韩剧的风靡,带火了一众韩式料理!《蓝色生死恋》让无数懵懂少女心生情愫;多年前《太阳的后裔》再一次撬动了少男少女的心。在韩剧里,男生高大帅气且多金,女生温柔漂亮重感情,一次次地让国人心生向往。那么,真实的韩国是怎样的呢?不少网友表示,其实韩剧里都是骗小孩的。
韩国,作为亚洲为数不多的发达国家。你可知道真实的韩国人一日三餐都吃什么吗?与我们国家的饮食又有什么区别呢?若是娶个韩国女人,下半生是不是非常“幸福”呢?看完今天的内容,也许你就会彻底理解,“韩剧都是骗人的”这句话的真谛!
早餐:各种面+泡菜;虽然韩国属于发达国家,但是很多人都说韩国除了首尔,其余都是农村。也许你会不信,看一下他们的早餐吧。一般来说,大部分家庭的早餐都是吃面条,同时还会来一小碟泡菜以及一小碟酱。
面条的话一般都是那种干拌面,有时候会来个煎蛋,再来点青菜,不过这个青菜是非常少的。与我国的豆浆,油条,煎饼果子,生煎,肉火烧,胡辣汤,烩饭,肉包子等最普通的早点来说,韩国人的早餐略显寒酸。
午餐:炖菜+米饭+泡菜。一般来说,普通的韩国家庭, *** 午餐的时候,会准备一口大锅,里面放点豆芽,蔬菜,肉之类的,满满炖一锅,类似于我们东北的乱炖。当然,放不放肉要根据家庭实力。这一锅炖菜其实并没有什么技术可言,都是一些再家常不过的食材。
另外配上一点米饭,还会来点泡菜。从这里就不难看出,韩国人对泡菜是真爱呀,早中晚餐基本都有。不过人家的种类也比较丰富,白菜,萝卜,黄瓜,辣椒,一切皆可泡。再就是韩国人吃饭的时候,主菜很少,相对来说配菜会稍微多一些。还有一点,韩国人喜欢喝汤,这个炖菜正好都解决了,有菜又有汤!
晚餐:前面咱们说过了,韩国人喜欢吃泡菜,在一日三餐中基本上都会出现。晚餐也不例外,晚餐一般会有泡菜,两块肉,一块鱼,这就是他们的荤菜了。当然除了泡菜,还有腌制的菜梗。韩国人喜欢喝汤,除了一切皆可泡之外,还有一切皆可做汤。泡菜汤,部队汤,血肠汤,牛肉汤,对了还有他们更爱的大酱汤,鸭子汤等等。可能是因为吃的腌制菜太多,有点齁嗓子,喝点汤缓缓吧!
相对于我们国家来说,晚餐一般都挺丰盛吧!麻小,撸串,火锅,全羊,各种炒菜都能安排上。在韩国的话着实有点困难。就算是一般家庭,晚餐怎么着也得炒两个菜吧,再来点花生米,牛肉干之类的,喝点小酒,这都属于常规操作。韩剧里整天山珍海味,大鱼大肉的场景,其实我们都被骗了。
对于韩国这样一个“发达”的国家你会羡慕吗?如若娶一个韩国女孩,让你天天吃泡菜,大酱汤,你能受得了吗?好了,今天的内容就是这样,欢迎大家在评论区留言……
韩国大学食堂食谱也太离谱了!我家小强看到都得抢着做九菜一汤哈喽狗子们好
都说在东北万物皆可冰糖
之前看过最离谱的冰糖大蒜、冰糖生姜...
哥都忍了
没想到如今冰糖竟然造到烤鸡头上了?
看得哥满脸 win 号!
不要问这玩意儿到底有没有人吃
好歹它是熟的
而且有可能外酥里嫩
但是下面这个冰糖生鸡
是不是真的过火了?
请立即中止糖葫芦内卷
你安心做山楂不好吗!!
能比东北还敢吃的或许
就只要广西人了
家禽牲畜人家都不放在眼里
曾经向昆虫界进发了
叹为观止...
▼
(不是每个广西人都吃过)
看得出蜘蛛很畅销啊
再不抢就吃不到了
而且还不廉价
冷哥怕是无福消受了
还不如吃黑暗料理!
谁比谁高尚?
假如你厌倦了外面的勾心斗角
他们做饭给你吃
来!赏个脸!
看得哥眉头一皱
我还是在外面勾心斗角吧
这一去就是一辈子!
小东西还挺别致
一时间不晓得先心疼食物
还是心疼人!
