导语：挑西瓜时，不用拿起来拍，60岁老瓜农教你3招，挑的西瓜皮薄又甜！
炎热的夏天，马上就要到来了，每当天气炎热时，就会想起吃西瓜来消暑。西瓜可以称为是“盛夏之王”，是夏季清热消暑的水果首选，价格便宜又应季。现在大街上、水果店，到处都可以看到卖西瓜的。很多人买西瓜时，都喜欢把西瓜抱起来，放在耳边，用手拍打西瓜听声音。但是，这种 *** 对于资深吃货用还行，一般年轻人或者是女性朋友，听不出什么区别，所以这招对大多数人来说并不实用。
西瓜的种类有很多，常见的就是麒麟瓜、地雷瓜、黑皮瓜和黑美人。自从去年开始宁夏西瓜开始大量流入市场，并且评价很不错，深受消费者的喜爱。在我们山东德州，人们还是比较倾向于吃地雷瓜、瓜味正、甘甜、皮薄。很多人苦恼，为啥每次都买不到好西瓜，不是夹生，就是不甜。今天，厨娘与大家分享一下，60岁老瓜农挑选西瓜的技巧，掌握这几个小技巧，包你挑的每一个西瓜都甘甜多汁，瓜瓤鲜红又脆爽。
第1：看西瓜贴在地面的那部分果皮的颜色。在挑西瓜时，除了尽量挑圆形的以外，要看西瓜贴在地面上的那一部分果皮的颜色。如果贴在地面的那一部分的西瓜皮，颜色发黄就是熟瓜，如果颜色发白或者发青，就是夹生的，不要购买。
第2：看西瓜瓜脐的大小和形状。看瓜脐这个办法，可以适用挑很多水果，比如甜瓜、黄瓜、柚子等。在挑选有瓜脐类的瓜果时，要选择瓜脐小的，瓜脐越小就越甜。挑西瓜时，如果瓜脐接近于一个小圆点，那么这个西瓜瓜瓤甘甜，多汁脆爽。
第3：掂重量。在挑西瓜时，掌握好上边两个小技巧以后，把个头大小差不多的西瓜包在手里，掂一掂重量，哪个的分量更轻一些，就选哪个。成熟的西瓜，瓜瓤肉水分细脆，组织松弛，重量就要比生瓜轻一些。
买西瓜时，牢记这2个“位置”，看一眼就能挑出皮薄又甜的好西瓜！掌握好这3个小技巧以后，保证你一夏天都是吃又甜又脆的红瓤西瓜。如果您有更多挑瓜小技巧，欢迎评论区留言分享出来。
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买西瓜时，别只会傻傻用手拍，3个小动作，保你挑的西瓜又沙又甜买西瓜时，别只会用手拍了！老果农：牢记3点，西瓜皮薄脆又甜。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。立夏过后，夏天的气息愈发的浓郁，到处都是卖西瓜的，作为夏季水果，西瓜代表夏天，口感香甜解渴，可谓是夏季水果之王，没有哪种水果能超越。夏天可以不吃饭，但不能不吃西瓜，一个大西瓜吃一半就管饱，那感觉比吃肉还过瘾。吃西瓜的季节，今天就和大家分享下挑西瓜小技巧，教你3招，保证买的西瓜脆甜皮又薄。
刚入夏的西瓜价格有点小贵，基本在2元左右，一个西瓜最少也得好几十，如果买到不好吃的既浪费钱又影响心情，并且现在很多西瓜看起来又红又沙，吃着却不甜，这都是不会挑选导致的。多数人买西瓜都是看眼缘，只买自己看着顺眼的，毕竟里面看不到，这样能买到好西瓜全靠运气。其实挑选西瓜很简单，因为小编家乡就是种西瓜的，三姨夫是种植多年的老果农，对于西瓜有着丰富的经验，关于买西瓜的小技巧也是姨夫教我的，我总结了三点，大家要牢记哦。
西瓜有很多品种，我知道的只有三种，地雷瓜、黑美人、宁夏西瓜，其中地雷瓜是我们当地更受欢迎的品种，可以说是从小吃到大的，特点就是脆甜。买西瓜大家习惯性的动作是拍一拍，声音脆响的是首选，只凭这一点挑选，瓜贩一看你就是外行，懂行的都不用手拍，只需看这三点就能分辨好坏。
买西瓜时，别只会傻傻用手拍，3个小动作，保你挑的西瓜又沙又甜，第1个动作：首先看外观，有圆的不要长的，尽量不要选择外观有凹凸或者形状不均匀的，又圆又均匀的更好吃。
