导语：春天，吃荠菜韭菜不如吃它，养肝明目，润肺清肠，中老年人要多吃！
春天，是一个美丽又舒适的季节！每到周末，我和老公都会带着孩子回趟老家。一是为了远离城市的喧嚣，回家感受一下乡村气息，听父母唠叨村里发生的“大新闻”；二是为了回家拿一些父母自己种的各种小青菜。爸爸是个勤快人，自己在院子里弄了两个一米左右高的大棚，里面种了油麦菜、香菜、菠菜、油菜、茼蒿和韭菜。每次回去，妈妈都会给我们准备一些新鲜的蔬菜，带回城里吃。
以前，我不怎么喜欢吃茼蒿，感觉它有一股特殊的味道。并且，在我印象里，茼蒿除了涮火锅吃以外，没有什么其他做法。直到吃过一次朋友做的粉蒸茼蒿和素炒茼蒿后，发现它味道真的是太鲜美了，从此便爱上了这种绿叶蔬菜！
说到茼蒿，相信大家都特别熟悉！茼蒿性平，味甘，清脆爽口，气味清香，含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维及多种氨基酸，被称为“皇帝菜”。常吃茼蒿有助于促进肠胃蠕动，达到通便的目的。并且，常吃茼蒿还有养心、润肺、去肝火、安神、降压等功效！因此，茼蒿特别适合中老年人食用！下面，与大家分享一下，茼蒿的2种美味做法！
【清炒茼蒿】
准备食材：茼蒿、猪肉、食用油、大蒜、盐。
1.将茼蒿清洗干净，控水后，切成两段，将茎部和叶子分开。如果买的茼蒿有点老，可以将筋抽掉，这样茼蒿吃起来就很鲜嫩，不会塞牙。
2.热锅，少加一点食用油，放入几块猪肥肉，中小火煸炒，将肥肉内的油脂炒出，然后将肉盛出。用猪油炒青菜格外香，再加入蒜末，炒出香味。如果家中有猪油，可以省略这一步，直接加猪油就可以。
3.先下入茼蒿茎，翻炒均匀后，再放入叶，加入盐，继续翻炒，炒至茼蒿全部变成翠绿色后，关火出锅，即可食用。
【蒸茼蒿】
准备食材：茼蒿、盐、面粉、玉米面。
1.将茼蒿清洗干净后，控干水分，切成长段，装入盆中，滴两滴食用油，搅拌均匀，锁住茼蒿内的水分，撒一层面粉，翻拌均匀后，再撒一层玉米面，翻拌均匀，使茼蒿上裹一层粉。
2.锅内加水烧开，将茼蒿放在笼屉上，大火蒸8分钟后，即可关火出锅。蒸好的茼蒿，可以直接食用，清香可口，也可以捣点蒜泥，加入生抽、香油，调成料汁。蒸好的茼蒿，蘸着蒜泥吃，开胃又下饭！
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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比红薯通便，比芋头养人！建议中老年常吃，利尿通便、降压降脂导语：比红薯通便，比芋头养人！正大量上市，中老年常吃它，利尿通便、降压降脂！
大家好，我是傻姐美食，朝气蓬勃的春天，到处都充满力量，这个季节也正是外出游玩的更佳时期。趁现在大好的时光，在自己有能力的情况下一定要带着自己的父母到处走走，看看外面的世界。从小就羡慕那些可以外出旅游的小伙伴，小编趁周末休息的时间，也带着全家人游玩了两天。
“一年之计在于春”，春天也是尝鲜的季节，各种新鲜的瓜果蔬菜都不断的上市。多吃一些对我们的身体也有很大的益处，尤其是中老年人，上了岁数以后身体就会出现各种小毛病，由于现在的饮食，一日三餐吃的油腻、多糖、多盐等，很容易引起高血糖、高血压、血脂高、还有便秘等症状。因此小编今天推荐中老年人多吃以下2种新鲜的蔬菜，比红薯通便，比芋头养人，一起来看看是哪两鲜吧！
推荐食材：芹菜
芹菜是我们很常见的绿色蔬菜，一年四季都能吃的到，我们全家人最喜欢吃的就是芹菜，春天的芹菜吃起来比较爽脆、细腻，营养价值也比较高，尤其是芹菜中的各种维生素比较高，能够很好的帮助人体调节肠胃，同时也能降压降脂。这个季节芹菜的价格超便宜，我们本地的芹菜才7毛钱一斤。
【芹菜炒腊肠】 所准备的食材有：芹菜、腊肠、生抽、老抽、大葱、食用油、
具体做法：1、新鲜的芹菜把叶子择下来，叶子也有一定的食用价值，凉拌、包饺子都可以。芹菜斜刀切成小块后冲洗干净备用。准备一根蒸熟的腊肠，把它也切成薄片。
2、锅中放入少许的油，先把葱花倒入炒香，然后再倒入切好的腊肠，腊肠要炒的时间长点，炒出外焦的感觉才更好吃，吃起来也不油腻，再把切好的切菜段倒入。
3、放入少许的老抽和生抽调味，食盐的话可根据腊肠的咸度来放，也可以不放，大火翻炒，把芹菜炒熟变软后关火盛出来即可。
一道营养好吃的芹菜炒腊肠就做好了，炒出来的芹菜爽口，腊肠又软又香，而且芹菜翠绿不变色。芹菜不需要焯水，直接大火爆炒，炒出来的芹菜翠绿翠绿爽口又好吃。
推荐食材：竹笋
