高纤维的食物有哪些，高纤维的食物哪些人不适合

牵着乌龟去散步生活 2024-09-05 33 0

多吃黄瓜好处多，除了美容外，还有不少的好处不请自来

黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一。由于它的价格便宜和美味，因此非常受欢迎。实际上，吃黄瓜通常对我们的身体有很多好处。例如美丽。黄瓜具有一定的保湿作用，所以很多人会用黄瓜作为面膜。

抗氧化剂是防止氧化的分子。氧化是形成有害自由基的化学反应。这些有害自由基的积累会导致几种慢性疾病。实际上，由自由基引起的氧化应激与癌症，心脏，肺和自身免疫性疾病有关。黄瓜含有有益的抗氧化剂，可以减少患病的风险。

黄瓜还可以减肥。黄瓜的热量非常低，而且黄瓜还是一种高纤维的食物。所以生活中，不管我们怎么吃黄瓜也不会变胖。其次黄瓜含有的高纤维还可以促进人体肠胃的蠕动，有利于食物的消化的吸收，还有防止便秘的作用。

还有黄瓜含有的水分比较多，多吃黄瓜可以补充体内的水分。尤其是一些女性，平常多吃一些黄瓜除了补充水分外，还有补充人体所需的一些营养元素和物质，更有利于身体健康。

建议中老年人：别太省，这2种“高纤维食物”要多吃，越吃越健康

甭管你承不承认，人的身体过了30岁以后都在走下坡路。

如果说30到60这个年龄段，还感觉不到身体在变弱的话，那过了60岁，你能明显感觉到身体大不如前。

因此，对中老年人来说，平时最需要补充的就是高纤维的食物，尤其是下面这2种“高纤维食物”更是要适当多吃，千万别省，越吃越健康。

第1种：燕麦

推荐食谱——燕麦香蕉糊

所需食材：燕麦片、香蕉、牛奶和枸杞等。

【做法】

先取适量的燕麦片，吃多少用多少，千万别浪费，用清水冲洗干净，直接倒入锅里，然后兑上水，中火熬制浓稠就可以关火。

将它舀到碗中，碗里面倒入一小盒牛奶，再把香蕉切成一截一截地扔进去，最后搅和搅和就能喝啦。

是不是非常简单一看就会，每天喝一碗，非常有助于肠胃消化，大人小孩都爱吃。

第2种：芹菜

推荐食谱——芹菜拌花生

所需食材：芹菜、花生、蒜、盐和油等。

【做法】

先将要用的食材准备一下，芹菜洗净，切成一截一截的，用盐腌制大概10分钟，花生不用腌制但要用水浸泡几分钟，同时把蒜和小米椒等切片备用。

接着用热水将花生煮一下，煮到花生膨胀再用凉水冲一下，倒入盆中。

这个时候，再把腌制好的芹菜，挤干水分后掺进去，混上盐、蒜、小米椒以及油等，掺匀后清脆爽口的芹菜拌花生就可以开吃！

你们喜欢吃高纤维食物吗？除了这2种食物外，你们知道还有哪些食物属于高纤维食物吗？欢迎在评论区补充。

好吃不胖！低糖低脂高纤维，多吃这些菜...

今天来分享一些我们日常吃的蔬菜水果，蔬菜水果是膳食纤维的“大户人家”，膳食纤维存在植物性食物中，

在蔬菜水果、粗粮、杂粮、豆类及菌藻类食物中含量更高?，富含膳食纤维的食物，可以缓解便秘、促进益生菌生长、增加饱腹感和体重调节

多吃这些低糖低脂高纤维的食物，对身体健康是非常不错的?。有宝宝会问?膳食纤维算营养素么？膳食纤维是第七大营养素，是不能被吸收、消化的碳水化合物。

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膳食纤维分类

膳食纤维可分为两种，不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维?。我们先概念了解一下，看不懂也没有关系，后面会给你详细的食物介绍?。

不可溶性膳食纤维：

具有较强的吸水力和溶胀性，且不易被消化道的酶消化或肠道内微生物酵解，可以形成较多的固体食物残渣，增加粪便的重量和体积，使粪便易于排出。

可溶性膳食纤维：

吸水后变得粘稠，能够将食物包裹住，延缓食物由胃部进入肠道的速度，防止血糖急剧上升，有利于预防糖尿病和帮助糖尿病患者控制血糖，另外它们还有帮助降低血脂和胆固醇的作用。

