大蒜是百合科葱属草本植物，又叫又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜等，大蒜风味独特。有增进食欲和杀菌防病功能，是每家每户小菜园和阳台盆种植的调味植物之一，深受消费者的喜爱，国内各个地方都有栽培，大蒜怎么种植呢？
一、种植时间
作为蒜头、蒜薹收获的大多数在9—10月份播种，作为青蒜栽培的在8月份播种，大蒜一般对播种期并不是很严格。
二、大蒜种植 ***
1、整地施基肥：大蒜的根系分布在表土内，根的吸收能力弱，种植大蒜的地块要适当深耕，耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。基肥一般施腐熟的农家肥为主，可以加入垃圾肥和草木灰等，每亩施基肥1500—2000公斤左右，一般是开厢种植，厢宽在110—140厘米，厢高15—20厘米，开好排水沟。
2、蒜瓣的选择与处理：作种的蒜瓣在补助前要进行选择和分级，选择成熟早，蒜头具有本品种特征的作为种蒜。播种时按蒜瓣大小分为大、中、小三级分别栽培，便于田间管理。为了打破蒜瓣的休眠期，促进发芽，可以将种瓣放在水中浸泡1—2天后再播种。
3、播种：播种时先从厢面一端开一条沟，按照株距将蒜瓣依次播入，然后再按照行距开第二条沟，用第二条沟的天然覆盖之一条沟，以后逐次进行。盖土后，可以再覆盖一层玉米秸秆以防表土板结。如果是收获蒜头和蒜薹的行距为13—20厘米，株距10—13厘米，每亩用种100—500公斤。如果是栽培青蒜的行距为10—13厘米，株距10—13厘米。
4、肥水管理及中耕：在苗期追肥2—3次人畜粪尿，越冬后施一次重肥，促进蒜薹伸长，蒜头膨大，追肥不宜过浓，以免引起腐烂。大蒜在越冬前，浇水可以结合追肥进行，鳞茎膨大期要注意排水，而且氮肥不宜过多。大蒜秧苗幼小时，可以进行深中耕，苗高35厘米时浅中耕为宜，在当时生长期间要勤中耕，病虫土壤疏松。
5、蒜薹的采收：蒜薹素质很快，一般当蒜薹的花序苞片伸出叶鞘7—10厘米是采收蒜薹的更佳时期。 *** 是每天中午11时至下午3时用刀割开假茎，把蒜薹抽断取出。
6、蒜头的采收：大蒜收获季节一般在5月中下旬，小满前后。在蒜薹采收后20天左右，大蒜叶片有二分之一到三分之一时为采收适宜期。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，通常的做法是：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10天，然后再把蒜须削掉，放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。
蒜苗本身是一种喜冷凉的蔬菜，不管是在北方还是在南方，蒜苗的种植时间一般是在秋天，在南方地区，冬天也能种植；这些时候种植蒜苗，需要注意一些事项，用对了 *** ，种植的蒜苗生长快，产量高。接下来，就给大家分享9月种植蒜苗的三个注意事项，用对了 *** ，蒜苗才会高产。
1、把握种植时间
蒜苗是一种喜冷量的蔬菜，每年都会选择在天气凉了之后才会种植，只有天气凉了之后，处于休眠状态的蒜苗种子才会复苏，才会正常发芽；如果天气比较热，就算蒜苗种子种植到土里面，也会迟迟不出芽，甚至腐烂掉，这点大家一定要注意，切记不要在天热的时候种植蒜苗。
