简单快手又下饭的米饭鸡蛋汉堡吃起来那叫一个香

给家里小朋友准备一道 *** 简单、看上去却超有食欲、既营养又美味的早餐吧～

By 咖啡_owip

用料

• 米饭 一小碗
• 鸡蛋 2个
• 午餐肉 2片
• 白胡椒粉 一小撮
• 盐 一小撮
• 烧烤酱 适量

做法步骤

1、蒸熟的米饭一小碗加入一个鸡蛋、一 小撮盐、一小撮白胡椒粉拌匀;

2、每个圆盘中加入几滴油，拌匀的米饭 平均分成两份放入圆盘中;鸡蛋和午餐肉放入圆盘中;盖上盖子中火加热;

3、焖几分钟后翻面继续中火加热;

4、鸡蛋和米饭煎熟;先取一片米饭刷上烧烤酱、接着放上煎蛋刷上烧烤酱、 然后放上午餐肉刷上烧烤酱、最后放上另一片米饭;

5、?配上喜欢的水果??营养又美味的米饭汉堡完成??

小贴士

1、烧烤酱可以用自己喜欢的其它酱替 换; 2、午餐肉可以用自己喜欢的其它肉类替换;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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3个鸡蛋1把面粉，这样做成好吃营养的鸡蛋汉堡，孩子点名要吃的

3个鸡蛋1把面粉，这样做成好吃营养的鸡蛋汉堡，孩子点名要吃的！

大家好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间比较自由，业余时间做做美食，种种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，每天过得充实而忙碌。感谢大家的支持和关注！

鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉 *** 的一道早点，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，营养美味，非常受年轻人、小朋友们的青睐。

做鸡蛋汉堡需要的食材：鸡蛋、面粉、食用油、鲜猪肉、葱花、食盐等。 待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，小火加热1-2分钟，然后在另一个模型中倒入面糊，放入少许肉馅，将前面已基本煎熟的饼从模型中取出来，煎好的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透，中途多翻面几次，以便熟得更透一些。

新鲜瘦肉先清洗干净，剁成肉泥。

加入姜末，葱花一起剁匀。

剁好的瘦肉末中加入黄豆酱，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，搅拌成肉馅备用。

准备猪肉馅、鸡蛋、面粉、葱花备用。

将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，葱花，然后打入３个鸡蛋搅成鸡蛋液。

将模具加热，然后向每个汉堡模型内刷入少量的食用油。

待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，开小火。

在面糊上面加入调好料的肉馅。然后把另一张没有加肉馅的蛋饼翻面铺在上面。多次翻面小火煎，煎至二面金黄，面饼完全熟透。

这样煎出来的鸡蛋汉堡香软味浓，营养丰富，孩子特别喜欢吃，指定早餐要吃这个哦。

也可以把中间的馅料换成其他的食材，虾仁馅，牛肉馅，换不同的口味，孩子百吃不腻。

鸡蛋汉堡是十分适合早餐食用的营养主食，再搭配上一杯牛奶，满满一天的正能量从早餐开始。

一直致力于把最普通的食材做出更好的味道，让一日三餐更加美味。老公说，每天下班回到家，老婆在厨房做饭，孩子在安静的做作业，家庭氛围好温暖！这就是幸福！

1勺面糊1个鸡蛋就能做出读书时期更爱的【鸡蛋汉堡】

愉快的周五又来了，鸡蛋汉堡孩子喜欢的早餐

每天为孩子的早餐而苦恼，不知道该如何搭配。每天早上五点钟就开始准备孩子的早餐，今天的早餐是鸡蛋汉堡、奥尔良烤翅、凉拌生菜和核桃花生浆。烤翅是昨晚加入了奥尔良烤料腌制了一晚，然后放入烤箱中，根据每个烤箱的脾气，需要自行调整时间，大约需要200度烤20分钟。在鸡蛋汉堡中加入了切好的葱花和火腿片，肉、主食和蛋白质都有了。洗生菜后，用葱油拌一下，泽哥更爱的食物之一。将80克面粉、1克酵母和适量的盐加入100毫升水中，然后放入冰箱中冷藏发酵一夜。在平底锅中喷一些油，防止粘锅。

先煎鸡蛋，然后倒入面糊，将鸡蛋煎熟后扣在面糊上，再加入切好的葱花、火腿丁。隔着屏幕都能感受到香味。等到底部定型后，再翻面，当可以移动时，说明已经定型，可以翻面了，加入适量的盐调味。这个鸡蛋汉堡真的很容易 *** ，孩子也喜欢吃，而且营养丰富，是一款快手早餐。如果你不知道该给孩子吃什么，可以试试这个早餐。晚上可以将面糊调好，然后放入冰箱中冷藏发酵。早上起床后，将面糊搅拌排气，然后煎熟。外面卖的鸡蛋汉堡要六块钱一个，自己做的话，成本更低，味道也更好。差不多可以将三层叠在一起，这样一个鸡蛋汉堡就做好了。让它在锅中多翻动几次，然后把豆浆倒出来给泽哥凉上。这道早餐准备起来很简单，孩子也喜欢吃，而且营养丰富。