人家也就是偶然做饭翻个车
但是哥见过最不了解的
还是韩国!
顿顿都在应战极限!
前段时间有留学生拍了韩国大学食堂的伙食
给哥震惊住了
看完总觉得食物是被放逐到韩国了
不信你们本人瞅瞅
救命!!
不是冷哥冒犯
凡凡在里面都吃的比这好吧!!
狗子看了都得起锅烧油
给你整一桌四菜一汤的
这 20 块怕是吃了个寂寞!
忽然就能够了解
韩综里他们吃东西都要那样感慨一番了
吃点好确实实不容易
不是哥自豪啊
同样是大学食堂
我们国内随意拎一个大学食堂
都得秒杀泡菜国
低调点,就派清华大学食堂出战吧!
不要说一口吃不成胖子
你来清华试试?
这谁能顶得住!!
看起来好吃
价钱还超廉价!
嗐,劝大家好好读书
人家食堂吃饭都能吃出这么多把戏!
但是这么吃肯定会吃胖,太风险了
还好我没上清华!
每次看到这么些好吃的
冷哥都会想
那些会做饭的人
才是控制了生存大权啊!
所以千万别和会做饭的人置气
否则你会活的很辛劳!
特别是在家里
会做饭就控制了主动权!
总算晓得为啥燃气灶
是两个灶口了
早就料到夫妻会有这一天!
懂事的老婆
这个时分曾经带着钱下馆子了
怎样会留钱给老公买菜的!
(bushi)
有被笑到的狗子点个在看!
狗子们平常家里都是谁做饭?
请善待 TA
免费厨子不多了!
韩国大户人家的一日三餐,看完终于明白:原来韩剧里不是骗人的韩国大户人家的一日三餐,看完终于明白:原来韩剧里不是骗人的
2022-05-03 09:51·侃山大兄
自从看过韩剧《来自星星的你》后,我就喜欢上了韩国料理,特别是里面的炸鸡啤酒,吃起来别提有多过瘾了。受韩剧和韩综的影响,人们对韩国美食的印象基本停留在泡菜、石锅拌饭、辣炒年糕、方便面上,甚至误以为这就是韩国人平时吃的食物,口味除了辣就是辣。
一位韩国家庭主妇在社交网上,分享了自己为家人做的一日三餐。单从照片上来看,她一定算是韩国大户的“媳妇”,不然哪能负担得起如此丰盛的饭菜,看完终于明白:原来韩剧里不是骗人的。
主食是米饭和煎鸡蛋,搭配几碟凉菜,海鲜辣椒汤。品种丰富,数量少而精致,保证足够营养的同时不会让人暴饮暴食。韩国人对于螃蟹的痴迷程度一点也不输中国人,他们有吃生食的习惯,活螃蟹腌制好后直接上桌。用这位主妇的话来说,最美味的做法就是保持食物原本的味道。在生吃海鲜这一点上,韩国人和日本人同样“重口味”。
泡菜可以说是韩国料理的灵魂,大白菜加入辣椒酱等调味料腌制,几乎是家家户户每天必吃的一道菜。韩国料理的主要口味就是辣,它不像川菜的麻辣,让你嘴巴疼到受不了。韩国料理的辣入口醇香,后劲十足,会让你吃得额头冒汗,浑身舒爽。羊杂汤看着还不错,就是不知道有没有中国的正宗。
年糕汤是韩国的传统美食,这位主妇做的年糕汤看似清淡,实则味道鲜甜,用鳀鱼和干海带做汤底,加入年糕进去煮。在韩国有些地方做年糕汤还会加入饺子,俗称“年糕饺子汤”。
看了千颂伊吃炸鸡后,这位主妇 *** 了美味的韩式炸鸡,一点都不油腻。外层裹上面包糠焦香酥脆,蘸一下蜂蜜芥末酱或者番茄酱,喝一口啤酒,简直太美味了。
这位主妇喜欢花式煎鸡蛋,摆两片小叶子,看着都心情好。韩国料理和日本料理的相似之处在于,一顿饭必须要有主食、小菜、主菜和汤,小菜量少精致,且以凉菜为主。不同的是,日本料理清淡素雅,常有新鲜蔬果搭配,为了保持食物原有的味道,少油少盐;而韩国料理却有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸,红、白、黑、绿、黄,看起来菜品丰富。
看看这锅辣排骨汤,韩式辣酱调味,各种蔬菜加肉煮一锅,旁边还摆着泡面。韩国人对泡面的热爱程度,简直到了疯狂的程度。据统计,韩国人均方便面消费量居全球之一,韩国泡面做法也很多样,搭配青菜、肉,海鲜,放入辣汤里煮,拌面就着泡菜一起吃。
韩国物价高,水果和肉的价格普遍较贵,一般人不能经常吃,也只有大户人家才能经常去烤肉店消费,或者在家里三天两头吃韩牛。相比之下韩国泡面便宜得多,它和泡菜一样,成为普通人家餐桌上的必备食物,看来韩剧里高富帅吃得好,吃得丰盛,果然没有骗人啊。
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享拌饭这样做连吃三碗都不过瘾,10种家常拌饭的做法,快快学起来吧,快快收藏吧!
