春季非常暖和，是肝旺之时，这个时候是护肝的重要时机，肝脏作为人们最重要的器官之一，肝脏一定要非常健康，才能够让寿命更长。春季养生，需要注意情绪管理，让肝气顺达，维护肝脏的健康。提到对肝脏有好处的食材，有韭菜，芹菜和鱼虾，其中韭菜是春季“之一鲜”，是公认的护肝蔬菜，今天准备搭配这几样炒一盘，色香味俱全，菜色很好看，特别有胃口。到底应该如何烹饪这道韭菜豆芽香菇炒鸡蛋呢？记得学会这些步骤，保证全家人都爱上这菜。春季是养肝更佳时机，记得常吃这菜，护肝又明目，轻松度过春季。
【韭菜豆芽香菇炒鸡蛋的详细做法】
食材挑选：选购新鲜香菇几个，一小把嫩韭菜（韭菜是春季的时令蔬菜之一，有着长生菜之称，韭菜叶子要特别鲜嫩，根部无发黄发黑的现象，闻起来要特别香），选购黄豆芽100克左右，土鸡蛋几个，香油少许，若干水淀粉，白醋几滴，花生油若干，蒜头几瓣，胡萝卜半个，适量清水，鸡精和胡椒粉少许，盐若干，蚝油半勺，其他调味品。
烹饪小诀窍：需要挑选好韭菜，豆芽和鸡蛋，鲜香菇去蒂焯烫，鸡蛋需要提前炒熟，掌握这道韭菜豆芽香菇炒鸡蛋的烹饪顺序，难度不高。
详细烹饪步骤：
步骤1：将新鲜的一些蔬菜都准备好，新鲜香菇切除菌柄，香菇用清水洗干净，锅中煮一些清水，撒上食盐少许，将鲜香菇下锅焯烫一分钟，捞出切成薄片。
步骤2：几个土鸡蛋磕入碗里，迅速让蛋液搅散，调入一些水淀粉，加上白醋几滴去腥，加上食盐调味，滴入一些食用油，迅速让蛋液充分搅散。
步骤3：韭菜切除一些老茎，反复清洗干净，韭菜切成一些小段，豆芽掐掉根须洗净，洗净控干水分。
步骤4：一些蒜头切成蒜末，胡萝卜都切成细丝，锅底调入食用油，锅里加上蛋液煎一会儿，迅速让鸡蛋煎熟，迅速让鸡蛋炒散，盛在碗中，备用。
步骤5：锅底加上食用油少许，调入若干蒜末炒香，加上香菇炒至变软，依次放入一些胡萝卜丝和韭菜，迅速翻炒几下。
步骤6：丢入一些豆芽炒几下，出锅前倒入炒熟的鸡蛋，将一些食材都炒至入味，调入一些食盐和白糖。
步骤7：调入半勺生抽和蚝油，加上鸡精和胡椒粉，中火翻动几下，摆盘出锅，这道韭菜豆芽香菇炒鸡蛋就做好了。
韭菜豆芽香菇炒鸡蛋是春季时令搭配，韭菜是鲜嫩的绿色蔬菜，韭菜性温，叶片有一些维生素A和硫化物，常吃能够补肾护肝，搭配胡萝卜一起炒，有护肝明目的作用，是春季别错过的“护肝菜”。
你们有没有吃过这道韭菜豆芽香菇炒鸡蛋呢？（所有图片来自 *** ）
以下是香菇鸡蛋的详细教程。
所需材料：
·鸡蛋3个，约150克；香菇6朵，约100克；大葱适量，姜片适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。
·步骤：
→1、将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀约150克。
→2、将香菇洗净，去蒂，切成薄片或者切丝备用约100克。
→3、切好的大葱和姜片都切成末备用。
→4、热锅凉油，油温略高时，加入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀。
→5、待鸡蛋稍微凝固时，加入香菇片，再加入适量的生抽，约15克和盐适量进行调味。
→6、继续翻炒均匀，直到鸡蛋完全凝固并与香菇充分融合。
→7、最后加入切好的大葱和姜末，继续炒匀即可。
→8、出锅前可以根据个人口味再次尝味，如需调整，可加入适量的生抽或盐进行调味。
希望这次提供的香菇鸡蛋的详细教程满足您的要求。配料表放评论区，在评论区里有什么问题可以问。
美食推荐——香菇蛋炒饭食材：
干香菇、鸡蛋、东方米道五常稻花香大米饭、油、盐