但是，不同地方的温度会有所区别，蒜苗种植时间会稍微有所差别；比如南北的温度就不相同，在南方海边地区，天气凉得比较慢，在白露到霜降这段时间，都可以种植蒜苗，甚至冬天都可以种植。
总之，种植蒜苗，一定要在天气变凉之后再种植，不同地区，天气变凉的时间会有差别，想要种植蒜苗，就需要根据当地的气温情况来决定种植时间，只要当温度下降到蒜苗适合生长的温度范围（12-25℃），就可以开始种植蒜苗了。
2、掌握施肥倾向
蒜苗是一种非常特别的蔬菜，虽然是绿叶蔬菜，但却是一种喜钾的蔬菜，在蒜苗的生长过程当中，需要提供充足的钾营养素，才能促使蒜苗的假茎长得粗长青绿、叶子长得翠绿，因此，种植蒜苗的时候，要注重钾营养素的施入，也就是说，多使用含钾量高的肥料。
含钾量高的农家肥有草木灰、鸡粪肥，含钾量高的化肥有很多，最常见的就是 *** 钾，不过建议使用草木灰、鸡粪肥等肥料，不要使用化肥，因为经常使用化肥种植蒜苗，蒜苗的鳞茎和叶子中的纤维都比较粗，口感会变差。
施肥的时候，建议先在蒜苗行间沟出一条沟，然后把肥料撒到沟里面，盖上泥土即可。如果使用鸡粪肥，那么必须要完全腐熟，而且发酵的时候，需要加入豆饼、果皮、菜叶、树叶、杂草等等物质，淋入发酵剂再发酵，这样发酵出来的鸡粪肥，不仅含有大量的钾营养元素，还含有其他各种各样的营养元素和物质，比如蛋白质、有机质等。如果鸡粪不够，可以在施肥的时候，往鸡粪肥中加入一些含钾量高的化肥。
3、浅种蒜苗
蒜苗是一种浅根系的蔬菜，根据我以往的种植经验，发现蒜苗种植过深，蒜苗生长会变慢，叶子容易变黄、枯尖、蒜头容易长根蛆、腐烂等，就算是后续培土过厚，也会出现这样的情况。
因此，种植蒜苗的时候，不能种植过深，种植 *** 是这样的：先按照一定的间距，开出一条条的沟，沟深8厘米左右，然后往沟里面撒入一些松散的农家肥，就可以下种了，掩土的时候，不要把种子掩盖住，留蒜头的尖端露在外面；如果种植蒜苗的时候，白天太阳还很晒，可以在土表面盖上一层干稻草。
全部种子都种植完成之后，就淋水，把整块地都淋湿透，让泥土和蒜苗种子紧密黏合在一起，可以快速促进蒜种生根发芽；在蒜种出芽之前，一定要坚持每天都洒水，保持湿润，一般7天就可以出芽了。
以上是种植蒜苗的三个注意事项，是我们多年种植的一些经验，希望对大家有帮助。
蒜苗怎么种？种植前景及效益怎么样？蒜苗又叫做青蒜，具有多种营养功效，在我国各地均有种植，是人们很喜欢吃的新鲜蔬菜之一，很多种植户也想种植蒜苗来增加收入，那么蒜苗怎么种？种植前景及效益怎么样呢？
一、蒜苗怎么种？
1、种植时间
蒜苗虽然在我国各地均有种植，但是最适合其生长的条件还是在温暖的条件下，因为其耐寒力较弱，且温度太高也会影响其生长，所以种植时间一般选在春季和秋季种植，不过随着大棚技术的发展目前很多蔬菜能够反季节种植了，蒜苗也不例外，它长势较强而且能够重复多年生长，经济效益高。
2、选种
蒜苗在我国经历过长时间的栽培选育后含有很多个品种，为了能够提高成活率以及产量，我们在种植时尽量选择一些抗病性强、生长较快、叶宽柔软和高产的优质早熟的蒜苗品种，这样种植时能够省去很多不必要的麻烦。
3、选土整地
在播种种植前选择土壤时应当挑选疏松肥沃、地势平坦和排水性好的地块，有条件的话用以前种过粮食作物的地块如玉米和小麦之类的那就更好了，但要注意的是不能用种植过葱姜蒜的地块，因为对蒜苗的生长不利，接着结合整地对地块施加底肥，肥料用有机肥更好，最后深翻整地、畦平做畦即可。
4、播种
