香芋早餐的做法，香芋早餐豆浆

牵着乌龟去散步问答 2024-09-09 30 0

早餐，多给家人做这10款豆浆，香浓营养，好喝易吸收，全家都爱

豆浆是深受我们中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，当做早餐是再合适不过了。现在几乎家家都有破壁机，豆浆机这些机器，想喝豆浆可以做，还可以搭配不同食材， *** 出不同口味的豆浆。我这次整理出10款适合秋冬季节的豆浆搭配，营养均衡，又暖身好喝，让早餐更美味，希望大家也坚持每天来杯。

板栗红枣豆浆（栗子+黄豆+燕麦+红枣）

栗子是秋季必吃的坚果，营养非常丰富，而且比大多数坚果都便宜，饱满的板栗肉带着香甜，吃在口中有一种糯糯的口感，搭配红枣燕麦做成豆浆非常适合秋冬季节经常饮用。

【做法】：黄豆和燕麦加适量的水提前浸泡（现在豆浆都带破壁功能，黄豆也可以不用提前浸泡），用刀在板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)，然后冷水下锅，大火煮开后用中小火煮大约10分钟。将煮熟的栗子去壳去掉外皮，和去核的红枣、燕麦以及黄豆一起入破壁机或豆浆机里，加入清水至热饮更低水位线，启动豆浆功能，20分钟左右就做好了，可根据自己口味在碗里加糖！

香芋枸杞红豆浆（香芋+枸杞+红豆）

芋头虽然长得丑，可是它非常的好吃，软糯可口，芋头含有大量的膳食纤维，是一种淀粉类是蔬菜，也是一种杂粮。芋头与红豆、枸杞混合打出来的豆浆，口感醇厚，有很好的滋养作用。

【做法】：将红豆洗干净后在清水中浸泡1个小时，芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸15分钟，蒸熟待用；然后将红豆、香芋和枸杞一起放入豆浆机里，添加清水至上下水位线之间，启动豆浆模式，将打出的香芋枸杞红豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量冰糖调味即可。

核桃腰果豆浆（腰果+黄豆+小米+核桃仁+糯米）

秋天是吃坚果的好时候，在诸多坚果之中，腰果和核桃在市场上备受青睐，香气四溢，还能补充身体所需营养。用腰果搭配核桃、红枣、小米以及糯米做出来的豆浆也同样很好喝，有坚果的香甜可口，营养更全面。

【做法】：核桃仁和腰果进烤箱170度烤五到八分钟，然后和黄豆，糯米和洗干净的小米放入破壁机杯中；加入清水至热饮更低水位线，启动破壁机豆浆功能，程序结束会有提示音，大约20分钟。腰果核桃豆浆就做好了，喝不惯原汁原味的可以放糖调味再喝！

三黑豆浆（黑芝麻+黑豆+黑米+核桃仁+花生）

黑芝麻、黑豆、黑米，简称“三黑”，适当食用这些黑色谷物类的豆浆对身体是非常有益的。三者合一打成豆浆口感香滑，加入核桃和花生，喝起来更香哦。

【做法】：准备好原料，黑豆和黑米可以提前浸泡2个小时，黑芝麻先下锅小火干炒至芝麻颜色变浅，香味飘出，核桃也放入锅中炒出香味。把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁机内，加水到1000ml位置处，喜欢稠一点的少加点水，按自己喜好，启动豆浆功能即可（30分钟），根据自己口味加入冰糖即可。

红枣莲子豆浆（红枣+莲子+黄豆+糯米）

【做法】：黄豆用水浸泡一个小时，红枣去掉枣核，糯米和莲子等食材清洗干净，一起放进豆浆机里，添加清水至700毫升左右的水位线，启动机器，选择米糊模式，大概30分钟后就可以了，将打出的红枣莲子豆浆过滤后，结束后喜欢甜的放适量绵白糖，不放糖枣味更浓重一些。

黑豆银耳百合豆浆（黑豆+银耳+百合）

银耳富有天然植物性胶质，而越是到冬天的时候，就应该多吃一些黑色的东西，像这个黑豆，搭配百合与银耳打出来的豆浆不仅补充水分，还可以滋养身体，很适合女性。

【做法】：黑豆用水浸泡一个小时，银耳用清水泡发后，然后剪掉黄色的根部，再把银耳撕碎备用；以上食材倒入破壁机中，加水按下豆浆键即可，整个过程要30多分钟，喜欢甜的可以在这时候加入适量白糖。

藜麦豆浆（藜麦+黄豆+燕麦米）

藜麦作为一种新兴食材，口感独特，除了营养丰富外，它不但百搭而且百变，吃腻了藜麦粥和藜麦饭，何不尝试一下这种另类做法呢？黄豆的香醇融合了藜麦的清甜，口感很是清爽，丰富的优质油脂增加了味蕾的体验度，喝起来满足感特别强烈。

【做法】：把藜麦、燕麦米和黄豆清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，将浸泡好的藜麦、黄豆和燕麦米放入破壁机里，加水至水位线内，按豆浆键，29分钟即可，大约20多分钟就能打好，趁热根据自己口味加糖融化即可。

山药黑米红枣豆浆（红枣+山药+黑米+黑豆）

山药既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的滋补佳品。黑豆、黑米、山药、红枣碰撞出的完美颜色，不仅颜色自然吸引眼球，喝起来也香浓细腻，养分容易被人体吸收，无论男女都适合。

【做法】：把黑米和黑豆冲洗一遍，然后用清水浸泡30分钟左右，山药去皮后切成片，红枣去核，所有食材连同浸泡黑米的水一起倒入破壁机里面，再加入适量清水，大概达到800毫升，然后按下米糊功能，大概25分钟左右就做好了，最后根据自己口味加入冰糖即可。

