一日之计在于晨，早餐对于一个人一天的工作生活尤为重要。早餐吃的好，一天好心情。因此我每天都会坚持变着花样为家人准备早餐，但作为上班族，有时候时间比较仓促，这时候就需要掌握几款简单又营养的快手早餐了。今天分享一道家里常吃的番茄鸡蛋面疙瘩汤给大家，特别简单，十分钟上桌不是梦。因为我的家乡会把青春痘叫做疙瘩，宝贝也被耳濡目染了，今天做了这个吃，他直说“青春痘”真好吃呢！
By 卤蛋厨房
用料- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 空心菜叶 20克
- 面粉 150克
- 清水（拌面疙瘩） 20克
- 清水（煮汤） 400克
- 食盐 1克
- 太太乐原味鲜 2克
- 太太乐芝麻油 2毫升
- 大蒜 3瓣
- 葱花 10克
- 食用油 10克
1、将150克面粉放入盆中。
2、少量多次的加入约20克水，搅拌成颗粒细小的面疙瘩。
3、一个西红柿底部切十字花刀，用开水浸泡2分钟。
4、两个鸡蛋打散。
5、一小把空心菜的叶子清洗干净，简单切碎。
6、三瓣大蒜切碎。
7、一段葱切成葱花。
8、烫好的西红柿撕去外皮，去蒂后切成小丁。
9、锅中烧油，爆香葱蒜末。
10、加入西红柿和1克食盐小火慢慢炒。
11、等炒出汤汁后，加入400克清水。
12、水开后加入面疙瘩搅拌均匀。
13、再次烧开后均匀的淋入蛋液。
14、加入2克太太乐原味鲜和2毫升太太乐芝麻香油。
15、加入切好的空心菜叶烫煮一下即可。
16、美味完成。
小贴士1.做面疙瘩时如果掌握不好放水的量，可以将水龙头开到最小的水滴状，边滴边Z字形搅拌。 2.煮面疙瘩的时候，刚放进去时要搅拌开，防止结团。
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
最简单的疙瘩汤做法，十分钟出锅，好吃又解馋，一顿吃两碗才够哈妹作为一个地道的南方妹子，却对于面食情有独钟，尤其是对于疙瘩汤，那完全是热爱无比，一周不吃几次不罢休。
大早上用一碗热气腾腾的疙瘩汤来唤醒沉睡的味蕾，是一件幸福的事情，既能给身体提供一天所需的能量，还对我们的健康有好处，好吃又解馋，一顿吃两碗才够。
疙瘩汤的做法也很简单，不用太多的技术含量，在配上些许的蔬菜，放入锅里煮一煮，一道香气腾腾的疙瘩汤就做好了，养胃易吸收，营养又健康，是懒人的必备之选。
老北京疙瘩汤
配料:
普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点
烹饪步骤:
1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油
7.然后倒入油菜炒几下
8.一次加入足量清水和盐
9.待开锅后下入小面疙瘩
10.再次开锅淋入打散蛋液
11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用
12.趁热成入碗中享用吧
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
转发关注香哈菜谱，学更多美食做法
大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
疙瘩汤是一款地道的农家饭，口感筋道有弹性，汤鲜味美，营养丰富，深受北方人民的喜爱。
下面就给大家分享这道农家疙瘩汤的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备一碗清水，加入食盐2克，搅拌化开备用。
准备一个小盆，加入高筋面粉200克（这是三个人的份量），加入化开的盐水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成软一点的面团。
然后用手连续按压，使面团充分松弛，把面团按平以后，倒入淡盐水，以漫住面团为宜，盖上盖子，放在一边醒面4个小时。更好是早上把面和好，中午下班就可以做着吃了。
下面开始准备一些疙瘩汤的配菜：
洗净的苋菜和荆芥叶各适量，西红柿两个 ，鸡蛋三个备用。
首先把西红柿切成小块，放入大碗中，准备一个小碗，打入三个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
所以食材都准备好以后，我们开始烹饪：