播种用的蒜苗种应当选择蒜瓣整齐的、无病斑和无损伤的蒜头，播种前先将蒜头清洗干净后再放入清水中浸泡十至十二个小时左右，浸泡完接着进行灭菌处理后便可以播种了，这样不仅可以有效的消除蒜头上的病菌减少病害的几率，而且还可以促进蒜苗快速发芽，接着将处理完的蒜瓣插入土中覆土踩平，每亩地播种量大概在200千克左右，播种完之后浇水，如果想保证土壤的湿度可以用一层地膜覆盖住来保温。
5、田间管理
等到蒜苗破土时为保证蒜苗的生长需要及时的将地膜撕开，蒜苗种植前期一般是不需要浇水施肥的，等到蒜苗生长至10-15厘米的时候可以进行一次浇水施肥，后期浇水可随季节和气候的变化来，但要注意浇水量不能过多，保证土壤稍干即可。
6、适时收获
蒜苗能够重复多年生长，所以为了提高蒜苗的产量需在之一批蒜苗成熟时根据市场的需求及时采收，这样不仅能够回收些成本，还可以为其提供足够的生长空间与养分，有利于第二批幼苗的生长，因为蒜苗是在根部的基础上新生的，所以在采收时不能将蒜苗连根拔起，而且还要将老叶及时去除。
二、蒜苗种植前景及效益怎么样？
1、种植前景
蒜苗不仅营养价值高，含有丰富的维生素C、蛋白质、核黄素等营养成分，同时蒜苗中含有的大蒜素和大蒜有相似的保健功能，蒜苗中含有的辣素杀菌能力可达到青霉素的10%，有一定的杀除病原菌和寄生虫的作用，有着预防流感、伤口感染和治疗感染性疾病及驱虫的功效，蒜苗富含的铜对于血液、中枢神经和免疫系统，肝心等内脏的发育和功能有重要影响，而且蒜苗不仅是一种蔬菜，还有调色和调味的作用，很受人们喜爱，另外蒜苗的上市时间正是蔬菜的淡季，因此近几年来蒜苗的市场行情一直比较好，售价也高，而且投资风险小，收入比较稳定，外加蒜苗有着产量高、品质好、在各地都能生长的优势，这么来看，种植蒜苗的前景还是不错的。
2、效益
按照种植一亩蒜苗地来算的话，首先每亩地需要蒜种大概350-400斤左右，蒜种成本大概在1750-2000元左右/亩，外加所需肥料成本约1500元/亩、种蒜、挖蒜等人工成本约800元/亩、农药成本大概在100元/亩，合计成本为4200元左右，一般情况下蒜苗产量在1200-1400公斤，按照售价为4—6元/千克，每亩可收入9600元-13000元，扣去成本利润为5400-8800元/亩，如果选用优良品种进行精心管理的话，蒜苗产量还有提高的空间，这么来看的话种植蒜苗的经济效益较高且收入可观，但是具体收益应当以实际种植的收益为准，以上数值仅作为参考。
什么时候种植大蒜和如何管理大蒜大蒜是一种辛辣的，营养丰富的动力，在无数的食谱中至关重要。在大多数地区，更好在秋季种植。
大蒜在阳光充足的情况下效果更好，因此请选择每天接受6至8小时阳光照射的种植地点。
在种植前一周左右，通过混合健康的堆肥或陈年肥料来准备土壤。然后，在种植前立即将几汤匙5-10-10完全肥料，骨粉或鱼粉放入几英寸以下的土壤中，大蒜瓣的基部将休息。
建议在覆盖物茂密的凸起床上生长。以便排水良好，然后在地面结冰后用大约12公分的旧干草覆盖。
什么时候种植大蒜
大蒜最常种植在秋季（9月下旬至11月之间），并在下一个夏季（6月至8月之间）收获。在霜冻严重的地区，在之一个秋季霜冻日期前6至8周，在地面冻结之前种植蒜瓣。
如果大蒜可以经历一个“休眠”期的寒冷天气 - 至少4°C - 持续4到8周，效果更好。通过在秋季种植大蒜，他们有时间在温度下降和/或地面冻结之前发育健康的根，但没有足够的时间让大蒜形成顶部生长。然后，到早春，鳞茎从休眠中“醒来”，开始迅速产生叶子，其次是鳞茎，然后在夏季最严酷的高温停止生长。