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膳食纤维的好处

?膳食纤维好在哪里？对减脂的宝宝和降血糖的人群?有很大帮助

稳定血糖，降糖作用

膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，在小肠粘膜表面上形成一层“隔离层”延缓或阻碍食物中的糖吸收。

增加胰岛素的敏感性，通过胰岛素的作用达到降糖效果。

延缓餐后血糖的迅速升高，减少血糖波动。水溶性纤维在胃肠中形成一层膜，使食物营养素的消化吸收过程减慢，在整个消化道中进行消化吸收，从而降低血糖水平。

食物中膳食纤维含量越高，血糖指数就越低，不易引起血糖升高；

膳食纤维含量越低，血糖指数就越高，容易引起血糖升高；

控制体重，减脂作用

膳食纤维不能被肠胃吸收，比普通的细粮具有饱腹感，让你少吃?。

膳食纤维在胃、肠内吸水以后，使胃、肠扩张，产生饱腹感，减少进食量；

膳食纤维在胃肠内限制了部分糖和脂质的吸收，促进体内脂肪的消耗。延长胃排空时间(饿得慢)

减脂期，多吃蔬菜，热量低，产生饱腹感，有助减脂

改善肠道功能

膳食纤维能够促进肠道挪动，使食物残渣在肠道内停留时间缩短；

膳食纤维可以和致癌物质结合，可将各种毒素吸附、稀释、包裹、并促进其迅速排除体外。经常多吃青菜水果的，容易通便

降低胆固醇

膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，增加胆酸合成，降低血胆固醇水平，从而降低心脏病和中风的发病率

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富含膳食纤维的食物

我们一天膳食纤维的量吃的比较少，所以可以多选择高纤维的食物，这样你吃的少，但含量大，?也是一个 *** 。

高纤维主食类

多吃粗粮、全谷物，少 *** 白米面

全麦、糙米、番薯、玉米、红豆、绿豆等全谷物/粗粮，它们都保留了富含膳食纤维的?外层部位。

高纤维蔬菜菌藻类

每天买点鲜豆，豌豆、毛豆、等，豆子都是高纤维的食物，在蒸饭、煮粥时加把豆子

高纤维水果类

选择不好咀嚼的水果，苹果、鸭梨、大枣等组织较硬、不太好咀嚼的水果，含有更多的膳食纤维

高纤维坚果类

黑芝麻、杏仁都是富含高纤维的坚果，其实多买些坚果，吃坚果还有抗氧化作用，对?皮肤也好。

健康的饮食，不挑食，五谷杂粮，新鲜蔬菜水果，每样都摄入，身体才处于营养均衡状态?。

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富含高纤维食品清单，以下食物多吃哦

高纤维和低饱和脂肪的饮食对肥胖、心脏病和糖尿病有很大的防御作用。当你把高纤维食物和合适的液体--你的消化轨迹及其所有功能--结合在一起时，你的工作效率会更高。在这里学习更好的高纤维食物和如何融入纤维。

更佳高纤维食品

玉米

玉米是一种极好的纤维来源，一穗玉米约2克纤维。它有黄色、淡黄色，也有泥土色。所以，如果你想在一个漂亮的色拉里变得五颜六色，那就去吃冷的，烤的，或者用黄油和辣椒酸橙烤的。

豆子

任何豆类，包括豆子，白，黑，和尝试和真实的肾脏是一个很好的来源纤维。每天喝一杯，得到你需要的纤维。

全麦食品

这是一个很好的纤维来源，你可以找到除了蔬菜和水果。你可以用全麦面包和意大利面食作为任何蛋白质的伴奏，也可以单独使用更多美味的蔬菜。意大利面现在出现在许多杂货店，面包、谷类食品和小吃也是如此。