老式酱油拌饭
食材:
米饭一碗,小米椒三个,杭椒一个,大蒜三瓣。
做法:
1:拌饭酱汁:蒜末+辣椒,泼上热油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖,搅拌均匀。
2:煎一个鸡蛋,煮熟的米饭放入碗中,放鸡蛋,倒入酱汁,放海苔肉松,拌匀即可享用。
双椒荷包蛋拌饭
爱吃的人都会爱上的一款拌饭,吸满汤汁的荷包蛋与青红椒,麻辣开胃又好吃,吃一口就停不下来
做法:
1,青红线椒或者小米辣,切小圈,蒜切碎备用
2,锅中少许油烧热,煎个荷包蛋盛出备用,锅里留底油,倒入辣椒和蒜末炒香,加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、小半勺糖翻炒均匀
3,加入荷包蛋翻炒片刻盛出与米饭混合,拌一拌就可以吃啦
鸡胸肉拌饭
准备食材:
鸡胸肉、洋葱、香菇、香料
做法:
1:鸡胸肉切丁放一勺生抽、加一勺料酒、加少许黑胡椒抓匀腌制一会。
2:调酱汁:碗里放两勺生抽、加一勺老抽、加一勺蚝油、加少许白糖、加少许盐、鸡精、加半碗清水搅匀。
3:锅里倒油倒入鸡胸肉煎熟,加入洋葱、香菇,倒入调好的酱汁,放入煮熟的鸡蛋和八角,煮至汤汁浓稠即可。
4:盛入米饭碗中拌匀即可~
蒜香青椒拌饭
材料:青椒2个,蒜末,香葱
过程:
1:勺酱汁:2勺生抽,1勺醋,半勺老抽,1勺糖,1勺玉米淀粉,半碗清水搅拌均匀,青椒切小块,放入油锅煎至金黄色盛出
2:锅中油放入葱蒜煸香,倒入酱汁煮至浓稠倒入青椒拌匀,再跟米饭拌匀即可
老式东北鸡蛋拌饭
准备材料
鸡蛋2个,小米辣 小青辣椒 蒜3瓣
做法
1:小米辣 青辣椒切圈 蒜切末 淋入热油,加入3勺生抽 1勺醋 1勺蚝油 1匙白糖搅拌均匀
2:煎两颗蛋,一定不要煎到全熟,大概6分熟流心那种最棒,不需要翻面~
3:鸡蛋盖在热腾腾的米饭上,淋上酱料,撒上芝麻和海苔碎(没有也可以),拌匀开吃~
五花肉泡菜拌饭
食材准备
五花肉、洋葱、泡菜、海苔、鸡蛋、韩式辣酱、料酒生抽、白糖、纳豆
1:五花肉切片,锅中放一点点油,五花肉煎至金黄,放入洋葱,翻炒至洋葱变软,加入适量的泡菜,翻炒均匀
2:加入料酒、生抽、韩式辣酱、白糖翻炒均匀
3:煎个荷包蛋,碗里盛好米饭,放上荷包蛋,摆上五花肉泡菜,再放上我喜欢吃的纳豆,足够撒上海苔丝和白芝麻就可以开吃啦!
