准备好所有的食材。鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚满面包糠。锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。中小火炸制金黄。炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
小时候常吃的小甜点，河南农家过年时常炸，软软糯糯，一口满足大家好，我是之一美食的阿飞
我记得，在我小的时候，每到过年，我的爸爸和妈妈都会给我做这个甜品，一口咬下去，味道香甜，外焦里嫩，是一款老少皆宜的小甜品。每次都会拿出去和大家一起分享，比比谁家的更甜，谁的更好吃！
今天阿飞给大家分享一个黄金香蕉的做法
1 . 首先，我们把香蕉切成5厘米左右的段
2 . 切好以后,把香蕉皮剥掉备用
3 . 碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散
4 . 再准备一个小碗，放入面粉30克、淀粉60克,把淀粉和面粉掺匀
5 . 把香蕉先裹上蛋液，再裹上淀粉然后再裹一层蛋液，再粘上面包糠（阿飞温馨提示：这样处理 炸的时候不易脱浆，炸出来更加焦酥）
6 . 锅内烧油，油温五成热时转为小火,把香蕉放入锅中慢慢炸
7 . 香蕉炸酥、炸成这金黄色就可以了
阿飞有话说：
1 . 整个炸制过程要保持小火、油温不要太高，否则面包糠容易炸糊
好了，这道香甜可口的黄金香蕉就做好了，在家的你也快试试吧，既能当主食，又能当辅食，还能当零食，分分钟搞定一道美味的佳肴！
关注阿飞，每天都有几道简单粗暴的美食供您参考！
阿飞感谢您的观看，我们下期见
整理：豆查理
香蕉做馅儿，这个饼做法简单，好吃到爆。操作流程给你～今天初八，估计儿子也该回去上班了。年前就显摆要给他做香蕉饼吃，今天必须兑现。
从单位开罢会回来，路上买了面包糠和香蕉。想省事，直接买饺子皮，但路过的超市都没有卖的，只好回家现做。
香蕉带皮切成两指宽的香蕉块儿，分别扒皮，备用。
和了饺子皮的面，醒一会儿。
三个鸡蛋打散，（鸡蛋数量看饼数量，我做了13个香蕉饼，三个鸡蛋还剩了很多鸡蛋液。）
饺子皮擀出来后，将香蕉段放在上面，用刀叉碾碎，再粘点水，围饺子皮边缘抹一圈，然后用另一张饺子皮和上，再用刀叉围一圈边缘，压实。
放入鸡蛋液中浸一下，再拿出来，双面粘满面包糠。
放入烧开的油锅中，微火炸熟，就可以食用了。
儿子吃一口，点赞真好吃，我还真有成就感了。
盘中香蕉饼，卖相一般，但口感还真不错的。我吃了五个。
遗憾的是我没买黄色面包糠，买了白色，色相就一般了。
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将香蕉切成小段将切好的香蕉放入蛋液中翻滚一下将滚完蛋液的香蕉包裹上面包糠，下油锅炸至金黄色作品完成！零食,炸,甜
三根香蕉，两个鸡蛋，厨师长教你做金黄香蕉，焦酥可口，香甜软糯今天和大家分享一道老少皆宜的小甜食“黄金香蕉”的做法，色泽金黄，外酥里嫩，清香不油腻，有喜欢的赶紧学一下。
食材：香蕉
辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠
【黄金香蕉】—— 香甜可口
1.下面开始准备食材
准备香蕉三个，切成5厘米左右的段，切好以后，把香蕉皮剥掉备用。
2.下面开始准备辅料
碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。
准备一个小碗，放入面粉30克，淀粉60克，把淀粉和面粉掺匀。
准备适量的面包糠备用。
3.下面开始裹面粉
把香蕉先裹上蛋液，再裹上淀粉，再裹一层蛋液，最后粘上面包糠，这样处理炸的时候不易脱浆，炸出来更加焦酥。