竹笋是竹子的嫩芽，味道特别的鲜美，可以食用。竹笋中含有丰富的膳食纤维、微量元素、植物蛋白等营养物质。适当的吃一些竹笋能够为身体补充一定的营养，同时还能改善便秘，对于高血压有一定的改善。
【竹笋炒腊肉】 所准备的食材有：竹笋、腊肉、味极鲜、蚝油、食用油、干辣椒、小葱、香菜、
具体做法：1、新鲜的竹笋要把外面一层的表皮剥掉，吃起来发硬影响口感，然后把它切成小段，再放入盐水中浸泡10分钟，竹笋比较鲜嫩不需要焯水，直接炒就可以。
2、腊肉需要提前蒸熟，然后再改刀切成薄片，首先先把放入小葱和干辣椒炒香，再倒入腊肉炒焦后放入竹笋段，大火爆炒，放入少许味极鲜、蚝油翻炒入味，竹笋炒至断生后放入香菜段翻炒关火就可以。
朋友们春天正是滋补的好时节，赶快行动起来吧，千万别错过这两鲜，简单一炒，鲜美好吃又营养。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
蒲公英是抗癌之王，不仅能杀死癌细胞，还能降血糖？告诉你真相蒲公英泡水包治百病？
武汉60岁的魏婆婆两个月前上了火，嗓子不舒服，干干的，在邻居的推荐下，她开始喝蒲公英茶来降火。别说，喝了几天还真的有效果，上火的症状消失了。
魏婆婆想着这么好的东西，应该经常喝，于是再也不喝白开水了，一口渴就喝蒲公英茶。就这样坚持了两个月，没想到两个月后，魏婆婆忽然闹起了肚子，腹痛不止，还拉肚子，情况严重，不得不到医院进行检查。
接诊的医生通过分析，马上找到了魏婆婆腹痛、腹泻的真凶，正是蒲公英茶。
“不是说蒲公英泡水有好处吗，怎么到了我这里就伤身呢？”魏婆婆疑惑地问道。
“蒲公英性寒，虽然泡水喝有好处，但是经常喝很容易引起腹泻肚子不舒服的问题。”医生严肃地告诉魏婆婆，“一周喝三四次就可以了。”
蒲公英泡水是民间流传最广的养生方式了，甚至还有说法认为它能抗癌、降血糖，传得神乎其神，其实蒲公英茶也不能随便饮用。
一、蒲公英是抗癌之王？两天就能杀死癌细胞？
关于蒲公英根在48小时内就能杀死98%癌细胞的说法最早来自于一个叫health eternally的英文网站，但是该网站并未提到具体的研究。经过进一步查证发现，该研究是由加拿大温莎大学的Pandey教授进行的，通过体外实验，蒲公英根部的提取液大面积地杀伤了癌细胞。
那么，蒲公英真的能抗癌吗？湖北省中医院甲状腺疾病诊疗中心主任左新河教授表示，用蒲公英泡水喝只是针对炎症导致的结节有一定的辅助治疗效果，对肿瘤并没有经过验证的治疗效果，如果发现肿瘤一定在专科医院进行诊治。
体外实验和体内实验有很大的区别，实际上，目前对蒲公英的成分和应用还缺少深入的作用机制分析和大规模的临床试验，对不良反应的数据分析数据也是缺乏的，大部分种类的蒲公英还处在物种鉴别阶段，还没有开展深入的研究。
二、蒲公英泡水，还能降血糖？
蒲公英中富含有维生素C、胡萝卜素、铁、钙、叶酸、锌等多种微量元素、天然抗氧化物以及膳食纤维等，而且还含有蒲公英甾醇、蒲公英多糖、有机酸等营养物质。其中，蒲公英多糖具有降血糖的作用，因此有些高血糖患者喜欢用蒲公英泡水喝。
但值得注意的是，在新鲜蒲公英中含有大量的草酸，直接泡水喝很难泡出蒲公英的有效成分，蒲公英必须要炮制后才可以入药。
三、蒲公英泡水要慎重，别乱吃
唐山市中医医院药学部的中药师谷峙樾提到，蒲公英虽然对人体有不少的好处，但是这几个禁忌要知道：
1、别大量饮用
就算是正常体质的人也不能大量饮用蒲公英泡水，通常每天的饮用量为3～5克比较适合。如果过量饮用蒲公英泡水容易损伤身体，甚至会引起呕吐、恶心、腹泻等症状。
2、更好喝温热的
蒲公英泡水更好要趁温热的时候喝，如果放凉了就更好不要喝，否则容易导致腹泻等不适。
3、低血压的人少喝
用蒲公英泡水喝具有一定的降血压效果，因此低血压人群更好少喝。
4、脾胃虚寒的人别单独喝
蒲公英性寒，所以脾胃虚寒的人更好不要单独喝蒲公英水，可以加入温和的食物一起泡水，能起到中和的效果，比如可以加入姜片、红枣、玫瑰花等一起泡水喝。
四、蒲公英除了泡水，怎样吃有营养？
新鲜的蒲公英吃法多样，除了可以泡水喝之外，还可以凉拌、煮粥、做汤等。
1、凉拌蒲公英
将适量的蒲公英叶子清洗干净，焯水后切成小段，根据口味加适量的盐、香油、味精、蒜蓉等调味就能食用，具有增强人体免疫力的功效。
2、蒲公英粥
用新鲜的蒲公英和粳米一起熬成粥就可以食用，有助于清热解毒。
3、蒲公英猪肝汤
蒲公英在养肝明目方面有一定的作用，但是需要和猪肝一起做成汤来食用。将处理干净的猪肝切成薄片后加生粉进行腌制，然后起锅烧开适量的清水后放入蒲公英稍煮片刻，再加入适量的盐和芝麻油等，最后将腌好的猪肝放入，大火煮开后就能食用。
