嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是用土豆和香菇一起 *** 的一道炒菜，味道鲜香，略带辣味，是一道特别好吃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢吃土豆的话，可以试一试，这是土豆不错的做法。
土豆、土豆，我爱吃的土豆，基本上是我家中一年四季都不可缺少的食材之一，因为它做出来的每一种美食都非常好吃，就比如说酸辣土豆丝，干锅土豆片，土豆炖鸡肉，土豆烧排骨等等，怎么做都吃不够。
而今天我和大家分享的是它和香菇一起炒来吃的，吃起来特别鲜美，而且爽滑开胃，每一片土豆面片都被鲜美的香菇味道包裹，光看着就让人非常有食欲。 土豆炒香菇这样做，增香又增味，味美又开胃，营养丰富，做法又简单，是一道不错的下饭菜，这也是我家孩子最喜欢的一道菜，而且点名要经常做来吃，你家要是有宝宝的话，可以做来给他吃哦！好了不多说了，还是来看一看我的做法吧！
——【土豆片炒香菇】——
【 *** 主料】：土豆2-4个、香菇2-3个
【 *** 调料】：大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、香葱1棵、小米辣2个
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把新鲜的土豆去皮，切成和硬币厚的片，放入清水中浸泡上，主要是防止土豆片发黑。
【步骤二】：把香菇切成片、大蒜切成末、小米辣切成圈、香葱切成颗粒，把它们分别装入盘中备用。
【步骤三】：锅中添水大火烧开把土豆片简单清一下，主要是把土豆表面的淀粉洗掉，然后放入锅中焯水2分钟。
【步骤四】：把焯完水的土豆片捞出来，把水分沥干备用。
【步骤五】：锅中放一勺油，把把葱蒜到里边，开小火炒出香味。
【步骤六】：调料炒出香味后，香菇到里边翻炒熟，差不多1分钟左右。
【步骤七】：香菇基本上炒熟，把沥干水分的土豆到里边，依次放入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺，大火继续翻炒均匀，让调料和食材充分融合，也就是差不多1分钟左右。
【步骤八】：放入小米辣继续大火翻炒均匀后关火出锅装盘成菜。
【产品图】：这道鲜香味美，好吃下饭的“土豆片炒香菇”就 *** 完成，特好吃下饭的一道菜。
——烹饪小贴士——
在我们这地方，这个季节正是土豆成熟的季节，新鲜的土豆特别的好吃，再加上香菇特殊的香气，让这道菜特别的香，鲜香的味道中还带着辣辣的味道，好吃下饭。可以说是土豆好吃的做法之一， *** 这道菜特别的简单，土豆焯水，放锅中一炒，几分钟就 *** 好了，基本上没有技术含量，就是做饭新手也可以完全掌握好，就是 *** 的时候要注意几个细节就好。
（1）土豆片更好选择稍微小一点的土豆，大小尽量均匀一些，土豆切得片不要太薄，均匀就好，一般和硬币厚更好。
（2）切完的土豆要是不着急做的话，更好用水泡上，主要是防止发黑。
（3）土豆焯水可以去除土豆表面的淀粉，而且焯完水的土豆片，炒的时候不易粘锅，同时可以减少炒制时间，成熟也均匀。
（4）这道菜要是做来给小孩吃的话可以不用放辣椒。
以上内容是我和大家分享的“香菇炒土豆片”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