早餐准备好了，时间也差不多了。今天的早餐是鸡蛋汉堡、奥尔良烤翅、核桃花生浆和葱油生菜。

叫孩子起床了，今天我故意晚了十几分钟，让他多睡一会儿。现在泽哥起床速度很快，知道时间很紧，所以我也晚了一点，让他能多睡一会儿。很久没有吃鸡蛋汉堡了，泽哥说很好吃。每天的早餐都像开盲盒一样，但孩子喜欢吃是最重要的。让孩子吃饱吃好，一天都会充满活力。我现在每天都很自律，早上都会锻炼，吃饭也很规律。每周练五天，休息两天，让身体得到充分的休息和恢复，同时也满足了自己的味蕾。

今天的早餐锻炼了四十分钟，现在是努力干饭的时候了。长期自律会让身体感到疲惫，所以周末也要给自己的身体放假，给自己的味蕾去吃一些自己喜欢的食物。其实减肥并不需要对饮食控制得太严格，只要控制好量就可以了。我现在每天想吃什么就吃什么，但我会控制好量。减肥时，不要让食物太单调，否则很容易遇到平台期。食物要多样化，多喝水，多吃肉。今天就到这里了，明天见。

鸡蛋汉堡文字配方

具体操作看西瓜视频。。

鸡蛋汉堡的别样做法，吃过的人都喜欢

By 桃桃爱美食

用料

• 面粉 200克
• 盐（面糊里用） 一点点
• 酵母 2克
• 汉堡肉馅
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 适量
• 黑胡椒 1克
• 小葱水生姜水 适量
• 油（刷锅具用） 适量
• 火腿肠 1根

做法步骤

1、三肥七瘦肉搅成末

2、小葱切碎，姜也是，倒开水泡出香味

3、把食材里肉馅调料都加进来，搅拌，把小葱姜水倒进来，盐少放点，老抽生抽都有咸味，这馅就这么闻特别香

4、热锅倒油

5、打入鸡蛋，煎定型，倒入面糊

6、把鸡蛋放入面糊中，加上肉末，在空的格子里可以继续煎鸡蛋，煎定型可以拿出来放到中间位置，留格子出来倒面糊，然后再把之前加了肉沫的半成品拿出来倒扣在面糊里，表面刷油慢慢煎

7、成品，我在里面还加了火腿肠片，忘了拍照，你们也可以不加

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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#我的养生日常-远离秋燥#营养不胖肉饼汉堡（中式松饼）

操作简单，手不沾面，可做快速早餐，营养又美味

By leamyzh

用料

• 普通面粉 220克
• 温水 210克
• 鸡蛋 3个
• 酵母 3克
• 盐 4克

做法步骤

1、把普通面粉，温水，酵母，搅拌均匀至无干粉，无颗粒，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚

2、第二天起床后冷藏拿出，回温搅拌放置20分钟左右

3、第二天起床后冷藏拿出，回温搅拌放置20分钟左右

4、借助硅胶铲翻面，有气孔的一面稍稍加热使面糊全熟即可

5、借助硅胶铲翻面，有气孔的一面稍稍加热使面糊全熟即可

6、调味搅拌好的肉馅同样用鸡蛋汉堡模具煎至两面金黄，两个胚子，一块肉饼，一夹，美味中式汉堡即成

7、也可单独抹果酱吃，松软可口，很像西式甜点里的松饼那样松软。

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中国式汉堡在家也能做，一个只要2块钱，外酥里嫩，出锅就抢光

中国式汉堡，那就是鸡蛋汉堡了。鸡蛋汉堡现在对于大家而言应该都不陌生了，它是由面粉、鸡蛋还有肉馅 *** 而成，上几年因为汉堡姐姐的走红而被大家所认知，虽然现在热度已经没有了，但是小吃街上还是有它们的身影，一个鸡蛋汉堡的价格卖到了7块钱一个，让我们这个普通的工薪阶层觉得有点贵，所以今天看到有鸡蛋汉堡的模具在售卖，果断买了一个，回来自己做，味道竟然还不错，一个只要2块钱，外酥里嫩，营养又美味，一个就能吃饱了。

我的 *** *** 是尝试了3次以后，才做出来最后的味道，老爸老妈都觉得挺好吃的，面皮Q软弹，鸡蛋吃起来也很嫩，肉馅鲜美，层次分明，一起咬在嘴里，特别的满足。

下面就把这道家常的鸡蛋汉堡的 *** *** 一起和大家分享吧。

【鸡蛋汉堡】

需要的材料：面粉、猪肉、鸡蛋、生抽、胡椒粉、葱、黑木耳、食用油。

*** 步骤：

1、准备300克的面粉，加适量的水和一点盐搅拌成浓稠的面糊，放置20分钟，木耳用水泡发备用。

2、猪肉剁成肉沫，加葱花姜末剁碎，泡发的木耳切碎放入，然后再适量的放少些清水进去搅拌，这样做出来的肉比较嫩，加一勺食用油，一勺酱油、一勺食用盐，和适量花椒粉调味，顺着一个方向搅拌均匀。