蒲公英在中医上也是一味良药，但是它的抗癌作用并不明确，盲目大量饮用蒲公英茶来养生，也可能会造成腹泻等不适出现，所以日常生活中，一定要学会正确食用蒲公英，用对是宝，用错可能就是毒。#头号周刊#
参考资料：
<1>岑丽航,肖瑞琳,李苗,王珍珍,常冰梅.蒲公英的抗癌抗炎机制研究进展
.国际药学研究杂志,2020,47(11):954-961.DOI:10.13220/j.cnki.jipr.2020.11.010. <2>吃“鲜”的季节，“药草皇后”蒲公英怎么吃？.河北中医药.2021-03-04
<3>春天品野菜 怎能少蒲公英.中国家庭报.2017-03-08
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它是降压“特效药”，农村遍地可见，味道好营养高，现在正当季！导读：每年的3月中下旬，正是各种野菜悄悄冒出来的时候，只要家门前口有空地，花1小时，肯定可以去挖一簸箕的野菜回家。而在春天，多吃野菜，对身体有很多好处。比如吃荠菜可以润肠，吃艾草可以补血，吃野葱可以杀菌抗病毒，而今天我给大家介绍的这种蔬菜，它被誉为降压“特效药”，农村遍地可见，它就是野泥蒿。每年3月份，只要要阴暗潮湿的地方，肯定可以找到野泥蒿。
而今年因为事情比较多，就没有太多的时间回农村老家去挖，所以我就去家门口的菜场去买了一些，可别说，野泥蒿卖得一点都不贵，3元1斤，买上1斤，足够炒一大盘呢。
而野泥蒿和种植泥蒿相比，它的香味更加浓郁，只要吃过野泥蒿的人，肯定会特别喜欢这道菜的香味和口感。比如我认识的一位四川朋友，去年我炒了一盘野泥蒿，他说这道菜比牛羊肉还要香，以后每年的春天，都别忘记给他寄一些呢！
而好吃的东西，它生长的周期也比较短，每年的3月中旬到4月中旬，正是最嫩的时候，如果过了这段时间，就只能等明年呢，所以喜欢吃野泥蒿，或者需要降压的人，可以适当的多吃野泥蒿。
【推荐吃法】：野泥蒿炒肉
【原材料准备】：野泥蒿一簸箕、里脊肉100克、姜末、蒜末、小米椒、食盐、鸡精、食用油、生抽、胡椒粉、香油适量。
【野泥蒿炒肉的做法】：
之一步：首先将野泥蒿的老叶子全部去掉，然后把泥蒿掰成5厘米的段状，接着用流水将野泥蒿冲洗干净即可备用。
第二步：将里脊肉冲洗干净，然后把它切成细丝（要顺着肉丝的纹路切），接着将姜末、淀粉、胡椒粉、食盐、生抽、淀粉全部都放入到肉丝中搅拌均匀，最后淋一勺油到肉末中拌匀，这样就能完全锁住肉丝的水分了。
第三步：将锅烧热，放一勺食用油到锅中，等油温烧到6成热时，将肉丝放入到锅中，大火将肉丝炒1分钟左右，直到将肉丝炒的断生即可起锅。
第四步：将蒜末、小米椒放入到炒了肉丝的油中爆香，然后将野泥蒿放入到锅中，持续的翻炒，大概炒1-2分钟左右，直到将野泥蒿炒到断生。
第五步：将少许食盐放入到野泥蒿中拌匀，最后将炒熟的肉丝放入到野泥蒿中，继续炒七八下即可起锅食用。
【技术总结】：
1、炒肉丝时，必须要高油温大火爆炒，这样可以更大限度减少肉丝中水分的流失，从而使肉丝吃着更嫩滑。
2、炒熟的野泥蒿，一定要当时炒完当时吃完，千万不要放的时间过长，否则野泥蒿会发黑，香味也会流失。
野泥蒿炒肉是非常下饭下酒的一道菜，在我家，只要我做了这道菜，家人都会多加1-2勺饭呢！而且野泥蒿多吃也不怕胖，因为野泥蒿中含有大量的膳食纤维，多吃还可以减肥呢！我是胡师傅，每天分享不一样的美食给大家，如果您喜欢我的美食，点个关注，是给我更大的更新动力！
家家都有的“神仙菜”，两块钱一大碗，还是降压补钙的佳品像纸一样薄的紫菜富含的营养成分令人吃惊，被视作“神仙菜”“长寿菜”“维生素宝库”。
从营养学角度来讲，紫菜真的是一种极好的食品。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，可用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等症的食疗。
一张紫菜仅约3克重，却含有如此丰富的营养：
● 富含高质量的蛋白质
紫菜中蛋白质含量为24%～28%，远远高于一般的蔬菜。
其蛋白质含量可以和大豆相媲美，大豆因富含蛋白质而被称为“田之肉”，紫菜则被称为“海之豆”。
与其他食品相比较，一张紫菜所含的蛋白质相当于1/5个鸡蛋或1/5瓶牛奶。
● 富含对身体有益的膳食纤维
膳食纤维能起很多作用，防止便秘、痔疮，还能使胆固醇的代谢正常化，防止血液中的胆固醇含量上升。
把紫菜洒到菜里或饭上是很方便地摄取膳食纤维的 *** 。