在温和的气候下，你可以在二月或三月种植蒜瓣，但产生的鳞茎不会那么大。
如何种植大蒜
- 选择大而健康的蒜瓣，无疾病。蒜瓣越大，第二年夏天你得到的球茎就越大，越健康。
- 在种植前几天将蒜瓣从球茎上拆开。
- 种植蒜瓣，间隔8至18公分，深4公分，处于直立位置（较宽的根侧朝下，尖端朝上）。
- 植物成排，间隔12至24公分。
生长
- 在地面冻结的地区，应该用稻草或树叶大量覆盖大蒜，以确保适当的越冬。
- 在霜冻威胁过后，应在春季清除覆盖物。
- 在春天，随着温度的升高，芽会从地面上冒出来。
- 剪掉春天长出的花芽。这些可能会减小灯泡尺寸。
- 颗粒鸡粪或合成氮源（如颗粒肥料）进行施肥。
- 在bilibili开始膨胀以应对日光延长之前再次施肥（在大多数地区通常在5月初）。如果树叶开始变黄，则重复上述步骤。
- 每3至5天浇水一次（5月中旬至6月）。如果5月和6月非常干燥，每8至10天灌溉。随着6月中旬的临近，逐渐减少浇水。
种植高产蒜苗的 *** ，无论在阳台还是小院中都能操作，只需不到3个月即可享受丰收的喜悦。蒜苗不仅味道鲜美，而且营养丰富，是健康饮食中不可或缺的一部分。在本文中，将详细介绍如何在家中种植高产的蒜苗，以供您参考。
之一步：选购优质种子和准备种植容器
选择适合种植蒜苗的种子，确保它们健康、无病虫害，并具有较高的发芽率。您可以在当地农贸市场、种子商店或在线购买。此外，准备种植容器，可以选择花盆、种植箱或其他适合种植的容器，确保它们具备良好的排水性。
第二步：准备土壤和施肥
蒜苗喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。您可以使用花土或混合河沙、腐熟的堆肥和泥炭的土壤来种植。在土壤中添加适量的有机肥料，如腐熟的堆肥或腐叶土，以提供蒜苗所需的营养。
第三步：浸泡和分蒜瓣
将蒜头放入温水中浸泡6至8小时，以 *** 其发芽。然后将蒜头分成独立的蒜瓣。每个蒜瓣都可以成长为一株蒜苗。
第四步：定植蒜瓣
在准备好的种植容器中，将蒜瓣插入土壤中，根部朝下，顶部露出土面。每个蒜瓣之间保持适当的间距，一般为3至5厘米。注意，蒜瓣的基部应与土壤表面保持约1至2厘米的距离。
第五步：浇水和光照管理
在种植过程中，保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致蒜苗腐烂。在蒜苗发芽后，确保它们获得充足的阳光照射。将容器放置在阳台或窗户边，每天都能获得至少6小时的阳光。
第六步：施肥和管理
在蒜苗生长过程中，每隔10到14天施一次液体肥料，以提供额外的营养。同时，及时除草并保持容器周围的整洁，以避免杂草竞争养分。
第七步：收获蒜苗
大约在种植后的2个月左右，蒜苗的叶子会长得丰茂。此时，您可以开始采摘蒜苗。使用剪刀将蒜苗剪下，保留约2至3厘米的植株基部，以便蒜苗能够再次生长。
通过按照上述步骤进行种植和管理，您将能够在不到3个月的时间里收获高产的蒜苗。无论您是在阳台、小院还是室内种植，蒜苗的美味将为您的餐桌增添一道独特的风味。开始动手吧，享受种植蒜苗的乐趣和丰收的喜悦吧！