做法：
1、准备一碗东方米道五常稻花香大米饭；
2、鸡蛋打入碗中，打散备用；
3、干香菇洗净，泡软切丁备用；
4、热锅下油，倒入鸡蛋；
5、炒熟装出备用；
6、.再热锅下油倒入香菇；
7、香菇炒香，倒入米饭；
8、米饭炒散；
9、加入加蛋；
10、翻炒均匀，加盐调味；
11、出锅，装盘即可。
下班后的快手菜，大火一炒，十分钟端上桌，开胃又下饭冬天，下午不到六点，天就已经黑了。对于上班的朋友来讲，天冷，顶着寒风回到家，早已经浑身疲惫了，如果还要转战厨房，想想都累呀。所以工作日，我比较喜欢做一些快手家常菜。特别是多种食材一锅炒，更简单省事。
鸡蛋作为家里的常备食材，也是百搭食材，能炒能炖，随意一做就可以很好吃。这次搭配了香菇和火腿，洗洗切切，大火一炒，十几分钟就可以搞定。香菇的鲜味混合着鸡蛋的香味，香辣开胃，超级下饭。
香菇鸡蛋炒火腿
【食材】香菇、鸡蛋、火腿、线椒、红尖椒、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉
【具体做法】
1，香菇去蒂，洗净后切成厚片。火腿切片，青红尖椒切圈。如果不能吃辣，把青红尖椒换成菜椒。
2，切好的香菇开水下锅，煮熟后捞出，沥干水分备用。?
3，热锅倒油，油热后打入鸡蛋，待鸡蛋稍稍定型，大火快速滑炒。?炒熟盛出备用。
4，锅里再加少许油，放入葱、蒜炒香。?
5，倒入火腿，大火炒至变色。?
6，接着把烫熟的香菇、炒熟的鸡蛋、青红尖椒一起倒入锅中。加盐、生抽、胡椒粉、蚝油调味，再淋入少许清水将调料化开，大火翻炒均匀就可以关火盛出了。?
特别简单的一道菜，大火快炒，十分钟搞定。鲜香四溢，香辣开胃。配米饭、卷饼都特别好吃。
饭饭小贴士
1，?香菇更好焯水，可以去除一部分的菌菇气味，同时能把香菇清洗得更干净。
2，如果不吃辣，可以将青红尖椒换成菜椒，或者青蒜苗、香葱。
三伏烙饼摊鸡蛋！老话儿里的简单幸福，就隐藏在这一顿顿的家饭中大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
三伏天了，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的老话儿一直在我脑袋里回荡着~
兴许是打小儿就老听家里人念叨这些老礼儿，所以情结很深。。。
当然也有可能是单纯为了好吃得去的，毕竟陪着我爸在厨房里烙饼，他烙一牙儿我吃一牙儿的情况也不在少数。。。
后来有了孩子，回想起自己小时候的情形，觉得特幸福、特好玩，就也想让他们多体会体会“老话儿”里的乐趣，留下点儿美好回忆，所以我们家过节日、节气唔的，几乎都是跟着老话儿来的~
既然是三伏，烙饼摊鸡蛋肯定少不了，据说是因为到了伏天的尾声，已经过了立秋了，做烙饼没那么热了，来张烙饼，摊个鸡蛋，炒个菜，卷起来吃，一扫伏天儿的食欲不振。
也有很多家庭会搭配上粥、汤等等，让这顿饭变得更加丰盛，更加可口，这样带着孩子一起吃，印象更深刻，幸福感也会更强哈~
所以今儿我把那些三伏能自己在家做的烙饼、鸡蛋菜、配菜、粥、汤全带来了，一共30道，趁着有时间，赶紧计划计划，安排上吧~
灵魂烙饼
很多朋友会在三伏这天去外面买烙饼回家吃哈~但是买回来的烙饼不一定有自己做得热乎、酥脆，下面这些烙饼的做法都不难，完全可以在家尝试，而且我饺着亲手做的吃着更香，赶紧学起来吧！
美味鸡蛋菜
除了非常家常的摊鸡蛋可以卷在烙饼里吃之外，各种用摊鸡蛋炒散升级而成的“鸡蛋菜”也可以卷在烙饼里吃哈，味道更香，看着也更有食欲~