第2个动作：看完外观看纹路，均匀整齐的是首选，如果纹路分布不均匀就不要买了，粗纹路比细纹路的好吃。除此之外，西瓜的纹路看起来有点模糊，不是很清晰，那就是熟瓜，反之果皮越是鲜绿色的越不熟，西瓜可不像香蕉、榴莲等水果买个不熟的放几天会自然熟，买到生瓜直接浪费钱。
第3个动作：看瓜脐，也就是西瓜底部的小圆圈，圈小的西瓜更甜一些，如果圈比较大，就尽量少买，这种口感多数不甜，当然能当场让老板给切开看看就更稳妥了，不然买回家不熟不甜的西瓜浪费钱。
买西瓜时，什么样的瓜最甜？老瓜农：记住这3点，保准又甜又起沙。以后买西瓜别只会拍了，牢记这三点，保准能挑到好西瓜，关于挑选西瓜就分享到这里了，如果您也有买西瓜小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
西瓜怎么辨别生熟？记住这句口诀：一看二掂三听，保证又熟又甜我们村里的养鸭专户王明祥是个怪人，他说一年四季中更爱炎热的夏季。
他喜欢夏天不是因为放养鸭子方便，而是夏季有西瓜吃。在所有的水果瓜果中，他只吃西瓜，可以一天不吃饭，不吃西瓜却不行。
但是，他这样嗜西瓜如命的人，却不会买西瓜，每次上街千挑万选出来的西瓜，拿回家一切开，不是白瓤的生瓜，就是没有甜味的水瓜。后来，他不上街买西瓜了，花高价直接到种植地里摘，但依然会摘回来一些不成熟的生瓜。
与王明祥不会选西瓜相反，我同学张金三却是个西瓜通，特别是在挑选西瓜上，像火眼金睛似的一看一个准，切开都是红沙瓤，水分足甜度高。
张金三以前是种西瓜的，后来嫌种西瓜繁琐又挣钱少，就不种西瓜了，开始贩卖西瓜，在西瓜上市的季节，每天用农用卡车拉1吨西瓜，一早一晚停在城里小区门口，看到进进出出的人群，就嚷开了：不会挑选西瓜的看过来，我教你怎么选，保证个个都是红沙瓤，又甜又鲜，不买不要紧，过来瞧瞧，可以学一门技艺，以后就不怕买到生瓜了。
人们纷纷围过来，张金三手托西瓜开始教：买西瓜先要看外形，你们看，像这样的就是成熟的；再用手拍拍、听听、熟瓜都是这个声音，然后用手指弹一弹……
围过来的人都抱起一个西瓜，学着张金三又拍又摸又弹，不一会，就有人把西瓜举到张金山面前说：这个是按你教的 *** 选的，你切开看看，如果是好瓜，我就买。
张金三取出水果刀，切了一个小三角，取出一块，果然是殷红色的沙瓤，放嘴里一尝，比蜜还甜。接着，又有几个人按此 *** 选了几个，切开一看一尝，都是又甜又沙的好瓜。围着的人们一拥而上，你3个，我5个往家里搬，不到一个小时，一车西瓜就卖了三分之一。
我问张金三，你一个卖西瓜的教别人挑西瓜，人家把你的好西瓜都选走了，那些差一点的或没成熟的西瓜卖给谁？哪知张金三非常自信地说：我这一车都是好瓜，没有生瓜。
他说，种了十几年西瓜，掌握了挑西瓜的诀窍，一眼就能看出这西瓜是熟的还是生的。这一车瓜都是亲自到瓜地里一个一个挑的，无论怎么选都是好瓜。
张金三因多年与西瓜打交道，练就了“一眼准”的选西瓜本领，但是我们绝大多数消费者，都是像王明祥那样，面对市场上外形一样的西瓜，是无法分辨其生熟好坏的，往往看着碧绿鲜亮的西瓜，买回家一切开才发现肉瓤泛白、食之无味。那么，普通的消费者该如何去挑选西瓜呢？以下是张金三挑西瓜的经验，为一看二掂三听，分享给大家。
一看外形
看，首先要看西瓜的个头，个头圆润饱满光滑的就是成熟的好西瓜，如果外形不规则、左凹右凸的西瓜不要选，这种西瓜就算是熟的，也没有甜味。再就是看外皮，成熟的西瓜一般外皮的颜色稍淡或泛白，接触地面部分会发黄，如果西瓜皮颜色特别嫩绿、鲜艳，则是未成熟的。