蚝油土豆片的简单做法，鲜香微辣，营养美味，不错的家常小炒相信对于家常小炒而言，很多人对于蚝油土豆片应该并不陌生。而且由于现在减肥人群的逐渐增加，多人对于饮食的热量摄取已经越来越重视。而在众多食材之中，如果说吃下去技能有饱腹的体现，而且低脂美味的话，土豆应该算是不错的选择之一。毕竟对于大多数食材来说，淀粉含量是具有饱腹的之一前提，只有让你肚子感觉有点饱，你才吃不下什么东西，加上土豆又是一款低脂食材，所以做出来的美味应该非常符合减肥时期的美食搭配。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的消息烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：新鲜的香菇三个，土豆两个，青红尖椒各两个，葱花少许。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，淀粉即可。
【食材处理】：首先我们把香菇切片；土豆去皮切片之后放入清水中过下淀粉，然后取出控干备用；青红尖椒切成小段，口感方面按照自己的喜好酌情增减，如果您对于辣款的食物不是很适应的话，可以选择不放。
之一步：锅中加入适量的油，把切好的香菇片倒入锅中翻炒一分半钟。
第二步：随后把切好的土豆片倒入锅中翻炒两分半钟。
第三步：之后往锅中加入20ml的清水，一勺半的蚝油，少量的盐和鸡精，适当翻炒30秒后，盖上盖中火焖煮三分钟。
第四步：随后我们把准备好的青红椒段倒入锅中翻炒一分钟，如果喜欢粘稠质感的蚝油土豆片，也可以撒一些水淀粉勾芡出锅。盛入盘中之后，撒些香葱增香，即可上桌品尝。
相信对于这款简单的蚝油土豆片而言，即便你是之一次操作也能很好的掌握其精髓所在。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。我们明天不见不散。
鲜辣开胃的蚝油土豆片，懒人烹饪法与您分享，简单好吃又下饭在很多人的减肥历程中，之所以会以失败告终，主要是因为吃东西的热量和运动量不成正比。打个比方来说，我们慢跑一小时大概能消耗655大卡的热量，但如果你回去吃两根火腿肠和3片切片面包，那基本上今天的运动量就白费了。如何选择低热量但又饱腹的食材非常重要。而对于笔者今天介绍的这道蚝油土豆片而言，土豆本身淀粉含量很高，稍微吃一点就会有很强的饱腹感，加上它每100克的热量只有76大卡，基本上这只有一根火腿肠热量的一半多一点，可见土豆是多么不错的减肥食品。因为光吃土豆不怎么现实，所以我们需要配上适量白米饭，加上一道可口的下饭菜，相信一定会成为不错的减肥美食。那么接下来笔者就为您分享这倒蚝油土豆片的详细烹饪 *** ，还望喜欢。
准备原料：土豆一个，香菇3个，青红尖椒各3个，少许的葱花；辅料准备蚝油，盐，鸡精，生抽即可。
食材处理：首先我们把土豆去皮切片，土豆片的厚度大概保持在两毫米左右就可以了，然后放入清水中适当漂洗淀粉，而后控干备用；香菇适当切片；青红椒切段。
之一步：锅中热油三成热，倒入香菇片适当翻炒一分钟。
第二步：把准备好的土豆片倒入锅中适当翻炒两分钟。
第三步：先加入适量的蚝油，盐，鸡精，生抽，翻炒一分钟后倒入青红椒段，在翻炒一分钟即可出锅品尝。
成品效果图：不知道对于笔者今天介绍的这道家常菜，你是否感觉很满意呢？这道菜品的总体热量大概在150大卡左右，再加上150克的米饭（170大卡），应该算是比较低热量的家常餐品了。如果你感觉今天这道菜还算不错的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注哦。
香菇炒土豆片土豆切成薄片，香菇斜刀切成薄片葱切碎蒜切碎锅中放水烧开后放入香菇和土豆片炒水两分钟捞出控干水分，用勺子压压，把多余的水分挤出锅中油热后放入葱蒜片炒香加入一大勺清水，再放入生抽和一小勺豆瓣酱、少许鸡精，少许盐烧开放入香菇片和土豆片继续翻炒片刻，即可出锅装盘食用