糙米

糙米是任何高纤维饮食的主食.它还会给你3.5克的纤维。此外，根据哈佛大学的说法，你患糖尿病的几率会降低11%，而白米的风险会增加17%。

鳄梨

它们有各种各样的尺寸--从手掌的大小到足够大的尺寸，再到美式足球。但是只有两汤匙的这个婴儿会产生2克的纤维。

苹果

一天一个苹果让医生远离--它会的。皮肤是你需要生活的地方。苹果将提供4.4克的每日摄入量。所以，如果所有这些都失败了，你就会在一个苹果里得到你所需要的纤维。

梨

记得吃有皮的梨，因为皮肤是纤维、维生素和营养物质赖以生存的地方。在这种简单的水果里供应的纤维高达5.5克。

树莓

覆盆子是一种多任务水果。你每天摄入三分之一的纤维，加上地球上最强大的抗氧化剂，你就达到了顶点。不管它们是蓝色还是黑色，还是众所周知的红色。

西兰花

你一辈子都听说过它的好处。现在它有一个不那么受欢迎的好处，那就是纤维。您可以获得5.1克的每日摄入量，并与癌症和其他疾病，它的抗氧化性能。

杏仁

杏仁既可以用来做甜点，也可以单独使用。有很多种 *** 来享受它们，它们含有健康的脂肪，以及3克你每天摄入的纤维。这是更好的上班小吃。

食物“高纤维”排行榜，减肥时要多吃，饱腹感强，不节食不挨饿

减肥时面临更大的敌人就是饥饿，在自然界有很多热量低食物含有高纤维素，它们热量虽然低但是饱腹感极强，是最适合减肥时吃的一类食物，不节食不挨饿也能瘦。膳食纤维促增加唾液和消化液的分泌，进入胃部以后会吸水膨胀，对胃起到了

高纤维食物排行榜

高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。人体每天都应该摄入一定量的高纤维食物，除了能量值低容易饱腹，那么，在日常生活中到底有哪些纤维素含量高的食物呢？

燕麦

燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物。燕麦当中含有一定量的高粘稠度纤维，当这些物质在进入胃部之后可以延缓胃部的消化时间，让人持续保持有一种饱腹感。还可以促进代谢物质在肠道内的蠕动，自然也就能起到帮助代谢的效果。

黑米

黑米外皮墨黑，质地细密，谷壳淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶莹，药味淡醇。黑米营养价值很高，属高蛋白品种。还富含16种氨基酸，精氨酸高出2倍多，天门冬氨酸、苏氨酸等，其含量均显著超出国内其它大米的标准。另外还有益于人体健康的其它营养成分。

高纤维的食物有哪些，高纤维的食物哪些人不适合-第1张图片-

山药

山药是一种纤维素含量比较高的食物，山药也一样容易让人产生饱腹感。而且山药含有丰富膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，在生活中适当吃山药可以调整人的消化系统，可以阻止脂肪在皮下堆积引发肥胖。而且在山药当中还含有黏液蛋白，黏液蛋白可以帮助降低血糖的含量，在调整胰岛素的时候也可以促进脂肪代谢。

苹果

苹果当中不仅有膳食纤维，而且还有大量的果胶，这些物质都是促进肠胃蠕动的帮手，还能够将血清当中的胆固醇消灭。苹果当中含有的都是一些粗纤维，在肠胃中的消化比较慢，饱腹感也比较强。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

火龙果

虽然火龙果的热量是很少的，但是纤维素的含量却很高，多吃火龙果可以排毒还可以瘦身，因此是减肥人士都非常喜欢的。火龙果还是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维。

需要注意的是火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

此外富含纤维的食物还有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不能只吃这些。正确的 *** 是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你想吃的念头。而且纤维质含量丰富的食物，脂肪含量都相对比较低！不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。

高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细，从而引发了很多健康问题，适量补充可以给身体一个平衡的饮食，也可以解决一些由此引发的不适或疾病。

蔬菜中的“高纤维”，建议有“大肚子”多吃，分享5种做法，爽脆

　　芹菜是个百搭蔬菜，无论是搭配肉类还是海鲜，炒出来都很美味。芹菜中含有大量的膳食纤维，能加快肠胃蠕动，帮助减肥。女性如果容易水肿，可以将芹菜榨成汁饮用，能利尿消肿。芹菜中还含有大量的铁元素，不仅可以养血，还能使咱们的面色红润。

　　下面，和大家分享芹菜的5种简单做法，喜欢的赶紧学起来吧!