并且这里面每道菜都离不开炒鸡蛋这个步骤，所以我把炒鸡蛋的小窍门放在下面啦，大家一定要收好，学会了之后，所有需要炒的鸡蛋都会变得又香又好吃~
>>小窍门
首先打鸡蛋的时候一定要打散，散到用筷子夹起来没有凝固的蛋白，看起来比较顺滑就可以了。否则的话炒的时候会形成“大白块”出来的口感也不好，颜色也不好。
打散之后要往鸡蛋液里加一点点黄酒和一点点清水，再继续搅打，这样不仅能够去腥，之后炒出来的鸡蛋也会更蓬松、更香，加在烙饼里口感也更好哈~
具体鸡蛋菜的做法，戳下面图片看↓
【今天咱做啥】——芹菜炒鸡蛋（我从小吃到大的一道快手家常菜）
其他配菜、汤粥
至于搭配着吃的菜，每家每户都不一样，我小小的抛砖引玉一下哈，都是比较家常的，如果刚好有你感兴趣的，直接戳图片学做法就行。
当然如果你家有什么别的好吃的配菜也可以在评论里分享给我，咱们互相学习，互相交流~
比肉还好吃的【凉拌手撕杏鲍菇】，低脂低卡，鲜辣嫩滑，做法简单，上桌儿秒光~
【肉末黄豆嘴儿】一道特好吃的快手小菜，佐粥、拌饭、拌面都ok~
烙饼的其他吃法
对了，如果家里做的烙饼太多吃不完，也不用担心，下面这俩处理烙饼的 *** 特好使，而且孩子们巨爱，吃完一次想吃第二次，吃完第二次想第三次，不用担心家里烙饼有剩哈~
进入春末，季节交替的时候，气温逐渐升高，正是孩子需要补充营养的时候，如果担心孩子不长个，一定要抓住补钙的更佳时期，多给孩子吃高钙蔬菜，比如说菠菜，韭菜和荠菜，对视力很有帮助，不懂吃可惜了。今天分享一款菠菜汤的做法——菠菜香菇蛋花汤，汤汁十分清淡，汤汁鲜美，不懂吃可惜了。许多人没有喝过这款菠菜香菇蛋花汤，到底如何烹饪此汤呢？记得收藏此汤的正确做法吧。春末，常给孩子喝这汤，清淡又解腻，补钙长高个，不吃可惜了。
【菠菜香菇蛋花汤的正确做法】
选购食材：选购80克优质鲜香菇（香菇是日常餐桌很常见的菌类，鲜香菇的水分和营养更足，口感更爽滑，适合炒着吃，但是需要清洗干净），选购几枚鸡蛋（鸡蛋是很便宜的食材，可以蒸，煮，煎，卤和炒着吃，炒鸡蛋是最简单的吃法，土鸡蛋是很多城里人的首选），猪油一小勺，食用油少许，新鲜嫩菠菜一下把（菠菜是优质高铁高钙蔬菜，叶子要很新鲜嫩绿），三大碗清水，食盐若干，料酒少许，白胡椒粉少许，葱两根，其他。
具体烹饪顺序：
之一步：准备好菠菜和其他食材，菠菜切掉根部，叶子一片片清洗干净，或者用盐水泡一泡，这样能够达到杀菌和清洁的目的。
第二步：另外起锅煮一些清水，放入一些菠菜焯烫，撒上一丢丢食盐，滴入食用油少许，将菠菜焯烫20秒，可以去掉叶片的草酸成分，放在凉水浸泡，挤干水分，备用。
第三步：几个鲜香菇切除菌菇根部，用热水和食盐焯烫，香菇切成片状，控干掉香菇水分。
第四步：将生姜切成细末，空碗里打入土鸡蛋，充分让蛋液全部搅散，分别调入盐和料酒，用力将蛋液搅拌好，准备香菇片，鸡蛋液和菠菜，开始烹饪这款菠菜香菇蛋花汤吧。
第五步：锅底加上食用油和猪油，加上姜丝煸炒一会儿，加上几大碗清水，将汤汁大火煮开。
第六步：放入一些香菇片，加上少许食盐，加上少许白胡椒粉，调到中火煮一会儿，锅边倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固成块。
第七步：放入一些菠菜煮一会儿，最后加上鸡精和味极鲜，撒上葱花，还可以配上枸杞子点缀，出锅，这道菠菜香菇蛋花汤就做好了。
菠菜香菇蛋花汤是营养超高的素汤，菠菜是优质的高钙蔬菜，搭配鲜香菇和鸡蛋煮一锅，汤色非常好看，汤鲜味美，多种营养更好吸收，为我家孩子提高营养，促进骨骼发育，孩子个头越长越高。
菠菜试试这样吃，汤汁不油腻，低脂健康，你们学会这款菠菜香菇蛋花汤的正确做法吗？（本文配图出自 *** ）
