秋天常吃香菇身体好，但也要注意香菇一大禁忌，大家来了解一下吧西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，具有强健脾胃、促进消化、补肾益精等功效，而香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，常吃香菇可以聪耳益智、老少皆宜、护肝抗癌等功效，因此香菇西兰花这两者一起吃，有助于身心健康，这二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。香菇炒西兰花简单做法：1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。香菇虽是一种健康食物，但也要知道香菇禁忌，香菇是发物，脾胃寒湿气滞者不能吃香菇哦，而脾胃寒湿气滞者吃香菇的话，会造成脾胃寒湿气滞者身心健康，你可知？
“阳了”要懂得忌嘴！提醒大家：少吃发物，多吃4样，助力康复今年是特别的一年，人们经历了新冠病毒的考验，从开始的管控到现在的政策放开，每个人都要经历一个适应的过程。身边的人已经陆续阳过了，没有阳的人也开始焦虑。其实这种病毒的毒性已经减弱了很多，只不过现阶段的传播力依然很强。战胜病毒还需要人的自身免疫力，所以现阶段无需紧张，在做好自身防护的前提下，提升免疫力才是关键。
如果你或者家人阳了，之一时间是要有充足的休息，同时保证饮食的均衡营养，才能保证免疫力的稳定。阳了辛辣 *** 的东西尽量避免吃，否则会加重病情。要多吃一些营养充足的蛋白质类，同时补充维生素C，才能帮助身体尽快恢复正常。下面的几类食物，推荐多吃。
一、蛋白质类
推荐做法：【鸡蛋汤】
1.香菜切成末，切点葱花。半个西红柿切成薄片。碗里打入两个鸡蛋，加入一滴白醋，适量胡椒粉，搅匀。准备点水淀粉化开备用。
2.起锅开火，然后将紫菜在锅上面摩擦，紫菜变成绿色后，加入适量的虾皮，在锅中干煸一会儿。然后加入适量的清水，下入西红柿，开大火烧开，加入适量盐、鸡精和胡椒粉，水开后分两次加入水淀粉，用勺子搅拌散开。
3.再次开锅后淋入部分鸡蛋液，顺时针搅拌，然后淋入剩下的鸡蛋液，边搅拌边淋入蛋液。再次开锅后就可以关火了。
二、新鲜蔬菜
推荐做法：【香菇菜芯】
1.菜芯从中间剖开，放入清水中，加入一勺盐，浸泡半小时。然后将菜芯放到流动的清水上洗干净。
2.新鲜香菇去掉根部，然后切成片备用。或者用干香菇泡发也可以。蒜剁成末备用。
3.锅里烧水，加入一勺食盐，滴上几滴食用油。菜芯焯水三十秒后捞出控水。香菇也下锅焯水三十秒备用。焯水后的菜芯依次在盘子里摆开。
4.锅里倒油，加入蒜末炒香，然后加入适量清水，下入香菇，加入食盐、鸡精和耗油，加点老抽，放点白糖提鲜。翻炒均匀后加水淀粉勾芡。将香菇浇在菜芯上即可。
三、肉类
推荐做法：【肉丸汤】
1.一把花椒放入碗中，加入200毫升左右的开水，浸泡一会儿。
2.生姜切成丝装入碗中。准备一根大葱对半切开，然后切成小段放入碗里，浸泡10分钟左右。
3.准备一斤左右的前腿肉，七分瘦即可，去皮后肥瘦分开，切成小块，放进绞肉机里搅成肉泥，将一半的调料水加入肉泥，加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉，打入一个鸡蛋清，然后用手抓匀，顺着一个方向搅拌，然后将剩余的调料水加进去，继续搅拌至肉馅粘稠拉丝。少量多次加入20克左右的土豆淀粉。搅拌四五分钟，直到能用手轻松捏出一个丸子即可。
4.起锅烧水，直到水中开始出现小气泡，然后转小火，用手挤丸子，然后慢慢下锅，丸子全都下锅后，用铲子轻推，搅拌均匀，丸子定型后，大火烧开。去掉表面的浮沫，然后煮2分钟。加入适量食盐、鸡精、胡椒粉，最后撒上青菜叶，煮熟即可出锅。
四、水果
推荐做法：【苹果派】
1.两个苹果洗干净后切成小丁。