婆婆每天都会做不重样的菜，给我们吃，老好吃，老下饭了我想说，这些菜也太好吃了吧，都是我喜欢吃的，婆婆厨艺太好了吧
有这些菜，每次我都能多吃一碗米饭
鱼香肉丝
娃娃菜焖豆泡
炒花菜
椒盐玉米粒
西蓝花炒香菇
孜然土豆片
包菜炒鸡蛋
茄子烧豆角
莴笋炒肉沫
素菜也能做出肉的口感，让香菇和土豆进行完美结合，会做出一种别样的风味。下面小编来给大家介绍一道香菇土豆片。
香菇土豆片需要的食材有：香菇，土豆，大葱，大蒜，青椒，色拉油，豆瓣酱，黄豆酱，蚝油，生抽。
材料准备好之后，现在就来说一下香菇土豆片的做法，
首先第1步，把香菇洗干净，然后切成薄片。
第2步，把土豆洗干净，然后去皮切成片；大葱跟青椒洗干净切成段备用。
第3步，在锅中放入适量的色拉油，等锅烧热之后放入香菇进行翻炒，把香菇炒熟之后出锅备用。
第4步，在锅中放入适量的油，然后下入豆瓣酱，黄豆酱进行翻炒，随后放入香菇，葱蒜，进行均匀的翻炒。
第5步，放入土豆片进行翻炒，当土豆的颜色稍微发生变化时，然后倒入适量的清水大火翻炒。
第6步，等锅中的汤汁收到还剩1/3的时候，放入蚝油和生抽，随后放入青椒进行翻炒，当青椒稍微变软之后就可以出锅了。
温馨提示：如果你正在减肥，不能多吃油的话，也可以提前把土豆和香菇用水焯熟。如果你喜欢吃辣，可以放入红辣椒翻炒，在出锅前放点醋也是很美味的。
大家好，我是小李。今天给大家分享一道家常美食，香菇土豆片。
既然是日常家里做饭呢，考虑到有的人家火不够旺，今天我们这道菜用的手法呢是熟炒。顺便给大家科普一下什么是炒。
炒:要旺火速成，一般以油为主要热导体，将原料用中旺火在较短的时间内加热成熟。炒法又分为六大类:生炒、熟炒、滑炒、煸炒（又称干煸）、焦炒、水炒。
今天我们主要介绍一下熟炒。熟炒:一般先将原料加工成半熟或全熟，放入沸油锅中略炒，在依次加入辅料、调味品，简单翻炒即可成菜。注意事项:炒菜一般原料不挂糊，起锅时一般用湿淀粉勾成薄薄的芡（也叫偷芡）。也有用豆瓣酱、甜面酱等调料烹制的菜就不用再勾芡。熟炒菜的特点是略带汤汁，酥脆入味。
接下来我们回到今天的菜品中，香菇土豆片。我们先准备好今天所需的主料、配料和调料。
主料:土豆
配料:香菇、青椒、圆葱
调料:姜片、酱油、白糖（少许）、陈醋（少许）、精盐、味素、调料油
准备好这些食材以后呢我们开始动手，首先把青椒、土豆切成菱形片，香菇切片。
第二步我们锅烧沸水，依次把青椒、土豆、香菇焯水后过凉。
起锅烧油，用姜片，圆葱炸香，下入主配料，炒入味加入少许白糖、少许醋、酱油、精盐、味素。改大火翻炒，最后淋少许调料油，如果有鸡油更好，炒匀装盘即可上桌。
这道菜口味是咸鲜，特点呢香菇滑嫩，土豆熟度可口。
不知道你们都学会了没有，欢迎在评论区留言，我们大家一起讨论。
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记住这几个小技巧！新手也能做香菇土豆片叔叔点菜！～安排！～土豆片切好后，用水泡出多余淀粉。青椒香菇切片，葱花蒜末干辣椒备用。起锅烧油，油热下葱花蒜末干辣椒爆香。倒入香菇，翻炒均匀，炒出汁。然后导入土豆片，翻炒均匀。加入盐鸡精十三香，生抽料酒，翻炒均匀。然后倒入青椒，翻炒均匀。再加入耗油，大火翻炒均匀。收工。装盘～完美～