二掂重量
我们去买西瓜时，往往会有这样的误区，认为把西瓜抱在手上越沉，就越成熟越甜。其实，恰恰相反，成熟度越高的西瓜，其份量反而就越轻。主要原因是西瓜成熟的时候，细胞内空胞增大，果肉细胞的中胶层开始解离，细胞间隙充满空气，比重也随着降低，份量也就变轻了。我们在挑选西瓜的时候，面对同样大小的西瓜，拿在手上掂一掂后，选份量轻的，份量重的可能就是生瓜。
三听声音
这一招可以大家都知道，在买西瓜的时候，都喜欢用手啪啪凑上耳朵听，但是，知道这一招不一定会正确判断。正确的 *** 是：左手托西瓜，右手轻轻弹拍，如果听到的是“嗒嗒嗒”声、手上没有震动感的，说明这个西瓜是生瓜；
如果听到的是“咚咚咚”的回声，手心感觉有轻微的震动，就是熟瓜；如果听到的是“嘭嘭嘭”声，手心有微微发颤的感觉，说明这瓜成熟度很高、口感更好；当听到“噗噗噗”的声音时，表示这个西瓜已经成熟过度了、并不是更佳食用期了。
天热了，所以又到了吃西瓜的季节了，于是今天在市场上碰到了两个在买西瓜的小兄弟，本无心多事，谁知道却被他俩的谈话所吸引，有个小伙说买我手中的这个西瓜肯定甜，因为他手中的瓜敲起来声音有铛铛的清脆声，而另一个却说他手里的才是甜的，因为敲起来的声音是砰砰，西瓜声音发焖。
所以就又走进几步，仔细看了下，然后说你俩手中的西瓜都不好，因为西瓜好不好不仅仅是能够通过声音辨别的，于是我又敲了下，更加确信我的判断，那么我到底是用了哪些技巧呢？大家看完保证一下就明白。
一.买西瓜听声音
挑选西瓜最常用的 *** 就是听声音，那么熟的西瓜到底是发出“铛铛”的声音，还是“砰砰”的声音呢？好多人各执一词。
答案就是：熟的西瓜在敲击的时候会发出比较闷的“砰砰”声音，所以很多人网上说能够发出清脆声音的西瓜是熟瓜是错误的。因为用声音辨别西瓜熟没熟是有依据的，敲击西瓜时，之所以会发出不同的声音，主要是因为西瓜果肉的密度不同，西瓜果肉密度越高的其成熟度就越低，所以敲击时的声音就越清脆，反之成熟的西瓜，果肉的密度相对较低，所以敲击时发出的声音较焖。
有些西瓜虽然敲击的时候，发出比较闷的声音，为啥不能买？
原因就是敲击西瓜不仅仅是要听声音，还要感受西瓜的震感，如果西瓜有明显的震动，那么这个西瓜不仅熟了而且还是薄皮的瓜，所以用敲击 *** 鉴别瓜的生熟其实关键点有三个：1，发出比较闷的声音，2，西瓜有震感，3.西瓜有回声
二.买西瓜看瓜皮颜色
西瓜熟没熟，一眼辨“真假”的 *** ，就是通过西瓜皮的颜色和图案就可以基本判断出个八九不离十。
成熟的西瓜的瓜皮颜色颜色较深，而且瓜皮上的纹路颜色分明，西瓜的表皮大多是墨绿色，所以如果是颜色稍浅的那么更好不要选择。同时可以用手摸下西瓜皮，如果是光滑且看起来比较亮的就是熟瓜。
另外我们买西瓜的时候，通常会看到西瓜的瓜皮有大块大黄色部分，像是这样的西瓜也更好不要，因为西瓜出现这种颜色是因为长期与土壤接触，没有得到阳光的照射的结果，而这样的瓜在甜度上是不够的，因为像是西瓜这种水果的甜度和光照有很大关系，日照的时间越长越有利于水果的糖分的积累。其次这样的瓜在成熟度上不均匀，很有可能出现阳光照射的部分熟透了，而黄色的部分还没有熟透，最后在口感上也较差。
三.看瓜皮的纹路
西瓜皮的纹路就像是我们的皮肤一样，可以充分地体现西瓜的状态【说个不是很恰当的比喻，帮助大家更好的记忆，西瓜的纹路和我们人脸上的褶子，老年斑一样，成年人脸上皱纹多且深，岁数大的会有老年斑】，成熟度高的西瓜皮上的纹路都较宽且图案清晰，反之瓜皮纹路较窄并且模糊的不能买。并且还要看西瓜皮纹路的颜色，瓜皮纹路即宽，颜色又深的是更好的瓜，说明其口感好，水分足，甜度高。