● 补钙佳品
紫菜里面还有大量的微量元素，比如常见的铁元素，锌元素，钙元素，碘元素等。
每天应适量补充钙质，食用方便的紫菜无疑是个好选择。
● 抗 癌
紫菜可促进肠道蠕动，增进消化腺分泌，减少有害物质滞留和吸收，降低消化道中毒和肠癌发生率。
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
● 降血压、降胆固醇
中医认为，紫菜味咸味寒，可清热利水，镇咳平喘，去脂降压。
研究发现，食用紫菜对由容量因素引起的高血压，可收到良好的降压效果。
● 排除体内毒素
城市环境污染通过空气进入人体组织，有毒性，吃紫菜可由消化道将毒素排出体外。
从药膳保健的角度，抵御PM2.5的危害应从肺、脾、肝、肾等全方位考虑，在日常生活用膳中应有意选择相关的食品，而宣肺、润肺、利肺、化痰类食品，紫菜为首选。
● 预防甲状腺肿大
紫菜中含有丰富的碘，易被人体吸收利用。
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
● 促进生长发育
能增强记忆力，治疗妇幼贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健，含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
● 提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
● 美容、减肥、抗衰老
紫菜可防皮肤病，淡化黑色素，使皮肤光滑有弹性，是有效抵抗衰老、减少皱纹产生的物质，有较强的美容功效。
有的人不适合吃紫菜：
紫菜适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者食用。
消化功能不好、脾虚者应该少吃一些，不然会导致腹泻；腹痛和便溏者不要吃。
本文合作作者 yishicankao
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中医保健食方，帮你稳住血压在中医看来，高血压有不同体质类型，饮食调理要对症效果才好。如果对自己的体质不了解，有一个简单的 *** ：看头部的感觉。
当人血压高时，容易感觉头晕头痛。不同类型的高血压，头部的感觉会有细微的差别，我们可以根据这一点来识别。
肝阳上亢型：这种人脸色发红，容易口干舌燥、嗓子疼，脾气比较急。
头部的感觉：头晕而且胀痛。
保健食方1. 香蕉皮煮水。
做法：一个香蕉的皮（只要皮）切碎，冷水下锅，煮开后再煮5分钟。只喝水，不用吃皮。
保健食方2. 白菊降压饮。
做法：白菊花（干品）一斤用水泡一晚上，加水煮开，30分钟后滤出水；再次加水，再煮30分钟。把两次煮的水合并，放冰箱里，分10天喝完。这个方子的效果跟剂量很有关系，所以用量一定要够。
痰湿型：这种人很容易打瞌睡，有时感觉胸闷恶心。
头部的感觉：感觉头很重，脖子发僵。
保健食方：把老丝瓜1根切碎，川陈皮1个、杏仁6克，3种原料一起加水煮30分钟，代茶饮。
阴虚型：这种人眼睛容易提前老花，经常腰酸、膝盖酸，睡觉出汗。
头部的感觉：头部长时间隐隐作痛，有耳鸣。
保健食方：松花蛋1个、墨鱼干1只、大米2两，煮粥食用。
阴阳两虚型：长期高血压、常年依赖降压药的人，身体容易越来越虚，最终就是阴虚阳也虚。这种人怕寒又怕上火，容易疲劳，浑身无力，记忆力变差。
头部的感觉：眩晕。
保健食方：核桃仁8个（切碎）、糯米2两，煮粥食用。
常有人问：“调理高血压的食物，低血压的人可以吃吗？”饮食调理是针对血压升高的原因去调理，并不是吃下去就让血压下降。因此，上面食方的材料并不会让低血压的人吃了血压更低。食物的好处就在于此：它们往往是双向调节的，纠正身体的偏性，让我们的体质趋向于中正平和。（陈允斌）
来源： 中国妇女报
60岁大叔，每天吃芹菜降血压，一个月后他的血压有啥变化？“医生，经常吃芹菜、喝芹菜汁真的可以起到降低血压的作用吗？”
昨天出门诊的时候碰到一位60岁的大叔来找我复诊，我一开始还没想起来是谁，经过他的一番说道终于想起来了。原来在一个月前他就曾挂过我的号来看过，最开始他是因为头晕，老是感觉昏昏沉沉的，然后去社区找家庭医生看，后面测了几次血压都偏高，所以医生也建议他把高血压药吃上，他又不太放心所以找到我看。