青蒜苗本来是在年前年后的时令蔬菜，具有独特风味，青蒜苗既可以作凉拌菜，又可以为炒菜的提味菜，如青蒜肉丝。因而青蒜苗是家常菜，人们非常喜爱，现在改变青蒜苗的种植方式，大部分季节都可吃到青蒜苗。本文所介绍的种植方式，可以在国庆节前就可上市。这种种植方式要掌握的措施如下：
措施之一：选择播种期
青蒜苗种植在一年中，除了炎热热夏季外，其它季节均可种植，但以8月中旬以种植的生长快而产量高，品质更好。这是因为蒜株生长期，需要的最适宜温度为18～25度，在此温度环境中，茎叶生长速度快，纤维化慢，生产出的青蒜苗鲜嫩口感好。如果播种过晚，在温度较低的情况下，茎叶生长速度缓慢，蒜株重量降低，而亩产量也就降低。播种过早，而温度高于25度以上茎叶生长放缓，且易木质化，纤维素增多，失去蒜苗应有的风味。所以在黄淮区域内南部可在8月中旬播种、北部可在7月底播种。当然黄淮南部地区也可7月底播种，但要有遮阳设备，降低田间温度，为其生长创造一个良好的生长环境。
措施之二、使用对路品种，
从生产实际看，各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地使用的品种不尽相同，如前些年有使用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种 *** 节约蒜种、成本低，但是蒜苗细小且产量低，品质口感欠佳，现在使用这种 *** 的种植户渐少。近年来换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛，一般种植青蒜苗都选用大瓣蒜。
另外还有培育蒜苗的专用品种，如全州肉蒜，山东紫皮蒜等品种。这些品种长出的蒜苗粗壮，易获得高产。再者在选种时，还应考虑使用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。
总的来说，大瓣蒜品种也很多，但要结合当地自然条件，种植制度，市场需求等因素去选择适宜当地种植的蒜种。
措施之三、疏松培肥土壤
土壤疏松肥沃是青蒜苗生长优劣的基础，这是因为只有肥水充足青蒜苗才能鲜嫩，这就要求在种植前，将所使用地块进行疏松培肥，其措施是对种植地进深耕30厘米以上，为减少病虫发生，耕地后不耙地晒垡10～15天左右，利于强光高温杀灭病虫。在犁地时每亩先施充分腐熟的有机肥3～5方，其中有饼肥60～80斤，增加土壤有机质含量，以此来改善蒜苗的口感。另外再晒垡后施大蒜专用复合肥80斤，浅耕耙碎土块，耙平地面，为青蒜苗生长提供优良的土壤环境。
措施之四、科学播种
为了蒜种快出苗，出齐苗，在播种前先对种子进行处理①将蒜种放入2～4度低温环境条件下处理14天左右，打破种子休眠期。②将种蒜用凉水浸泡8～10个小时沥干水后再播种。
为提高产量，进行合理密植，一般每亩种植蒜种100～150公斤左右，栽种的时行距为15～20㎝开沟，沟深8㎝，株距5～7厘米进行播种，播种的时候先浇足底水，播完后覆盖土3厘米，然后在畦面盖上8厘米厚的秸秆并浇湿秸杆进行遮阳，可以有效降温，秸秆在蒜芽有80％植株顶土后去掉，以免产生高脚苗而徒长。
措施之五、播后管理
大蒜播种后，为促进蒜根尽快生长，在管理上突出肥水和培土管理。
1、浇水
齐苗后保持土壤湿度，是培育鲜嫩茎叶的关键。浇水时间在生长前半期，一般在早晨6点浇水，防止地面温度高突然降温而使植株萎蔫或叶片发黄。气温降低后，也可早晚浇水。大蒜不需浇水过多，保持土壤湿润即可，水分过多也不利于生长。
