要收稻谷了，现在正是吃稻田鱼的时候，稻谷丰收了，稻田鱼也肥起来了，可以吃了。今天捉�?条稻田鱼，一顿吃4条鱼，也就现在这个季节，平时哪里有这么奢侈的生活。这几条稻田鱼看着非常的不错，颜色黄中带红，看着就有食欲，市场上是买不到的，因为他是纯野生的鲫鱼，今年我们是没有投放鱼苗的，全部都是天然生成的，也收获了不少，吃了稻花，虫子等，味道异常的鲜�?/p>
鲫鱼最普遍的做法就是红烧或者做汤，其实我是倾向于做汤的，这么好的鱼，不做成汤就可惜了，感觉一点一滴的营养都不能浪费。但是老妈又不同的意见，她认为经常的做汤，红烧等吃腻了，那就换一种吃法。于是他到菜园里割了一些韭菜回来，剁碎了用盐腌制一下，把水倒掉，又到鸡窝里拿了几个土鸡蛋煎成蛋饼，切碎放在韭菜一起，加入调料一起拌成了韭菜馅，还真看不透这做法
直到老妈把韭菜馅灌进鱼肚里，我才恍然大悟，为什么老妈杀鱼时不时从肚子下刀，而是从背部切开，原因就在这里了。老妈把韭菜馅一点一点的灌进鱼肚子里，看得我一愣一愣的，这样的做法可谓奇葩，之一次见这样的做法，开眼界了。不知道这韭菜馅的稻花鱼到底会是什么味道，很期�?/p>
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灌好馅料的稻花鱼，老妈会怎么做呢？她先把鱼放在油锅里炸了一下，全程没翻动一下，估计是怕馅料漏出来了。炸的鱼皮有点微黄，然后老妈把鲫鱼摆在盘子里，最后利用炸鱼剩下的油，把姜蒜，辣椒酱一起爆香，加入盐，鸡粉，调味料，生抽一起炒好，倒在鲫鱼上面，放在蒸锅里再蒸一下，端出来就是这样了。鱼很完成，看起来很有卖相，吃起来非常香，大概是因为韭菜的原因，鱼不腥了，吃起来更好吃。喜欢吃韭菜的朋友，可以尝试一�?/p>
老话说“人在江湖飘，哪能不长膘”四川人不怕啦，湖南人辣不怕。你喜欢吃辣吗？今天教你两道菜，学会了老婆永远找不到你的私房钱�?/span>
剁椒鱼头：这道剁椒鱼头做法其实很简单�?/span>
之一步：首先准备一个长相帅气的胖鱼头，黑膜和牙齿必须去掉，肉厚的地方切两刀（方便入味）�?/span>
剁椒鱼头做得好三步去腥不能少
第二步：去腥1：加盐，去腥四件套（葱，姜蒜，料酒）腌制10分钟去腥入味�?：炒剁椒酱，炒剁椒之前剁椒必须先过水，清洗两遍，防止太咸影响口感。加葱，姜，蒜油热下锅，加少许老坛豆豉，蒸鱼豆豉油来一圈，白糖，味增鲜各一勺，中小火炒香，吐出红油即可盛盘备用�?：蒸鱼，水开加少许白醋，去腥效果更好。接下来是重点，大火先烝3分钟，倒掉多余的腥水，才能完整的去腥。接着铺上剁椒酱，大火再烝5分钟，关火再焖两分钟，这样鱼头更鲜嫩�?/span>
第三步：淋油，记住葱花必须分两次加，先加一半淋油，最后再撒一把葱花�?/span>
凉拌鲫鱼：这道江湖菜鲜辣，清爽，关键还没什么刺�?