3、模具加热，倒入少许的食用油，倒入一层面糊，打一个鸡蛋进去，放上一勺馅料，在另外一个洞中再倒入少许面糊，等到另外一边完全定型以后，用铲子挖出来，盖在面粉糊上面，用铲子轻轻的按压一会，使馅料紧密的结合在一起。

4、最后，等到一面凝固了以后，刷少许食用油，再翻另外一面继续煎，就这样持续的刷油，翻面等到鸡蛋汉堡熟透了为止，因为肉馅比较多，我翻了3次面就完全熟透了。

虽然看起来很简单，但是要想做的外酥里嫩还是需要一些小技巧的，学会了做好以后上桌就被抢光。

花花小贴士：

1、面粉用中筋的就可以了，面粉糊不要太稠。鸡蛋放里面以后，可以用筷子把蛋黄戳破，这样熟的会更快一些。

2、肉馅在调制的时候，要顺着一个方向搅拌，这样肉才会上劲，水不要太多，容易溢出来。要想味道更香一些，可以选择肥瘦相间的五花肉。

3、很多朋友说做出来的外皮不黄，那是油的原因，用豆油会更黄一些。

4、最后一步的时候，就和烙饼一样，要注意翻面，小心糊底，记得按压蛋饼，把面粉糊挤出来，就可以把鸡蛋汉堡全身都裹满了。

Hi，这里是花花趣说美食的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是鸡蛋汉堡的 *** *** 。如果恰好你觉得对你有用，记得收藏一下。顺便动动小手帮我点一下【关注】吧！同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会之一时间回复哦。

街头“情怀小吃”，诱人的“鸡蛋汉堡”你吃过吗？家庭 *** 很简单

给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。

“鸡蛋汉堡”，很洋气的名字。但是如此洋气的名字，却并不是在洋气的场所 *** 出来的。而且彻头彻尾的“街头小推车小吃”。虽然只是一个街头小吃，但是一度风靡大江南北，在全国各地均能看到。

很多人都是吃着“鸡蛋汉堡”长大的。每当一放学，学校门口的鸡蛋汉堡摊，就围了一堆孩子。“滋啦滋啦”的鸡蛋汉堡在模具孔里冒着香气。孩子们流着口水，焦急地等待着摊主阿姨 *** 的、属于自己的那一个。

属于自己的那一个鸡蛋汉堡拿到手后，迫不及待的咬一口，烫得嘴不停的张嘴吹气。松软酥脆、满口留香的感觉，让饿了一下午的“小肚子”、和嘴里的“馋虫”有着无比的满足感。

如此好吃的美食，以前在家里是没法 *** 的。但是，万能的人类、聪明的国人永远都会有创新。“家庭鸡蛋汉堡模具不粘锅”的出现，让鸡蛋汉堡进入了家庭厨房，自己在家也可以 *** 美味的鸡蛋汉堡了。而且在自己家里 *** 的会更卫生，吃着更放心。

家庭用，四孔的模具锅就够了，孔太多加热也不够均匀。家里准备这样的一口小锅，随时随地都可以做“鸡蛋汉堡”啦！怎么做呢？把这篇文章收藏好，快来跟我一起做吧！

1、准备普通面粉150克左右（做得多就多放点）、泡打粉4克（面粉3%左右的量），加入盐和胡椒粉少许。慢慢加水，边加水边搅，搅成面浆。

2、瘦肉一小块、剁成肉馅。加葱末、胡萝卜碎（或洋葱碎、木耳碎）、盐、五香粉、鸡精、酱油，搅拌均匀。

3、开小火，把四孔鸡蛋汉堡模具锅预热，四个孔加入少许食用油。打入四个鸡蛋，然后开始煎蛋。一面煎好后，用小勺子反面煎另一面。

4、鸡蛋煎好用小勺盛出，孔内倒入面浆少许，把鸡蛋放回去，用小勺轻压，跟面浆贴合紧密。其他3个孔都这样来做。

5、等煎一会，面浆定型了，用小勺顺着底部盛出，再在孔里加入面浆少许，然后在面浆上铺上肉馅，挤上一点蒜蓉辣酱。再把盛出的半个鸡蛋汉堡翻面，鸡蛋向下放回去，用小勺子轻压，贴合紧密。

6、等完全定型以后，用小勺顺底部盛出，在孔内倒入食用油，把鸡蛋汉堡放回，两面煎成金黄色即可。

要点：

1、煎鸡蛋时可以把鸡蛋黄搅碎，我喜欢吃完整的就没搅。

2、现在的泡打粉都是无铝新配方，放心食用。泡打粉用量不要低于2%，不然不够松软酥脆。

3、用小勺和筷子配合，取出、放回、翻面，会更加得心应手。

这样做出的鸡蛋汉堡，一口咬下去后，表皮非常酥脆，酥脆的表皮下，非常松软。肉末混合着蒜蓉辣酱的香味，满口留香，中间的鸡蛋非常香嫩，口感层次非常丰富。

来吧，按照我说的试试，你一定能做出比街头小推车还好吃的“鸡蛋汉堡”。

中小学门口热销小吃 鸡蛋汉堡技术配方详解

标签： 汉堡 面糊 鸡蛋 比例