在日常生活中，肾虚的朋友的确不少。肾虚的主要症状包括：腰膝酸软、小便清长、身体乏力、脱发掉发等等，由于是虚证，并不是肾脏的器质性病变，所以如果问题不是很严重，我们可以通过食疗的 *** 来改善。
肾虚了，吃什么呢？很多朋友或许首先想到的是一些大补的食材，比如海参、人参之类，但其实这些大补的食材或许并不是肾虚的朋友，也有可能会对身体造成一定的伤害。
如果不是很严重的肾虚，我们可以多吃一些这种颜色的食物，有利于改善肾虚。这种颜色的食物就是：黑色。
中医认为五色入五脏，黑色独入肾经，所以想要滋养肾脏，就可以食用黑色的食物，其中黑色的五谷对肾的滋养作用更好，常见的黑色五谷有：黑芝麻、黑米、黑豆，上述三种食材都有滋养肾脏的作用，并且上述的食材搭配食用也是更佳的组合。
但是食用上述几种食材，也有需要注意的地方。黑芝麻的特点是油性比较大，所以在中医上讲，黑芝麻有一定的润肠作用，对于本身有便秘的人来说，多吃芝麻可以润肠通便，但是对于本身就有点腹泻的人来说，黑芝麻吃多了并不是好事情，会加重你腹泻的程度。
而黑豆与黑米同属于粗粮，现在流行多吃粗粮的观念，但要提醒大家，粗粮吃的量并不是越多越好，作为辅食食用比较好，而不能作为主食食用。作为主食经常食用像黑豆、黑米这种含大量纤维素的食物，其实是不利于身体对营养物质吸收的。
上述我们向大家介绍了3种黑色的谷物，谷物的滋养能力能够强一些，除了谷物之外，比如黑木耳、黑桑葚等都有一定的滋养肾脏的作用，可以在日常生活中，有侧重的食用。
大家记住五色入五脏，黑色独入肾经，但不是所有的黑色食物都有养肾、护肾功效的，所以也不要因为黑色食物对肾脏好而无节制的吃黑色的食物，像上面推荐的食材，会是改善肾虚比较好的选择。
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俗话说：“十人九虚”。很多人过了30岁，都会有这样的感觉：容易掉发、腰膝酸软、记忆力大不如从前、晚上睡不好、白天又困乏无力……这可能是你肾气亏虚了！
“肾为先天之本”、“肾藏精，其华在发”，掉发、白发、睡眠和记忆力变差、精神状态不好等都与它关系密切。
如果你坐久就会腰酸得不行，稍微运动下就喘个不停……快对照下图自测一下：
肾阴是人体阴液的根本，可以濡润、滋养脏腑；肾阳是人体阳气的根本，可以温煦，生化脏腑。肾阴肾阳互相制约，互相依存，维持正常生命活动，人老了，往往阴阳双虚的情况同时出现。
因此，对于中老年人来说，调养身体，不可以操之过急！可以用一些食物慢调慢养，体现出一个“和” 字，和风细雨，阴阳调和，用两句诗形容比较贴切：随风潜入夜，润物细无声。五色食物，以“黑”为补医圣张仲景的《金匮要略》有记载：“以胡麻等五黑，熬制成糕，常食，可使人发丝乌黑。”像我们生活中常见的黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚等都是滋养肾气的好食材。
五色食物，以“黑”为补！甄选各地营养好物，发挥黑色食材滋补的力量！
1
大西北黑桑椹
《本草纲目》记载：“桑葚，单食，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”，在《滇南本草》记载其：“益肾脏而固精”。
节目中关于桑葚的介绍
另外，桑椹富含蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，能够补充人体所需营养。
这款五黑糕以大西北黑桑葚为原料，西北地域辽阔，日照充足，产出的桑葚个大饱满，甘甜可口；加上当地成熟的烘焙技术，能较好地保留桑葚的营养价值与美味。
2
东北佳木斯黑豆
《药性切用》记载黑豆：“甘涩性平，补肾解毒，解毒生用，补肾炒用”。
黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆，另一种是乌皮黄仁豆。中医认为，青色入肝，肝藏血，肾藏精，大家可以选择食用乌皮青仁的黑豆，也就是绿芯黑豆。