2、追肥以施速效肥为主，促进茎叶生长。出苗后5片叶时进行第1次追肥，亩施尿素15～20斤。
之一次追肥后的25～30天进行第2次追肥，亩用尿素10斤。每次施肥结合浇水，始终保持土壤湿润，起到肥水齐攻的作用。
3、培土
为增加蒜苗白的长度，可采用培土法达到。蒜苗出齐后时浇一次透水，水渗下后撒盖3～5厘米细土，培土深度要根据蒜苗长势而定。以后可多次培土。每次培土的在5～10厘米左右，预计蒜苗白达15厘米上下时结束培土。成株高度30厘米后即可采收上市。
选种：选择休眠期短，苗期生长快，叶片生长旺盛，假茎粗长的品种。用紫皮蒜，白皮蒜，狗牙祘等蒜瓣小的品种。
整地播种：蒜苗适应性强，对土壤要求不高，可以随意选择地块。播种日期南方8月中旬左右，北方8月下旬到9月都可播种。播种前用清水浸泡8小时，把蒜瓣大小分开，分別种植，方便蒜瓣出苗后管理。
施入复合肥做底肥，翻耕整地，做成1.5米宽的畦。先在畦内开沟，按行距20厘米开沟，株距4厘米插入蒜瓣，然后覆土2厘米，以完全覆盖蒜瓣为标准。用脚踏实，最后浇水，保证齐苗。
播种后小水勤浇，降低地温，保持土壤湿润，促进蒜瓣生根，提早出苗。蒜苗出齐后，每亩地撒施10公斤尿素，促使幼苗快速生长。以后每隔15天追一次尿素，提高蒜苗产量。
蒜苗齐苗后，但叶片尚未完全展开时，要中耕培土，蹲苗，促根系深扎。适当培土可以增加蒜苗假茎高度，如果蒜苗生长速度快，叶片高出覆土时，可再覆土一次，使蒜苗假茎可以长至10厘米以上。
蒜苗长到一定高度，就可以选择肥壮蒜苗出售了。如果想春节出售，寒冬来时要扣小拱棚。
种植大蒜的蕞佳时间和6大注意事项，才能够丰产丰收种植大蒜的更佳时期和6大要点，助您实现大蒜丰收
大蒜是一种常见的蔬菜，不仅口感独特，而且营养丰富。要实现大蒜的丰产丰收，了解种植大蒜的更佳时间和注意事项至关重要。本文将为您详细介绍这些关键要素，帮助您在种植大蒜的过程中取得成功。
一、种植大蒜的更佳时间
在大蒜的生长季节内，一般选择春季和秋季进行种植。春季种植时间通常在3月中下旬至4月上旬，而秋季种植时间则在9月中下旬至10月上旬。这两个时间段的气候条件较为适宜，有利于提高大蒜的发芽率和生长速度。具体时间还需根据当地气候条件和蒜种特性进行调整。
二、种植大蒜的6大要点
1. 选种：选择饱满、无病虫害、无机械损伤的蒜种，以保证较高的发芽率和产量。
2. 整地：选择土壤疏松、排水良好的地块，并进行深耕细作，使土壤松软，有利于蒜根的生长。
3. 播种：将蒜种按一定的行距和株距播入土壤中，深度以蒜瓣顶部与土壤平齐为宜。播种后覆盖一层薄土，轻轻压实。
4. 施肥：在整地时施入适量的有机肥料或复合肥料作为基肥，以提供养分，促进大蒜生长。
5. 浇水：在播种后及时浇水，保持土壤湿润，有利于蒜种发芽和生长。在生长过程中如遇干旱天气，需适当增加浇水次数。
6. 除草：及时清除田间杂草，防止养分竞争和病虫害传播。可采用人工除草或选择性使用除草剂。
遵循以上种植要点，结合适当的田间管理和病虫害防治，将有助于实现大蒜的丰产丰收。希望这些信息能对您的种植计划提供有益的参考。
白露以后赶快种植蒜苗，阳台也可以盆栽，简单又丰产白露以后，气温一天比一天低，降雨量增多，真正的秋高气爽阶段，适宜各种蔬菜生长，那么，白露以后怎么种植蒜苗呢？
如果还没有种植蒜苗，白露以后是时候播种了。秋季蒜苗早播种一天，就可以早长一天，为了能够早日吃到蒜苗，建议浸泡蒜种12个小时左右，让蒜瓣吸足水分，可以促进早发芽、早出苗，冬前就长得更粗更高。
