有一道美食非常受欢迎，这道美食就是青菜炒香菇，那么今天咱们就用青菜和香菇作为主要食材，跟大家分享一个青菜炒香菇的升级版青菜香菇肉末。 *** 过程很简单，做法很特别，吃起来很美味。那么咱们就不在这里说过多的闲话了，接下来大家一起去看一下这道超级下饭的青菜香菇肉末的做法教程吧。
【青菜香菇肉末】
【 *** 食材】青菜，香菇，大蒜，生姜，香葱，食用油，鸡胸肉，食用盐，生抽，蚝油，水淀粉
【 *** 步骤】
1、准备一把青菜，8个香菇，一块鸡胸肉，这就是咱们做这个青菜香菇肉末所需要用到的主要食材。主要食材准备完了，那么就开始准备料头，大蒜五瓣，生姜一块，香葱一根。料头也准备完了，咱们就开始准备调味料，适量的食用盐，适量的生抽，适量的蚝油，适量的食用油，1/3碗左右的水淀粉。用来装水淀粉的碗，就是咱们平时用来吃米饭的碗就可以了。
2、先将咱们准备好的青菜放到一个大盆中，然后加入没过青菜的清水，给它轻柔地清洗一两遍，然后再放到一个盘中，控干水分。青菜清洗好了之后，咱们来处理一下香菇，把香菇冲洗一遍，然后给它切成片，切完的香菇片放到一个小盘中。
3、把咱们准备好的大蒜取出来，拍一下，然后切碎放到一个碗中，生姜洗净去皮切片再切末，小葱清洗干净切葱花，然后把它们一块放到一个小碗中。
4、鸡胸肉咱们给它浸泡一下解冻，然后先切成片再切成丝，最后做成鸡肉末，把做好的鸡肉末放到一个小碗中备用，咱们再来处理一下其它的材料。
5、烧1/3锅的开水，然后把青菜放进去焯水一遍，焯水到断生就可以捞出来了，然后放到一个盘中控干水分待用。香菇也要放到水中焯一遍水，香菇焯到断生之后捞出来放到一个盘中。
6、再一次起锅烧油，锅内倒入少量的食用油就可以了，然后把我们剁好的鸡肉末放进去炒一下，炒到鸡肉变色，咱们加入切好的葱姜蒜炒香，炒出香味之后把香菇放进去翻炒一下，再放入适量的食用盐，生抽，蚝油炒匀，翻炒均匀之后加入咱们准备好的水淀粉勾芡一下，炒到汤汁浓稠的时候关火待用。
7、把咱们焯好水的青菜铺在一个盘子的底部，铺得平整一点，薄一点，然后把炒好的香菇肉末放到青菜上面。一道非常美味的青菜香菇肉末就这样做完了，是不是看着就非常好吃呀？喜欢的话就抓紧时间准备食材，尝试一下吧。
【小贴士】
1、做这个青菜香菇肉末的时候要用大火快炒，这样炒出来的香菇滑嫩爽口。
2、青菜在焯水的时候可以放一点食用盐和食用油，这样会让它保持比较好看的颜色。
3、香菇不用焯得特别熟，刚刚断生之后就可以捞出来了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
纯素馅的香菇青菜包，低脂低热量，绿色营养，一次做20个不够吃随着生活条件的提高，越来越多的人觉得，常吃大鱼大肉不健康，反倒是绿色蔬菜包，受到了大家的青睐，尤其是上岁数的老人，还有爱美的女士，蔬菜包低脂高营养，不会造成堆积脂肪，包子本身就是北方的主食，由馅料和面粉组成，可荤可素，很多人蒸包子总失败，不是面没鼓起来，就是蒸过了，明明是绿色的蔬菜馅，出锅全部发黑、发黄，看着没有一点食欲，为什么外面卖的包子颜色翠绿呢？原来还有几个小技巧，想学习面食的小伙伴，一起来看下吧。
想让包子保持翠绿色，其实也不难，首先青菜焯水，然后投凉，其实包子个头不要包太大，蒸的时候呢采用大火快蒸，火候、时间一定要把控好，一般大火蒸8-10分钟就够，只要面皮熟了，里面馅料自然就熟透了，包子出锅要趁热吃，翠绿的馅料，看着就很有食欲，第二餐吃提前取出来解冻，蒸热就吃，不要闷，越闷颜色越难。
青菜包子，尽量就不要包的太大，或者包子皮太厚，要想彻底蒸熟，肯定延长时间，青菜密闭在包子皮里面，又经过调味料经过长时间高温，肯定颜色就不好看了，包子可以包小一点，蒸的时间短就不容易变色了，而且青菜馅的部分不要过早直接放盐进去，教你青菜包子不变色的做法，建议收藏。