五红豆浆（红枣+红豆+红皮花生+枸杞+红糖）

这五种食材都是红色的，故而称为“五红豆浆”，它们喝起来甜甜的香浓顺滑，很受大家的喜爱，面色红润，滋养身体，对女性特别有益处！五红的配比用量不同也会有不同的味道和颜色，每一种都好喝！

【做法】：红豆和花生提前泡一下，泡2小时以上，如果时间来不及，也可以不浸泡。红枣去核，没那么上火，然后所有材料倒入豆浆机，加清水至上下水位线之间，按下豆浆键，打成豆浆后加入适量冰糖搅拌至融化即可。

玉米燕麦豆浆（玉米+燕麦+红枣+红豆+黄豆）

玉米一直都被誉为健康的粗粮，含有丰富的膳食纤维及淀粉，再加上燕麦，红豆、黄豆和红枣等打成米糊，打出来的浆液很细腻，养分更容易被人体吸收。

【做法】：将玉米竖起来，用刀从中间劈开它，切开成对半的样子，再把玉米粒掰下来，其余食材清洗干净，把玉米粒、红豆、黄豆和红枣放入破壁机里面，红枣要去掉枣核，水量到800毫升的刻度线就行了，选破壁机的营养豆浆键，最后按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，玉米和红枣都有甜味，可以不用加糖。

孩子放寒假，妈妈做饭不用愁，七天家常早餐食谱分享，照着做吧

孩子放寒假了，是每天按时吃早餐，还是睡懒觉等着跟午饭一起吃呢？

今天上午我家大女儿本学期最后一次返校，正式踏入了寒假阶段，妈妈群里有人说，终于不用天天早起给孩子做上学早餐了，可以睡懒觉了。但是，真的可以吗？

在我家肯定是不可以的，虽然放假了，但早餐还是要每天按时做、按时吃。分享一下最近七天的早餐，妈妈做早餐不发愁，按着这份七天早餐食谱，一起做吧。

早餐一：绿豆汤、鸡蛋羹、西兰花水煮蛋、红豆面包、紫米面包、蒸紫薯。

用电饭锅预约一份绿豆粥，早上起来刚好喝，特别简单。

搭配面包店里买来的紫米面包和红豆面包，只需要再准备些蔬菜和粗粮，给孩子蒸一份蛋羹就可以了。

孩子小，饭量也不大，鸡蛋羹可以蒸成这种小碗的，一个鸡蛋蒸一碗，特别简单。

做法：鸡蛋加等量的温水搅拌均匀，开水上锅蒸7-8分钟，关火焖3-5分钟，再淋上生抽酱油和香油，用刀划开就可以。

早餐二：小米山药粥、煮鸡蛋、煎饼、木耳虾仁炒白菜、玉米、咸鸭蛋、奶酪。

每天都不能少的粗粮，今天安排的是糯玉米，把冷冻的玉米和鸡蛋都放进蒸锅里一起蒸熟，鸡蛋切开摆盘，孩子们说是鸡蛋花。

早餐粥准备的是小米山药粥，把小米和糯米洗净放进锅里，再把山药去皮切碎放进去，熬煮成粥即可。搭配了咸鸭蛋，很开胃。

黑木耳泡发，放进开水锅里煮3分钟捞出撕成小块，白菜切小段，虾仁解冻、青椒切条。炒锅上火烧热，放食用油，把虾仁翻炒变色，再放进白菜、木耳一起翻炒，再放进青椒，加一点点生抽酱油，再放点盐翻炒均匀，炒好以后放在煎饼里卷着吃也不错的。

煎饼是从江苏老家带回来的，虽然是江苏，但是离山东不远，这种粗粮煎饼很常见，用来卷菜很不错。一次多买点，放在冰箱里冷冻着，吃之前取出来解冻就可以了。

早餐三：牛奶燕麦粥、桂花糕、蒸山药、小白菜炒鸡蛋、小番茄。

牛奶燕麦粥我家常做，快手又营养，当早餐特别省事。先烧开两碗水，放大半碗的快熟燕麦片，煮1-2分钟，再倒入纯牛奶搅拌均匀就可以了。

小白菜炒鸡蛋清淡可口营养健康，先把小白菜洗净切成小段，3个鸡蛋搅拌成蛋液，炒锅烧热放油，先炒熟鸡蛋，盛出鸡蛋后再留底油炒小白菜，断生后加盐调味，加入鸡蛋块炒均匀即可。

这个桂花糕是买的半成品，平时放在冰箱里冷冻着，吃的时候取出来放在蒸锅里直接蒸，不需要解冻，特别方便。蒸好以后松软可口，又香又甜，孩子们也都挺喜欢吃的。

早餐四：八宝粥、红枣玉米窝头、蒸红薯、酱牛肉、煎鸡蛋。

快到腊八节了，超市的杂粮柜台最显眼的地方放的就是腊八米，买了一些回来煮粥，比较方便。洗干净以后放到电饭锅里，启用煮粥功能即可。

用玉米面、普通面粉、红枣碎、清水、酵母粉混合揉成的面团，再分成小面团，揉圆后捏成窝窝状，放到温暖处醒发半小时后蒸熟，这种粗粮早餐主食不用放糖，口感松软香甜，大人孩子都挺喜欢吃的。

自制的酱牛肉，香喷喷特别好吃。酱牛肉的家常做法其实是很简单的，我用的是牛腱子肉，洗干净，泡去血水以后，冷水上锅煮出血沫，再捞出换到电饭锅里，放上热水，加120g的干黄酱，再放120g的甜面酱，放香叶、桂皮、冰糖、姜片、葱段，盖上锅盖，选择煮粥或者煲汤功能，设置时间一小时。

