2小时以上。
大家还记得前几周有新闻报道大量海星入侵胶州湾海域，导致饲养蛤蜊和海蛎子的渔民损失惨重，苦不堪言。近日记者再次来到码头采访发现，码头上出现了海星供不应求的情况，目前海星数量已经得到控制。当地渔民称，一船最多的时候拉4000斤-5000斤海星，还需要提前预订。那个时候拉上来了就立刻送到周边餐馆，厨师各显神通，使海星变成饭桌上的特色美食。而在这众多 *** 中最简单的就莫过于，煮熟，掰开，淋上海天味极鲜酱油，就是一顿美食了！
果然能吃的东西在我国根本不在怕，用魔法打败魔法，你吃我蛤蜊，那我就吃了你。海星怎么烧好吃，推广一下就解决了嘛！13号发的新闻，17号就已经供不应求了，没过多久，海星的数量都已经控制住了，对此，我愿称之为：中（吃）国（货）速度。中国网友们笑称：万事皆可清蒸，只要熟了淋上海天味极鲜酱油，都会好吃的。其余网友纷纷分享菜谱。
今天也给大家分享一个最简单也是大众接受度比较高的一个海星吃法，做法很简单，精髓在于海天味极鲜酱油：
用料：海星数只、海天味极鲜酱油、姜适量、醋适量、胡椒适量。
步骤一：海星洗净，刷干净刷子，垫上姜片直接上锅蒸，锅中水开后再蒸15分钟，拿出晾凉
步骤二：把海星翻过来，从中间处用力掰开，分瓣就可以看到海星肉了，壳上的不是海星肉，是海星的触角，没多大食用价值。
步骤三：从中间位置用力，掰开海星外壳
这些就是海星肉挑出。将海天味极鲜酱油与醋，胡椒等调味料混合均匀，淋在海星肉上，最最重要的是别忘记加入海天味极鲜酱油哦！富含之一道原汁0添加香精香料的它无论是海星这样的海鲜还是别的烹饪 *** ，点蘸凉拌都好吃！
海天酱油哪种好？海天味极鲜酱油有着鲜美丰富的口感和浓郁香气。特别适合像海星这样的海鲜，这都得益于海天味极鲜酱油酿造过程的天然发酵，一方面长周期发酵能够形成更多的氨基酸和肽类物质，丰富产品口感，能够在点蘸中对食材更好地提鲜；另一方面天然晒制也可以提升酱油的香气，让人们在品尝时感受到齿颊留香。
现在的你有没有赶紧尝尝的冲动呢？煮海星安排上，记得提前备好海天味极鲜酱油！
急寻吃货！青岛“派大星”泛滥成灾，有人码头直接煮起了自助海星餐“大的5块，小的4块，有的全都拿过来！”
近日
曾经看上去人畜无害的“派大星”
成了这片海域的公敌
连日来，
胶州湾畔的红岛渔港码头上
摆满了刚从海里捕捞上来的海星，
各地客商慕名前来收购。
参与捕捞的一位渔民告诉记者
有些地方海星数量十分惊人
铺在蛤蜊上面厚厚的一层
放眼望去
像铺在海中的地毯一样
3月份本是蛤蜊养殖收获和放苗的季节，
但作为全国蛤蜊重要产区的胶州湾
却被海星“入侵”，
由于海星天敌极少，又以贝类为食，
海底的蛤蜊几乎被海星吃光。
新鲜海星摆满码头，
上岸前吃光养殖户的血汗
3月12日，
一位海星收购商在码头边吆喝，
他告诉记者当天他要收购1万斤海星。
与此同时，
不断有渔船靠岸，
将整船的海星卸到岸边。
捕捞、运输、销售……海星仿佛成了胶州湾海域一个新兴的产业。但这看似红火的“海星产业”背后却潜藏着千万养殖户的血泪，这是为什么呢？
“哪里有蛤蜊哪里就有海星，他们吃光蛤蜊之后就会转移到另外的海域，直到把蛤蜊全吃光。”
李先生说，这些海星在被打捞上岸之前，早已吃掉了其自身价值数倍的蛤蜊，让养殖户损失惨重。
“很多人从网上看着有海星，
都专门过来买！”
一名商贩告诉记者
码头上还有人直接煮起了自助海星餐
“买了4个，一会就煮熟了！”
一名来自沈阳的小伙子
是一名货车司机
因为船还没有回岸
所以趁着这个工夫做起了海星餐
“味道挺好吃的，我以前就吃过！”
蛤蜊放苗季节，养殖户望洋兴叹
“我养了260多亩的蛤蜊，去年投苗成本大概在100多万，现在基本血本无归了。”