在我们医生眼里高血压是最为常见的慢性病了，而在老百姓眼里不一样，这得天天吃降压药，而且还不能停，所以不少人还说高血压药吃了会“成瘾”。这位大叔呢于是就自己在一些养生论坛也在看，想通过食疗的 *** 来控制血压，据说“吃芹菜、喝芹菜汁”效果好，所以那次挂我号主要就是问这个事来的。当场我就告诉他了，良好的饮食习惯确实是血压控制稳定的重要一步，但单单想通过“吃芹菜、喝芹菜汁”降压那是不行的，大叔脾气还比较犟，非得试试，于是我同意让他试一个月，这不昨天就准时来找我了。
1.大叔吃芹菜一个月后，血压有何变化？吃芹菜是否能起到降低血压的作用？
●我在电脑里翻出了他上个月的就诊记录，那次的血压是153/77mmhg，心电图倒还好，心脏彩超也没有说心脏变大，唯一就是低密度脂蛋白有点升高。这次在导医台血压测出来有160/82mmhg，于是我又拿诊室里的手动血压计给他量了一下，有158/85mmhg，结合他这个年纪，又有抽烟、饮酒的习惯，体型偏胖这些危险因素，高血压的诊断显然是成立的。
●他看到我要开始劝他了，他反倒先说了起来，说自己这一个月来每天中午、晚上每餐都有吃芹菜，早上的话就喝半杯芹菜汁，现在头也不晕了，自我感觉良好。从上面那一小节中可以看出，这位大叔这一个月来血压是上升的，但是头不晕了，到底能不能说明芹菜起到了降血压的作用？显然是不可能的，血压是最为直观的数值，非常客观，它不会骗人。关于他说到的头不晕了一方面有主观因素的影响，另一方面如果血压一直维持在150左右的水平那人是会产生耐受性的，所以不再感到头晕也是可以解释的通的。
●关于芹菜降压的说法完全是不靠谱的，大家在 *** 上看到关于健康、养生方面的内容一定要注意甄别，比如看到一些标题如“5种降血压食物，每天换着吃，保管血压乖乖听话”、“高血压只需吃1种食物，血压平稳到老”等等都是没有科学依据的标题党/虚假内容，所以也有相关的学者做过这方面的科研，他们是给大鼠灌四周时间的芹菜素，能实现降血压的最小有作用剂量是26毫克/每公斤体重(老鼠)。简单往人体上换算，假如对人体也有效，那么一个60公斤的成年人要摄入1560毫克的芹菜素来实现降血压。
●注意，这个芹菜中的芹菜素含量约为0.003％～0.088％，所以靠吃芹菜来摄入芹菜素实现降血压，至少一天吃3.5斤重的新鲜芹菜，并且连吃四周才可能有效。相当于一个月内连续吃下接近100斤的芹菜。更何况这仅仅是动物实验，不表示对人体有效，现实中并不能往人体上直接套用。所以诊断为高血压后试图通过“吃芹菜、喝芹菜汁”来控制血压显然是不靠谱的，反而还非常危险。为什么这么说呢？很多老百姓觉得，我高血压但是我不头晕，也没有不舒服，我为啥要吃药，我为啥要把血压降下来？
其实很多人只看到了表面而没看到内在，当我们人体持续的高血压状态对“血压的内皮细胞”伤害是非常之大的，这是动脉粥样硬化的病理基础，当你全身的动脉血管出现硬化后血管弹性变差，比如冠心病、脑出血、脑血栓形成等等心脑血管疾病发病概率将大大提升，这才是关键，这也是医生苦口婆心劝你把血压降下来的原因所在，所以怎么把血压降下来，不管是药物治疗还是非药物治疗，都听医生的准没错。
2.要想达到降血压的目的，还要注意以下3点
①饮食结构的调整，这是非药物治疗非常关键的一步，一方面是低盐低脂，因为“高盐、高脂肪”都是祸根，根据指南推荐，一天的盐分摄入量更好是控制在5g以下，低脂的话倒也没具体的条条框框，记住清淡准没错，像蛋糕、肥肉、油炸等等食物肯定是要杜绝的；我们还建议多摄入“钾”含量高的食物，因为血压“钾离子”具有扩张血管、降低血管所受到的阻力、促进 多余的钠从尿液中排出的功效，那么怎么补充钾的，其实并不难，蔬菜、水果中含量就非常丰富。
②生活方式的调整，这也是非药物治疗非常关键的一步，一方面是体重的控制，比较肥胖就是高危因素，所以体重超标的一定要把体重控制在合理范围，这我就建议多增强体育锻炼，并持之以恒；另一方面吸烟、饮酒也都是不可取的，尤其是吸烟，对我们人体的动脉血管损害非常大，而且其上百种致癌物也是我们人体如口腔癌、肠癌、食管癌的高危因素，饮酒的话从医学上来讲确实是没有半点益处，这点《柳叶刀》多篇论文也很多次提及，但酒呢，又有着一定的社交属性，所以我的建议是不得已的话，小酌即可，身体重要！
③药物治疗，为什么把它放到最后一点来讲呢，也就是初次诊断为高血压的话如果只是轻度，比如150左右，那完全可以先通过非药物治疗的手段进行干预，比如有些人又抽烟、又肥胖，那解除这些危险因素后血压依然有可能恢复正常，像我门诊也有一个长期随访的老朋友，它是隔了5年才吃上降压药的；如果初次血压就非常高了，而且相关的辅助检查做出来比如左心已经增大了，动脉也出现了粥样硬化，这种我们往往就建议直接结合药物治疗的手段把血压控制下来，从小剂量开始，定期随访，长远来看，肯定是利大于弊的。