煮好以后捞出牛肉，等锅里的汤凉了以后，再把牛肉放进去泡一夜，第二天捞出来切片就可以了。好吃又好做，一定要试试哦。

早餐五：醪糟鸡蛋小圆子、鸡胸肉蔬菜沙拉、蒸红薯、煮鸡蛋、双色玫瑰花馒头。

双色玫瑰馒头也是之前蒸好的，揉了两块面团，一块面团是蒸熟的紫薯加面粉、清水、酵母粉混合揉成的面团，另一块面团是面粉、清水、酵母粉混合，分别切成小段，擀成圆形的面片，每五片交叉叠放，卷起来，中间切开就是一朵漂亮的玫瑰花了，醒发半小时以后蒸熟即可。

南瓜小圆子是用蒸熟的南瓜泥和糯米粉混合揉成面团，再搓成小圆子的，一次多做点，冷冻在冰箱里备用。

砂锅里烧开水，放进一盒醪糟，再放进一块黄冰糖，煮开后再放冷冻的南瓜小圆子煮熟，等小圆子漂上来就是熟了，再把一个鸡蛋搅拌均匀倒进锅里，迅速漂起蛋花，最后放进枸杞搅拌均匀就能出锅了。

好吃的减脂早餐沙拉，苦苣洗净切成两段，黄瓜切成片，用盐和米醋拌均匀后摆盘，再把即食鸡胸肉撕碎放在上面，磨一些黑胡椒碎就可以了，我用的是奥尔良口味的鸡胸肉，简单又好吃。

早餐六：二米粥、鸡蛋羹、蒸芋头、荷兰豆炒酱牛肉、糖三角。

用电饭锅熬煮的二米粥，放了大米和小米，煮出来的早餐粥又香又浓，特别好喝。

自制酱牛肉切成片，胡萝卜去皮切片，黑木耳提前泡发，放进开水锅里焯熟备用，荷兰豆去豆筋洗净备用。炒锅上火烧热，放胡萝卜片翻炒变软，再放焯熟的木耳和荷兰豆翻炒，加盐调味，最后放进酱牛肉翻炒均匀即可出锅装盘。

孩子们喜欢的糖三角，是用面粉、玉米面粉、酵母粉混合了纯牛奶揉成光滑柔软的面团，分成小面团后擀成厚一点的面片，包上红糖馅，捏出三角形，放到温暖处醒发30分钟后，上锅蒸熟就可以了。

早餐七：八宝粥、扁豆豆干炒牛肉、烙馍、炒鸡蛋、蒸红薯、蓝莓。

烙馍卷菜是我比较爱吃的，从老家带回来的烙馍，冷冻保存的，取出几张来上锅蒸几分钟就可以，很方便。

再摊个鸡蛋，四个鸡蛋搅拌均匀，加一点盐调味，炒锅里放点油，倒入蛋液，两面煎熟，炒一盘鸡蛋香香的。

扁豆切丝用开水焯熟，胡萝卜和五香豆干切丝，酱牛肉切细条备用；炒锅上火烧热放食用油，先炒胡萝卜丝和豆干，再放扁豆丝和酱牛肉翻炒，放盐调味，又加了一点点生抽酱油，翻炒均匀后出锅装盘，配上烙馍刚好。

七天家常早餐分享结束，您喜欢哪一天的早餐呢？虽然孩子们的寒假开始了，但家长们还是要辛苦工作的，早餐还是应该好好吃，身体健康最重要！

另外，对于孩子们来说，更好也是早睡早起，保证身体健康，用很好的状态完成寒假作业！我这个勤劳的妈妈，又要开始陪两个小朋友过寒假了！希望我们能有一个不吵不闹、愉快的寒假！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！

广东茶楼12元3个的芋头包，教你在家做便宜好吃，连吃5个还想吃

在广东，节假日时人们很爱喝早茶，一壶茶几道早点，边吃边聊可以吃上几个小时，早餐和中餐都一并吃了。

说起广东茶楼的早点，很多人都爱吃一道芋头包，12元一份，里面有3个，口感软糯馅料香，一口咬下去满嘴香，真是越吃越爱吃，每次我连吃5个都还想吃，今天就把配方与做法告诉大家，在家一样可以做，而且自己可以配料，比外面吃的还要香。

食材准备：大芋头1个，干鱿鱼1个，干香菇半碗，一碗木薯粉，梅头肉1块，芹菜2棵，姜1小块，料酒，盐，生抽，蚝油，花生油等。

详细做法步骤如下：

之一步：先准备一个大个点的香芋头，买芋头的时候要挑个大轻一点的，这样的芋头才是粉的，把芋头的皮削掉，怕痒的朋友一定要戴上手套来削哦，削好皮清洗干净后，再把它切薄片，切好铺到大盘中拿去蒸熟。

第二步：蒸熟透的香芋片端出来，然后趁热用擀面杖把它压成香芋泥，压成泥后加上少许的盐，调点底味，再倒入一碗木薯粉，把它揉成不粘手的香芋面团，如果太干的话就加上点开水再揉，水要慢慢加哦，揉成柔软的面团就可以了，放一边备用。

第三步：准备一块梅头肉，大概半斤左右，洗净后把它切碎，稍微碎一点也可以，但不要剁成肉泥哦，这样吃着口感不好，切好放一边备用。

第四步：干鱿鱼和干香菇要提前泡好，鱿鱼要前一个晚上泡，香菇提前十几分钟泡就行，泡好后把它们清洗干净，还要准备两棵芹菜不要叶子，一小块姜去皮，这些食材都切碎备用。

第五步：热锅下油，倒入肉丁把它炒出猪油，炒出猪油后倒入姜末，少许的料酒，继续翻炒一下，然后再倒入香菇和鱿鱼，炒出香味。

第六步：炒出香味后加入适量的盐，来点生抽，少许蚝油，翻炒均匀，翻炒均匀后倒入芹菜粒，再翻炒片刻，芹菜炒熟，关火出锅。

第七步：现在我们来做芋头包，把揉好的香芋面团先捏一个小剂子出来，把它搓圆，再用手把它捏成窝窝状，捏成一个碗形就可以了，加入我们调好的馅料，包起来，再把它搓圆就可以了。

