雪花酥的 * * * ，雪花酥的 * * *

牵着乌龟去散步百科 2024-09-23 30 0

外面超市里面卖那雪花酥，自己在家也可以做，做法还特别的简单

雪花酥。在超市里可以买到雪花酥，但自己在家 *** 也非常简单。按照这个 *** *** 的雪花酥软硬适中，奶香浓郁，口感酥脆。除了棉花糖、奶粉和黄油外，还可以根据个人口味添加花生碎、饼干和坚果等配料。将50克黄油倒入锅中，开小火加热至融化，然后加入棉花糖继续翻炒，直到完全融化。接着加入奶粉继续翻拌，让奶粉完全溶解，然后加入花生碎和坚果，继续翻拌均匀，最后加入饼干，继续翻拌均匀。当混合物变得像这样时，就可以出锅了。将其倒入撒有奶粉的模具中，用力按压模具，使其表面平整。然后在表面撒上一些奶粉，静置一个小时，让其 *** 。待其 *** 后，即可脱模，然后切成小块享用。这样 *** 出来的雪花酥口感酥脆，非常好吃。也可以将其放入密封袋中，随吃随取，非常方便。如果您喜欢，可以尝试一下哦。跟着我一起动手 *** 吧！

老徐带你三分钟做好，快手简易版「不下雪的雪花酥」

「老徐的厨房」记录生活，分享美食。大家好。我是老徐，欢迎来到我的厨房。

「雪花酥」是一款从 *** 流传到内陆的小吃。因其较好的外表和出众的味道一度成为了风靡一时的网红零食。说到「雪花酥」就不得不说一下它的前辈「牛轧糖」，两者的 *** 过程大同小异，可以说「雪花酥」基本是借鉴了「牛轧糖」的 *** 理念，而在其基础上加入了更加丰富的配料，使口感和外形都得到了一个提升。不愧为当年十大网红零食之一。

其实早期的「雪花酥」是并不使用棉花糖的，而是麦芽糖。上世纪五十年代，当时 *** 的生活条件也不是很富裕，很多孩子没有零食吃，最多就是吃一些麦芽糖解解馋，但是麦芽糖的数量也是有限的，所以聪明的父母就想到一个办法，将饼干的边角碎渣和麦芽糖混合，一下子“糖块”变大了好几倍。这样既可以吃到甜甜的麦芽糖又能吃到香脆的饼干，皆大欢喜。后来一位糕点师无意中品尝到了这种零食，特别的喜欢。经过无数次的尝试改良，就有了今天的雪花酥。

老徐今天做的这款简易版本的「雪花酥」就是收集手边现有的一些材料，做法和配料都非常随 *** ，希望大家可以喜欢。

首先将饼干掰成小块，不要太小因为后面还有翻炒混合的步骤，如果太小后面容易太碎，影响口
锅中放入黄油，溶化后加入棉花糖小火煮成糊状（一定要小火不停翻炒，否则很容易糊）
放入干果和饼干，继续搅拌到三者完全融合，放到菜板上压平，
*** 后，去掉四边，切成小块儿

当软糯的棉花糖遇见爽脆干果饼干，来一杯咖啡，简单的下午茶也可以很满足。

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跟着老徐做美食，学知识，我们下期见！

桃子姐带月月摘完野菜，回家做一盘雪花酥，松脆酥软，真美味

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上海妈妈教你做一道网红零食“雪花酥”，入口酥软香甜，口感饱满

雪花酥最近非常热门，是一款可以在家做的网红零食，雪花酥因所含材料的丰富而呈现出酸、甜、咸、软、脆、粘、香的口感和味觉，入口时交织在一起的美好，吃起来酥软香甜，好吃到停不下来。

食材准备

蔓越莓70克

棉花糖260克

小奇福饼干200克

奶粉60克

黄油50克

熟花生40克

杏仁60克

腰果30克

雪花酥的制作方法视频，雪花酥的制作方法视频-第1张图片-

奶粉（撒在表面）适量

烹饪过程

1. 准备好所需食材，分别装到不同的碗里备用。

2. 不粘锅预热，放入黄油用小火加热至完全融化。

3. 黄油融化后倒入棉花糖，继续用小火翻炒至融化无颗粒状。

4. 再加入奶粉，搅拌均匀，小火翻炒1分钟。

5. 奶粉融化后，立刻加入蔓越莓和其余坚果，翻炒至棉花糖变干并出现拉丝状。

6. 然后倒入小奇福饼干，迅速充分搅拌均匀。

7. 翻炒过程尽量让所有的饼干被粘粘的拉丝包裹着。

8. 随后倒在烤盘上，此时温度较高，戴上手套用手从中心往外翻，把还未沾上拉丝的地方全部沾上。

9. 温度稍凉下来后，放入定型切割盘，压实，压成3厘米厚。

10. 放置待凉，摸上去仍有粘感时，按切割线切割成22毫米宽的条状，之后在上面撒上一层奶粉，翻面也撒上奶粉。

11. 最后用刀切成小方块就可以了，可放入冰箱冷藏，雪花酥大功告成！

大家好，这里是上海妈妈 *** 菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食 *** ，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！