导读：最近的天气越来越冷了，数九寒天碰上“疫情”，真是不好过，除了做好防护和保暖之外，饮食上也需要更加注意，少吃辛辣 *** 和寒凉的食物，多吃一些能够提升自己的免疫力的食物。
就比如下面这两种食材，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分，能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，同时还能保护肝脏，有消积食的作用，堪称是病毒的“克星”，大家日常多吃一些，杀菌清热还御寒，增强免疫力，避免二次感染！
- 砂锅豆腐煲 -
做法：
1、豆腐切片，香菇和胡萝卜洗净后切成小块，鸡蛋加盐搅散，葱姜蒜切好备用。
2、准备一个小碗，生抽三勺，老抽半勺，陈醋一勺，蚝油一勺，三勺凉白开、白糖、盐适量，搅拌均匀备用。
3、煎锅倒油，豆腐一片片地放入鸡蛋液中裹上蛋液，油热后将豆腐放在锅中煎到两面金黄，盛出备用。
4、砂锅内加入少许油，油热后下姜和蒜小火炒出香味，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒一起炒香。
5、葱蒜煸香后，放入香菇和胡萝卜翻炒，断生之后将刚刚煎好的豆腐片平铺在上面。
6、倒入先前调好的料汁，盖上盖子，调成中小火炖煮5分钟。（如果汤汁不够，可以加入清水补足。）
7、出锅前撒上少许葱花提鲜，热气腾腾的砂锅豆腐煲就可以出锅啦。
- 蒜苗炒肉丝 -
做法：
1、买回来的里脊肉处理干净，切丝装入碗中，加半勺老抽、一勺料酒、少许淀粉，搅拌均匀，再加少许食用油，腌制20分钟。
2、蒜苗切小段，辣椒切碎，姜蒜切末，装盘备用。
3、起锅热油，油热后下干辣椒和蒜片，快速翻炒激出香味，爆香后将腌好的里脊肉倒入，快速翻炒。
4、肉炒断生变色后，将切好的蒜苗倒入，转中火继续翻炒。
5、加一勺蚝油、一勺生抽和少许食盐，翻炒入味，等蒜苗的颜色变深，就可以关火出锅了。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
（文中图片来自 *** ，如有侵权，请联系删除！）
超简单的5种香菇做法，除了香还是香，以后别总香菇炒芹菜了大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注我带你领略四海八荒的舌尖美味。
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，有着独特的香气，在炖汤时放入几个香菇，会使整锅汤更加鲜美，而且营养丰富，是一种食药同源的食物。其实香菇的做法也是多种多样，利用不同的食材和香菇搭配，做出的菜肴各有各的滋味，今天就和大家分享5种香菇的家常做法，食材简单又美味，有喜欢的朋友们，下面我们一起看看吧！
香菇鸡
香菇的香气和鸡肉的鲜嫩，两者一起炖煮鲜嫩可口，香气十足，所谓是色香味俱全。
1.首先，准备一只三黄鸡，把鸡肉剁成均匀的小块放入盆中，抓入一把淀粉用手抓揉一会儿去除里面的血渍，用清水反复的淘洗干净，挤干水分备用。
切一点葱片、姜片和鸡块放在一起，加入一勺食盐抓拌均匀，腌制15分钟。
准备几个香菇去除根部，在上面打上十字花刀，再切一点青红椒片，葱姜片备用。
2.调料汁：准备一个小碗，放入两块腐乳再倒一点腐乳汁，用勺子把腐乳压碎，加入生抽10克，料酒10克去腥，蚝油5克增鲜，胡椒粉2克搅拌均匀备用。