之一步：在鱼身上切一字刀�?毫米左右的距离，这样能有效地切断鱼身上的大部分小刺，吃起来不会有小刺刺嘴的感觉�?/span>
第二步：加盐和去腥四件套（葱，姜，蒜，料酒）腌制15分钟�?/span>
第三步：烝鱼，必须水开后再入锅，锅中加少量白醋，去腥更完美。再加少许猪油，能让鱼肉更加的鲜嫩�?/span>
第四步：料汁，韭菜，小米椒剁小段。这两样东西是凉拌鲫鱼的灵魂，缺一不可。蒜泥，盐，糖，鸡精，生抽，烝鱼豉油，辣鲜露酱油，按1:1:1的比例个来一勺。再加点芝麻油和青花椒油增加麻香�?/span>
第五步：料汁调好后均匀的铺在烝好的鱼上，然后再撒上油酥豌豆和一把生韭菜�?/span>
上面聊到爽辣带劲的菜品，你学会了吗？
小白一看就会的宴客菜微波韭菜鲫�?/strong>基本的一些配料，都处理干净。用料酒、盐、孜然粉、葱、姜、胡椒粉调成糊状涂抹鲫鱼的全身，肚子里也要涂到。韭菜切成合适的小段、小红椒切碎，用2中剩余的酱料，拌一下。将4中拌好的韭菜，塞进鲫鱼肚子里。鱼身两面都涂少许的色拉油，入微波炉高火3分钟后拿出，再撒点点孜然粉。借助筷子，给鱼翻个身，再入微波炉高火3分钟，拿出即可�?/p>
几款民间钓大鲫鱼饵料配方，非常适合晚春使用，气温越高效果越�?/strong>
春季鲫鱼好钓，尤其是在仲春时节，到了晚春大鲫鱼的垂钓“工作”基本接近了尾声，随着气温的慢慢升高，大鲫鱼明显变少而且不好钓了。春季钓鲫鱼，最重要的是节气的选择，在大鲫鱼繁殖前后是更好钓的，过了这个时节，就难钓了很多。介绍几款民间钓大鲫鱼的饵料配方，希望能帮助到各位钓友�?/p>
一、准备一点大豆，要选择颗粒饱满的，去掉变质和瘪掉的颗粒。上锅用文火炒到发黄出香味，出锅冷却后备用。炒熟的黄豆酥脆，没有想象中那么硬，打成粉以后备用。准备土豆适量，上锅蒸熟，冷却后去皮， *** 成土豆泥。黄豆粉，土豆泥，小麦粉按照4�?�?的比例混合均匀，加少量奶粉或者麦乳精在里面，加水调制成柔软的面团，用保鲜膜裹起来，带到钓场使用。使用的时候搓成黄豆粒大小的饵团，用来钓鲫鱼效果非常好。谷物醇香，非常适合晚春钓大鲫鱼�?/p>
二、准备花生米，放到一个小碗里面，微波炉中大火两分钟，筷子搅拌一下，再次大火一分钟，然后再次搅拌，大火一分钟，这样花生米就炒熟了，香而且不焦，千万不要直接大�?分钟，容易有的不熟，有的已经焦黑。花生米碾成粉，越细越好，备用。在准备一点豌豆粉，可以自制也可以直接购买，在准备一点小麦粉。花生粉，豌豆粉，小麦粉按照6�?�?的比例混合均匀。豆奶粉用开水泡一杯，搅拌一定要均匀，冷却后慢慢加入到混合饵料中，能够揉成面团就可以了。此饵香味十足，主要用于水温高的季节钓鲫鱼�?/p>
三、玉米粉，黄豆粉，麸皮，小麦粉，按照4�?�?�?的比例准备。把玉米粉、黄豆粉、麸皮先混合均匀，上锅文火炒制出香味，出锅冷却备用。加入一点白糖和小麦粉搅拌均匀，加水调制成面团。此饵味道较为清淡，使用的时候把饵料揉搓耳垂一般的软度，挂钩使用就可以了。这个饵料主要用于小鱼多的地方，味道较为清淡，非常适合钓大鲫鱼使用�?/p>
