雪梨雪儿糖水怎样煮，雪梨雪儿糖水

牵着乌龟去散步百科 2024-10-05 61 0

雪梨银耳汤这样做，汤汁香浓爽滑又营养，做法简单，胶质多

大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又健康的美食。

很多朋友在煮制雪梨银耳汤的时候，会发现汤汁不够浓稠，这是因为银耳的胶质没有充分的熬出来，熬银耳汤不是时间越久就会越浓稠，这其中有一定的技巧，掌握到 *** ，熬出来的银耳汤才会浓稠鲜香。

想要熬出好的银耳汤，银耳的挑选很重要，我们在挑选银耳时，并不是银耳越白越好，我们要选择白中带黄，而且中间间隙比较均匀，摸着有韧性的银耳。

今天叶子为大家分享雪梨银耳汤的做法与技巧。

【主料】银耳、雪梨

【辅料】红枣、莲子、枸杞

【调料】老冰糖

【具体操作 *** 】

1.把银耳用清水充分浸泡，清水的量一定要没过银耳。

2.在浸泡银耳的过程中，我们把红枣洗净，从中间给它划上一刀，或者是直接把它切开，枣核根据自己的喜好去留。

3.莲子洗净，然后用清水浸泡。

4.枸杞洗净后和红枣放入一起备用。

5.把雪梨洗净去皮，去除梨心部分，再把它切成小块。

6.泡发好的银耳会出现很多的杂质，准备一个稍大一些的盆，尽量多放一些清水，抓住银耳的根部，在水中用力的晃动，让银耳空隙中的杂质借助力量冲洗出来，然后把使劲他抖动，甩干水分，这样就可以把银耳清洗的非常干净鲜亮。

7.把清洗好的银耳去掉黄色部位的根蒂，然后用刀切成稍小一点的块状，这一步很多朋友，有时候会直接用手撕成小朵，这样做银耳不能充分熬出胶质，我们更好用刀切成小块。

8.在熬制雪梨银耳汤时，锅中的水要一次性添加足，中途不能加水，这样汤汁才会粘稠。

9.加入适量老冰糖，雪梨银耳汤用老冰糖效果更好，然后加入莲子和银耳。

10.先把银耳煮制十分钟，莲子微微膨胀时，加入红枣、雪梨再熬制三十分钟。

11.最后加入枸杞熬五分钟，冰糖雪梨银耳汤就做好啦！

【操作要点】

1.银耳不要用手撕，尽量把它切成小块，能够让它的胶质充分熬出来。

2.在煮制时，一次性添加足够量的清水，如果在熬制的中途再添加水，这样银耳汤就不会浓稠了，所以在之一次加水的量很关键。

3.熬汤用的冰糖，我们尽可能的选用老冰糖，它和雪梨的搭配会起到更好的效果。

4.熬制冰糖雪梨银耳汤时，不要急于用大火催熟，我们需要的是熬出食材的功效，所以不要急于求成，要采用小火慢炖的方式来熬煮，基本上熬制冰糖雪梨银耳汤时间都会在45分钟左右。

用这种 *** 熬出的冰糖雪梨银耳汤，不仅汤汁浓稠，胶质也能充分熬出，非常的营养健康，秋季常喝有很好的润肺养颜效果，喜欢的朋友可以试试这种 *** 哟！

今天的冰糖雪梨银耳汤的做法就分享到这里，如果朋友们喜欢叶子寻味记分享的家常美食做法，请点赞关注哦！您的鼓励是叶子更大的动力！感谢大家的支持！

点击头像可以了解更多不一样的家常菜做法和完整操作视频！

我们下期再见哦！

银耳配梨，加上冰糖和红枣，这碗甜汤秋冬季节喝再合适不过

一到秋冬季节，我就喜欢给家人炖上一锅银耳梨汤，具有生津止渴、美容养颜等作用。做这道饮品，一点技术含量都没有，只需要加水小火慢炖，熬煮的时间也没有固定值，熬到银耳汤浓稠就可以了。