鸡块腌好以后把葱姜挑出来，和刚刚切好的葱姜放在一起。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑锅能防止炒鸡块时粘锅，倒出热油加入凉油，油温五成热时放入葱姜片翻炒出香味，倒入鸡块，放入几粒冰糖用勺子敲碎，保持中火煸炒3分钟炒出鸡块中的水分。
鸡块炒香、炒干以后放入香菇，沿锅边淋入一点高度白酒快速翻炒几下，盖上锅盖焖10秒钟，焖至酒精全部蒸发，加入老抽3克调色，颜色炒均匀以后把鸡块盛放在砂锅中，倒入一罐啤酒，放入调好的料汁，大火烧开以后转小火焖煮20分钟，把鸡块焖熟吸收料汁的香味。
20分钟以后转大火收汁，倒入青红椒片经常翻动以免糊底，青红椒断生以后即可关火，一道鲜嫩入味的香菇鸡就做好了。
干煸香菇
香菇肉质肥厚，用干煸的 *** 做香菇，外酥里嫩，焦酥可口，比炸小酥肉还好吃。
准备适量的香菇，掐去根部，切成1厘米左右的厚片，放入清水中洗干净。
准备一个盆，打入一个鸡蛋，加入两大勺淀粉，三大勺面粉，加一点清水搅拌成糊，再加一小勺植物油搅拌均匀，倒入香菇片均匀裹上面糊。
准备一把干辣椒、一小把花椒，切一点葱、姜、蒜备用。
2.把香菇炸一下：锅内烧油，油温5成热时倒入香菇，开小火慢慢地把香菇炸成金黄色，大约2分钟，把香菇炸成金黄色以后倒出控油备用。
3.锅中留一点植物油，锅烧热以后倒入佐料，开小火慢慢煸出水分，闻到花椒和红椒香味的时候，放入炸好的香菇快速翻炒几下，加入白糖1克，食盐2克，味精1克，一定要快速不停地翻炒用锅的热度化开调料，再放入香菜翻炒均匀，一道美味可口的干煸香菇就做好了。
香菇五花肉焖饭
用香菇和五花肉一起焖饭，有菜有主食，荤素搭配，营养均衡，简单又省事，出锅飘香四溢。
1.准备五花肉一块，清洗干净后先切成厚片再切成小块。
准备土豆一个，削去外皮，切成丁用清水泡上，以免土豆氧化变色。
准备胡萝卜半根，同样切成丁，用来配色。
准备香菇几个，清洗干净后切成小粒。
再切一点葱片、姜丝备用。
2.准备适量的大米，多淘洗几遍把上面的灰尘和杂质洗干净，倒入电饭煲中把大米摊平备用。
3.把配菜炒一下：锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，倒入葱片、姜丝，一粒八角一起翻炒，把香料炒干、炒香，葱姜炒成金黄色时捞出来不要，把五花肉倒入锅中煸炒出里面的肥油。
五花肉炒香以后把配菜倒入锅中翻炒几下，淋入一点料酒去腥，老抽3克调色，翻炒均匀后淋入适量的清水，加入生抽10克，食盐3克，大火把汤汁烧开以后打去锅中的浮沫。
把配菜连同汤汁一起倒入电饭煲中，菜汤的量以没过大米1厘米为宜，太多的话蒸出来的米饭发黏、不劲道，用精煮饭功能把大米蒸熟。
电煲锅跳停以后汤汁已经全部被吸收，米饭粒粒分明，拌匀以后就可以上桌了，一道鲜香美味的香菇五花肉焖饭就做好了。
香菇小炒肉
先把五花肉煸炒出油脂，再倒入香菇一起烹饪，五花肉的鲜香加上香菇的鲜嫩，看着都留口水。
1.准备五花肉500克，去掉肉皮改刀切成均匀的薄片。
准备香菇几个，去除根部切成片。
准备小米椒和线椒几个，同样切成段，为菜品增色。
切一点洋葱丝、大蒜、生姜、葱花备用。
2.把肉片滑煮一下：锅内烧水，加入料酒5克去腥，少许食盐入低味，把肉片放入锅中快速搅散，水烧开以后打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，肉片变白以后倒出用清水冲洗干净备用。
锅内再次烧水，加入少许植物油和食盐入底味，植物油能防止香菇中的营养成分流失，水烧开以后把香菇倒入锅中，快速焯水30秒钟，香菇变软、表面略微透亮时倒出来，用凉水冲洗几下，香菇焯水的时间不要太久，避免鲜味流失。