第八步：传统的做法是芋头包做好后用香蕉叶来垫底，考虑到很多人找不到香蕉叶，那就改为用油纸垫底，把做好的芋头包放在蒸架上。然后准备一个大锅，锅中烧开水，把芋头包端进锅中，盖上锅盖大火蒸8分钟。

第九步：时间一到就可以关火出锅了，还没开盖都满屋子清香了，香芋的味道很浓，闻着肚子都咕咕叫了。

这一道广东茶楼有名的早餐香芋包就做好了，喜欢的朋友试一下，咸香味美，Q弹软糯，皮薄馅多芋香味十足，一次吃5个都还不够，要是加肥一点的肉个人感觉会更好吃哦。

此图文原创作者：客家人铁头

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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

*** 妈妈轻松做早餐，一周七天换着花样吃，营养健康全家都喜欢

*** 妈妈轻松做早餐，有一段时间没来分享一周早餐食谱了，已经有小伙伴在催了，今天勤快点，赶紧整理一下。

我做早餐已经好几年了，从刚开始的手忙脚乱，不知道做什么好，到现在的从容不迫，轻松自在的烹饪早餐，一周七天换着花样吃，也多亏了网上有很多爱晒早餐的网友们。看得多了，也就学到了很多早餐的做法。一起来看看我做的七天早餐吧，营养健康，全家都喜欢！

早餐一：自制全麦炒蛋汉堡、自制蛋糕、沃柑、小米粥、奶酪。

小米粥是我们全家都爱喝的早餐粥之一，有时间就早起半小时，用砂锅熬煮小米粥，又香又浓特别好喝。如果没时间，就用电饭锅提前预约小米粥，早上起来就能喝到香浓可口的小米粥了，很是方便。

孩子们都比较喜欢吃蛋糕，所以我经常会自己做一些蛋糕放在冰箱里备着，早餐主食不够的时候就拿出来充当主食，健康无添加，很是好吃。

我家小女儿喜欢吃炒蛋汉堡，我用紫薯红丝绒全麦欧包来 *** ，将全麦欧包放到烤箱里100度加热10分钟左右，加热后口感更好。

4个鸡蛋加盐搅拌均匀，炒锅烧热放食用油，油热后倒鸡蛋液，炒成蛋块盛出备用。把加热好的全麦面包从中间切开，分成两片，在其中一片上码上芝士片、生菜叶、炒蛋、番茄酱，再盖上另一半面包，炒蛋汉堡就做好了。荤素搭配营养好。

早餐二：绿豆麦仁粥、全麦欧包、手抓饼、水煮蔬菜、煎蛋、牛排。

用电饭锅提前预约了绿豆麦仁粥，绿豆不太好煮，早上煮也来不及，所以用电饭锅是最合适的。麦仁是从老家带回来的，自家种的麦子打的，和绿豆一起煮很香。

紫薯红丝绒全麦面包很好吃，这次简单点，中间夹一个煎蛋就可以了。同时还煎了牛排，焯了菠菜，荤素就都有了。

鸡蛋手抓饼配牛排就准备了一份，是给多爸的，这个属于快手早餐，特别省事。手抓饼生胚放在冰箱里冷冻， *** 时也不需要提前解冻，平底锅烧热刷油，把手抓饼放进去烙熟，打一个鸡蛋摊平烙熟即可，吃的时候可以再卷上生菜叶和切成小条的牛排，或者其它食材也可以的，一份手抓饼的营养就足够了。

早餐三：奶香枸杞玉米汁、煎鸡蛋、葡萄干面包、木耳炒圆白菜。

奶香枸杞玉米汁的做法：一根鲜玉米剥粒，加上少量黄豆、一把枸杞，放到豆浆机里打成玉米汁，做好以后加一袋牛奶拌均匀。豆浆机或者破壁机都可以 *** ，根据成品情况决定是否需要过滤，

多功能锅的六圆盘煎了三个鸡蛋，圆形更可爱，孩子们也喜欢。有些厨具是可以有很多种用处的，一定要多多利用。

木耳提前泡发，放到开水锅里焯熟，捞出备用在。炒锅上火烧热，放油，油热后放撕成小块的圆白菜，再放木耳一起翻炒断生，加盐调味即可出锅装盘。

葡萄干面包，是我用面包机做的，如果对面包要求不是很高，面包机揉面、手动整形、面包机烘烤，做出来的面包就可以满足基本需要的。虽然不如买的面包口感那么好吧，但是无油少糖，没有添加剂，吃起来更放心。另外，如果面包 *** 熟练了，多研究一些配方，做出来的面包也会越来越好吃的。

早餐四：红枣山药小米粥、烧饼、烤肠、西兰花胡萝卜炒蛋、棒棒奶酪。

烤肠是早餐常见的食材，解冻后切几下，平底锅煎、空气炸锅炸、烤箱烤都可以，只要做熟了就行，用竹签扎上，拿着吃也方便，孩子们感觉还挺好玩的。

砂锅熬煮一锅小米粥，放了红枣，又香又甜口感好，全家都爱喝的早餐粥，半小时就能做好。

烧饼是朋友送的地方特产，烤肠的时候一起放到烤箱里加热烘烤，香酥脆。

将西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟备用，胡萝卜切片，炒锅烧热放油，将胡萝卜放进去翻炒1分钟左右盛出；锅内余油，倒入鸡蛋液滑炒成块手也装入盘中。