瓜皮纹路背后的科学
很多人都知道瓜皮的纹路和西瓜的生熟度有关系，但是很少有人知道为什么，其实这主要和西瓜表皮的细胞有关，在西瓜发育早期，西瓜的原表皮细胞还没有颜色的分化。经过一段时间的发育后，由维管束分泌的某种色素形成因子向维管束两个侧扩散，形成形态发生变化，所以就出现了一下变化：
在形态形成区域的细胞的细胞壁色素积累，形成深色的结构【纹路的雏形】—，在发育一段时间，就出现带有深绿色细胞壁的细胞诱导相邻的细胞变成中间绿色细胞【纹路变宽过程】，然后又经过了漫长的发育阶段。
直到经过多次有丝分裂，中间绿色细胞逐渐增多，并且带有绿色细胞壁的细胞也开始分裂，形成完全深绿色的细胞，最后就是形成了我们肉眼可见的西瓜纹路，而西瓜的纹路的花纹形状，纹路的颜色，纹路的宽窄都是由西瓜表皮的细胞经过长时间多次的分裂形成的。
所以西瓜的纹路更像是树木的年轮，可以通过纹路辨别西瓜的年龄以及成熟度。
四.看西瓜的瓜脐，瓜藤
西瓜的瓜藤可以充分地判断出西瓜的新鲜度，避免挑到“糠了瓜”，瓜藤越新鲜说明其采摘时间越短，所以口感越好。
成熟且优质的西瓜的瓜蒂应该是具有以下特点：
1.瓜藤颜色翠绿：如果颜色发黄那么说明不新鲜，就不要买。
2.瓜藤水分充足：如果是瓜蒂比较干且枯萎，说明采摘了较久出现失水。
3.瓜藤形状：如果瓜藤是弯的且根部粗，头部细就是熟瓜
4.瓜蒂和瓜脐凹陷较深且四周饱满的，说明其是熟瓜，反之瓜藤是直的，且首尾粗细差不多，说明是生瓜，就不要买。
5.大小差不多的西瓜，用手托起西瓜，首先选比较重的，较轻的西瓜不要选。
【不恰当的比喻，帮助大家记忆：成年人的脸型都是棱角分明，而小孩子的脸型都差不多没有长开，比较圆润】
写在最后：挑选西瓜的技巧有很多，但是要想买到甜美多汁多的西瓜，应该是利用多种 *** 综合鉴别，而并非是认准一个 *** 来断定西瓜的好坏，任何单一的鉴别西瓜生熟的 *** 都存在误差，但是多种 *** 一起用就可以大大的提高准确度，避免买到生瓜蛋子。
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经常挑到不熟的西瓜？试试这些办法编辑 | 晴晨
夏季到了，大多数人最常吃、最喜欢吃的水果一定是西瓜。选好了，味甜爽口；选不好，生硬涩口，所以，挑西瓜绝对是门技术活。有些人不知该如何挑选西瓜，那么不妨试试以下 *** ，相信一定能够让你挑选到称心如意的甜西瓜。
轻弹西瓜
将西瓜托于掌中，用另一只手的手指轻弹西瓜皮，这个时候注意听西瓜发出的声响。如果声音比较闷则这个西瓜不够熟，有可能还是个半熟的西瓜，自然不会太甜。而如果声音是比较清脆的“咚咚”声，那么这就是个成熟的西瓜。而且需要注意的一点就是，熟西瓜在轻弹瓜皮的时候，托着西瓜的手部会有轻微颤动感，毕竟熟瓜内的果肉饱满度和硬度都很适中，对震动的传导就明显。
看“颜值”
外形畸形的西瓜，如葫芦状、扁平状、尖嘴状、大肚状等，畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分，吃起来口感不佳，这种西瓜多是由败育或者受粉不良等原因所致，所以更好不要购买。此外，看西瓜的颜色，熟了的西瓜颜色发亮，生瓜则颜色发青，发乌，没有光泽。
观色听声
花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，(“美人瓜”这个特征不明显，只要尾部不是特别尖就可)。藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