4.下面开始炸香蕉
锅内烧油，油温五成热时转为小火，把香蕉放入锅中慢慢炸，把香蕉炸酥、炸成金黄色即可。
整个炸制过程要保持小火，油温不要太高，否则面包糠容易炸糊。
好了，一道外焦里嫩的黄金香蕉就做好了。
今天和大家分享6种小零食的做法，每一种都很美味，而且做法超简单，轻松就能在家搞定，零技巧零难度，比外面买的吃着更放心，有喜欢的朋友们可以收藏起来照着做，大人小孩都爱吃，尤其在追剧时边吃边看，真是舒服。
鸡蛋卷
1.准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人可以借助工具。
白糖化开以后加入黄油100克边倒边用筷子搅拌，倒入低筋面粉90克，低筋面粉要过一下筛子，筛细一点，搅拌成糊以后加入一把黑芝麻再次搅拌调匀备用。
2.把电饼铛加热，舀一勺子鸡蛋液倒在电饼铛的中间位置，盖上盖子鸡蛋液自然会压平，电饼铛两面加热，1分钟左右鸡蛋卷就变成金黄色，拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起。
照着这个 *** 把所有的鸡蛋都烙好卷起来，一道简单美味的鸡蛋卷就做好了。
沙琪玛
1.准备一个小盆倒入少许温水，加入1克小苏打化开，再打入三个鸡蛋用筷子快速打散。
2.准备普通面粉200克，把鸡蛋液倒进去，先搅拌成面絮再揉成光滑的面团，200克面粉，3个鸡蛋刚刚好，不用另外加水，揉好以后用锅盖盖住饧上15分钟，让面筋松弛方便一会儿整形。
面团饧好以后取出来，用擀面杖擀成1厘米厚的圆形面片，擀好以后用擀面杖挡住，切成5厘米左右的宽条，在上面撒上一层面粉，把宽条摞起来以免粘在一起，再切成1厘米左右的窄条。
3.开始炸制：锅内烧油，油温5成热时，把切好的窄条依次撒入锅中，炸的过程要用筷子不停地翻动，面条会慢慢的变色漂浮在油面上，炸至微黄、变脆就可以捞出控油。
4.锅内烧80克水，水烧开以后放入白糖80克，开小火慢慢加热化开白糖，倒入蜂蜜150克，用锅铲不停地搅动，把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡。
起锅倒在刚刚炸好的面条上面，倒的时候要用锅铲不停地翻动，让面条均匀裹上糖浆，再撒上一点黑芝麻、葡萄干或者坚果翻匀。
翻匀后把面条倒在提前准备好的磨具中按压结实，再放上一层葡萄干，多压几次压结实，冷凉以后切成小块，一道香甜可口的沙琪玛就做好了。
芝麻条
1.准备高筋面粉200克，打入一个鸡蛋，加入白糖10克，先把鸡蛋搅散，再用常温水和面，一点一点地添加，搅拌至没有干面粉下手揉成光滑的面团，揉好以后用保鲜膜盖住，密封饧面10分钟，让面筋松弛这样面会更加的柔软有弹性。
再准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入少许清水，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.10分钟以后，在案板上抹上一层植物油，把饧好的面团取出来，不用揉直接搓成长条，揉面起筋的话做出来的芝麻条容易回缩，用手掌摁扁，擀成1厘米左右的厚片，用刀划成一根一根的宽条，再把宽条搓圆一点。
把搓好的面条先粘上鸡蛋液，再裹一层芝麻，裹好之后再用手搓一搓，这样芝麻会粘得比较结实，下锅时不容易掉落。
3.开始炸制：锅内烧油，油温4成热时，油面平静无烟，把芝麻条一个一个放入锅内，轻轻晃动锅防止芝麻条粘在锅底，随着温度的升高，芝麻条会慢慢地飘浮在油面上，用勺子不停地翻动让芝麻条均匀受热，把芝麻条炸至表皮变硬即可捞出，一道焦香酥脆的芝麻条就做好了。
脆皮香蕉