下面我就把这道秋日时令美食——银耳炖梨汤的做法分享给大家，喜欢的朋友不妨试试。

用料：

梨，红枣，枸杞，银耳，冰糖，话梅，水。

做法：

将梨洗净，用刀削去梨的皮。银耳去根，摘成小朵。

用刀将削好的梨切成大块，去掉中间的果核，再用刀切成小丁。

锅内放入半锅清水，放入切好的梨块，如果不想浪费，把梨皮也一起放进去。

随后把洗净的红枣、银耳、冰糖一起放进去，大火烧开后转小火慢炖半小时，一直炖到汤汁浓稠。

炖好以后，最后放进枸杞，再炖上1到2分钟就可以了。

炖好的银耳梨汤特别的浓稠，甜而不腻。秋冬季节来一碗，浑身暖和和。

冬季祛寒，银耳红枣雪梨汤，简单易做，润肺止咳，美容养颜

①先准备好食材，银耳泡发剪碎（只要泡发开就可以了），砂锅里水烧开后倒入银耳。大火煮开后，小火煮半小时。②银耳水有了一点点粘稠感，加入冰糖，搅几下，加速融化。③放入切好的梨块。小火继续炖煮四十分钟。注意:不去皮也不去核，很多人觉得皮影响了口感，但是梨皮润肺止咳的效果更好，核可以煮好后不吃扔掉。④红枣枸杞用开水烫一下捞出，放入锅中，继续煮5分钟。出锅咯，品尝美味吧西点,煮,甜,下午茶

从小暑到三伏，这碗糖水每周喝2次，温润可口，顺利度炎夏

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

最近两日又迎来了高温橙色预警，天气是又闷又热，这种上蒸下煮的难受劲，让人浑身不舒服，如果一直待在空调屋里，汗液排不出去、还容易湿寒气入体，所以眼下，一方面要注意补水降温、一方面又要防止湿寒入侵。

今天，我就给大家准备了一款非常温润滋补的糖水，我家每年从小暑开始一直喝到三伏结束，一周两次，温润补水还避湿气，一整个夏天全身都很通透。夏季避暑吃雪糕、喝冷饮，对身体带来的都是无形的伤害，而糖水这种温润的方式，才能从根本上养护身体。

【雪梨银耳羮】

1.首先，我们把银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。

2.准备一个雪梨、去除梨核后切成片。

3.再准备冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香。另外准备适量的米酒备用。

4.食材全部准备好以后我们开始煲制，锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮。

5.水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫。然后转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。

6.时间差不多了，我们来看一下，银耳羹已经起黏，色泽晶莹、汤羹浓郁，这个时候我们把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。

7.小火再炖2分钟，我们温润滋补的银耳羹就能出锅了，常喝补水嫩肤还能驱除湿寒之气。

阿飞有话说：

1.银耳一定要用凉水泡发，口感才清脆，更容易煮出胶质。

2.炖煮期间要全程小火，才能充分煮出里面的胶原。

3.米酒要出锅前再放，以免久煮，酒糟的香气散失。

好了，这道温润滋补的雪梨银耳羮就做好了，眼下这种天气喝，再合适不过了，赶紧给家人安排上吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

雪耳杏仁雪梨糖水

准备材料咯！我这里有5～8个人的量哦！有点多...呵呵雪耳用温水浸泡发，去蒂，撕成小块。雪梨和胡萝卜洗净、去皮、去核，切成薄片。锅置火上，加入适量清水加入陈皮大火煮开，再把雪梨、胡萝卜、杏仁、蜜枣，大火煮20分钟左右就要转小火。小火煮至一个小时之后就可以放雪耳。（有砂锅的朋友可以用砂锅煮比较好）一个小时过去了，我们可以加入雪耳，（我这里雪耳煮20分钟左右）雪儿煮太久就好软，这个可以根据个人口感选择时间。经过20分钟等待，雪耳杏仁雪梨糖水新鲜出炉。热咳,功效,西点,电器,养生壶,煮,甜,下午茶

做好#助力高考营养餐#雪耳雪梨冻，有色有香又有味

雪耳雪梨清润清热去火、现在天热的标配

By 妃.