三种食材拼在一起，也可以将三种食材混合炒在一起，好看又好吃。鸡蛋、蔬菜都是营养早餐需要的食材，可以多安排一些。

早餐五：红枣山药小米粥、虾滑鸡蛋肠粉、水煮蒿子秆。

家里人都喜欢喝小米粥，早上没时间煮，就提前用电饭锅预约了，放了红枣、切碎的山药、洗净的小米，加上适量清水，设置好预约的时间，早上起来就有温热营养的小米粥。

水煮蒿子秆是我喜欢的减脂餐之一。蒿子秆口感鲜嫩，开水里简单焯30秒就可以捞出装盘，也不需要调味，不过这道菜只有我一个人爱吃。

自制一份肠粉，现在做得顺手了，水开后10分钟就能做出一盘肠粉，特别方便。详细过程如下：大锅里烧开水，大碗里放上肠粉预拌粉加清水拌均匀，蒸肠粉的盘子里刷油，倒一勺肠粉水，再倒入鸡蛋液，撒一些韭菜碎，再挤上虾滑，放到开水锅里隔水蒸1分钟，蒸熟以后用刮板将肠粉卷起来放到盘子里。

100g肠粉、3个鸡蛋、100g虾滑、一小把韭菜，可以做4张肠粉，家里人口多的可以适量增加用量。

早餐六：大黄米汤圆、菠菜&水煮鸡蛋、手抓饼、沃柑。

大黄米汤圆好吃又好看，香甜软糯，是我喜欢的味道。最近买了不少大黄米汤圆放在家里备用。烧开水，把冷冻的大黄米汤圆放进去，煮开后放枸杞，煮熟就可以了。

早餐尽量简单些，煮一包大黄米汤圆，我喜欢的黑芝麻，甜糯可口。

搭配的主食还有手抓饼，也是冷冻的半成品，不需要提前解冻，只需要平底锅烧热，刷一层食用油，把手抓饼生胚放进去，加热煎熟，翻面继续煎至两面全熟，取出切块即可。

虽然都是煮鸡蛋，但是摆盘不一样，感觉吃到的味道也不一样了。煮了四个鸡蛋，切开摆盘，淋上生抽酱油和香油调的料汁。中间是焯过水、调过味的菠菜，表面撒了熟芝麻，一盘好看的鸡蛋菠菜拼盘就出来了。

早餐七：红枣燕麦花生豆浆、芹菜拌裙带菜、蒸芋头、米发糕、炸鸡。

芹菜切小段，在开水锅里焯熟后捞出备用；裙带菜泡发后，也放到开水锅里焯熟，捞出后和芹菜一起凉拌，我常用的调味料是生抽酱油、香油、香醋、糖、盐。拌好以后装盘，再撒一些熟白芝麻装饰一下。

芋头是健康粗粮，上锅蒸熟即可。米发糕是冷冻半成品，也一起上锅蒸熟，快速蒸锅15分钟即可。

早餐豆浆我喜欢喝原味的豆浆，将红枣去核，泡好的花生和黄豆，再加上一把即食燕麦片，就是这款早餐豆浆的原料了。花生和黄豆也可以不泡，但是用泡过的豆子打豆浆，口感会更好，同时也能很好地保护机器。

将所有准备好的食材一起放进破壁机，加水打成豆浆，香甜浓郁很好喝，喜欢喝豆浆的小伙伴一定要试试。

以上就是我做的一周早餐，家常做法，食材简单，做起来轻松省力。现在对早餐食谱的搭配，我一般就是要求有饮品、有主食、有肉有菜，能满足营养所需就可以了。

孩子们会更喜欢面食类的食物，对蔬菜和肉类食物的兴趣一般，所以每天换换样子，尽量让她们多吃一点儿。这样的一周早餐食谱，您觉得如何呢？

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

家有两个小学生，早餐必须吃，妈妈早起半个小时，换着花样做美食

不知道别人家的孩子是不是每天在家里吃早餐？我家两个小学生每天早餐都是在家吃，我做的饭菜也比较简单，基本上都是想吃什么了，或者冰箱里有什么，就安排一下。

每天都要比孩子们早起至少半小时，忙活着在孩子们起床前把饭菜做好，看到家人吃饱吃好再出门，忙一点也挺开心的。尤其是孩子们要上学，更要吃饱点才放心。一周七天早餐分享，看看有没有你喜欢的？

早餐一：煮鸡蛋、黄瓜拌海带、枸杞三黄粥、玉米面糖三角&肠卷。

我家两个孩子都特别喜欢吃糖三角，隔一段时间我就会给她们蒸一回。早餐蒸面食并不麻烦，还挺省心的。晚上睡前做准备，放了小麦面粉、玉米面粉、奶粉、清水、酵母粉，混合揉好面团，放到冰箱里冷藏发酵。

早上取出面团回温，再次揉圆，分成小面剂，其中四个包了红糖粉，做成糖三角，两个卷了玉米火腿肠做肠卷，醒面5-10分钟，蒸18分钟左右，焖2分钟就差不多了。醒发时间和蒸的时间和面食的大小与所处环境的温度有关系，可以自行调整。

三黄粥是指三种黄色的食材，小米、玉米渣、南瓜，加了枸杞一起煮粥，因为蒸面食需要时间，可以用汤锅或砂锅，早上现煮。如果早上没时间，也可以用电饭锅预约，提前把食材放进锅里，加足水，设置好预约煮粥的程序即可。

我们北方人都爱吃面食，我更喜欢用白面搭配一些粗粮来做家常面食，口感也不差。里面的红糖粉蒸熟后融化，吃起来特别香。

早餐二：蔓越莓大米糕、麻辣花生、煎鸡蛋&口蘑&肉肠、山药红薯小米糊、火龙果。

家里有破壁机或豆浆机，早餐做米糊就方便多了。用小米50g、山药120g、红薯180g、加水500ml左右，破壁机的辅食功能 *** ，做好的小米糊挺浓的，感觉再多加100g清水会更合我们家的口味，可以根据自己的喜好进行调整。做好的米糊放到碗里，再用酸奶装在裱花袋里，剪个口，挤在表面，用牙签拉个花，看起来更好看了。