看“斑皮”
西瓜在生长过程中接触地面的地方会形成黄色的斑块，如果斑块呈乳黄色，说明西瓜已经熟了。
看重量
两个西瓜相比较，如果品种相同、大小一样，较轻的就是较成熟的瓜，反之则是不怎么成熟的，并且瓜越重成熟度越低。
如果能熟练掌握以上5种 *** ，那么挑到一个好西瓜不是什么难事，当然，群众的智慧是无穷的，有的人有着自己的一套 *** ，而且准确率也颇高。要是你实在搞不清楚如何挑选西瓜，还可以找卖家帮忙挑，然后现场切开，需要注意的是回去后要清洗下西瓜切面。
参考来源：科普中国、搜狐、腾讯、果蔬百科
最简单辨别西瓜成熟的一种 *** ，你们知道吗？趁端午节假期，回了趟老家，路过一个西瓜大棚园里，看到路边上有卖新鲜的大西瓜，瓜棚就在路边上，问老板能不能自己进去摘？老板说可以啊，只要不嫌瓜棚里面热。<呲牙>
是不是人都是这样？自己摘的瓜感觉甜<捂脸>，这样亲自采摘的机会不好碰，想体验劳动采摘的快乐，当然更不怕热。
进棚看到西瓜后又犯愁了<捂脸>，什么样的瓜才是长熟的西瓜？是看大小？还是拍起来听声音？以前看别人选西瓜，都是拍拍瓜听声音，我是听不出来，又把老板喊进来，问他是怎么挑选瓜熟的？老板说，更好辨别的 *** 是，看每个瓜藤上西瓜顶端，瓜把处卷曲的瓜须，如果卷曲的瓜须是新鲜的，那西瓜不成熟，如果瓜须长的已经干瘪了没水分了，证明这个西瓜已经成熟了，不相信可以当场打开一个试试看。
照老板说的这种 *** ，很快找到一个，打开看看真的是成熟的西瓜，这种 *** 在瓜秧上成不成熟，更好辨别，不用再拿起来拍声音听，况且听声音辨别西瓜熟不熟？自己也不会。
生活处处皆学问，最简单辨别西瓜的成熟方式，你们知道吗？你们买西瓜都是怎么选的啊？
如何分辨西瓜熟没熟？别只会听声音，3个小技巧看完你也学得会夏天到了，又到了吃西瓜的季节。但是，有时候我们会遇到一个问题：如何分辨西瓜熟没熟？只靠听声音来判断是不够准确的，而且也不是所有人都能分辨出不同熟度的西瓜声音。今天，我们就来分享三个辨别西瓜熟没熟的小技巧，让你也能成为挑选西瓜的高手！
首先，观察西瓜的颜色。熟透的西瓜通常呈现出深绿色的外观，而没有熟透的西瓜则呈现出浅绿色或者淡绿色的外观。当西瓜的绿色越深，表明它已经熟透了。此外，熟透的西瓜表面纹理也会比较清晰，而没有熟透的西瓜表面纹理则比较模糊。通过观察颜色和纹理，我们可以大致判断出西瓜的熟度。
接下来，我们可以轻轻拍打西瓜，听听它的声音。如果西瓜发出清脆的声音，那就说明它已经熟透了。如果西瓜声音比较沉闷，那就说明它还没有完全熟。这个 *** 虽然不是百分百准确，但是结合前两个技巧，可以更好地判断出西瓜的熟度。
最后，我们还可以观察西瓜的藤和底部。如果是熟透的西瓜，它的藤和底部会呈现出干枯的状态。如果藤和底部还是非常绿，那就说明这个西瓜还没有完全熟。通过观察藤和底部的颜色和状态，我们也可以判断出西瓜的熟度。
以上就是我们今天分享的三个辨别西瓜熟没熟的小技巧。通过观察颜色、拍打声音和观察藤部，你也能轻松挑到美味的熟透西瓜！希望这三个技巧能够帮助大家在夏天挑选到更多美味的西瓜。
选西瓜时千万不要敲了，学会这两个技巧，10秒挑选熟西瓜热辣辣的夏天悄悄地来了，属于西瓜的时节也来了。有句话说得对——没有西瓜的夏天不是完整的夏天，你试想一下，待在家里，开着空调，啃着冰冻大西瓜，那才是惬意的夏天啊。