2.锅里放20克黄油，融化后放入苹果丁，然后加15克糖，翻炒出水分，将其炒制半透明的状态。常温下放凉。
3.250克低筋面粉里加入3克泡打粉，搅匀后加30克糖，40克黄油。用手搓散，让糖和黄油融合在一起。将苹果酱放入其中，少加一点牛奶和成面团，用手按压成2厘米的面饼。用磨具压成形状，全部摆好放入烤盘，上面刷蛋黄液，然后撒上杏仁片，放入提前预热好的烤箱180度烤25分钟。
#橄享国民味 热烹更美味#解腻下饭的香菇烧黄豆今天跟大家分享的这道香菇烧黄豆，别看是素菜，但是却超下饭，不管热吃还是凉吃都不腻。喝粥就饭，香气浓郁，一红一黄搭配漂亮，营养价值也高。黄豆富含蛋白质和钙，香菇含丰富的硒，还能提高免疫力。炒一盘原想着能吃两天，没想到两顿就吃光了。用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”增香而更富营养。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄豆 2把
- 大朵干香菇 3朵
- 大蒜 5瓣
- 干红辣椒 4个
- 香葱 少许
- 油 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 水 1碗
1、干黄豆清洗干净，用凉水浸泡数小时，天热可中途换两次水
2、大朵的干香菇用凉水冲洗干净，再用足量的凉水浸泡数小时；这个香菇是自家晾晒的，朵大，肉厚，味道香醇
3、泡发好的黄豆圆溜溜
4、香菇攥掉多余的水，切成跟黄豆般大小的丁；香菇水留着后面炒菜用
5、大蒜切块，干红辣椒切段，香葱切末
6、倒适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
7、油温5、6成热时放大蒜炝锅，微黄，出香味
8、倒入香菇丁和黄豆翻炒2分钟，使蒜香、油香进入到香菇内部
9、干辣椒段入锅翻炒几下，再倒入泡香菇的水，底部会有少量杂质和灰尘，所以只取上面清澈的香菇水使用
10、盖盖子焖炖20分钟，出锅撒香葱末，菇香扑鼻
11、喷香入味
12、有“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，营养更美味
13、喝粥、拌饭，倍儿棒
小贴士1.黄豆和香菇的用量可随喜欢调整； 2.干香菇的香味浓厚，而且耐嚼，是鲜香菇所不能比拟的； 3.泡香菇的水不但味浓，而且还含有不少水溶性的营养物质，千万别浪费； 4.香菇呈海绵体，能吸附咸味，所以盐不要多； 5.不能吃辣可将干红辣椒去掉。
黄豆的营养功效1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑 *** 用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
黄豆的饮食禁忌黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。 不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
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买香菇时，别再错了，菜贩子教你一个挑选 *** ，2个不能搭配乱吃“红伞伞，白杆杆，吃完躺板板”，这句 *** 红语，我想在前阵子也给大家留下了不小的印象吧。这句歌词里，要给我们传递的是乱吃蘑菇的后果，那确实也是，蘑菇的品类多，对于我们不了解的小白来说就很容易踩坑。而且吃到不好的蘑菇，后果也是很大的，比如引起中毒之类的，反而会让我们得不偿失。所以我们在购买蘑菇的时候，需要注意那些问题呢，估计大家伙都会很疑惑，那今天就让青青来给大家说说香菇那些不能吃得禁忌，我们又该如何去挑选香菇。