1.准备香蕉一把剥去外皮，切掉两边再切成两段，盆中放入适量的玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，尽量的裹匀一点。
盆中打入三个鸡蛋，用筷子快速打散；再准备一个小盆倒入面包糠；夹起香蕉先蘸上鸡蛋液再裹上面包糠，依次把所有的香蕉都这样操作。
2.开始炸制：把锅烧干不要有水，倒入植物油慢慢地加热至微冒青烟，放入香蕉，油面翻滚起泡，这个时候温度不要太高，保持中火转动炒锅，使香蕉均匀受热免得粘在锅底，香蕉变成金黄色就可以捞出控油，挤上沙拉酱再撒上一点西红柿碎粒点缀，一道香甜可口的脆皮香蕉就做好了。
挂霜花生米
1.准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会儿去除其表面的杂质和灰尘，也能起到焦酥不老的作用，把花生洗干净控干水分放入盆中，花生表面的水分一定要控干，否则炸的时候容易脱浆。
加入一勺食盐用筷子搅拌均匀，打入一个鸡蛋颠盆拌匀，鸡蛋能够增加花生米的黏性不易脱浆，再分次添加适量的淀粉，让花生米表面均匀裹满淀粉，裹至表面干燥相互不粘连的状态即可。
2.锅内烧油，油温3成热，油面平静不冒烟，把花生倒在漏勺里面抖掉多余的淀粉，倒入油锅里面，保持小火浸炸，让热力慢慢地渗入到花生里面，期间要经常翻动让花生均匀受热，慢慢地升高油温。
炸的时候会听到噼啪的炸裂声，这是花生米水汽蒸发变脆的过程，大约炸制5分钟，花生米炸酥炸脆以后倒出来控油。
3.下面给花生米挂霜：锅内加入少许清水，放入一勺白糖，开小火把白糖搅散搅化，白糖全部融化以后，锅内会出现大量的气泡继续搅拌，当糖汁变得粘稠气泡开始变小的时候，把炸好的花生米倒入锅中，这是倒花生米的更佳时机，过早过晚都不行。
快速颠锅翻炒让花生均匀裹满糖汁，这个时候起锅远离热源，撒入一把熟的白芝麻利用余温不停地翻炒，随着温度的下降锅中会出现白色的糖霜，继续炒至花生表面干燥，粘稠的糖汁就变成了糖粉，糖霜就挂好了，一道香甜脆爽的挂霜花生米就做好了。
脆皮鲜奶
1.准备纯牛奶2盒，把锅烧热倒入准备好的纯牛奶，先开大火把牛奶煮至沸腾，再转小火勾入适量的水淀粉，水淀粉要多次少量地添加，不停地翻炒防止牛奶粘锅，熬至牛奶呈粘稠的糊状时即可起锅。
2.把牛奶糊倒入保鲜盒中盖上盖子，放入冰箱冷冻1个小时。
1个小时以后牛奶糊已经定型，把牛奶糊表面修得整齐一些切成均匀长条。
2.准备一个小盆，倒入适量蛋清，加入少许湿淀粉搅拌均匀；再准备面包糠100克备用。
把切好的牛奶条放入蛋清中，裹上蛋清，再放入面包糠中，均匀裹上面包糠，把剩余牛奶条全部裹好。
3.开始炸制：锅内烧油，油温五成热时起锅，把牛奶条逐个放入锅中，轻轻晃动锅防止糊底，保持小火炸2分钟左右，牛奶条定型以后轻轻推动让其均匀受热，把牛奶条炸脆、炸至表面金黄时捞出控油，一道金黄酥脆的脆皮酸奶就做好了。
关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
我们外出游玩的时候偶尔会去小吃摊吃一下炸香蕉。每一家的炸香蕉都略有不同，其中脆皮炸香蕉一直是我心中的至爱。很多人自己在家做的时候都做不出小吃摊的口感，其实步骤和 *** 是有讲究的。
准备油炸物三宝，鸡蛋， 玉米淀粉和面包糠。
香蕉去皮，切成两半。
先蘸玉米淀粉，蘸得厚厚的，头和尾都要好好地兜住，这样才会炸出脆皮。
第二步蘸蛋液，多蘸一会，有些蛋液会掉，要蘸均匀。
最后一步再去裹面包糠，这才是正确的顺序。有些人喜欢先蘸蛋液，再蘸玉米淀粉，最后蘸面包糠，这会导致玉米淀粉蘸得不够厚。
面包糠也裹不上去，自然炸不出脆皮了。
下一步就是炸香蕉，把油烧到160度，调到小火，依次把香蕉放下去。
盯着炸不要离开，偶尔翻一翻面让它受热均匀，看到金黄色以后就可以捞起来了。