雪花酥的 *** 过程，超级好吃，喜欢甜食的学一下吧

准备炒熟的花生米、腰果、开心果、蔓越莓。

超市买的钙奶饼干，掰成小块。

不粘锅里放点黄油，把棉花糖放到锅里加热融化。

等棉花糖变软融化加入奶粉拌匀。

不粘锅离火，倒入蔓越莓和花生米。

迅速拌在一起，一定要快！

盘子里先撒上一层奶粉，把拌在一起的材料放到盘子里趁热塑形，表面再撒上一层奶粉。

放置一会就切块装盘。超级好吃的网红零食雪花酥就做好啦，喜欢甜食的朋友来试试吧。

零失败高颜值的网红#雪花酥 *** 教程

现在人们都不喜欢吃太甜的东西，但是又控制不住去吃甜品，所以选择低糖少油的配方就可以解决这些问题啦！

首先选材上面就很重要:

1、棉花糖选用低糖的

2、奶粉选择无糖的

3、适量增加饼干的含量（反之减少棉花糖的量）

我个人喜欢完全裹上奶粉，口感更加醇厚奶香味足。

接下来就把教程交给你们

准备好食材:

1、棉花糖150g（选择低糖的棉花糖）

2、饼干220g（选择硬 *** 饼干）

3、黄油40g

4、坚果60g（可以选择自己喜欢的坚果）

5、蔓越莓60g

6、奶粉45g

准备一个不粘锅，家里只有蜂窝锅，所以我就用了电饼铛，小火加热，黄油慢慢融化。

黄油融化后倒入棉花糖，让棉花糖完全融化。

倒入奶粉，搅拌均匀。

奶粉跟棉花糖搅拌均匀之后，倒入葫芦饼干。搅拌均匀，我怕烫每次都是两个小铲子翻拌，也可以戴手套直接上手翻拌。

倒入坚果、蔓越莓，充分的搅拌均匀。全程最小的火一直开着，不然很快就会变硬根本搅拌不动的。火千万不能大，棉花糖会糊。

搅拌好后放烤盘里，烤盘提前垫一张油纸防粘。趁热将雪花酥按压紧实，紧实的口感会更加酥脆，更有嚼劲。按压好后就让一边自然晾凉， *** 。

完全 *** 后，切块、裹上奶粉。

最后一步就是包装。

送朋友或者做伴手礼都非常有面的哦，毕竟是自己亲手做的，还非常有成就感呢，赶紧做起来吧，零失败一次就可以成功。

20分钟就能搞定的网红雪花酥，零难度低糖，吃了绝对上瘾

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原来网红雪花酥做法很简单，不用烤箱，10分钟就搞定，奶香酥还脆

导语：网红雪花酥好吃有技巧，自己在家做注意3点，比外面卖的还要好吃

雪花酥是曾经风靡一时的网红甜点，虽说如今已经被新的甜点所代替，但不可否认的是，雪花酥已然在人们的心中留下了很深的印象，是其他甜点所不能超越的，在我们的印象中甜点多是需要经过烤箱的烤制，尤其是造型美观的甜点更是如此，但雪花酥却不需要，简单下锅一炒，10分钟就能轻松搞定，自己在家做雪花酥，卫生方面起码能够做到保证，而且只要大家注意其中的小技巧，雪花酥奶香酥还脆，比外面卖的好吃多了，将雪花酥的做法学会了，轻松便能做甜点小吃，所以雪花酥的做法大家不要错过学习，下面我便将雪花酥的做法详细分享给大家。

雪花酥的做法：

备用食材：棉花糖130克，黄油40克，奶粉90克，饼干120克，坚果100克；

*** 过程：之一步，所有食材的量都称好，坚果可以随意搭配，腰果、杏仁亦或是各种果干搭配都可以，饼干更好别选择太脆了，否则炒的时候容易破，黄油一小块备好用；

第二步，不粘锅准备到位，小火加热后放入黄油，继续小火将黄油加热至融化，然后棉花糖撕去包装袋，放入在锅中，开始翻炒，过程中一定要不停搅拌，待将棉花糖炒至融化的时候；

第三步，继续炒，将其与黄油可以充分融合在一起，直到看不到黄油的时候，就说明炒好了，这个状态做的雪花酥比较软，喜欢硬一点的可以多炒一会，不过别炒至棉花糖变成焦糖色，否则就不能用了；

第四步，接着将准备好的奶粉放入在锅中继续炒，翻炒均匀后即可关火，将准备好的坚果放入在其中，用锅中的余温将其翻拌均匀，最后再放入饼干，稍微拌一拌，只要粘在一起就可以了；

第五步，准备不粘烤盘，将炒好的雪花酥放入在其中，用刮板将其整理一下，表面压得平整一些，待充分晾凉，撒上一层干奶粉，即可切块享用。

小编总结：雪花酥的做法非常简单好学，轻松便能学得会，与其买着吃甜点，花钱多还吃不好，不如自己亲手做，让你的家 *** 可以充分享受其中的美味，雪花酥的 *** ，不用烤箱，只需要一口不粘锅便可以轻松搞定，奶香酥脆好吃，10分钟出锅，比外面卖的好吃多了，而且雪花酥的 *** 也非常随意，葡萄干、蔓越莓干、花生等等都可以做搭配，完全可以根据个人的口味适当做调整，只要家人吃得开心美味便可，学会雪花酥的做法，再也不用去甜品店买了。