文丨被写作耽误的营养师
俗语有云：“不食千钟粟，唯餐两颗梨”，早在周代，梨在我国就已经有栽培了，到了唐宋时期，梨更是成为了贡品的存在。
笔者自己也是比较喜欢吃梨的，老家这边盛产的是白梨，水水的，甜甜的，爽口又清新。
现在正值秋季，梨是我推荐给大家在这个季节可以经常吃的水果，是缓解“秋燥”的好物。今天这篇文章就与大家聊聊梨的这些事。
梨的营养成分
梨的具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，其中含有丰富的果胶、维生素A、维生素E、维生素B族、烟酸、钾、锌、硒、维生素C以及苹果酸、柠檬酸等有益成分。
每100克梨的营养成分
为什么建议秋季可以常吃梨？
你有没有一到秋季就发现自己皮肤特别干，嘴唇还起皮，有时还会伴有喉咙和鼻子干、痒等情况？反正笔者自己是有，也是真的很难受。
从传统意义上讲，这属于“秋燥”的表现，或者我们用现代角度也可以理解为是由于季节变化，空气异常干燥，呼吸道及身体都会受到干燥空气的影响，出现缺水的情况，从而引起的一些类似“上火”的不适症状。
而梨在一定程度上是可以起到缓解“秋燥”症状作用的，原因在于：
梨的含水量高达85%以上，可以为身体补充水分，加之梨中含有丰富的果糖，果糖具有吸水性，可以让水分在体内停留的时间延长，所以补水效果会更好一些。（这也是为什么有时喝水不解渴，吃水果却能解渴的原因之一）
其次，传统中医认为梨，梨性凉、入肺经，在《本草纲目》中指出梨能“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。”也正是因为梨具有清心润肺、生津润燥、清热化痰等功效，可以减轻秋季干燥上火的症状。
梨的其他好处：
1、保护呼吸系统健康
梨中多种维生素、矿物质及黄酮类抗氧化物质，可以改善呼吸系统的功能，保护肺脏免受空气中灰尘的影响，起到养生保健的作用，流行病学调查也发现，梨在促进肺部健康方面有着不错的表现。
梨对肺结核、急慢性支气管炎、上呼吸道感染所导致的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑、痰稠等症状有一定缓解作用。
2、有助于预防感冒
有研究发现，经常吃梨的人患感冒的几率远低于很少吃梨或不吃梨的人，个人认为这可能与梨不仅有益于肺部健康，还具有促进免疫的好处。
3、润肠通便，减少肠道有害物质积存
梨含有较多的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，在促进体内有害物质排出的同时也能有效预防便秘的发生。
尤其是对一些经常食用快餐、烧烤食物的人来讲，如果在饭后吃个梨或者喝杯梨汁，能够使由食物产生的有害物质快速排出体外，减轻有毒有害物质对人体的伤害。
4、有益肝脏健康
由于梨含有较多的糖类和维生素，都是肝脏喜欢的营养素，同时又不含有加重肝脏负担的成分，所以梨可以在一定程度上起到保护肝脏的作用，缓解酒精对肝脏造成的损伤，尤其对一些肝炎、肝硬化患者来讲也特别适合食用。
5、有助尿酸排泄。
梨中的水分、钾、镁元素丰富，使梨具有很好的利尿和碱化尿液的效果，有助于尿酸随尿排泄出去，对于高尿酸血症及痛风人群而言，可以把梨作为水果的选择之一。
此外，梨的升指数不高，只有36，所以糖尿病患者也可以适量的食用，而梨中的碘元素极低，对于需要控制碘摄入量的甲亢患者，梨也是不错的选择，高血压、水肿人群也同样适宜食用，有研究表明，梨具有一定调节酒精代谢的好处，所以饮酒时或之后，如果情况允许，可以吃个梨或喝杯梨汁。
梨有没有什么食用禁忌？
从传统中医角度来讲，梨性寒，对于一些脾胃虚寒的人来讲还是要少吃为妙，以免引起腹痛、腹泻等消化道症状，这种情况我自己遇到过，特别是空腹吃梨又喝了凉水后，拉肚子情况特别明显，如果平时肠胃功能像我一样，特别容易腹泻，或是慢性肠炎患者，那么梨可能真的要少吃，或是煮熟了吃会好很多。
喉咙干还咳嗽？3招帮你缓解谢谢阅读，用心码字，希望文章中的内容对您有所助益。如有疑问，欢迎留言交流，不胜荣幸。
咳咳咳咳咳......