3.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不粘锅，把肉片倒入锅中煸炒出里面的油脂，炒香以后加入豆瓣酱5克炒出红油，加入老抽2克提色，倒入姜、蒜等小料把颜色炒均匀、炒出香味，放入青红椒段炒至断生。
倒入香菇快速翻炒均匀，加入食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，料酒5克去腥翻炒化开调料给食材入味，再撒入少许白芝麻，淋入少许明油提亮色泽快速翻炒均匀，倒入洋葱丝翻炒断生以后即可出锅，一道简单家常的香菇小炒肉就做好了。
香菇炖豆腐
豆腐先滑油一下油，外酥里嫩，再和香菇简单一炖，营养丰富，鲜嫩可口，非常适合窝在家里吃。
1.首先，准备一块老豆腐，先切成厚片再切成豆腐丁。
准备香菇几个，放入清水中洗掉上面的灰尘和杂质，去除根部打上十字花刀，这样不但美观还入味。
切一点蒜末、姜丝、小米椒备用。
准备里脊肉500克，先切成片再切成肉粒，猪肉不用太多，主要是为了提味。
2.把香菇焯一下水：锅内烧水，加入一勺食盐，倒入香菇煮1分钟左右倒出来，用清水洗干净备用。
3.把豆腐炸一下：把锅烧热，加入适量的植物油，油温升至5成热时倒入豆腐，开小火炸1分钟左右，豆腐炸成金黄色倒出来控油。
4.把锅烧热，留少许底油，油烧热以后放入肉末煸炒一会儿，把肉末炒香后倒入姜蒜末和小米椒，加入适量的豆瓣酱炒出红油给肉末上色，翻炒均匀后淋入适量的清水，开始调味：加入食盐2克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，大火把水烧开倒入准备好的香菇，转小火炖5分钟。
5分钟以后把豆腐放入砂锅中，香菇捞出来放在豆腐上面再浇上料汁，料汁的量要没过豆腐，盖上锅盖开小火焖煮20分钟给豆腐入味。
20分钟以后，加入一点鸡精调味，倒入蒜苗稍微烫一下即可关火，一道营养丰富的香菇炖豆腐就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
90%肿瘤患者不清楚，化疗期间食欲差，这样调理饮食更靠谱！化疗期病人食欲都较差，又有恶心、呕吐等反应，饮食以稀软易消化、少量多餐为好，即使病人有呕吐，也要坚持进食，如果进食量不够，可通过输液补充葡萄糖、维生素、氨基酸，必要时给予脂肪乳、白蛋白等。
对食欲不振的护理，首先要让病人消除不良心理因素，要有顽强的毅力，特别是饭前不要紧张，使病人的情绪稳定，创造良好的进餐环境，病友之间多交流饮食经验。家人只能从主观上选择—些食物，谁也没有实际的经验，但病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。
饭菜营养要全面，尽量做到色、香、味、形，但无论哪一种食物，何种烹调 *** ，一定要达到食物比较熟烂的程度，才容易消化吸收。不要过多地限制什么“发物”或“忌口”食物，食谱不要太窄，以免营养平衡失调，对康复不利。经常更换食谱，改变烹调 *** ，一种新的食物往往可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼之类。
安排好进餐时间，应避开化疗药物作用的高峰时间。如静脉用化疗药物，更好在空腹时进行，因为通过静脉给予高浓度化疗药物后可能有恶心和呕吐，空腹可减轻恶心、呕吐等症状。如果口服化疗药物，可能对胃有一定的 *** 作用，以饭后服用为好。在药物经过2～3小时后吸收入血液，其浓度达到更高时，即使有消化道反应也是空腹状态，症状轻得多。