香菇青菜包
食材：香菇、鸡蛋、面粉、酵母粉、菠菜
调味：白糖、蚝油、香油、食盐、花椒粉、鸡精
1、准备500克中筋面粉，将5克白糖、5克酵母粉融化在温水中，以此来和面，边倒边搅拌，等出现大面絮后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面至2倍大，适量的白糖能促进发酵，缩短时间。
2、处理青菜部分，我用的是菠菜，当然青菜、油菜都可以，先要进行焯水，锅中放半勺食用油，半勺食盐，锅开放进菠菜，烫十秒钟就捞出来过凉水，时间不宜太久，会流失营养元素。
3、捞出菠菜攥干水分，切成小碎丁，注意不要太碎了，就正常切的包子馅大小。
4、湿香菇直接切碎，干香菇需要泡发，改刀切成小碎丁，起锅烧油，放进锅中炒至断生，时间很短就够了，装盘备用。
5、接着炒两个鸡蛋，用筷子充分搅散，用中小火炒制，快速滑铲，装盘备用。
6、等鸡蛋、香菇彻底放凉后，再倒进青菜中，避免高温烫坏，先加一勺食用油，锁住营养水分，再跟进个人的口味，加入食盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、芝麻香油，搅拌均匀后，馅料部分 *** 完毕。
7、等面团醒好后，案板上撒些干面粉，将面团揉搓成一根长条，分成均等的面剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮。
8、取出一个包子皮，舀入适量馅料，按照个人的手法包好，收口捏紧，能保证不露馅就算成功。
9、全部做好之后，别着急开火，包子还需进行二次醒发，这也是包子成功的关键一步，盖上一层保鲜膜，让包子休息10分钟左右，凉水上锅，等上汽后开始计算时间，大火蒸8-10分钟，关火再焖3分钟即可。
10、掰开包子可以看一看，馅料翠绿不变色，鲜香入味，特别的好吃，就连小朋友都能一次吃3个，太受家人的欢迎了，如果你也喜欢青菜包子，可以先收藏一下，有空了做给家人吃。
技巧总结
1、菜叶类需要先焯水，时间不宜过久，10秒钟即可，能保证蔬菜不变色的前提。
2、炒好的香菇、鸡蛋，一定等晾凉了之后，再与青菜混合在一起，避免烫坏。
3、包子蒸10分钟能熟吗？这个问题不用担心，完全可以熟透，香菇已经炒至断生，只要面熟了，其他就都熟了。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
香菇饺子馅怎么调好吃原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
香菇饺子馅要这样调，尤其是家庭自己做饺子馅，更好不要放五香粉、十三香、蚝油、味精等调料，从而突出香菇本身的鲜香味，以达到既美味鲜香又营养健康。
香菇饺子馅建议选择干香菇，因为干香菇的香味和鲜味都远远超过鲜香菇。鲜香菇经过晒干或烘干后，不仅鲜香味大为提升，而且维生素D的含量也大为提升。其中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来，也更容易被水解为鸟苷酸了，而鸟苷酸正是香菇中的主要鲜味物质，其鲜度约为普通味精的几十倍。
其次是肉馅的选择，这个因人而异，一般是七分瘦三分肥，而有些家庭做饺子馅完全是选择纯瘦肉的。
最后就是再配点其它的，这个配菜比例也是根据个人喜好，多配少配随意。
现在就跟大家分享几个香菇饺子馅的配方。
香菇饺子馅一
主料：干香菇10朵左右，肉馅500克，广东菜心250~300克。