作者寄语：本文是笔者综合数小时时间综合总结而成，不加入专栏收费，无偿、免费地让大家阅读。愿对那些受到谣言误导、没有医学知识、没有健康保健观念的群体有所帮助。头条是一个开放的平台，每个人都可以互相学习，互相探讨，如有不同观点可在评论区谈谈自己的看法。如果觉得学到了有帮助，不要吝啬，献个爱心，点个赞，转发一下帮助更多的人，感谢大家的支持。#家庭健康守护官#
公认“长寿菜”，通便，护眼，降血压，常吃胜10副补药在人类追求健康长寿的道路上，饮食扮演着重要的角色。蔬菜是健康饮食的重要组成部分，它们含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对维持身体健康有着无可替代的作用。
在各种各样的食材中，这些蔬菜被广泛认可为“长寿菜”，不仅味道鲜美，更具有丰富的营养价值和保健作用，我们一起来看看是哪些蔬菜吧！
1.红薯：通便之宝
红薯是一种富含膳食纤维的粗粮，具有良好的通便作用。膳食纤维可以增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，从而缓解便秘问题。多吃红薯有助于维持肠道健康，改善便秘。
红薯中丰富的维生素A、维生素B、维生素C和钾元素，具有护眼和降压的作用。
维生素A可以预防夜盲症和干眼症。钾元素有助于降低血压，对高血压患者有重要的保健作用。
红薯小米粥
小米淘洗干净放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。红薯洗净去皮，切成小块备用。
待小米煮至黏稠时，将切好的红薯块放入粥中，继续煮10-15分钟，直到红薯熟软。最后加入适量冰糖调味，再煮1-2分钟即可。
2.菠菜：护眼之宝
菠菜富含维生素A和叶酸，这些都是维护眼睛健康的重要营养素。
维生素A可以保护视力和视网膜，缺乏它可能导致夜盲症和干眼症。叶酸则有助于预防胎儿神经管缺陷，对孕妇和胎儿的健康具有重大作用。
除了护眼作用外，菠菜还含有丰富的维生素K、维生素C和铁元素，这些营养素可以增强免疫力、促进铁吸收和凝血功能。
菠菜鸡蛋汤
菠菜洗净备用。打2个鸡蛋搅打成鸡蛋液，将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋炒熟后盛出备用。重新起锅烧油，将菠菜放入锅中翻炒，加入适量盐和胡椒粉，炒至菠菜变软。
加入适量的水，水开后放入炒好的鸡蛋，煮5分钟左右。最后加入鸡精和少许香葱，关火即可。
3.芹菜：降压之宝
芹菜含有丰富的钾元素和芹菜素，这些成分具有明显的降压作用。钾元素可以促进钠的排泄，调节血压，对高血压患者有重要的保健意义。
芹菜素则是一种黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防心血管疾病。
它丰富的膳食纤维和矿物质，有助于降低胆固醇、促进肠道蠕动和预防骨质疏松。
芹菜炒肉丝
将芹菜洗净切成段，猪肉切成丝，加入适量盐、料酒、生抽腌制。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉丝煸炒，再加入芹菜段，炒至芹菜变软后加入适量盐和鸡精调味即可。
4.韭菜：补肾之宝
韭菜是一种常见的壮阳蔬菜，含有丰富的锌元素和大量的硫化物，具有补肾壮阳的作用。
锌元素是男性生殖系统和性功能的重要营养素，而硫化物则有助于消除炎症、增强免疫力。韭菜中丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇和增强免疫力。
韭菜盒子
将韭菜洗净切成末，加入适量盐、香油、生抽拌匀。面粉加水调成面团，擀成薄皮，将韭菜馅包入皮中，煎至两面金黄即可。
5.大蒜：抗癌之宝
大蒜含有丰富的大蒜素和硫化物，具有显著的抗癌作用。大蒜素可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防肝癌、胃癌和结肠癌等疾病。
大蒜中丰富矿物质和维生素，对于增强免疫力、促进血液循环和预防骨质疏松都有很好的效果。
大蒜焖豆腐
将豆腐切成块，大蒜切成末备用。锅中加油烧热，将豆腐块煎至两面金黄，加入蒜末和适量酱油、盐、糖调味，加入适量水烧开，转小火焖至豆腐入味即可。
秋季气温下降，天气干燥，人体需要更多的热量和营养来维持正常代谢和体温。