挑选香菇一共有5种 *** ：
【 *** 一】：
首先之一点就是看香菇的颜色，通常比较优质的香菇都是呈现出一种浅褐色的，而且它颜色的分布也是比较自然和均匀的。相反，有一种香菇的颜色看上去是比较深的，这样的香菇就是属于劣质的香菇，如果遇到的话就不建议大家购买了，那样的香菇是不新鲜了。
【 *** 二】：
接下来就是第二种 *** ，这种 *** 就是看香菇的菌盖的边缘处，。如果大家看到的菌盖是完全密封的，像这样的香菇，它就是属于比较新鲜的香菇，如果你挑选到这样的香菇就可以放心大胆地购买了，这样的香菇看上去果肉就是非常的肥厚，里面的伞盖都是闭合着的，相反，如果你遇到香菇的伞盖是散开的，这样的香菇多半就是存放了比较长的时间，体内大量的水分流失，所以就不建议购买。
【 *** 三】：
接着给大家介绍第三点，看香菇的形状，当我们去购买香菇的时候，有一些香菇他会是畸形的，这样的香菇你就要注意了，很有可能是激素香菇，那么我们在买的时候尽量挑选那些形状比较均匀的，不要挑选像这种畸形的香菇好了。
【 *** 四】：
下面我们再来看一下第四点，第四点买香菇的 *** 。就是用我们的鼻子去闻一闻香菇的味道。当我们在购买香菇的时候，可以闻一下新鲜的香菇，它就会带有一股淡淡的香菇的味道，然而如果存放过长时间不新鲜了，闻起来会有一点酸酸的，甚至还有一点发霉的味道。如果遇到那样的香菇，就不要购买了，已经不新鲜了。不新鲜的香菇买回来吃还可能会损害到自己的身体。所以，千万不要贪图小便宜。反而得不偿失。
【 *** 五】：
下面再来看最后一种，用我们的小手去捏一捏香菇，通常新鲜的香菇他是非常有弹性的，你拿起一个轻轻地按压一下，它会回弹回来，但是如果是不新鲜，储存过长的香菇，你按一下，它是不会回弹的，捏起来也是没有弹性的。以上就是今天给大家分享的挑选香菇的 *** ，大家学会了吗。
接下来再给大家分享一下香菇的禁忌，香菇虽然好吃，但是他也不是能和所有的食物搭配着吃的，之一种是不能和螃蟹一起吃，其二呢，是不能和西红柿一起吃的。在我们的感觉中，这样的搭配可能会使味道更好好，营养价值也会很高，其实不过，他们所有的营养成分，也不一定都是友好的朋友，有一些估计是敌人，一见面就会打架，也就是我们所认识的排斥。这样不仅不会给我们带来更高的营养价值，反而对我们的身心健康是不利的，严重的还可能导致中毒。
所以呢，青青今天所分享给大家的内容就是想告诉大家，在我们注重营养的同时，也要主要营养搭配。并不是越多越好，而是越适合越好。为了您与家人的身心健康，赶紧学习起来吧。不要让自己对家人的关心，白白泡了汤。让美味满足我们的同时，也让健康走进我们的生活。今天的内容就分享那么多，在这里祝大家，工作顺利，万事如意，事事顺心。感谢大家的收看，下期更精彩。
白果炖鸡
准备食材
鸡、白果、香菇、土豆
宽粉、葱、姜、香菜
花椒、八角、一品鲜酱油
蚝油、料酒、糖、味精、盐
具体步骤
新鲜的鸡剁成块状
在清水中浸泡半小时
清洗干净沥干水份
锅中烧开水放入鸡块
焯水去除杂质和油脂
焯好水鸡块立即放入冷水中
过凉沥干水份
姜切片
准备花椒和八角
装入调味盒中
白果用钳子夹开取果肉
在开水中煮熟后
立即放入冷水中过凉
沥干水份剥去外皮
挤出中间的心蕊备用
葱花和香菜切好
锅中倒入清水
放入鸡块、调味盒
同时放入调味料蚝油
一品鲜酱油、料酒、糖
大火炖起来
鸡块炖至五成熟
放入白果一起煮
放入土豆中火炖十分钟
放入香菇和粉皮
中火炖五分钟
炖制汤汁不多时
放入盐和味精调味
最后撒上葱花和香菜提鲜
即可出锅享用
来源：生活小窍门
昆明好的月子中心加盟 昆明麦蓝月子中心 坐月子能吃香菇吗？坐月子能吃香菇吗？
坐月子期间如果妈妈吃了香菇，母乳喂养的宝宝会容易得湿疹。于是，很多产妇就有意的避免不吃香菇。香菇的营养很丰富，可以增强人体免疫力。那坐月子的妈妈能吃香菇吗？香菇不能和什么一起吃呢？