小吃摊版脆皮炸香蕉完成，外皮金黄酥脆，香蕉被炸得又甜又软，好吃到想要再炸一盘。
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如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
香蕉又出新做法，简单几步做出炸香蕉球，看见就流口水今天又是一个香蕉的菜菜，只不过这一次我们选择的是煎炸的方式，相信很多的小伙伴都会很感兴趣。我要开始我们今天的分享啦。
准备食材：香蕉、面包糠、淀粉、鸡蛋等。
1、将准备好的香蕉剥皮之后，切成一个个小段，留以备用。
2、将准备好的鸡蛋打散放在锅中，之后搅拌均匀，再将准备好的淀粉放在鸡蛋液中，进行搅拌。
3、将准备好的香蕉段放在蛋液中滚上几圈。
4、再将沾了鸡蛋液的香蕉放在面包糠中，接着滚上几圈。
5、起锅烧油，将准备好的香蕉放在锅中，进行煎炸，呈现金黄色之后盛出即可。
好啦，我们这个炸香蕉球就做好了。香蕉的甜味是我比较喜欢的那种甜，甜而不腻，又有几分软嫩，吃起来有种吃棉花糖的感觉，我很喜欢，希望大家也很喜欢我们今天的炸香蕉球。
香蕉是大众水果，香甜可口，俗称水果皇后！
虽贵为皇后，但不浮夸很接地气，一年四季都能吃得到，价格也亲民，是居家水果采购单中出现频率较高的一种，深得大众喜爱！
昨天路过水果店，看见一个个黄灿灿的大香蕉，很是喜人，一问价格2.2一斤，着实便宜不贵，关键还很新鲜，顺手称了一把，回家就吃了两个，你别说好长时间没吃了，还怪好吃滴！软软的甜丝丝的！
晚饭时间，看见昨天买的香蕉还剩几个，忽生一念，家里还有面包糠，何不把香蕉裹上面包糠炸着吃，也做一到小甜点，甜甜嘴香香胃，给晚饭增加点小波澜小惬意！
田螺姑娘的具体操作如下:
一、香蕉几个
二、香蕉剥皮，切成小段（晚上灯光下拍图片有阴影，见谅）
三、准备3个碗，分别盛入淀粉、鸡蛋液（2个鸡蛋）、面包糠
四、把切好的香蕉段先裹上淀粉
五、裹上淀粉香蕉，再放入鸡蛋液中，均匀裹上蛋液
六、均匀裹上蛋液的香蕉，再放入面包糠的碗中，裹上面包糠
七、锅中倒油，烧制八成热，下入裹上面包糠的香蕉，中小火慢炸
八、炸制两面金黄出锅，外焦里软的炸香蕉就完美装盘
脆香可口的炸香蕉，咬一口外皮酥酥滴，被包裹着的香蕉犹如奶昔，入口即化，甜甜糯糯滴，很是香甜诱人！
香蕉换一种吃法，好生欢喜好生喜人，做的很成功，田螺姑娘开心滴，心里美美哒！
为爱下厨房，想吃做起来！爱生活，爱美食！我是张姐的幸福小生活！
#美食测评团#
#月薪万元，新作者扶持计划#
食物在油中翻滚，脆脆的表皮，嫩嫩的内里，美味的酱汁在口中四溢。煎炸的世界实在诡异，即使怕胖也抵挡不了这“油腻腻”的诱惑。
葱油饼、锅贴、炸油糕、豆皮、油条、春卷、爆鱼、馓子、香酥鸭、臭豆腐、干炸响铃、麻球……口水掉下来没？
美食君今天要油炸的是香蕉， 外表酥脆金黄，而里面却非常柔软香甜，味道实在是太吸引人了。加热过的香蕉更具有润肠效果哦~
脆 皮 香 蕉
香蕉/玉米淀粉/普通面粉
面包糠/鸡蛋2个
1. 将玉米淀粉、普通面粉混合均匀备用。
2. 香蕉剥皮，鸡蛋打散备用。
3. 剥好的香蕉先裹一层蛋液，再裹一层粉。
4. 裹好粉再裹一层蛋液，裹上面包糠，将香蕉全部裹好备用。
5. 锅中热油，放入裹好的香蕉，全程小火慢炸2分钟，表面金黄即可出锅。
如果是大香蕉，无法整根炸制的话，也可以切段或厚片炸制，一样外脆里嫩。冬天冷的不行，香蕉这样一炸，不仅能够避免凉凉的口感，还别有不一样的味道呢~
炸好控油略微晾一会儿，吃进嘴里一点儿也不油腻，还有股爽脆的口感，是小朋友会喜欢的味道。
香蕉一买多了就很容易坏，不如试试这样吃。这道香蕉小甜点做法简单不费时，不一会儿就能做出一大盘~
1. 关于香蕉处理 —— 短的话可以整根炸制，长的话建议切段或切厚片炸。