用料

雪耳一朵
雪梨 1个
红枣片适量
冰糖适量
白凉粉 50克
清水 2.5L

做法步骤

1、雪耳泡发撕成小朵红枣片洗干净全部放锅里煮开

2、雪耳在煮的时候把梨去皮切丁

3、雪耳煮了大概30分钟放雪梨冰糖进去再煮10分钟

4、煮好的雪耳雪梨糖水分两份、一份直接喝、另一份大概是1升左右量、重新煮开放白凉粉搅拌均匀煮开即可

5、稍微凉一下就装在小的一次性碗里、冷却后就变成果冻状、孩子爱吃、也不担心喝得满地洒了

6、这个就是糖水状态、直接喝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

网红雪梨银耳汤，简单快手超美味

把材料准备好，为了拍照漂亮我的银耳是用冷水微泡了一下，实际浸泡时间是一小时左右。香梨洗净去皮去籽切块，皮留下一起炖煮，熬制好了后可以把皮捞起丢掉，这样可以增加清香。小金桔去籽切碎备用。注意泡银耳一定要用冷水口感才好。银耳泡好后，撕成小块。把除枸杞外的所有食材放入锅中，倒入凉水，水量大概是淹没食材多一倍的样子。然后用慢火炖煮两个半小时。起锅前，放入枸杞，搅拌，然后盖上盖子关火，用余温泡制枸杞，个人认为这样做枸杞的口感更佳。余温炮制枸杞15分钟左右，就可以盛出，享受属于你的银耳汤了！营养缺乏人群,甲减,宝宝辅食,12-23个月,防雾霾,口腔溃疡,热咳,4-5岁,2-3岁,代谢综合征人群

我用雪梨银耳炖了一锅好吃的，软糯甜美，家人喜爱，真好喝呀

天冷气候干，我用雪梨银耳炖了一锅好吃的，甜美，真好喝呀！这几天，嗖嗖的小北风刮着，这季节的北方不但干燥还很冷，再加上室内热烘烘的暖气，每天一到中午就燥得慌，喉咙干嘴巴干，再加上熬夜，精气神儿都不足了，气色不好小脸还糙，赶紧把做上一锅甜品滋养起来！女人嘛，就得时不时地爱自己，工作再忙，生活再累，也要让自己的美由内而外地绽放！

银耳，物美价廉滋养品，谁家都能吃得起，家里常备点。银耳这食材，粗纤维很丰富，还含胶质成分，常吃点它，能够减少身体对脂肪的吸收，口感软糯糯，滑滑的，很好喝，关键是不用担心长胖，常喝很养人！

下面就是宝妈家的滋养一小锅，一到冬季我就会常喝，食材好找还不贵，每样放点，一个多小时就搞定，省事好上手还简单，做起来哦，美颜滋养派，这个冬季吃出好状态！

【百合雪梨银耳羹】

需要的食材：干银耳1朵20克，干百合10克，雪梨1个，枸杞5克，冰糖60克，清水适量

详细做法：

之一步，把食材都准备好。爱吃雪梨的可以再多放点，冰糖的量根据个人喜好灵活掌握，我这个量是甜甜的，嫌多可以减量

第二步，把干百合和银耳加水浸泡，食材都泡透，尤其是百合比较耐泡，可以多泡一会

第三步，百合和银耳泡透后，把银耳黄颜色的根部用剪刀剪掉不要，再把银耳剪成小朵；百合发黑的地方剪掉不要

第四步，把银耳和百合先下入锅里，再加水到更高水位稍低一点位置，旋钮拧到快煮，烧开锅，再转慢炖1小时。中途不用担心溢锅，锅盖上隐藏着6处排气小孔防溢

第五步，银耳炖煮出胶后，把雪梨去皮去核，梨肉切成小块，加入冲洗干净的枸杞，再加入冰糖，接着盖上锅盖，慢炖30分钟。

我喜欢把雪梨后放，炖煮时间减短，就不那么发酸，还有口感

炖了一个半小时百合雪梨银耳羹，银耳的胶质清晰可见，配上红彤彤的枸杞，这一锅滋养小甜品，太馋人了