问题：坐月子能不能吃香菇？
营养师：坐月子的妈妈是可以食用的，特别适合母乳喂养的妈妈。因为香菇营养丰富，还有发奶的作用。月子里的妈妈饮食应清淡、易消化，那香菇煲汤是很合适的。如果要用香菇炖鸡煲汤采用公鸡比较好，因为母鸡会回奶。
坐月子吃香菇的好处：
1、香菇含有大量的优质蛋白和多种氨基酸，新妈妈适量食用香菇，可以补充人体所需营养，增强身体免疫力，有助于产后身体复原。
2、香菇有改善产后体虚、头晕、无力、便秘等症状，产后妈妈休息不够、经常要半夜起来照顾宝宝，偶尔出现头晕无力等情况，适量食用香菇是很好的，还特别适合产后贫血的妈妈。
3、香菇含有大量膳食纤维，有利于缓解月子期间便秘症状。而香菇中丰富的维生素D、钙质可以促进身体更好地吸收钙元素，有利于避免产后因母乳喂养导致钙质流失，预防骨质疏松等症。
坐月子吃香菇的注意事项：
1、香菇在食用的时候，要避免和鹌鹑蛋、河蟹、番茄一起食用。因为香菇和鹌鹑蛋同食脸部易长黑斑、与河蟹一起吃会引起长结石、与番茄一起吃会破坏胡萝卜素，降低营养价值。
2、香菇一定要煮熟才能吃，否则会引发中毒。宫主建议将香菇放入沸水中煮10分钟，再捞起来炒菜比较好。
3、市面上有各种各样的干香菇，存放时间比较久，建议到大商场里购买，食用的时候不宜用开水浸泡太久。
3、如何选购新鲜的香菇：挑个头大小适中的，表面平滑呈黑或黄褐色，表面覆盖有一层白霜，肉质捏着厚实，菇柄有短有粗，散发香浓气味者为佳。
昆明麦蓝月子服务有限公司是一家专业为产后妈妈和新生儿月子期提供服务的机构。公司成立于2013年,是云南地区首家针对月子期护理提供一站式服务的护理会所（机构）。麦蓝致力于培养高水准、专业化的月子期母婴护理团队,推广科学健康的坐月子和育儿观念。麦蓝从管理规范化、推广人性化、服务专业化、项目多元化出发,本着爱心、细心、诚心、耐心的准则服务于产后妈妈和新生儿,为月子期的妈妈和宝宝提供科学、规范、优质的服务。麦蓝希望可以把健康平安、幸福欢乐带入千家！
蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗，可以（同食更美味更健康）就营养成分而言，蘑菇和鸡蛋并没有相克的成分，所以是能一起吃的。蘑菇和鸡蛋营养都比较丰富，同食营养价值更高，而且很多美食爱好者应该都知道，鸡蛋和蘑菇可以做成一道美味大餐。
鸡蛋炒蘑菇的家常做法
鸡蛋炒蘑菇做起来其实并不难：首先，准备好适量的鸡蛋，香菇，蘑菇等，提前把这些材料一一处理好，切好葱蒜；然后，在鸡蛋中加入一点盐，不断搅拌，直到打出气泡；之后，用热锅加油，先把鸡蛋炒好，装入盘子中备用；最后，重新起锅加油，把这些菜肴一一放入，炒熟以后就能食用了。
（1）蘑菇不能和什么一起吃
蘑菇不仅富含营养，而且与其它食物搭配还能增鲜，吃起来味道更好。不过吃蘑菇禁忌还是有不少的，首先，对蘑菇过敏的人不宜食用，其次，吃蘑菇时，不能与河蟹、鹌鹑肉、番茄、酒一起吃，否则可能对身体带来危害：
1、蘑菇+河蟹（×）：蘑菇、河蟹都富含维生素D，两者一起吃的话，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，时不时吃吃还好，长期食用易引起结石症状。
2、蘑菇+鹌鹑肉（×）：蘑菇与鹌鹑肉所含营养成分有相克的，所以两者不能同食，否则面部易长黑斑。
3、蘑菇+番茄（×）：蘑菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
4、蘑菇+酒（×）：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。
（2）鸡蛋不能和什么一起吃
蘑菇和鸡蛋可以一起吃，两者做成一道菜味道还不错，而且很营养。但是，鸡蛋和白糖不能同煮，同煮会使鸡蛋蛋白质中的果氨酸变成赖氨酸的结合物，这些物质会影响人体吸收的；此外，吃鸡蛋时不要喝生豆浆，否则会影响蛋白质的吸收。