四、准�?�?个土豆，清洗干净以后上锅蒸熟，冷区后去皮备用。再准备几根韭菜，洗干净去掉老叶备用。土豆和韭菜放到一个小碗中，用擀面杖不停的捣，一直到土豆成泥，韭菜成糊，两者混合均匀为止。可以放到塑料袋中，钓鲫鱼的时候拉饵使用，此饵是糊状的。如果想用搓饵，可以准备2粉麸皮，文火炒出香味，跟土豆泥混合均匀，这样就可以搓饵使用了。土豆加韭菜，钓鲫鱼效果非常好，尤其适合小鱼多的季节�?/p>
五、最后介绍一款窝料， *** 非常简单的。准备麸皮，玉米渣，芝麻粉或者黄豆粉或者花生粉，按�?�?�?的比例准备。玉米渣文火炒制出香味，麸皮文火炒制出香味，三者混合均匀。加入总量10%左右的曲酒，搅拌均匀，用保鲜袋密封好，放到冰箱保鲜层两天。出钓的时候带上，再带上一点小麦粉，使用的时候加�?0%的小麦粉，加水调制，搓成鸡蛋大小的一团。打窝在水草边缘或者草洞中，有持久聚鱼的效果�?/p>
以上几种自制饵料都是比较简单的，都可以购买好以后自行搭配，不过自制饵料的乐趣就在于自制。喜欢请收藏关注，每天准时更新，谢谢各位钓友�?/p>
这段时间宅在家很多人都对美食有了更深的情感，那些美食博主和热爱美食的人天天开发一些新奇的美食，今天又有一款网红美食上热搜了，大家知道是什么吗？新晋网红小吃凉拌鲫鱼，鲫鱼和凉拌汁的心灵碰撞，比熬汤更鲜美！这种美食就是凉拌鲫鱼，鲫鱼大家一般都会想到熬汤喝，今天介绍的鲫鱼的另一种吃法就是和凉拌汁结合，不仅味道非常入味，而且还不失鲫鱼的鲜美，在家闲着的小伙伴可以试试哦，在做的时候凉拌汁是关键，快来学学凉拌鲫鱼的做法吧�?/p>
凉拌鲫鱼
By 蕾宝的烟味生�?/strong>
配料�?/p>
鲫鱼 1条、姜 10克、蒜 3瓣、小米椒 3个、柿子椒 3�?/p>
烹饪步骤�?/p>
1.首先将鲫鱼刮去鳞片，再去内脏、去鱼鳃，然后为了更好的去除鱼腥味，洗净内壁黑膜，紧接着在鱼身上打上花刀�?/p>
2.将生姜切成姜片和姜丝，将姜片放在碗底和鱼内部，用料酒把鱼抹一遍，再将鱼的全身（包括鱼内部）用盐 *** 一下，再将姜丝和葱叶铺在鱼身，腌制15分钟，使鱼更有味道；
3.腌制好后，将蒸锅放入适量清水，煮至沸腾后放入鱼碗，继续蒸�?0分钟，焖3分钟左右即可�?/p>
4.取一碗，调入2勺生抽、半勺老抽�?勺蚝油、半勺糖、小半勺鸡粉�?勺腐乳（或豆瓣酱、黄豆酱等），用勺子充分搅拌均匀�?/p>
5.蒸鱼期间，将大蒜、生姜、小米辣、青椒、香葱切碎，越碎越好，其中食材不喜欢则可以少放点；（还可以根据自身喜好，放入香菜、韭菜、芹菜等香味蔬菜�?/p>
6.将蒸好的鱼放在一旁冷却，再开始炒配料；起锅，放入适量食用油，油热后倒入所有配料，翻炒爆香�?/p>
7.爆香后将混合好的调料汁倒入锅中，煮至沸腾，均匀淋至鱼身上即可；新手可以在淋入前尝尝味道，并进行调整，再淋入�?/p>
烹饪小贴士：
鲫鱼非常美味，是不可或缺的桌上美食。那么，怎么选购新鲜的鲫鱼呢�?.新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买�?.新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买�?.体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购�?.对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美�?/p>