再来说说米糕，大米糕香甜可口，用料简单，也是小朋友们喜欢的。用大米粉150g、奶粉25g、高筋面粉25g、耐高糖酵母粉2g、白砂糖20g、清水150g，搅拌均匀，温暖处发酵20分钟，或者冰箱冷藏发酵一晚，发酵好以后搅拌排气，放蔓越莓干搅拌均匀，倒入纸杯里，醒发5分钟，蒸20分钟。

蔓越莓干建议切碎一点，也可以换成其它的果干，或者不放，都挺好吃的。没有纸杯的话，放在吃饭的小碗里也可以蒸，很方便。

拉这种花也很简单，只要米糊的浓度够，可以支撑起酸奶的重量就可以，太稀的米糊承受不住酸奶的重量就拉不出花了。

早餐三：煮鸡蛋、小番茄、水烙馍、土豆丝。

突然就馋水烙馍卷土豆丝了，早上起来就安排，我个人比较喜欢早起做面食，这个时间段比较安静，家里人都没有起床，自己做饭也是一种放松！提前揉一块面团，只用清水和面粉就可以，揉好以后放在保鲜膜里包好，放到冰箱里冷藏保湿。早上起来取出，重新揉光滑，面团也更软了些。分成小面剂，用擀面杖擀成薄饼，我是一边蒸一边擀，也不需要抹油，经常做也熟练了，擀得快，蒸得也快，十来张饼，很快就做好了。

再用胡萝卜、土豆、青椒简单炒个青椒土豆丝，用蒸好的水烙馍卷上，特别香。不过有人不喜欢卷起吃，也可以直接吃饼，单独吃菜，随自己喜欢好，怎么吃都行。

还可以炒个青椒炒鸡蛋，或者炒个肉丝什么的，卷着吃也挺香的。

早餐四：蒸蛋羹、红枣桂圆燕麦豆浆、秋葵炒鸡蛋、西兰花&小酥肉、玉米、馍、桃。

用电蒸锅蒸了玉米和鸡蛋羹，简单又好吃，蛋羹里放上虾仁和秋葵，不仅好看，营养也更丰富。

再用空气炸锅做小酥肉，小酥肉是半成品，平时冰箱里冷冻保存， *** 之前也不用解冻，直接取出来放进空气炸锅里，200度10-15分钟，根据自己喜欢的口感设定时间就行，外焦里嫩，特别好吃，还省油。搭配一些水煮西兰花，更健康一些。

豆浆机做豆浆，平底锅烙馍馍，烙完馍馍再炒鸡蛋，厨房里的工具多，做饭也就更轻松了。

蛋羹不用蒸太多，像这种小碗的蛋羹，一般蒸8-10分钟就可以了。秋葵要提前煮2-3分钟，切成小段，切好的秋葵和虾仁在蛋羹定型后再放到碗里去，如果提前放的话，就会沉到蛋液里，看不到了。

早餐五：南瓜扇贝夹饼、墨鱼松松全麦面包、口蘑炒生菜、煎鸡蛋、藕粉、牛奶。

孩子们要喝藕粉，但坚果藕粉只剩下最后一点了，最多冲两碗，所以又安排了牛奶给大人。坚果藕粉本来挺多坚果的，但每次孩子们都挑来挑去的，剩到最后，就没什么坚果了。

又用平底锅煎了鸡蛋，一家四口人，每人一个刚刚好。我家早餐基本都会有鸡蛋，补充营养比较方便。再顺手炒个快手家常菜，用了口蘑和生菜，清爽鲜美好吃。

主食除了自己做的扇贝夹饼，还放了两个墨鱼松松全麦面包，这种面包里面是低脂的鸡肉松，味道咸香，口感不错。

早餐六：玉米面葡萄干馒头、蒸芋头、水煮西兰花&午餐肉&卤鹌鹑蛋、红枣山药小米粥、奶油蛋糕、咸鸭蛋。

早上起来用砂锅熬煮的小米粥，放了红枣和山药，一碗下肚暖暖的，特别适合天冷的季节。

蒸锅里加热馒头和芋头，又搭配了奶油蛋糕当主食，想吃哪个都可以，早餐可以任性些。

另外烧开水煮了西兰花，搭配现成的午餐肉和鹌鹑蛋，肉蛋菜也都有了。

在北京前门大街买的奶油蛋糕，孩子们还是挺喜欢的，多买了一些当早餐，也是不错的。

早餐七：黄瓜炒玉米肠、柚子、面包、卤鹌鹑蛋&熏鸡肝、牛奶燕麦粥、腰果。

牛奶燕麦粥推荐的很多次了，是非常有营养的快手早餐粥。做法：先烧开水，放燕麦片到锅里煮软，再倒入牛奶搅拌均匀，关火焖3-5分钟即可食用。顺滑可口，营养健康，十分好喝。

果子面包是买的，带去爬山当干粮，最后又没吃，就当早餐了。把面包放到空气炸锅里加热，切开即可。如果有时间，自己做面包更美味。

早餐总喜欢吃点清爽的炒菜，如果没有别的蔬菜的话，黄瓜切薄片，搭配各种食用肠也挺不错的。这里黄瓜和玉米肠都是可以直接食用的食材，所以简单炒一下就可以出锅了。

以上七天早餐，都是我们在家吃的，简单易做、营养健康，家里人也都挺喜欢吃的。生活不需要太多的山珍海味，简单的家常饭菜，一样可以吃出幸福感。我的厨艺虽然不精，但也在努力让家人吃得更好，荤素搭配，花样多一些，以后还会越来越丰富的。