小结：关于蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗，看完全文，大家知道了吧！蘑菇和鸡蛋是生活中很常见，也很便宜的食材，两者是可以同食的，做成一道菜味道还不错，大家不妨试试看。
香菇和花菜的完美组合，随手一炒就是一盘下饭菜，解腻又好吃香菇和花菜的完美组合，随手一炒就是一盘下饭菜，解腻又好吃
从小到大最喜欢的蔬菜之一就是花菜，无论怎样烹制，我都爱吃。爱上它，不仅缘于它淡雅的色泽与外形，更喜欢它中正的气味与营养。花菜又名椰菜花，为甘蓝的变种，它的色泽淡雅，乳白中散发出雅致，外型规整而又坚实。
它富含B族维生素和维C，因此它的保健功能也十分显著，能解肝毒，清血管，是抗癌蔬菜，还含有其它食材里非常缺乏的维生素K，身上容易出现出血性瘀斑的人可以经常食用。
由于它的这些成分大都属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。今天就用花菜和香菇搭配，这也是两种食材的完美组合，随手一炒就是一盘下饭菜，解腻又好吃，夏天太热没有什么食欲，可以试一试这道炒菜。
鲜美又不是脆爽，清淡又鲜美，是全家都喜欢吃的一道菜，下面就来给大家分享具体的做法，没有这样试过的朋友们，赶紧收藏起来，有时间了尝试一下，真的不会让你失望的。
【菜品】：小米椒鲜香菇炒菜花
【烹饪食材】：花菜一颗、新鲜的香菇适量、小米椒一个、盐适量、食用油适量、白糖一勺
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的全部食材，香菇用的是新鲜的香菇，大家要是没有新鲜的香菇也可以用干香菇，但是干香菇是需要用清水浸泡一下的，直到完全泡软了之后才可以食用，一颗有机花菜准备好。
2、将菜花剪成小朵，洗净，再将鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片备用。
3、锅内煮适量清水，然后加入一勺的食盐，再将洗干净的花菜放入水中大火将水烧开，将花菜焯一下，焯水的时间也不要太长，大约是1分钟就可以了，不然食材的营养就流失了。
4、焯好之后捞出来沥干水分备用。
5、起锅烧油，油热之后下入香菇片翻炒均匀，大约炒制30秒钟的时间。
6、下入焯好的花菜继续翻炒。
7、加入小米椒圈，然后加入适量的热水，盖上锅盖焖煮2分钟，水不要加多了，加多了就变成是炖菜了。
8、时间差不多了打开锅盖，然后加入一勺的盐和一勺的白糖翻炒均匀就可以关火出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、这道菜口感本身就是清淡一点的，所以就没有加入过多的调味料，大家可以根据自己的口味来适当添加，可以加入蚝油，有提鲜的作用。
2、花菜焯水的时间一定不能太长，不然就会将花菜的有营养流失掉了，大约是一分钟就可以了，然后一定要沥干水分。
3、香菇的营养价值也是非常高的，我平时做香菇的时候是不焯水的，因为焯水会将香菇中的营养破坏掉，直接炒是最简单营养的。
【文案编辑】目海食王小厨
尿酸高不能吃什么食物？正常人体尿液中的产物主要为尿素，也有少量的尿酸。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，呈弱酸性。各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿液排出。尿酸高是由于人体内嘌呤的氧化代谢紊乱，从而使人体血液中尿酸增多。
尿酸高是一种生活中比较常见的疾病，属于一种代谢类的疾病。尿酸高会对患者的生活造成很大影响，而它也是引发痛风的关键因素。