胶州湾从事蛤蜊养殖的张先生告诉记者，近几年来，水产养殖产业本身就不景气，因为风险较高所以保险行业对其也是敬而远之，今年受到海星的侵袭，所有的损失只能自己承担。养殖户告诉记者，目前到底有多大面积受灾其实他们也无法估计，但是目前他们相熟的同行基本都已遭受损失。吃完蛤蜊被捕捞上来销售的海星至多算是“安慰奖”。
据了解，养殖户们为了能够捕捞海星，不但要动用渔船还要雇佣潜水员从海底一个一个将海星捕捞上来，不但成本极大而且效率低下，一条渔船配三个潜水员每天大概能打捞4、5千斤海星，但这么捞下去又不知何时是个头。
张先生说，本来3月是蛤蜊放苗的季节，也是前一年的蛤蜊长成收获的开始，但现在海底满是海星，这时候放苗如同给这个海星喂食，但不放苗又会面临来年颗粒无收的窘境，养殖户对此均进退两难。据潜水员说，
“有海星的海底布满了蛤蜊和海蛎子壳，这些可都是我们养的，是我们的血汗钱啊！”
张先生说。
海星经常有，今年突然泛滥
据养殖户介绍，其实早在去年相关海域就发了海星，那时候海星还很小，大概直径也只有不到5厘米，养殖户知道海星对于贝类养殖的危害，所以那时候就开始不断打捞，但却杯水车薪，如今这些海星已经长大，直径达到十几厘米造成了“星灾”。
“海星其实经常出现，但像今年规模这么大我还是之一次遇到。”
红岛渔港码头负责人赵先生说，海星更爱吃的就是蛤蜊，所以养殖户们一直都很关注海星，往年也经常在养殖区见到海星，但从来没有遇到今年这么多海星，很多渔民都是一生当中之一次遇到这种情况。
对于如何应对这些突然出现的海星，渔业专家称目前来看还没有特别好的办法，只能通过“笨办法”把海星捡出来。
记者了解到，由于灾情严重，不少养殖户已经准备用禁止使用的“地笼网”来捕捉海星，希望能够得到有关部门的特别许可。
渔业部门：3天内出台治理措施
根据相关媒体报道，从去年年底开始，青岛海洋渔业部门就接到了养殖户反映，相关海域内海星数量快速增长，上级主管部门获悉此事后，也专门派出专家到红岛进行了调研，但当时主管部门并未给出具体应对办法。
12日下午，青岛市海洋发展局保障中心主任张兴雪一行前往实地调查，他告诉记者目前已经和当地渔民进行了沟通，会在三天之内给出具体的治理措施。
相关链接：
15年前青岛曾现“海星吃鲍鱼惨案”
海星泛滥对养殖户构成威胁的现象不是之一次发生。2006年7月，青岛西海岸新区黄山嘴海域后湾鲍鱼池的10位养殖户曾反映，数以万计的海星突然入侵鲍鱼池，大量鲍鱼被吃掉，他们一天捞出上百袋海星也无济于事。
专家介绍，一般来讲，海星自己会移动，如果突然大量出现，可能周围有什么吸引他们的美味食物。海星吃了鲍鱼等可口的食物后，会在附近大肆繁殖，如果不及时清除后果将难以想象。也有学者表示，不排除海星群原有的生活环境食物链被破坏，从而转移到这里的可能性。
来源： 齐鲁晚报
青岛胶州湾海星泛滥成灾，养殖户日捕上万斤，网友：我们一起吃光大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：青岛胶州湾海星泛滥成灾，养殖户日捕上万斤，网友：我们一起吃光！
山东青岛：多项措施提高海星打捞效率
“清早船儿去撒网，晚上回来鱼满舱”。这句歌词表达出了渔民辛勤出海捕捞，收获后的喜悦。但是，最近青岛胶州湾的渔民们，一箱一箱从船上往下卸出海捕捞的收获时，这些渔民并没有表现出收获的喜悦，而是愁眉苦脸。昨天，去海鲜市场买菜，发现很多海鲜摊位都有海星。以前，在市场上很少能见到有卖海星的商家。看了新闻后才知道，原来是青岛某海域的海星“泛滥成灾”。
山东青岛：多项措施提高海星打捞效率