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相信很多人都喜欢吃西瓜，但是很多人可能挑选不到一个成熟的西瓜。如果我们满心欢喜买了一个大西瓜回家，一刀切开，家里的小孩都馋得流哈喇子了，但是却买到一个不熟的西瓜，那确实非常扫兴，不仅白白浪费十几二十块，而且西瓜味道不甜又不好吃，最后只好扔掉了。那么怎么才能选到熟西瓜呢？选西瓜究竟有什么小窍门？下面我们就来看看吧。
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平常我们选西瓜，最常用的 *** 就是用手轻轻地敲西瓜，根据音色来挑选——声音沉闷的一般就是熟西瓜了，而声音清脆的则是生西瓜，虽然看起来这个 *** 比较简单，但是很多人依然会“踩雷”，明明声音都符合挑选标准啊，但是西瓜还是生的呀？但是这种 *** 需要多年积累的经验，特别是对于年轻人，用拍和敲来选西瓜，确实是有很大的难度。
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不过没关系，今年小编就给大家支招了，学会这两点，你可以在10秒种内挑选到熟西瓜！
大家在买西瓜的时候，有没有留意到西瓜的表皮颜色，除了绿色之外，其实还覆盖着一块黄色，这一个区域面积有大有小。如果你发现了这一块黄 *** 域，其实西瓜已经默默地告诉你，它已经熟透了，特别值得注意的是，黄色的区域越大，那么这个西瓜就越成熟。这一个小技巧，不知道你学到了没？那就赶快做笔记吧！
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第二个小技巧呢，我们只需要用眼睛看就可以了，就是看西瓜的瓜脐。可能很多人都不知道什么是瓜脐，就是西瓜的顶部，也就是带着瓜藤的那一端。成熟的西瓜，它的瓜脐周边的曲圈圈范围是很小的，而生西瓜或是没有熟透的西瓜，瓜脐就显得就很大的了。所以说，选西瓜时千万不要敲了，学会以上的两个技巧，用眼睛看就可以在10秒挑选到熟西瓜了。
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好了，朋友们，今天关于如何挑选熟西瓜的小技巧就是以上这两个了，希望给你们的生活带来帮助，带来便利。大家还有什么不明白的，或是有什么更好的小技巧，小编欢迎大家留言评论哦！
如何挑到汁多肉甜的好西瓜？学会3招，一挑一个准“热天吃西瓜，不用把药抓”，汁液丰富，味道甜美，薄皮沙瓤的西瓜堪称酷暑天里养生佳品，眼下西瓜陆续上市，你真的会挑西瓜吗？看、听、掂，学会这三招，保你一挑一个准！
健康时报 荆雪涛/摄
看——形状匀、纹路深、瓜柄绿
看形状。西瓜两端匀称为佳，如果头大尾小，或者头尖尾粗，则可能是质量较差的瓜。
看纹路。纹路深浅清晰，深条纹色越深越好。
看瓜柄。新鲜成熟的西瓜的瓜柄是绿色的，如果瓜柄是黑褐色的，茸毛脱落、弯曲发脆，更好不买。与瓜柄相连的瓜脐稍向里凹入为熟瓜，向外凸为生瓜。
听——熟瓜“咚咚”响，手也感到颤
上年纪的人买瓜都要拍一拍，听声音判断西瓜熟不熟，其实真的是有科学道理的。西瓜在不同生长阶段的形态改变，会影响敲击时持续振动的变化。
随着西瓜不断成熟，振动频率逐渐下降，敲击发出的声音越来越闷。一手托瓜，一手轻拍，发出嗒嗒的声音可能是生瓜，发出咚、咚的清脆声，托瓜的手感到颤动则为熟瓜，而发出噗噗声则是过熟的瓜。
掂——相同大小，较轻为佳
成熟度越高的西瓜，其分量越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重的为生瓜。
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肾功能不全的人。西瓜有利尿作用，尿量增多会加重肾脏负担。
