1．补�?/p>

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质�?/p>

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>

3．补中益�?/p>

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用�?

4．滋养脾�?/p>

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能�?/p>

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>

6．强健筋�?/p>

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨�?/p>

7．增强体�?/p>

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛�?/p>

8．补充营�?/p>

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养�?/p>

9．滋阴壮�?/p>

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

今日处暑，这碗汤水记得喝，好喝不贵营养足，季节交替少感冒�?/p>

今日处暑，处暑是秋季的第二个节气，处暑的到来，意味着炎热的天气已经结束，即将迎来凉爽的天气。此时正值夏末秋初之时，秋意浓浓，早晚温差大，气候干燥容易上火，在这季节交替之时，不妨在饮食上多做一些调整，多喝一些汤水，多吃一些能润肺，又能降秋燥的食物�?/p>

福建人喜欢煲汤，一日无汤，食之无味，所以，每到这个时候，我经常煲一些营养汤给家人喝。每次用来煲汤的食物，会根据当季的时令菜肴而定，也会用多种食材，合理巧搭配，即能增加营养，又能丰富口感�?/p>

分享一道最近经常煲的汤，排骨海带鲍鱼汤，排骨含钙量丰富，嫩而不柴，海带含有钙、钾、锌等多种矿物质，鲍鱼含有丰富的蛋白和多种矿物质，营养价值丰富，这三种食材一起煲汤，营养全面，清淡不油腻，有助于润肺降秋燥，在这季节交替之时，不妨给家人多喝这道汤，应季而食，家人健康度秋�?/p>

排骨海带鲍鱼�?/h1>

食材：排�?根，海带100克，鲍鱼2个，蛤蜊5个，�?块，当归1块，枸杞10�?/p>

1�?先处理一下食材，这里选用的是新鲜海带，也可用泡发后的干海带。海带的表面有许多的杂质，用刷子刷洗干净，切成小段�?/p>

2�?闽南人煲汤喜欢加海鲜，一来可以增鲜，二来可以丰富口感。这次准备了鲍鱼、蛤蜊，加了这两种海鲜后，汤里不需再加调料味了，味道特别鲜美�?/p>

鲍鱼刷洗干净，去内脏，将鲍鱼改一下花刀，这样鲍鱼更容易熟透。处理好的鲍鱼需要焯下水去除腥味，水开后，下锅�?秒捞出�?/p>

3�?排骨剁成小块，冷水下锅，加姜片，煮出杂质，捞出用温水清洗干净，焯水后的排骨用温水清洗，可以防止肉质变硬�?/p>

4�?水开后，倒入排骨，加蛤蜊�?块当归，2片姜片，大火煮开，煮开蛤蜊开口即可�?/p>

5�?将排骨倒入炖锅中，�?个半小时后，再倒入海带、鲍鱼，再炖半小时�?/p>

炖好的排骨，临出锅前5分钟时，加入枸杞，这时可品尝一下味道，如果盐味不够，再加少许盐即可�?/p>

这样炖出来的排骨汤，汤特别鲜，味道甘甜，清淡爽口不油腻，是一道老人孩子都喜欢喝的汤。在这气候干燥之时，可多给家人喝这道汤，有助于润肺降秋燥，还可以增强体质，增加营养，一举多得，喜欢的朋友可以试试哦�?a class="7a73-e648-6957-07b1 tteditor-forum" data-name="818生活好物" data-uid="" data-id="1674961659910180" data-concern-id="1674961659910180" rel="noopener noreferrer">#818生活好物#

小贴士：

1�?排骨焯水要记得冷水下锅，能将里面的杂质去除，也可以减少肉腥味�?/p>

2�?这里选用的是排骨，也可以用猪尾骨或是瘦肉都可以，味道都相当不错�?/p>

3�?平时炖汤时，可以加一些干海鲜，或新鲜的海鲜一起炖，可以增加汤的鲜度�?/p>

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运�?/p>

可可爱爱，吃吃胖胖。大家好，我是白胖的百万�?/p>

今天“海鲜特辑”的第六天，昨天写的是鲍鱼粉丝呀，那今天还是以鲍鱼为题材，给大家推荐的是鲍鱼排骨汤。小时候吃宴席，大户人家的酒桌上必不可少的一道汤汤水水，便是鲍鱼排骨瓦罐汤啦。打开小盖，喜庆的氛围还是掩盖不住鲍鱼排骨瓦罐汤的香气，沁人心扉呀。鲍鱼排骨汤，有条件的建议喝一周两次，孩子身高蹭蹭蹭地往上涨。关于鲍鱼的功效与其作用，昨天已经提过啦。所以放到篇后，为了与新的朋友交流交流呢。好啦，一起学习今天的鲍鱼排骨汤吧�?/p>

主要食材�?/p>

鲍鱼

排骨

玉米

胡萝�?/p>

今天很简单的啦，首先将鲍鱼洗刷赶紧，将排骨锅水去掉血腥。胡萝卜切丁，玉米切块。将其统统装入高压锅内，喜欢喝汤的可以多倒一些清水。建议不要超过高压锅内胆的八分线，时间定�?个小时以上为佳。时间走完后开盖尝一下味道，加一下调料就可以出锅啦�?/p>

百万小课堂：

鲍鱼，听名字像是鱼类，但其实不是哦，鲍鱼是名贵的食用贝壳类生物。有着丰富的营养，鲜美的味道，让鲍鱼戴上了“海味之冠”的标称，荣登上“八大海珍”的王座。鲍鱼内有着丰富的蛋白质，有利于人体提高免疫力，促进人体的生长发育�?/p>

人生就像一趟列车，而各位观众朋友们能在百万这边有几分钟的停留，不难得是一次美丽的邂逅。感恩每一位观众朋友的浏览品读；每一次留言；每一次点赞；每一次关注。百万会努力地坚持创作，创好作，明天见，谢谢大家�?/p>

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