我们应该选择一些富含营养、易于消化和吸收的食物。在平时的饮食中，可以多食用一些蔬菜，保持身体健康。同时，也要注意均衡饮食，合理搭配各种食材，才能更好地实现健康长寿的愿望。
再贵也要吃，它是“天然降压菜”！中老年：一周吃3次，血压平稳高血压在中老年人中很常见，是一种慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，除了配合医生的药物治疗外，饮食上也可以多吃一些有降压效用的食物。今天蓉儿为大家分享4种餐桌上的“天然降压菜”，建议中老年：一周吃3次，或有助于血压平稳。
一、芹菜
推荐食谱【豆角焖面】
面条：中筋粉150克、盐1克、水70克
配菜：豆角150克、芹菜1颗、黄豆芽100克、猪肉180克、食用油适量、老抽2勺、生抽1勺豉油2勺、盐1勺、十三香半勺、胡椒粉半勺、香油1勺、豆芽适量
1、先做手擀面，中筋粉150克、盐1克、水70克，边加边搅拌，面盆上周围和盆底也用筷子刮一刮；上手揉面，这样很轻松就可以揉出手光、盆光的状态，至于面光就还要继续揉几分钟，这个面团儿就非常光滑了；做面条的面一定不能软，软硬适中就行，然后盖上保鲜膜醒20分钟；
2、豆角一把150克，先清洗干净后再掰开，芹菜一颗，掰开清洗干净后切小段儿黄豆芽100克，洗一洗后捞出来备用；现在来切肉，猪肉180克，先切片，装起来备用；
3、面也醒好了，取出来撒上干面粉后开始擀，醒好的面团儿很容易就擀开擀薄了，擀的时候记得也要撒干面粉防粘；最后成一个大面饼后把擀面杖抽出来，用刀切成面条，用手轻轻一抖面条就完全散开了；
4、手擀面就做好了，装入碗里后再加1点点食用油，然后用手抓一抓防粘；最后放入蒸笼中，水开上锅蒸，大火10分钟；
5、蒸面条的时间我们刚好来炒菜，起锅倒油，油热下生姜大蒜干辣椒爆香，然后把肉片加进来炒，炒至发白即可，这样比较嫩；加入芹菜和豆角一起翻炒，炒至豆角稍微变软一点加入豆芽，豆芽比较好熟，一般在最后加，稍微翻炒一下豆芽就能变软；
6、加入刚好末过面条的清水，加两勺老抽、一勺生抽、两勺豉油，盖上煮一会儿，锅里煮开以后再加一勺盐、半勺十三香、半勺胡椒粉，拌匀后关火备用；面条也蒸好了，取出来趁热加1勺香油拌一拌，
7、把拌好的面条加入到有汤汁的锅里，一定要搅拌均匀，这样面条比较有味道，拌好的面放入蒸锅中，大火25分钟，焖得越久面条越软糯好吃。
二、枸杞叶
推荐食谱【枸杞叶猪肝汤】
食材：枸杞叶、猪肝、瘦肉、枸杞
1、枸杞叶一把，先把叶子摘下来，梗子也不要扔掉，可以用来煮汤，把叶子用流动的清水冲洗几遍，然后沥干水分备用，梗子也冲洗一下。
2、猪肝1块，清洗干净后切片，不要切太厚了，切好后装入大碗里，加清水再冲洗几遍，洗净血水。接着加葱段、姜片、料酒去腥，用手抓拌均匀后先腌制10分钟。葱、姜、料酒都有很好的去腥增香作用。
3、猪肝腌好后再清水冲洗几遍，然后晾干水分备用。
4、瘦肉1小块儿，清洗干净后切片装入大碗里，腌制加盐、生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、生粉、搅拌均匀。
5、微微有点上浆后再加一勺食用油锁住水分，然后腌制15分钟去腥入底味儿，瘦肉腌好后挑出姜丝，接着放一旁备用。
6、起锅烧水，冷水加枸杞耿一起煮，大火先煮5分钟，煮开后捞出来就行了。
7、接着下入猪肝和肉片，倒入的时候不要一下子全部倒进去，要一片片的放进来。
8、再加点姜片和料酒去腥，大火煮开，然后撇去浮沫，煮到肉片和猪肝都飘起来就熟了。接着加一勺食用油，一勺盐调味，最后倒入枸杞叶子，大火继续煮1-2分钟，出锅前加一把枸杞，
可以关火出锅了。
三、白菜
推荐食谱【猪肉白菜炖粉条】
食材：粉丝1个、白菜1颗、1小块儿五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣酱、一勺盐、两勺生抽
1、先来泡一个粉丝
2、再来一颗白菜洗净后切块儿，1小块儿五花肉肥瘦分开切
3、锅热后不用倒油，直接把肥肉加进来煸炒，炒出油后再把瘦肉加进来，稍微的炒一小会儿就行，颜色变白后加蒜末爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油；
4、出香味后我们把白菜加进来一起炒，然后加一碗清水盖上煮开，天冷了就爱吃热乎乎的炖菜；
5、这边的白菜也煮开了，加一勺盐和两勺生抽简单地调个味儿，接着把粉条和豆腐都加进来，这个豆腐是我提前煎过的，煮出来更香更入味儿，盖上盖子小火焖10分钟；