大家喜欢这道美食吗？
端午家宴，分�?道凉菜，荤素都有，下酒开胃，寓意端午吉祥安康喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/p>
端午节快到了，又是一个团圆的日子，在享受欢聚时光的时候少不了吃吃喝喝。而五月已经开启了高温炎热的模式，这个时候没有比凉菜更受欢迎的了，况且亲朋好友相聚，少不了喝上一杯助兴，下酒菜总要准备一两道。今天就来跟大家分享6道小凉菜，有荤有素，爽口开胃又下酒，每一道都有美好的寓意，祝大家端午节安康吉祥，喜欢的朋友不妨收藏起来，端午家宴给家人露一手~
一、凉拌鲫鱼——年年有�?/h1>
食材准备：鲫�?条，大蒜1头，小米�?个，二荆�?个，葱花适量，韭菜一小把，生�?大勺，醋1勺，料酒1勺，白糖1小勺，花�?粒，热油少许
1、把鲫鱼收拾干净，鱼鳞刮净，去腮去内脏，鱼籽和鱼泡根据自己的情况可以保留也可以去掉。把清洗干净的鲫鱼擦干水分�?/p>
2、在鱼身上以及鱼肚内撒上一些食盐，涂抹至融化，然后放入一些姜片，淋入料酒。腌制十五分钟�?/p>
3、在腌鱼的过程中，我们可以把料汁先调好，小米椒，二荆条，大蒜，韭菜分别清洗干净，切碎，放入碗中。加入生抽，醋，白糖，食盐，然后烧一些花椒油淋到碗中，混合均匀即可�?/p>
4、提前在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，然后把腌好�?鲫鱼放入锅中，大火蒸10分钟�?/p>
5、把蒸熟的鲫鱼端出，拿掉姜片，放入干净的大盘中，然后把调好的料汁淋到鱼身上，就可以享用了�?/p>
二、凉拌牛肉——身体安�?/h1>
食材准备：牛�?00克，香菜1把，小米�?个，料酒1勺，生抽3勺，老抽半勺，黑胡椒适量，白糖小半勺，花椒适量，蒜3瓣，食用油少许，生姜适量
1、把牛肉切成小片或是条状，放到一个大碗里，依次加入料酒，生抽，老抽，糖，黑胡椒，淀粉，先下手抓匀，最后再淋入一小勺食用油，腌制8-10分钟�?/p>
2、在腌牛肉期间，我们来准备配料，大蒜切碎，小米椒切碎，生姜切丝�?/p>
3、另外准备一些香菜，清洗干净，如果带有根更好，然后切成长段备用�?/p>
4、在锅内淋入食用油烧热，放入花椒炝锅，然后捡出去，接着放入蒜末姜丝辣椒炒香，接着把腌好的牛肉倒进锅里，晃动锅底避免粘住，然后用铲子划开，进一步把牛肉快速炒熟。牛肉变色以后，放入香菜，快速翻炒几秒即可。也可以将炒好的牛肉直接拌入香菜即可�?/p>
三、口水鸡——端午大�?/h1>
食材准备：鸡大腿2个，生姜一小块，花椒一小把，姜黄粉1勺，香叶2小块，料�?大勺，小葱适量
料汁：麻酱半勺，�?勺，凉拌酱油6勺，鱼露1勺，辣椒�?勺（根据个人情况调整），香油少许，白�?勺，食盐少许，蒜末适量，花生碎适量，白芝麻适量，柠檬汁少许
1、准备两个新鲜的鸡大腿，先放到清水中浸泡2个小时左右，将其中的血水泡出，期间注意换水2-3次，这样更干净�?/p>
2、把洗干净的鸡腿放入锅中，加入适量的清水，姜黄粉，料酒，姜片，香叶，花椒粒，葱段，开盖将锅内的水煮沸，然后继续煮，直到鸡腿中的浮沫全部析出，我们要及时把浮沫打捞出去。然后盖住锅盖，小火继续�?5-20分钟，直到把鸡腿彻底煮熟�?/p>