　　一、芹菜炒油豆腐

　　食材：芹菜、红椒、青椒、大蒜、油豆腐、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉、鸡精、白糖、香醋

　　1：油豆腐对半切开，芹菜摘掉叶子，洗净之后切成小段，大蒜头切成片;

　　2：红椒和青椒去蒂去籽，洗净之后切成小丁;

　　3：锅中倒水烧开，把芹菜放入水里面焯水半分钟，焯好水后捞出;

　　4：热锅倒油，将大蒜片放入锅中，炒香之后倒入一碗热水;

　　5：锅中加入少许盐、白糖、蚝油和生抽调味，大火烧开;

　　6：锅中烧开之后，将油豆腐倒入锅中，煮至油豆腐变软;

　　7：倒入芹菜段和青红椒末，翻炒均匀;

　　8：最后淋入少许醋即可出锅;

　　二、芹菜炒河虾

　　食材：芹菜、小河虾、生姜、盐、油

　　1：芹菜去根去叶子，清洗干净之后切成小段(芹菜叶子也是可以吃的，您家自己吃的话，也可以把叶子留着);

　　2：小河虾直接用水冲洗两遍就可以了;

　　3：锅中倒水，等水烧开后将芹菜段倒入锅中焯水，焯半分钟即可捞出;

　　4：热锅倒油，放入姜末炒香，把洗干净的小河虾倒进去炒至变色，加入适量盐提调味;

　　5：将芹菜倒入锅中，翻炒1分钟即可出锅;

　　三、芹菜炒鳗鱼干

　　食材：鳗鱼干、芹菜、香干、姜末、蒜末、盐、白胡椒粉、鸡汁

　　1：芹菜叶子可以摘掉，也可以保留，把芹菜清洗干净之后切成小段;

　　2：我这种鳗鱼干是淡干的，把鳗鱼干用剪刀剪成细丝，芹菜摘了叶子，清洗干净后切小段;

　　3：香干切片，然后再切成细丝;

　　4：锅子烧热，倒入一点油，先放入切好的鳗鱼丝，把鳗鱼丝炒成金黄即可出锅;

　　5：锅内留底油，放入姜蒜末炒香，把芹菜倒入锅中，翻炒;

　　6：炒至芹菜断生，按照自己喜欢的口味加入盐、白胡椒粉和鸡汁调味，翻炒均匀;

　　7：最后将鳗鱼丝倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅;

　　四、芹菜炒肉丝

　　食材：芹菜、青线椒、猪肉、淀粉、盐、料酒、白胡椒碎、大蒜、生姜

　　1：芹菜摘取叶子，清洗干净，切成小段;

　　2：青线椒去蒂去籽洗净，切成小段;

　　3：猪肉清洗干净，切成片状，再改刀切成丝儿放入碗中;

　　4：碗中加入盐、料酒、白胡椒碎和淀粉抓匀，最后加入一勺油拌匀腌制一会儿;

　　5：锅中加水，水烧开之后将芹菜段放入锅中焯水，2分钟捞出;

　　6：热锅倒油，放入姜蒜末炒香，将肉丝放入锅中，炒至变色;

　　7：将青线椒段放入锅中，翻炒几下，再倒入芹菜，加入少许盐，翻炒均匀即可出锅;

　　五、芹菜鸡蛋饼

　　食材：芹菜叶子、鸡蛋、面粉、椒盐、油

　　1：芹菜叶子清洗干净，切碎放入碗中;

　　2：碗中打入两颗鸡蛋，加入半勺椒盐搅拌均匀;

　　3：碗中再加入适量面粉，调成面糊;

　　4：锅中倒入油，锅烧热之后将面糊倒入锅中，煎至两面微黄即可出锅;

　　(橙子)

什么样的食物能顶饿？

原标题：什么样的食物能顶饿（饮食谚语求证）

在山西等地流传着这样一句话：“三十里的莜面，四十里的糕，二十里白面饿断腰”。意思是，人们吃了莜面（莜麦制成）后，可以走三十里的山路；吃了黄米糕（黄米制成）能走四十里的山路；而吃了白面做的食物，走二十里路就已经饿得直不起腰来了。为什么吃这些食物后饥饿感的差别会这么大呢？