豆角肉末拌饭
准备食材
豆角300克 肉末200克 小米辣五根
做法
1:调料汁:1勺料酒 2年生产 半勺老抽 1勺蚝油 1匙盐 1匙糖,搅拌均匀
2:豆角切小段 五花肉剁成肉末 葱姜蒜切末 小米辣切圈
3:热锅冷油下肉末翻炒变色,下入葱姜蒜末和花椒粒,倒入料汁翻炒均匀
4:倒入豆角粒,中火翻炒五分钟左右,要把豆角炒熟,最后撒上小米辣翻炒两下出锅
石锅拌饭
食材清单
熟米饭 1大碗 肥牛 130克 泡菜 150克,香菇 3朵 黄豆芽 一把 玉米粒 一小杯 胡萝卜 1/3根,韩国辣酱 2汤匙 雪碧 1汤匙 生抽 1汤匙,蜂蜜 1汤匙 香油 1/2汤匙 白芝麻 1汤匙
烹饪步骤
1. 准备食材。
2. 肥牛飞水,盛出备用。胡萝卜切丝,菠菜切段,香菇去蒂切片,分别炒熟
3. 煎一枚可以生吃的鸡蛋。
4.调制拌饭酱:韩国辣酱2勺?雪碧1汤匙?生抽1汤匙?蜂蜜1汤匙?少许香油
5.搅拌均匀备用
6.石锅火上烧热,熟米饭放入锅中,码放成圆形,分别码上菜
7.放入拌饭酱,盖上煎蛋,撒上白芝麻即可
川味日式碎鸡饭
准备好食材:
鸡腿2个、鸡蛋1个、洋葱半个切丁、葱、姜、小青椒切段
做法:
1:调酱汁:准备好一个碗,加1勺生抽?1勺老抽?半勺白糖?1勺淀粉?适量盐?适量的胡椒粉搅拌均匀备用。
2:鸡腿去骨切成小块?1勺料酒?1勺生抽?适量胡椒粉?葱姜拌匀腌制十分钟以上。
3:热锅倒入食用油,油热放入蒜末、鸡丁翻炒变色。再倒入洋葱丁、青椒淋上调好的酱汁焖煮至汤汁浓稠即可。
4:米饭盛入碗中,煎一个糖心蛋放入碗中间。再倒入鸡丁,撒上葱花和芝麻就好了。
糖醋茄子拌饭
食材:
茄子1个、香葱1根、大蒜1瓣、生抽、蚝油、白糖、陈醋、玉米淀粉
做法:
1:调糖醋汁:1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+2勺陈醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+3勺清水,搅拌均匀
2:茄子去皮切滚刀块,裹上玉米淀粉,煎至金黄微焦,捞出备用
3:葱蒜切末,起锅热油,爆香葱蒜末,倒入糖醋汁翻炒至粘稠,加入茄子翻炒均匀,再撒上葱花即可
韩式杂蔬拌菜+灵魂料汁先关注,再分享,十年餐饮从业经验,希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图,如有侵权请告知删除
五色滋养 低卡大餐 韩式灵魂大拌菜 适合打算减脂的小伙伴儿~ 1人食可以菜量减半 2~3人食可以追加菜品 饱腹感超强 菜品也可以按自己的喜好更替
By Kanki_GuAn
用料- 菠菜 1把
- 绿豆芽 1把
- 鸡蛋皮 一张
- 紫甘蓝 适量
- 胡萝卜 1根
- 木耳 适量
- 豌豆 一份
- 白蘑菇 3个
- 韩式辣酱 2勺
- 生抽 2勺
- 醋 半勺
- 雪碧 2勺
- 蒜 3瓣
- 蜂蜜 1勺
- 麻油 半勺
- 花椒油/香油 半勺
- 熟芝麻 适量
1、准备各色食材 分别焯水后捞出 挤出水分(胡萝卜 白蘑菇 木耳泡发后焯水煮熟)
2、绿豆芽与菠菜 喜欢吃西葫芦或者其他蔬菜的也可以切片焯水
3、绿豌豆 焯水
4、紫甘蓝切丝后焯水 圆白菜也不错喲
5、两颗鸡蛋 摊成鸡蛋饼以后切丝备用
6、蒜切沫 准备好 韩式辣酱 蜂蜜与雪碧开始做灵魂料汁 ? 2勺韩式辣酱+蜂蜜1勺+雪碧2勺+生抽2勺+醋0.5勺+麻油0.5勺+花椒油或者香油0.5勺 ? 这次喜欢重口浓汁所以放了三勺辣酱 不喜欢太甜的小伙伴可以只放半勺蜂蜜
7、找一个大碗(盆)食材放入 准备开拌
8、多放了一罐金枪鱼(小伙伴也可以放煮熟后的虾仁/牛肉卷/煎过的培根) 撒上熟芝麻 倒入灵魂料汁
9、OK 开吃 好像还有一点万圣节的色彩感觉呢
小贴士蔬菜焯水可以先在水中放点盐或者油 这样煮出来的菜色更鲜艳 焯水想节省时间进行的话 可以按颜 *** 分进行 譬如菠菜跟豌豆 绿豆芽跟白蘑菇...