咽干咳嗽怎么办？
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按压天突穴
热敷天突穴
山药百合粥、批把叶水果茶
或许可以缓解
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逯俭
北京中医药大学东直门医院
针灸二区 主任医师
3招缓解咽干咳嗽
1. 按压天突穴：
位置：
天突穴位于人体中轴线，胸骨最上端的位置，也就是两侧锁骨中间，可以摸到明显的凹陷处，点按时有酸胀感。
作用：
缓解胸闷、憋气、干咳的症状。
操作步骤：
用指腹直接按压100下，约1分钟～2分钟。
2. 热敷天突穴：
将黄豆炒热，或者放在微波炉里加热1分钟，用纱布包裹后使用绳子将纱布绑紧，采取仰卧位的姿势，将热黄豆直接放在天突穴上进行热敷，变凉后将黄豆重新进行加热、热敷。
注意：
一定要避免烫伤，如果热好的黄豆温度过高，需静置到不烫的时候再进行热敷。
3. 食疗、茶饮：
山药百合粥
作用：润肺止咳。
原料：
干山药15克或鲜山药30克、干百合15克或鲜百合30克。
操作步骤：
煮粥的时候放入，一同食用即可。
批把叶水果茶
批把叶10克，4分之一个雪梨、4分之一个苹果。
操作步骤：
1. 将水果切丁；
2. 放上所有原料，开水煮制3～5分钟，日常饮用即可。
来源： CCTV生活圈
夏秋交际心火大嗓子干，给孩子这样吃梨调理现在正值夏末秋初，虽然受台风影响，一些地区仍然多雨潮湿，暑湿盛，但随着秋意逐渐明显，天气也会逐渐变得越来越干燥。
尤其最近气温高，绝大多数家长孩子都会选择长时间待在空调房内，鼻子和喉咙难免干痒。有的孩子喜欢揉鼻子、抠鼻子缓解不适，就很容易因此损伤脆弱的鼻粘膜、流鼻血。
正确地开空调，需要门窗开缝透气，在房间内房一盆水，并且控制吹空调的时长。除此之外，还可以给孩子用银耳、百合等食药材，适当地滋润一下。
有家长问我：“许教授，秋梨也很滋润，可以给孩子吃吗？会不会有些寒凉呢？”“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”现在恰好正是梨子上市的时节，吃对 *** ，谁说孩子不能吃？
夏末秋初宜吃梨
清热、生津、润燥
梨，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰的功效。梨是生活中一种很常见的水果，不仅香甜多汁，营养丰富，还具有生津、润燥、清热、止咳的功效。
夏末初秋宜吃梨，市面上的梨子品种有很多，比如雪梨、鸭梨、香梨、啤梨、贡梨等，应该怎么选择呢？
《本草求真》中就给出了答案：“……然惟乳梨、鹅梨、消梨可食，余梨则亦不能去病也。”这里说的乳梨、鹅梨、消梨，指的就是雪梨、鸭梨和香水梨。
除此之外，很多家长知道吃梨可以润燥、止咳，却不知其更细致的功效和食疗 *** 。
我们从古籍记载讲起：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”——《本草通玄》
由上可以看出，梨子生吃性凉，生津、清热的效果显著，能清热降火。当孩子体内有热，出现咽喉干痛、干咳、口渴的症状时，吃一点生梨就是很好的选择——与此同时，这股寒凉对脾胃的 *** 也比较大。
这也提醒家长：孩子如果脾胃虚寒明显，如果没有明显热相，就不建议吃大量生梨，更建议吃桃，甚至在确保消化好、没有热气上火的情况下，差一点当季的杏子。
而梨子在煮熟后，滋润的效果更明显。也就是说，生梨煮成糖水、汤水、或蒸熟后再食用，能降低梨子的凉性，同时又有滋阴润肺的功效，更适合对证给孩子吃。
除了以上的功效，一提到梨子，不得不提的就是其止咳的功效，川贝炖雪梨就是在宝妈群中知名度极高的一道食疗方，很多家长在孩子咳嗽时，会给孩子吃一点冰糖炖雪梨。