孩子爸的拿手菜，做法简单，味道鲜美，每次上桌都光盘了?孩子爸的拿手菜，做法简单，味道鲜美，每次上桌都光盘了。以前的女儿比较挑食，只要是小编下厨就会换着花样给她做味美下饭菜，而孩子爸每次下厨都是常常给孩子炒土豆，慢慢地，每次问到孩子爱吃什么菜呢？脱口而出的就是土豆，于是，为了能丰富孩子的每一餐，小编也是学着孩子爸经常买土豆，变着花样用土豆炒制各式菜肴，今天这一道菜中，主食材当然有土豆，与它同炒的还哪有些食材呢？味道如此鲜香味美，每周都要吃上二三次，一起来看看吧。
每个家庭中，总有几道妈妈级、爸爸级的拿手菜，由于工作原因，一段时间里是孩子爸下厨多一些，后来妈妈也接班了，换着花样炒土豆，今天这一道土豆片也是孩子更爱吃的家常菜，也是孩子爸的拿手菜，妈妈也下厨学起来吧。同时，小编还搭配了一些香菇，香菇是纯天然的鲜味剂，这样搭配，不但使得菜品食材更丰富，味道也更鲜美。这道菜就是香菇土豆炒回锅肉，鲜香下饭好味道，孩子爱吃的菜。
香菇土豆回锅肉，回锅肉，一直是大家喜欢的家常菜肴，是将五花肉煮至八成熟，然后切片炒制，做法简单，味道鲜美。可与回锅肉搭配的食材有辣椒、青蒜、萝卜、芹菜等，就地取材，随意搭配，而无论是哪一种蔬菜炒制的回锅肉，其菜是酱香浓郁，鲜香不腻，较为下饭。土豆炒肉片，一直是家人爱吃的菜，也是孩子爸爸的拿手菜，如何简单而又味美呢？接下来开始分享详细做法分享给大家，希望你也喜欢。
香菇土豆片炒回锅肉
食材：五花肉250克、土豆2个、鲜香菇3朵、姜适量、洋葱适量、红干椒适量、花椒适量、蒜头适量、郫县豆瓣酱适量、黄豆酱适量、精盐适量、食用油适量。
做法：1、五花肉温水洗后，冷水入锅，加入姜片、香葱，煮至八成熟后捞出，过冷水。有的亲习惯加入八角、香叶同煮，也是可以的。
2、准备好洋葱、姜、花椒、干椒、蒜，另外可搭配一些青椒，点缀菜肴。做给小朋友吃可不放这些麻辣的配料；喜欢吃麻辣味道的，可以放花椒、干椒、郫县豆瓣酱。
3、将鲜香菇清洗后，切为薄片。香菇清洗时，多用一些水，顺时搅拌，容易清洗干净。
4、土豆去皮，切为厚度均匀的土豆片。切好的土豆片用清水冲一冲，冲去部分淀粉，这样炒制出来吃着脆爽，又软糯。
5、锅中入油，油量稍微多一些，将土豆片入锅，不停地翻炒至熟。土豆边缘微黄装出。土豆片可以直接炸熟，也可以小火慢煎。或煮如同小编一样操作，不停翻炒。
6、锅中留油，加入准备好的洋葱、干椒、花椒、蒜片炒香。
7、接着，加入五花肉、香菇同时煸炒，香菇比较吸油，五花肉炒制中会渗出油，这样香菇也可以同时炒熟。炒香。
8、将香菇与五花肉拔至锅的一边，加入郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一炒，炒出香味。然后所有食材炒匀。
9、加入少许老抽、生抽炒一炒，精盐可不放，酱料有咸味。加入青椒片炒一炒即可出锅了。
小贴士：1、如果是小朋友吃的，酱料可少放一些，只要用生抽酱油炒一炒，味道也是不错的哦。2、麻辣程度随个人喜好来调。青椒片也可以换为青蒜叶、香葱、香菜，可点缀菜品，或不放也可以。3、土豆片用水冲一冲，更容易煎制，脆爽。
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土豆做法很多怎么做都好吃，今天就介绍一种家常菜做法，就换换口味吧。
准备食材：土豆，肉末，香菇。
辅料：蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，葱。
步骤：
1. 把土豆洗干净切成厚厚薄片，水开下锅焯烫2分钟；
2. 锅中油热后把肉末炒香放入蒜、小米辣、泡好切好的香菇，炒个五六七八下再放入焯好的土豆片；
3. 随后加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒1~2分钟，最后放点葱段拌均匀即可出锅。（当然还可以放点老干妈调味，看个人喜爱）