菠菜的营养功效菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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2023年韩国料理加盟排行榜,你有了解过吗?在这个市场竞争日趋激烈的时代,韩国料理店的加盟依然进展得如火如荼,韩国烤肉、石锅拌饭、辣白菜泡菜等传统菜肴已经成为了全球范围内的热门美食。韩国料理餐厅在世界各地的大城市中越来越普遍,因此,韩国料理成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享生意查推荐的韩国料理加盟品牌前十排行榜,希望能够帮助您找到合适的韩国料理加盟品牌。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜之一名:韩部落韩国料理加盟
韩部落是来自于时尚年轻的韩国仁川新式餐饮品牌,致力于打造家实在以绿色、健康、摄生为主题的韩国时尚照看品牌。 韩部落以烧烤、火锅于一体为大特征,菜品色彩丰厚,健康又养分。为用餐的顾客介绍盛行韩国的韩国照看新吃法,可烤可涮,健康、休闲、时尚。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第二名:吾立吉韩料理加盟
吾立吉韩国料理,发展到现在三家直营店、五家经销店,一家物流配送中心。现有员工80余人。在“创导时尚、传承创新、合作多赢“的企业精神指引下,吾立吉韩国料理餐饮文化有限公司现已具备食品加工、培训、研发、物流配送、营运管理、营销策划经销、合作为一体的 *** 体系支持系统。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第三名:常来居韩国料理加盟
常来居韩国料理加盟品牌无论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是常来居韩国料理的大特点。就是保持食品原有的新鲜色。完美的色香味,精选的菜品,套餐等高级菜品在任何庆宴都会是更好的选择。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第四名:涓豆腐韩国料理加盟
涓豆腐韩国料理加盟品牌,除招牌嫩豆腐煲外,亦引进多样道地韩国特色料理,深受消费者喜爱,现已发展成为精致的韩式料理。 *** 招牌嫩豆腐煲与一般大众熟悉的韩国豆腐锅有别,涓豆腐不惜成本采用多样的韩国食材及调味料,并选非基因黄豆,依比例制成的纯天然生机豆腐,创造出韩国道地嫩豆腐煲独有的绵密滑嫩口感。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第五名:韩炉村韩国料理加盟
上海韩炉村餐饮管理有限公司是以成熟的韩国料理连锁店发展经验为基础,在韩国料理连锁领域有着20年以上的管理经验。 成功见证了韩国料理好的发展,现作为韩国料理 *** 公司正式进入中国市场。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第六名:偷鸡摸狗韩国料理加盟
偷鸡摸狗韩国料理炒年糕可以说是十分具有代表性的韩国料理了,韩国街头的经典小吃,也是到店必点的招牌,虽然看上去简单,但食材可是下足了功夫,炒年糕的甜辣酱是空运的,锅里的鱼糕和年糕也是空运的,味道100%还原。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第七名:珍丽烤肉公司加盟
在珍丽烤肉公司的店中吃烤肉,你不会看到过于精致的摆盘、花哨的配菜以及虚高的价格,在这里吃烤肉是非常经济实惠的,一个烤炉、一瓶酒加上满满的几大盘子肉,最适合和好友们相聚时候选择了。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第八名:喜货韩式料理加盟
喜货韩式料理隶属于南京喜货餐饮管理有限公司,独一份的韩式美味藏于街头巷尾,不仅正宗还创新了属于自己的新菜式,秋日的午后和喜欢的人来到喜货,静静品尝所喜的美食,彷佛整个世界只剩下我们两个。喜货韩式料理所属公司实力雄厚,为品牌快速发展和加盟商提供了可靠保障。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第九名:首尔大排档加盟
在众多的韩料中,首尔大排档征服了更多的消费者,在市场中,非常多的创业者都是十分看好其中的商机的。随着近些年不断的发展,品牌实力的不断提升,在市场中的影响力不断提高。其拥有成功的特许经营操纵模式和市场盈利模式。
2023年韩国料理加盟品牌十大排行榜第十名:听说过创意韩式料理加盟
即便是充满艺术感的空间,依旧需要以实用性为基础,在开放厨房的前侧定制了整面的柜体,方便运营使用的存储需求。原木餐桌摆放在窗边,光线照射下,木质散发着自然温暖的属性。粉+灰是一对经典组合。中性灰有着很好的包容性,粉色和灰色则是细水长流的浪漫。
以上就是生意查推荐的韩国料理加盟品牌十大排行榜中的全部内容,加盟一家品牌前需要进行多方面考察,同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。
韩国美食盘点:之一弹,到韩必吃关键词:#韩国# #韩国美食# #美食#? #炸酱面#? #炸鸡#?