但其实冰糖炖雪梨可不能乱喝。梨子虽然有止咳润肺的功效，且经过炖煮后寒性有所下降，但仍是具有一定的寒性的，因此只有当孩子属于风热咳嗽时，才可以用梨子止咳。吃梨治寒咳，越治越咳，就是这个道理。
滋阴润燥
给孩子喝2碗鲜梨汤
下面来给大家推荐几道适合夏末及秋季食用的鲜梨食疗方：
百合梨汤（1~2人量）
【材料】
百合10g，麦冬10g，雪梨1个，胖大海5枚。
【做法】
雪梨切块；锅中注水烧开，加入雪梨、百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加入冰糖，糖溶即可。
【儿童用量】
3岁以上对证、少量多次分食，每次食用半碗，喝糖水，可以酌情吃少量梨肉，每周不超过2次。
8月宁心、润肺正当时。百合与梨搭配，能让孩子“消消火”。
孩子心火旺，脾气燥、睡眠不安，已经发展到有热气上火的征兆、表现；又或者孩子因为季节更替，出现了燥热、气火旺盛、阴虚、干咳，皮肤干等症状，就可以给孩子喝一点百合雪梨银耳糖水，可以润肺生津、清心火。
随着秋天的到来，天气会越来越干燥，孩子很容易出现皮肤干燥、口舌干燥、喉咙红肿、干哑干咳等情况，用无花果和雪梨煮汤喝，可以起到滋阴润燥、清热生津的作用，同时预防以上温燥引起的不适。
雪梨无花果煲排骨（全家量）
【材料】
无花果5个，排骨500g，雪梨2个。
【做法】
① 无花果提前用清水泡好，排骨焯水，雪梨切开去核；
② 所有材料一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煮1小时，放适量盐调味即可。
【儿童用量】
3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分食，每次食用半碗，消化好的情况下，可以吃少量排骨和梨肉。每周1次。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
来源：科普中国
配图来源于 ***
采用热泵烘干机 *** 雪梨干的烘干工艺及优点热泵烘干机在河北邢台的雪梨干 *** 过程中发挥着重要作用。通过热泵烘干机的精确控制和高效节能特性，能够保持雪梨干的品质和提高生产效率。本文将详细介绍我们公司的实际案例：河北邢台用热泵烘干机 *** 雪梨干的烘干工艺步骤，并探讨其在 *** 雪梨干中的优点。
之一步：准备工作
将新鲜的雪梨收获后进行清洗，去除表面的杂质和污垢。然后将雪梨切成均匀的薄片，以方便烘干。
第二步：设置烘干参数
根据雪梨的特性和要求，设置热泵烘干机的参数。一般来说，烘干温度应控制在50-60摄氏度之间，湿度控制在30-40%左右，烘干时间根据雪梨的湿度和厚度来决定，一般为8-10小时。
第三步：启动烘干机
根据设置好的烘干参数，启动热泵烘干机，开始烘干过程。热泵烘干机通过循环系统将空气加热并通过烘干室，将雪梨表面的水分蒸发掉。
同时启动烘干机根据设置好的烘干参数，启动热泵烘干机，开始烘干过程。热泵烘干机通过循环系统将空气加热并通过烘干室，将雪梨表面的水分蒸发掉。同时，热泵烘干机能够精确控制烘干温度和湿度，以保持雪梨的色泽、香味和有效成分。
第四步：烘干过程
在烘干过程中，热泵烘干机会不断循环加热空气，使雪梨的水分逐渐蒸发。热泵烘干机还会将蒸发的水分通过冷凝器进行冷凝，形成液体水，并排出烘干机外。这样可以保持烘干室内的湿度低，加快雪梨的烘干速度。
第五步：检测和调整
在烘干过程中，需要定期检测雪梨的湿度和质量，以确保烘干效果。根据实际情况，可以适时调整烘干机的参数，如温度和湿度，以达到更佳的烘干效果。
第六步：烘干完成
当雪梨的湿度达到要求时，烘干过程就可以结束了。一般来说，雪梨的含水率应控制在10%以下，以确保其保存期限和品质。此时，可以关闭热泵烘干机，将烘干好的雪梨干取出，并进行包装和贮存。