这款五黑糕选用了东北佳木斯黑豆，东北黑土地加上农法种植，产出的东北老种绿芯黑豆，黑亮圆润，品性好。
3
江苏徐州黑蒜
选用江苏徐州黑蒜软糯香甜，丰富五黑糕的口感。黑蒜是大蒜的发酵品，保留了大蒜富含的营养元素，而且因为发酵产生了甜味，且无浓烈蒜味，适宜人群广。
4
青海高原黑枸杞
选用青海高原黑枸杞，黑枸杞，性甘味平，可以健脾养肾、养血。
5
河南驻马店黑芝麻
在北京卫视《养生堂》栏目中，黑芝麻得到了较高的认可（见下方栏目截图），我们选用来自河南驻马店的黑芝麻，颗粒饱满，浓香四溢，品质好。
五种食材相辅相成、缺一不可，通过精准配比，充分发挥养身价值!除此之外，“五黑糕”还添加了核桃仁、南瓜籽、亚麻籽油等5种辅料，丰富营养，提升口感。
每一口五黑谷物糕吃起来都有谷物、坚果的自然香气，营养和美味口感兼得！
（我是大医生官微）
有“三高”，喝些谷物浓浆来源:中国妇女报
很多人体检出了“三高”，除了缺乏运动外，贪图美味，追求高脂肪、重精粮、少粗粮的饮食习惯也是“三高”等症状高发的根本原因。 *** 309医院营养科主任张晔建议，多选粗粮做你的主食吧。
张晔指出，中国居民膳食指南建议，每天应该吃250~400克的谷物，其中要有50~100克的杂粮、粗粮。但对于“三高”人群，这个量还要再加一些，可以占到主食的1/3至1/2。与细粮相比，粗粮供给的能量不高，但膳食纤维含量却要高很多，对脂肪的吸收有一定的阻碍作用，能够降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，从而降低高血压、糖尿病和高血脂症的发病风险。
因为粗粮做起来比较麻烦，算上泡煮的时间，差不多得需要两三个小时，张晔建议，喝谷物浓浆。小的时候，家里边熬粥，都会把漂在表层的米油给孩子和老人喝，这层米油其实就是粮食里的脂肪，且多为不饱和脂肪酸，非常容易吸收。所以，将粗粮经过熬煮或打成浆，是非常健康的饮食 *** 。
怎么吃最健康呢? 张晔的秘诀是：谷物+豆类+坚果。比如冬天可选黑米、黑豆、黑芝麻，再加上核桃粉这种黑色组合，有补肾强身的作用，口感和营养都相当好。夏天可选择绿豆、薏米、百合、莲子、西米等。对于女孩则可以选择大米、红豆、红枣、枸杞，有补血安神的作用。脾胃不好的人群，则可以选择燕麦、小麦、花生、芝麻等组合，有健脾和胃，消食化积的效果。对于更年期女性，则可加些黄豆，有很好的辅助治疗作用。
大部分人都喜欢把粗粮放在晚上吃，其实粗粮不易消化，晚饭吃得过饱，可能影响睡眠质量。张晔建议，谷物浓浆的形式，好带又方便食用，合理分配在一日三餐中就更好了。(明文)
李时珍的五种养生粥，家庭早餐必备李时珍在《本草纲目》中收入有食疗效果的粥，有55种，其他各种古籍中记载的药粥方剂，就有1000个左右。陆放翁有《食粥诗》写道：“世人个个学长年，不知长年在目前，我得宛平平易法，只将食粥致神仙。”
一、养心补血粥：
1、桂圆+莲子+糯米粥。
2、红豆+红米+红枣+糙米粥。
二、清肝明目粥：
1、白木耳+菊花+糯米粥。放凉后吃时加蜂蜜。
2、绿豆+花生+荞麦+糙米粥。
三、健脾养胃粥：
1、茯苓+大米粥。
2、新鲜玉米+黄豆+黄小米+糙米粥。
四、润肺美白粥：
1、百合+大米+冰糖粥。
2、燕麦+花生+薏米+糙米粥。
五、补肾益气粥：
1、核桃+黑芝麻+枸杞子+糯米粥。
2、黑豆+黑米+黑芝麻+糙米粥。
红枣可入百药，上述粥中都可加入红枣。养五脏也就养颜了。
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黑豆黑米黑芝麻搭配，想不到作用这么厉害，好多人不懂，收藏了今天要跟大家分享一道非常养生的美食三黑丸子，这样做出来的丸子可以起到养发乌发的效果，而且吃起来营养健康，特别美味，最重要的是它的做法比较简单，食用效果非常多。每天吃上一颗身体倍棒，并且有助于睡眠，补充身体多种营养，吃起来香甜可口，营养美味，如果你对此也比较感兴趣，那么就一块看一下三黑丸子详细的烹饪步骤吧。
【三黑丸子】