锅内添入少许食用油，油热后倒入西红柿，翻炒片刻，先炒出西红柿里面的汁水，再倒入适量清水，等水烧开后，把醒好的面团取出，用手连续煽动面团，下入锅中。
然后用勺子搅动几下，再倒入剩下的面糊，加入面糊可以使汤汁更加粘稠浓郁，然后开中火煮五分钟左右，再下入洗好的苋菜，用勺子翻动几下，把菜叶煮熟以后，加入食盐3克，五香粉1克调味，胡椒粉1克，搅拌化开。
倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后，即可关火，放入洗好的荆菜叶，淋入少许香油，即可食用。
好了，到这里，这道营养美味的农家疙瘩汤就做好了，看起来是不是很简单，有空就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：高筋面粉，苋菜，荆芥叶，西红柿，鸡蛋
调料：食盐，五香粉，胡椒粉，香油
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
这一锅香香的疙瘩汤是小时候妈妈做出来的味道，??简单又养胃哦小时候在农村，每天走好远的路去上学，尤其在冬天是最难熬的日子。真的放学都到家手和脸都冻得不行，但是因为妈妈经常给我先来上一碗香喷喷的疙瘩汤，一碗下肚，又暖又香，真的幸福感爆棚！??现在我的孩子也非常喜欢吃疙瘩汤，我也自己又创新了一点，当早餐真的简单节省时间又营养，做起来吧！
By 米多多美食
用料- 面粉 50-100g
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 青菜 适量
- 火腿 1根
1、火腿切成小丁备用，面粉适量一点点加水搅拌成小小的疙瘩，这样吃起来细腻。
2、西红柿放在炉子上烤一下去皮，切成小丁，锅中放葱花炒香，再放入西红柿丁炒软，然后加入适量水烧开。水开后把面疙瘩一点点加入锅中并轻轻搅拌。
3、然后放入香肠丁青菜，一勺盐，一勺生抽，最后打入一个鸡蛋液即可。
4、然后就可以吃一碗啦！超级香哦！
小贴士尽量搅拌成小小的疙瘩哦！
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
比点外卖还快，这道快手菜风味疙瘩汤你一定要学会女生总有那么几天不舒服，做一碗内容丰富的疙瘩汤，喝了暖暖的
By 康博妈妈的小厨房
用料- 开水 1000g
- 面粉 180克
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 虾 8个
- 瘦肉 20克
- 太太乐鲜鸡汁 适量
- 蒜 3瓣
1、土豆切丁，西红柿打十字花刀开水烫一下去皮后切丁，瘦肉切末，海虾剥壳后切成颗颗然后剁几下，蒜切末
2、鸡蛋打散分次倒入面粉，搅拌成面疙瘩
3、热锅凉油，油热下入蒜末
4、蒜末煸出香味，下入土豆丁、西红柿丁
5、西红柿炒至出汁
6、倒入适量水
7、汤汁微开下入面疙瘩
8、再次煮沸后下入肉末、虾末
9、倒入剩下的鸡蛋液搅成蛋花
10、关火加入适量盐、鲜鸡汁调味
11、鲜香好吃，内容丰富的风味疙瘩汤做好了
12、舀起一勺好满足，用蛋液调的面疙瘩更有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
疙瘩汤好吃有技巧，不发面不揉面，一个塑料瓶搞定，做法简单家常大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤。
2、 今天老刘就来分享一下“面疙瘩汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
大葱、番茄、面粉、木耳、土豆、芹菜、鸡蛋
4、先把木耳用温水泡十分钟，番茄打上十字花刀，用开水烫两三分钟，剥去外皮，再去蒂切成番茄丁备用。芹菜切末，大葱竖着切开，去除硬芯，再切末。泡好的木耳去除老根切木耳碎
5、土豆去皮切丁放入水中防止氧化。准备一个塑料瓶，用烧热的铁签在瓶盖上戳几个洞。盆中放入300克面粉，然后一边晃动盆子，一边用塑料瓶洒水，使面团形成面疙瘩，这样面疙瘩既方便又快
6、锅控干后倒入油，放入葱末爆香，放入番茄丁炒出汁水，再放入土豆丁、木耳碎一起翻炒，然后放入适量清水，改善锅盖大火烧开
7、碗中打两个鸡蛋搅散备用。锅沸腾以后放入面疙瘩，再倒入打散的蛋液，放入芹菜末、一勺盐、生抽、味精，再次烧到沸腾就可以出锅了。最后摆上香菜点缀美味即成