在化疗期间可含服具有止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果等。化疗结束后，应及时注意吃能增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、鳖、牛奶、红枣、蘑菇、香菇以及新鲜蔬菜和水果等。
化疗期间适合的药膳：化疗期间病人往往食欲不好，消化道反应明显，选择药膳应是一些清淡可口，又有降逆止呕作用的为主。
1、鲜芦根汤：鲜芦根120g，冰糖10g；鲜芦根加水约500ml，煮20min，加入冰糖，即可。每日1至2次，或当茶饮。清胃止呕，治疗化疗期间恶心、口干等。
2、鲜藕姜汁粥：鲜藕(去节)500g，生姜汁10g，粳米100g。共入1000ml清水，以弱火煮粥，约1个小时，熟时加入姜汁即成，每日1至2次。和中养胃;治疗化疗期间食欲不振、恶心呕吐等。
3、红萝卜粥：红萝卜250g洗净切片，粳米100g，姜粉、山楂粉适量。红萝卜洗净切片，加入粳米，水1000ml。共煮粥，约1个小时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即可，每日1至2次。理气和胃，治疗化疗期间，食欲不振、腹胀等。
4、佛手粥：干佛手10g，粳米100g，冰糖和葱适量。干佛手，水煎取汁，加入粳米，水1000ml，同煮粥。加冰糖和葱调味食用，每日1至2次。理气和胃，治疗化疗期间，食欲不振、腹胀等。
留言讨论，你在放化疗期间，食欲差的时候，想吃什么呢？
第二次感染已到，建议多吃这3种食物，增强免疫力，尤其是小孩子距离上次疫情高峰期已经过去五个月了，而如今也有不少感染者抗原检测结果为二阳，说明现在还是会被感染的情况。近日广东疾控中心根据调查研究显示：广东超过九成的第二次感染者有症状，并且有小部分人需要到医院就医。说实话，看到这新闻我还是心有余悸的，回想起上一场阳了，那身体状态很难受，真心不想再被感染了。
希望不想被感染或是症状轻，就需要在日常起居中做足这4方面，避免被感染，同时在饮食方面我们可以多吃一些高蛋白食物，来增强自身的免疫力，好应对这次二阳。接下来菜卫卫给大家分享3道可以增强我们免疫力的食物以及做法，家里有小孩老人的建议要多吃，一起来看看吧！
日常起居的4方面：
1，非必要不到人多的地方
人多的地方难免会有病毒的携带者或是感染者，所以我们在这段时间要尽可能的减少去人群密集的地方，避免被感染。也尽可能的减少聚会，乘坐公交车。
2，外出要佩戴好口罩
虽然说现在已经放开了，可以不用再戴口罩，但是为了自身以及家人的健康，建议还是要继续佩戴口罩，避免被感染了后回家感染家人。戴口罩更好佩戴N95或KN95，虽然闷热，但是防护能力比普通口罩好。
3，如被感染，居家期间少与其他人接触
如果很不幸被感染的，之一时间要待在一个独立并且通风的房间里面，减少与家人接触，避免家人也被感染了。
4，要做好时刻的健康检测
如果很不幸被感染了，除了待在独立的房间外，还需要自我健康检测，尤其是老人，小孩，孕妇，慢性疾病患者等要密切关注健康情况，如果身体很不舒服，还是需要及时到医院就医，避免耽误救治的更佳时间。
多吃这3种能够增强免疫力的食物：
之一种：蘑菇
蘑菇的营养成分非常丰富，其含有的蛋白质高达30％以上，比一般的蔬菜水果都高。同时富含有多种维生素以及钙，铁等矿物质，更重要的是含有8种我们人体所需但无法自身合成的氨基酸。长期以来，人们都将蘑菇当做增强自身免疫力的食物，很适合给家里的小孩老人经常食用的食物之一。
推荐做法：鸡蛋炒香菇
原材料：