配料：盐，生抽，姜末，花椒粉，花生粉，食用油。
*** 步骤
1、把干香菇冲洗一下，用室内常温水发泡，一般发泡约30分钟，中途换2~3次水。
2、发泡好的干香菇用手稍微捏一下水分， 切成细条，再剁碎，剁得越碎越好。
3、广东菜心洗干净，锅里水烧开，放入菜心焯水约1分钟，捞出菜心，快速用凉水过一下。
4、把菜心切碎，这个菜馅的大小随意，把菜汁挤到碗里，待用。
5、少许生姜剁碎，放入菜汁里，再放入盐、生抽、花椒粉、食用油，搅拌匀。
6、把调料汁倒入肉馅里，顺一个方向搅拌匀。调好的肉馅不要急着放香菇和菜心，放置20分钟左右，让肉馅充分吸收调汁。
7、把香菇、菜馅、花生粉放入肉馅里，顺一个方向搅拌，充分搅拌匀。馅调好了，开始包饺子。
好了，品尝营养美味的家常香菇馅水饺吧，自己包的胖饺子，皮薄薄馅多多，超好吃。
香菇饺子馅二
主料：干香菇10朵左右，肉馅500克，白菜300克左右。
配料：盐，生抽，姜末，花椒粉，花生粉，食用油。
*** 步骤同上。
香菇饺子馅三
主料：干香菇10朵左右，肉馅500克，莲藕250克左右，冬瓜300克左右。
配料：盐，生抽，姜末，花椒粉，花生粉，食用油。
*** 步骤同上。
我们每次做饺子，打肉馅包饺子很麻烦，所以一次多做点，吃不完的放冰箱冷冻室冷冻，方便平时吃。
立春节气已过，刮的风都没那么寒了，仿佛嗅到了一丝春天的气息，过年吃多了大鱼大肉……现在总想吃点不一样的，常去买菜的门口小超市看到上海青很新鲜还特价，就买了些，准备和香菇一起包个包子吃，说干就干……忙碌了两三个小时，晚饭被我和俩孩干掉了一半，馅中加了点肥油肉丁，更香了
By 阳春白雪小食光
用料- 香菇 300克
- 上海青 800克
- 五花肉 100克
- 中筋面粉 400克
- 黑全麦面粉 100克
- 水 270毫升
- 酵母 5克
- 白糖（面粉中） 5克
- 猪油 10克
- 盐 适量
- 盐 适量
- 糖 2克
- 白胡椒粉 2克
- 蚝油 1勺
- 花椒粉
1、准备清洗好的上海青，香菇，肥瘦肉丁
2、盆中放中筋面粉400克+黑全麦面粉100克+酵母5克+白糖5克+猪肉10克+清水270毫升
3、混合均匀，揉成光滑的面团备用
4、锅中放适量清水，水开后加一勺盐，几滴油，把青菜放进去焯水变软，捞出来过凉水浸泡2分钟
5、把香菇和上海青挤干水份切碎
6、锅中放少许底油，肉丁放进去煸炒出油发黄
7、加入香菇翻炒片刻关火，自然散热
8、香菇和青菜放在一起，依次放盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，蚝油
9、搅拌均匀，香菇青菜馅 *** 完成
10、取黑麦面团揉长条，切成等大的面剂子压扁
11、擀包子皮，四周薄中间厚
12、用自己的手法包成包子
13、放入锅中进行醒发，醒发好的包子比之前变大变轻，轻按压会回弹，水开后蒸15-18分钟
14、香菇青菜包就 *** 好了，鲜香味美
15、过年吃多了大鱼大肉，偶尔吃点粗粮包也是不错的选择
小贴士1.全麦面粉的用量不要超过三分之一，否则影响松软的口感 2.面粉和清水比例2：1左右，根据不同的面粉吸水率适当调整 3.青菜焯水后挤干水份，馅太软不好包
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菇青菜包怎样做翠绿不变色，牢记这几点，松软鲜香，好看又好吃进入夏天了，减肥是当下最热门的话题，所以，人们都追崇吃素。但是，人们的饮食也应以健康，提高抵抗力为主，所以，多吃些香菇或其他菌类也是必不可少的。现在市场上有各种各样的蔬菜，有些蔬菜不光可以炒着吃，用来包包子也非常的美味。香菇青菜包是餐桌上人们最熟悉的面食了。我每次从菜市场买来青菜和香菇一起炒着吃，孩子几乎不怎么吃，我就索性包成包子，孩子直呼真香，一次吃了三个。