8、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
导语：我们生活中的美食有很多，并不是只有高档酒店里的食物才能被称为美食，很多做法简单的食物也能被称为美食。这些食物虽然做法简单，但是味道好极了，一点也不逊色于其它的美食。
就拿生活中很普通的疙瘩汤来说，疙瘩汤好吃还管饱，吃过都说好。东北疙瘩汤这么做才正宗，香甜味美，喝一次上瘾一辈子，味道绝了。
东北的疙瘩汤好吃极了，做疙瘩汤时加点蛋液进去才能做出最正宗的味道，好喝极了。小编今天给大家介绍的就是美味疙瘩汤的做法，大家快来看看吧。
葱油疙瘩汤
By 行小丫
配料：
面粉 200克、西红柿 150克、鸡蛋 2个、芹菜叶 70克、油菜(小) 50克、大葱 80克、食盐 13克、白胡椒粉 5克、植物油 适量
步骤1.面粉中加少量水，边加边搅拌成雪花状
步骤2.将面粉揉成软硬适中的面团
步骤3.将摘好的芹菜叶洗净，切成碎丁
步骤4.准备其他材料
步骤5.番茄切丁
步骤6.小油菜切细丝
步骤7.鸡蛋敲开、打散
步骤8.大葱切段
步骤9.平底锅加适量油，小火加热至七分热
步骤10.小火慢煎至葱段微焦
步骤11.8锅中加适量水，水煮开后将面团用手扯成面片下到锅里
步骤12.加入西红柿、芹菜叶及小油菜叶，加入白胡椒粉、盐、葱油（没有葱油可以用香油代替，不过味道没有葱油好）
步骤13.沿锅一圈慢慢倒入蛋液，等待约一分钟后搅拌一下
步骤14.再加热几分钟，做好了
步骤15.出锅！
烹饪小贴士：
1.疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤， *** 原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
2.疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。
大家是喜欢喝疙瘩汤，还是喜欢吃面条呢？
疙瘩汤这个做法火了，和面不用一滴水，鲜香筋道，连吃7天也不腻喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
做疙瘩汤时，别再用水和面了！这样做，疙瘩爽滑筋道，吃不够！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近不能出门，运动量少，再加上过年期间大鱼大肉各种美食比较多，除了吃还是吃，老人和孩子很容易引起积食，所以饮食上要多做些易消化的食物，像粥、面条、各种汤都是很利于吸收消化的，吃完胃舒服营养也丰富。我家这几天早晚餐必吃疙瘩汤，有面有菜，滑爽劲道，比吃大餐还过瘾。
疙瘩汤这个做法火了，和面不用一滴水，鲜香筋道，连吃7天也不腻。疙瘩汤算是比较简单一道汤了，它的精髓就在于面疙瘩，只要疙瘩搅好、粒粒分明，肯定不会难喝。很多人做疙瘩汤经常把面粉搅成一个面团，要么搅的疙瘩不成形下锅后煮成了一锅面糊糊，影响美观影响食欲。今天就和大家分享个零失败的疙瘩汤做法，新手也不会失败，鲜香味美，连吃七天也吃不腻。
疙瘩汤需要准备的食材：面粉、鸡蛋、西红柿、香菜
具体做法：
之一步：先准备煮汤，煮的过程再开始搅疙瘩，提前搅好容易粘连到一起。蔬菜我喜欢用西红柿，任何蔬菜都能做，根据自己口味选择就好。把西红柿清洗干净切块，再切点葱花、蒜片。起锅加油，油热后放入葱蒜爆香，出香味后倒入西红柿，加适量料酒、白糖翻炒出汤汁，汤汁浓郁后加一勺番茄酱、倒入多一些的水，盖上锅盖大火烧开。
第二步：盆内加三勺面粉，面粉的多少根据人数而定，我家三口人吃三勺正合适。多数人失败的点就在于加水搅拌这一步，控制不好水量，直接导致失败，所以做疙瘩汤不要加水搅了。取一个碗，打入一枚鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，（切记要顺着一个方向搅拌哦）直至面粉全部变成面疙瘩。这个 *** 不仅简单，做出来的面疙瘩格外劲道，不会像加水做的口感比较软，蛋液做的疙瘩非常劲道，一顿吃不完，第二顿再吃依旧爽滑劲道。
第三步：左边比较细小的面粉继续搅拌就会变成右边的面疙瘩了，只要记住倒入蛋液后顺着一个方向不停搅拌，保准不会失败，如果一个鸡蛋少了，就继续再加个鸡蛋，全程不需要加一滴水。
第四步：开锅后，沿着锅一圈慢慢倒入面疙瘩，不要直接一盆倒入，容易结团，全部倒完后拿铲子轻轻搅动，让疙瘩均匀散开，继续盖上锅盖煮开。