如果持续阴雨，不能播种，也可以对蒜头进行催芽。 *** 就是将已经泡好的蒜种从水中捞出来，放在潮湿的细沙里面，保持湿润，上面盖上地膜、食品袋或者保鲜膜，用以保湿，等到大蒜发芽以后再进行播种。
有些大蒜休眠期较短，家里比较潮湿的，会自动发芽。这种已经发芽的大蒜已经不能长时间保存了，就可以通过以下的 *** 进行种植，一样可以吃到新鲜、安全、无污染的蒜苗。
专门生产蒜苗的可以密植，播种深度以盖住蒜头就可以了，没有必要播种过深。播种行距15厘米，播种沟内一个蒜瓣挨着一个排列即可，然后就可以在生长过程中间苗，拔大留小，一直吃到开春以后。
冬季温度下降，蒜苗会出现干尖现象，除了利用地膜覆盖或者铺上一层过筛的腐熟农家肥以外，有条件的可以盖上一个小拱棚，可以有效提高温度，在冬季也可以正常生长。
如果是以生产蒜薹和蒜头为主要目的，行距以20厘米左右为宜，株距可以稀植，也可以密植，期间拔除小植株，保留大植株过冬，可以多采收一些蒜苗。
如果冬季温度太低，可以在地块内部打桩，高度为25～30厘米，上面用木棍等平面固定，然后在温度较低的时候上面铺上一层稻草、玉米秸秆或者麦秸等。
花盆种植蒜苗，以密植为主，可以在盆底铺上一层细沙或者其他基质，不需要营养土就可以，完全利用蒜头自身营养就能生长的很好。蒜头一个挨着一个紧密排列，中间那个空隙也可以用小蒜头填上，上面再铺上一层细沙就好了。当蒜苗长到10厘米以上的时候就可以剪取叶片食用，可以采收蒜苗2～3次，产量很高。
可以利用废油桶种植蒜苗。将废油桶纵向或者横向分割成两个容器，密植蒜头。也可以在废油桶周身开孔，间距3～5厘米，里面装上细沙等基质，然后将蒜头塞进孔洞里面，浇水以后放在楼顶或者阳台，也可以悬挂在空中，几天以后就开始发芽，半个月以后就可以分次收割蒜苗，直到蒜头完全没有营养为止。
也可以将蒜头放在浅盘子里进行水培，上面铺上一层细沙，这样的蒜苗根系很发达，蒜苗也可以长得很好。
蒜苗冬前的管理主要是防止病虫害和浇水除草，冬季以保温为主，避免土壤过分潮湿或者干燥，预防寒潮和暴风雪的危害。只要用心管理，就可以获得更佳的预期目的。
寒露该种大蒜了，给大家分享秋播大蒜的种植 ***民间俗语“白露葱寒露蒜”，这句话的意思是白露前后最适合种葱，而寒露的时候，也就是10月初前后，是大蒜种植的好时候。大蒜喜凉，所以寒露节气种植温度刚刚好。
种植 ***
1、整地施肥
不能重茬，也不宜与韭菜、洋葱、大葱等作物连作。前茬可以是豆类、瓜类、根菜类或者茄果类。整地前施发酵好的有机肥，深翻细耙。
2、蒜瓣方向
种蒜要直立栽种，底部朝下，切忌斜种，为了使大蒜生长期间更好地接受光照，应尽量采用南北畦向。（如果想要种出来的大蒜整整齐齐，可以将蒜瓣背腹线的方向与播种方向一致）。
3、播种深度
农谚云“深葱浅蒜”，大蒜适合浅种，一般播种深度3-5厘米为宜，在这个范围内，大蒜瓣适当深，小蒜瓣适当浅。
4、播种 ***
整平土壤后开沟，沟深5厘米左右，沟与沟距15-17厘米。然后把大蒜整齐地摆在沟内，顺手盖土。播完后再适当按压土壤，使蒜瓣与土壤不留空隙，也可避免浇水时把蒜瓣冲出造成缺苗。
此外，播种时应尽量避免蒜瓣受损伤。秋季栽蒜时，气温较高，种蒜后要浇一次透水，但要防止冲刷畦面或将蒜瓣冲出来。
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