3、把煮好的鸡腿放入冰水中，使其迅速降温，经过瞬间的冷热交替，可以增加鸡肉Q弹的口感，吃起来不柴�?/p>
4、在给鸡腿降温的时候，我们把料汁调好，按照以上所给出的调味料，一次加入大碗中，然后混合均匀即可，辣椒油可以根据个人能够接受的程度来调整�?/p>
5、把彻底冷却的鸡大腿捞出，控干水分，然后连带着鸡腿骨，直接剁成小块。摆放入盘中，最后淋入调好的料汁，撒上小葱花，就可以享用了�?/p>
四、凉拌腐竹——生活富�?/h1>
食材准备：干腐竹2根，黄瓜1条，熟花生米1把，小米�?个，�?瓣，生抽2勺，�?勺，白糖半勺，食盐少�?/p>
1、把腐竹提前放入温水中，水尽量多一些，让腐竹一直浸没在水中，充分吸水变软。然后洗2遍，切成小段，放入沸水中焯烫1分钟捞出，接着过一遍白开水，这样可以使腐竹的口感更加筋道�?/p>
2、准备一个新鲜的黄瓜，仔细清洗干净，然后放到案板上，用擀面杖敲碎，接着掰成小块，装入盘中备用�?/p>
3、把黄瓜和腐竹放入大碗中，加入一把炒熟的花生米，加入蒜蓉，小米椒，接着放入食盐，生抽，醋，白糖，然后拌匀就可以装盘上桌了�?/p>
五、凉拌黄豆芽——吉祥如�?/h1>
食材：黄豆芽300克，香葱1根，红尖�?个，香菜2棵，熟黑芝麻适量，味极鲜1勺，醋少许，香油少许，花椒油少许，豆瓣酱少许
1、把黄豆芽放入大盆中，挑出不新鲜的，然后加入清水，轻轻搓洗干净，接着沥水备用�?/p>
2、在锅内烧适量的热水，加入少许食盐，把黄豆芽放进锅里，用筷子拌匀，在锅里�?-5分钟，一定要把黄豆芽彻底煮熟�?/p>
3、将煮熟的黄豆芽从沸水中捞出来，放入盆中，接着冲入凉水，也可以泡冰水，使黄豆芽彻底降温，这样口感会更加脆爽�?/p>
4、把冷却的黄豆芽捞出，尽可能沥干水分，放入盆中，加入葱丝，香菜，红尖椒，味极鲜，醋，豆瓣酱，然后烧一些热热的花椒油淋到豆瓣酱上，最后加入香油，撒上黑芝麻，用筷子拌匀，就可以装进盘中了�?/p>
六、凉拌长豆角——健康长�?/h1>
食材：长豆角1把，小米�?个，大蒜4瓣，生抽1勺，�?勺，食盐适量，白糖少许，白芝麻少许，玉米油适量
1、首先把长豆角摘一遍，剪掉两头，然后在清水中搓洗干净。放入沸水中�?-8分钟，把长豆角彻底煮熟�?/p>
2、把煮熟的长豆角捞出，切成小段，然后放入凉白开水中冷却降温�?/p>
3、准备一些小米辣和大蒜，分别切成小圈和蒜蓉，然后放入长豆角中，抓上一小把熟白芝麻，接着淋入生抽，食盐，烧一些玉米油，一直烧到冒烟，然后淋到料头上，最后加入醋，少许白糖，搅拌均匀，使长豆角入味，就做好了�?/p>
手把手教你做超好吃的凉拌鲫鱼本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
�?步：煮鱼①鲜鲫鱼洗净，背脊处倚刀开口。第1步：煮鱼②冷水中入鸡精、葱节、拍碎姜�?种原料，煮沸后放入鲫鱼煮熟第1步：煮鱼③将煮熟的鲫鱼捞起盛入盘中。第2步：调碗汁淋汁①调碗汁：在小碗中加入“盐、鸡精、海天生抽酱油、白糖、老陈醋、家乐辣鲜露、雀巢美极鲜、鲜小米辣圈�?种调味料，用煮过鲫鱼的鱼汤调成汁。第2步：调碗汁淋汁②将汁浇淋到鱼身上。第3步：装盘成菜切配好韭菜花，香菜沫，葱花。第3步：装盘成菜撒上切好的韭菜花，香菜沫，葱花，即可成菜。吃完鱼的鱼汁，下白米饭很爽哈~