我们发现早餐店卖的青菜包子，馅都油绿油绿的，就像新鲜的青菜一样，而我们在家蒸出来的包子，里面的青菜都发黄了，显得特不新鲜，看了也没有什么食欲了。这里面是有诀窍的，在开水烫青菜这一步，加入盐和食用油，就可以使蒸出来的馅料鲜嫩油亮，看着就眼馋。下面我们一起来看看具体做法吧。
【香菇青菜包】
食材：面粉200克，酵母粉2克，白糖2克，温水适量，青菜一把，香菇4个，鸡蛋两个，食用油适量，盐，蚝油适量。
做法：1，面粉里放入白糖，酵母粉，倒入适量的温水，边倒边搅拌成絮状。
2，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发到两倍大。
3，面团醒发到两倍大，面团里面充满了气孔，就说明发到位了。
4，最关键的一步就是处理青菜了，在开水了倒入一勺食用盐，一勺食用油，这一步是翠绿不发黄的关键。
5，把清洗干净的青菜放入开水烫30秒钟，迅速捞出过凉水，再挤干水分。
6，香菇切丁，鸡蛋先摊成鸡蛋饼再切碎，再煸炒一下盛出。
7，切菜切碎，与香菇鸡蛋拌在一起，放入适量的盐，蚝油，糖调味。
8，发好的面团排气，分成若干个小剂子。
9，把每一个小剂子擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料。
10，从边缘一边转一边捏，左后收口。
11，一次包好放入锅中而发到1.5倍大小就可以开始蒸了，水开蒸10分钟，焖3分钟再揭开锅盖。防止塌陷。也不用蒸太久，蒸时间长了青菜会发黄
喷香的香菇青菜包就蒸好啦，这样做的香菇青菜包子，包子皮特别松软，馅料翠绿翠绿的，的又香又嫩，非常好吃。再配上一碗粥，不需要再另外炒菜了，就一顿非常味美的晚餐了，没忍住多吃了一个也不用担心发胖。
注意事项：
1，包子馅要翠绿不变色，开水中加入盐和食用油，青菜焯水时间不要过长，捞出立刻过凉水。
2，蒸的时间不宜过长，大火蒸10分钟即可。记住这两点基本上就能蒸出早餐店里一样完美的香菇青菜包子了。
用它做包子馅，口感清爽不油腻，色泽翠绿不发黄，最适合夏天食用香菇青菜做馅料包包子非常的清爽鲜香，是很多素馅都无法超越的。前天早上，自己在家做了香菇青菜包当早餐，包子洁白蓬松，馅料色彩鲜亮，青菜嫩绿不发黄。发到微头条上，有朋友留言希望我能把香菇青菜包的做法分享出来。
其实香菇青菜包的做法并不难，因为蔬菜不需要像肉馅一样的去腥、打水或炒制，素馅用的调味品也很简单，但有人做出来的香菇青菜包，馅料发黄，口感粗糙，一口咬下去都不想再吃第二口。这就是 *** 时没注意细节导致的。
香菇青菜豆干包子馅
怎么做香菇青菜包口感鲜嫩，颜色不发黄？今天就和大家分享一下香菇青菜包的做法和 *** 过程中需要注意的小细节
香菇青菜包
包子皮材料：普通面粉、酵母、常温水、猪油（色拉油）
馅料食材：香菇、青菜、豆干
调味品：食用油、食盐、鸡精、胡椒粉、香油
步骤一：将三百克普通面粉倒入盆中，加入三克酵母粉，用一百五十毫升的常温水和面，将面团揉光滑后，盖上湿布放到一旁醒发至两倍大。
开始和面
步骤二：将青菜放入淡盐水中浸泡，香菇去根清洗干净，豆干清洗干净。锅中烧开水，把豆干放入开水中煮一下，然后取出切成丁，再将香菇切成丁。
香菇豆干切丁
步骤三：把青菜清洗干净，锅中重新烧开水，加入少许的盐和色拉油，放入青菜煮至变软变色，立刻捞出放在冷水下冲洗降温，然后挤干水分，切碎备用。
青菜焯水
步骤四：热锅加油，倒入香菇丁和豆干丁，炒出香味后关火，加入适量的盐翻拌均匀，然后摊开晾凉，等香菇豆干完全晾凉以后倒入切碎的青菜，再加适量的鸡精、胡椒粉和少许的香油拌匀，馅料就 *** 完成了。