俗话说“病从口入”，民以食为天，抑制尿酸的根源就要从饮食中入手。那尿酸高不能吃什么呢？
一、辛辣食物
研究指出，爱食辛辣者的平均尿酸水平要显著高于不食辛辣者。辛辣食物必然高盐，而不管是食盐还是辣椒都对尿酸含量有极大的影响，再把这两样食物一起食用效果可想而知了，所以应该尽量避免辛辣食物的使用。
还有那种味道特别浓烈的食物，虽然味美，但此类食物多是用了大量的调料调味，非常不适合高尿酸患者食用。在生活中高尿酸的患者应多饮水，这样来稀释尿液，有利于尿酸排出，控制尿酸的含量。
二、嘌呤高的食物
像猪肉、牛肉、羊肉、火腿等这些肉类食物，还有鸡心、鸭胗等这样的动物内脏，这类动物脂肪、动蛋白中含有大量的嘌呤物质，如果无度食用，一定会引起尿酸的飙升！所以，尿酸高的患者应该尽量减少肉类、内脏这些高嘌呤食物的食用。
三、菌类
金针菇、蘑菇、香菇这种菇类的食物嘌呤含量不及肉类，但也是较高的。虽然含量不至于造成痛风患者的疼痛，但是为了身体健康抑制尿酸，也应该少吃这类食物。这里的少吃，只是要限制进食量，而不是说完全不吃。
四、饮品酒类
可乐、汽水、白酒、啤酒这些都要尽量避免。可乐、汽水等这些饮料可以适当饮用，但一定要注意用量，不可过度。但是白酒、啤酒这些一定不能喝。饮用白酒会阻碍尿酸的排出，使其滞留在体内，从而导致尿酸升高。而啤酒是痛风患者的天敌，一定会引起疼痛，所以不能贪杯。
现在日常生活中，患高尿酸的人们越来越多，高尿酸与高血压和各类心脑血管疾病的形成密切相关，这也是心脑血管疾病发病率年年升高的原因。
高尿酸大部分是由于生活条件改善，饮食放纵引起的，所以控制饮食是非常有必要的，必须加以注意
壹点号肾病病友之家
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家里换这种盐，可降低心血管疾病风险，但6类人慎吃！记住这4点，科学减盐盐，是我们饮食中不可或缺的重要调味品。没了它，菜肴都变得没滋没味。
如今超市货架上的盐品种越来越多了，碘盐、无碘盐、低钠盐、玫瑰盐、加钙盐……
这么多食用盐，到底该怎么选？
01
普通食用盐
加碘盐、无碘盐、低钠盐
1加碘盐
目前市面上的普通盐一般是加碘盐，江浙一带，每100克普通盐的含碘量为2250微克。
不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。碘盐对降低甲状腺肿大、克汀病、认知功能低下和碘缺乏作用明显。
除了居住在水源性高碘地区的居民和特殊人群（甲状腺功能异常患者）不食用加碘食盐外，其他居民都建议食用加碘食盐。
一般人群，碘推荐摄入量为120微克/天。
2无碘盐
指的是食用盐中不再额外添加碘化钾，一般在包装上可以找到“未加碘”这样的关键字眼。
大部分人不适合吃无碘盐，沿海地区海产品丰富，并不缺碘，可适量食用无碘盐。
甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，因治疗需要遵医嘱食用无碘盐，另外建议少食高碘食物如海带、紫菜等海藻类和海鱼、扇贝等海产品类。
3低钠盐
低钠盐是以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾(含量约30%)而制成。与普通钠盐相比，含钠低(氯化钠70%左右)，富含钾(氯化钾30%左右)。
《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一项北京大学以及英美著名学术机构共同完成的研究显示：在中国用低钠盐替代普通家用盐，每年可减少大约45万的心血管疾病死亡人数。
从减少盐摄入量的角度来讲，低钠盐比加碘盐更适合大多数的人。
但是由于低钠盐含钾量高，所以不适合急/慢性肾炎、高血钾症、心脏病患者、在吃保钾类药物的人以及高温作业者、重体力劳动者等。
02
高档食用盐
玫瑰盐、加钙盐、竹盐等