小暑后，厨房燥热难待，这菜一蒸一拌十分钟搞定，细嫩鲜香好消化小暑后，厨房燥热难待，这菜一蒸一拌十分钟搞定，细嫩鲜香好消化！大家好，我是蕾宝的烟味生活�?/p>
夏天天热，大家都知道饮食上要尽量以清淡为主，但夏季消耗大，日常身体的补给却丝毫不能少，所以在饮食上既要保持清淡，又要全面摄入营养。清淡并不代表吃素，各种肉类我们也要尽量摄入，一方面挑选高蛋白低脂肪容易消化吸收的肉类，另一方面采用“少煎炸，多蒸炖”的烹调方式，这样既能保证营养不流失，又能消化吸收不上火。而在所有肉类中，我首先推荐鱼肉�?/p>
鱼肉，一种常见的肉类食材，它不仅价格相对其他肉类也较为便宜，而且营养丰富，含有大量的优质蛋白以及多种微量元素，尤其含有丰富的卵磷脂，平时多做给孩子吃，能增强体质，促进脑袋发育等好处；含有的不饱和脂肪酸很多，能帮助人们降低胆固醇等，所以说鱼肉适合各年龄阶段食用，老少皆宜，大家可别错过�?/span>
说鱼，我首先推荐鲫鱼�?span style="color: #191919; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">作为常见的一种淡水鱼，它不仅口感鲜美，而且价格实惠，一年四季都能吃到。日常做法也非常多样，有红烧、清蒸、炖汤、烘烤等吃法，而现在正处夏天，我尤其推荐一种特别的做法，鲫鱼用来凉拌着吃，不仅吃不到腥味，而且肉质还鲜嫩入味，是一道不可错过的家庭美食。废话不多说，下面来看看具体做法�?/span>
【所需食材�?/p>
小鲫�?条、韭�?小把、小米辣3个、生�?0克、香�?颗；
【具体做法�?/p>
1、准备所需食材，购买鲫鱼时请鱼档去掉内脏和鱼鳃等，回来后去掉腹内黑色薄膜，并冲洗干净，再将韭菜、辣椒、生姜、香葱等都清洗干净备用�?/p>
注意：一定不要弄破鱼胆，避免蒸出来的鲫鱼味道发苦�?如果觉得韭菜味道太重，尤其不喜欢生韭菜，则可以换成香菜或者青椒等�?/p>
2、鲫鱼淋上少许料酒和醋，再在两面抹上一层薄盐， *** 均匀后腌�?5分钟左右�?/p>
3、腌鱼期间，将韭菜和小米辣切碎，切得越碎越好，放入空碗中，再将生姜部分切成姜丝，部分切成姜片�?/p>
4、韭菜和小米辣碗中调�?勺生抽�?勺蚝油�?勺醋�?勺糖、适量盐�?勺辣子油、适量花椒油、适量凉白开，搅拌均匀后试试咸淡备用，更好浸�?分钟左右，让食材充分散发出味道；
注意：具体味道，可以根据自己喜好进行调整�?/p>
5、倒掉碗中多余料酒，再将姜丝和葱段塞入鱼肚中，姜片铺在碗底，水开下锅�?分钟左右，关火焖2分钟；注意：具体的蒸制时间根据鲫鱼的大小进行调整�?/p>
6、鲫鱼蒸好后，倒掉蒸出来的汁水，再均匀淋上事先调好的料汁即可；
简�?步，只需�?5分钟，就能完成一道开胃爽口的硬菜，是不是超级给力呢？所以感兴趣的朋友赶紧行动起来吧�?a class="939e-8af5-ba6c-280f tteditor-forum" data-name="打卡美好生活" data-uid="" data-id="1630688342368279" data-concern-id="1630688342368279" rel="noopener noreferrer">#打卡美好生活##夏日酷生�?