6、豆腐和粉条也煮好了，出锅前再来点小葱花，热乎乎的猪肉白菜炖粉条就做好了 ，天冷了就爱这口，简单好吃又热乎；
四、荠菜
推荐食谱【荠菜团子】
食材：荠菜、鸡蛋、胡萝卜、蒜、鸡蛋、蒜、香菜、洋葱
1、荠菜200克，去掉老根，然后择洗干净。接着起锅烧水，水开加一勺盐、一勺食用油，然后把荠菜倒进来炒一下水。
2、焯水30秒后捞出来过一下凉水，降温后立马捞出来，并挤干荠菜里面的水分，处理好的荠菜放砧板上改一下刀，切小一点就可以了。
3、准备3颗土鸡蛋，打入碗里后加一勺盐搅散。胡萝卜半根，洗净后削皮，先切片，再切条，最后切成小丁备用。
3、起锅热油，可以适量的多倒一些，先倒入蛋液，当锅里开始慢慢的凝固的时候，就用筷子画圈圈，这样炒出来的鸡蛋就是小块儿的鸡蛋花了。
4、鸡蛋炒好后先盛出来，用锅里的底油把胡萝卜丁也倒进来炒一下，炒软后就可以盛出来了。
5、准备一个大碗，倒入胡萝卜、鸡蛋、荠菜、盐、鸡精、蚝油，先搅拌均匀。
6、接着往碗里加50克玉米面，拌匀后再少量多次的加80克面粉，继续搅拌均匀，觉得干就少许清水，如果觉得稀就再加点面粉。只要能捏成团不散开就行，但也不能是粘手的状态。抓一小把面团儿，用力捏紧，捏成一个小团子就可以了。
7、接着把捏好的团子先在清水中过一下，然后再滚上一圈面粉，接着抖一下多余的面粉，生胚就做好了。
8、接着继续做下一下，这个做法可以叫菜团子，也可以叫菜包子，都是皮薄馅儿大，一口洗去满是菜的感觉。起锅烧水，水开放入蒸屉，表面铺上防粘垫，或者刷上一层食用油，都是起到防粘的效果的。
9、接着把菜团子放进来，摆放的时候留点空隙，避免粘连在一起，接着盖上大火蒸6分钟。
10、这个菜团子里面是全素的，蒸起来比较快，时间也不用太久，只要把里面的面粉蒸熟就可以了。大蒜3瓣，剥皮剁成蒜末，不用剁太碎，洋葱10克，切成洋葱丁，香菜一根，洗净后切小一点。
11、准备一个碗，加香菜、蒜末、洋葱末、粗粗的辣椒粉，接着淋上一大勺花椒粉，再加生抽、香醋、蚝油、蜂蜜、盐、拌匀后就可以了。
12、菜团子蒸熟后装盘后就可以开吃了，荠菜的鲜搭配鸡蛋的香，好吃又营养。
食物中的降压高手致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
高血压很多人并不陌生，我们身边的很多人都有高血压。有研究表明，现在社会这种快节奏的生活环境下，高血压的发病率正在逐步上升，而且发病年龄也是在逐渐下降。高血压的危害我想很多人也是很清楚的，最严重的要数脑出血、心肌梗死、主动脉夹层等危及生命的并发症。因此，这不得不引起我们所有人的注意。可以说，预防高血压，控制高血压已经成为了一场不得不应战的战争了。我们所有人都要挺身而出战胜之。
说到高血压的治疗，主要还是药物为主，长期服用，这点对于我们大多数人应该是不陌生的。但是，其实在生活中，还是有一些食物可以帮助我们控制血压，我称之为“食物中的降压高手”。让我们来看一看吧:
鸡蛋清 美国的研究人员在新奥尔良全国化学会议上公布的一项调查结果显示，高血压患者若每天吃一些鸡蛋清可取得降血压、保护血管的作用。在鸡蛋清中有一种名为“RVPSL”的缩氨酸。该物质具有抑制血管紧张素转化酶（一种可导致血压升高的酶）的活性、舒张血管、降低血压、保护心脏的作用。RVPSL 的降血压作用与降压药卡托普利几乎相当，而且没有任何毒副作用。
橙汁 法国奥弗涅大学的研究人员发现，患有高血压的中年男性若每天喝半升（大约 2 杯）的纯橙汁，连续喝一个月，其血压水平就会明显地下降。橙汁中所含的降血压成分主要是橙皮苷和钾。
辣椒 香港中文大学生命科学院教授陈振宇博士在 2012 年的一项研究中发现，辣椒中所含的辣椒素具有降血压、调血脂、预防心脏病、促进血液循环及消化道黏液分泌的作用。
猕猴桃 高血压患者若每天吃 3 个猕猴桃可显著降低其血压，其效果比吃苹果更显著。纽约预防心脏病学家苏珊娜·斯坦巴姆博士指出，在向高血压患者推荐的“每天五份水果蔬菜”中应包括猕猴桃。
大蒜 大蒜含有多种含硫化 合物，具有强烈的抗氧化作用，可 以减少自由基的形成、有效减少 坏胆固醇含量，帮助降低血压及 预防血栓形成。所以大蒜实在是一种很好的食物，不光有这种建血压的效果，还有很多其他的公用。
山楂山楂中有一种成分叫做黄酮和三萜, 具有降血脂、 促进心 肌收缩及保护心肌、 抗动脉粥样硬化、 降低血压等 作用。有较稳定、 长期的调 脂作用, 同时能控制血压不再升高, 其降压机制以 扩张外周血管为主。
--参考《健康与生活》杂志、《10种降血压药食同源原料研究进展及展望》等。