【烹饪食材】黑豆，黑芝麻，黑米，红糖，白糖，蜂蜜
【烹饪步骤】
1、这样做出来的三黑丸子非常好吃，可以起到养发乌发的效果，而且吃起来特别营养，特别健康，咱们一起来准备一下三黑丸子需要用到的烹饪食材，准备50克黑豆，50克黑芝麻，50克黑米，接着再准备20克红糖，20克白糖和一大勺蜂蜜就可以了，准备好了之后，咱们接下来就可以一块开始三黑丸子的烹饪了。
2、先将咱们准备好的50克黑豆取出来，将这50克黑豆放到一个大碗中，然后将其放入到清水中充分清洗一遍，清洗完了之后，咱们将其捞出来先控干水分，然后放到碗中。接下来在向碗中加入适量的清水将其浸泡半个小时，这样黑豆比较容易做熟。黑豆已经处理完成了，接下来咱们再来处理一下其他的食材，再准备一个大碗。
3、在这个大碗中加入咱们准备好的50克黑米，然后加入适量的清水将其清洗一遍，清洗完成之后将其捞出来控干水分，放到小碗中，然后再一次倒入清水，将其浸泡半个小时。把黑芝麻放到另一个大碗中，倒入清水清洗一遍。
4、清洗完成之后，咱们用滤网将其过滤出来，然后把它放到碗中备用，黑芝麻就不需要浸泡了。半个小时的时间到了之后咱们将炒锅取出来，放在炉灶上先烧热，然后将黑豆倒入锅中，开始翻炒大火翻炒，先把表面的水分炒干。
5、水分炒干以后，咱们转小火继续翻炒，一直炒到黑豆表皮全部炸裂开，咱们将其盛出来放到碗中备用，然后把已经泡好的黑米也放进去开大火炒干水分，然后转小火炒出香味，大约需要翻炒5分钟，等到能够听到噼里啪啦的声音的时候，将黑芝麻倒进去转小火，继续翻炒5分钟，黑芝麻不需要炒全熟，七八成熟就可以了。
6、5分钟以后就能够闻到一股非常浓郁的香味，关火出锅倒入到黑豆里面，将它们翻拌均匀，然后全部倒入到破壁机中，打成粉末倒入到大碗中，锅中准备适量的清水加入20克红糖，20克白糖，然后开小火煮至融化，糖水融化之后咱们把粉末全部倒进去翻炒，翻炒至都能裹上糖液就可以了，炒匀后关火出锅倒入碗中，加上一点蜂蜜，用筷子搅拌均匀，最后取一点粉末在手中捏成丸子即可食用。
【小贴士】
1、蜂蜜不要加太多。
2、黑豆和黑米一定要浸泡。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
黑发养生粥女生必喝的养生粥，助眠，防脱发，黑发，补气血
生活节奏快，工作压力大，经常熬夜，饮食不规律，导致失眠脱发，气色差。可以试试这碗粥，卖相可能黑黑的不好看，但是很有营养。
食材：三黑（黑米，黑豆，黑芝麻），核桃仁，花生
做法：以上食材洗净加清水放电炖锅里炖1个半小时即可（提前浸泡几个小时方便熬煮）
以前掉发比较多，随手一抓有8到10根，特别是梳头发、洗头发的时候一大把的掉，现在少了很多，多吃一些黑色的东西，芝麻糊、黑豆黑米、核桃这些，当然还是要少熬夜，减少压力，少喝奶茶。
多吃黑芝麻、黑豆，能让头发又黑又亮吗？传言：多吃黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物，可以让头发又黑又亮。
真相：想多了。
鉴
别
要
点
很多人坚信，吃黑色的食物就可以让头发乌黑亮丽，难道就是因为咱们的头发是黑的？
虽然黑色素是健康头发不可或缺的成分，而黑色食物中也确实含有黑色素。但是，这些黑色素进入到体内后并不能被人体利用。
人体的黑色素有自己的生成机制，是黑素细胞利用体内的酪氨酸制造而成。吃进去的黑色素，压根进不了「编制」。
虽然黑芝麻、黑豆、黑米等对头发没什么神奇效果，但作为五谷杂粮，它们是均衡饮食的好伴侣，多吃点也是好的。
监制 丁哥哥 42 号
封面图来源 丁香医生设计团队
入冬多吃这三黑，教你养生吃法，做一次吃半个月，随吃随取很方便大家好，我是小静
今天给大家分享百岁老人的长寿秘诀。在养生界非常经典的三黑配方，三黑，可以滋补肝肾，乌发养发，延缓衰老
准备的食材有
200克黑豆，黑豆是一种典型的高蛋白低脂肪的食物，同时含有多种氨基酸以及不饱和脂肪酸，因此被誉为豆中之王，营养价值极高。