夏至过后，要学会忌嘴，少吃“两瓜”，多吃�?菜”，别不当回�?/strong>您好，我是蕾宝的烟味生活，坚持每天为你更新各种美味美食。本文系蕾宝原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢的朋友欢迎关注、点赞、收藏和转发！感谢您的支持！
夏至节气刚刚过去，马上就是盛夏，进入一年当中最热的三伏天�?/p>
流汗量强，补水量差，任凭你是身体强健的年轻人，或是知识渊博的老年人，碰到这种情况可能也会头晕目眩，浑身乏力�?/p>
尤其是上了年纪的人，更应该学会忌口，夏至过后，牢记少吃�?瓜”，多吃�?菜”，注意饮食，别不当回事�?/span>
少吃两瓜
一、西�?/span>
夏天还没到，西瓜就先到了，再赶上如今正是酷暑期，冰西瓜的诱惑力真的不小，很多人饭都不吃也要抱着西瓜吃�?/p>
不过西瓜虽然好吃，但性寒�?/span>，长期食用会引起腹泻、腹�?/span>等问题，尤其是对于一�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">脾胃虚弱、患有糖尿病的人，西瓜更是要少吃�?/span>
二、苦�?/span>
很多人都知道，苦瓜虽苦，但能消暑祛火，所以苦瓜，依旧是大家都喜欢吃的夏季菜。但其实苦瓜吃多了，对身体也会产生负面效应，苦瓜是凉性的，吃多了会引�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">肠胃不�?/span>�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">尤其是孕�?、低血糖患者，尽量少吃�?/span>
多吃5�?/span>
一、高蛋白�?/span>
蛋白质是人体不可缺少的一种元素，蛋白质流失严重会导致身体乏力、浮肿、免疫力下降等多种症状�?/p>
因此要及时地补充蛋白质，豆腐里面的蛋白质高达10%�?/span>价格也不贵，营养价值高，老少皆宜�?/p>
【小茴香拌豆腐�?/span> 1、准备一�?strong>豆腐
2、锅中加�?strong>适量清水
，水烧开后将豆腐放进锅里焯水，豆腐变软后用漏勺捞出，放冷水中一会，再用漏勺捞出控水�?/p>3、在装小茴香和红辣椒的盆中加�?strong>适量食盐、少许味精、白糖、芝麻油�?/strong>用手拌匀，豆腐倒进去，颠盆拌匀，就可以食用了�?/p>
二、高钙菜
钙是人体必不可少的一种物质，缺钙会导�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">抽筋、牙齿松动、脊椎变�?/span>等各种症状，其实等到已经缺钙的时候再想起补钙已经晚了，更好的办法就是日常生活中多吃一些含钙量高的食物，既解决了缺钙问题，又满足了食欲�?/p>
黑木耳是一种常见的食材�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">每百克黑木耳中含钙375毫克�?/span>相当于鲫鱼的7倍，平时多吃也不会觉得太贵，无论是凉拌还是炒熟，都是一种美味�?/p>
【凉拌木耳�?/span>
1�?strong>200克黑木耳泡
好之后备用，几颗大蒜拍扁，切成蒜末，几个小米�?/strong>切成辣椒圈，和蒜末放在一起；一小把香菜，洗干净后，切成两厘米长的段，放入盆中�?/p>2、起锅烧水，加入少许植物�?/strong>，等水烧开后，木耳下锅，中火�?strong>2分钟，漏勺捞出控水拔凉�?/p>
3、另起锅，添入少�?strong>食用�?/strong>，烧�?strong>5成热
时，下进去几�?strong>花椒和红干椒，炸出香味后关火起锅，然后把热油浇在蒜末和辣椒上面，激发出蒜末和辣椒的香味�?/p>4、调一下料汁，盆里加入食盐2克，白糖1�?/strong>�?strong>味精0.5�?/strong>�?strong>陈醋5�?/strong>�?strong>生抽5�?/strong>，用筷子搅匀，将调料化开；准备一个拌菜盆，把木耳和调料汁倒进去，颠盆拌匀，使木耳和调料充分融合，最后再倒入香菜段，再次颠盆拌匀拌好以后装入盘中，美味即成�?/p>
三、高铁菜 人体一旦缺铁，就会导致贫血，严重的时候甚至会出现呼吸困难、心绞痛。对人体的危害是非常大的，所以一定要及时补充铁元素�?/p>
每百克紫菜含铁量55毫克�?/span>每周喝两次紫菜汤，就不用担心身体缺铁了�?/p>
【紫菜蛋花汤�?/span> 1、准备一个大碗，把紫菜撕成小块，放入碗中，加入温水浸�?strong>5分钟