1. 韩式炸酱面(???)
炸酱面虽然在韩国属于中华料理,但味道与国内却完全不同,韩式炸酱面更偏向于甜咸口味。面条粗而Q弹。韩国人一般都会和糖醋肉(???: 类似国内的锅包肉,不过是长条状)、黄萝卜、腌制的洋葱一起吃。对了,他们还会撒上厚厚的辣椒粉来中和味道。
2. 石锅拌饭 (???)
用石锅装着热腾腾的谷米饭,上面铺满了各式各样的野菜以及鲜红的辣椒酱,最后再搭配上鸡蛋与肉片,不油腻且能更大地品尝到食材本身的味道。韩式石锅拌饭通常会先在石锅底部刷上薄薄的一层油然后再烹制米饭。所以吃到锅底会发现有酥脆的锅巴,直击味蕾。
3. 韩式猪蹄(??)
韩式猪蹄将猪蹄、香料、药材等原材料放在高汤里一起煮,然后将煮好的猪蹄切成片状装在盘子里享用。和烤肉一样,很多人也会用生菜、苏子叶包裹着猪蹄肉片来吃。味道在酱卤猪蹄的基础上更多了一些健康的药材味,好吃又营养。
4. 韩式烤肉
韩式烤肉可以称得上是更具代表性的韩国料理了。韩式烤肉是将猪肉或牛肉放进由盐、芝麻、大酱、蜂蜜、胡椒粉等做成的酱料里腌制入味后放在铁板上烤,主要有甜味、辛辣味、烟熏味三种。最正宗的韩式烤肉吃法是用生菜/苏子叶将蘸满韩式辣酱的烤肉、泡菜、蒜片等材料包起来然后一口吃下去,饱满的咀嚼感令人十分满足。
5. 炸鸡(??)
韩剧《来自星星的你》让“炸鸡+啤酒”风靡亚洲,韩国的炸鸡表皮酥脆内部却肉汁四溢、口味丰富多样实属一绝。韩式炸鸡分为带骨炸鸡和无骨的鸡肉块,本人最喜欢原味的带骨炸鸡。
6. 解酒汤(???)
解酒汤就是在宿醉后喝下的汤,里面含有对身体好的药材,有解酒的效果。虽然名为解酒汤不过不喝酒也是可以吃的,本人最喜欢的是脊骨醒酒汤(????),肉香四溢非常适合冷天品尝。
7. 韩式辣鸡爪(?? ??)
韩国的辣鸡爪是无骨鸡爪,味道着实有点辣。像本人这种不太能吃辣的人会同时点一份鸡蛋羹(???)来中和辣味。
8. 参鸡汤(???)
在韩国有“以热制热”的说法,韩国人会在三伏天吃参鸡汤补身。 韩国的人参鸡汤是在童子鸡中塞满人参、糯米、红枣、栗子等材料,经过长时间熬煮,味道鲜美、肉质软嫩多汁。
9. 冷面(??)
在韩国,冷面分为水冷面(???)和拌冷面(????)两种。水冷面是汤面,汤底是爽口的酸甜味冷汤,有些店家甚至还会在里面放些碎冰或冰块来增加清凉感。拌冷面则是将煮好的荞麦面条淋干水分放到容器里,加入黄瓜、洋葱、萝卜等蔬菜以及韩式辣酱搅拌均匀即可。
10. 部队火锅(????)