提到海星，可能很多内陆朋友对它并不熟悉，但是对于生活在海边的朋友来说，海星是一种非常常见的海洋生物。海星的种类有很多，有些种类的海星寿命可以达到三十五年，甚至是更久。海星的环境适应能力非常强，并且它的繁殖能力也强，也正是因为这两个原因，很多海域都有这种动物繁衍生息。繁殖能力强再加上寿命长、环境适应能力强，这共同促成了海星家族的兴旺发达。
罕见海坛亮相江苏连云港海产品市场一只售价25元
海星表面看起来特别的漂亮，我们平时见到的海星，大多数都是用海星做的工艺品。其实，海星是一种肉食动物，它主要是吃鲍鱼、幼小的鱼苗、扇贝、蛤蜊等贝壳类，并且看似可爱的海星，它的胃口非常大，一只海星一天可以吃十几只贝壳。它们的“威力”也特别大，如果一片海域海星成群的话，养殖户的蛤蜊幼苗会被吃得片甲不留。海星主要集中生活在北方沿海区域，像青岛的崂山、胶州湾、唐岛湾和胶南等海域，都是海星的主要聚集区。最近，青岛胶州湾地区海星的泛滥，严重影响了渔民的养殖业。
山东青岛：多项措施提高海星打捞效率
最近，这种“海鲜”泛滥成灾，养殖户损失惨重，吃货网友：吃光它！有吃货网友献策：海星也是海鲜的一种，应该是可以食用的，咱们不怕它多，让渔民捕捞上来，到市场上卖不就行了吗？咱们人多力量大，每人都买些回家吃，一天就能吃很多的！那么，海星到底可不可以吃呢？靠我们吃光靠谱吗？
青岛：捕捞海星 变害为利
其实，海星的成体是可以食用的。海星可以吃的部分，是海星中间的籽和生殖腺，将海星剥开后，就可以看到。海星含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等营养物质。在沿海城市的饭店、烧烤店都能看到海星的身影。并且，它的价钱还不低呢！在烧烤店，一只烤海星售价要25块钱！近几年来，海星的药用价值逐渐被重视，不少海洋药物企业开发了海星营养素胶囊等产品。但是，海星比较小众，吃海星的人比较少，很多人也不会做，单纯靠吃来解决海星的泛滥问题，是不太可能的，还得靠专家们多想想办法。那么，海星怎么做好吃呢？下面，厨娘就与大家分享一道用海星做的美食！
麻虾炖蛋
【海星鸡蛋羹】
准备食材：海星、鸡蛋、葱、盐、香油、味极鲜。
具体做法：
之一步：准备两个海星，清洗干净后，沿着海星中间的缝，将海星剖开，将海星的籽取出，装入盘中，放入锅中蒸熟后取出。
第二步：碗内打入2个鸡蛋，将鸡蛋打散后，加入适量的清水，加入适量的盐，搅拌均匀后，倒入装有海星籽的盘中，再次搅拌均匀，放入蒸锅内，开大火蒸6-8分钟后出锅，滴两滴香油，少加一点味极鲜，撒点葱花点缀，即可食用。
温馨提示：在蒸制的过程中，海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以，等蛋液上层凝固以后，可以用小勺再次打散，让未熟蛋液浮到上层。这样蒸出来的海星籽蛋羹，海星籽被均匀地包裹在鸡蛋羹中，口感细腻，味道更鲜美！
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主要功效：安神、生津、和胃
材料：
新鲜海星2只，杨桃 2个，蜜枣半个，瘦肉100g，生姜数片（2-3人量）
*** *** ：
新鲜海星洗净，蒸15分钟切开取出海星籽。杨桃洗净，横切面切成片，成星星形状。生姜切片拍扁，瘦肉洗净切块。把所有材料放入炖盅，加水1200-1500ml，炖1-1.5h，加盐调味即可。
一般海星的肉比较少，海星籽比较多，所以海星通常用于煲汤，海星籽可以做成蒸水蛋、炒带子等菜肴。海星有镇静安神，和胃止痛的作用，还富含胶原蛋白，对女士非常好。杨桃酸酸甜甜的，让汤水更加美味。
（文/广州日报·新花城记者：赵冬芹）