2、碗中加入适量�?strong>玉米淀�?/strong>，再添入一点清水，用筷子搅成粉糊备用，准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散�?/p>
3、锅中添入适量的清水，将淀粉糊倒入锅中，大火烧开，用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中，静置10秒钟，用勺子翻动几下，再�?strong>食盐、胡椒粉、鸡精各适量�?/strong>
4、等鸡蛋汤煮好之后，倒入刚才装木耳的盆中，搅拌均匀，加适量芝麻香油�?/strong>一道美味营养的汤就做好了�?/p>
四、高钾菜 钾在人体中有着至关重要的作用，一旦缺钾，轻者会导致恶心、腹�?/span>，重者会导致软瘫、肾衰竭等疾病。补钾，就要从日常饮食中重视起来�?/p>
韭菜是很常见的一种菜�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">每百克韭菜含钾量高达220毫克�?/span> 【韭菜拌鸡蛋皮�?/span> 1、一�?strong>韭菜
2、拿一个平底锅，刷�?strong>少许食用�?/strong>，油热后将鸡蛋液倒进锅里，等一面凝固后，从锅边淋入少许食用�?/strong>，颠锅翻面关火，再把煎好的鸡蛋皮放在菜板上，用刀切成长条，放入小盆中�?/p>
3、起锅烧水，加入少许植物油，水开后把韭菜和红椒下锅，焯水15秒，用漏勺捞出控水拔凉�?/p>
4、准备一个拌菜盆，将蒜末和韭菜段放进去，放入鸡蛋皮，加入食盐�?strong>味精
五、高维生素菜
维生素有很多种类，无论哪一种都对人体起着至关重要的作用。缺少维A会导�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">皮肤干燥�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">夜盲�?/span>，缺少维B则会出现痤疮，口腔溃疡，缺少维D就会出现骨质疏松、佝偻病等症状�?/p>
绿色蔬菜是维生素含量最丰富的种类，�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">青椒、白菜、茼蒿、油麦菜都要经常食用�?/p>
【青椒肉片�?/span>
1、准备半个青椒，挖去内瓤，切成三角块；半个洋葱切成斜片，用手抓散，和青椒放在一起备用。一小把黑木耳泡好，撕成小块，一起放盆中备用。半根胡萝卜，先切成斜段，再切成菱形片，和木耳放在一起�?/p>
一块猪瘦肉，切成薄片，放盆中。准备一块生姜，切成姜片，放盆中，一段大葱切成马蹄片，和生姜放在一起，再抓入几粒红干椒备用�?/p>
2、盆里加�?strong>食盐，胡椒粉，料酒各适量，少许老抽，用手抓拌均匀，加入适量水淀�?/strong>，再次用手抓匀，放在一边腌�?分钟�?/p>
3、炒锅烧热，加半勺食用油，充分滑锅，油热后，把腌好的肉片倒进去，用勺子搅动滑散，10秒钟以后倒出控油�?/p>
4、锅内添入少许底油，倒入葱姜和红干椒爆香，加�?strong>蚝油3�?/strong>，搅拌化开，胡萝卜和木耳下锅，快速翻炒几下，再把青椒和洋葱倒进去，从锅边淋�?strong>少许料酒
5、开大火翻炒均匀，再把肉片倒进去，淋入少许清水，加�?strong>食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖各适量，快速翻炒几下，将调料化开，再勾入少许水淀�?/strong>翻匀，然后淋�?strong>少许明油，迅速翻炒几下，即可关火起锅装入盘中�?/p>
�?种菜虽然价格便宜，但是可不能小瞧了它们的营养价值，建议平时多吃这几种蔬菜，手脚有劲精神好！
凉拌鲫鱼🐟#抖音美食如何才能 *** 出美味的凉拌鲫鱼？今天我将告诉你正确的做法，让你做出的鱼鲜嫩多汁、美味可口，而且没有一丝腥味，也不会出现鱼刺卡喉咙的情况�?/p>
首先，将处理干净的鲫鱼刮去表面的黏液，然后用刀将两面改上弹簧刀，将小刺切断。有些人喜欢默默地观看视频，但他们会在下面点个赞，这种人真的很可爱�?/p>
接着，在锅中加入葱、姜和料酒，煮沸后加入一勺盐，再将水烧开�?/p>
然后，将鲫鱼放入锅中，盖上盖子，用最小的火焖�?分钟，然后将鱼捞出，控干水分，装盘�?/p>
接下来，调制料汁才是关键。将青红小米辣、大蒜、一块仔姜剁碎，放入大碗中，加入少许韭菜，用热油激发出香味�?/p>
待其冷却后，加入葱花、香菜、盐、少许白糖、一勺蒸鱼豉油、一勺生抽、半勺陈醋，最后加入煮鱼的汤汁，搅拌均匀后淋在鱼上即可�?/p>
这样 *** 出的鱼肉蘸着盘中的凉拌汁，味道真的太棒了�?/p>
如果你喜欢，也可以点赞、收藏起来，自己尝试一下�?/p>