1玫瑰盐
“喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐，主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，这也使它呈现出了特别的粉红色，因此就被叫作“玫瑰盐”。
现在，很多高档的餐厅，都会配备一些喜马拉雅玫瑰盐。
2营养盐
如加钙盐、加硒盐、加铁盐等。因在加碘盐的基础上额外添加的矿物质或微量元素而得名。
按照是否添加碳元素，营养盐又可以分为有机盐与无机盐。含碳元素的是有机盐，不含碳元素是无机盐。
3风味盐
如竹盐、菇盐等。风味型食盐不易结块，能迅速溶于水，主要有柠檬味食盐、香辣味食盐、芝麻香食盐和香菇风味盐等。可直接撒在食物上调味，可做具有特点的菜肴如风味盐焗鸡等，使用方便。
【小提示】竹盐是将天然海盐放入新鲜竹子里多次高温烤制而成的，风味比较独特。
03
普通、高档食用盐
有什么区别？
风味和外观，是高档盐和普通盐更大的区别。
01外观
高档盐的氯化钠纯度普遍略低一点，“杂质”更多一些。所谓杂质，有我们身体需要的矿物质，如钠、镁、钾、钙、铁、锌等，也有不好的污染物，像铅、砷、镉、汞。
不同品牌、产地的高档盐，杂质的种类、含量不同，会产生不同的风味和颜色。
02风味
不同的矿物质会使盐产生不同的风味，比如镁元素高一点的盐，会有点发苦。
高档盐的研磨度较低，通常比较粗糙，颗粒大，盐味会更浓，在舌头上的留香时间更长。再加上不同盐有不同的风味，直接撒在食物上品尝，比普通盐撒在食物上的味道更丰富。
但如果把高档盐当做普通盐用，只是炒菜时放，让盐溶解在菜里再吃。那么它与普通盐之间没有明显的味道差异。
03营养
高档盐里的微量矿物质只是改变风味，因为含量太少，不能依赖它补充日常矿物质和微量营养元素。
所以，从营养价值来说，所有盐都大同小异。
【小提示】另外，海盐、湖盐、井盐、岩盐等，只是盐的来源不同。这些盐并没有高下之分，我们每天吃的盐，可以来自以上的任何一种。
04
如何科学减盐？
世界卫生组织推荐健康成人每人每天摄入的食盐量不应超过5克。
但有研究发现，每日膳食中若含有1500毫克钠（相当于3.75克盐），就可以满足人体需求，也会有利于预防高血压，且不会出现钠缺乏的问题。
但食盐也不是摄入的越少越好，因为食盐除了提供咸味，其主要成分为氯化钠，而钠元素属于人体必需营养素，摄入量太低，不能满足人体的生理需要。
如果长期低盐饮食，可能会造成潜在低血钠的威胁，引发疲劳、恶心、呕吐、肌肉痉挛、内稳态紊乱等临床表现。
因此，日常生活中更要学会科学减盐。
01培养减盐行为
可以在厨房准备一把限盐勺，限盐勺有1克、2克、6克可选，可根据自己的需求选购。这样就可以根据就餐的人数，来控制三餐中每道菜的放盐量。
成人的盐摄入量标准为每天5g；青少年的盐摄入量为每天4g；6岁以下的儿童每天的盐摄入量要控制在3g以下；一周岁之前以每日不超过1g为好。
02注意隐形含盐食品
要避免摄入过量的盐，除了要控制食用盐的量外，还要减少食品中的“藏盐大户”：
?调味品：酱油、料酒、番茄酱、海鲜酱、豆瓣酱、蚝油、味精、鸡精、大豆酱等；
?腌制品：腌肉、腊肉、酸菜、泡菜、咸鸭蛋等；
?甜品：各种冰淇淋、面包、蛋糕、饼干等；
?其他：炸鸡、汉堡、薯条，以及方便面、薯片、香肠、瓜子、话梅、花生等。
这些食物中都含有不少盐，因此在日常饮食中也不能忽略对它们的摄入量的控制。
03及时排出体内多余的盐分
保持足够的饮水和增加运动可以提高体内的钠排出。日常饮食多吃蔬菜、水果等膳食纤维含量丰富且钠含量低的食物。
04多用天然食物调味
可多用番茄、柠檬、青椒、洋葱等有味道的食材一起烹饪，从而提升菜的滋味、少放盐。
另外，在烹饪方式上，尽量避免煎炸，多用蒸煮等，避免养成“重口味”的饮食习惯。
（养生大国医）