第五步：再次开锅后，打入一个蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟关火盛出，一锅香滑的西红柿疙瘩汤就做好了，营养丰富又养胃，饭菜一锅出，全家人都喝嗨了。我家最近的早晚餐就是各种口味的疙瘩汤，百吃不厌，看完我的做法是不是觉得搅面疙瘩原来是如此简单的事情。
看起来是不是很好喝的样子，西红柿鲜香，疙瘩爽滑劲道，一顿简单的饭菜味道却不简单，无论当早餐还是夜宵都非常棒，您喜欢喝疙瘩汤吗？家常疙瘩汤做法就分享到这里了，喜欢的朋友转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有做疙瘩汤小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
疙瘩汤新鲜做法，这样做更好吃，营养美味，连吃3碗，太香了相信大家在生活中吃得最多的面食一定是手擀面了。但是总吃手擀面的话，就会感觉到很乏味。今天就跟大家分享一个面食非常新鲜的吃法，菠菜贝壳面。菠菜搭配上鸡蛋，还有西红柿营养很丰富，而且面食这样做出来之后，口感会更加劲道。所以说如果你吃腻了手擀面的话，这道菠菜贝壳面绝对是你的不二之选。那么接下来咱们就一起去看一下这道菠菜贝壳面的做法教程吧！
【菠菜贝壳面】
【 *** 食材】面粉，食用盐，西红柿，菠菜，木耳，鸡蛋，食用油，陈醋，胡椒粉，香油
【 *** 步骤】
1、咱们今天来做菠菜贝壳面，先把所有需要用到的材料都准备齐全。将材料准备齐全了，有两个好处，之一个就是不会忘掉记放材料，第二个就是节省时间。先来准备300克面粉，然后再准备三克食用盐。这是咱们和面需要用到的材料。然后再准备一把菠菜，一个西红柿，一小把黑木耳，一个鸡蛋。最后咱们再来准备适量的食用油，陈醋，胡椒粉和香油。全部准备完毕，那咱们就开始这道菠菜贝壳面的 *** 吧！
2、首先咱们来把面和一下，300克面粉放到大碗中，为了让咱们做出来的贝壳面吃起来更加筋道，咱们需要往里面放三克食用盐。全部放进去之后，咱们用温水和面。把面和成一个面团。然后把面团放到和面的碗中，盖上保鲜膜，发酵半个小时。
3、趁着面团在发酵的这一段时间里，咱们来处理一下，其它要用到的食材。在西红柿上面切两刀，然后用开水浸泡五分钟。把洗干净的菠菜控干水分，然后切成2到3厘米长的小段，切完之后放到盘中备用。
4、提前浸泡并清洗好的木耳捞出来挤干水分，然后咱们再用刀将它切碎，切碎之后放到一个盘中。切完木耳之后，咱们的西红柿也已经泡好了。把泡好的西红柿外皮给撕掉，然后再切成小碎丁，切完之后放到盘中。
5、鸡蛋打到碗中并搅散，然后放到一旁。咱们的面团发酵好了之后就拿出来揉搓。然后擀薄，再切成小一点的小面块。在小面块上撒上干面粉，防止它们发生粘连。取其中一个小面块放到寿司帘上，用大拇指揉搓成贝壳型，将所有的小面块都做成这样的贝壳面。
6、现在咱们几乎所有的材料都处理完了，那么就开始做这道菠菜贝壳面吧。起锅烧油，然后把番茄丁放进去炒一下。将番茄丁炒烂，炒出汁，然后放一点食用盐，继续翻炒，炒好之后加入木耳和清水，再加一点陈醋，将它们搅拌均匀，然后用大火将汤汁烧开。
7、汤汁烧开之后，咱们将贝壳面放进去煮一下，为了防止它们粘连在一起需要用铲子搅动一下，然后盖上锅盖煮一下，等到水再次烧开之后倒入鸡蛋液，撒上胡椒粉，香油，放入菠菜煮熟。等到菠菜煮熟之后就可以出锅装盘了，一道美味的菠菜贝壳面就这样完成了。
【小贴士】
1、咱们的贝壳面要切得稍微小一点。
2、番茄一定要去皮。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
这道家喻户晓的疙瘩汤是怎么做的呢？今天超哥点菜！要求吃疙瘩汤，安排！
By 喜欢裙子
用料- 鸡蛋 两个
- 西红柿 3个
- 盐 两勺
- 胡椒粉 一小勺
- 香油 一勺
- 面粉 4大勺
- 熟肉 少许
1、和面，如图。
2、将喜欢的食材切丁备用。
3、开水下入疙瘩，下入白菜一起煮。
4、忘了拍照！锅中放油，葱爆香下入西红柿香菇熟肉丁翻炒加入生抽老抽调味。与煮好的疙瘩充分混合搅拌均匀放入香菜蒜苗打入两个鸡蛋碎淋入香油，出锅！
小贴士也可以加入各种自己喜欢的蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