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

今天用芋头做好吃的早餐，营养又美味，老人小孩都爱吃

今天用芋头做好吃的早餐，营养又美味，喜欢的朋友试试吧。

食材：芋头、腊肠、干香菇

调料：虾米、油、盐、鸡精、胡椒粉、米粉

*** 步骤：

1.干香菇和虾米用清水泡发一下，泡好后切都切成丁。

2.腊肠切丁备用。

3.碗中加入适量的米粉，再加入清水，搅拌成比较稀的面糊。

4.芋头切去两头后再去皮，然后擦成丝。

5.锅中加入适量食用油，油热后放入香菇、虾米、腊肠翻炒香，再加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，然后加入芋头丝，翻炒至芋头丝粘在铲子上，不容易掉落，再加入面糊，关火，快速搅拌均匀。

6.蒸盘底部刷上一层油，然后把芋头倒入盘中，用勺子铺平整，按压结实。

7.上蒸锅，开水后，中火蒸40分钟。

8.蒸好后放凉，倒入案板上切成大小均匀的小块就可以开吃了。

需注意：

1.蒸好的芋头糕不要马上拿出，一定要放凉才取出。

2吃的时候可以调一个自己喜欢口味的酱汁蘸着吃。

芋头最美味的做法，外酥里糯，儿子最近超迷它，早餐、宵夜都要吃

很多小朋友都对各种甜食都毫无抵抗力，尤其是一些点心、蛋糕之类的，每次都能吃到饱的节奏，饭都不吃了，我们家小朋友也是一样，外面的蛋糕虽然很好吃，但里面的奶油很多，多吃容易发胖，自己自家做其实也并不难，而且自己做的蛋糕食材和用料更实在，关键是还没有任何添加，孩子吃也更放心。

说到做蛋糕，可能有的人就会退缩了，因为看起来很简单，但是需要打发蛋白等等，做起来还挺费劲的。其实我们可以选择一些更简单快手的蛋糕来做，不需要打发蛋白，直接把面糊和配料搅拌均匀，食材切片一起搅拌均匀就可以烤制了。我们家小朋友更爱吃芋头了，用芋头做的各种蛋糕甜品都是他的更爱，最近还迷上了我做的：芋头隐形蛋糕，这是他觉得芋头更好吃的做法之一了，三天两头就闹着要吃。

芋头隐形蛋糕的做法也很简单，这里说的“隐形”其实就是把芋头藏在蛋糕里面，表面看上去跟普通的蛋糕没太大的区别，但是切开后，里面就是实实在在的芋头片，一口咬下去外表焦香酥脆，里面的芋头粉糯鲜香，还有芝士的拉丝口感，别提有多赞，简直是小朋友的更爱，不需要打发蛋白等复杂的步骤，真的是拌一拌就可以烤制了，做法简单家人还很爱吃。芋头最美味的做法，外酥里糯，儿子最近超迷它，早餐宵夜都要吃！芋头这样做太香了，外酥里糯，儿子超爱吃，我家一周做4次不嫌多。接下来一起来看看详细做法吧。

【芋头隐形蛋糕】——菜品特色：简单易做、甜品零食、儿童营养零食、零食小吃

【食材】：芋头4个（约400克）、培根一包、马苏里拉奶酪30克、面糊适量、鸡蛋2个。

【配料】：盐2克、胡椒粉适量、牛奶45克、色拉油15克、低筋面粉45、克奶酪片2片

— —【 *** 步骤】— —

之一步：芋头去皮洗干净切片，尽量切薄一点，培根切碎待用。

第二步：碗里加入鸡蛋2个、盐2克、胡椒粉适量、牛奶45克、色拉油。

第三步：将所有配料一起搅拌均匀待用。

第三步：将低筋面粉过筛加入牛奶蛋液里，搅拌均匀待用。

第四步：盆里加入芋头片，培根和马苏里拉奶酪。

第五步：将刚才搅拌好的鸡蛋牛奶面糊倒入芋头盆里，搅拌均匀，让每一块芋头都要粘上面糊。

第六步：模具里垫上油纸，这样方便脱模。

第七步：倒入搅拌均匀的芋头糊，然后摆上奶酪做装饰。

第八步：放入170度预热好的烤箱，下层烤60分钟左右，即可。（烤制食材熟透即可，只要没有流动的面糊就可以了，具体的烤制时间根据自家的烤箱火候来定）。

出炉脱模切块装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：芋头隐形蛋糕就做好啦。这样做出来的芋头鲜香美味，一口咬下去既有芋头的粉糯，芝士的拉丝口感，还有培根的鲜香，表面酥脆焦香，口感层次丰富，营养又美味，做法还很简单，比起一些需要打发蛋白的蛋糕，这道芋头隐形蛋糕做法就简单多了，自己搅拌均匀装模就可以烤制了，当早餐、零食、下午茶点心或者是宵夜吃都是非常不错的，我们家小朋友超爱吃的。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

【Lily美食谈烹饪小提示】

1、培根里已经有足够的咸味了，所以这里不需要额外加盐调味了。

2、配料方面大家可以根据个人喜好来添加，这里做的是培根芝士的咸香口，喜欢吃甜的也可以换成奶酪、糖和坚果来搭配。

3、烤制的具体时间根据个人烤箱温度来定，烤制的过程中可以时不时观察一下，烤至没有流动的面糊就差不多可以了。

土豆别炖肉了，切一切教你做特色早餐，营养好吃过瘾，孩子超爱吃

土豆是一种很普通的蔬菜，我们经常用它来炖肉吃，孩子们特别爱吃的薯条，也是用土豆做出来的，但是，用土豆来做早餐，不知道大家试过没有？

因为早上一般是大家很忙碌的时间段，赶着上班的上班，赶着上学的上学，所以早餐是尽量能简单就简单，尽管如此大家也别将就哦，今天我来分享一款营养好吃又简单的早餐饼做法，比包子简单，比油条吃着香，喜欢吃土豆的朋友可以试试。