热泵烘干机具有高效的烘干速度，能够在较短的时间内完成烘干过程。相比传统的自然晾晒或其他烘干 *** ，热泵烘干机能够大大缩短烘干时间，提高生产效率。这对于雪梨生产商来说是非常重要的，能够帮助他们更快地完成烘干过程，提高产品的产量和经济效益。
此外，热泵烘干机能够更好地保留雪梨中的营养成分。热泵烘干机能够精确控制烘干温度，避免高温对雪梨中的维生素、矿物质和纤维。
维素等营养物质的损失，使得雪梨干更具有营养价值。
另外，热泵烘干机采用热泵技术回收废热并再利用，减少了能源消耗和环境污染。相比传统烘干 *** ，热泵烘干机能够大幅降低能源消耗，节约能源成本，符合可持续发展的理念。
5月了，最近的天气越来越炎热了，最近很多宝妈问懒猪有没有特别适合孩子喝的汤水，因为孩子一到夏天就特别容易上火，扁桃体发炎，口腔溃疡隔三差五就会爆发，每天晚上还睡不踏实，早上醒来眼睛周围都很多眼屎，尤其是平时爱吃零食的孩子，那么今天懒猪给大家分享一道我家四季都爱给孩子煲的汤水，特别是到了夏天，我每周都会给孩子煲两次，清甜好喝，我家孩子特别爱喝，懒猪经常把这道汤水放水杯给上学的孩子代水饮，现在看看懒猪这道汤水是怎么做的吧！
食材清单：玉竹15克，百合15克，海底椰20克，雪梨干20克，无花果3颗，枸杞适量，瘦肉150克
详细步骤：
1.首先将准备好的玉竹，百合，海底椰，雪梨干，无花果放入碗中加入适量清水，清洗干净备用，玉竹养阴润燥，生津止渴，百合宁心安神，海底椰清热除燥，雪梨干生津润燥，化痰，解暑，无花果健脾开胃，这几种食材都是比较温和润燥的食材，搭配在一起特别适合经常上火，内热的孩子喝，尤其是夏天特别适合饮用
2.将准备好的瘦肉凉水下锅焯水，大火煮开后捞起并清洗干净浮沫备用，瘦肉营养丰富，用来给孩子炖汤营养又好吸收。
3.准备好一个炖盅，将所有的食材加入，再加入适量清水，隔水炖1小时，最后加入适量枸杞即可。
这道汤水清甜好喝，无需再加入食盐或冰糖即可饮用，妈妈们不妨给孩子每周1至2次这道汤水，特别是上了幼儿园动不动就经常上火感冒，咳嗽的小孩，孩子不需要大补，我们只需要平时给孩子喝一些温和润燥的汤水，这样至少孩子不会特别容易就生病，这样妈妈们也能少操心，今天的汤的做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流。
冬天干，需润燥！这两种白色食物多吃最近，广州早晚温差大，空气干燥，部分阴虚火旺人群会感到不适。有人甚至出现流鼻血、口鼻干痒。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍，此时可以多吃莲藕和荸荠。
茡荠
荸荠：11月也是荸荠上市的黄金期。荸荠号称地下雪梨，性味甘、寒，入肺、胃经，有清热养阴、生津止渴、消积化痰、止血止痢之功效，可用于肺燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症的食疗，为润燥生津食养佳品。和雪梨一样，荸荠甘寒，故脾胃虚寒及血虚者慎用。生食荸荠易感染姜片虫病，故以熟食为宜。
莲藕
莲藕：又到了吃藕的季节。《神农本草经》中就有记载，藕能补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经。生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴、散瘀清热、凉血止呕。平素脾胃虚寒的人忌食生藕，月经来潮期间和素有寒性痛经者也忌食生藕。藕煮熟后则由凉变温，失去了散瘀清热之性，却增加了益胃健脾、养血补虚的作用，因此，吃熟藕更适合脾胃虚弱的人。但莲藕含淀粉和粗纤维较多，熟藕及藕粉并不适宜糖尿病患者大量食用，一次100-200g为宜。
荸荠莲藕萝卜汤