200克黑米，黑米是稻米中的珍品，含有丰富的营养物质，同时还含有普通大米中没有的叶绿素。花青素是一种药食兼优的大米
100克黑芝麻。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，是一种非常平价的滋补品。
首先把黑豆清洗干净之后，加入清水浸泡一个小时。
接着把 黑米清洗干净之后，加入清水，
把它侵泡一个小时。
接下来再把黑芝麻倒入盆中，加入清水，把黑芝麻清洗干净。
现在市面上染色的黑芝麻也非常的多，正常的黑芝麻并不是纯黑色的，如果看上去黑芝麻黑漆漆的一片，色泽非常的光亮均匀，就有可能是染过色的黑芝麻。
黑芝麻清洗干净之后，直接用滤网过滤出来倒入平底锅中，先开大火把表面的水分炒干，
水分炒干之后就可以转小火啦。
这时候要用铲子不停的搅拌，使黑芝麻受热均匀。黑芝麻炒的时间不需要太长，时间长了黑芝麻会发苦。 大约炒五分钟，黑芝麻在锅里跳跃起来就可以啦，
这时候就可以闻到一股浓浓的芝麻香味儿把炒好的黑芝麻彻底的凉凉
一个小时之后，黑豆就浸泡好了， 先把泡好的黑豆过滤出来倒入平底锅中。
同样是先开大火，炒干表面的水分。 水分炒干之后就可以转小火了，大约十分钟可以看一下，炒至黑豆表皮全部裂开，并且闻到一股豆香味儿就可以了。
一个小时之后，黑米也就浸泡好了。 把黑米也倒入平底锅中翻炒一下，
同样是先开大火炒干表面的水分，水分炒干之后继续开小火炒，五分钟的时间炒制，黑米裂开并且闻到一股米香味儿，这样就可以啦。
接下来把凉晾的黑芝麻倒入研磨器中，
一次打得不要太多，大约是研磨器的1/2就可以啦，太多的话不容易打碎，并且黑芝麻也特别容易出油
打黑芝麻不需要太长的时间，大约五秒钟就可以啦，
时间长了黑芝麻也容易出油。
接下来再来打黑豆，那黑豆的时间可以稍微长一些，
黑豆粉磨得越细腻，口感会越好。 大约打上50秒就可以啦。
接着再来打黑米。 黑米颗粒比较小，大约打30秒就可以啦。
接下来再用勺子把打好的粉末混合，搅拌均匀，
可以看出来这个粉末打得非常的干燥，非常的细腻。
接下来再准备100克红糖，100克温水，把水和红糖全部倒入平底锅中，
全程开小火把红糖水熬一下水，开之后记得边熬边搅拌。 等到红糖熬至冒大泡就可以啦，
关火之后再把做好的粉末倒进去，再次用勺子搅拌均匀， 搅拌至没有干粉的状态就可以了。
接下来用手把粉末揉成圆形，
像这样黑豆芝麻丸儿做好了
全部做好就可以把它放在保鲜袋里了，
当然你也可以一次多做一点，放在冰箱密封保存起来。
黑豆芝麻丸儿更佳的使用时间是什么时候呢？ 每天早上吃上一颗，就不用天天打豆浆了，这样非常的简单方便。 尤其是中老年朋友，可以多做一些黑豆芝麻丸来吃。 吃起来也特别的香浓细腻，特别的好吃，坚持的时间长了，就会感觉到整个人都精神了，头发黑了，睡眠也好了。
今天就分享到这里了，我们下期见，拜拜。
入冬后，早餐给家人喝这米糊，每天一杯，营养易吸收，养出好身体从节气上来看，眼下已过大雪节气，不仅天气渐冷，也特别干燥，我家早餐就喜欢做米糊，用不同的五谷杂粮搭配在一起，补水的同时还能补充营养，健康过冬天。今天分享一道非常适合的营养早餐米糊——黑米黑豆黑芝麻糊，简称“三黑米糊”。这三种主要食材组合在一起打米糊，省时省力省心，香浓适口，营养丰富比喝牛奶好喝，早上来一碗再配上点心，鸡蛋，完美。
冬天是养肾的好时节，黑色食物属肾经，如黑芝麻、黑豆、黑米，简称“类三黑”。黑米含有丰富的蛋白质、淀粉，是谷类食物中的佼佼者；黑豆具有高蛋白，低热量的特性，能满足人体对脂肪的需求；黑芝麻营养价值超高，但单纯的黑芝麻直接吃很齁嗓子，不容易吸收，黑米和黄豆的加入使之更有黏性更好入口，使之更易消化，打出来的米糊非常细腻，有黑米的香，也有芝麻的香，除此之外，还可以搭配坚果核桃，味道更香。
现代人生活节奏快，熬夜、加班都是常事，平时多喝点黑米黑豆黑芝麻做的米糊，让人体得到均衡的营养哦。
黑米黑豆黑芝麻糊
【材料】：黑芝麻 20克，黑豆 20克，黑米 20克，核桃仁 5个、大家根据自己的喜好可以酌量增减