炒香菇豆干
步骤五：观察面团体积，体积增大两点五倍左右，在面团中间用手指戳一个洞，手指 *** 后洞口的面团不塌陷，不回缩，就代表发酵过完成。
发酵好的面团
步骤六：将发酵好的面团取出来，加入十克猪油或者色拉油，撒些干面粉开始揉面排气，将油均匀的揉进面团里，并且将发酵时产生的气孔全部揉消失。把面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子，再把剂子揉圆，擀成中间厚边缘的圆形面皮。
中间厚边缘薄的包子皮
步骤七：取一张面皮，将适量的馅料放在面皮上，包好后摆放在刷了油的蒸屉上，盖上锅盖再次醒发十至十五分钟左右。等包子体型再次变大，将锅中的水烧开，放入包子生胚，大火蒸八至十分钟左右，关火后虚蒸三分钟就可以出锅了。
蒸熟的包子
皮薄大馅，貌似青菜有点少
*** 香菇青菜包需注意的细节
1.豆干焯水有利于去除豆腥味，炒香菇和豆干时，油不要放太少，避免馅料口感粗糙，不喜欢豆干的也可以不加，单独炒香菇就可以了。
2.青菜的种类有很多，做香菇青菜馅料对青菜没有特别指定，更好选择一些叶子多茎短的青菜，因为茎里含的水分多，纤维粗，吃起来口感不是太好，如果用的是杆子比较粗壮的青菜，可以将杆子切掉一份部分，留着炒食。
3.给青菜焯水时将水中加些食盐和色拉油，可以给青菜表面形成一层油膜，保持青菜不发黄，但是也不能焯水时间过长，时间长了青菜口感软烂，影响口感。
4.香菇青菜做包子馅，不要放太多的调味品，像生抽、耗油这类液体调味品更好不放，不仅破坏蔬菜本来的味道，还容易导致馅料发黑。
5.馅料里的食材都是熟的，所以蒸制的时间要把握好，素菜馅的包子开水上锅蒸，蒸制时间不超过十分钟，以免馅料发黄。
6.发酵好的面团在在排气时加些猪油（色拉油）包子皮会变的更加软糯，油脂还能保持包子皮的水分，即便放凉了包子也不会发硬。
以上就是香菇青菜包的详细 *** 过程和需要注意的事项，供大家参考！
肉菜吃腻了，来一份香菇菜心，脆嫩解腻菜心选嫩一些的哈，清洗干净，沥干水分备用。一定要选干香菇，香味比较突出，提前用温水泡发。然后切好姜片，将香菇干清洗干净，切成条状。干净无水锅里，倒入玉米油，开大火将油烧热，下姜片。然后下香菇干，记得挤干水分哈，不然油会飞溅。翻炒爆香。然后倒入菜心，不需要切断哈。开始翻炒。多翻炒一会，炒到如图，菜叶明显变软。倒入一点料酒，去除涩味。然后继续翻炒一会，青菜变熟，即可加盐调味。最后加入一点点鸡精提鲜。翻炒均匀，30秒后即可出锅。装盘。开吃
芹菜韭菜靠边站，抓紧吃“6月之一鲜”，鲜嫩营养，包饺子吃真香随着夏季的到来，大自然开始展现它丰富的馈赠，各种鲜嫩的蔬菜开始大量上市。在这个季节里，小白菜成为了备受瞩目的主角，它不仅鲜嫩可口，更是充满了营养。小白菜是一种绿色蔬菜，外形小巧玲珑，嫩叶碧绿欲滴，吃起来清脆爽口，特别适合夏季的食用。
小白菜富含丰富的维生素C、维生素E、钙、钾、铁等多种营养成分。维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以增强人体的免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和光泽。
维生素E则具有很好的抗氧化作用，能够保护细胞膜免受自由基的损害，延缓衰老过程。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于骨骼的发育和维持骨密度起着重要的作用。钾和铁则是维持正常生理功能所必需的微量元素，对于心脏、神经和肌肉的正常运转起着重要作用。