糖尿病患者。因为西瓜含糖量很高，糖尿病患者也不宜多食，吃1～2片小西瓜即可。
脾胃功能弱的人。西瓜性寒，多吃会伤脾害胃，脾胃弱者少吃。
感冒初起的人不能吃西瓜，中医认为西瓜会引邪入里，加重病情。
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买西瓜，挑熟瓜是关键，学会“5看1听”，个个熟透，汁水多味道甜买西瓜，挑熟瓜是关键，学会“5看1听”，个个熟透，汁水多味道甜
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『买西瓜，挑熟瓜是关键，学会“5看1听”，个个熟透，汁水多味道甜！』
夏天来了，天气炎热，我只想好好地当个“吃瓜群众”，西瓜必须是“冰镇”的。
其实，早就有西瓜上市了，不过都是大棚西瓜，口感、味道和当季的西瓜差太远，而且价格也比较贵。西瓜又甜又多汁，是夏天必备的“解暑神器”。挑西瓜，一定要挑“熟瓜”，沙瓤汁多味道甜。怎么挑？别只会用手拍，瓜农教你几个技巧，快收藏起来吧。
挑选西瓜的技巧
1、看瓜脐
瓜脐在瓜蒂的对面，就是一个圆点。瓜脐越小，瓜皮也越薄，瓜瓤就越多，汁水也就越多，味道也越甜。反之，瓜脐越大则瓜皮越厚，可能也很甜，瓜瓤少了很多，不划算。
2、看瓜皮上的黄色部分
在生长过程中，西瓜受阳光照射，瓜皮会变成绿色，而照不到阳光的部分就变成黄色。
通常长时间接触地面的那一部分是黄色，说明西瓜比较成熟。如果这一部分颜色发白，就说明西瓜还没长熟就采摘了，水分和糖分都不够。如今我们在西瓜上很少看到黄色部分，是因为瓜农会定期翻动，让光照均匀。
3、看瓜皮的纹路
西瓜的表皮上有深浅相间的绿色“裂状条纹”，也能看出西瓜甜不甜。如果条纹比较多，宽窄、颜色也很均匀，说明西瓜很成熟，汁多味甜。
如果条纹有的宽有的窄，颜色也不是深浅相间，这样的西瓜肯定不好吃。
4、看瓜皮的颜色
成熟的西瓜，接受光照的时间也较长，所以瓜皮的颜色是深绿色，比较有光泽。而没长熟的西瓜，光照时间短，瓜皮的颜色比较浅，没什么光泽。不过，有些西瓜的品种不一样，瓜皮的颜色就是浅绿色，就需要通过其它几点来判断。
5、看瓜蒂
俗话说“瓜熟蒂落”，西瓜长熟后都会留有一截瓜蒂。瓜蒂的颜色鲜艳，呈深绿色，并且水分充足，说明是刚采摘不久的新鲜西瓜。
如果瓜蒂颜色发黄，没什么水分，并且已经干枯了，说明西瓜放了很久了，不新鲜。
6、听声音
这是大家都知道的一点，用手拍一拍西瓜，长熟的西瓜声音比较沉闷，是“咚咚声”；而没长熟的生瓜声音很清脆。另外，因为水分含量的不同，拍打后有明显震动的是熟瓜，没有震动的是生瓜，这也很明显。
学会“5看1听”，我们就能挑出皮薄汁多味甜的西瓜了。西瓜的品种很多，也有皮厚的西瓜，照样又甜又多汁，所以买西瓜最重要的就是成熟度了。
西瓜的营养丰富，含有多种人体必需的营养成分，比如蛋白质、糖类、维生素，不含脂肪和胆固醇，夏天食用可消暑解暑，清热利尿。但要注意的是，西瓜含有大量的水分，要牢记3不吃：
①睡前不吃西瓜：西瓜利尿，起夜次数就增加了。另外西瓜的糖分很高，晚上吃会促进脂肪合成，不知不觉就变胖了。
②肾功能不全不吃西瓜：西瓜94%都是水分，吃西瓜会摄入大量的水分，如果肾功能不全，水分不能及时排出，血容量增多，诱发急性心力衰竭。
③糖尿病人不吃西瓜：西瓜的果糖含量高，会导致血糖的升高，导致代谢紊乱。
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