材料：荸荠100克，生藕（含藕节）100克，白萝卜100克，洗净切片，还可加入红皮花生一小把。
做法：加水适量，煎30分钟，温热服食。
功效：化痰清热、下气宽中、消积化滞。适用于食积不消、脘腹胀满、咳嗽失音、吐血、衄血、偏头痛等。
绿豆莲藕汤
材料：取粉藕两节，绿豆和冰糖适量。
做法：将绿豆浸泡3小时后与莲藕同煮，再加冰糖和水适量，煮熟即可，连汤食。
功效：清热养胃。
莲藕粥
材料：鲜藕（可选粉藕，口感较好）200克，糯米50克，红糖少许。
做法：先将藕洗净，刮去表皮，切成丁；糯米淘洗干净；砂锅中倒入清水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时，加入红糖，调匀即成。
功效：健脾止泻，适合部分大便稀烂的人群。
荸荠香葱汤
材料：荸荠150克，香葱15克，精盐、味精各适量，香油少许。
做法：将荸荠洗净，去皮，切成小块；香葱洗净，切成粗末；适量清水倒入锅内，用大火煮沸后，放入荸荠煮沸5-10分钟，加入精盐调好口味，撒上香葱末，淋上香油，即可食用。
功效：解表、消积、化痰，适合口淡没胃口的人群。
文/羊城晚报记者 余燕红
通讯员 冼咏琪 许咏怡
图/视觉中国
常言道，“一天一苹果，医生远离我”，但在冬天，您更好选择吃点梨。
冬季的梨子最养人
梨子是我国的传统水果，尤其是冬梨，脆甜爽口、物美价廉。
除了味道宜人外，它的果、花、叶、根、皮均可入药。
中医认为，梨性凉，味甘、微酸，入肺、胃经，有养阴清热、生津润肺、清热降火等功效。
对于秋冬季节常见的小毛病，如热病津伤烦渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘等疾患都有较好的预防效果。
现代营养学也十分认可梨子的营养价值。
1
含水多
平均85.9%，适合秋冬季补水。
2
纤维多
梨里面的膳食纤维主要是不溶性膳食纤维，平均含量为2.6%，软梨和库尔勒香梨的膳食纤维含量则更高。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘，还有助于控制血糖血脂。
3
血糖生成指数低
梨的血糖生成指数为36，属于低血糖生成指数水果。糖尿病患者如果病情稳定，也是可以吃的，只是一次不要超过半个。
4
提高免疫力
梨子中含有较多的抗氧化成分，如熊果苷、儿茶素、绿原酸、槲皮素等多酚类，这些物质可以改善呼吸系统的功能，保护肺脏免受空气中灰尘的影响。
5
养护肠道
梨里还有较多的果糖（4.5%）和山梨醇（2.5%），这两种糖可以快速吸收水分，再缓慢释放出去，让消化道黏膜可以湿润得更久一些。
6
有助尿酸排泄
梨中的水分、钾、镁元素丰富，使梨具有很好的利尿和碱化尿液的效果，有助于尿酸随尿排泄出去，对于高尿酸血症及痛风人群而言，可以把梨作为水果的选择之一。
7
美容护肤
梨所含的维生素C、维生素B族、维生素E、有机酸、微量元素等物质对肌肤有很好的保护作用，加上梨含有大量水分，因而吃梨可以润泽肌肤，能够改善皮肤干燥的情况。
生吃、熟吃功效不同
梨子养生功效众多，更妙的是，它的吃法不同，功效不同，对人体的好处也不同。
《本草通玄》对生吃熟吃梨的不同功效做了简明扼要的归纳：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
也就是说，生吃梨子，清热泻六腑；熟吃梨子，滋阴养五脏。
那么，我们应该如何选择最适合自己的吃法呢？
■ 生吃清热：适宜有咽喉干痛、干咳、口渴等症状的人食用。
■ 熟吃养阴 ：适宜平素脾胃虚弱，却感受了燥热之邪的气阴不足者食用。
简单来说，就是对于平时肠胃功能较差、容易受凉腹泻的人来说，可以将梨做熟后再食用，这样梨的寒性就有所下降了；而对于健康人群来说，生吃梨的效果就很好。