十朵香菇，四个鸡蛋，十克面粉，两瓣蒜头，两勺生抽，小半勺盐，半勺蚝油。
具体做法：
之一步，将买回来的香菇切成小块，放入清水中清洗干净，控干水分，放在碗中备用。蒜头剥皮后，切成小块，清水清洗干净后，放在一旁备用。
第二步，取出一个碗，碗里打入四个鸡蛋，放入十克面粉，小半勺盐，将其打散，搅拌均匀即可。
第三步，锅中倒入适量的食用油，油温五成热，放入蒜头将其翻炒片刻，紧接着倒入搅拌好的鸡蛋液，将其一面煎至定型后翻到另外一面继续煎，随后炒散。
第四步，紧接着将香菇倒入锅中，将香菇炒至断生，放入两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀后关火焖三分钟，时间一到即可盛入盘中，上桌食用。
第二种：黄豆
黄豆的营养价值极高，是一种备受营养学家推崇的食物之一。其含有40％的优质蛋白，可以增强我们的免疫力。含有20％的大豆脂肪，其大豆脂肪很容易被人体所吸收，而且小孩子经常吃有利于生长发育。并且含有丰富的维生素，钙物质以及各种微量元素。很适合给小孩，老人经常食用的食物。
推荐做法：黄豆焖猪蹄
原材料：
两个猪蹄，一把黄豆，一小把冰糖，一小块生姜，四片香叶，两勺生抽，一勺老抽，适量的盐，一勺料酒。
具体做法：
之一步，先将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡两小时。姜去皮切成小块，放在一边备用。
第二步，将买回来的猪蹄剁成小块，放入清水中清洗掉干净，再浸泡到清水中半小时，泡掉猪蹄里面的血水。
第三步，锅中倒入适量的清水，将猪蹄放入锅中，倒入一勺料酒，开大火将其烧开，烧开后再煮三分钟。时间到，将猪蹄捞出来，放在清水中再一次清洗干净。
第四步，锅中倒入适量的油，放入一小把冰糖，将其炒化，炒出糖色。糖色出来后，放入猪蹄，将其翻炒一会，放入生抽，老抽，翻炒均匀后倒入高压锅中。
第五步，再往高压锅倒入浸泡好的黄豆，放入四片香叶，最后倒入适量的清水，盖上锅盖，大火煮半个小时即可出锅食用。
第三种：木瓜
木瓜又称“女性之友”，是一种富含维生素，胡萝卜素，柠檬酸以及钙，磷等矿物质，并且含有木瓜酶等物质，可以促进人体新陈代谢，有着助女性护肤养颜。同时含有大量的水分，碳水化合物以及多种氨基酸，有助于增强我们的免疫力，很适合老人，小孩，女性食用。
推荐做法：木瓜炖排骨
原材料：
半个木瓜，一斤排骨，一小块生姜，一小勺盐，三根葱
具体步骤：
之一步，先将木瓜清洗干净后，切一半出来，去掉里面的籽，去皮切成小块，放入碗中备用。生姜清洗干净后，去皮切成小块，放在一边备用。葱清洗干净后，切成葱花。
第二步，将买回来的排骨，用清水清洗干净后，放入锅中，再放入几片姜块，倒入适量的清水，大火将其烧开，烧开后再煮两分钟，时间到捞出开，再用清水清洗一遍。
第三步，取出一个砂锅，放入焯好水的排骨，再放入剩余的姜块，倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮一个小时。
第四步，时间一到，取出锅盖，放入木瓜块，盖上锅盖，继续小火炖煮半个小时。半小时一到，放入盐进行调味，出锅前放入葱花即可。
菜卫卫有话说：
除了以上三种食物外，我们在日常饮食中也要多吃一些水果，比如：苹果，橙子，草莓，猕猴桃等等补充维生素C，有有助于增强我们身体免疫力。此外尽可能少的食用油炸，烤的食物。另外充足的睡眠，适量的运动，良好的情绪都是有助增强免疫力的。
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