要明白这件事，大家要先了解一个概念——饱腹感。每个人都有这样的体会：一旦感觉饥饿，就会积极寻求食物，有吃东西的强烈愿望；一旦感觉饱了，就会自动停止进食。一段时间再也不想吃东西，这种感觉就叫做食物的饱腹感。饱腹感高的食物也就是我们常说的比较顶饿的食物。

食物的饱腹感跟很多因素有关，在含有同样热量的情况下，食物的脂肪含量越高，饱腹感就越弱，如含油量高的蛋糕吃了很容易饿；而蛋白质含量较高，饱腹感就强，比如燕麦比大米更顶饿；膳食纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢，饱腹感就高，如吃完杂粮米饭就不容易感到饿。总之，低脂肪、高蛋白、高纤维的食物具有最强的饱腹感。因此就不难理解，吃完用精白面粉制成的馒头和面条后很容易让人饥饿，而口感粗糙的紫米、莜麦、黄米一类粗粮则会让饱的感觉持续较长的时间。上述谚语中提到糕比莜面顶饿，原因在于，黄米是糯性食品，打成糕，韧性增强难以咀嚼，再经过油炸，所以更加难以消化。还有研究结果证实，那些含大量油脂和糖的曲奇、面包、蛋糕等食物很容易让人“爱不释口”，不仅当餐容易吃过量，下一餐还会有较好的胃口。

令人欣慰的是，高饱腹感食物往往是具有更佳营养平衡、有利于控制各种慢性疾病和营养缺乏的食物。如豆类和粗粮具有良好的饱腹感，其中富含膳食纤维、维生素和矿物质，营养价值非常高，只要经常用它们作为三餐，就可以得到控制食欲、预防饥饿、减少下一餐食量和改善营养供应的多方面好处。然而，在饥不择食的时刻，人们肯定没有耐心煮好一碗红豆紫米粥，而很可能转向蛋糕、饼干和薯片之类高能量低营养价值的食品。实际上，这种时候只需要按照饱腹感的原则，选择高蛋白质、低能量密度而且方便食用的产品，一样可以有效压制饥饿感。更好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。它们富含营养物质，可以提供一小时以上的饱腹感，而且饮用携带十分方便。一旦饥饿感消失，便可以心平气和地选择更健康的正餐食品。

这种豆子，高蛋白高纤维，饱腹又抗饿，吃对身体体重悄悄降

说到鹰嘴豆，不少饭团会觉得比较陌生，其实它跟红豆、绿豆一样都属于杂豆类食物。因形状如鹰嘴，而得名鹰嘴豆，又叫桃儿豆、鸡头豆，属野豌豆族，是豆科植物中的稀有品种，营养也非常丰富！

膳食纤维含量高

每100克鹰嘴豆含膳食纤维11.6克，是香蕉的10倍！而且鹰嘴豆所含的膳食纤维中还有种不可溶性膳食纤维——棉子糖，可以促进肠道蠕动。另外，它的GI值（血糖生成指数）也只有33左右，属于低升糖指数食物。

因此，高膳食纤维的鹰嘴豆，吃进去后不仅饱腹感强，还能促进肠道蠕动起到缓解便秘的作用，对于需要控制血糖的人来说也很友好。

蛋白质含量高

鹰嘴豆还拥有丰富的蛋白质，它的蛋白含量是大米的3倍，鸡蛋的2倍。它所含的蛋白质还属于和大豆蛋白一样质量高的优质蛋白质。

摄入优质蛋白质，有利于延缓胃的排空速度，延长餐后饱腹感，让身体更抗饿。

脂肪含量低、钙含量高

100克鹰嘴豆所含脂肪4.2克，其中75%是不饱和脂肪酸（所谓“好”脂肪），能帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯，适当吃对人体有益。它的钙含量则有150毫克，比牛奶的107毫克还高出不少哦。

而在中医看来，鹰嘴豆药食两用，具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳的作用，养生保健作用价值高。

那么鹰嘴豆怎么做才好吃？