热性咳嗽，首选梨
很多人吃梨之后，觉得喉咙舒服，就习惯于用梨来“止咳”。
不过，从临床上来讲，咳嗽分很多种类型，单纯吃梨只适用于热咳或燥咳。
那么，这类咳嗽又有哪种表现呢？大家快记一下——
风热咳嗽：舌苔黄且红；痰黄稠，不易咳出；干咳为主，较剧烈；伴有咽痛、发热。
阴虚燥咳：干咳、短促，像呛水一样叫呛咳，且无痰或少痰；口干咽燥、声音嘶哑；神烦气粗、尿黄便干等。
痰热咳嗽：咳嗽频繁剧烈，气息粗促；痰多、质粘厚或稠黄，咳吐不爽，或有吐血痰；还伴有发热口渴、面红耳赤、烦躁不安等现象。
风寒咳嗽别吃梨?
A:梨虽然有较好的润肺止咳作用。不过，梨也不是万能的，对于风寒咳嗽，它就不适用，而且会加重病情。
这种咳嗽的典型特点是：咳嗽声重、气急、咽痒、咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、头痛、肢体酸痛等。
这是因为，梨性寒，即使是熟吃也难改其性味，用于治疗风寒咳嗽，无异于雪上加霜。
不适合吃梨的人群
吃梨好处多，但有些人却不适合：
①梨性味寒凉，脾胃虚弱、易腹泻、手脚冰凉的人少吃生梨；
②女性经期、妇女生产后要少吃；
③梨含果酸较多，胃酸多的人要少吃；
④梨有利尿作用，夜尿频多的人，睡前要少吃。
来源：养生中国
煮着吃效果极佳的水果 冰糖炖雪梨润肺止咳用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。
桔茶色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃，梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
补肺食疗方 银贝雪梨汤【补肺食疗方 银贝雪梨汤】 材料：银耳(干)20克，梨200克，川贝母5克，冰糖30克。 做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时,取出即成。 功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津；雪梨功能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功；尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。（via 首都医科大学附属北京朝阳医院）
来源： 北京12320在聆听
秋天鼻干怎么办？耳鼻喉科医生推荐独家汤方“寒露”之后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。“金秋之时，燥气当令”。自古秋为金秋，肺在五行中属金，“燥”邪当令，燥邪最容易伤及肺胃，耗伤津液。
雪梨干特别适合秋天煲汤
广州医科大学附属中医医院耳鼻喉科主任医师江坚称，此时常出现皮肤干燥，易起皱纹，口干咽燥，干咳少痰，甚至鼻出血等症状。所以，养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。饮食上还应少吃辛辣 *** 、香燥、熏烤等食品。
江坚提醒，秋燥过甚，鼻粘膜失去了滋润更容易出血。肺开窍于鼻，燥邪易伤肺，也容易引起鼻出血。因此，无论是从中医角度还是空气湿度的角度来说，秋季要防范鼻出血的发生。不妨煲个乌梅参麦梨干汤，既然养阴防燥，又可润肺益胃。
图/视觉中国
乌梅参麦梨干汤
成分：沙参15g、麦冬10粒、乌梅10g、雪梨干10g
做法：准备所需食材，将四样食材放入茶碗中。浇入开水，加盖焖30分钟左右。滤网过滤后取清液，即可饮用。亦可用有滤网的杯子直接泡服。
功效：养阴生津，润肺益胃。适用于秋季口干、鼻干、鼻出血、燥痰、大便秘结。
文/图 羊城晚报记者 余燕红