部队火锅起源于朝鲜战争时期,由于物资短缺,美军基地附近的居民会在火腿、午餐肉罐头里加入汤底与辣酱制成火锅,以解无肉食之苦。之后又加入了辛拉面、芝士、鱼饼、年糕等材料,延续传统的同时又进行了创新。
#夏日生活打卡季#韩国,历史可以追溯到公元前朝鲜半岛上的古朝鲜时期。在接下来的几个世纪里,朝鲜半岛经历了许多王朝的兴衰,其中包括三国时期(公元4世纪至7世纪)的高句丽、百济和新罗王国,以及统一新罗王朝、高丽王朝和朝鲜王朝等。韩国的人文遗产非常丰富多样。文化深受儒家思想的影响,注重家族和社会的价值观念,重视孝道和尊重年长者。
韩国的饮食文化以其多样性和独特的风味而闻名于世。韩国菜以其辛辣、酸甜和多样的调味品而著称。最著名的韩国菜之一是“泡菜”,它是用大白菜和各种蔬菜腌制而成的辣味泡菜。其他经典的韩国菜包括“石锅拌饭”、“炸酱面”、“烤肉”和“海鲜煎饼”。此外,韩国还有许多传统的小吃和街头食品,如“炸鸡”、“炒年糕”和“炒年糕条”。你知道整容业发达如此发达的韩国,一日三餐都吃什么吗?看完才知道,电视剧中欧巴都是骗人的。
早餐
韩国早餐通常会包含一碗米饭或者米饭制成的粥。粥的种类有很多,如白粥、薏仁粥等。早餐的主菜通常是炒蛋或者煎饼。煎饼可以是海鲜煎饼或者葱煎饼等。还会搭配一些小菜,如泡菜、黄豆糊等。
午餐
午餐的主食通常是米饭或者面条。面条的种类有冷面或者炸酱面等。
午餐的主菜多种多样,可以是肉类、海鲜或者豆腐等。常见的主菜有韩式烤肉,辣炒鸡肉等。吃午餐的时候还会搭配一些小菜,如泡菜、韩式海带等。
晚餐
主食:晚餐的主食通常是米饭,有时也会有面条。此外,韩国的炒饭也是常见的晚餐选择。
晚餐的主菜丰富多样,可以有肉类、海鲜、豆腐等。常见的主菜有韩式炸鸡辣炒年糕等。晚餐同样会搭配各种小菜,如泡菜、酱菜等。
此外,韩国人的一日三餐还可能包括一些零食和点心,如炸鸡、炸春卷、烤鱿鱼串等。饮品方面,韩国人喜欢喝热茶和韩国烧酒,也喜欢各种果汁和咖啡。当然,个人的饮食习惯和口味偏好会有所不同,以上仅为一般韩国人的饮食习惯。
韩国人为什么那么喜欢吃泡菜?
1:泡菜在韩国有着悠久的历史,可以追溯到几百年前。泡菜是为了保存蔬菜而发展起来的一种食品加工方式。在过去没有现代冷藏设施的时代,泡菜成为了韩国人冬季蔬菜供应的重要来源。
2:韩国气候四季分明,夏季炎热潮湿,冬季寒冷干燥。在高温季节,泡菜的酸味和辣味可以帮助食欲,提供清爽和 *** 口感。而在寒冷的冬季,泡菜的酸味和辣味能够增加食欲和提供温暖感。
3:韩国人的口味偏好:韩国人对于辛辣食物有着较高的接受度和偏好。泡菜中通常含有辣椒粉和大蒜等辛辣调料,这种辣味激发了人们的味蕾,给人留下深刻的印象。
4:营养价值和健康益处:泡菜是一种富含纤维素、维生素和益生菌的发酵食品。它能促进肠道健康、增强免疫力,并且被认为具有抗氧化和抗癌的功效。韩国人普遍认为泡菜有助于消化、滋养身体,保持健康。
5:文化认同和传统价值:泡菜是韩国文化的象征之一,它代表了韩国人民的传统和身份认同。韩国人视泡菜为家庭和社区的重要组成部分,它在重要的节日和庆典中扮演着重要角色。
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在韩国更受欢迎的6道中国菜,之一名在中国很常见,确实吃不腻当你看到韩国料理在中国收获年轻人的青睐时,有没有想过,在我们大快朵颐韩式烤肉、部队火锅、炸鸡啤酒的时候,韩国的年轻人也在吃着中国传过去的食物。来盘点一下,那些在韩国大受欢迎的中国美食。
TOP 6 :羊肉串配啤酒
韩国菜几乎没有羊肉,大部分韩国人对羊肉的体验就是羊肉串。老一辈的人会觉得羊肉有膻味,不爱吃,年轻的韩国人更能接受羊肉串,特别喜欢在下班、放学后相约去烤串店,点一大堆羊肉串,配啤酒吃到肚子撑。
TOP 5 :烤鱼
一向偏爱海鲜的韩国人,对于淡水鱼的料理有一股好奇。当中式烤鱼来到韩国,人气飙升,在韩国演变成带汤的烤鱼,可以涮菜,味道丰富。再加上麻辣鲜香的调味,掩盖住淡水鱼的腥味,涮任何蔬菜都好吃。
综艺《妻子的味道》中,有一期陈妈妈做烤鱼,韩国人吃一口就激动地表达自己的喜爱,竖起大拇指表示夸赞。说明韩国人对烤鱼的滋味接受度极高,非常喜欢这种方便的食物。
TOP 4 :小笼包
韩国的便利店和超市展示柜一定不会缺少小笼包的身影。虽然韩国的小笼包没办法像我国的小笼包,做成小巧精致,皮薄带汁的状态,小笼包的馅料也不是很多,但这不妨碍韩国人的热爱,鲜美多汁,点餐后迅速上菜,谁不喜欢呢?