此外，小白菜还富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。它含有丰富的水分，能够补充身体的水分需求，保持水润肌肤。而且，小白菜还含有一种叫做硒的微量元素，具有很好的抗氧化作用，有助于预防心血管疾病。
推荐食谱一：蒜香小白菜
材料：小白菜、大蒜、生抽、食用油、盐。
具体做法：
1.将小白菜洗净备用，蒜瓣剥开并切成蒜末，热锅冷油，放入蒜末，用中小火慢炒，炒至蒜末微黄出香味。
2.将洗净的小白菜加入锅中，翻炒均匀，使蒜末充分裹在小白菜上，加入适量的生抽，根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透入小白菜中。
3.加入适量的清水，将火调至中小火，盖上锅盖焖煮约5分钟，直至小白菜变软熟，煮至小白菜软熟后，关火出锅，将蒜香小白菜装盘，即可食用。
推荐食谱二：小白菜素馅饺子
材料：小白菜、香菇、鸡蛋、饺子皮、葱姜末、食用油、盐、生抽、香油、醋。
详细做法：
1.将小白菜洗净，放入开水锅中，焯水1分钟后，捞出过凉，挤干水分，切成碎，香菇洗净切碎，取一个碗，打入2个鸡蛋，加入少许盐，将蛋液打散，上锅炒成鸡蛋碎，关火放凉。
2.热锅冷油，倒入适量的食用油，加入葱姜末煸炒出香味，然后放入香菇，翻炒均匀，使其稍微变软，然后关火放凉。
3.将小白菜、鸡蛋、香菇装入盆中，加入适量的盐、生抽、香油、食用油，搅拌均匀，取一张饺子皮，放入适量的馅料，根据个人喜好包出喜欢的饺子形状。重复这个过程，直至馅料用完。
4.将包好的饺子放入滚水中，将饺子煮熟后，用漏勺捞出，装入盘中，取一个小碗，将适量的生抽、醋和香油混合，制成蘸料，配饺子一起吃特别香！
小白菜香菇鸡蛋馅饺子 *** 简单而美味，小白菜的清爽口感与香菇的鲜香以及鸡蛋的丰富口味相融合，令人垂涎欲滴。搭配自制的蘸料，更加增添了饺子的风味。
在初夏的季节里，小白菜的大量上市成为了餐桌上的美味佳肴。不仅可以品尝到小白菜的鲜嫩口感和清香味道，还能摄入丰富的营养成分。维生素C和维生素E的补充有助于增强免疫力和保持皮肤的健康，钙、钾、铁等矿物质的摄入对于身体的正常运作至关重要。同时，小白菜的膳食纤维含量高，有助于消化和排便，保持肠道健康。
青菜香菇包子的绝味秘籍，成功征服我的胃面粉加入酵母，稍微搅拌一下。边加水边搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵1小时左右。面团发酵时做馅，青菜清洗干净后放入烧开的水中烫十几秒迅速捞出过凉水。剁成碎末后尽量把水份挤干，可以借助道具。香菇切末，香干切末后一起放入盛放青菜末的盘子里。加入适量油，盐，鸡精搅拌均匀备用。发酵好的面团取出放在案板上，撒适量干粉，揉搓排气。分成大小相等的剂子。取一个剂子擀成中间厚两边薄的面片，其他的剂子记得盖保鲜膜，防止表面变干。中间摆上适量青菜香菇馅。给它包好，包包子的教程视频网上有很多，我不太会，自己吃也没那么讲究。包好的包子摆到蒸盘上。蒸盘放到aca北美电器蒸烤箱中，先不要插电，二次发酵20分钟左右后，插电选蒸模式100度30分钟左右！蒸好后不要立即开箱，焖5分钟后开箱就可以了！包子松软，很不错吃不完的包子可以放冰箱，吃的时候拿出来蒸一会就可以了！
冬天吃青菜香菇包，暖身又暖心青菜洗净切碎。香菇切碎。先倒入香油拌匀，这样可以防止蔬菜出水。加入香菇，加入蚝油，盐，糖，熟芝麻拌匀。面粉加酵母适量清水揉成面团，醒15分钟。等分成小剂子。去一个剂子擀薄。放入青菜香菇馅。放入蒸箱发酵20分钟后，100度蒸15分钟，焖5分钟取出。皮薄馅足。