【做法】：1、平底锅小火热一下，空锅不放油，然后倒入黑芝麻转大火不停翻炒，炒出香味了再转小火，炒到黑芝麻鼓肚子，手一捏皮就碎掉的状态，就可以出锅了，黑芝麻要是想有芝麻香味浓点可以炒熟，但注意不要炒过火会苦的哦。
2、黑豆不能生磨，会有豆腥味，最后先用水将黑米和黑豆提前泡软。
3、把黑豆、黑芝麻、黑米以及核桃仁放入破壁机内，加入800ml的清水，喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水；喜欢淡薄口感的就多加一些清水即可，启动米糊功能，大家根据自己用的机器适当调整时间，静待美食就好啦。
4、喝不惯原汁原味的，可以在搅拌好后趁热加入白糖调味即可，新鲜出锅的芝麻糊温度高能很好融化糖！
细腻香滑三黑糊完成了，非常浓稠，经常熬夜、疲劳用眼、头发早白人士可以多喝哦。
【小提示】：
1、 *** 米糊，食材和水没有特别具体的比例。如想稠点就可以加多一点黑米，稀一点的就减少黑米。
2、黑芝麻炒熟后会更香浓，省去这一步骤成品会有生芝麻味。
饮食均衡不难！试试“彩虹原则”我们常听专家建议，要想身体健康，饮食均衡是必要条件之一。但如何做到饮食均衡？其实，把握“彩虹原则”就可简单施行。
彩虹搭配 简单易行
广州中医药大学之一附属医院肿瘤中心主治医师陈壮忠介绍，所谓“彩虹原则”，就是每天摄入的饮食要有青、红、黄、白、黑五种颜色。这其实是从中国营养学会多年来推广的《中国居民膳食指南》中所衍生出来的，五色齐全的食品提供了人体所需的各种营养。
《黄帝内经》也指出，五色配五味，五味入五脏，青色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。需要注意的是，合理食用五色食物，能够对预防肿瘤起到一定的作用，但关键是在合理搭配，切忌不顾一切，对某些食物偏食，过分强调忌口。
五色功效 各有不同
青色：指青绿叶蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。研究表明，这些食物能减轻和消除各种毒素对肝脏的损害，促进新陈代谢和消除疲劳。它们都含有大量的纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病率。另外，经常吃绿色蔬菜能让身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。
红色：包括番茄、桑葚、红酒、大枣、猪肉、山楂、红苹果、草莓等。此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症的风险。中医认为部分此类食品具有健脾益气、滋阴养血的功效。
黄色：包括豆类和豆制品，还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类，如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。研究表明，黄色果蔬的优势在于富含维生素A和D、纤维素、果胶，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，很好地保护胃肠黏膜，对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。
白色：在自然界中分布范围非常广泛，包括大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等健康食品多为我们日常的主食，能够为身体提供必要的营养物质，有助于提高机体的免疫力。
黑色：指有保健功效的黑色食物，如乌骨鸡、甲鱼、墨鱼、黑芝麻、黑豆、黑糯米、香菇、黑木耳、香菇、黑米、黑麦、紫米、黑荞麦、紫菜等。其中所含的黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。（记者 陈辉 通讯员 刘庆钧）
来源： 羊城晚报