TOP 3:烧烤
本来就很喜欢烤肉的韩国人,对中国的烧烤接纳度也很高。和烤肉不同的是,韩式烤肉是把猪肉、牛肉提前腌制,然后放在烤盘上烤,而烧烤是把食材串起来烤,撒上孜然和辣椒面。
韩国烤肉的本质其实是蒙古烧烤,是当初元人在韩国留下的,特点是讲究肉质,没有太多花样和技巧。中国烧烤是中国本土研究出来的,特点是肉质和香料结合,搭配各种各样的香料反复调适,花样和口味更多,味道更丰富。
TOP 2 :锅包肉
从东北传过去的锅包肉,在韩国进行演变,东北的锅包肉吃起来是甜滋滋的,香脆,一定要趁热吃。而韩国的锅包肉会放很多糖浆,吃起来感觉比较腻。他们甚至会把锅包肉和米饭组合成一个套餐,用来给韩国上班族下酒吃。
TOP 1 :火锅
韩国本土虽然也有韩式火锅,但和中国传统火锅相比真的是小巫见大巫,首尔明洞、弘大、建大、江南都有火锅店,但韩国的火锅店消费比较高,两个人随便吃一点都要花掉12万韩币。
对大多数韩国人来说,没办法经常消费中式火锅,就把来吃火锅当成对自己的犒劳,因为真的很好吃,特别偏爱微辣的锅底,越吃越想吃。所以中式火锅的店在韩国人中评价较高。
很多朋友对韩国美食的印象大多是各种泡菜,但是看过韩剧的朋友都知道,里面的美食远不止这些,比如韩剧中常见的就有烤肉,炸鸡啤酒,韩式拌饭,炒年糕,各种煮面和汤品等等,看上去就十分美味,那你了解真实的韩国家庭都吃些什么吗?下面小小就跟大家分享韩国普通家庭的一日三餐,看完你会发现,韩剧里都是骗人的。
早餐
很多上班族的韩国人一般都不吃早餐,吃的话也是去便利店买三明治或者那种三角形的紫菜包饭,吃得很简单,而一些注重饮食的长辈,会给孩子们准备粥,海带汤或泡菜汤来搭配杂粮饭,偶尔也会做紫菜包饭和鸡蛋卷,当然一定要搭配各种腌制的小菜。
午餐
因为学习和工作的原因,一部分韩国人的午饭会在学校或者外面简单吃一些,比如汤饭(豆腐汤饭,猪肉汤饭,各种酱汤等等),猪排饭,杂酱面等,类似于快餐的食品;在家的长辈一般就是一份汤品加上杂粮饭加上凉拌菜和泡菜,韩国人喜欢吃米饭,汤配饭的组合相当于我们这边炒菜跟米饭的组合。
晚餐
韩国家庭的晚餐一般都比较丰盛,有时候会选择吃烤肉,中间放一个煎锅,周围摆上生菜,紫苏叶和酱料,在摆上6-8碟不同种类的泡菜,有时候也会吃酱汤,也是中间摆上一个类似部队锅那种锅子,周围全是泡菜,可见泡菜在韩国的家庭地位。
周末
我们在韩剧看到的那些美味,会经常在周末看到,因为时间充裕,他们会准备五花肉,辣炒鸡块,海鲜火锅,菜包肉,参鸡汤等特色的美味,总体来说,韩国家庭的主菜比较单一,跟我国的八大菜系着实差了很多。
小菜
韩国人的小菜是非常多的,这里的小菜指的就是各种泡菜或拌菜,这些小菜或搭配米饭来一起吃,同时每顿饭的汤品也是必要的。在韩国的家庭中,基本上都会有两个冰箱,一个是专门用来存放泡菜的冰箱,另一个就是日常工作进行食物保鲜的冰箱。
小小说——
看完韩国普通家庭的一日三餐,感觉也没有韩剧上看得那么美味,大多都是腌制菜品,如果想吃正经的韩式料理也不一定非要去韩国,吉林就有很多朝鲜族,烹饪手法跟韩国一脉相承,而且物价不高,物美价廉。
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