食材准备：土豆两个，白糖，三勺糯米粉，豆沙馅，花生油等。

详细做法步骤如下：

之一步：先准备两个大土豆，洗净后削掉皮，然后再切薄片，如果不喜欢吃土豆的朋友，其实也可以换成南瓜、红薯、香芋等，还可以混着做哦，也是非常好吃。

第二步：切好的土豆片，用大一点的盘子装好铺平，准备一个大锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把土豆片端进去放蒸架上，盖上锅盖调大火把土豆片蒸熟，大概15分钟左右，尽量蒸烂点，切的时候也可以切薄一点，这样容易蒸烂。

第三步：土豆蒸烂后，关火端出来，然后加入适量的白糖，甜度按自己的喜好来加吧，加了糖后用擀面杖把土豆片捣成土豆泥，越细腻越好，捣好后加入3勺糯米粉，粉量根据情况来加，加到能揉成柔软光滑的粉团就可以了。

第四步：土豆粉团揉好后，准备适量的豆沙馅，可以先把豆沙馅分开一小团一小团，加多少自己决定。然后用手抓一小团土豆粉团，揉圆后捏成碗形，加入豆沙馅，再包起来揉圆，放一边备用。

第五步：准备一个不会粘的平底锅，把做好的饼坯放进锅中，加少许花生油或食用油，调中小火边煎边用个大勺子把饼坯压扁。

第六步：之一面用小火慢煎3分钟左右就差不多了，用筷子把土豆饼翻过另一面，然后继续小火慢慢煎，要时不时动一下，让饼受热均匀一点，这样煎出来的饼更香更漂亮哦。

第七步：把土豆饼两面煎至金黄熟透就可以出锅了，因为是加的糯米粉，容易粘在一起，所以大家每一锅别煎太多，有空隙翻面转动就行，不然粘在一起了会比较麻烦哦。

这一款香喷喷的土豆豆沙煎饼就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯香甜，吃着特别过瘾，配上一碗白粥或豆浆牛奶，营养好吃，孩子们特别爱吃。

此图文原创作者：客家人铁头

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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

秋天最该吃的不是南瓜，而是它！我早餐夜宵都要吃，10分钟就出锅

导语：秋天最该吃的不是南瓜，而是它！我早餐夜宵都要吃，10分钟就出锅。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。进入深秋，天气随着一场场秋雨变得越来越凉，深秋的景色是最怡人的，湛蓝的天空大片的云朵像一幅幅优美的画卷，道路两旁的树叶开始慢慢变黄，被风一吹像一只只优美的蝴蝶四处散去。苹果红了，葡萄熟了，柿子也像一个个小灯笼挂满了枝头，田间地头人们欢声笑语地收获着南瓜！红薯、山药、芋头等等农作物，装了一车又一车。这个时节小编最喜欢吃芋头了，现在正是吃它的好时候，新鲜且价格又便宜。

芋头不但可以作为蔬菜，在父母那一辈还是主要粮食之一。芋头含有丰富的蛋白质、维生素C和钾、磷、钙等矿物质元素，它含有的黏液蛋白被人体吸收以后，可以产生免疫球蛋白，能够提高人体的免疫力，同时芋头富含的膳食纤维比较丰富，有效地促进人体的肠胃蠕动促进消化。芋头的种类有很多，比如槟榔芋也称为荔浦芋头、香芋，多子芋，红宇，九头芋、白宇，红芽芋等等，我们最常吃的是红芽芋和槟榔芋。芋头的淀粉含量很高，口感软糯香甜，深受人们的喜爱。今天我用芋头、山药和红糖做了红糖芋圆，吃起来Q弹爽滑有嚼劲，好吃又营养，喜欢吃芋头的朋友，跟我学起来。

准备食材：芋头、山药、红糖、香油、葱、木薯淀粉
具体做法：1、芋头的外面有一层厚厚的毛，在挑选芋头的时候，要细心地观察，看看有没有干硬腐烂的情况，新鲜的芋头往往带着一些泥土很容易分辨。买回来的芋头放到清水里浸泡一会儿，把表面的泥土清洗干净，用削皮器削去外皮。芋头里含有生物碱，容易 *** 皮肤过敏发痒，所以建议您在削皮的时候带上一次性手套。

2、准备一根山药和芋头一样用削皮器削掉外皮，清洗干净后，将山药切成段，芋头切成厚薄均匀的片儿放入盘中，上锅蒸15分钟左右。

3、蒸好的芋头和山药从蒸锅里取出来倒入盆中，趁热把山药和芋头捣成泥，稍微放凉后多次少量地添加木薯粉，用筷子搅拌均匀，最后用手揉成光滑偏软的面团儿。

4、案板上撒一层薄薄的木薯淀粉，揪一小块面团双手搓成椭圆形的芋圆，一个个的依次做好放置一边儿备用。

5、锅中加足量的清水，水开后把做好的芋圆一个个地下入锅中，用铲子轻轻地铲动，以防粘连到一起，大火烧开煮2分钟以后即可捞出。

6、锅里再次加入清水，倒入少许的红糖，用勺子轻轻的搅动将红糖完全的化开，水开以后倒入芋圆和适量的香油、葱花，用勺子轻轻地搅动一下就可以出锅了。香甜软糯作为早餐和夜宵是非常不错的一道美食，芋头是一种碱性食品，可以有助于我们体内的酸碱平衡，适合各类人群食用。

你们喜欢吃芋头吗？你们喜欢吃什么品种的芋头呢，你们用芋头还能做出哪些美食呢？如果喜欢我这种做法的朋友赶紧收藏一下做，给家人吃吧。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

渐变的芋泥牛奶这样做百吃不腻，吃1次不过瘾

芋头的营养非常好，它属于淀粉类蔬菜，是优质的碳水，减脂人士首选。芋头含丰富的营养物质，包括蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，适量食用能增强人体免疫功能。芋头还可健脾消食，改善便秘，保护牙齿。单纯蒸芋头，很多人吃不下，因为太干了。今天教大家做高营养又好吃好喝的芋泥牛奶～

By Comnie鱼

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